大家好，关于炖肉一般多长时间很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪肉要炖多久的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、炖牛肉一般要多久才会熟
而且炖牛肉炖更佳的时间也就是在30分钟到40分钟。煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，这样可以去除腥味。
牛肉里面的纤维含量是非常多的，所以就是炖的时间越长，它的纤维含量越明显，这个时候就是我们尝起来，可能是柴就不好吃啦。就是我们在炖牛肉的时候，时间不能太长，一般也就是在30分钟到40分钟一个范围内，特别是在切牛肉的时候，一般都是按照花纹来。
原料：牛肉、油、盐、白糖、葱、姜、大料，香叶等。
1、牛肉切块，放清水里泡出血水备用。
3、准备好葱姜，大料，香叶备用。
4、将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖。加热水没过牛肉。
5、开大火炖至大概40分钟左右将牛肉炖熟炖烂即可。
二、炖猪肉要多长时间能熟
炖一个小时即可。炖猪 *** 体做法如下：
准备材料：猪肉 500克、八角 3克、蒜 5颗、姜 5片、生抽 1大勺、老抽 3大勺、啤酒半罐适量、料酒适量、耗油适量、十三香适量、干辣椒 2个、冰糖 8颗、花椒 8克、盐适量、茴香 2克、丁香 3克、肉桂 3克、桂皮 8克、香叶 3克、白芷 3克、大葱 2根。
2、冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。
3、水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅。
6、依次把备好的调料放入清水中，放好调料再把猪肉放入，葱最后放在入，搅拌以后开始准备炖肉，炖1小时。
7、1小时后取出，这样就完成了。
三、炖肉多长时间比较合适
1、可以说，每一餐里面少不了的就是肉的了，那些无肉不欢的人来说没有肉的菜就是没有灵魂的。而炖肉这一道菜却是受到了许多人的喜欢，那么就会有人好奇炖肉需要多少的时间，这里告诉你，炖肉大概需要：40分钟，上下涨幅大概要看你炖多少的肉，其实炖肉也是一件考验功底的活，那么下面就来介绍一下关于炖肉的做法吧！
2、准备煮炖肉，更好用的是五花肉，因为这个肉肥肉和瘦肉都有，而且吃起来的口感也没有那么油腻，反而还香香的。先把五花肉洗干净，然后切成二到三厘米的长块，更好有肥肉和瘦肉每一块。再准备一些大料，把葱姜蒜切片、段备用。
3、然后下锅加油，加入适量的冰糖或者是白糖，等糖融化了，炒出糖色的颜色，这个时候就可以把五花肉块加进去炒了，慢慢翻翻的，让每一块肉都充分接触到糖色，这样出来的炖肉颜色才会特别的好看和下饭，然后加入大料、八角等一起炒制。
4、前面的步骤炒制差不多了，就可以开始调味炖煮了。加入一些老抽、生抽和料酒，这个时候还要加入醋，可以起到去腥的作用，随便放入准备好了的葱姜蒜，进行翻炒，盐也是可以加一点点的，但不要加太多，毕竟前面的调味也是差不多的了。
5、然后沿着锅边边，加入一些开水，更好超过五花肉的两厘米上一点点，也不要加太多的水，一免煮太久才可以出锅，然后小火炖煮四十分钟左右，前十分钟可以开大火，后面小火慢慢等待收汁，就可以盛出来开动啦，这样一道香喷喷和美味的炖肉就好了！
6、这样的炖肉一顿吃不完，可以拿出来放进冰箱冻起来，需要吃的时候就可以拿出来煮煮就好了！这样的炖肉煮好了，可以直接下饭吃了，上面的汤汁浇在饭上面，可以让人吃三碗呀。
7、喜欢吃其他口味的小伙伴，可以加入一些喜欢吃的青菜，比如娃娃菜，和土豆等等，或者是软软的豆腐，里面的配菜吸收了五花肉的香味，五花肉也不油腻了，小孩们也不挑食了。
8、不过大家也不能光吃肉了呢，更好是配合吃一些蔬菜水果等等，荤素搭配才是对我们身体健康好的呀！
四、电饭锅炖肉要多长时间
这样做不用开明火，不用炒糖色，不用加一滴油，用电饭锅就可以做，非常简单省事。做好后的红烧肉，颜色红亮诱人，吃起来肥而不腻，很是美味。
之一步：准备食材。五花肉1000克、姜1小块、葱适量。
第二步：把五花肉清洗干净后切成2-3厘米大小的块。
第三步：把肉铺到电饭锅里，然后把电饭锅放好，按下煮饭键，加热10-15分钟。
第四步：时间到后，揭盖，这时五花肉一面已经微黄，锅里也煎出不少油来。
第五步：往锅中倒入小半碗冰糖，趁热多翻炒几下。
第六步：然后往锅中倒入2勺的老抽、4勺生抽、几片姜、几个葱段、两个八角、一点点盐，再倒入一小碗热水。
第七步：翻拌均匀后，盖好电饭锅。再次按下煮饭键，加热1小时左右，加热结束后焖20分钟。
第八步：揭盖，红烧肉就做好了。
