高考冲刺阶段，考生营养要均衡健康，推荐5款好吃的考生菜谱

对于考生而言，考试前饮食的选择非常重要，需要选择一些健康、营养且易于消化的食物。以下是适合考生的5款菜谱，配有详细的 *** 过程，帮助考生更好地调配饮食。

一、清炒豆腐

原料： 1块嫩豆腐、适量盐、适量葱花、适量生抽、适量油

*** 过程：

1、将嫩豆腐切成小块，用盐稍微腌制一下。

2、在热锅中放入适量油，加入豆腐块煸炒，炒至金黄色。

3、加入适量生抽翻炒均匀。

4、最后撒上葱花即可。

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二、番茄鸡蛋汤

原料： 2个鸡蛋、2个番茄、适量盐、适量糖、适量鸡精、适量水、适量油

*** 过程：

1、将番茄洗净切成小块备用。

2、打入鸡蛋搅拌均匀备用。

3、热锅凉油，加入番茄煸炒出汁。

4、加入适量水，煮沸后加入鸡蛋液，同时加入盐、糖、鸡精搅拌均匀即可。

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三、红烧鸡翅

原料： 6个鸡翅、适量姜片、适量葱段、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量盐、适量糖、适量清水

*** 过程：

1、鸡翅清洗干净，切成两段，用水焯一下备用。

2、热锅凉油，放入葱姜爆香，倒入鸡翅煸炒。

3、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，煮沸后转小火，焖煮20分钟左右即可。

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四、蒸鲈鱼

原料： 1个鲈鱼、适量姜丝、适量葱段、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量油

*** 过程：

1、将鲈鱼清洗干净，切成鱼片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟备用。

2、热锅凉油，放入姜丝、葱段爆香，将鱼片放入蒸锅中，撒上葱姜，淋上适量的油。

3、开火蒸10分钟左右，取出即可。

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五、鲜虾四季豆

材料：鲜虾、四季豆、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、清水、油

*** 过程：

1、将鲜虾去壳、去虾线，四季豆洗净，切成约2厘米的段；

2、葱姜蒜切末，热锅冷油翻炒至香味出来；

3、放入鲜虾，煎至变色，加入料酒煸炒；

4、加入四季豆，撒上盐糖翻炒片刻；

5、加少量清水，盖上盖子焖煮2分钟；

6、加酱油和淀粉拌匀，倒在菜上，加点腰果翻炒片刻即可。

以上5款菜谱均是健康、营养、易于消化的食物，适合考生食用。其中，清炒豆腐含有丰富的蛋白质和维生素，有助于提高身体免疫力；番茄鸡蛋汤富含维生素C，有助于缓解考试焦虑情绪；红烧鸡翅和蒸鲈鱼都含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于增强身体的体质和精神状态。

当然，除了食物的选择外，考生还需要注意饮食习惯的规律性，避免大量摄入过多油脂和糖分的食物，以免影响考试状态。另外，在考试前一天，更好避免吃太油腻或过于 *** 性的食物，以免影响睡眠质量和消化功能。希望考生们能够合理地调配饮食，保持好的状态，取得优异的成绩。

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高考生一日三餐食谱推荐 2020高考期间一日三餐吃什么好

高考饮食搭配对于考生的应试时的身心状态起着很重要的作用，所以家长在准备高考期间饮食的时候一定先了解一些饮食搭配的原则。只有做到主食和辅食的，荤菜和蔬菜，正餐和加餐的合理搭配，考生的营养才能全面均衡又不会“补过头”。下面小编就和你聊聊高考期间的营养搭配。

高考饮食搭配一日三餐的搭配

高考早餐的饮食搭配

早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢？营养学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。

糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给，主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。

此外，建议考生们早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。

搭配种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。

高考午餐的饮食搭配

午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考试过后，体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好，可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。

午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉（海鱼最宜），不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。

至于蔬菜、水果，大家都知道它们富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时，微量元素也会将脑机能调整到更佳状态，比如菠菜、海带含铁，牡蛎、瘦肉含锌等。

搭配种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

高考晚餐的饮食搭配

晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。

晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。；吃了好晚餐后，更好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用。

搭配种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

除此之外，考生在食物的摄入方面，切勿过饱、过撑，使更多的血液进入消化系统，影响大脑的血液供应，容易使人犯困，影响考试发挥。在饮食上，考生吃饭时吃七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递；主食一定要吃足，大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不能被大脑利用，主食花样可以变换，每餐3两左右，根据身高体重活动量可调整；水果：每天宜吃200克水果。3-4种，水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，保证维生素的供应；睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，更好喝一杯牛奶，两片饼干；夏天考试注意补充水分：每天1500--2000毫升左右，每次200毫升。

来源：中国教育在线

我家高中生爱吃的3种早餐，营养全面易消化，好吃好做十分钟出锅

我家高中生爱吃的3种早餐，营养全面易消化，简单易做十分钟出锅。

小孩在家上网课，除了午休和停下来吃晚餐，从早上7点开始，一直要上到晚上10点，看着孩子这么辛苦，当妈妈也帮不上忙，心里干着急。不过，虽然在学习上帮不上忙，但却在后勤方面却给予大力支持。

孩子学业辛苦，脑力和体力都要跟上，为了保证孩子的营养，一日三餐我都会荤素合理搭配，尽量保持营养均衡。特别是早起的之一餐，更是不将就、不马虎，每天都会换着花样做，让孩子吃饱吃好，做到光盘不挑食。分享3种孩子爱吃的早餐，营养好吃易消化，做法也简单，不用早起也能吃上。

