土豆是我们日常生活中经常吃到的一种食物，它跟红薯一样，都属于粗粮，但是它大部分会被用作菜肴。因为它没有很大的味道，非常适合烹饪，因为不知道加入了什么之后它会出现什么味道，所以能在各种菜肴中看见它的身影，我一般叫它配菜王，需要配菜的地方就能看到它，太万能了，配上主菜的料汁之后竟然是如此好吃，所以它深受老百姓的喜爱。据说10个人中就有八个人喜欢吃它。
这次要分享的美食就是有关土豆，这道做法可以是主菜，也可以是零食，我大部分会把它当做零食吃，味道太香了，表皮酥脆有佳。之一口是表皮的酥脆，第二口是内部的柔软爽脆，满口的土豆香。不需要太多调味料，只需要一点盐加点葱花就非常香。我个人很喜欢这种口感。它就是家常土豆饼。土豆饼有很多种，很多朋友喜欢往里面加入面粉跟淀粉，从而让它吃着有软糯弹软的口感。做土豆饼更好不要加粉，因为它本身自带淀粉，能让它吃着口感酥脆。
这次分享的是一道土豆饼正确的做法，不用加粉，出锅酥脆又好吃。主要的材料是土豆跟胡萝卜，加点胡萝卜是为了增加营养跟口感，最重要的颜色好看，最后加两个鸡蛋，增加口感跟营养，加入了鸡蛋之后这道美食就可以当做早餐了，营养高，味道好。喜欢吃土豆的朋友不妨试试这道做法，真的太好吃了，下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
一颗土豆，半根胡萝卜，一把葱花，2个鸡蛋，适量盐，适量 十三香，适量胡椒粉。
【 *** 步骤】
1.准备一个土豆，清洗干净，去掉外皮，然后用刀切成片，最后切成丝。有擦丝器就方便多了。
2.把半根胡萝卜丝同样切成丝备用。
3.土豆丝不用洗直接放入盆中，再加入胡萝卜丝，一把葱花。往里面磕入两个鸡蛋，调入适量的盐跟十三香跟胡椒粉，其他不用加。
4.把它们搅拌均匀，后面会出一点水，把它倒掉。
5.起锅倒油，油热下入菜糊。用铲子把它整理平整。全程最小火。
6.底部定型变色之后就给它翻个面，继续烙，反复翻面多次，两面颜色金黄之后就可以出锅了。
7.把它放入案板上，表面撒点烧烤调料。
8.最后用刀切成块就可以吃了。
小贴士：
1.这道美食用油煎的话会更香哦！烤箱空气炸锅也可以烤。
2.也可以加入其他蔬菜哦！看个人喜好来定。
土豆还能这么吃 一搓一煮就搞定，劲道爽滑又开胃，老人小孩都爱吃土豆可以成为餐桌上不可或缺的食物，离不开它百变的做法。无论是煎、炒、烹、炸、炖，每一样都有着不同的风味。
By 豆果美食达人 灶作之食
土豆丝煎蛋
土豆丝煎蛋外表酥脆、内里软糯，还带着鸡蛋的香气，省时省力，营养丰富，早上不慌乱就能做出的香喷喷早餐！
By 豆果美食达人 鱼小厨
洋芋擦擦
洋芋擦擦是陕北人民土豆料理的代表作，之前凭着在《舌尖2》的亮相，一度火遍全国。做这菜无需繁杂的配料，搁点蒜瓣辣椒增加风味，再磕个鸡蛋它作配，炒出来就猛香！
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
奶香土豆泥
小朋友抢着吃的土豆泥，绵软带着奶香，加上黑椒味儿浓郁的酱汁，是味蕾的享受～
By 豆果美食达人 蜜桃厨房
生活不停，对土豆新做法的找寻不停。小果儿今天带来一道爽滑劲道的夏日开胃土豆做法——土豆面鱼儿。
By 豆果美食达人 予晞
可以凉拌，也可以加面汤，咬起来口感劲道，绵软弹牙，酸辣开胃，夏天在没食欲也可以吃掉一碗，快和小果儿学起来吧！
- 土豆面鱼儿-
