大家是不是经常为早餐发愁呢？早晨时间比较仓促，总是草草解决早餐？别急，今天小编就给大家介绍一款简单快手的早餐，让大家每天能吃到热乎乎、香喷喷的烙饼。大妈教你这么烙大饼，松软层儿多，2张饼搞定全家早餐，都抢着吃！这套烙饼的做法非常简单，不用精确的配料，没有漫长的发酵时间，上锅儿一两分钟就能熟。大饼烙出来，外皮儿金黄酥脆，里面松软层儿多，轻轻松松做出全家爱的早餐。还可以事先准备一些蔬菜、香肠、鸡蛋，裹在大饼里，荤素搭配，营养健康。就算再挑食的孩子也会喜欢吃，大家赶快试一试吧！
家常烙饼
By 多幸福多快乐
配料：
小麦粉 300克、温水 170克、精盐 适量、食油 适量
烹饪步骤：
1.准备做烙饼所需要的原材料。把温水放进盆里，加一点点盐，也可以不加，再把面粉倒进去；这里用的水是温水哦，大约40度左右，揉出来的面较软。
2.先用筷子搅拌成面絮，这样可以判断面粉的水量是不是合适，因为面粉的吸水性不同，所需要的水量也是需要调整的，如果面絮较干，就再少量的添加清水。我这里用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，属于硬度较高的面粉，需要的水量也比平时用的其它面粉多放一点儿水。
3.把面絮倒在揉面垫上，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟以上，让面团得到充分的休息，再进行下面的操作。
4.静置后的面团会更柔软，用擀面杖把面团擀开，尽量擀成一个圆形的面饼，倒一些食用油在面饼上；把食用油抹均匀，再撒上一些食用盐，也都撒均匀一些，这样整个饼的表面都有油和盐了，如果想做葱花味的，这个步骤上还可以再撒些葱碎在上面。
5.在面饼的中间，半径的地方切开一个口。
6.顺着切开的地方，把面饼卷起来。
7.最后卷成一个面团，收口朝下，稍微整理一下形状。
8.再用擀面杖把面饼擀开，还是尽量擀成一个圆形的面饼，这次就不用擀的那么薄了，和自家的电饼铛的底盘大小差不多就可以了。
9.电饼铛通上电预热，上下盘加热，先在底盘刷一层薄油，把擀好的饼放进去，表面再刷一层薄油。
10.盖上电饼铛，选择“烙饼”模式，也可以选择“自主烙烤”，大约5分钟左右，每个电饼铛设置的时间都是有点区别的。如果没有电饼铛，可以用平底锅，不过需要自行翻面；时间到，打开电饼铛的盖，黄灿灿香喷喷的家常烙饼就做好了，是不是很方便呢。
11.把饼切开，就可以上桌开吃了，外焦里嫩散发着麦香味儿的家常烙饼，不油不腻味道刚刚好，比外面买的好吃多了哦，还能揭出一层一层的薄饼，我放的盐不多，味儿没那么重，可以用这个饼再卷些炒菜或者抹点酱吃，特别香，现在看着图我都有点儿流口水呢，赶明儿还得接着做。
烹饪小贴士：
1、烙饼时的刷油量不用太多，油稍微多一点饼才会更香。大家也可以根据自己的需要烙出葱花饼、糖饼、鸡蛋饼等，基本 *** 与此类似。
2、早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降。当胃里长时间没有食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。
3、早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。
早餐，大家喜欢吃什么呢？
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早餐是一天中非常重要的一餐，讲究营养全面均衡。今天和大家分享的这几款早餐饼，每天一款不重样~做法都很简单，调个面糊就可以上锅烙，营养丰富又好吃！每天早晨不用早起，花十几分钟就可以做好，比早晨下楼排队买油条还要方便省事~
香葱鸡蛋饼
图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX
原料：
鸡蛋2个、面粉适量、黑芝麻适量、盐适量、玉米油适量、香葱适量。
做法步骤：
1. 鸡蛋打入碗内。
2. 香葱洗净切好。
3. 面粉、香葱、盐放入鸡蛋里面，加入两个鸡蛋量的清水。
4. 拌匀备用。
5. 平底锅放油烧热，倒入两勺面糊抹平。
6. 两面煎至金黄。
