12款超好喝的营养汤大合集来啦！你不想做饭那就来煲汤吧~一锅炖轻松解决
喝汤吃肉还有蔬菜，搭配米饭，面条！营养又美味而且做法简单！
家常版香菇肉末汤面真是美味无比。
·将猪肉和香菇泡发后剁成碎末，对于像我儿子这样喜欢吃料多的人，可以多放一些香菇肉末。
·在锅中加入适量的油，先将肉末和香菇翻炒，然后加入姜末、盐、生抽，继续翻炒至颜色均匀。
·加入一小碗水淀粉，用淀粉和清水混合，继续煮至浓稠。最后加入适量的白糖，搅拌均匀即可。
·将炒好的肉末和香菇倒入汤锅中，再加入清水，烧开后放入盐、味精、胡椒粉和老抽、生抽等调味料，然后放入干辣椒面，根据个人口味添加或不添加。
·再加入适量的猪油，放入香菜和葱花。
·我使用的是老家带过来的日晒工艺的面条，喜欢吃这种宽面。将面条放入开水中烫2分钟，等到面条浮起来就可以捞起了。如果想要做汤面，可以加入一些青菜或者空心菜，味道会更加鲜美。整个过程只需要2分钟，非常简单方便。
·最后将香菇肉末倒入碗中，再将煮好的面条放入碗中，搅拌均匀即可享用。如果想要做拌拌面，也可以将面条和香菇肉末一起拌匀，味道同样美味。
你看这个汤是不是非常好喝？我可以一口气喝掉一大碗。
猪杂汤面，汤鲜肉嫩又健脾补肾补气血（小魚儿简单菜谱177）今天分享一道猪杂汤面
猪杂选用猪肝、猪腰、瘦肉
猪肝猪腰滋阴补肾、健脾补气
加上瘦肉汤底会更鲜甜
一碗下肚超满足
食材：猪肝、瘦肉、猪腰、肉丸、面、空心菜、姜、蒜头酥
调料：花生油、盐
猪腰从中间切开去除中间深颜色腰臊和白色筋膜
斜刀切片放入碗中加1小勺盐清水浸泡15分钟
猪肝切薄片同样放入碗中加1小勺盐清水浸泡15分钟
瘦肉切片连同猪腰、猪肝一起腌制
加姜丝、1小勺盐、适量花生油搅拌均匀腌制10分钟
准备一汤锅加入适量清水
放入牛肉丸大火煮开后继续煮5分钟
放入面条把面条打散至煮沸
倒入腌制好的瘦肉、猪腰、猪肝煮3分钟
放入空心菜
最后加适量盐调味
再来一勺蒜头酥提味增香就完成啦
汤鲜肉嫩、美味可口
既好吃又滋阴补肾、健脾补气血
一碗下肚超满足
简单菜式学起来<小鼓掌><小鼓掌><小鼓掌>喜欢这个菜式可以收藏+关注！小魚儿简单菜式持续更新！
“阳了”不舒服没胃口，试试这5碗汤水，简单好做，清淡营养开胃随着各地陆续的放开，我们的生活迎来了新的局面，虽然可以自由出行了，但是每次望向窗外的时候，小区里的人流也是比较少的。虽然与现在寒冷的天气有关，但是很多人还是有一些担心的。毕竟现在还是高峰期，人们都不想中招。
不过随着全面放开，不少人已经回到工作岗位上了，外出频繁，接触的人多，所以有不少朋友已经中招了。根据“过来人”的描述，那几天是非常不舒服的，没有胃口，也没有力气起来做饭。正所谓“你弱它就强”，身体虚弱的时候，依然需要摄入营养，增加体力，才能尽快恢复。
这个时候我们尽量少点外卖，一方面可能需要等很久，同时也要减少不必要的接触。我们可以多吃一些水果，喝一些牛奶酸奶等，都比较清爽可口。另外还可以做一些汤汤水水来吃，这些食物往往比较清淡好消化。下面就来跟大家分享5碗汤水，也有汤面，爽口开胃又满足营养，简单好做不费力气，一起来看看吧~
一、玉米胡萝卜甘蔗水
特殊时期需要多喝水，白开水喝不下的时候，我们可以煮一些蔬菜水果，天然健康，好喝又营养。
1、一根黑皮甘蔗，将外皮削掉，杂质冲洗干净，剁成小段，这一步除了清洗以外，在购买的时候可以请店家帮忙。
2、一根新鲜玉米，洗净以后切成小块。小半个胡萝卜削皮洗净，切成块状。
3、将甘蔗，玉米，胡萝卜同时装进锅中，加入足量的饮用水，多加一些。烧开以后，转小火，大火的话会使锅内的水分大量蒸发，继续煮半个小时即可。清甜可口，滋润营养。
