白露节气，这款美食可以多吃，香菇花菜炒鸡肉，荤素营养又滋补
香菇花菜炒鸡肉是一道营养丰富、口感多样的家常菜。这道菜品以鸡肉为主要食材，搭配香菇和花菜，通过精心烹制，呈现出红、黄、绿三种颜色的完美搭配，不仅令人赏心悦目，更让人口感大开。下面，让我们一同走进这道美食的 *** 。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
香菇花菜炒鸡肉
【美食优点】
- 鲜美口感：香菇和花菜具有细腻的口感，香气四溢。鸡肉鲜嫩多汁，搭配香菇和花菜的清香，使整道菜肴更加美味可口。这种搭配既保持了食材的原汁原味，又增加了食物的层次感。
- 烹饪简便快捷：香菇花菜炒鸡肉的 *** 过程相对简单，不需要太多复杂的烹饪技巧和调料。只需将鸡肉切块，香菇切片，花菜分开花朵，然后翻炒熟即可。 *** 时间也相对较短，非常适合快捷的家常菜。
- 可变性搭配：香菇花菜炒鸡肉可以根据个人口味和需求进行变化。可以加入适量的调味料和调料，如蒜蓉、姜片、生抽、料酒等，增添食物的风味。菜品中的食材还可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆角等，增加颜色和口感的丰富性。
一、准备食材和调料
【食材】
- 鸡肉：200克
- 香菇：100克
- 花菜：100克
- 青椒：1个（可选）
- 红椒：1个（可选）
- 蒜瓣：3瓣
【调料】
- 食盐：2克
- 生抽：10克
- 老抽：5克
- 料酒：15克
- 白糖：3克
- 鸡精：2克
- 食用油：适量
二、烹饪步骤
- 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 香菇和花菜预处理：将香菇和花菜分别洗净，切成小块；花菜用沸水焯水1分钟，捞出沥干水分备用。
- 青椒和红椒切块：将青椒和红椒去籽，洗净后切成小块。
- 蒜瓣切碎：将蒜瓣洗净后切成碎末备用。
- 炒制：热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
- 调味：鸡肉变色后，加入香菇块和花菜块，翻炒均匀。然后加入生抽、老抽、白糖，继续翻炒均匀，使鸡肉充分吸收调料的香味。
- 炒制：待鸡肉完全熟透后，加入青椒块和红椒块，翻炒均匀。
- 收汁：在青椒和红椒断生后，加入食盐和鸡精适量，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的香味。最后用少量热水淀粉勾芡，使菜汁变得浓稠。
- 出锅：将炒好的香菇花菜鸡肉盛入盘中即可。
三、营养价值和健康烹饪小贴士
香菇花菜炒鸡肉不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。鸡肉富含优质蛋白质和脂肪，能够为身体提供足够的能量和养分。香菇则含有丰富的膳食纤维和矿物质。花菜则是维生素C和胡萝卜素的良好来源，对身体健康也大有裨益。
为了保持鸡肉的口感鲜嫩，我们进行了腌制处理；为了保持花菜的色泽艳丽和口感脆嫩，我们进行了焯水处理；为了更好地保留食材的原汁原味，我们在调味时仅用少量的盐来调味，其他调料也适量使用，这样可以充分体现出食材的口感和香气。
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这么做安排香菇粉丝鸡汤营养又下饭，邻居都能闻到香没错~又是鸡汤 龙口粉丝的口感很丝滑，加进鸡汤里煮，吸收汤汁很鲜美，厚实的香菇肉很有口感，一咬下去就爆出鸡汁，冬天喝上这么一碗鸡汤，暖和和美滋滋~
By 18路车