【山药紫薯肉松饼】

食材：山药1根，紫薯1个，糯米粉80克，牛奶20毫升，白糖30克，芝士碎、肉松适量

做法：1、山药紫薯肉松饼提前做好，第二天再热一下就可以吃了。把山药、紫薯削皮后清洗干净，切成薄片，倒入蒸锅中蒸熟，将山药、紫薯倒入不同的盆中。

2、紫薯加30克白砂糖，用勺子捣成细腻的紫薯泥，再揉成圆形的小丸子。

3、趁热将山药压成山药泥，加20毫升牛奶，加80克左右的糯米粉，把山药揉成光滑的面团。

4、将面团揉成长条，切成大剂子，再压成饼坯形状，包一个紫薯丸子，加肉松、芝士碎，包紧收口后再压扁。

5、平底锅预热，刷一层油，把饼坯放入锅中，煎到表面金黄酥脆即可，一面大约2分钟。

【西红柿鸡蛋肉酱拌面】

食材：面条，瘦肉1块，鸡蛋3个，西红柿2个，黄豆酱，生抽，糖，盐

做法：1、把瘦肉清洗干净，先切丁，再用刀背拍一拍，西红柿用开水浸泡5分钟，去皮切成小丁，鸡蛋加1勺盐搅拌均匀。

2、起锅烧油，倒入肉末，炒干水分后加1勺黄豆酱，1勺生抽，炒出香味，加半碗清水，焖煮至熟透备用。

3、锅热倒油，倒入鸡蛋液，炒熟后倒入碗中备用。

4、再倒入西红柿翻炒片刻，倒入鸡蛋，加1勺盐，1勺生抽，1勺白糖，半碗清水，焖至汤汁变浓稠。

5、锅中水开后，加1勺盐，倒入面条煮熟，捞出过凉白开水，拌上酱，加2勺西红柿鸡蛋就可以吃啦。

【蔬菜虾仁鸡蛋饼】

食材：胡萝卜、包菜，虾仁100克，鸡蛋2个，面粉2勺，姜，葱，盐、鸡精适量

做法：1、将胡萝卜削皮切成细丝，包菜也切丝，准备葱花、姜丝。

2、虾仁挑出虾线，切成小块，加姜丝，加1勺生抽，搅拌均匀备用。

3、把胡萝卜、包菜放入碗中，倒入虾仁，加2勺面粉，打入2个鸡蛋，加盐、鸡精，加葱花搅拌均匀，虾仁也可以先炒一下去腥。

4、平锅刷一层油，将蔬菜整理成饼的形状，放入锅中，用中小火煎，2分钟后，再翻另一面，全部熟透就可以出锅了。

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。

2022高中生早餐食谱大全：高中生早餐吃什么更好？（转给家长）

早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，对于正在长身体的孩子来说，当家长的尤其不可以马虎！

对于孩子来说，健康的早餐不仅可以提供足够的热能，还给孩子生长发育提供关键的蛋白质。

提供足够的热能

上午，孩子活动消耗较大，需要的能量也较多，况且孩子除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20% 。

增加适量的蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，更是孩子生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充。

当然，吃早餐要讲究卫生、营养和多样化，家长也要留心，有些早餐如果食用不当，对孩子的身体的伤害是很大的，千万不能吃！

以下五种早餐必须引起大家的特别注意！

1

过于冰凉的果蔬汁

很多妈妈喜欢早晨给孩子喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养能清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是孩子的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。

所以吃早餐时，千万不要让孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的，这是为什么呢？

吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。

体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候孩子再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷的食物时，孩子不觉得胃肠有什么不舒服。

但日子一久或年龄渐长，会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

饮食专家建议：

早上之一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

2

太辛辣的食物

同样的原因，早晨的肠胃要尽量避免受 *** ，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。

红辣椒或墨西哥胡椒能 *** 食道的内壁，吃完后会令孩子心痛，并且增加胃的负担。

3

西式快餐

孩子吃这种高热量的早餐，非常容易导致肥胖，油炸食品长期食用也会对身体产生危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。

另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。

4

剩饭和熟食卤菜

经常看到有些人为了赶时间，早晨起来抓起头天晚上剩下的食物，就为孩子做了早餐。

这是很糟糕的情况，隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，冰凉生硬不说，更重要的是会产生一些微生物的变化而导致不良细菌的产生，很容易让孩子“病从口入”。

另外，有些妈妈为了图方便，节约时间。会用熟食卤菜给孩子当早餐，这显然和上面所说到的道理是一致。90%的熟食都需要加热后才能食用，同样是因为预防病菌的滋生。

5

零食+运动早餐

零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的孩子来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致孩子的营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。

为了赶时间，不少家长就在路边摊买早餐给孩子，然后，让孩子边走边吃。其实，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路边摊食品卫生难以保证。

