大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄花鱼炖多长时间的问题，以及和一斤多的黄花鱼炖多久才熟的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、炖大黄花鱼一般需要多长时间
1、黄花鱼的炖煮时间通常在7到10分钟之间，但具体时间需要根据黄花鱼的大小来灵活调整。较大的黄花鱼肉质饱满但口感稍显老，而小黄花鱼则肉质鲜嫩、味道鲜美，只是刺较多。黄花鱼不仅口感极佳，其营养价值也相当高，富含蛋白质和矿物质等对人体有益的营养成分。
2、在挑选黄花鱼时，有几个关键点需要注意。首先，新鲜的黄花鱼嘴巴干净，轻轻一捏即可关闭，而质量较差的黄花鱼嘴部可能会显得污秽。其次，观察眼睛，新鲜的黄花鱼眼球饱满，角膜透亮，而次品的鱼眼则显得下榻且浑浊。再者，检查鱼鳞，新鲜黄花鱼的鳞片紧密附着在鱼皮上，不易脱落，反之则可能容易掉鳞。
3、炖黄花鱼的时间与挑选技巧，这些信息源于 *** ，原作者的版权应予尊重。通过这些知识，你可以更好地烹饪出美味又营养的黄花鱼料理。
二、黄花鱼炖多久能熟
黄花鱼炖多久能熟？黄花鱼炖10到15分钟能熟。
黄花鱼用炖煮的 *** 的话需要10-15分钟，如果黄花鱼的个头比较大，那么时间还需要增加一点，这样炖出来的黄花鱼会更加入味，并且肉也不会老。
材料：黄花鱼，盐，油，料酒，生抽少许，大蒜5瓣，葱段，姜片少许
1.先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油）
2.锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。
3.放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可，出锅再放少许盐。
三、炖黄花鱼怎么做好吃
黄花鱼2条、甜面酱1勺、大葱、姜、干辣椒、酱油、料酒、盐、味精、香油、香菜各适量。
1、黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。
2、大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。
3、热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。
4、加入一勺甜面酱、酱油、料酒烧开。
5、把两条黄花鱼分别蘸匀酱汁，然后加水（或高汤）。
8、烧开后焖8--10分钟，加入少量盐、味精、香油，收汁点上香菜末即可。
黄花鱼四条、姜15g、葱20g、猪肉50g、老抽15ml、黄酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、盐4g、开水800ml。
做法 1、黄花鱼去鳞开膛洗净，擦干水分；
2、鱼身切花刀，用盐涂抹全身及内腔，腌制半小时；
4、热锅放入植物油，油热后将葱、姜末放入，煸炒出香味，猪肉丝下锅翻炒，断生；
5、加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开；
6、将腌制过的鱼放入，盖上锅盖，中小火焖制20分钟旺火收汤即可。
黄花鱼，葱、姜、蒜，料酒，陈醋，白糖，酱油，花椒，大料，鸡精
1）新鲜黄花鱼若干条，把内脏去净。
2）葱姜蒜切片放入碗中，再放进适量的料酒、陈醋、白糖、酱油，做成一个调料碗待用。
3）锅加热，先放油，油温五成热时，放进花椒、大料，并炒香。
4）将事先备好的调料倒入锅内，加入适量开水，把鱼放进锅中，以水刚好没过鱼为宜。
5）加入盐，把锅加盖，大火炖开，然后小火焖上10分钟。见锅内有少许汤，大火收汁，加入少许鸡精即可。
主料：黄鱼。配料：水豆腐、大白菜叶。
调料：盐、味精、糖、葱、姜、蒜、酱油、米醋、川椒段、料酒、香菜、大料。
做法先将黄鱼宰杀冼净，改十字花刀，豆腐切大片，白菜叶切片洗净待用。炒勺上火，放入少许色拉油烧热，把黄花鱼放入勺中，煎至两面金黄色时烹入料酒、米醋、酱油、葱段、姜、蒜片、大料，加汤适量，大火烧开后改用文火，将水豆腐放入锅内一起焖15分钟，然后把白菜叶下锅，再焖5分钟，点明油、香菜末出勺即可。
四、红烧黄花鱼怎么做更好吃一般来说鱼要炖多久
1、我家人特别喜欢吃鱼，尤其是黄花鱼，刺少肉嫩，其脂肪含量少，特别适合老年人和脑力劳动者。以前一直是蒸着吃，但一种吃法吃腻了，就想换一种吃法。因此，黄花鱼干经常出现在我家的餐桌上。久而久之，也就总结出了黄花鱼不破皮的 *** 。首先，炒锅好。不粘锅或油性铁锅也行，不建议用不锈钢锅，因为容易粘鱼皮。鱼的营养价值很高，能给人体带来很大的营养，黄鱼骨头比较少，大人小孩都可以吃。
