编辑
来自海南的清新小炸弹
每一口都是爆炸般的芳香
今天推荐的青金桔来自美丽的海南，与黄柠檬是“同族姐妹”，酸味比黄柠檬更尖锐，真正印证了那句“浓缩的都是精华”。
青金桔个头比较小，比一元硬币大两圈，和金桔、大枣差不多，深绿色的表皮光滑细腻，放在冰饮里除了调味颜值也蛮高。
别看它小小一颗，果汁含量可一点也不逊色，轻轻切开一颗青金桔，丰富的果汁溢出，香味扑鼻，光是闻一下就觉得巨清新，切开后直接扔进杯子里泡水喝，半颗青金桔就能让你清新一整天。
来自越南大山的青柠檬
切开的瞬间我看到了夏天
品鉴完海南的青金桔，接下来要出场的就是青柠檬啦。
今天推荐的青柠檬来自比海南还要往南的越南，真正的采摘自大山里的健康生态果，不施化肥、不打农药，野蛮生长，原汁原味。
因为生长过程比较自由，所有的青柠檬都会有大有小，但即使大小不同，品质却是出奇的相同，无一不是汁水充足，酸味非常正点。
青柠檬的香气要比黄柠檬更重，味道也更清新一些。如果黄柠檬的酸味是醇厚稳重的，那青柠檬的酸味就是轻快充满活力的。
除了懒人直接泡水以外，利用这俩“活宝”做出的饮品或者美食能让你直接制霸各大社交平台，直接升级为网红美食家的节奏！
夏日酷饮组合的快乐
10几块钱闭眼入
自制夏日超清新饮品，一定少不了青金桔和青柠檬，哪怕只是将果汁兑水，简单加入蜂蜜或者糖、薄荷调味，再加上冰块，就是爽歪歪的节奏！
平时喜欢小酌的集美们更要备上，毕竟调酒入门的莫吉托这俩样都不能少哈。
爱折腾的姐妹们，各种泰式美食一定要试试！
什么无骨柠檬鸡爪、凉拌柠檬虾，冬阴功汤......泰式美食的灵魂不就是青柠吗！对了，在家自制椰子鸡大餐的时候，青金桔简直就是灵魂，提味儿全靠它！
除了是调味小能手以外，青金桔和青柠檬的营养也是嗷嗷高。
每100g的青金桔果肉内就含有维生素C40-50mg，还富含维生素A、P和芳香油、类胡萝卜素等多种物质，不仅能鲜食，还可以制成果汁、蜜饯、果酱、果酒等。
最绝的是，不仅能吃，还能用！
柠檬汁长期使用有淡斑的功效；洗头发时加入柠檬汁能让头发更加顺滑有光泽；冰箱里放一个吸满柠檬汁的海绵还能去除冰箱异味......
居家小能手们是不是已经在寻找下单入口了！下面播报价格！
1斤青柠檬大概6-9个左右，1斤青金桔大概50个左右，这次考虑到大家的不同需求，做了两种规格：
①250g青柠檬+250g青柠檬
只需￥15.9
②1斤青柠檬+1斤青金桔
只需￥23.9
柠檬类的水果要比普通水果抗放一点，需求比较大，像我一样每天都要喝柠檬水的姐妹们可以直接囤1斤的量，把维C补到满格！
买柠檬时，黄的好还是青的好？区别不止一点点，弄明白再买好多年前的一个夏天，好友石头还没有找到一份心仪的工作，也没有考上后来的研究生，而是在大学毕业之后准备创业，他选择了一个毛利率比较高的小生意，那就是卖水果。
由于是夏天，水果又容易腐烂，好友石头卖了一阵子西瓜、苹果、梨、榴莲、芒果、火龙果之后，他决定只卖单一的品种，那就是柠檬。
原因比较简单，品种过多，加上这些水果的损耗过大，最重要的是石头没有销售水果的经验，亏钱是再正常不过的事情，于是他只能收缩阵线，改卖单一的柠檬。
因为柠檬有如下几个特征，在好友石头看来，柠檬大小相对统一，他只售卖100克左右每个的柠檬，所以，就不用他去街头流动售卖，可以借助他的网店进行销售。同时柠檬的保质期也长，即使是柠檬不挣钱，如果网店的销量起来了，快递费也能挣不少。
好友石头有商业头脑，柠檬的生意也如他预计的那样，网店的订单也是直线上升。
经过几个月的疯狂出单之后，转眼就到了11月份，这时石头才知道，他销售的柠檬属于安岳柠檬，是那种比较漂亮的黄柠檬，而过了11月份之后，黄柠檬的货源就比较少了，而大多数批发商，就开始销售海南柠檬，也就是青柠檬。
青柠檬的问题比较多，消费者接受程度不高，个头小，最重要的是海南柠檬，有籽的同时，还会有苦涩的味道，品质上确实比不上黄柠檬。
