梵珮烤鱼饭，一种单品小而精的新型平价烤鱼快餐，工艺创新，多样口味，单人多人均可选，而且以 *** 快、无骨无刺而深受大众喜爱。酥先生小份烤鱼快餐专门店仅需三分钟即可快速烤出十几条色泽金黄、外酥里嫩、口味鲜美的鱼。既能让客户感受到健康烤鱼的视觉冲击，又避免了等餐时间过长导致的反感情绪且味型多样。
梵珮烤鱼饭除了经营烤鱼系类以外还经营各类的特色小吃等简餐系类，其产品种类设计的范围也是非常多的，其单品的种类有几十种。另外梵珮烤鱼饭还会不断的对市场进行调查研发出更多的产品品种提供给梵珮烤鱼饭门店消费者更多的产品选择。梵珮烤鱼饭门店经营的“单人烤鱼”系类是门店较为畅销的产品，其 *** 工艺是将烤鱼的鱼刺剔除，然后在加入特色的口味选择，从而给消费者带来全新的烤鱼用餐体验，让消费者一个人也可以享用到品尝烤鱼的乐趣。
梵珮烤鱼饭前景怎么样欢迎来电，烤鱼也出现大大小小不同的品类店面，如简易烤鱼、双人烤鱼、小烤鱼炉等各种形式。烤鱼不再是过去单一的2、3种口味，多样性的口味已经成为趋势，除了传统的辣味咸味，还有冬功味、豆豉味、黑胡椒味等各式口味。据数据显示，香辣味、麻辣味、泡椒味接受度高。
梵珮烤鱼饭前景怎么样欢迎来电，烤鱼既可以当正餐吃，又可以当宵夜吃，而且味道鲜美多汁，引人入胜。鱼肉的营养价值很高，喜欢吃鱼的消费者数目庞大，所以烤鱼的市场一直都很不错，现在很多地方开烤鱼店的人也是越来越多了。吃过烤鱼的朋友可能知道，市场上烤鱼的价格参差不齐，在一些小店里面，烤鱼的价格甚至低至25元一条。这样的烤鱼店盈利能力不仅让人堪忧，这里，梵珮烤鱼饭就为大家简单介绍一下烤鱼的利润。
帝都烤鱼界的扛把子
一开就是11家！
这么多年坚持
现点、现捞、现杀、现烤
各种新奇口味儿玩出花~
宝岛冰茶还能无限续！
活的！全是活的！
一进后厨就看到大大的水族箱，看上哪条吃哪条！每一条鱼都是鲜活的现点现捞~杀鱼过程太血腥，宝贝们自行脑补~
烤鱼师傅超级酷，做了好多年烤鱼，手速之快，火候拿捏之精准完全就是大神级别，相机都跟不上他……
大师傅先用独家炒制腌料给鱼祛腥入味，再用无烟炭火烤制。小腻君更爱清江鱼，刺少肉嫩特别棒~
好好学习！天天吃鱼！
每次想吃肉解馋又怕胖的时候，小伙伴一句“去吃鱼啊”立马拯救我于纠结之中！
一口回重庆
就问问这个名字还有谁！听着菜名就流口水…服务员端上桌的时候，邻桌的帅小伙都朝我投来羡慕的目光！
上面满满当当铺着章鱼香肠，大虾，午餐肉…我兴奋的差点忘了自己是来吃鱼的~
翻开丰富的配菜，厚厚的鱼肉带着仙气就出现了！主打的清江鱼不仅肉厚实且几乎没有鱼刺，我这种懒癌患者差不多要爱死了~
鲜活的鱼鱼，肉质 *** 呈蒜瓣状，每一口都弹嫩爽滑，辣椒也不是呛口的那种辣，更多的就是香！这个时候必须豪迈的喊上一句“老板，来碗米饭”！
妥妥的五常大米加上健康的藜麦，浇上这浓郁的汤汁就是一个好吃！一口鱼肉，一口饭，生活怎么待我这么好！
为了抢肚子上那块微焦又肥嫩的肉，我们的筷子已经呈战斗状态……
香辣plus烤鱼
香辣plus？？？光看名字就觉得菊花一紧…满满一层的辣椒，还没吃就感觉喉咙在喷火。
