香菇粉的营养价值,香菇粉的营养价值及功效与作用

牵着乌龟去散步 生活 25 0
营养美味的香菇粉

话说最近好久没有给宝贝精心 *** 辅食了,之前做的猪肝粉肉松,费劲了心思和力气,结果发现宝贝并不爱吃得。无意中在网上看到说虾皮香菇粉是宝贝辅食得天然调味料,补钙蛋白质等营养全面。? ?? <心>干香

双倍补铁好消化,挑食的宝宝都吃了一大碗,天天都想吃,辅食首选

牛肉补血、养胃、补钙、壮骨,十分适合作为辅食给爱吃肉的宝宝补充营养。

牛肉蛋白质含量丰富,而脂肪含量较低,是含铁量更高的肉类,同时富含维生素A、B等多种微量元素,对发育中的宝宝是非常好的肉类食物,特别是8个月到2岁的容易出现生理性贫血的宝宝。

虽然很多食物中都含有铁元素,作为辅食给宝宝补充营养都可以一定程度上缓解孩子因缺铁而导致的贫血。但是大多数食物中的铁元素,对于人体的吸收率并不高,而牛肉中不仅含有丰富的铁元素,牛肉中的铁元素还会更易于吸收,给孩子补铁的效果会更明显。

今天给大家分享一道牛肉丸子汤,肉丸细滑软嫩,每一粒都裹满了浓浓的香菇木耳的浓郁香气,搭配清脆爽口的生菜,这碗牛肉丸子汤味道清淡鲜美,一点也不油腻,很开胃。

牛肉中含有丰富的蛋白质,其中氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要,能够为宝宝提供充足的蛋白质,有利于宝宝的健康生长发育。爱吃肉的宝宝一定不能错过这这道不腥不柴、软嫩好消化的辅食~

跟着厨工爸爸做辅食

食材列表和月份

参考月龄:10M+

操作时间:35分钟

干木耳:5克

香菇粉的营养价值,香菇粉的营养价值及功效与作用-第1张图片-

香菇:2朵

鸡蛋:1个

牛肉:30克

生粉:30克

食材分量只代表 *** 量,不代表宝宝添加量

详细步骤分解

妈妈们准备好食材,干木耳提前泡发。

牛肉先切成薄片,再将牛肉剁成肉泥。

剁好的牛肉平铺在盘子里面,再放几片姜去腥。

?除了放姜片,还可以滴柠檬汁或者料酒来去腥。

碗中打入一个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄,蛋清留用。

香菇用面粉水清洗干净,清洗干净的香菇先切成薄片,再切成碎丁,香菇碎放入碗中备用。

?小月龄的宝宝可以再剁碎一点。

将洗干净的木耳剁碎。

木耳碎、香菇碎和牛肉泥都倒入同一个碗里,倒入分离好的蛋清,再加30克生粉,再加少量香菇粉调味,搅拌均匀。

?1岁一勺的宝宝可以加少量盐和酱油,咀嚼能力好的宝宝可以再加少量面粉。

裱花袋先套在一个容器上,搅拌好的肉泥装入裱花袋。

?没有裱花袋也可以用普通塑料袋和保鲜膜代替。

奶锅烧一锅水,水开往水里挤入肉泥丸子,大火煮10分钟。

放入几片生菜叶继续煮2分钟就可以出锅啦。

一份鲜美的牛肉丸汤就完成了!牛肉丸软嫩又稍带Q弹的口感,超级好吃!煮面或者熬汤都可以放几个这样的丸子进去,或者吃饭时作为配餐放上几颗当手指食物添加上去,宝宝也会很喜欢。妈妈们也赶快做起来吧!