7. 装盘。
蔬菜真鳕鱼饼
图文作者 | 美食妃英理
原料：
真鳕鱼5块、胡萝卜小半根、西兰花4朵、香菇2朵、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、味极鲜1勺、盐1匙。
做法步骤：
1. 准备鳕鱼块，加入料酒腌制一会儿去腥，如果是给宝宝吃可以加入一点柠檬汁，也能起到去腥的作用。
2. 准备蔬菜，我用的是胡萝卜，香菇和西兰花，也可以用自己喜欢的其他蔬菜代替。
3. 西兰花和香菇先用清水炒熟，水开下锅，焯2-3分钟即可，捞出。
4. 将蔬菜剁碎，鳕鱼用刀剁成泥，或者用料理机打成泥都可以。
5. 混合所有食材，打入一枚鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
6. 加入玉米淀粉，顺着同一方向搅拌均匀，今天的鳕鱼饼中没有放食用油，鸡蛋和玉米淀粉都有增加黏性的作用，使得鱼饼成型，不松散。
7. 锅底刷油，预热后转小火，用手捏成小饼摆入锅中，煎至金黄翻面，煎至两面金黄即可出锅。
8. 鳕鱼是很容易熟的，蔬菜又都是熟的，所以不用担心煎不熟。
9. 鲜香营养。
花生酱杂粮早餐饼
图文作者 | 泽瑞妈妈
原料：
面粉80克、紫米面80克、玉米面80克、泡打粉5克、花生酱适量、牛奶适量。
做法步骤：
1. 黑米粉、玉米粉、面粉、泡打粉混合均匀。
2. 加入牛奶搅拌成稠糊状。
3. 搅拌好的面糊放入保鲜袋中，在袋子底部剪开。
4. 平底锅预热，不用放油，用保鲜袋把面糊挤在锅中，呈小饼状。
5. 小饼煎至变色翻面，煎另一面。
6. 两面煎透取出。
7. 取一个小饼抹上花生酱。
8. 把另一个小饼扣在一起即可。
土豆鸡蛋早餐饼
图文作者 | 辽南蟹
原料：
土豆2个、鸡蛋3个、大蒜半个、迷迭香几枝、盐3克、油20克。
做法步骤：
1. 准备各种材料，迷迭香用新鲜的，自己在阳台上种两株，随时都可以用，特别方便。
2. 土豆切片，稍厚一点儿，像图中的这个样子比较好。
3. 材料中少了广式甜肠，不用或者换成其它种类的肠也可以。
4. 甜肠也切片备用，大蒜去皮备用。
5. 无水平底锅中加油，放在炉子上面开中火加热，把大蒜和迷迭香下锅煎香。
6. 随后捞出迷迭香，切碎备用。
7. 鸡蛋打散备用，把切碎和迷迭香加入蛋液中，加一点儿盐给蛋液调味。
8. 锅中加入土豆片，转小火，盖上锅盖把土豆煎至七成熟，期间需要给土豆片翻面，翻面后上肉肠。传统做法这里是油炸的，土豆片通常切成四分之一大小的片。
9. 等土豆煎差不多的时候，把蛋液倒入锅中，这时候你就明白为什么我说要用一个22cm的锅了吧，锅大了饼子很薄啊。
10. 不过薄也不薄的好处，中小火加热，盖上锅盖，蛋和土豆都可以焖熟，而且不用翻面，如果用传统 *** 煎很厚的土豆饼，饼子定型后是需要翻面的，把平盘扣在锅上先把饼子出锅，之后再慢慢滑入锅中煎另一面。
11. 煎熟后出锅，切块就可以享用了，配上自己喜欢吃的酱，超美味儿。
小窍门：
1、特别说明一下，“煎”并不比“炸”省事，相反还需要很好的控制火候，但不用把热油倒来倒去的，倒也省了了些事儿，根据自己的习惯来吧。如果觉得我这种 *** 您也可以用，那就按这种 *** 好了。
2、如果计划用酱搭配土豆饼一起吃，煎的时候不要放太多盐，入个底味就成。如果不搭配酱汁，直接把盐放够就成了。
3、搭配土豆饼的酱汁，可以用黑胡椒酱、番茄酱、蛋黄酱、辣椒酱等，喜欢的就是取好的。咱们这次做的饼子，迷迭香的香气非常浓，直接吃也非常好。
4、这个土豆饼，用不粘锅更好操作。
芒果早餐饼
图文作者 | 大海微澜
原料：
芒果3个、面粉100g、油适量、鸡蛋1个。
做法步骤：
1. 三个芒果，1个鸡蛋， 一杯面，两人份的量，人多可适量增加食材。
2. 芒果去皮去核取肉切碎，可以压成芒果泥，我喜欢吃的时候有果肉的口感，所以我切小片，尽量薄一点，避免烙饼的时候突出来。
3. 取大碗，加入面粉，磕入鸡蛋，加入芒果肉，此时也可以加一点小苏打起到发酵的作用，不加也很好吃，根据自己喜欢的口感而定，加和不加我都做过，口感差别不是很大，加了相对更松软一些。还是不加的好，免得破坏营养成分。
4. 再加入适量的水搅拌均匀。