用料- 老鸡 一只
- 粉丝 2束
- 生姜 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
- 盐 适量
1、粉丝提前用冷水浸泡30分钟左右，如果选用干香菇也提前温水浸泡10分钟
2、鸡肉切块，姜拍碎
3、香菇（鲜）用小刀划十字花
4、锅中烧热倒入油，放入姜块爆香。鸡肉倒进去，大火翻炒几下，倒入料酒或白酒，继续翻炒至鸡肉变色
5、加入水，大火烧开，改小火煮10分钟后放入香菇，再烧开后改小火煮
6、起锅前5分钟放入粉丝，煮至熟透
7、出锅前放盐调味，撒上葱花，就可以开吃啦！
8、出锅了
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翻山越岭只为这道#我为奥运出食力#鸡腿炒香菇鸡肉滑嫩，加上香菇的鲜香，超级好吃且下饭哦！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡腿 2只
- 香菇 7朵
- 葱花 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 水 1碗
- 油 适量
- 生姜 1块
1、准备食材
2、鸡腿去骨切块备用
3、香菇洗净备用
4、香菇切片、生姜去皮切片备用
5、锅里加入适量食用油烧至六成热放入姜片炒香
6、放入鸡腿块
7、翻炒至鸡肉变色，加入生抽、蚝油加入小半碗水
8、煮至汤汁快收干的时候加入香菇片翻炒均匀
9、翻炒至香菇片变软缩水，证明熟了就可以撒点葱花出锅了
10、成品
小贴士我吃的比较淡口，加了生抽和蚝油就没有另外加盐了。比较重口的话，可以适当加点盐。10毫升量勺为准。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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香菇烧鸡腿这样做鸡肉很鲜嫩，蘑菇味道很浓郁，色香味俱全！收藏很多人都爱吃红烧鸡腿，因为鸡腿的肉质非常的鲜美、香嫩，我家小朋友也不例外，如果问她最喜欢吃什么菜？肯定会提到红烧鸡腿的。
其实在做红烧鸡腿时放些泡好的干香菇一起烧制味道更加鲜美。鸡腿的香味和油脂充分的被香菇吸收特别美味，同时鸡腿也因为香菇的鲜味更加好吃。
对了，关于干香菇的泡发 *** 你们还记得吗？再强调一次吧，干香菇先用清水洗净后，在加了白糖的60-80度的热水中浸泡1小时以上。（用热水浸泡能够很好的将干蘑菇中的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，这样炒好的干蘑菇味美可口。加入少许白糖也可以让蘑菇的味道更鲜美，小伙伴们在泡干蘑菇时可以尝试一下这个 *** ）。这个 *** 适用于各种干蘑菇，香菇、榛蘑、鸡腿菇、平菇等等均可。
很多人做菜喜欢将泡蘑菇的水用来炖菜，确实味道很鲜美，但需要注意的一点的是干蘑菇中嘌呤较高，如果家中有尿酸偏高的人，这泡蘑菇的水还是弃之不用的好。
香菇红烧鸡腿要想鸡腿颜 *** 泽鲜亮，诱人食欲，用冰糖炒糖色是更好的选择了，冰糖炒成的糖色红润发亮、晶莹透亮。但炒制时一定要注意火候。这样做的鸡腿不仅入味而且吃起来唇齿留香，汤汁鲜美，而且 *** 起来还特别简单，快来一起学吧！
1、鸡腿洗净，用刀剁成小块，剁好后用清水浸泡半个小时，中间换水3-4次，大葱切葱段。
2、干香菇先用清水洗净后，在加了白糖的60-80度的热水中浸泡1小时以上。泡好后再次冲洗几遍，攥干水分后根据香菇的大小切1-2刀，这样更便于入味。