二、绿豆银耳百合羹
米糊，豆浆一类 *** 起来非常方便，准备好食材，放进料理机中，等一会儿就好了。我们可以多放几样食材，这样营养更全面。绿豆，银耳，百合都是非常温和营养的。
1、一小块干银耳，丢进清水中，不用理它，自己就泡好了。过一会儿我们清洗干净，撕成小块。
2、一把绿豆，一把黄豆，一把干百合，放到一起，将表面的灰尘杂质冲洗干净。
3、破壁机中放入绿豆，黄豆，百合，银耳，再抓一把燕麦片，接着加入适量的饮用水，然后选择豆浆的程序即可。
4、休息半个小时，香浓爽滑的绿豆银耳羹就煮好了。每一口都是营养，而且清香开胃。
三、小米雪梨粥
无论什么时候，喝点粥总让人很舒服。搭配雪梨来煮，水果的香味更能开启人的味蕾，而且是肺脏所喜欢的。
1、先取适量的小米，大米清洗干净，接着加入适量的清水进去，浸泡待用。
2、准备一个大雪梨，将外皮去干净，接着从中间切开，挖出梨核，然后进一步切成小的梨块。
3、把梨块放到锅中，然后将电饭锅盖住，选择煮粥的功能键，半个小时左右，程序结束就煮好了。
4、接着我们在锅中放入一把枸杞，搅匀后，焖5分钟，就可以盛入碗中享用了。清甜爽口，梨的自然香味沁人心脾。
四、山药疙瘩汤
山药是菜也是粗粮，营养满满，做成疙瘩汤，既能提供能量，又能丰富营养，搭配番茄，酸爽解腻。
1、戴上一次性手套，把山药的外皮削干净，接着在自来水下冲掉杂质。放案板上，先用刀背拍几下，像拍黄瓜那样，接着切碎。
2、在山药放到大碗里，加入一些面粉，山药表面是有黏液物质的，面粉很容易会包裹上去，不需要加水。
3、锅中淋入少许食用油烧热，放一把葱花，接着加入一些番茄丁进去，然后快速翻炒，把番茄炒软，炒出香味。
4、锅中加入适量的清水，然后烧开，把山药放进去，用铲子从底部去搅拌，将山药搅散。然后继续煮七八分钟。
5、接着我们在碗中打入两个鸡蛋搅散，然后将蛋液淋到汤锅中，再放一些青菜进去，最后撒点盐，香油，醋，搅匀就可以出锅了。
五、蒜黄肉丝面
热汤面，既有汤，也有面，再搭配一些瘦肉，蔬菜，抗饿又营养，关键是真的很开胃。吃上一碗，微微出点汗，很舒服。
1、一小块瘦肉，切成条状，加入一点淀粉，玉米油，生抽，拌匀腌制一下。
2、一把蒜黄，也可以换成你喜欢的蔬菜。洗净以后，切成小段装盘。
3、起锅烧油，放入一些生姜进行炒香，把肉丝倒进去，滑散以后炒至变色，然后盛入碗中。
4、油如果比较多的话，我们可以倒出去，然后烹入一些生抽炝锅，接着加入适量的水烧开。放入面条，用筷子挑一挑，以免粘在一起。盖住锅盖煮三分钟左右，把面条煮熟。此处可换成挂面。
5、接着我们把蒜黄和肉丝放进锅里，调入少许盐，蒜黄断生后，就可以关火享用了。
“羊”了没有胃口，可以试一试这个清汤面条，清香味美营养好吃本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。
最近感冒的“羊羊”特别多，所以清淡的饮食对于大家来说特别有好处，而今天和大家分享的这碗“清汤面”就是不错的选择，平常我要是胃口不好或者赶时间的早晨、熬夜时的夜宵，我都会给自己煮一碗清汤面，热热的汤，细细的面，吸溜吸溜一会儿连汤带面就吃个精光，平常疲惫的身体和不快乐都统统抛到脑后了，只愿沉浸在这一碗面里。
“清汤面” 顾名思义，清淡、不油腻，非常适合“感冒的小羊人”吃，蔬菜、鸡蛋、面全有了，营养均衡，而且还省事一锅就煮好了，如今外面的天气特别寒冷，还是来一碗热乎乎的面条才能让自己暖起来。