2、红烧大黄鱼。首先将买回来的鱼去鳞、清洗干净，然后在锅里放油，放黄花鱼，再放葱、姜、蒜入味，在佐以料酒、生抽、老抽、盐，煮半个小时左右。油不能太少，要让油过不了鱼身。油不仅能带出鱼皮的香味，还能在鱼和锅壁之间形成一个微小的空间，迅速蒸发鱼皮上的水分。煎鱼时，不要翻面。在鱼皮变得焦黄并最终完成设计后再翻面。皮和鱼成为一体，外观就好了。至于什么味道，完全根据个人喜好，五香、麻辣、也可以一次尝个够，这样老了也吃不腻，连小炖鱼的配料如大蒜花椒粒都香。
3、鱼类对人体有很大的好处，多吃鱼可以补充高蛋白，很多人也比较喜欢吃，不管是在餐厅还是在家里做了在外面吃，都是可以的，关于红烧酱油大黄鱼一般要煮多久可以回答这个问题，这种食物比较简单，炖上半个小时就可以了一般。
4、以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我更大的帮助，谢谢大家了。
五、黄花鱼炖多久
黄鱼1条（约250克），荜拨、砂仁、陈皮、胡椒各3克，植物油、精盐、姜葱各适量。
1.将黄鱼去鳞和内脏，冲洗干净；将荜拨、砂仁、陈皮、胡椒捣碎，加水煮汁。
2.黄鱼入勺，加入葱、姜、植物油、精盐，再加入去渣的调料汁，一同炖至鱼熟即成。
鱼肉清香，滋味鲜美，健脾开胃，强身抗癌，鱼汤清口，富含营养。
1、将大黄花鱼洗净,将膛内鱼油去掉(因为作好后,鱼汤比较清鲜).准备好姜葱切丝.
2、锅内放一点点油,记住一点点,还有要热锅冷油,下入葱及姜丝,随后到入凉水,将鱼放进,没过,大火烧开,加入调料盐料酒就行了.
3、大火烧开后,中火炖10分钟,出锅后撒入香菜即可.
黄花鱼1000克。猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。
将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克
1.将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；
2.将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；
3.葱切段，姜切丝，蒜切片备用；
4.将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；
5.锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫；
6.用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。
六、家常炖黄花鱼怎么做
调料：植物油 50克香菜 5克盐 5克料酒 25克酱油 10克味精 2克大葱 10克姜 5克大蒜 5克各适量
1.将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；
2.将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；
3.葱切段，姜切丝，蒜切片备用；
4.将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；
5.锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫；
6.用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。
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七、红烧黄花鱼多长时间
1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，精盐腌渍。
3、炒锅内加花生油，中火烧至六成热，用葱段，姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒，醋，加入酱油，清汤，精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜，青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
红烧黄花鱼属于粤菜，是一道家常菜。主料是黄花鱼，配以青菜，猪肉等烧制而成。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素，体质虚弱者应多食。
黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。
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