6

一份健康的早餐推荐

一份健康的早餐包含四个部分：

提供能量为主，碳水化合物丰富的粮谷物食物，比如面包、燕麦片和馒头包子；

提供蛋白质和脂肪为主的肉禽蛋类；

提供膳食纤维与丰富维生素的蔬菜水果类；

提供钙以及多种营养素的奶制品。

早餐包含了四类食物的就是完美，包含三类的就是健康了，只包含一到两类的就是不健康。很多人都早上喝一杯牛奶，吃片面包就走了，忽略了蔬果类的摄入。

营养师给你三个经典组合

组合一：奶+全麦面包+鸡蛋+水果

奶：尽量选择低脂或者脱脂的。喝牛奶后会肚子不舒服的人可能对乳糖不消化，可选择无乳糖的舒化奶。稍微时间多几分钟的人可以考虑将牛奶倒入杯中加热一分钟。

面包：全麦、粗粮面包都可以，尽量少吃白面包或者加工过度的那种香软甜面包。

鸡蛋：买个煮蛋器，5分钟就好。不爱吃白煮蛋的可以煎鸡蛋，2-3分钟，撒几滴味极鲜或者撒点盐和黑胡椒，味道都不错。

水果：时令新鲜水果都可。没时间吃，就挑方便好带的水果放在书包里课间吃。比如苹果，橙子和梨子，香蕉和枣子。

组合二：糊糊+蔬菜+鸡蛋+酸奶

糊糊：芝麻糊、藕粉、红枣糊等等热开水一冲即可。

酸奶：小胖墩请尽量选择低脂原味的。

蔬菜：生菜、苦菊、西芹、黄瓜、西红柿等可以生吃的蔬菜，洗干净后蘸着酸奶吃，味道很不错。

鸡蛋：可以像组合一样做。

组合三：燕麦片+奶+坚果+水果

燕麦片+奶：选择即食燕麦加上奶（牛奶，豆奶，杏仁奶，花生奶等，也可以混搭）。你可以选择一个饭碗，加1/3的燕麦片，然后加奶浸没过燕麦片，放入微波炉转1-2分钟即可。觉得热了，还可以掺入凉牛奶。

坚果：杏仁、核桃、松子、葵瓜子、南瓜子等孩子爱吃啥坚果就混合一把撒在你的刚出炉热烘烘的燕麦片上。

水果：新鲜的水果切片后，撒在刚出炉热烘烘的燕麦片上。

本文由公众号《向学霸进军》整理编辑于 ***

武汉中学生的一周午餐，不重样不浪费，网友：吃妈妈做的菜真幸福

自从辞职回归家庭后，我每天都会用心安排好孩子的一日三餐，既要保证孩子的充足营养，又要经济实惠，毕竟老公一个人赚钱养家不易， 作为主妇要精打细算地过日子，既要吃得营养，又要美味，还要经济实惠。

孩子在我的精心照顾下，健康成长为一个大小伙子了，儿子上中学，每天学习任务繁重， 午餐我不将就也不敢马虎，做些营养又对胃口的菜肴来补充营养，每天让他活力满满。坐标武汉， 晒妈妈给中学生做的一周午餐，午餐一般都会做三道菜，荤素巧搭配，简单营养又美味，花钱不多孩子吃得香，天天不重样，不剩菜不浪费， 过家常日子，不要精致穷。网友：吃妈妈做的菜真幸福 。下面就分享给大家参考一下吧。

【周一 魔芋烧鸭VS黄瓜片炒猪心VS韭菜豆芽炒千张丝】虽然进入了气象学的冬天， 但武汉还处于秋冬交替，早晚温差大，白天的温度适中，就是天气特别干燥，因此餐桌上还是以滋阴润燥的菜肴为主。今天就买回来了一只鸭， 将它搭配着魔芋一起炖煮着吃，这是一道适合秋冬滋补的菜肴，好吃不上火。最近睡眠不好，就用猪心搭配着黄瓜片来道家常小炒，养心安神助睡眠， 好吃又下饭。餐桌上素菜少不了，用上千张，豆芽和韭菜炒上一道素炒小炒，低脂又饱腹，好吃不长胖。 母子俩人午餐，3道家常菜，荤素搭配营养美味，孩子特爱吃。

【周二 莴苣菜花干锅虾VS双椒炒千张丝VS口蘑韭黄炒肉丝 】 孩子特别喜欢吃虾，虾的营养丰富，肉质肥嫩鲜美，又没有鱼腥味和骨刺，还没有猪肉的脂肪，多吃也不会长胖，因此我常会买上一大盒（2公斤），存在冰箱里慢慢吃，有时会取虾仁炒菜，有时会用它做虾滑，也可用它直接来入菜。 最近天气转凉了， 就直接用着大虾，搭配着莴苣，菜花等蔬菜来做了道干锅菜，干香有滋味，开胃又下饭，热乎乎地吃着特别舒服。 再花上十分钟做了两道家常小炒，双椒炒千张丝VS口蘑韭黄炒肉丝， 不到半小时， 3道菜上桌，母子两人吃得有滋有味。

【周三 板栗红烧肉VS香肠炒茼蒿VS青菜口蘑鸡蛋汤】都说秋冬是适合滋补的季节，适量补充些蛋白质能给我们提供能量，来帮助我们抵御寒冷，这给了我们大口吃肉的理由。今天就买回来些肥瘦相间的五花肉，搭配着”干果之王“的板栗， 做了道孩子爱吃的”板栗红烧肉“，红烧肉肥而不腻，入口即化，板栗香甜粉糯，堪称完美搭档，孩子可喜欢吃了，比平时多吃一碗米饭。再来道快手炒菜”香肠炒茼蒿“和一道快手汤”青菜口蘑鸡蛋汤“， 2菜1汤上桌，看着有食欲，母子俩人吃得津津有味。