好不容易积累下来的客户，由于石头的网店没有黄柠檬的货源，改卖青柠檬之后，生意是一落千丈，即使后来，石头发现了学生市场，在他的网店开始售卖各种零食和方便面、饼干等、速溶咖啡等，但网店的生意始终恢复不到销售黄柠檬时的那个状态。
好友石头的网店销售柠檬，因此，我们这几个好友，也经常能够收到石头送过来的一些品相不太好，但确实是可以食用的柠檬，吃的多了，也就对黄柠檬和青柠檬有了过多的了解，买柠檬时，黄的好还是青的好？
大家可以在评论区留言，您经常购买柠檬泡水喝吗？您喜欢黄柠檬的味道还是青柠檬的味道？
一、简单说说安岳柠檬？
安岳柠檬是四川省资阳市安岳县的特产，是中国国家地理标志产品。安岳是“中国柠檬之都”，柠檬的种植规模、产量、市场占有率均占中国的80%以上，中国唯一柠檬商品生产基地。
安岳柠檬的主要品种是优力克，各项指标均超过美国、意大利的柠檬，是理想的既能鲜食又能加工的优良品种。
这里要给大家重点说说，安岳柠檬就是大家眼中的黄柠檬。
二、简单说说海南柠檬？
海南柠檬是通俗的叫法，实际上是海南省万宁市的特产，其实它叫做万宁柠檬，也是全国农产品地理标志。
万宁属热带季风气候，全年无霜冻，雨量充沛，是中国不可多得的柠檬易种区，万宁柠檬果实呈青绿色，果肉多汁，口感微酸。
三、青柠檬和黄柠檬的区别？
柠檬最主要的食用方式就是用来泡水，不过大家使用得比较少的做法是入菜，所以，黄柠檬和青柠檬其实并没有好坏之分，仅在食用 *** 上有一些区别？
1、颜色不同，青柠檬是一个独立的品种，从挂果到成熟，表皮都是青色的，而且还比较光滑。而黄柠檬大多都是安岳柠檬。
2、两者的营养成分不同，青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量要略高于黄柠檬。
3、味道也是不同的，青柠檬香味比较淡，而且回味中稍微带一丝丝的苦味，而黄柠檬的香味比较浓郁，果肉也比较酸。
4、青柠檬果汁更多，皮也薄一些，适合榨汁饮用， *** 成酸味比较浓郁的果汁和饮料，也能够当做调味料，与鱼类一起烹饪，也能起到去腥的作用。同肉类一起烹饪能够让肉质更加鲜美。
四、从这5个方面来挑选柠檬？
1、看果蒂，这个部位是能够反应柠檬新鲜度的，新鲜的柠檬果蒂是绿色，而变成黄褐色的时候，则说明柠檬已经不太新鲜。
2、看果脐，大致上有两种，一种是圆圆的，比较扁平的，不会凸出来，另一种是凸出来比较尖，这两种我们在选购的时候，可以选择圆圆的比较光滑的。
3、看柠檬的形状，有比较圆润的也有尖尖的，尽量选择圆润的柠檬，而且要选择表皮光滑，没有硬凸起的，这样会比较好吃。
4、用手捏一下，新鲜的柠檬都是比较硬的，不太新鲜的都是手感比较软的。
5、查看柠檬的产地，安岳的黄柠檬是非常不错的，全国80%以上的柠檬都出自这个地方。
写到最后，还想啰嗦几句，泡柠檬水的温度更好是在60度左右，太高就会破坏柠檬中的营养成分，而温度过低也激发不出柠檬中的独特香味。
柠檬的酸味，不太适合空腹饮用，大家要注意了，而且频繁的饮用柠檬水，其实对我们的牙齿也不太好。
青柠檬和黄柠檬有哪些区别，哪个的减肥效果好？我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
“柠檬树上柠檬果，柠檬树下你和我”
一句简单的歌词，现在被广泛引用为调侃心里酸溜溜的，很不是滋味。
但这也从侧面印证了柠檬在‘酸界’的地位，今天就带大家探讨一下柠檬界的青、黄柠檬，看看有什么区别。
青柠檬和黄柠檬的区别有哪些呢？在大家的认知里，或许青柠檬和黄柠檬仅仅是颜色不同，甚至于有部分朋友认为：青柠檬就是还没熟透的黄柠檬。
这个说法当然是不对的，青柠檬和黄柠檬虽然都是同属于柠檬，但是两者间其实是存在着较大的区别的。颜色只是其一，其味道和用途也很有讲究哦。
青柠檬和黄柠檬的区别