By 豆果美食达人老板娘微食记
- 食材清单 -
土豆300g 小米辣 1个
中筋面粉30g 土豆淀粉30g
葱花 适量 蒜末 适量
生抽 10g 米醋 10g
老抽 1g 香油 2g
辣椒面3g 食用油 适量
盐1g
- 做法 -
1.土豆去皮切片，洗去表面淀粉。
2.放入微波饭煲，加盖微波加热10分钟。没有饭煲也可以用陶瓷盘，加适量水，盖保鲜膜留缝隙加热。蒸锅做法：水开大火蒸15分钟。
3.将蒸熟的土豆压成泥，加入土豆淀粉、中筋面粉混合均匀，揉成不沾手的光滑面团。（如果蒸好的土豆含水分比较多，可以看面团情况加粉）
4.锅中水煮沸，揪小块面团搓成一条条小鱼的样子下锅，煮至漂浮在水面，捞出过冰水。（凉开水也可以，但过冰水面鱼会更Q弹）
5.沥干水分的面鱼儿加入葱花、辣椒面、小米辣、蒜末，淋上适量热油炝香。
6.再加入生抽、醋、老抽、盐、香油，拌匀即可。
土豆对于我们来说真的是太常见了，几乎没有人从来没有吃过土豆。土豆的价格比较低，做出来的美食非常好吃，所以深受很多朋友的喜爱。今天就来用土豆鸡蛋跟大家分享一道非常美味的土豆鸡蛋早餐饼，这道土豆鸡蛋早餐饼所需的时间仅仅只有十几分钟。这道土豆鸡蛋早餐做出来之后，柔软咸香，营养丰富，非常美味，一起来看一下它是如何烹饪出来的吧。
【土豆鸡蛋早餐饼】
【 *** 食材】土豆，鸡蛋，胡萝卜，韭菜，食盐，十三香，蚝油，面粉，食用油，黑芝麻
【 *** 步骤】
1、土豆鸡蛋早餐饼，吃起来柔软咸香，营养丰富，先准备两个土豆，两个鸡蛋，一根胡萝卜，一小把韭菜，一勺食盐，一勺十三香，适量的蚝油，80克面粉，适量的食用油。准备少量的黑芝麻即可。准备完这些 *** 食材之后咱们就开始各种食材的处理以及土豆鸡蛋早餐饼的烹饪吧。
2、先来把土豆处理一下，将土豆充分清洗干净，清洗完成之后咱们将土豆的外皮削掉，然后将土豆擦成细丝。土豆擦成细丝之后咱们用刀直接将土豆丝剁成小碎丁，尽量碎一点，剁好之后放到一个大一点的碗中。一定要选择大一点的碗，这样在后续的搅拌过程中比较容易搅拌。
3、接下来取出准备好的两个鸡蛋，将其打在土豆碎丁中，打入鸡蛋之后咱们要将鸡蛋和土豆碎丁充分搅拌均匀。接着再把胡萝卜取出来，将其切成碎丁，然后把它放到土豆碎丁中，胡萝卜切完之后再来处理一下准备好的韭菜。
4、韭菜一定要多浸泡一会，然后将它充分清洗干净。清洗完了之后咱们将韭菜取出切成碎丁，然后放到装有胡萝卜碎丁和土豆丁的大碗中。接下来再向碗中放一点食盐，十三香，蚝油，将它们充分搅拌均匀，搅匀之后再进行下一步。
5、把准备好的80克面粉取出放到大碗中，然后快速搅拌，将它们搅拌成面糊，一直搅到一点干面粉也看不到的时候就可以了，接下来将电饼锅取出来，先打开电源将它烧热。电饼锅热了之后就刷上适量的食用油，然后将面糊全部放入到锅中。
6、用铲子或者是其他比较顺手的工具将面糊摊平整。面糊摊好之后在它表面撒上黑芝麻，接着合上盖子烙5分钟。5分钟的时间很快就过去了，这个时候一定要立即将饼子翻面。翻面之后就不需要再烙很长时间了，接着再烙两分钟就可以了。时间到了之后出锅切成小块就可以吃了。
【小贴士】
1、无论是土豆，还是胡萝卜，又或者是韭菜都要切得碎一点。
2、在烙饼的时候要摊得薄一点，用小火慢烙。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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这样做土豆饼，比饭店里的还好吃By 遇见890804