【周四 排骨蒸南瓜VS大白菜白玉菇炖鱼糕VS蚝油香菇千张】孩子一直都很喜欢吃排骨，今天送完孩子上学后买菜，就买了新鲜的排骨和荆州特产鱼糕， 又买些蔬菜，南瓜，白玉菇，香菇，千张等素菜，将它们荤素搭配做了三道菜，一道蒸菜”排骨蒸南瓜“，一道炖菜”大白菜白玉菇炖鱼糕“，一道素炒菜”蚝油香菇千张“，都是些居家饭菜，有荤有素，合理搭配，好吃不贵，实惠又美味，家常便饭就是香。

【周五 平菇千张萝卜炖肉丸VS山药炖牛腩VS木耳炒豌豆苗】秋冬是适合滋补的季节，这时多吃一些滋补强身的食材，增强身体的抵抗力，减少冬季生病的几率。牛肉就是首选食材之一，它不仅高蛋白低脂肪，冬天多吃增强抵抗力，还能暖胃暖身。 将它搭配着时令的山药一起炖煮，滋补又强身，是一道老少皆宜的滋补菜肴。 家里还有母亲亲手炸的肉丸，再搭配上多种素菜，平菇，千张和萝卜，将它们一起炖煮，鲜美又营养， 热乎乎的吃着特舒服。最后用豆苗和黑木耳炒上一道素菜小炒，清肠刮油，平衡膳食。 母子两3菜午餐，虽家常但好吃，有肉有菜吃得舒服。

【周六 排骨炖莲藕VS莴苣烧鸭子VS剁椒芋头】 转眼就到了周末，早上睡到了自然醒，给孩子做完早餐后就出去买菜了，今天买了只鸭子，还买了孩子爱吃的排骨， 再买了些时令的蔬菜， 莲藕，芋头，莴苣等。今年排骨的价格比去年便宜了不少，吃起来也没有那么”心疼“了， 趁着价格便宜时就多买几次给孩子解解餐。将它搭配着莲藕一起炖煮，滋补又味美， 是一道非常适合秋冬进补的菜肴。鸭子孩子非常喜欢吃，且价格比起其它的肉类性价比更高，买上半只鸭与莴苣一起炖着吃，荤素搭配营养全，滋补不上火。最后再来道素炒菜”剁椒芋头“，3道菜上桌，成本不足40元，儿子吃撑了。

【周日 水煮牛肉VS香菇千张炒小白菜VS莲藕蹄花汤】现在是秋冬交替的季节，不仅寒冷，而且特别干燥，因此就想着趁着周末炖锅汤。 买菜时看到有很新鲜的猪蹄卖，就买了两个回来， 孩子爱啃蹄花，而我也有点小私心，想着蹄花能养颜补胶原，滋润肌肤，就用它搭配着莲藕炖锅”冬季之一滋补养颜汤“，吃肉喝汤两不误。降温了，今天特地做了道”水煮牛肉“，麻辣鲜香特开胃，天越冷吃着越舒服。再将香菇，千张和小白菜三种素菜炒成一道素菜小炒，清淡不油腻，营养又饱腹。母子俩2菜1汤的午餐，用心不将就，孩子吃饱吃好不浪费。

家有高考生，早餐天天不重样！每天5点起床，精心搭配娃吃得香

家有高考生，早餐天天不重样！每天5点起床，精心搭配娃吃得香！

自打娃上小学一年级开始，我就坚持每天早起给他做早餐，孩子养成了在家吃早餐的习惯，偶尔让他到外面买早餐，他还不乐意呢！

今年娃高考啦！十二年的坚持，任务终于要完成喽！激动、开心，更多的是不舍，想着再过几个月，孩子就要离开家，离开我们自己独立面对社会了，好好珍惜这些能为孩子做早餐的日子吧！

高三娃的学习非常紧张，而我们，除了让孩子尽可能吃好一点，其他基本上也帮不上什么忙了，所以，高三以来，我做早餐的热情更高了，每天都换着花样给孩子做，这段时间孩子要求中午也带菜去学校吃，于是早上又多加了一个炒菜的任务，不过，经过一段时间的磨练，这些事情也都变得顺手啦！

分享我家高考生这十来天的早餐吧，每天都不重样哟！因为自己有晨跑的习惯，所以每天早上最晚5点就得起床，不过孩子吃得开心，老母亲也觉得很安慰！

孩子喜欢吃面食，所以我一般都在晚上就将早上要吃的都稍微准备下，这样做早餐的时间就能节省很多，像这个面包，就是晚上烤的，晨跑回家后，先喊娃起床，再煎牛排和鸡蛋，泡牛奶，早餐准备好了，炒中饭菜，藕片炒肉、剁椒香菜鱼块，因为蔬菜不适合带，于是放在早上夹在面包里吃了。