但素，我命都给你了，你却一点都不可怕？？辣度是在可接受范围内，辣椒不是单纯用来加辣，而是发挥各自的威力提供不同色泽香味，增加层次感。
扒开鱼表面的辣椒们，夹出 *** 的鱼肉！最喜欢吃鱼那条大骨头的肉肉，烤得焦黄焦黄的！贴骨肉更好吃看来在什么小动物身上都适用！
鸡汁杏鲍菇烤鱼
作为无辣不欢星人，本来对这种口味嗤之以鼻的，没想到！！本仙女只吃了一口劲道入味的杏鲍菇就爱上了！我宣布，以后这就是我本命！
鸡汁味特别香浓，连配菜的青笋杏鲍菇都特别入味！翻开吃里面的鱼肉，肉质特别细嫩，每一丝鱼肉里面都融入了调料的味道呢~
光吃鱼肉不满足的话，还可以自己加点配菜，埋在鱼身下面煮的很入味！浓郁的鸡汁也超下饭！
这些也不要错过~
店里的小吃都是老板奇思妙想的，听名字都觉得抢戏~
辽宁飞行架
听着名字就酷炫极了~老板自己取得名字也是有意思！其实就是炸鸡架子！
啃鸡架子特别有感觉，虽然是鸡架子，但是肉很厚，微甜的口感，油被沥得干干净净，吃起来超级香！也不会有负担！
跳跳糖大拌菜
你见过大拌菜上撒跳跳糖的么！这儿就有！老板简直了，创意足足的~
清爽的蔬菜配上可爱的跳跳糖简直绝了，一起在嘴里跳舞！宝宝们一定要亲自来尝尝~
开心凉粉
超好看的凉粉看着特别小清新~但是别被外表骗了，小编吃了一口就觉得辣味特别足！ 太想配点精酿啤酒了！
自酿鲜啤
在烤鱼店能喝到精酿也是全帝都唯一一家了吧！自家酿制的啤酒简直绝了~
白啤，黄啤，黑啤全有，简直是酒腻子的天堂！淑女杯12块和英雄杯32块，性价比逆天！要知道外面餐厅英雄杯都要卖到50块呢！超大的英雄杯一只手都要抱不住呢！
店里坚持精酿的生活理念，坚决不卖瓶装啤酒，但是老板说了，有愿意喝的可以自带，还不收开瓶费~局气！
雨神的跳舞西西
抓到一枚《深夜食堂》狂热粉！同款跳舞西西来啦~清爽的可乐搭配奶盖、冰淇淋、跳跳糖，小编顾不上造型，直接戳戳戳，所有的甜蜜都融到可乐里，一口下去就甜到心里了~
宝岛冰茶
店家自制的宝岛冰茶绝对是解辣神器！去火解腻，吃烤鱼标配就是它啦！
初秋的天气不冷不热
太适合去约饭了
爱一个人就是要和吃好多好多顿饭~
店名：一味一诚
北京九龙山合生汇店（ 即将开业）
地址：九龙山合生汇店朝阳区九龙山合生汇广场b1层d27号
北京怀柔万达店（即将开业）
地址：怀柔区青春路万达广场4006
光是看图片我都能干掉两碗饭 真的一点不夸张的说，超好吃，除了费米饭，没有任何可挑剔的。 方子里我用的是大鲫鱼，其他鱼也可以，只是我家料理锅没那么大。不吃辣的朋友也可以做番茄锅底的，同样好吃。
By 茱一喵喵
用料- 鲫鱼（尽量买大一点的） 一条
- 莴笋、芹菜、豆芽、洋葱（也可以放豆腐、豆腐皮、冬瓜、金针菇等） 适量
- 糖、盐、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、大蒜头、生姜、大蒜、胡椒粉、孜然粉、食用油、麻辣火锅底料、清水、葱、小米辣、二荆条 详见步骤
1、将鲫鱼洗净，对半劈开，中间不要斩断，鱼身上划几刀，方便入味 食盐一勺、糖一勺、料酒一勺、生抽三勺、一点点胡椒粉和孜然粉，一勺辣椒粉（尽量选不太辣的）、适量姜丝和葱段、两大勺食用油，均匀地抹开