3、凉水锅中放入清洗好的鸡块，倒入白酒或料酒去腥，水开后撇去浮沫捞出鸡块，用温水洗净控水备用。
4、锅中倒油，放入白糖或冰糖，小火加热融化成枣红色，炒出焦糖的气味。
5、加入控好水的鸡块翻炒上色。
6、放入葱段炒香，随后放入生抽调味，白酒去腥。
7、放入香菇翻炒均匀。
8、加入适量开水没过鸡块，水量不要太多，同时加入适量盐。
9、大火烧开后改小火慢炖。40分钟后汤汁所剩不多，这时调大火收汁。
10、 直到把汤汁收浓稠，放入蒸鱼豉油后炒制2分钟，关火出锅装盘。
鸡肉是餐桌上常见的一类肉类食物，人们对鸡肉的喜爱从菜式品种中可以窥见一二，不管是哪里摆宴席，鸡肉都是常见的菜式。就是日常生活中，条件好一点的家庭也会隔三差五的吃上一回鸡肉。
鸡肉 *** *** 千变万化，炒鸡、烤鸡、炸鸡、白切鸡、焖鸡、鸡汤等等，能和鸡肉搭配的配菜也很多，香菇就是最常见的一种。
香菇似乎和鸡肉是天生一对，鸡肉鲜甜但是带有动物的腥味，而香菇味道鲜美，还能去膻腥，激发鸡肉原本的鲜香，让香味更加浓郁。
香菇和鸡肉怎么煮好吃呢，可以煮汤、可以清蒸，而我最喜欢香菇滑鸡，鲜嫩香滑，味道是一级棒哦。
香菇滑鸡该怎么煮好吃呢，一起来看看吧。
【准备材料】鸡肉半只、香菇一抓、小葱一把、生姜、蒜、盐、酱油、蚝油、油适量
【 *** 步骤】
1、鸡肉洗干净后，斩成小块，用生姜末、盐、生抽、料酒等腌制入味。
2、干香菇用温水泡发。
3、泡发香菇切成片状，香菇水留着备用，不要倒掉香葱切成葱末。
4、油锅烧热，放入生姜、蒜瓣炒香。
5、放入鸡块翻炒至表面变金黄色。
6、放入香菇一起翻炒片刻，然后放入适量酱油、盐、料酒、蚝油（我放的是黄记煌的照烧汁）、适量的水焖煮至收汁。
7、撒入葱花，起锅盛出。
香菇滑鸡是一道家常菜，这也是很多人喜欢的一道菜，这道菜汇集了香菇和鸡肉的鲜美，超级好吃哦，而且营养还很丰富，多吃还能提高免疫力哦，有空一定要多试试这道菜哦。
香菇搭配鸡肉，好吃还不易长胖，鲜美入味
每年冬天，家家户户都会炸肉丸子，寓意一年都团团圆圆。至于肉的选择不固定，可以是猪肉，也可以是鸡肉。相比较而言，鸡肉的热量更低，好吃还不易长胖。鸡肉自古就是百姓餐桌上的美食，明. 唐寅《画鸡》——“头上红冠不用裁，满身雪白走将来。”
如果完全是肉丸子，吃起来口味单一，还有一点腻。所以要搭配蔬菜，比如香菇就是不错的选择。它的肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养价值更不用怀疑了。具有食用，药用以及保健的功效，深受大家的喜爱。香菇在吃法上多种多样，可以炒，烤，炸等，不管哪种做法，鲜美的味道少不了。
这道丸子搓好后上锅蒸，这样能更大程度上保证食材的原汁原味，吃起来的口感会更加嫩滑。但是酱汁最重要，煮好的酱汁直接淋在丸子上面，瞬间就能入味了。闻着酱香味都馋的流口水，吃完还恋恋不忘，这就是它的“魅力”。
菜品：香菇鸡肉丸
配料：鸡胸肉，鲜香菇，姜，胡椒粉，玉米淀粉，香油，香米醋，白糖，水，胡萝卜，葱，生抽，盐，料酒，枸杞，蚝油，淀粉等
烹饪步骤：
1、这里选购的是鲜香菇，用到的调味料挺多，不过都是基础级的，参考配料表来选购就行。
2、直接将鸡胸肉洗干净，再切成小块放在盘子里面，生姜洗好切成末，小葱洗一下切成葱花，配菜处理好放在盘子中备用。
3、胡萝卜洗好去皮，也是切成末，香菇去蒂后洗一下，也是切成末备用。尽量是将食材切的碎一点，这样做出来的丸子口感更好。
4、厨师机安装好绞肉配件，将切好的鸡肉块放进去，启动之后就能搅打成肉末了。要是没有的话，也可以手动剁成肉末，总之要细一点。