厨工爸爸做辅食经验总结

● *** 牛肉丸的肉更好选用牛的里脊肉,因为里脊部分的肉的蛋白质、血红素铁含量较高,而且纤维素也比较少,宝宝更容易咀嚼和消化。

●剁好的牛肉泥,可以用柠檬汁或者是生姜片腌制一下,去除牛肉中的腥味。

●家里没有裱花袋的话,可以用保鲜膜代替。

知识拓展

牛肉中所含的脂肪要比猪肉中所含的脂肪少的多,给宝宝吃牛肉,不仅不用担心孩子吃过多猪肉而出现过胖、体重过高的问题,经常吃牛肉的孩子,身体素质要比其他孩子身体素质好得多。

但是由于牛肉的肉质更密,对宝宝的咀嚼能力也是考验,月龄小的宝宝吃牛肉一定要剁碎剁成泥。

你家宝宝更爱吃牛肉还是猪肉呢?快来评论区告诉我吧!

3杯奶不如一块它,口口都是维生素,宝宝爱吃胃口好,长高高

即将满1岁的宝宝也是需要吃营养的早餐的,宝宝的早餐影响孩子一天的能量和活力,宝宝早餐怎么做才能又营养又美味好消化,还得让孩子有食欲,是不少早上赶时间的宝妈的苦恼。平时孩子的早餐可以做一些肉泥蔬菜一起熬的小米粥,也可以给孩子吃一下营养好吃的小点心或者早餐饼,还在为孩子的早餐辅食苦恼的各位宝妈可以跟着这篇文章一起学习噢~

今天给大家分享一道颜色鲜艳、有菜有蛋、营养均衡的蔬菜蛋饼,宝宝的早餐不能敷衍。这个早餐饼就是各位早上比较忙碌或者赶时间的宝妈必备的营养早餐。做法非常简单,把蔬菜剁碎了和面粉、鸡蛋一起搅拌均匀下锅煎熟即可,感兴趣的家长快收藏和点赞一下这篇文章吧~

跟着厨工爸爸做辅食

早餐饼

食材列表和月份

参考月龄:11M+

操作时间:35分钟

红黄彩椒:各30克

鸡蛋:1个

西红柿:50克

面粉:30克

食材分量只代表 *** 量,不代表宝宝添加量

详细步骤分解

食材需要提前准备好,然后先西红柿的顶部划一个十字,再把西红柿用开水烫5分钟。

烫西红柿的同时可以处理彩椒,先把红彩椒切成碎丁,再把碎丁放入一个大碗备用。

?虾的背部和腹部有两根虾肠,给宝宝吃的时候都需要去掉。

再把黄彩椒也切成碎丁,同样放入同一个碗里备用。

?葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水啦~

此时取出烫好的西红柿,撕去外皮,再把西红柿对半切开,切掉西红柿的蒂。

然后把西红柿切成碎丁,放入同一个大碗里面备用。

往碗里面再打入一个鸡蛋,再加入面粉,然后加一勺香菇粉进行提鲜,1岁以上的宝宝可以再加少量盐和低钠酱油就行调味,搅拌均匀备用。

平底锅倒入少量食用油,再用刷子刷均匀,再挖几勺蔬菜糊糊放入锅内,转动平底锅摊成一个蛋饼。

小火烙至底部定型,再翻个面,煎至2面金黄就可以出锅了。

一看就让人食欲大开的早餐饼就做好啦,切成合适的大小给孩子吃,爽口的彩椒蔬菜再加上软糯的蛋饼,肯定是早餐饼的绝佳选择,一次性多做一些全家都可以吃,跟着上面的教程做给孩子吃吧!

厨工爸爸做辅食经验总结

●可以用其他宝宝爱吃的蔬菜代替上面介绍用的彩椒。

●煎饼用平底锅,小火慢煎就不容易上火。

知识拓展

1岁以上的宝宝或者即将满1岁的宝宝的营养早餐对孩子的健康生长发育还是有许多重要意义的,但是早上孩子的食欲由于刚起床所以不大好,所以各位宝妈还是要在孩子的早餐上多花一些心思,而且还要营养均衡。

你家宝宝一般吃什么营养早餐呢?快来评论区告诉我吧!

天然调料香菇虾皮粉,给宝宝吃,健康又放心

总是听到地道广东人对餐厅的汤嗤之以鼻“唔好饮喇!味精水来的!”

而现实生活中,越来越多餐厅标榜不用味精,越来越多的家庭也开始减少这种调料的使用。?