清汤面做起来简单，热乎乎的，饱腹还解馋，吃饱后身上暖暖的，肚子里极其充实；清汤面的主要特点是清爽鲜美，但是和白水煮面条完全是两码事，清汤面从字面的意思理解就是很清淡的面，没有复杂调料，看上去就很好做的样子，实际上要想做出一碗清爽鲜美的清汤面，还是有烹饪技巧的，好了不多说了，下面介绍 *** *** 。
——【清汤面】——
【 *** 主料】：挂面1把、菠菜2棵、鸡蛋一个
【 *** 调料】：香葱1根、香菜1根、虾皮1勺、鸡精1勺、香醋半勺，香油1小勺，鸡蛋1个
——【 *** *** 和步骤】——
【步骤一】：菠菜清洗干净切成段、香葱葱白切成末、香菜根切成末、香菜切成小段，分别装盘备用。
【步骤二】：把香葱葱白和香菜根放入汤碗中，同时放入虾皮1勺、鸡精1勺、香醋半勺，香油1小勺备用。
【步骤三】：锅中添水烧开，开小火把鸡蛋打入锅中，小火慢煮，把鸡蛋煮定型。
【步骤三】：鸡蛋煮定型后，把面条下入锅中，同时放入菠菜，烧开煮2分钟，把面条和菠菜煮熟。
【步骤四】：煮面条的时候，把煮面条的汤舀2勺倒入汤碗中，把调料的香气冲出来，做成清汤。
【步骤五】：把煮熟的面条和菠菜放入汤碗中，放入煮熟的荷包蛋，搅拌均匀上桌开吃啦！
——烹饪小贴士——
这道做法简单的“清汤面”就 *** 好了、简单快手、清淡美味、营养好吃，面条口感爽滑，鲜香入味，就连汤汁喝起来都特别香，对于我们这些“小羊人”是再好不过的美味，在这寒冷的早晨来上这么一碗浑身舒坦，你要是喜欢的话，就试一试吧！就是 *** 的时候注意这几点就好。
（1） 冲调料的汤汁要滚开，这样冲出的汤汁才鲜美。
（2）煮面条的时候，我们中间要分2到3次放入冷水，让锅中的水保持微开的状态，这样煮出的面条口感爽滑有劲道。
（3）面条煮的时候，不要煮太久，煮久了软烂不好吃也不好看。
（4） 调制清汤我个人喜欢香菜的味道，这个可以根据自己的喜好换成小葱，或者不放都是可以的。
以上内容是我和大家分享的“清汤面”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
降温后，建议大家：少吃米饭和面条，多喝4种汤，暖身润燥营养高已经进入深秋，即将迎来的是寒冷的冬天，这时候的温度也开始有了冬天的迹象，虽说中午是艳阳高照，但是早晚却寒气逼人。
常言道：“民以食为天”，吃饭是一件每天都必不可少的事情，尤其是主食，更是补充体力、增加饱腹感的主要源泉。
米饭和面条是最受大家欢迎的两种食物，但是大米中淀粉含量高，过量食用容易导致胃酸，血糖升高等；
而面条里面也含有大量的碳水，吃多了会导致脂肪堆积，而且营养成分单一，对维持身体健康来说，并不太友好。
老话说：“秋冬一碗汤，不用开药方”，这种天气最适合喝汤，秋冬季节，寒冷且干燥，而汤呢，既能充分地补充水分，还能暖身暖胃，称得上是秋冬的“滋补佳品”。
今天给大家介绍4种营养汤品，都是家常的做法，简单好做又好喝，这个秋天端上桌，全家一起暖洋洋！
一、玉米排骨汤
1、一根玉米，切成段；一根胡萝卜，切成滚刀块；一斤排骨，切好备用。一段大葱切成马蹄块，生姜切成姜片，放一旁备用。
2、起锅烧水，先放点料酒，然后下入排骨，翻动几下，焯水两分钟，倒出控水。
3、在砂锅里面加适量清水，倒入葱姜和几粒八角，盖上锅盖，把水烧开。水开后，下入排骨，煮半个小时，再下入胡萝卜和玉米，继续煮10分钟即可关火。
4、然后把炖好的排骨倒入炒锅中，放食盐、胡椒粉、味精各适量，搅拌化开，捞出八角，继续煮5分钟，即可关火起锅，装入盆中。
最后再放上几朵香菜用来点缀，淋上少许芝麻油增香，即可上桌食用。