5、打好的肉末倒在容器中，添加适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉，玉米淀粉和香油。
6、继续放入胡萝卜碎和香菇碎。
7、食材和调味料全部加好以后，直接用筷子搅拌均匀，更好是顺着一个方向搅打，将肉末搅上劲才有更好的口感。
8、取适量的肉末，直接搓成丸子，丸子的大小比较随意。
9、丸子全部搓好以后放在蒸盘中备用。
10、最后就是放入蒸锅。
11、趁着蒸丸子的时间，取一个干净的小碗将酱汁调出来，碗中要放入生抽，米醋，蚝油，白糖，淀粉和清水，一起搅匀就行了。
12、等到肉丸蒸好以后，将汤汁倒在锅中。
13、继续倒入调好的酱汁。
14、将汤汁直接煮到稠的程度。
15、煮好的汤汁淋在丸子上面，尽量是均匀一点，这样吃起来才有更好的口味。
烹饪贴士：
1、丸子的大小比较随意，这个并不固定。
2、调酱汁的时候，调味料也是随意的增减，关键是要味道好。
3、所有的食材要打的碎一点，这样蒸好的丸子口感更好，至于蒸多久并不固定，关键是要完全蒸熟。
本期导读：鸡腿这样搭配做太好吃了，又香又入味，一次做三只没够吃
鸡肉我们一年四季都可以食用，肉质细嫩，滋味鲜美，用鸡肉做出的菜肴非常美味而且有营养。鸡肉蛋白质含量高，有提高免疫力和预防感冒的效果。鸡肉也适合多种烹饪方式，既有营养又美味。
今天分享一道鸡腿的做法，鸡腿这样搭配做太好吃了，和香菇一起搭配做，香菇味道鲜美，营养丰富，香菇素有山珍之王之称，把这两种食材一起搭配做，鲜上加鲜，鸡腿又香又入味，大人小孩都喜欢吃，一次做三只鸡腿都没够吃，你也学会这道菜肴，做给家人吃，下面分享下做法：
【香菇烧鸡腿】所需材料：鸡腿3个、鲜香菇400克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料1个、干辣椒1-2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙
做法步骤：
1.准备好所需材料，鸡腿收拾干净，香菇切去根部，洗净。
2.把香菇用刀片成两块，或者3块，这样香菇更容易入味。
3.把鸡腿用刀斩成块。
4.锅内加入水，冷水下入鸡块焯水，水开后煮4-5分钟，撇去飘起的浮沫，把鸡块捞出，沥净水分待用。鸡块焯水时，要冷水下入焯水，这样能把鸡块的血水去除干净，鸡块吃着不腥。
5.锅内重新加入水烧开，下入香菇焯水，把香菇焯水至变软，将香菇捞出，沥净水分待用。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，或者木屑，香菇焯水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道更纯正。
6.锅内加入油烧热，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒炒香，再下入鸡块翻炒1-2分钟。
7.淋入料酒和红烧酱油，将鸡块翻炒上色。
8.下入香菇一起翻炒均匀，淋入热水，水量和食材持平就可以了，再加入白糖，大火烧开，转小火烧制入味。
9.烧制剩少许汤汁时，加入盐，大火收汁，关火，盛出装盘即可。
小贴士：鸡块焯水时，要冷水下入焯水，这样能把鸡块的血水去除干净，鸡块吃着不腥。炖鸡时，要放热水。所以，鸡块焯水用冷水，炖制时用热水。盐要后放。
喜欢这个菜肴的做法，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法。