用料- 面粉 少许
- 土豆 1-2个
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 食用油 适量
- 辣椒粉 适量
1、土豆洗净，切丝
2、撒面粉拌匀
3、锅中倒油，把土豆丝铺进去，煎至两面金黄发脆
4、撒调料出锅
小贴士1、土豆丝稍微细些 2、面粉不用太多，但要把每一根土豆丝基本都裹上 3、锅里油稍多些，只刷是不够的 4、土豆丝铺的薄些，脆的更快
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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网红好吃的土豆饼，简单快手超美味金黄酥脆的土豆饼，亲自体验过，特别好吃！！！
By 难过的糙米很复杂
用料- 土豆 1～2个
- 面粉 少许
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 适量，不要放多
- 葱花 适量
- 胡椒 适量
- 孜然 适量
- 凉水 适量
1、将土豆胡萝卜洗干净切成丝
2、把胡萝卜丝和土豆丝放入锅中焯一下
3、把胡萝卜丝和土豆丝捞出，加入胡椒粉、孜然、面粉、水、葱花、鸡蛋、蚝油和盐搅拌成糊状
4、把面粉糊糊放一点进去，大家一定要记得把面粉放多一点要不然成不了糊糊状就会分开有一点难弄。双面炸至金黄即可装盘
5、刚炸出来的会比较烫，但是很好吃！
小贴士大家可以从里面取几根土豆丝单独炸，做出来的味道很好吃 本人亲自尝试过
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土豆这做法之一次见，拇指压一压就搞定，爽滑又劲道，饭菜一锅出大家好，我是真真。平时土豆不要只会拿来炒菜或者是炖着吃。今天就分享个很多朋友都没有试过的新做法，口感爽滑又筋道，也不需要复杂的手法。做出来一锅饭和菜都有了。
需要准备的食材：面粉、土豆、鸡蛋、尖椒、洋葱、西红柿
首先准备一个洗干净的土豆，用削皮刀削去外皮。先把土豆切成一厘米宽的厚片，再改刀切成一厘米宽的长条。最后改刀切成小方丁。切好收入盘中。然后把土豆丁放入蒸屉中，
盖上盖子，凉水上锅水，开上蒸气，开始计时，蒸15分钟。趁这个时间来切点配菜，准备半个洋葱切成细丝。切好把洋葱抖散开。然后收入盘中备用。准备一个辣椒，切成细丝，无辣不欢的，我每次做菜都会放上一个辣椒，如果不喜欢吃辣的也可以不用放。切好，和洋葱放在一起，准备一棵大葱，切成葱花。切好收入盘中。准备一个洗干净的西红柿，先竖着切成薄片，注意底部不要切断。再转过来，切成长条，同样是底部，不要切断。红然后把西红柿测过来，切成小丁。切好收入盘都备用。
土豆蒸好以后，直接倒入大碗中，用压泥器压成细腻的土豆泥。把土豆压成这样就可以了，接着往里面少量多次地加入400克的普通面粉。边倒边搅拌面粉，不要一次性加入，少量多次的添加，这样可以更好地掌握面团的软硬程度。搅拌成絮状，再下手揉成面团。由于土豆的反性比较大，刚开始揉的时候会感觉比较硬，多揉一会儿。
一直揉成像这样一个软硬适中的面团，