二、家常三鲜汤
1.两只大虾，把虾线去掉，冲洗干净；4个香菇，切成小块；一把白玉菇，去掉根部，切成小块；一块老豆腐，切成薄片；2个鸡蛋打入盆中，搅匀打散；2根香菜，切成段。
2.起锅烧水，先放食盐、植物油各适量，水开后下入香菇，白玉菇和豆腐，大火煮两分钟，倒出控水拔凉。
3.另起锅放半勺食用油，先把鸡蛋煎熟，再添入适量清水。
4.水开后把香菇，白玉菇、豆腐、虾仁依次下锅，搅拌几下放入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，煮两分钟。
然后勾少许水淀粉，滴少许香油，关火起锅装入汤盆中，再放点香菜和枸杞子，即可食用。
三、罗宋汤
1、准备一块牛肉，切成长条和肉丁，放入盆中。半根胡萝卜，切成滚刀块，1个土豆切成滚刀块，再切点葱花备用。
半个包菜，把硬芯切掉，再切成小片，放入碗中备用。1个西红柿，去皮后切成滚刀块备用。
2、炒锅烧热，加适量食用油，油热后下入牛肉丁，炒至变色，再放入葱姜翻炒几下，下入入洋葱粒、西红柿继续翻炒出汁，加入适量的番茄酱，翻炒均匀，炒出酱香味。
倒入适量的热水，盖上锅盖，大火把汤汁烧开。
3、然后将胡萝卜和土豆下锅，改中火把食材煮熟后，倒入包菜，煮2分钟，加食盐、胡椒粉适量，出锅前放少许白菜，翻拌均匀，化开调料，即可关火出锅。
倒入汤盆中，即可食用。
四、西红柿豆腐汤
1、西红柿1个，洗净后去皮，去根后切成碎粒；豆腐一块，切成豆腐粒，放入盆中备用。
两根青菜叶，切成小片，放入小盆里面。一个鸡蛋，打入盆中，打散备用。
2、起锅添入适量清水，下入西红柿和豆腐丁，加入食盐、胡椒粉、鸡粉各适量，搅拌化开调料。
3、大火把汤汁煮沸，撇去浮沫，放入青菜叶，煮30秒后，勾入适量水淀粉，再淋入鸡蛋液，煮开以后淋入少许香油，关火起锅盛入汤盆中，再撒上少许葱花和香菜，即可食用。
秋季寒燥，建议大家常喝热汤，暖身暖胃，增强体质才能顺利过秋冬！
（之一名厨编辑：明明）
炖骨头汤，最忌直接加水，牢记5个技巧，骨汤又白又浓，鲜香可口炖骨头汤，最忌直接加水，牢记5个技巧，骨汤又白又浓，鲜香可口
到了秋冬季，天气寒冷干燥，很多人都喜欢喝热乎乎的汤，可以补充水分缓解秋燥，还能补充大量的营养物质，比如蛋白质、钙、维C等、对身体好。
比如我就很爱给家人炖大骨汤喝，用大骨头炖的汤味道鲜美，而且含有骨胶原蛋白、磷酸钙等有益成分，能给老人和孩子补钙。而且大骨头的价格比猪肉便宜，一般在10元一斤左右，经济实惠，而且营养丰富，谁不爱呢？
熬好的大骨头汤颜色奶白，喝起来特别鲜香，连喝三碗都觉得不够。不过骨头汤好喝不好熬，很多人给我留言说，自己炖的骨头汤颜色发黑，腥味很重，一口都不想喝。
出现这样的情况，就是熬骨头汤的 *** 错了，今天我就和大家说说如何来熬骨头汤。
如果你把大骨头洗干净，直接丢进锅里，就快点改掉这个 *** ，难怪骨头汤又黑又腥。大骨头里有很多血水，只用水冲洗是无法去除的，直接熬汤肯定是又黑又腥的。下面和大家分享一下技巧，牢记这5点，骨汤又白又浓，鲜香可口。
【熬骨头汤】
准备大骨头、大葱、生姜、食盐、白胡椒粉、料酒。
1、买几根新鲜的大骨头，让肉贩子帮忙从中间剁开。大骨头的中间有很多血水，只有剁开了才能洗干净。准备一盆清水，加入一勺食盐，搅拌溶解后放入剁开的骨头，浸泡2个小时。
2、泡大骨头时要勤换水，每半个小时重新换一盆水，还是要加盐，能够迅速泡出骨头里的血水。直到盆里的水很清澈，说明血水泡干净了，这样炖汤时才不会发黑，也没有腥味，这是之一个技巧。