1、五花肉建议大家用新鲜的，如果是冷冻的，可以焯一下水再做。
2、糖，建议大家一定要用冰糖。这样做好的红烧肉颜色好看，味道也好。
3、不同品牌、不同型号的电饭锅，炖肉耗水量不一样。在炖的时候，放多少水要根据自己家电饭锅的情况来定。如果不知道放多少水，大家可以在之一次做的时候，稍多放一点，等烧好后看一下水还剩多少，下次再做的时候，就可以作为参考了。做完后，如果肉里的汤汁比较多，那就放到炒锅中，开大火再收一下。
4、生抽和老抽的量比较大，大家在放盐的时候，一定要多留意一下。也可以等到炖后尝一下，再决定要不要放盐。否则一次放多了，就没办法改善了。
五、炖羊肉需要多长时间
炖羊肉一般不需要太久，用高压锅炖煮15分钟左右即可。
一般高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。
1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。
2、取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。
3、上汽(陀螺开始旋转)后转小火炖15-20分钟。
4、20分钟后，关火。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。(萝卜容易炖烂，要等羊肉炖得较烂时再炖萝卜)
5、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，打开锅放盐即可。
羊肉炖多久才会烂，羊肉炖不烂怎么办
1、不急的话，那就高压锅多压几分钟呗。一般12—15分，那就压20--25分，总能烂的。
2、如果是买回的肉质偏老难煮烂，此时可不必急于烹调。炖肉前，不妨在羊肉的外表涂一层芥末，然后放冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮，能使炖煮时间大大缩短，羊肉鲜嫩可口。
3、煮羊肉用凉水是最科学的，用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。
4、旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用，焖一会容易烂一些。
5、煮羊肉时，盐要最后放，水一次加足，如果发现水少，应加开水。盐不要早放，否则不鲜还不易软。
6、炖羊肉时，可选择加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。
7、炖羊肉时加一撮茶叶(用纱布袋包裹)一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用。
8、锅里水开后一定转小火慢炖，同时放干山楂片，这样会加快软的程度。
羊肉炖多久才会烂，羊肉炖不烂怎么办
材料：羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒
1、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味)用大火加热。
2、羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。
3、姜更好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味。
4、讲所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。
5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。
六、炖猪肉一般需要炖多长时间
炖一个小时即可。炖猪 *** 体做法如下：
准备材料：猪肉 500克、八角 3克、蒜 5颗、姜 5片、生抽 1大勺、老抽 3大勺、啤酒半罐适量、料酒适量、耗油适量、十三香适量、干辣椒 2个、冰糖 8颗、花椒 8克、盐适量、茴香 2克、丁香 3克、肉桂 3克、桂皮 8克、香叶 3克、白芷 3克、大葱 2根。
2、冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。
3、水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅。
6、依次把备好的调料放入清水中，放好调料再把猪肉放入，葱最后放在入，搅拌以后开始准备炖肉，炖1小时。
7、1小时后取出，这样就完成了。
好了，关于炖肉一般多长时间和猪肉要炖多久的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