为了丰富早餐的花样，各种半成品我家冰箱经常屯着，比如手抓饼呀、肉夹馍呀，简单煎一下，再搭配点蛋白质就好了，今儿个的手抓饼，简单加了个煎鸡蛋，孩子特别喜欢。

中饭菜是香干炒肉，清炒黄瓜。迷彩圣女果给孩子带着走。

前段时间我回了趟老家，十来天早餐天天都是饺子，把娃给吃伤了，强烈要求不吃饺子，不过煎饺除外哟，尤其是用鸡蛋液做的鸡蛋抱饺，又香又嫩，娃又爱了

中餐菜都是孩子的更爱，西蓝花炒肉、黄瓜炒肉。

饺子换着做，今儿个蒸饺子，皮干干爽爽的带着点Q，娃说好吃好吃，煎个鸡蛋和小牛排，营养够够的！

中餐四季豆炒肉、番茄牛肉，给娃带点水果坚果上学吃。

今儿个早餐比较省事，汉堡是晚上烤的，早上煎鸡蛋和牛排夹起来，牛肉汉堡就ok了，这样简单的汉堡其实娃是最喜欢的。

中餐继续四季豆炒肉，娃百吃不厌的，豆干西蓝花胡萝卜炒肉，娃就喜欢吃蔬菜，各种搭配着来个乱炒，营养丰富。

周末我一般都是在家个娃做好多点心，这样周一的早餐就特别丰富啦，叶子粑粑、红豆冰、椰蓉面包、当然，这么多娃肯定是吃不完的，晚伤还可以当宵夜哟。

中餐菜毛豆炒鸭、黄瓜炒肉片。

娃说爱上煎饺了，我也特别喜欢给他做煎饺子，简单快手呀！煮红薯鸡蛋，粗粮细粮搭配更营养哟。

中餐菜煎豆腐、芹菜炒牛肉。

猪肉小笼包，早上晨跑的时候，偶尔也会在外面带点早餐回来搭配，再煮个紫菜鸡蛋汤，娃更爱了。

中饭四季豆炒牛肉，胡萝卜肉片。

我家早上没有吃水果的习惯，因为孩子胃口本身就不大，早上吃了水果，基本上就吃不下其他的了，所以我喜欢做个简单的果盘让孩子带学校吃，这样也解决了孩子上午饿肚子的问题了。

这段时间为了让孩子吃好，果盘也是很用心准备呢，尽量多一点的种类搭配，孩子吃起来不会厌倦，今天的果盘是梨、芒果、枇杷、蓝莓。

每天最开心的事，就是看着孩子装着满满当当一大兜的食物去学校，晚上从书包里掏出一个个空瓶哈哈，记得老妈以前劝我们多吃点，总说，看着家里电饭锅的饭都吃光了她就开心，如今，不知不觉中，我也慢慢变成了老母亲的心态啦！

高考开始，为考生推荐10道菜，补充体力和大脑，元气满满状态好

又是一年高考季，数载寒窗苦读就为了这两天，虽不能说“一考定终身”，但也是孩子人生一次重大转折点。每到这时不仅考生紧张，作为家长可能更紧张，有的家长为了全心全意做好孩子的后勤工作，甚至还在这两天放下了工作。

老话说“兵马未动粮草先行”，考试期间的饮食格外讲究，不但要保证考生获得充足的营养，有足够的精力应对高强度的考试，饮食方面是要比平时讲究一些，避免因这些不必要的因素影响考生发挥。

高考期间到底应该吃什么呢？不用愁，给大家推荐考生吃的10道菜，易消化营养足，补充体力和大脑，保证孩子元气满满上考场。

一、可乐鹌鹑蛋

准备食材：鹌鹑蛋、可乐、生抽、蚝油、小葱和白芝麻。

1、鹌鹑蛋洗净放入清水中，开小火煮10分钟，捞出投入凉水中，剥掉鹌鹑蛋的外壳。

2、鹌鹑蛋放入油锅中，小火慢煎至表面金黄出虎皮。

3、煎好之后将多余的油倒出来，加入小瓶可乐，盖上锅盖焖煮2分钟。

4、倒入少量的水淀粉，大火收汁至汤比较粘稠，加入鸡精和盐盛出，撒上小葱碎即可。

二、茄汁豆腐烩大虾

准备食材：大虾10只，内酯豆腐、西红柿。

1、大虾洗净去掉虾头和虾壳，挑出虾线，西红柿放入热水中烫1分钟，撕掉西红柿皮切碎，准备小葱碎和内脂豆腐。

2、炒锅中加入油，油热后倒入西红柿碎翻炒出酱汁，倒入一碗清水煮开。

3、内脂豆腐切块，倒入锅中煮2分钟左右。

4、加入大虾煮至变色，加入盐和鸡精撒上小葱碎即可。

三、蒜香鸡翅

准备食材：鸡翅、大蒜、青椒、红椒。

1、鸡翅用剪刀从中间剪开，碗中倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺料酒，少量的盐和花椒粉，拌匀后腌制15分钟，青椒和红椒洗净切丁，青红椒洗净切丁，一头大蒜去皮一小部分切碎。

2、炒锅中加入宽油，油热后倒入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，加入大蒜末，翻炒出香味后倒入腌鸡翅的料汁。

3、加入大蒜、葱段和1碗清水，焖煮15分钟左右。

4、加入青椒和红椒丁，用适量的盐和鸡精调味，大火收汁即可。

四、紫菜炒蛋

准备食材：紫菜、鸡蛋、小葱、白芝麻。

1、紫菜撕成小块放入清水中泡软，捞出沥干水分。

2、三个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，准备适量的小葱碎和白芝麻。

3、泡好的紫菜、小葱碎与白芝麻放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4、炒锅中倒入宽油，油温七成热倒入鸡蛋混合液，炒熟即可。