你知道“香菇虾皮粉”吗?这个健康天然的调味料可以代替味精发挥作用哦~!而且补钙调味一举两得。

一般给宝宝加辅食,都强调不可以加盐,这款香菇虾皮粉作为天然健康的调味料,可以直接添加到辅食里哦~增加风味,宝宝一定喜欢~


香菇虾皮粉

By @Eva小佳

「 材 料 」

干香菇35g,虾皮35g

「 工 具 」

CO215空气炸锅电烤箱

「 烘 烤 」

100度,约1小时

「 步 骤 」

「1」将干香菇洗干净,浸泡约30分钟至变软;将虾皮洗干净后加水浸泡约30分钟,中途要换几次水,倒掉水后要尽量压干虾皮的水再换清水。

「2」浸泡好的虾皮滤干水后再用厨师纸尽量吸干水份,铺入垫油纸的烤盘中。

「3」将香菇拧干水后切成薄片,铺入烤篮中。

「4」卡士CO215空气炸锅电烤箱,设置100度,3层材料放入,风干约60分钟,中途可将材料上下里外转换下位置,使烘烤更均衡。

「5」虾皮比较容易烘干,香菇片风干至能轻松折断即可。

「6」将烘干的香菇和虾皮放入研磨料理机中,搅打成粉末状(如果是给很小的宝宝吃,可以将打好的粉过筛,做出更加细腻的粉末)。


小贴士

1、 这里使用的是干香菇,它会比新鲜香菇的香味更浓郁,也可以用新鲜香菇 *** 哦;然后尽量选择盐分低的虾皮,如果泡后仍然比较咸,可以多换几次水,尽量析出其中的盐分。

2、 风干的温度和时间仅供参考,请按各材料的干湿程度、香菇片的薄厚及各烤箱温度性能适当调整。


今日出炉

带娃没时间做辅食?主食试试这样做,省时省力

馨妈不知道你们家是不是这样,但在我们家,面条在可以说在宝宝辅食中占了小半个江山,特别是这两个月,馨宝的早餐几乎天天都是面条,关键她还吃不腻~

说实话,我和奶奶都很喜欢煮面条,做起来真是太能偷懒了,随便煮上一锅,加些宝宝喜欢的食材,就是一份满满的营养大餐~

今天就给大家推荐一道馨宝常吃的面——里脊肉蔬菜面。这是一道简单易做的家常面,食材除了面条,还添加了里脊肉、胡萝卜和荷兰豆,能够给宝宝提供丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维和矿物质等营养元素,都是能够促进宝宝生长发育,提高免疫力的好食材,馨妈还加了少许香菇粉调味,口感非常鲜美,馨宝吃了满满一大碗呢~

*** 起来相当简单,大家赶紧试试吧!

营养小贴士

食材营养价值:

1、面条:面条的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等,营养丰富且易于消化吸收。宝宝面条在此基础上进行加工,更符合宝宝的成长发育及营养需要。

2、里脊肉:猪里脊肉可以为人体提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸,还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。而且肉质比较鲜嫩,适合宝宝食用。做成香肠,好吃易消化,还能锻炼咀嚼能力。

3、胡萝卜:胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、及钙等多种矿物元素。,可以提高身体免疫力,增强抵抗力。

4、荷兰豆:荷兰豆嫩荚含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素等。此外,荷兰豆嫩荚中还含有一种特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。荷兰豆嫩荚和豆苗中还含有较为丰富的膳食纤维,可以防便秘。

5、香菇粉:香菇粉是用香菇 *** 而成,含有丰富的精氨酸和赖氨酸,可健体益智,提高机体免疫功能,香菇制成香菇粉,除了丰富的营养价值,还有很好的调味功效,能够提高食欲,有益脾胃健康。

这些食材搭配在一起,能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素,能够提高免疫力,对宝宝的生长发育十分有益!