5. 芒果很甜，不要加糖了，用大小适中的汤匙，控制饼的大小。
6. 平底锅薄薄地刷底油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻压平，一勺一个饼，大小比较均匀，小火烙。
7. 一面烙好，翻面煎另一面，两面金黄就OK了。是不是非常简单，快手早餐饼，美味还有营养。
8. 出锅装盘。
南瓜华夫饼
图文作者 | 清水淡竹
原料：
面粉110g、鸡蛋2个、玉米淀粉25g、白糖20g、花生油30g、南瓜泥适量、泡打粉3g。
做法步骤：
1. 面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀。
2. 鸡蛋、油、白糖放在碗中，用手动打蛋器搅匀。
3. 放入南瓜泥搅匀。
4. 筛入粉类，搅匀成细腻面糊。
5. 早餐机预热，刷一层油。
6. 舀入南瓜面糊。
7. 合盖加热3分钟，喜欢口感脆一点的，时间适当延长。
8. 阳光下品尝有南瓜香味的华夫饼。
土豆丝煎饼
图文作者 | 宸·羽
原料：
小土豆6个、鸡蛋2个、火腿肠3个、面粉1勺、葱花适量、盐1匙、胡椒粉1匙、烧烤粉10g。
做法步骤：
1. 土豆去皮，切成丝，用清水洗去表面的淀粉。
2. 准备鸡蛋 、火腿肠 、小葱。
3. 土豆丝里放入面粉、 火腿肠粒、鸡蛋 、葱花、 盐 、胡椒粉、 烧烤粉。
4. 搅拌均匀，如太干可以加适量的水 。
5. 平底锅热油，电磁炉用中小火 ，放入土豆丝面糊 。
6. 定型后翻个面 。
7. 煎至两面金黄，即可出锅。
8. 成品。这么做的早餐，营养又简单。
油醋汁野菜蛋饼
图文作者 | 冬季心情
原料：
野菜100g、鸡蛋2个、面粉35g、油醋汁15g、盐3g、食用油少许、胡椒粉1g。
做法步骤：
1. 原料：面粉、野菜和鸡蛋。
2. 野菜切碎。
3. 鸡蛋打入盆中。
4. 加入面粉，搅拌均匀。
5. 加入野菜、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 锅中少许食用油，倒入野菜糊，并用勺子摊平。
7. 底部成熟后，翻面烙。
8. 烙好的饼切开，摆入盘中。
9. 淋上油醋汁即可。
10. 加入油醋汁，别有一番风味。
烙饼刷酱卷大葱：北方人超爱的烙饼吃法，大饼松软劲道，喷香好吃今天分享的是快速烙饼的方子，一次能够5张饼一起烙，当然8张、10张的也可以， *** 也特别简单，这种饼适合刷酱卷大葱直接吃，或者习惯不了这种吃法的，就放一些土豆丝、人造肉，淋一些芝麻酱、辣椒油卷着吃也非常不错。
山东烙饼
所需食材：中筋面粉500克、温水300克
之一步：面粉里添加温水，搅拌成面絮揉成一个光滑柔软的面团，面团刚开始会很难揉光滑，盖上保鲜膜饧上10分钟之后再揉就非常容易能揉光滑了，揉好之后盖上保鲜膜继续饧上半个小时左右。
第二步：面团饧好之后，案板上撒一些干粉防粘，把面团揉成长条，下大小均匀的面剂，然后把每个面剂都整理成圆形，用手掌按压成一个个小圆饼的形状。
第三步：都做好之后，以五个小圆饼为一组，每叠加一层饼皮就要在饼皮上面刷一层食用油、撒一些干粉防粘，然后再摞一张饼皮，把饼皮都摞好之后按扁，两面换着按，按到能按开的更大程度，然后再用擀面杖均匀的用力，由中间向两边擀开擀薄，擀的时候也要正反两面换着擀确保每张饼皮大小一样。
第四步：平底锅中小火预热好刷油，放入饼胚，盖上盖子开始烙饼。等烙到饼皮表面鼓起大泡的时候翻面，这时候烙饼就不需要盖盖子了，直接把最上面的一张饼皮撕下来，再翻面，过上20秒再撕一张饼皮，按照这个步骤反复操作，每一张都柔软劲道，不过撕扯饼皮的时候一定要注意防止烫到。
在我们家吃这种烙饼最常见的方式就是刷一些甜面酱卷上葱直接吃，这个饼吃不完的时候用保鲜膜盖上保存这样凉了也不会发硬。
你喜欢烙饼蘸酱卷大葱吗？
不煎不蒸的葱花小油饼做法，蓬松暄软，外酥里嫩，天天吃都不腻！葱花小油饼
食材：面粉、酵母、葱花、胡萝卜，火腿肠
步骤：
1.将适量的面粉、鸡蛋、白糖1勺、酵母3克放入盆中，用温水和面，把面糊搅拌到没有面疙瘩为止，面糊搅拌要比较稀哦，盖上盖子醒发二十分钟左右。
2.把小葱切成葱花，胡萝卜切成丁，火腿切成丁。