五、蚝油生菜

准备食材：生菜、大蒜。

1、生菜去除根部洗净，加入一勺盐和油在开水锅中，焯水20秒捞出控水。

2、炒锅中加入适量的油，油热后倒入蒜末炒出香味。

3、倒入4勺蚝油、2勺生抽炒出香味后，倒入半碗清水、半勺白糖煮开后，淋入少量的水淀粉。

4、料汁浇在焯水后的生菜上即可。

六、豌豆炒肉末

准备食材：豌豆、肉末、胡萝卜。

1、胡萝卜切丁，豌豆去壳洗净，准备大蒜末、小米椒和小葱碎。

2、豌豆倒入开水锅中，加入适量的盐和油焯水2分钟，胡萝卜也分别放入锅中，焯水1分钟捞出。

3、炒锅中加入适量的油，油热后倒入大蒜末、小米椒圈，翻炒出香味，倒肉末，翻炒至变色。

4、倒入豌豆和胡萝卜，翻炒均匀后倒入一勺生抽、少量的老抽，适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

七、口蘑炒五花肉

准备食材：口蘑、五花肉。

1、口蘑清洗干净切薄片，五花肉切片，准备姜丝、葱丝、蒜末以及干辣椒。

2、口蘑放入炒锅中，小火慢炒至口蘑出汁盛出。

3、重新起锅烧油，油热后倒入五花肉片翻炒出油脂，加入葱姜蒜和干辣椒，翻炒均匀。

4、加入口蘑翻炒均匀后，加入生抽、适量的盐和鸡精，淋上少量的水淀粉翻炒均匀即可。

八、芹菜炒核桃仁

准备食材：芹菜、核桃仁、鸡蛋、枸杞。

1、芹菜去掉叶子洗净，斜刀切半指长的段，准备2个鸡蛋打入碗中，并加盐打散。

2、准备好的核桃仁下入开水锅中，焯水1分钟捞出，鸡蛋炒熟备用。

3、重新起锅烧油，油热后倒入蒜片炒香后，倒入芹菜段翻炒均匀炒至断生。

4、加入炒鸡蛋和核桃仁，倒入浸泡过的枸杞，翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。

九、河虾炒丝瓜

准备食材：丝瓜、河虾。

1、河虾清洗干净，放入清水中倒入一勺料酒和一勺盐，浸泡15分钟去除腥味，西瓜去皮切滚刀块，放入盐水中浸泡，避免丝瓜氧化变黑。

2、起锅烧油，油热后倒入河虾煸炒至河虾全部变色盛出。

3、重新起锅烧油，油热后加入姜丝后倒入姜丝瓜，翻炒至丝瓜变软断生。

4、倒入煸炒好的丝瓜，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

十、丝瓜口菇汤

准备食材：丝瓜、口蘑。

1、新鲜的丝瓜去掉两头、刮掉丝瓜皮，用清水冲洗干净切滚刀块，口蘑清洗干净切片。

2、准备小葱碎、姜丝，枸杞放入清水中浸泡。

3、炒锅中加入适量的油，倒入葱姜翻炒均匀，倒入口蘑片煸炒出香味倒入丝瓜。

4、倒入适量的清水煮5分钟，加入适量的盐和鸡精调味，加入枸杞即可出锅。

——老井说——

高考期间尽量不要给孩子“盲补”，更好还是保持日常饮食，以上推荐的10道都是富含营养且易消化的，可以挑选几样做给孩子吃，还有一点尽量不要给孩子吃生冷和辛辣的食物，避免 *** 肠胃造成身体不适，影响考生考试。在此祝愿所有考生，旗开得胜、考到满意的成绩，被心仪的大学录取。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

#2023高考季#

武汉高考生的一周午餐，不重样不浪费，网友：吃妈妈做的菜真幸福

家有高考生，平时吃什么好呢? 相信是每个妈妈都会困惑的问题。转眼快迎来2022年高考了，这时孩子每天都处于高度紧张的状态，脑力和体力都消耗过度，因此考生营养一定要跟上，一定要给高考生及时补充营养，滋补身体， 让孩子以饱满的状态投入到学习复习中去。 平时中午只有母子俩吃饭，但我会精心安排，既要保证孩子的营养， 又要对孩子胃口好，也要经济实惠， 毕竟精打细算也很重要。 晒晒武汉妈妈给中学生做的一周午餐，通常做三道菜，荤素搭配，营养又美味， 天天不重样，孩子吃饱吃好从不浪费，不要精致穷，晒圈火了， 网友纷纷表示：吃妈妈做的菜真幸福 。分享出来给大家参考一下吧，如果你喜欢，不妨试试吧。

【 周一 青椒豆芽炒猪肚VS香菇豆腐肉片VS老干妈豆豉洋葱茄子】孩子特别喜欢吃猪肚，不过猪肚清洗起来特别麻烦，也很费时间， 周末回娘家吃饭的时候，母亲帮我卤煮好了两个猪肚让我带回来，说，这样我下班后直接将它简单炒一炒就能上桌，方便又省事。可怜天下父母心， 在他们的眼里我再大也是孩子，不仅要照顾我，还要帮助我照顾家人。 今天就用猪肚搭配着豆芽和青椒，花上几分钟简单一炒就上桌，猪肚脆嫩鲜香，好吃又下饭， 孩子特喜欢吃。家里还有香菇、豆腐、洋葱和茄子，早上还解冻了里脊肉，再将它们荤素搭配做出来两道小炒菜，香菇豆腐肉片和老干妈豆豉洋葱茄子 。不到半小时，三道菜上桌，有荤有素，孩子吃得很满足。