2、烤箱提前预热后放进烤箱中层，上下火190度烤大约15分钟，如果是用草鱼和青鱼，时间会久一点 豆芽摘好后洗净，芹菜切段，莴笋切片，洋葱切丝，再放几块姜片和大蒜头，均匀的铺在料理锅中
3、开始炒制汤料，炒锅中倒一点油，放入姜片、大蒜头和大葱蒜煸炒几秒钟，加入一块麻辣火锅底料，倒适量清水，一勺盐、一勺糖、三勺生抽、一勺老抽，大火煮开
4、煮开后倒入料理锅中，将烤好的鱼铺在蔬菜上，放入蒜末、辣椒末和葱段
5、淋少量烧热的食用油 盖上锅盖，煮开
6、香味扑鼻，超级好吃
7、这是番茄锅的，也很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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麻辣烤鱼家常做法，鲜香美味完胜烧烤大排档，简单易操作年夜饭都准备做哪些菜？要不要来条麻辣烤鱼，麻辣鲜香完胜路边摊、烧烤摊、大排档做法很简单，比清蒸鱼都要简单。一起来看看吧！
- 麻辣烤鱼
- 食材 普通鱼1条、姜片、大葱、适量蒜瓣、生抽30ml(2大勺）、料酒30ml、半小勺盐、洋葱一个、黄瓜两根、金针菇一朵、啤酒一听
- 做法
1.鱼身划拉3刀，姜片、小葱塞鱼肚子里，鱼加盐、生抽、料酒腌制半小时。
2.洋葱切块，黄瓜切条，金针菇撕成一朵一朵的，深烤盘里铺洋葱、蒜瓣、黄瓜、金针菇，放上鱼。
3.炒料：锅里放油，油热后转小火，放一勺郫县豆瓣酱，烤鱼底料（火锅底料也行），炒出红油，倒入孜然、辣椒碎、花椒（没有可不加），倒入葱段，30ml生抽，再倒入一罐啤酒，煮开后就OK了。
4.炒好的汤料，淋在鱼上，放入烤箱，上小火180度，烤45分钟。
5.时间到可以撒点孜然粉、辣椒粉，葱花（可以根据实际情况再烤10分钟，也可以直接吃了）
日常tips
1.这里用的鳊鱼700g左右，其它的鱼也可以，但要注意：买的时候要家里烤盘可以放下的，万一买回来放不下就有点尴尬了，切成块就不好看了
2.不用啤酒也行，换成温水就行，汤料煮好后尝一下，淡了加点盐巴，味道淡了不下饭。
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准备好所有的食材。再把调味料准备好把芹菜和竹笋洗净切段备用。鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀。然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟。腌制好的鱼加入酱油，撒上花椒粉，孜然粉，辣椒粉均匀地抹在鱼身上。然后再刷一些植物，两面都要刷上。烤箱预热220度，放入鱼烤制25分钟。炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，辣椒，泡椒。·加入豆瓣酱炒出香味然后加入适量的清水。加入老抽。加入蒸鱼豉油。再加入白糖大火煮上3-5分钟出香味。然后把芹菜和竹笋倒入。继续煮上2分钟。2分钟后关火，把汤汁倒入不锈钢托盘中。这时鱼烤好取出把烤过的鱼放入托盘中再次入烤箱烤制10分钟。锅中加入香油放入干辣椒和花椒小火炸出香味。把炸好的油浇在烤鱼上。更好可撒上香菜段随酒精炉或者电磁炉上桌。