1、颜色不同
颜色是区分青柠檬和黄柠檬最直观的一点，青柠檬从树上挂果直到成熟，表皮都是青色的，并且比较光滑。而作为柠檬家族中的一个独立品种，进口的小青柠和国产青柠之间也是存在差异：进口小青柠成熟后的果肉依旧是碧中带青，国产青柠成熟后则果肉色如西柚，微微有一点绿中带黄的味道。
黄柠檬和青柠檬更大的相同点应该是在未成熟时了，刚开始挂果时和青柠檬一样表皮颜色为青色，表面纹理鲜明，成熟后的果皮会转变为金黄色，而果肉则是淡金色。
2、味道差异
青柠檬自身散发出的果香其实是比较浅淡的，但是青柠檬的特点是成熟后的果肉酸味也不重。
而成熟的黄柠檬香味较之青柠檬会比较浓郁一些，果肉酸味也更重一点。
3、用途不同
青柠檬的果皮比黄柠檬要薄很多（喜欢手撕柠檬的选择青柠檬就对了 0v0~）
果汁量青柠檬会比黄柠檬要多一点，如果是要 *** 酸味浓郁的果汁类饮品或者榨汁，青柠檬会是不错的选择哦。
在泰菜或者东南亚菜系中，青柠檬更多的用途是调料作用，尤其是鱼类菜品，一起烹煮可以完美去掉腥味，和肉类一起烹煮能使肉质更加松软鲜美。
那么黄柠檬在烹调中则多用于西餐，也可以切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
4、营养成分不同
同为柠檬，虽然在外观和用途上有着诸多区别，但两者之间的营养成分却是大同小异的。
区别只在于青柠檬的柠檬酸和维生素C的含量较之黄柠檬会比较高一些。
青柠檬和黄柠檬哪个泡水更好喝？
柠檬泡水，可以说是柠檬在日常生活中最常见到的使用方式了。那么，大家肯定好奇同为柠檬品种的青柠檬和黄柠檬，哪一种用来泡水更好喝呢？
从结果来看，黄柠檬泡水其实是比青柠檬稍微好一点的。黄柠檬切片泡水，加一点蜂蜜，效果会更好。当然，青柠檬也同样适用。
蜂蜜柠檬水对于长期电脑工作者来说，一定程度上可以淡化电脑辐射的斑点，对皮肤的保养起到不错的辅助效果。
不管是青柠檬还是黄柠檬，新鲜的柠檬中都富含维生素C和柠檬酸等，可以美容去火还能降压，助消化。另外泡柠檬更好是温水，因为高温会破坏柠檬里的有效成分。相关的柠檬泡水需要注意事项，可以参考小编上一篇文章，不要盲目饮用，柠檬水虽好，但也不要过贪哦。
另外大家如果有什么需要补充的，欢迎评论区留言一起探讨哦~
柠檬测评丨9款不同品种的柠檬口感、吃法、出汁率出汁胜出：新奇士柠檬--出汁率高，适合榨汁
香气胜出：广东香水柠檬--果皮香气浓郁，适合手打柠檬，料理
耐泡胜出：南非锁扣柠檬--无籽、皮苦味淡，适合泡柠檬水
性价比胜出：安岳柠檬
每100g柠檬出汁对比：
新奇士柠檬（41g）＞海南小青柠（39g）＞安岳黄柠檬（32g）＞意大利甜柠檬（28g）≥锁扣柠檬（28g）＞塔西提柠檬（27g）＞广东香水柠檬（19g）＞云南香水柠檬（5g）＞手指柠檬（难出汁）
小tips:
用凉水或者温水（＜60℃）泡柠檬，尽量去籽，不然会容易发苦哦
1、安岳黄柠檬（中国国家地理标志产品）
品种：尤力克
产地：四川省资阳市安岳县
特点：个头大，籽多，果皮厚
风味：气味浓郁，酸味十足
吃法：榨汁、海鲜和肉类料理。果皮略苦，不宜长时间浸泡。
2、新奇士柠檬
品种：尤力克
产地：美国
特点：皮薄柔软，籽少。果汁超多。
风味：有类似橙子的芳香，味道浓郁
吃法：榨汁、沙拉、饮品
3、南非科莱蒙黄柠檬（锁扣）
品种：菲诺
产地：南非
特点：果皮很柔软，不苦。复合花香，中空无籽。
风味：果汁多，颜色偏黄。酸度适中，回味甘甜。
吃法：耐泡，适合榨汁、调酒和甜品
4、意大利甜柠檬
品种：甜柠檬
产地：意大利
特点：果皮有很多凸起。果肉颜色橙黄，味道微甜无酸。
风味：脆嫩、多汁，味清甜爽口，果皮有薄荷精油香气
吃法：像橙子一样直接吃
5、广东香水柠檬
品种：香水柠檬
产地：广东和广西
特点：锤子形状，皮稍厚。无籽。四季的果型不同，冬季果最为浓郁