需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!之一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用

餐谱名:里脊肉蔬菜面

食材列单

食材用量:宝宝面条 1簇、里脊肉20g、胡萝卜15g、荷兰豆10g、香菇粉2g

<<重点:辅食 *** 量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一:荷兰豆洗净,去掉两边的筋

▲步骤二:将处理好的荷兰豆和洗净的胡萝卜开水入锅焯水,然后捞出

▲步骤三:将焯水后的荷兰豆和胡萝卜切碎,备用

▲步骤四:将准备好的里脊肉切成末,备用

▲步骤五:锅中倒入少许食用油,将切好的肉末倒入锅中

▲步骤六:将肉末翻炒至变色

▲步骤七:再加入切好的荷兰豆和胡萝卜

▲步骤八:继续翻炒均匀

▲步骤九:然后倒入清水,盖上锅盖,继续煮

▲步骤十:汤煮开好,加入准备好的宝宝面条,搅拌均匀

▲步骤十一:面条煮熟后,加入少许香菇粉

▲步骤十二:搅拌均匀,继续煮1分钟即可

▲步骤十三:将煮好的面条倒入碗中

▲步骤十四:扑鼻的清香,尝一口,够鲜~

参考月龄:12月+

*** 成功率:95%

重点关照

1、如何挑选里脊肉?

a、看肉色,要色泽红润,肉质透明,如果是颜色较为暗淡的,就是不新鲜的;

b、摸肉质,一般质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,就是新鲜的里脊肉,而且按下去瘪瘪的感觉,那就是放置了很久的里脊肉,并不新鲜;

c、闻味道,新鲜的里脊肉有一种特殊的猪肉鲜味,而不新鲜的,只要你仔细闻还是会闻到一些难闻的味道,会有一股不新鲜的肉的闷味。

2、馨妈说:

这是一道家常面条,宝妈们可以根据宝宝的习惯和月龄来调整食材,面条里的里脊肉可以换成其他肉类,或者猪肝、鹅肝之类食材,蔬菜也可以随意调整,胃口不佳的宝宝可以加些促进食欲的番茄。大宝宝可以加一点点盐或者酱油调味,当然,馨妈还是建议宝宝吃的尽量清淡

秘?宝宝爱吃饭的秘密!自制调味粉,纯天然,营养更充足

自制调味粉,纯天然还没有添加剂,自己做比上外面买放心多啦~!而且营养充足,配上调味粉宝宝也更爱恰饭啦,真是一举多得!今天,可米团子就把各种调味粉的教程分享给大家~ ??ヽ(°▽°)ノ?


猪肝粉

配料

· 猪肝 1个

· 生姜 4-5片


步骤

1. 新鲜猪肝浸泡45分钟,去血水,期间换水2次

2. 泡好的猪肝去筋膜切片,继续浸泡10分钟,清水冲洗一次,反复泡三次以后,用清水洗干净

3. 充分去除血水的猪肝失去了鲜艳的颜色,呈紫黑色。这时,冷水入锅,大火煮开,撇去浮沫

4. 重新换水,加入生姜,焯至熟透。换水的同时,再清洗几遍。如此操作,是为了更好的去除血水和杂质

5. 基本煮15分钟 猪肝熟透盛出,切成大小均匀的丁,切得越小越好。尽量切的均匀,因为关系到后面的烘干,否则颗粒容易糊

6. 锅热后,放入切好的猪肝丁,小火翻炒。炒至干燥无水分。这个过程需要一些时间。有水分的猪肝放入锅中会有噼里啪啦的声音,炒到声音没了,猪肝与锅摩擦发出沙沙的声音,基本就差不多了

7. 炒干的猪肝放入搅拌机里,进行之一次搅拌

8. 搅拌好的猪肝粉,颗粒还比较粗,又会有水分出来倒入锅中进行第二次翻炒,这次颗粒更小,更容易糊。所以要不停翻拌。直到小颗粒在锅里跳起来就可以了。实在看不出跳没跳,就用手捏一下,这次炒干后,充分冷却,否则有热气,粉末粘黏,不利于搅拌

9. 炒干的猪肝粉第二次搅拌后,过筛,大颗粒的继续搅拌。直到全部成粉末状


?? 小贴士

因为1岁内的宝宝不能加过多的去腥材料,所以,反复浸泡,焯水是为了更大程度的去除血腥味。这款特别推荐给怕腥的宝宝们,做好的猪肝粉放置通风处一天,味道基本就散完了,宝宝不会排斥哦~