肉肉の深夜食堂：摩飞锅香辣烤鱼（ *** 教程）人世间，酸甜苦辣，若长良川。
——安倍夜郎《深夜食堂》
温热，有趣，不必太激烈；
三餐，四季，不必太匆忙。
食材：
鲈鱼 1条 金针菇 半把 土豆 1个
洋葱 1个 大蒜 10瓣 小米椒 10个
海底捞火锅底料 1包 杭椒 10个 盐 2勺
料酒 少许 胡椒粉 十三香
黄豆酱 干辣皮 10个
*** 步骤：
1）用盐把鱼身上黏液都洗干净，鱼鳍都剪了。
鱼身片刀，加入盐2勺，料酒少许，胡椒粉，十三香腌制。
2）用保鲜膜将鱼整体包起来腌制一个小时左右~
3）锡纸上刷油，再码上洋葱；鱼身上用厨房纸擦干水份后抹上油。
4）烤箱预热5分钟。上下火同时开，200度烤30分钟左右即可~
5）土豆洗干净切条状，小火煎土豆（爱吃烤鱼中土豆的亲一定不要嫌费油，炸完就是大型真香现场~）
6）炒底料：小火，倒入黄豆酱，再放入干辣皮少许，小火翻炒一会。然后加入火锅底料，小火炒融化~
7）加入洋葱，蒜粒，杭椒段，小米椒，姜片，中火翻炒均匀。加入两勺盐，两勺糖，两勺味精（此处可以根据自己口味作出调整喔~）
8）在锅里码上自己爱吃的菜，金针菇，煎土豆条，蟹棒等，再把调制好的酱汁均匀倒在鱼身上~
9）吃烤鱼怎么能少了面呢~~
谁人不眷恋一茶一饭的光辉，吃是更好的安慰。
吾愿君心似我心，吾愿一餐一食暖君心。
想在家做烤鱼，可是没有烤箱怎么办？今天我就给大家推荐一道平底锅版家常麻辣烤鱼的做法，喜欢的朋友欢迎关注?收藏?转发。
By 朱小四的美食
用料- 鲈鱼 1条
- 莲藕 1节
- 洋葱 1个
- 芹菜 1把
- 金针菇 1把
- 香葱 4根
- 老姜 1块
- 大蒜 4瓣
- 黄豆酱 1勺
- 黄豆酱油 2勺
- 豆瓣酱 1勺
- 红油 2勺
- 铝箔纸 1张
- 料酒 2勺
- 干辣椒 适量
- 新鲜的花椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 黄油 适量
1、1、首先准备好所有需要用到的食材。
2、2、接着把芹菜切段、洋葱切丝、莲藕切段、金针菇去掉根部、姜蒜切片、香葱切段备用。
3、3、鲈鱼洗净，首先将鱼一切为二，从中间把鱼打开，最关键的一点：在鱼的龙骨上一定要切断，切三刀（在煎制的时候鱼骨才不会隆起）。
4、4、再翻过来，在鱼身上划三刀，方便入味。
5、5、然后加入料酒和黄豆酱油抓匀，腌制5分钟。
6、6、锅里水烧开，先把金针菇和莲藕焯一下水，再捞出备用。
7、7、热锅热油，将鱼皮朝下放入锅里。
8、8、用小火煎至表面微黄，鱼肉微微的卷起就可以了。
9、9、准备一张铝箔纸，四周都要抹上黄油，然后把煎好的鱼倒在铝箔纸上。
10、10、把整张纸都放进锅内，用锅代替烤箱，盖上锅盖用中小火焖8分钟。
11、11、用铝箔纸里面的黄油煎制鱼，很香的味道，8分钟后从锅里取出来，时间久了鱼肉会和铝箔纸粘在一起的哦。