【周二 木耳笋瓜炒鸡腿肉VS豆豉杏鲍菇炒肉VS金针菇炒茼蒿】鸡肉不但肉质肥嫩鲜美，而且营养十分丰富，具有滋补强身的功效，因此一直都是人们餐桌上不可缺少的一种食物。鸡肉适合于多种烹调 *** ，炒、炖、煮、烤、炸等，孩子爱吃肉，鸡腿肉正好满足他口口是肉的感觉。 为了缩短炒制时间， 我将鸡腿肉去骨后切成小块， 搭配着笋瓜和木耳一起炖煮，只要几分钟就能搞定， 比烧整鸡腿省时间多了， 连吐骨头头省了， 孩子吃得很开心。 还买了杏鲍菇、金针菇、茼蒿， 再准备了一小块里脊肉，将它们荤素搭配做出来了一荤一素，豆豉杏鲍菇炒肉和金针菇炒茼蒿。母子俩的午餐， 3道菜，都是孩子爱吃的，不剩菜不浪费全部吃光光。

【周三 香辣鸭血炖泥鳅 VS木耳口蘑炒荷兰豆VS韭菜豆芽炒肉丝】泥鳅有着“水中人参”的美誉， 肉质鲜嫩， 味道鲜美，营养极其丰富，其所含营养成分比鲤鱼、带鱼、虾等都要高得多，是老少皆宜的滋补食物。泥鳅的价格适中， 比鲈鱼、鳜鱼、鳝鱼等都很便宜， 因此我隔三差五就会买回来给孩子解馋。今天就用泥鳅搭配着鸭血一起炖煮，加入豆瓣酱来增香去腥，两者非常搭，泥鳅鲜嫩，鸭血滑爽，麻辣鲜香又开胃，孩子爱吃极了。 再来上一道荤菜“韭菜豆芽炒肉丝”和一道素菜“木耳口蘑炒荷兰豆”。母子俩的午餐，3道家常菜， 营养美味又实惠， 才花了25元，比点外卖实惠多了， 娘俩吃得很满足。

【周四 肉末蚕豆米烧鸭血VS木耳胡萝卜炒猪肚VS蟹味菇炒蒜薹】俗话说， “夏吃豆，胜过肉”， 豆类食材富含大量的植物蛋白质，甚至部分可以代替肉类，也是素食者蛋白质的更好来源，吃豆比起吃肉负担小。蚕豆就是适合鲜食的豆类食材之一， 多吃具有健脑、增强记忆力的功效，尤其适合用脑过多的学生。用蚕豆米搭配着肉末和鸭血一起炖煮，荤素搭配，鲜香味美，好吃又下饭， 还能给孩子补脑。家里还有一个熟猪肚，找出胡萝卜和木耳一起搭配着炒，鲜香脆嫩有滋味，下饭又解馋。餐桌上素菜少不了，一道简单又时令的家常小炒“ 蟹味菇炒蒜薹”，鲜香脆爽，清爽少油腻。 母子俩的午餐，3道家常菜，孩子非常爱吃，胃口好，吃饭也香。

【周五 香辣豆豉蒸鸡腿VS胡萝卜青豆山药丁VS豆芽蟹味菇猪肝汤】猪身上的每一处都是宝，猪肝就是其中一种，它是用来补血的常见食材，贫血的朋友平常要多吃猪肝。 今天买了一块新鲜猪肝回来，平时大家喜欢用猪肝爆炒， 而我家则喜欢用猪肝来做汤，将它搭配上不同的配菜，就如这豆芽和蟹味菇一起， 简单煮一下， 几分钟就能上桌，清淡少油腻，营养又鲜美，适合夏天。 再用孩子爱吃的鸡腿搭配着蚕豆米一起拌一拌腌制一下，再放上锅中蒸一蒸， 简单又省事，健康无油烟，好吃不上火。 最后再来一道素炒菜由山药、青豆和葫芦卜丁三种食材 *** 的“素炒三丁”。娘俩人2菜1汤的午餐，不到半小时上桌，简单美味又营养，花钱不孩子多吃得香，全部吃光光，

【周六 笋片烧鳝鱼VS蒜薹炒香干丝VS豆米虫草花豆腐肉丸汤】转眼到了周末，当然要做点好吃的犒劳家人，一大早就去菜市场买了新鲜的鳝鱼， 这是孩子点名要吃的，让摊主帮助收拾好了， 回家直接炒就行。家里还有些春笋片，就将它们搭配在一起炒，真的是鲜上加鲜，孩子吃得可开心了，我也很满足。 今天还用豆腐和肉馅 *** 了豆腐丸子汤， 再加入蚕豆米和虫草花一起煮， 这样让营养和口感更加丰富，没用一滴油，清淡又鲜美， 低脂又饱腹，吃起来无负担。 最后再来上一道简单的素炒菜“ 蒜薹炒香干丝”，午餐1荤1素1汤，营养搭配均衡合理，吃得特舒服。