香菇粉


配料

干香菇 若干


步骤

1. 香菇清洗灰尘,放入烤盘,不要放太多,要有一些间隙,没有烤盘就用锅炒

2. 100℃左右,热循环风档,烤20分钟。期间要看看别烤过头了,刚出炉的香菇,干干硬硬的就是烤好了,要充分烘干水分

3. 香菇晾凉了就开始打磨,过筛出来的大颗粒,平铺到烤盘中,继续烤箱烘干

期间翻动几次, 让颗粒受热均匀,再进行第二次打磨

4. 最终打磨出来的香菇粉应该非常细


??小贴士

1. 干香菇风味更好哦~

2. 香菇简单清洗就行,不用泡发,泡发了打出来的就不是粉了,是泥

3. 用炒锅可以替代烤箱,要小火勤翻炒

4. 适合八个月以上的孩子及成人

5. 室温、冷藏保存都可以,保质期可以参考香菇干的保存 *** 和时间,尽量保存不要超过一个月


虾皮粉


配料

· 虾皮 若干


步骤

1. 首先我们把买回来的虾皮泡水,因为买的虾皮会有杂质。浸泡一个小时,期间共换水四次!(每次都清洗干净),把杂质都清洗干净, 沥干水

2. 准备一个不粘锅,把虾皮倒下去中火炒,把水分炒干了就转成小火,翻炒,做虾皮一定要不离开炉边,要有耐性,炒到干身,转小火, 不停翻它, 受热均匀

3. 慢火炒到微微黄色,有香味了,用手捻容易碎的程度就可以了,一定要注意火候,够干又不能糊,炒的过程很香的味道

4. 一定要放凉!放凉了再打成粉!如果还有热气打粉,会有湿气的,不好保存容易发霉

5. 用料理机打成粉,然后用网兜过洗三次,尽量取最细腻的粉末,因为给宝宝吃的,这样也好吸收呢,过席后的那些剩下的虾皮粉也不要扔掉,可以用来做菜的时候放一点做调味料呢,比如蒸鸡蛋也很好吃哦。

`

?? 小贴士

1. 虾皮要彻底洗干净泡水,去杂质去虾皮自身的盐味,一岁以下宝宝不要吃咸的。

2. 炒得要够干身,一定要放凉再打粉,用密封罐装然后放冰箱可以保存一个月,因为小宝宝吃的,尽量保存不要超过一个月

3. 会有一点点黑色点,那是虾皮的眼睛,没事的,过席出来都是很细的了,可以吃的


肉松粉


配料

· 猪里脊 适量

· 猪筒骨 1个

· 姜 2片


步骤

1. 猪筒骨和猪里脊洗净焯水去血水,焯水时放姜片。把焯过的水倒掉,重新添加水烧开,倒入用热水冲洗过的猪筒骨和猪里脊,大火转中小火炖半小时。其实猪里脊煮一会儿就熟了,主要是为了让猪筒骨里的营养能充分炖出来。

2. 猪里脊撕成碎丝或者切成小丁,绞碎

3. 入锅用小火炒, 不停翻炒,防止炒焦

4. 再次打碎,再放入锅中翻炒,炒得差不多干就可以关火啦~


?? 小贴士

1. 六七个月之后就可以给宝宝添加 (具体看宝宝的生长情况)混在米粉,粥,面条里面都可以吃)

2. 为了增加肉松的营养,这次选择用猪筒骨和猪里脊一起煮

3. 焯水后的水建议倒掉,并且把焯过水的猪筒骨和猪里脊都用热水再冲一下去掉血沫,记得锅里重新添水要烧开再下猪肉,不然猪肉经过一冷一热肉质会柴。


牡蛎粉


配料

· 新鲜牡蛎 5斤


步骤

1. 牡蛎清洗外壳,下锅煮熟(开水8分钟熟透更好)