风味：果皮香气浓郁，适合捶打。果汁酸度弱
吃法：手打柠檬茶
6、云南香水柠檬
品种：香水柠檬
产地：云南西双版纳德宏（源自台湾）
特点：子弹头形状，皮厚。水分不饱满，果渣多
风味：香气柔和，汁水少，酸度较强
吃法：难出汁，可烹饪使用
7、塔西提青柠
品种：塔西提
产地：四川遂宁市大英县
特点：偏圆，表皮光滑大。果肉淡绿色，果汁丰富
风味：清香。入口酸，层次丰富，没有苦涩味
吃法：榨汁、饮品、柠檬鱼
8、手指柠檬（指橙）
品种：指橙
产地：澳大利亚东部和新几内亚东南部
特点：手指头一般大小，果肉像一粒一粒的鱼子酱，有各种颜色。
风味：香味来自于果皮，有柑橘、柚子、鲜橙的混合味道，酸味浓郁
吃法：西餐冷盘点缀
9、海南小青柠
品种：青柠檬
产地：海南三亚
特点：个头特别小，果肉橙黄色。皮薄籽大，汁多
风味：比普通柠檬更酸，香味清淡
吃法：切开挤出汁水。可用盐水炮制盐酸柠檬。烧菜去腥提鲜
（柠檬因季节、产量价格变动较大，图标价格仅供参考）
抢完黄桃罐头抢柠檬？有批发商一天接60个采购 *** 专家：柠檬自制电解质水意义不大继黄桃罐头、电解质水后，柠檬成为当下又一个紧俏货。
红星资本局注意到，近日消费者对于柠檬的需求量暴增，不仅多个电商平台缺货，部分线下水果店也出现了抢购、涨价的情况。
12月15日，四川安岳县一家覆盖1000多亩的柠檬合作社的负责人告诉红星资本局，最近一天接了60多个 *** ，全是来采购柠檬的。
柠檬需求大增，平台缺货、线下涨价
有批发商一天接60个采购 ***
“坐标广州，已经买不到柠檬了”“跑了三家水果店，柠檬都被抢光了”……近日，在 *** 社交平台上，不少网友表示柠檬出现了被抢购的情况，不仅电商平台断货，有部分线下店铺所售的柠檬也已涨价。
红星资本局发现，在盒马APP上，成都一门店的黄柠檬与青柠檬均已售罄。2粒装的黄柠檬约240克，售价4.9元；青柠檬200g，售价9.9元/盒，均显示补货中；甚至连柠檬百香果的套餐也显示缺货。北京一门店的黄柠檬、青柠等也已售空，只有商家自主发货的礼盒装柠檬仍在销售。
↑截图自盒马APP
叮咚买菜平台上，成都市区内多个定位都显示柠檬缺货，包括青柠、无籽柠檬、黄柠檬等，冻干柠檬片也显示补货中。上海部分地区的柠檬及柠檬相关产品今日均已售罄。
此外，12月15日，红星资本局走访了成都市区内几家百果园门店，有两家店的店员表示，最近几天柠檬卖得很快，当日已经卖光。有一家百果园门店还有较少的黄柠檬售卖，被摆在店门口显眼的位置，价格为3.3元一颗。
水果批发市场里也出现了柠檬抢购热。12月15日，北京市双峪农副产品批发市场的水果销售商吕光告诉红星资本局，最近来店里买柠檬的人特别多，到现在店里只剩下几箱了，卖得很快。吕光表示，最近柠檬涨价了，之前是5元/斤，现在涨到了8-10/斤。
感受到柠檬需求量暴增的，还有在“中国柠檬之都”四川安岳经营一家覆盖1000多亩的柠檬合作社的刘宏国。12月15日，他告诉红星资本局，最近一天接了60多个 *** ，全是来订购柠檬的。
刘宏国表示，最近几天，水果批发市场、电商平台等都来找他订货，已经忙不过来了。“柠檬每天的出货量至少翻了10倍，要出3-4万斤柠檬。”不仅出货量大涨，柠檬的批发价也涨了50%。
红星资本局注意到，从柠檬的批发端到销售端，都提到柠檬货源充足。吕光表示，明天柠檬还会有货到店，不用抢。刘宏国也提到，柠檬货源十分充足。
网友用柠檬自制电解质水
专家：意义不大
在柠檬抢购热之前，黄桃罐头、电解质水纷纷火上热搜。
此前， *** 上流传黄桃罐头能缓解新冠病毒感染症状的说法，不少消费者将其列入囤货清单。
12月15日，盒马方面回复红星资本局称，鲜黄桃罐头的周环比增长为887%，每天 *** 就售罄。
除了黄桃罐头，最近富含VC的水果也销量大增。盒马表示，最近一周，（从高往低）蜂蜜、猕猴桃、柠檬、橙子、梨、橙汁、椰子、生姜等商品在盒马APP的搜索热度不断攀升。水果柑橘橙柚涨幅突出，青柠汁、粉柠汁等饮品也全线热销。