案板上撒适量的干面粉防粘。把面条放在案板上整理一下按扁。上面扣一个面盆，醒面五分钟，醒好以后，再用擀面杖擀开。擀成一个厚度在一厘米的圆饼就可以。在面饼的表面撒上一层干面粉，再竖着切成一厘米宽的长条。再把每一根长条继续搓细搓长，搓的时候，案板上多少一些干面粉。全部搓好以后，改刀切成一厘米宽的小剂子。
上面撒上一层干面粉，将它抖散开，这样在下面操作的时候不会粘手。取两个小面剂，像这样用拇指边压边往前推。这样一个类似于猫耳朵的形状就出来了。
顺手以后非常的简单，做这么一锅用不了几分钟。锅中水烧开，加入一勺食用盐，把做好的毛耳朵全部下入锅中。刚开始先不要搅动，等到稍微定型以后，用铲子推动几下，防止粘连在一起。然后盖上盖子，开大火把水烧开，煮开以后，加入一碗清水。搅拌一下，然后再次把水烧开。猫耳朵一直煮到像这样全部漂浮起来，现在将它捞出来，过一下凉水。其实这个时候猫耳朵就可以直接吃了。
今天我们又多加了一个步骤，锅中油热，倒入两个打散的鸡蛋液。鸡蛋定型以后，用铲子捣成大块状。烤成这种鸡蛋块，盛出来备用。锅中油热，放入葱花炒出香味。炒香以后，倒入西红柿。这时候可以往里面先加入一勺食用盐。
这时候放入食用盐可以使西红柿快速的出汤汁。炒出汁以后，放入洋葱丝和辣椒一起翻炒均匀。炒好以后，倒入少许的蒸鱼豉油提鲜。继续翻炒均匀，炒出香味，倒入猫耳朵里。炒好的鸡蛋碎再次翻炒均匀就可以出锅了。
如果一次做得太多了，可以把压好的生坯像保存手擀面一样放到冰箱里冷冻保存。下一次吃的时候就特别的方便，这样做的猫耳朵口感爽滑，劲道，也不用复杂的手法。比做手擀面要简单太多了，只要会和面的朋友都能够轻松搞定。里面还搭配了几种蔬菜和鸡蛋。做这么一锅饭菜，一锅出营养又管饱。喜欢的朋友记得点赞收藏加关注，感谢大家的收看，我们下期再见。
土豆的几种零食做法，简单好上手，给平凡的生活增加点土豆味土豆可以说是平常的不能在平常的食物了，按中国人对土豆的偏爱来计算，一家人一年，吃两大袋子土豆都是很轻松的。土豆虽然看起来不那么特别，但是它却是优质的碳水，很多注重身材的人，是离不开土豆的。营养全面又是非常好消化，下面几款区别于平时土豆的吃法，让你看见不一样的土豆。
一、土豆葱花饼干（咸口）
葱:不仅可对抗细菌的滋生，又可以增强食欲，因为它的辣又可以驱寒，促进消化。
不宜同食:豆腐，少量平时撒点葱花啥的没啥事，不可大量一起。
土豆:维生素纤维多，有助于通便，所含的钾还可以去水肿，方便体液恢复平衡。
不宜同食:柿子，主要是不好消化，少量也没啥。
1、所需要的材料有
低筋面粉 120g、土豆80g、小苏打1g、玉米淀粉 30g、盐2g、水（一丢丢，主要看情况），玉米油40g
注:也可以其他的油类，看情况来土豆更好是蒸熟后有80克的样子,盐的种类也按自己喜欢的来，但是它必须是细盐。
所有的是粉状的全部都倒进这个大碗里。
2、随后把我们准备好的那些玉米油都倒进去，用手或者筷子搅拌。搅拌完会有小疙瘩没关系，还是干干的状态，匀乎了就行。
3、蒸熟的土豆比较细腻软乎了，用工具把它弄碎成泥，太热的话戴手 *** 会比较烫，建议还是勺子啥的。随后把土豆泥和面粉揉成一个大面团。
4、揉面团的时候如果土豆泥的水分不够，过于干，这时候就要加水调和，直到变成一个细腻光滑不沾手的面团。切点小葱花也要揉进去，最后葱花给它碎碎的。
5、面团揉得恰到好处了，就可以把擀面杖拿出来，给它滚成饼皮，不要太厚，因为烤的时候还得膨胀一下。擀完了饼皮就把它切成这样的小方块，找一些小洞洞在上面，具体大小按喜好来。分散地给它们在油纸上摆开，不要距离太近。