12、12、热锅热油，用小火先把葱姜蒜爆香，再放入干辣椒炒一下，接着加入1勺豆瓣酱+1勺黄豆酱炒香。
13、13、再放入适量的新鲜花椒炒出香味。
14、14、再将洋葱丝和芹菜段翻炒一下，炒出香味。
15、15、接着把焯过水的金针菇和莲藕放在底部。
16、16、然后放入之前烤的鱼，再倒入一点点的水、黄豆酱油和盐调味。
17、17、用中小火烧五六分钟就可以了啦！因为鱼和配菜都已经是八成熟了，接着用勺子将汁水淋在鱼身上，使其更入味。
18、18、最后撒入一点芹菜段，再淋入两勺红油即可。
19、19、出锅装盘，这就是平底锅版麻辣烤鱼的成品图啦！
20、20、一道平底锅版家常麻辣烤鱼就 *** 完成啦?！
小贴士1、鲈鱼开刀的时候不要开得太深，太深在烤的时候容易烤断掉。 2、锅内放入铝箔纸烤的时候，用中小火七八分钟就可以了，时间太长的话，铝箔纸会和鱼肉粘在一起，很难取下来。 3、我用的是新鲜花椒，与干花椒的香味真的不一样。 4、烤鱼里的配菜和调料可以根据自己的口味增减。
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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夜宵爆款豆腐烤鱼做法，这样炒青椒酱料，烤鱼焦香入味，鲜辣爽口豆腐烤鱼是一道夜市创意美味菜品，烤鱼麻辣鲜香鱼肉鲜嫩焦香，搭配豆腐的Q弹香味，使人垂涎三尺。
（点击视频观看更详细）
烤鱼 *** 过程一般需要烤箱或者炭烤架来 *** ，烤箱每个家庭还是可以备到的。豆腐烤鱼，顾名思义，烤鱼和豆腐，这里的豆腐是烧制的，并不是用鱼豆腐来做，而是选择东北的黑大豆 *** 的豆腐，其成品口感嫩滑，豆香味十足，适合火锅，配汤等食用，男女老少均适合食用。
那么今天就来教大家在家 *** 这道创意夜市嗨皮的豆腐烤鱼，这道菜的鱼在烤制之前在配好的料汁里腌制一下。还等什么，快快跟我们大厨一起做起来吧！赶快看教程吧。
【豆腐烤鱼准备食材】
主料：鲈斑鱼750克（或者其他刺少的鱼类）
准备调料：
青椒：60克；野山椒：100克；大蒜末：30克;姜末：15克；大葱段：20克；猪油：100克；藤椒油：100克；菜籽油：15克；豆腐：100克；耗油：15克；胡椒面：2克；白糖：2克；孜然粉：2克
【豆腐烤鱼 *** 流程】
一、处理鲈斑鱼
宰杀鲈斑鱼，建议大家在菜市场买鱼的时候买宰杀干净洗好的，避免很多麻烦，选用鲈斑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，适合最这道菜。
将宰杀好的鲈斑鱼用刀沿着鱼骨一分为二，注意不要切断，改刀是为了烤架上的那种鱼形状，处理好了之后。
然后取一个干净的小盆，里边放入料酒、小米辣、姜葱、花椒、胡椒面配好的料汁里，然后把处理好的鱼肉让进去，完全泡进料汁，腌制上10-30分钟入味。
然后准备烤箱，一般家庭不会有烤架的，所以用烤箱代替，把鱼装进托盘，在烤盘上铺上一层锡箔纸，放入草鱼，用锡箔纸把鱼尾巴包裹起来以免烤糊，在草鱼表面刷上3勺油；要比平时炒菜的油稍微多一点。放入预热好的烤箱中，上下火220度烤15分钟，烤熟之后拿出备用。