叮咚买菜也回复红星资本局称，在成都地区，柠檬、柑橘、梨等水果近两日的销量翻了一倍左右。由于消费者对柠檬的需求超预期，叮咚买菜正在组织货源，预计需要2-3天时间恢复正常供应。
红星资本局注意到，12月8日，上海市 *** 新闻办公室组织召开上海市新冠肺炎疫情防控工作第246场新闻发布会。发布会上，上海交通大学医学院附属瑞金医院院长宁光表示，对于居家治疗的朋友，建议家庭食疗，“比如没有症状者或者鼻塞者可以用新鲜柠檬切片泡水喝。”
还有网友表示，柠檬成为紧俏货或与电解质水缺货有关。在国家卫健委《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）》和中国疾控中心《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中，均提到“注意水、电解质平衡”或“适量补充含一定量电解质的饮用水”。电解质水成为一些人当前抢购的商品之一。
在电解质水缺货的情况下，不少网友将柠檬、盐、糖与水混合，代替电解质水，并在社交平台上分享 *** *** 。
↑截图自小红书平台
北京营养师协会理事、中国注册营养师顾中一向红星资本局表示，上述配方并不能实现制成电解质水或者临床上补充电解质的要求。
顾中一表示，从新冠感染或者是发烧腹泻等脱水的情况来说，最容易缺的是钠和钾，严重一点还有可能会缺钙。钠也就是盐，而钾可以通过电解质水中的氯化钾来获得。“钾在普通的天然食物中，如柠檬，一般一个小一点的柠檬，含有的钾在80毫克左右，不太多，再加上柠檬很酸，你也不可能吃下一整颗柠檬，对于补钾的意义并不大。”
红星新闻记者 强亚铣
编辑 余冬梅 实习编辑 罗宇婷
（下载红星新闻，报料有奖！）
无酸爽，不夏天夏天怕晒？没食欲？那是你没有找对 *** ！
酸爽，是我最喜欢的味道。
追着它走，是我这个夏天最乐此不疲的事情了。
你呢，这个夏天，酸爽了吗？
杨梅
提到酸爽，杨梅、青梅、百香果、李子这样酸酸的水果，就浮现在你脑海，再想到它们的味道，酸爽的是不是周身都凉快了不少？
而且，夏天，若不吃点酸爽的，也不算完整。无酸爽，不夏天，酸酸爽爽才是夏天的味道。
夏天吃点酸口的，不仅能够提高不振的食欲，酸味在一定程度上还能给人一种凉快的感觉，酸味饮品更是这个季节清凉解渴的优选。
如果说有哪些酸味水果，人们不敢轻易尝试，那么我相信柠檬和酸橙肯定榜上有名，因为这两种水果，让人一联想到，身体都止不住的往后倾，牙齿都会止不住地发酸。
柠檬VS酸橙
可即使这样，仍然有很多人爱这两种水果爱得深沉，中国有句古话说得好，物极必反，至酸的水果必定有其相对应的营养价值，那么我们就先了解一下这两种水果吧。
1.柠檬：果皮呈亮黄色，粗糙，果实呈椭圆形或鹅卵形，直径在5cm左右，果皮厚，果肉呈酸味，不宜直接食用。
性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，通常生长在气候温和的亚热带地区。
柠檬
柠檬的营养价值，主要在于它富含维C和维P，维C以抗氧化特性而闻名，能够有效地减少自由基对皮肤的伤害。维生素C和维生素P，又能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
柠檬含有多种矿物质，如钙、镁、钾，磷，以及微量元素铁、铜、锌、硒、锰，有助于增强人体的综合免疫力。
此外，柠檬中还含有叶黄素，而叶黄素具有抗氧化、保护视网膜的作用，对眼睛很有好处。
但因其酸度太高，不宜直接食用，需进行简单的加工，最常见的是用檬片泡水，亦或是 *** 成柠檬蜂蜜水，再进行食用。
柠檬水
2.酸橙：又名苦橙，果皮呈亮绿色，酸橙要比柠檬更圆，喜温暖湿润，雨量充沛，阳光充足的气候条件，在热带和亚热带地区栽种。