3、准备一锅清水，放入泡好的大骨头，切几个葱段、姜片扔进去，再加一大勺料酒，开大火加热。煮出浮沫后用勺子撇干净，没有浮沫后就捞出，用清水冲洗干净。
4、这些浮沫就是大骨头中残留的血水，如果不处理干净，就会让骨头汤发黑，腥味也很重，就没人想喝了。焯水是要牢记的第二个技巧。
5、另起锅，放入一勺猪油，加热后放入大骨头，小火煎一会儿，煎至颜色金黄，加入葱段、姜片爆香，在淋入一勺料酒去腥，翻炒均匀。大骨头炖汤之前，大骨头要煸炒一下，炒出油脂和香味，这样骨汤才又白又香，这是第三个技巧。
6、倒入足够多的开水，要喝汤水就要多，宁愿多也不要少。炖汤时，如果中途加水，会严重影响汤的口感，所以水要一次加够，而且要加开水，不能加冷水，否则汤就不白。这是第四个技巧，千万不要忘记。
7、转大火加热，不要盖锅盖，一直用大火炖，至少20分钟，汤汁就变白了，然后转小火继续炖20分钟。炖汤火候很重要，如果用小火炖，汤色就是清亮的，叫清汤。想炖白汤一定要用大火，让蛋白质和脂肪充分乳化，汤汁自然就变白了。这是第五个技巧。
8、加入适量食盐、白胡椒粉，搅拌均匀后继续炖10分钟，就可以出锅了。炖好的骨头汤除了直接喝，用来煮面、炒菜都非常鲜美，清爽不油腻。
现在大家学会如何炖骨头汤了吗？牢记上面说的5个技巧，保证汤白味鲜，浓郁可口，没有一点腥味。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
面条自己手擀的比挂面口感好，有劲道，面想要好吃，汤也要做的好食材：胡萝卜，肉，芹菜。
胡萝卜，芹菜切成丁
猪肉也切成丁
把肉倒入锅中翻炒
肉炒制金黄，放调料，花椒粉，大料粉，生抽。
然后外倒入芹菜丁，胡萝卜丁继续翻炒一会在倒入500毫升的水。
面条的汤就做好了，想要面条好吃，汤就必须要做的好。
自己一个人的时候是不是经常在为吃什么发愁呢？炒两个小菜一个人又吃不掉，随便做些东西又不好吃，那就来试试这些汤面的做法吧，汤美面好吃又简单。
汤面
1.酸汤面
碗里加葱花，香菜，胡椒粉，鸡精，醋两勺，香油半勺，盐适量，虾皮一勺，辣椒油一勺，白芝麻一勺，生抽一勺，面条煮熟，碗里加面汤，捞出面条放入碗中。
酸汤面
2.青椒肉丝面
瘦肉切条放入碗中，加生抽一勺，食用油半勺，盐少许，淀粉两勺，抓匀腌制十分钟。起锅烧油放入肉丝，姜爆香，放入生抽半勺，老抽，蚝油少许，翻炒上色，倒入青椒丝翻炒，面条记得煮熟，再准备一个碗，放入生抽老抽鸡精，加面汤，放入面条，放青椒肉丝。
青椒肉丝面
3.菠菜鸡蛋面
起锅烧油放入鸡蛋，炒碎加蒜末翻炒香味，放入开水，加生抽两勺，蚝油一勺，鸡精少许，放入菠菜，葱花煮开，面条记得煮熟捞出，倒入鸡蛋菠菜汤就可以吃了。
菠菜鸡蛋面
4.阳春面
碗中放入葱花，胡椒粉，白糖，盐少许，生抽一勺，老抽半勺，猪油一勺，面条煮熟，碗里加入面汤，放入面条。
阳春面
5.虾仁鸡蛋面
起锅烧油，放入鸡蛋炒碎，放入虾仁，翻炒，放开水，生抽蚝油各一勺，水开放入面条，放鸡精，盐，煮熟撒葱花出锅。
虾仁鸡蛋面
6.紫菜虾皮面
碗中放葱花，紫菜，香菜，榨菜，虾皮，盐，胡椒粉少许，生抽两勺，醋两勺，香油半勺，面条记得煮熟，放入面汤，捞出面条，开吃。
紫菜虾皮面
7.芹菜肉丝面
起锅烧油，放入肉丝炒熟，放葱姜蒜小米辣爆香，放生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐少许，倒入开水煮一会，水开放芹菜叶，面条煮熟捞出，浇上肉丝芹菜汤，开吃！
芹菜肉丝面
8.木耳肉丝面