二、烧料酱汁
接下来准备汤汁，刚才说为什么要用黑豆腐呢，这种豆腐口感嫩滑，豆香味十足，适合烧汤。用手把豆腐捏碎，但不要捏的太碎，大小均匀就可以了。
起锅烧油，往锅内加入少许菜籽油，再加入一点猪油，烧热之后下入辣椒爆香，然后在加入蒜末，野山椒，再加入耗油，火候不要太大，用中火将汤汁慢慢烧沸腾，保持一个温度。
然后加入清水，接着把豆腐下进去，烧椒搅拌之后，开始调味，放入盐、白糖、葱花、藤椒油还有辣椒圈，搅拌烧至沸腾之后就可以关火了。
把烤好的鱼装进盘子里，淋上一点孜然粉提香，把烧制好的汤汁均匀浇在鱼肉盘子上，最后一步洒上切好的葱花或者香菜点缀颜色，用烤盘装好，低下加入小火慢慢小火烤更香更入味。
这道鲜香味美俱全的豆腐烤鱼就做好了。这道菜营养丰富，适合夜市下酒的硬菜。做这道菜的时候酱汁的口味主要鲜辣爽口，越吃越香，鱼肉外焦里嫩，鱼肉搭配着酱汁吃更入味更好吃。
【豆腐烤鱼结语】
1、这道菜主要的烤鱼以没有刺的鱼为主，如果用刺多的鱼吃起来比较麻烦，所以这个原材料根据个人口味进行调整。
2、注意烤鱼的时候火候问题，上下火220度烤15分钟，这个时间鱼肉烤焦，里边肉是嫩的，烤箱的问题要根据个人的烤箱进行观察，商用烤箱更专业速度也会更快，家用在同样的时间可以多增加5-10分钟也是可以的。
3、豆腐炒料酱汁可以根据个人口味进行调整，豆腐我们也可以用家常的白豆腐也是可以，尽量选用东北黑大豆酿造的豆腐，营养价值高。酱料如果不喜欢吃辣，可以不放或者少放辣椒。
有空气炸锅一定要做的麻辣烤鱼
疫情在家也能做的空气炸锅版麻辣烤鱼，味道不输烤鱼店( 麻辣鲜香太过瘾了
<吃瓜群众>教程如图~
食材：黔鱼一条，烧烤料，孜然粉，生抽，老抽，蚝油，盐，料酒，小米辣，干辣椒，花椒喜欢吃干的烤鱼的小伙伴可以直接将腌制好的鱼表面刷油，放入空气炸锅180度烤10分钟后再翻面烤10分钟就可以出锅啦
摆摆今天自己炒了料做的麻辣烤鱼，喜欢吃这种口味的小伙伴可以参考图片上的 *** ：
生姜、大蒜、泡椒、小米辣小火热油爆香，放入一勺火锅底料、一勺豆瓣酱炒出香味，加入一点老抽，一勺生抽，一点盐调味，铺上喜欢吃的素菜打底再放上烤鱼煮开，干辣椒青花椒铺面淋上热油，美味的烤鱼就出锅啦~
喜欢吃烤鱼的小伙伴赶紧做起来吧。
麻辣烤鱼。老妈做的烤鱼老公干了两碗饭，真的喷香一点不比饭店差，想吃的安排起来。
早上9：00，你瞧瞧俺妈一大早都搁这忙着收拾鱼了，先给鱼改刀。
胡椒粉、料酒，姜蒜腌制一下，最后给它抓匀腌制一下更入味，喜欢吃的配菜准备上。
起锅烧油，葱、姜、蒜、花椒、火锅底料、豆瓣酱炒香。
烤鱼好不好吃全看你鱼炸的怎么样。闺女已经饿到自己见啥吃啥，配菜都烫了一遍铺在盘子里。烤鱼要一边煮一边吃才过瘾，加酒精，点上火，咕咚咕咚坐等开吃！
你红薯卖了你也卖不了多小钱，俺妈在吐槽俺爹爱折腾，闲聊中，他的钱他都是，他不吸烟不喝酒，他光瞎找瞎买光他那机器上，一家人吃的美滋滋的，真的太下饭了~麻辣鲜香做法也简单，都都在都在上面吃！
下午3：00，要回家了，开着俺家的国六回家。
拜拜~又是开心的一天，回家了好不好