直径为7cm左右，味呈酸，大家可能会将酸橙与青柠檬混淆，因为两者长得实在是太像了，但其实它们是两种水果。
酸橙
酸橙是酸橙，属于橙子的一种，果圆球形或扁圆形，较柠檬圆润，果皮稍厚至甚厚，难剥离，果肉味酸，带着些许苦味。
酸橙除了富含维C、维P外，还富含胡萝卜素，而胡萝卜素对保护人体的视力有很大的好处，适当食用富含胡萝卜素的水果和蔬菜，有助于保护实视力。
酸橙最常见的食用 *** 就是榨成汁，加两勺蜂蜜，遮酸遮苦，味道酸甜，清清爽爽，感觉这个夏天都不热了呢。
青柠檬：是柠檬的一种，它并非黄柠檬成熟前的模样，果皮呈绿色， 味酸，不宜直接食用，调制鸡尾酒时做点缀，亦或调制柠檬水等。
青柠檬含有丰富的维生素C，还具有止咳化痰生津健脾的作用，对人体血液循环及钙质的吸收均有促进作用，不但能预防癌症，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。
青柠檬
还犹豫什么呢，来点酸爽的味道，爽一下，凉一夏，这个夏天就再也不愁了，你会发现，酸爽才是这个夏天续命水的味道。
头条的亲们，帮我鉴定一下，这是不是柠檬树呀万能的头条友友们，快帮我看看，我家柠檬发生了一件奇怪的事情，居然能这样！！！
前几个月家里有点波折，时不时就来点小麻烦，作为传统潮汕人，还是比较迷信的，看了一下风水书，听说柠檬树可以遮煞聚财，就特意去花卉世界买了一盆。（虽然我们要相信科学，但是呢，迷信让我有点信念追求，而且确确实实也经常因为一些做法得到改善，例如大潮汕的十二色花，有兴趣的友友可以自行了解一下，哈哈）
原来不知道柠檬树挺贵的，这一棵就两百多，我本来以为一百多撑死~结果我老公安慰我，奶茶店一杯柠檬茶都要十几二十元了，你这两百多也就十杯奶茶的钱，贵啥？好像也是哦！突然开朗起来，兴致勃勃地搬回家，每天浇水呵护，比看自家孩子都上心了~
但是这个柠檬树买回家一个多月了，果实原来是小点，现在慢慢长大了，都快和我手一般大小，我天天看，为啥就是不黄呢？香蕉悟一个星期都熟了，柠檬的发育期需要这么久吗？从来没种过柠檬树，想让头条的园艺高手帮我看看，我这是黄柠檬树还是青柠檬树？如果是黄种的，一般需要多长时间能变黄。作为一个植物杀手，特意百度了一下柠檬是喜欢阳光的，我就天天给他往阳台边上靠，就想它多照照阳光，看能否光合作用下，尽快变黄，可是连着大半个月了一如既往的绿。愁死我了！！！
我是比较喜欢黄柠檬的，因为黄种的比较有柠檬香，也有柠檬特殊的酸。而且柠檬作用还是挺多了，可以单独泡水喝能美白。夏天了，大人可以 *** 柠檬茶，可以解暑解渴开胃；小孩可以煮点柠檬雪梨水，消积化热；还能切一点放冰箱去味。一物多用，我觉得柠檬全身是宝，原本想着买颗柠檬树，就能实现柠檬自由，谁知我左等右等一个月了，你依然绿我绿我！！！
算了，我还是先下楼买几个黄柠檬应急吧，天气热得不行，就想喝杯柠檬茶，想要纯天然，又想省成本，还是自己 *** 最安全省钱，哈哈！
话不多说，有想喝柠檬茶的友友们也可以动手一起做起来哦！
1、材料：红茶1包，柠檬1颗，冰糖适量，冷水壶一个；
2、 *** *** ：一颗柠檬切两半，一半切片丢冷水壶一半直接挤汁到冷水壶里。开水泡茶，茶水泡1分钟左右即可，才不会太浓太苦；最后根据自己口味加冰糖调味。
3、冰镇过更好喝，不过三伏天不喝冰的更健康。
同样是柠檬，青柠檬和黄柠檬有什么区别？用不对没效果！一说到柠檬，相信大家应该都不陌生，特别是女性朋友们，对柠檬是更加熟悉不过了。而很多的美容产品当中都会掺有柠檬的成分。
而且柠檬子很多美食当中都起到了配角的作用，而柠檬的味道特别酸，让人们又爱又恨，但是柠檬的营养价值是很高的，其中富含大量的维生素C，对于帮助我们美容是很有效果的。