2. 去壳并清洗,剔除砂囊并切碎

3. 不粘锅收水到干(之一次不用全干),研磨机捣碎,再重复不粘锅收水到干(重复两次),一直到极干极细就完啦~


黑芝麻核桃粉


配料

· 黑芝麻 50g

· 核桃 50g


步骤

1. 清洗黑芝麻三遍,放入锅中炒至有香味

2. 核桃仁放入锅中翻炒片刻或者放入烤箱烤3-5分钟拿出去皮、然后继续翻炒至发黄或者在烤箱继续烤3-5分钟至发黄即可

3. 放入料理机打碎、成粉状、会稍微有点湿、因为黑芝麻会出油、不影响、如果想直接做成黑芝麻核桃酱就在料理机中打一会停一会打一会停一会给它出油的时间即可~


?? 小贴士

1. 建议用熟芝麻

2. 不想做成酱的、就尽量一次性打成、不要中途停下



关注可米健康,了解更多宝宝营养健康知识和食谱

婴幼儿营养糕点,这些成分可能不适合所有宝宝

婴幼儿营养糕点不仅注重口感,还能提供一定的营养。然而,需要注意的是,这些糕点中所含的营养成分可能并不全面。

·猪肝米粉松饼,含有猪肝粉、香菇粉、婴儿米粉、鸡蛋、低筋粉和水等成分。猪肝和香菇富含铁质,能有效补铁;牛奶中的钙也能有所帮助。

·紫薯牛奶米糕,含有大米米粉、牛奶木糖醇、蛋清和紫薯泥等成分。紫薯富含膳食纤维和花青素,有助于促进肠胃蠕动和抗氧化。

需要注意的是,这些糕点中添加的成分可能不适合所有宝宝,如对猪肝或香菇过敏的宝宝则需谨慎选择。在 *** 过程中,也需要根据宝宝的口味和实际情况调整食材用量。

如果想为宝宝提供个性化营养,建议咨询专业的营养师或医生。

藜麦除了煮粥,试试这样做!宝宝更爱吃,还能锻炼咀嚼能力

想要宝宝健康是每个妈妈更大的心愿,那么平时补充营养,增强免疫力就是件很重要的事。说到给宝宝强身健体,高蛋白的食物少不了,馨妈最近可是迷上一种食材了,就是藜麦!

之前也给大家介绍过藜麦,藜麦被称为“超级谷物”能够补钙、补锌、补充蛋白质、氨基酸等丰富的营养物质,而且,它的蛋白质含量可与牛肉相媲美,还被联合国粮食及农业组织认为是“一种单体植物就能满足人体基本营养需求的食物”。

之前馨妈大多时候煮粥用藜麦,今天我们换种吃法——藜麦鸡肉丸。

食材用到的不多,除了藜麦,还添加了鸡肉、胡萝卜和香菇粉。但绝对是一道全营养辅食,能够提供丰富的蛋白质、矿物质和维生素。做成小丸子,看起来可爱,口感也丰富,还能锻炼宝宝咀嚼能力。

这道辅食做起来非常简单,具体步骤,往下翻吧!

营养小贴士

食材营养价值:

1、藜麦:藜麦是一种全谷全营养高蛋白碱性食物,作为一种藜科植物,其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富,除了人类必须的9种必须氨基酸,还含有许多非必须氨基酸,特别是富集多数作物没有的赖氨酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素,以及多种人体正常代谢所需要的维生素,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平,所以被称为“超级谷物”。

2、鸡肉:鸡肉味甘,性微温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分,能温中补脾,益气养血。

3、胡萝卜:胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、及钙等多种矿物元素。,可以提高身体免疫力,增强抵抗力。

4、香菇粉:香菇粉是用香菇 *** 而成,含有丰富的精氨酸和赖氨酸,可健体益智,提高机体免疫功能,香菇制成香菇粉,除了丰富的营养价值,还有很好的调味功效,能够提高食欲,有益脾胃健康。。

5、玉米淀粉:玉米淀粉中含有丰富的膳食纤维、亚油酸、维生素E和多种矿物质等营养元素。这里可以起到帮助凝固成型的作用。

这些食材搭配在一起,能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素,能够提高免疫力,对宝宝的生长发育十分有益!