爱吃鸡肉的试试这做法，加上1盘香菇锅里一炒，又香又下饭，解馋说到鸡肉呢，相信大家都再熟悉不过了，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调 *** ，并富有营养，有滋补养身的作用。不少的朋友都爱吃鸡肉，也因此鸡肉的吃法很多，在广东最常见的，可能就要数白切鸡了，其他地方也有很多特色的做法，重庆的辣子鸡，客家人拿手盐焗鸡等等，每种吃法都有不一样的味道，在农村呢，也有很多的人为了方便，也会拿来炒着吃。比如这期的美食教程，天健美食坊要给大家分享的就是一个非常好吃的【农家香菇炒鸡肉】的做法，喜欢吃鸡肉的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
【香菇炒鸡肉】
这道菜不分菜系，属于随意搭配的农家菜，用料简单，配料也是我们常见的，所以基本上，大家在家里就能够轻易完成！
在开始正式 *** 这道菜之前呢，我们首先需要准备以下食材：4斤家养鸡1只，新鲜香菇500克，生姜1块，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许
之一步：先将香菇清洗干净，然后去掉香菇蒂，有些朋友喜欢吃香菇蒂，也可以留着，再改刀将香菇一分为四，切成小块，然后装盆备用。顺便把生姜去皮后，切成片，然后装盘备用！
第二步：将鸡肉清理干净，再冲洗干净血水，然后先分块，再剁成小块，装盘备用。这里说明一下，咱们用的是新鲜土鸡做炒鸡肉吃，所以是不需要腌制的，因为腌制的鸡肉拿来炒时很容易糊锅的，糊锅了有小黑点，做出来的菜就没有卖相了，相信你们看着都会备用食欲的，这点大家要切记！
第三步：起锅烧热，再加油烧热，然后放入姜片，小火炒香，再倒入鸡肉，大火翻炒，将鸡肉炒至收缩表皮焦黄时，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入少许老抽，然后再小火翻炒，让鸡肉裹上酱油的颜色，然后淋入1碗清水，盖上锅盖，大火烧开后，转成小火炖5分钟！
第四步：鸡肉炖5分钟之后，揭开锅盖，将香菇放入锅中，然后用锅铲翻炒均匀，再盖上锅盖，中火焖煮5分钟，将香菇煮熟并把香菇的香味煮出来，煮好之后，淋入少许的水淀粉，再大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅装盘！
这样一道做法简单，美味下饭的农家小炒【香菇炒鸡肉】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【香菇炒鸡肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
川妹子教你：“香菇炒鸡块”的家常做法，味道非常赞，好吃又美味大家好，这里是冯小厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
老公最近一直念叨着想吃鸡肉，今天去逛超市，看到有卖现SHA的三黄鸡。一斤16.8元，感觉还算不错，起码比猪肉便宜不少哦。就买了半只鸡，准备做一个美味的红烧鸡肉。
红烧鸡肉在不同家庭，可能做法上会有一些区别，今天就把我家的红烧鸡做法分享给你们，味道真的特别好，成菜软烂入味，不比饭店做的差。这道菜无论是自家做来吃，还是用来招待客人都是特别棒的选择。
老公跟孩子一人多吃了一大碗饭，有兴趣的朋友赶紧看看怎么做的哦。
准备食材：
三黄鸡半只、秀珍菇10个、红椒1个、青椒1个、生姜1小块、小葱，大蒜，啤酒1罐，黑麻油（没有的话可以用普通的食用油），生抽，老抽，冰糖3颗，水淀粉，盐
*** ***
1.准备好食材，三黄鸡清洗干净之切剁成大块，鸡 *** 我们是肯定不要的。有朋友喜欢的可以留下一起煮。
秀珍菇洗净装盘备用
青红椒切小块