6、之后就可以上烤箱了，170度给它烤的表皮酥脆，20分钟以里自己掌握，之后就可以享用了。
土豆烤干之后不出数，建议大家掌握之后一次多做一点点，假期出去游玩做零食也是美美哒
二、爆浆土豆芝士球
芝士:可以补钙，而且是发酵制品，有乳酸菌，防止便秘，对牙齿也起到强健作用。
不宜同食:药类以及鲈鱼，莴笋羊肉和大米（容易引起疾病，其次是消化不好）
糯米:调节脾胃功能的，食欲下降，补中益气，维生素营养成分也多，主要可提高免疫力
不宜同食:桂枝汤，容易引起肠胃的不良反应。
1、所需要的材料有
土豆两个、鸡蛋1颗、面包糠、糯米粉50克、盐（一点）、芝士、番茄酱（一点就行）
土豆现削皮，提前把皮削了容易氧化，切成这样的薄片，给它蒸了，越薄弄成土豆泥的时候越容易。
2、熟了之后用大勺子碾碎，放点盐放点糯米粉（糯米粉更有粘合性）搅成一个大团子，如果非常干不成团就放点水进去就行，冷的热的都行。
3、按心情去一块手心大的面团按成饼饼把芝士装进去，再团成小球。注意不要把饼皮弄得太厚，也不要太薄该漏了。
4、先去鸡蛋液里滚一圈均匀沾满蛋液，再去面包糠里滚一圈浑身沾满面包糠。
5、全部放在油纸上，有间距的放奥，烤箱温度达到起码190度，五六分钟就熟了。随后在挤上番茄酱绝绝子。
三、培根土豆流心卷
培根:猪胸肉做的，味道比较好增强食欲开胃，大量脂肪可以抵抗寒冷。
无禁忌同食
胡萝卜:对眼睛好，又可以养肝，还可以预防心血管方面的疾病。
不宜同食:人参，两者作用相反，吃不到一起去。
1、所需要的材料如下
土豆2个、芝士碎、芝士片 、培根、胡萝卜、青豌豆、沙拉酱 、黑胡椒
把土豆皮削了切成土豆片，冷水上锅蒸一下，方便做成土豆泥。
2、土豆泥碾碎后，放上胡萝卜切好的胡萝卜丁，青豌豆粒，随后沙拉酱黑胡椒粉全部放入，戴上手套抓拌均匀，两只手团成相同大小的土豆泥球。
3、土豆泥团成土豆球之后，再轻轻地按扁把芝士碎包进去，再团成个球，不喜欢皮太厚的就把球弄得小一点。每个小球依次排开。
4、培根片铺在桌子上，中间来片芝士片，把土豆球卷在里面，放进空气炸锅
或者烤箱里面，180度的温度，将近十分钟吧，就可以啦，如果感觉这个卷起来不稳当，就差一根牙签给它固定住，培根和土豆芝士的结合难以抗拒哦。
吃的时候，建议一口一个，真解馋，此处应该有口水。
四、孜然麻辣小土豆
大蒜:消毒又消炎，还可以补肾，心血管疾病和糖尿病都有预防的作用。
不宜同食:芒果，容易过敏。
1、所需要的材料如下
土豆 、孜然味烤肉酱（麻辣）、大蒜、香葱 、油
注:烤肉酱味道更浓，如果没有就用孜然粒代替。土豆要是可以选择要选不面的土豆，这样炒出来的更好吃。
圆滚滚的土豆先脱去外衣，有工具的直接弄成图中这个样子，没有工具用刀切成土豆块就行啦。
2、完事之后要给土豆块泡泡水，把在土豆块表皮的粉面子都泡出去。顺手再把葱花切了，大蒜拍成大蒜末。
3、油温刚开始不要太高，正常小火把土豆块倒进去，慢慢地煎炒，你火要太大该糊了，炒的土豆块表皮都微微有了一层脆皮，烤肉酱，大蒜末，小葱花，扔进去，不断的翻炒，蒜数了，就出锅。
注:烤肉酱本来就有咸淡了，所以不放盐，要是没有酱只有孜然不要忘记放辣椒加上盐。
以上就是土豆，我们最常吃的蔬菜的几种小零食做法，可以夜宵时候吃一吃，早餐的时候配牛奶喝一喝，只有你想不到，没有做不到。心动不如行动，搞起来吧!