需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!之一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用

餐谱名:藜麦鸡肉丸

食材列表

<<重点:辅食 *** 量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一:将浸泡好的藜麦倒入锅中,加适量清水,开火煮大约10分钟

<<重点:藜麦提前浸泡2小时更加好煮,煮好的藜麦会出嫩芽,这时候活性更强,营养价值也高

▲步骤二:将煮好的藜麦过筛沥干水分,备用

▲步骤三:将准备好的鸡肉洗净,切成小块

▲步骤四:将切好的胡萝卜洗净,切成小块

▲步骤五:将切好的鸡肉和胡萝卜倒入料理机中

▲步骤六:打成细腻的泥

▲步骤七:将打好的肉泥倒入碗中,加入准备好的藜麦、香菇粉,再挤少许柠檬汁

<<重点:挤入少许柠檬汁可以去去鸡肉的腥味

▲步骤八:将所有食材搅拌均匀

▲步骤九:再加入少许淀粉

<<重点:加些淀粉,肉质也会更加嫩一些

▲步骤十:继续搅拌均匀

▲步骤十一:辅食锅中倒入清水烧开,水开后,用勺子挖适量肉泥,用两个勺子搓成小丸子

▲步骤十二:将搓好的小丸子倒入开水中

▲步骤十三:将小丸子煮至全部浮起即可

▲步骤十四:将煮好的丸子盛入小碗中

▲步骤十五:直接吃、煮面条都可以的哦~

参考月龄:11月+

*** 成功率:90%

重点关照

1、如何挑选藜麦?

藜麦营养价值丰富,被称为“粮食之母”、“超级食物”、“未来食物”。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。该怎么选呢?

之一,建议选择白藜麦,在白藜麦、红藜麦、黑藜麦等品种中,白藜麦的营养价值高于其他种类,并且口感更高,更适合烹饪食用。

第二,优质的白藜麦的外观是颗粒饱满、带有淡淡的香味。在挑选时,看外观,好的藜麦是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽,呈乳白色或者乳黄色,而品质较差的藜麦则中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑。

当然,如果宝妈更喜欢红藜麦或黑藜麦,也是可以的,虽然营养价值比白藜麦差一点儿,但是依旧可以秒杀其他很多谷物。

2、馨妈说

宝妈们可以根据自己宝宝情况来调整食材,鸡肉可以换成猪肉,蔬菜除了胡萝卜还可以换成莴笋、西兰花等,也可以添加蔬菜的种类。

如果宝宝对鸡蛋不过敏,打鸡肉泥时,添加少许蛋清,口感会更加鲜嫩。

「搜索南阳伴手礼」香菇的爱情故事(一)

编者按:

  改革春风吹满地,咱们南阳真争气。南阳与绍兴、芜湖已成为友好城市,在国际舞台上也与日本南阳市、韩国春川市结为“友城”。

  如果我们南阳人到友好城市走动,拿什么伴手礼呢?友好城市的朋友来了南阳,我们又拿什么相赠予呢?

  极具特色的伴手礼,对提高产品知名度、扩大销量、促进消费、传播企业文化都非常有益。以此特发起“搜索南阳伴手礼”活动,欢迎大家把南阳特色的礼品推荐给更多的人。

  本期我们的“搜索南阳伴手礼”活动特推出香菇腐竹。

香菇爱上大豆

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2.虾皮粉,虾皮虽然买的无盐虾皮,但也建议用水泡30分钟,去掉自带的盐份,拧干水分,烘干机75度烘干2~3小时,打粉,非常细腻。

3.香菇粉,买回来去蒂后,洗净切片,一定要先整个洗干净再切片,不要切片后再洗,因为香菇会吸收水分,烘干的时候出水出的怕人!!!切片后,烘干机75度烘干3小时左右,烘到脆脆的干干的辅食机打粉,粉质超细腻,不过还是建议过一下筛,还是有点点大颗粒“杂质”的。



这三种粉类都是添加辅食后很多宝妈的必备选项,猪肝补铁,香菇提高免疫力,虾皮补钙,6个月以上宝贝即可在稀饭面条里添加了。

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标签: 香菇 营养 价值 功效 作用

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