起锅烧油，姜爆香，放入肉丝，炒熟，放入木耳丝，翻炒，放入生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，盐少许，辣椒粉少许，干辣椒一些，翻炒，倒入开水煮开，面条记得煮熟，捞出，倒上木耳肉丝汤，开吃！
木耳肉丝面
9.麻辣火锅面
起锅烧油，葱蒜爆香，放入火锅底料炒出红油，倒入开水，加生抽两勺，胡椒粉少许，老抽一勺，蚝油一勺，放豆腐海带，豆皮，煮开，放入面条煮熟，放青菜香菜出锅。
麻辣火锅面
由于天气炎热，夏天大家都会选择吃凉面，比如韩国冷面，和网上火爆的雪碧拌面。不过，建议大家夏天还是尽量吃热食。
夏天的时候，我们的胃部消化能力和吸收能力会下降，这时候吃面条反而比其他主食更容易被人体吸收消化，不会给我们肠胃带来太多的负担。
夏季多吃些热性食品，不仅能给人体提供营养，帮助减轻饥饿感，而且还能为人体提供能量，保持人体的正常功能。
面条的蛋白质含量和维生素B以及矿物质含量都是很高的，比其他食物来说，吃面更有利于补充营养。
人们经常说“以形补形”，面条中含有丰富的铜元素，对头发的质量有很大的好处，适当的食用可以让头发变得更好，看起来光亮顺滑。
如果有朋友在夏天出现手脚莫名冰凉的情况，这表示身体的血液循环不够，传递到手脚的热量不足，这时候还是不要吃生冷的东西了，老老实实吃点热食吧。
来一碗热汤面，加速全身新陈代谢，促进肠胃蠕动，促进消化，有助于驱除暑气和湿气。
清晨吃一碗热气腾腾的面，会让人心情舒畅，精神饱满。
今天分享营养丰富做法又简单的紫菜热汤面。
下面我们就来了解紫菜的营养价值。海藻中含有大量的矿物质，如维他命B12，钾，铁，碘，这些都是维持人体健康所必需的。它不但可以帮助你的免疫力，而且可以改善你的脑力，加快你的新陈代谢。
夏天的的皮肤油脂分泌得比较多，会出现毛孔粗大，脸色蜡黄的情况，紫菜中含富含丰富的维生素A，有助于维持肌肤柔嫩饱满，预防肌肤干燥粗糙。
接下来就给大家仔细讲解紫菜热汤面的做法。
★★★ 紫菜热汤面 ★★★
准备食材：面条、紫菜、白胡椒粉、香菜、蚝油、生抽、老抽、老干妈，白芝麻。
1.接一锅清水烧开，下入面条，用筷子不停地搅动面条，防止面条粘锅。煮好的面条捞出，放在冷水中浸泡，面条会更劲道有嚼劲。
2.煮面的水别倒，待会还能用。来做一下调味料，紫菜提前浸泡过，然后切成小块，香菜用水冲洗干净，然后切成小块（根据自己的口味选择），加一勺盐、一勺胡椒、一勺醋、一勺半勺蚝油、半勺生抽、一勺老抽、一勺灵魂老干妈、一把白芝麻。
3.把之前煮面条的水淋在调料上，用汤勺不断搅拌，让调料化开。
4.然后用漏勺捞出面条，放入碗里，撒上葱花即可。
这道紫菜热汤面不同于我们平常做的面食，它是先将面食从锅中捞出来，过冷水，然后再下锅。这样做的面就不会太烫了，也更符合夏季吃面的口味。
一碗面条，想要做出好吃的味道，不仅仅需要用到调料，面条的选择也很重要，选面条不用看别的，就看两点。
天然面粉做出的面条颜色看起来偏黄，因此我们在购买挂面的时候，应该选择微微微偏黄的面条。
其次，为了让面条更有弹性，商家通常会在面条中加入一些食用碱来维持面条的口感，因此购买面条时要选择含钠量较低的面条。
之一口尝到这碗紫菜热汤面时，滑嫩的面条贴合舌尖，紫菜的清甜与汤底的浓郁完美结合，搭配酸辣的汤底，让人感受到一种独特的滋味，让人回味无穷。
就算是炎热的夏日，都禁不住这一碗紫菜热汤面的诱惑，便捷又美味，赶紧在家里做起来吧。
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