小西红柿对半切开备用
2.燃气灶开火，锅烧热之后加入适量黑麻油（黑麻油温补是很好的食材哦），放入葱姜小火慢慢煸炒。然后下入控干水分的鸡肉，中火慢慢煸炒，炒制鸡肉表皮有略微的焦和感。
3.待鸡肉炒制表皮微黄以后倒入一罐啤酒，也可以加料酒。啤酒不仅可以去腥，另一方面还能增加肉的鲜香味。
4.大火煮开以后开始调味，两勺酱油，半勺老抽，适量黑胡椒粉，三颗冰糖，搅拌均匀中火焖煮15分钟左右。
5.十五分钟以后加入一勺盐，下入秀珍菇，和青红椒块，小西红柿，大火煮开。翻炒三分钟左右的时间。
6.最后加小半碗水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅装盘咯。
特别下饭下酒，看着图片就觉得诱人有没有？喜欢吃鸡肉的朋友快来试试这做法吧！
我是冯小厨，一个爱下厨、爱做菜的四川妹子！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜冯小厨；与大家分享详细的家常菜谱，美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
香菇鸡块，香菇的浓郁香味和鸡肉的鲜美结合，鲜嫩多汁，好下饭香菇鸡块是一道常见的家常菜，口感鲜嫩多汁，香菇的浓郁香味和鸡肉的鲜美。同时，它也是一道 *** 简单、成本低廉的美食，适合家庭 *** 。
<所需食材>
【鸡胸肉】250 克
【香菇】5 个
【生姜】1 小块
【蒜】3 瓣
【红椒】1 个
【青椒】1 个
【料酒】
【生抽】
【盐】
【白胡椒粉】
【鸡精】
【淀粉】
【食用油】
<做法步骤>
之一步：
准备食材：鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀腌制10分钟左右。香菇、红椒、青椒洗净切成小块，生姜切成片，蒜切碎备用。
第二步：
在将腌制好的鸡块裹上淀粉之前，先将鸡块摇晃几次，这样可以去除多余的淀粉，让鸡肉更加入味。这个步骤也寓意着我们在生活中要学会去除多余的杂质，追求更加纯净和精致的生活方式。
第三步：
接下来，在锅中倒入适量的食用油，待油温升至五成热时，将腌制好的鸡块放入锅中翻炒，直至鸡块熟透变成金黄色。这时，用炒勺将炸好的鸡块捞出，放在厨房纸巾上，将多余的油份吸干备用。
第四步：
接着，保留锅中少许底油，放入切成片状的生姜，煸炒出香味，接下来再加入新鲜的香菇，让香菇与生姜充分翻炒，香味四溢。这样，香菇的鲜味和生姜的辣味会相互融合，为整道菜肴增添了更多的美味。
第五步：
接着，将切成丝状的红椒和青椒加入锅中，与香菇和生姜一同煸炒片刻，这样可以为菜肴增添颜色和口感。
然后，将事先炸好的鸡块加入锅中，再加入适量的盐、鸡精和生抽，进行均匀翻炒，这样可以让调味料充分渗透到鸡肉中，味道更加美味。
<小贴士>
之一步：
在裹淀粉时，需要注意不要过多，以免炸出来的鸡块过于厚重。生活中，我们做事情要把握好分寸，不要过于贪心，否则可能会事倍功半，得不偿失。
第二步：
在炸鸡块的过程中，需要不断地翻动鸡块，以免糊掉。生活中，我们需要不断地调整自己的状态，才能更好地应对各种挑战和困难。只有不断地翻转自己，才能让自己更加完美。
第三步：
香菇在使用之前可以提前泡发，这样不仅可以让它的口感更好，还可以让它充分吸收水分，更有营养价值。生活中，我们需要提前做好准备，充分准备自己的能力和知识，才能更好地应对挑战和机遇。
这道香菇鸡块不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人品尝。 *** 过程简单易学，是一道不错的下厨选择。