所以小编一直觉得柠檬属于一种比较高端的水果，而且像一些鸡尾酒的杯子上面也通常会喜欢用柠檬来做装饰。那么青柠檬和黄柠檬有什么区别呢？和小编一起看看。
黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，千万不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦。这青柠、与黄柠檬有着不同的口感和气息，也有着不同的用法。黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。
黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香；青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸。
青柠檬的果汁比黄柠檬的多，皮也比黄柠檬要薄，最适合榨汁或做成酸味浓郁的果汁。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡茶；黄柠檬在烹调过程中多用于西餐，用来搭配海鲜起到去腥味、增鲜香的作用，也可以榨成柠檬汁或者切片泡水饮用，有很好的解腻作用。
泡柠檬水的温度更好是60度左右，高于70度会破坏柠檬里的营养成分，温度过低激发不出柠檬的独特气味和营养。因为柠檬过于酸，所以不适宜空腹喝，胃不好的人也要少喝。
餐馆里最常见的这杯「水」，对四高人群很友好在外吃饭时，很多餐厅都会提供柠檬水。这杯水口感清新、自带香气，总能让人精神一振、提升食欲。
柠檬水绝大多数人都能喝，有几类人喝会格外受益。《生命时报》采访营养专家解读，并教你科学的冲泡 *** 。
受访专家
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红
中国注册营养师 刘萍萍
中国注册营养师 胡晓男
4类人喝柠檬水格外受益
对高血压、高血糖、高血脂、高尿酸这“四高”人群来说，柠檬水是种不错的饮品，但前提是不加糖或蜂蜜。
痛风和高尿酸血症患者
充足的水分有利于体内尿酸的排出，痛风患者只要肾功能正常，每天都应大量喝水，柠檬水中含有维生素C、钾等营养成分，对痛风和高尿酸血症患者有益。
但含糖饮料会增加痛风和高尿酸血症的发病风险；因此，这类人群喝柠檬水不要加任何糖，尤其不能加蜂蜜。
三高人群
不加糖的淡柠檬水，几乎无糖、无钠、无脂肪、无热量，所含的钾、维生素C、类黄酮等多种营养或有益成分，对高血压、高血糖、高血脂患者的健康都是有利的。
比如，钾可以对抗钠盐升高血压的作用，类黄酮有降低血清甘油三酯水平、 *** 胰岛素分泌、改善胰岛素抵抗等作用。
当然，淡柠檬水中这些营养或有益成分的含量有限，不要指望它们能够降三高，但作为日常饮水是合适的选择。
肾结石患者
柠檬水中含有一些有利肾结石患者的成分，如钾是结石形成的抑制因子之一，柠檬酸有助钙、镁等矿物质的吸收，对预防肾结石有一定帮助。
充足的水分有助稀释尿液，从而避免肾脏积累太多的钙离子和草酸等物质。
含糖饮料会增加肾结石发生风险，因此，肾结石患者所喝的柠檬水中也不要加糖。
肥胖人群
肥胖人群喝柠檬水，不需要担心长胖的问题，前提是不要加糖，而且要尽量泡淡一点。
需要提醒的是，市面上有些柠檬水饮料制品加了很多糖，会带来长胖风险。
柠檬味到底来自哪里
柠檬里的酸、苦、香，分别来自哪里？这其实跟柠檬独特的结构有关。
外果皮
香气的来源
柠檬外果皮含丰富的香精油，是柠檬芳香味道的主要来源，赋予柠檬水特殊的香气和口感。
西餐中，常把柠檬外皮薄薄地削下来，切成细丝或者碎末，放到菜肴里增加香味。
内果皮
苦味的来源
内果皮和果核中含有的柠檬苦素，是柠檬苦味的主要来源。
果肉
酸味的来源
果肉是酸味和维生素C的主要来源，同时也贡献了一部分柠檬的香气。