姐妹们，看到这里是不是心动了，赶快试试吧！想吃什么评论区告诉我！
爱你们的佳慧小可爱
土豆别炒着吃了，加1碗面粉这样做，香脆里软，一出锅就光盘大家好！这里是【芸芸往事】最善于分享美食心得，用味蕾感受美好的生活！关注芸芸，每天分享一道不同美味的家常菜！
土豆别炒着吃了，加1碗面粉这样做，香脆里软，一出锅就光盘
土豆饼
土豆是生活中最常见的一种疏菜之一，营养价值非常高。它含有丰富的蛋白质，淀粉，纤维素，常吃可以增强人体低抗力，提高免疫力有很好的作用。
土豆不仅营养价值高，它的美味非常丰富，用途很广泛，可以炒土豆丝，煲汤、闷煮……等有各种美味的菜肴。
土豆除了做菜，还可以做各种零食，可以搭配几种素菜做成土豆饼。做出来的土豆饼清酥鲜美，营养丰富又解馋，即可当主食又当零食吃，是家庭老少更佳的选择。
【土豆饼】
只要食材: 1个土豆、1勺面粉、1根火腿肠、少许盐、油
做法过程:
1、 首先用一个土豆洗干净去皮切薄片，上锅蒸熟，一般水开蒸十分钟左右就熟了。
蒸土豆
2、土豆蒸熟之后，取出来待凉再用勺子压成土豆泥。
土豆泥
3、将土豆泥中加入一勺面粉、火腿丁、少许盐一起搅拌均匀。如果喜欢吃甜的，可以糖，根据各人口味调入
土豆泥、面粉、火腿丁一起混合搅拌
4、土豆面搅拌均匀后，加入少许水搅拌成絮状，再搓成面团。如果面团比较干，可加入少许植物油一起搓，直搓到光滑柔软成团就可以了。
土豆面团
5、将柔好的面团取一团放在手心搓成圆球，再压扁柔成小土豆饼形状，然后摆放盘中待用。
土豆饼
6、锅中放入适量的油，加热油后，把做好的土豆饼轻放到锅用中火慢煎。
煎土豆饼
7、将土豆饼一面煎黄再翻另一面煎到两面金黄至熟就可以出锅了。
煎土豆饼
8、土豆饼简单的做好了，香喷喷的土豆味，吃起来香脆里软，营养又解馋，太好吃了，一出锅就光盘。喜欢吃土豆的朋友可以试试哦。
煎好的土豆饼
好了！今天的美食就先分享到这里，我是芸芸，欢迎大家关注与支持！如果你有不同的观点和看法，同时也欢迎你在下方留言一起探讨美食。
极简杂蔬土豆饼 纯净素食土豆饼不放面粉不成形，放了味道不好，就按照土豆泥的干湿程度酌情处理吧～ 一定要用不粘锅，不然会粘锅～ 这是纯净素食，味道较淡，您可以添加其他食材，比如鸡蛋、火腿等等～
By 素白之华
用料- 土豆 1个
- 卷心菜片 2片
- 胡萝卜 1/3根
- 盐 1克
- 黑胡椒碎 shaoxu
- 淀粉 15克
- 食用油 10克
1、准备好食材～ 土豆洗净连皮蒸熟，两片卷心菜去除当中的根茎，胡萝卜我只用了图中半根胡萝卜的一半～
2、将卷心菜和胡萝卜都切小丁～ 没有啥刀工，就细心加耐心，先切丝再切丁，再剁几刀就可以了～
3、放一起入少许盐搅拌一下～ 真要将盐量化的话，就0.5克吧……
4、蒸熟的土豆剥皮，好光滑～
5、放入容器里硅胶铲按压，加入1克盐和黑胡椒粉，加少许淀粉～
6、看看手感决定淀粉的多少，能成形就可以了，土豆泥也不用太细，有些颗粒也挺好，随意～
7、不粘锅放少许油小火加热～
8、将土豆泥团成小团，大约20克左右一个～
9、按扁放进蔬菜碎里轻轻按压～
10、使两面都均匀沾上疏菜碎～
11、稍微整理一下～
12、依次放入不粘锅～
13、小火油煎
14、依次翻面～
15、略微金黄就可以出锅了～
16、装盘后可以再撒些黑胡椒碎，或者直接就地开吃，那时味道是更好的～
17、可入菜，亦可作为点心～
小贴士淀粉可以换成低筋面粉～
土豆的营养功效土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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土豆丝加面粉，没想到还能这么吃，柔软劲道，营养美味土豆丝加面粉，没想到还能这么吃，柔软劲道，营养美味
相信大家都吃过土豆，而且平常都是炒着吃，今天我们就来学习一道美食，用土豆丝和面粉一起做，柔软劲道，营养美味，孩子三天两头点名要吃，一起学起来吧。
首先我们准备适量的土豆。
切成细丝备用。
土豆丝中放入清水，洗出土豆里的淀粉。
用纸巾擦干土豆里的水分。
加一点食用油抓拌均匀。
放入面粉，再次抓拌均匀，使得每条土豆丝都能均匀裹上面粉。
将裹上面粉的土豆丝放在蒸锅中，摊平。
大火蒸8分钟左右，趁热抖散。
起锅烧油，放入切好的蒜末炒香。
再倒入切好的青椒丝、红椒丝、洋葱丝，继续翻炒均匀。
倒入蒸好的土豆丝。
加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽和蚝油，翻炒出香味。
喜欢孜然粉和芝麻的可以放一些。
翻炒均匀后撒上小葱花，炒出香味后就可以关火出锅了。
装盘，好吃的一道美食就做好了，快给孩子安排上吧。