【周日 鲍鱼红烧肉VS茭白炒虾仁VS蒜蓉炒空心菜】周末加餐，买回来了五花肉、鲜虾、鲍鱼， 再买了些时令菜茭白、空心菜。今天的五花肉真漂亮， 肥瘦相间的五花三层肉，将它做红烧肉最合适不过了。 将鲍鱼和五花肉放在一起炖煮，五花肉吸收了鲍鱼的鲜美，鲍鱼吸收了肉的浓香，两者相得益彰，鲍鱼鲜嫩味美，红烧肉香糯松软,、肥而不腻、入口即化，好吃又解馋，孩子吃得开心极了。 还买了孩子爱吃的虾仁， 与茭白搭配着一起炒，虾仁滑嫩可口 ，清淡鲜美， 好吃停不了口。 再来上一道素炒空心菜，孩子吃嗨了， 一不小心吃撑了。

高考季，分享10道家常菜，补充大脑，强壮身体，营养丰富孩子爱吃

冬天，我家高中生更爱的3种早餐，营养全面又顶饱，做法超简单

冬天，我家高中生更爱的3种早餐，营养全面又顶饱，做法超简单。

冬天的早晨，天刚蒙蒙亮，家里的高中生就要出门去上学了。现在的高中学生，早出晚归，天刚亮就出发，直到晚上10点多才回家，经过一整天紧张的学习，脑力和体力消耗都挺大的，再加上学习压力又大，所以，一日三餐的营养都要跟上，既要保证营养均衡，也要好吃又能顶饱，这样才能保持体力和脑力，精神满满一整天。尤其是早餐，特别重要，更是一点都不能马虎，也不能将就。

在我们家也是，为了让孩子在出发前吃上热腾腾的早餐，每天早餐的食材，我都会提前一个晚上准备好，第二天早上只要花上几分钟，就能让孩子吃上营养又美味的早餐了。

今天，分享3种孩子爱吃的早餐，营养丰富又顶饱，做法也简单，一出锅孩子都抢着吃啦，喜欢的朋友可以试试哦。

海鲜猪肝面线汤

食材：面线100克，鱿鱼50克，虾仁50克，猪肝100克，菠菜，姜，葱，味精

做法：1． 猪肝切成薄片，加1勺盐清洗2遍，沥干水分，加盐清洗可以减少肉腥味，也可以加瘦肉。

2．准备鱿鱼和虾仁，虾仁用牙签挑出虾线，鱿鱼去除内脏切成小块，清洗干净。

3．菠菜清洗干净切成小段，切点姜丝和葱花。

4．锅热倒油，倒入姜丝炒香，倒入猪肝，大火炒1分钟，变色后倒入碗中。

5．另起锅烧油，倒入姜丝，倒入虾仁和鱿鱼，加1勺生抽，翻炒均匀，倒入碗中。

6．锅中水开后（也可以用大骨汤），倒入面线，煮1分钟左右。

7．倒入虾仁、鱿鱼和猪肝，煮开后，倒入菠菜，加1勺味精，加1葱头油增香，出锅前撒上葱花就可以了。

小贴士：鱿鱼、虾仁和猪肝，可以提前一个晚上准备好，也可以早上直接炒，花不了几分钟，从入锅到出锅，5分钟就可能吃上早餐了。

皮蛋瘦肉粥

食材：大米200克，皮蛋3个，里脊肉100克，芹菜，香菜，姜，葱，生抽，生粉

做法：1． 大米需要提前一个晚上浸泡，将大米清洗2遍，加适量清水浸泡2小时以上。

2． 里脊肉清洗干净，先切薄片再切丝，加1勺生粉，1勺生抽，1勺食用油，少许姜丝，搅拌均匀，腌制10分钟以上。

3． 皮蛋剥壳切成小块，将芹菜切碎，加芹菜可以增香，还能去除腥味。

4． 这样用砂锅煮粥，味道会更香。大米冷水下锅，加1勺食用油，水的量是大米的20倍左右，要一次性加足，煮出来的粥，会更浓稠。

5． 煮到大米开花，汤汁变浓稠后，倒入皮蛋，搅拌均匀，再煮5分钟，在煮粥的过程，要记得搅拌，以防止粘锅底。

6． 煮熟后，再倒入肉丝，加1勺盐，1勺鸡精，再煮2分钟，出锅前再撒上芹菜碎和葱花，搅拌均匀就可以出锅了。

鱼丸肉丝鸡蛋面

食材：面条200克，瘦肉100克，鱼丸100克，鸡蛋，青菜，地瓜粉，生抽，醋，葱

做法：1. 把里脊肉切薄片再切成丝，加1勺香醋，1勺生抽，1勺食用油，1勺地瓜粉，搅拌均匀，腌制入味。

2. 鱼丸是平时有空做好放冰箱的，用马鲛鱼肉，加地瓜粉、鸡蛋清、冰水，还有葱白，加调味后，再搅拌成细腻的鱼泥，再摔打至上劲，挤成丸子，用温水煮熟后，放冰箱冷藏。

3. 锅热倒油，将葱白炸香，倒入冷水，倒入鱼丸，煮到鱼丸浮出水面。

4. 倒入面条，加1勺盐，把面条煮熟透，煮3分钟左右就差不多了。

5. 把肉丝倒入锅中，再煮1分钟，最后，倒入青菜煮熟，加1勺味精，出锅前撒上葱花就可以了。

煮好的面条装好后，再搭配一个孩子爱吃的荷包蛋，一道营养全面又养胃，好吃好消化，看着非常有食欲的鱼丸肉丝面就做好啦。

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。

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