柠檬中维生素C含量虽然不是特别高，但柠檬中高含量的柠檬酸能对维生素C起到很好的保护作用，减少加工存储过程中的流失。
泡柠檬水，水温切片都有讲究
一杯正确冲泡的柠檬水，是非常淡的、只有一点柠檬香味的饮品。它绝对不是柠檬汁饮料，没有很明显的酸味。
除了尽量不加或少加糖，还要注意4个细节。
带皮切成薄片
尽量选新鲜柠檬，而不是柠檬干片。
柠檬尽量带皮，并切成薄片，柠檬皮含有较多类黄酮化合物，柠檬精油也主要在皮里面。
泡淡一点是关键
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬要泡一扎水，能倒3~4小杯。一个大柠檬可以泡5~7升的水，足够一个人喝两三天的。
这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计，可以算是零卡饮料了。
水温别太低
柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，即使用高于60℃的水也不会有很大损失。
建议水温适中，水温太低，香味不容易泡出来。
泡的时候去掉果核
果核中柠檬苦素含量较高，切片时尽量不要切开果核，如果切开，强烈的苦味就会释放到水里，泡的时候更好去掉果核。
另外，在品种上，香水柠檬香气浓郁、苦味少，黄柠檬酸度高、偏苦，青柠檬香气清新、偏酸，大家可以根据自己的口味挑选。▲
本期编辑：徐梦莲
版权声明：本文为《生命时报》原创，未经授权谢绝转载。
美白又瘦身的柠檬百香果蜜，喝了这个，情敌见你都“酸”
三月都来了，夏天还会远嘛。看看我的良心推荐—柠檬百香果蜜，它会让你在人群中白到发光，瘦成一道闪电。范冰冰同款美白“秘方”，柠檬百香果这样做，夏天白到“发光”
做这个柠檬百香果蜜，我们要准备适量的百香果、柠檬、粗盐、蜂蜜、冰糖、还有最重要的好看的瓶瓶罐罐。如果喜欢偏甜的口味，可以多准备一些冰糖，切记不要吃太多甜的，要不然会变胖的哦。
之一步，我们要把准备好的百香果切开，然后用勺子将百香果的肉肉挖出来放到提前准备的容器中，在这个阶段一定要记住勺子以及容器必须是完全无水的，要不然，柠檬百香果蜜的口感会大大降低。
第二步，我们要用盐将柠檬表皮揉搓一分钟左右，这样可以更好的激发出柠檬的气味。柠檬切片的时候尽量切薄一点，这样不但美观，而且更加的好喝。当然，柠檬籽一定要去除。柠檬籽是非常苦的，各位小仙女千万不要偷懒哦。
第三步，就是要将蜂蜜打底和封层。简单的就是，在找好的自己喜欢的容器中先铺上一层厚厚的蜂蜜，更好是土蜂蜜，这样容易保存，不容易坏。然后再铺上柠檬片，上面再放上百香果果肉。
然后再放上几块冰糖，黄冰糖，或者老冰糖更佳。喜欢吃甜的 *** 妹就可以适量多添加一些。然后按照这个顺序，依次重复，直至食物与瓶口之间留有两厘米的距离。这时我们要多放蜂蜜将其封口。然后将做好的柠檬百香果蜜放置在冰箱，等待三天即可。
做柠檬百香果蜜一定要记住。整个过程千万要滴水不沾，要不然实在破环整体的效果。挑选百香果的时候，要挑那种外表摸起来稍微软一点，这样的也是口感较好。而且一定要用粗盐擦拭柠檬表皮，与自己家里面的食用盐擦拭出来的差距也是天上地下。
柠檬百香果蜜不一定要放黄柠檬，放青柠檬也是完全可以的。而且青柠檬相比与黄柠檬更小，做出来更好看，但是我认为它比黄柠檬更酸。所以 *** 妹可以根据口味适当的加入蜂蜜或者冰糖之类的。
冷藏三天左右时间，我们就可以在冰箱里拿出喝了。小仙女可以自行选择冲泡 *** 。我比较喜欢的喝法就是用热水冲泡再冷藏。热水直接冲泡柠檬会很苦，但是冷藏会减少苦味。或者小仙女可以直接拿凉白开水冲泡。在上班时间或者下午茶冲泡一杯，十分惬意。
当然也有小仙女会有疑问，补充维C难道不用避光吗？我只能说食补是一部分，还有一部分就是大家一定要做好防晒之类。如果有仙女害怕的话，可以晚上饮用。美白又瘦身的柠檬百香果蜜，喝了这个，情敌见你都“酸”。