3.面糊醒发好之后，用筷子搅拌至里边没有气泡，然后放入葱花、胡萝卜丁、火腿丁和食盐，搅拌均匀。
4.起锅烧油，油温五六成热的时候，需要两个勺子，一个勺子放在油锅里、一个勺子放在面糊里边；
5.舀上一勺面糊，放在油锅里的勺子中，等到小油饼定型之后，再把小油饼放在锅里炸，炸到两面金黄色的时候就可以了。当主食当零食都可以哦。
大家好，我是球球妈，一个专注于分享家常美食做法的博主，今天来分享一个葱花油饼的做法。
早上起来时间很短，如果着急去上班的话，很容易错过早餐，只能在外面随便买点吃，今天球球妈就来分享一道非常简单的发面饼的 *** *** ，这个是在前一天晚上去发酵好面，第二天早上起来直接放入锅里烙就可以了，简简单单超不过十分钟，就能吃上非常松软好吃的发面葱花饼。我经常在家就这样做，手不沾面非常简单，接下来说一下具体的 *** 步骤。
首先准备的食材有：
面粉300克，酵母2克，小葱一根，盐半勺，鸡蛋一个，植物油。
*** 步骤：
1、先把酵母放在面粉里面，再用温水去和面边倒边搅拌，全程用筷子搅拌手不沾面，倒的水要多一些，搅拌成比较稀一些的面糊状，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏发酵即可。
2、到第二天早上，面团会发酵的非常好，发酵一夜的面团不会发酸，而且里面也非常的松软。取出来以后用筷子搅拌一下，排排气，然后加入盐，把小葱切成葱花放进去。
3、磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、全部做好以后就准备一个平底锅，里面倒入植物油，刷得均匀一些，然后先不要开火把面团，倒进去用筷子把它整理的平整一些，盖上盖子，开小火慢慢烙。
4、因为发面的面团里面含有的水分比较高，盖上盖子能够有效的锁住饼里面的水分，烙出来的饼就非常松软，一面硬挺了就翻一下面，继续盖上盖子烙两分钟。
5、两面都烙两分钟左右，里面的饼也就熟了，这时不要取出来，再调中火，不要盖盖子，正反两面再烙上几次，这样有利于外面的一层变得硬酥脆。
6、烙好以后就可以取出来，切出自己想要的形状，摆盘就可以食用啦。烙这样一张饼全程不超过十分钟，非常简单，早上起来吃也不费事，喜欢的赶紧去试一下吧。
烹饪小提示：
放入冰箱冷藏发酵的时候，一定要把面团放在保鲜袋里，扎紧口，或者是盖好保鲜膜，放入冰箱。
葱花饼的 *** *** 就分享到这里啦，喜欢球球妈的原创文章，记得点赞、转发和关注来支持我吧，您的评论和点赞，是对球球妈更大的肯定和支持哦！
大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
北方大部分地区以产小麦为主，北方人对面食也颇有研究，做法也是层出不穷，就拿普通的家常烙饼来说能做好多种，葱油饼，鸡蛋饼，焦酥饼，家常烙饼，发面饼，死面饼和半发面饼等等，口感各有不同，今天我们就分享一道家常油饼的简单做法。
喜欢面食的朋友可以收藏起来有空试试，这样做出来饼柔软筋道，层次分明，百吃不厌。
准备一个小盆，倒入精制小麦面粉300克，加入食盐2克，食盐会使面粉更加的劲道。
先用筷子把食盐搅拌均匀，3分之一的面粉是烫面 ，剩下的用凉水来和面。
先搅成面絮，再揉成面团 ，倒入植物油10克 ，倒入植物油做出来的饼容易起酥。
反复揉搓面团，手光，面光，盆光这样就和好了，盖上保鲜膜，饧十分钟左右即可。
醒发一会面团便于下次的操作整形。
这个时间我们来做一点油酥。拿一个小盆，放30克面粉，倒入椒盐3克 ，用筷子把椒盐搅拌均匀 。
锅内烧油，凉油放入几根小葱段 ，炸出味以后捞出小葱段不用。
油温7成热时，把葱油倒在面粉里面，用筷子搅匀即成油酥。
十分钟以后，取出面团，揉搓成一个长条 。用刀切成像做馒头一样大小的剂子就可以了。
然后用手在案板上面薄薄的摸上一层植物油，取出一个面坯，先用手按压拉伸一下 ，再擀成一个薄片。
用手抹上一层酥 ，然后把面皮像折扇子一样折叠起来。拉伸以后再卷成一个卷，收口处要压在下面。
按照上面的做法，一个一个地完成其余的面饼。
饼坯做完以后，我们先把电饼铛打开加热，然后取出一个饼坯，用擀面杖擀成一个圆饼。
锅烧热以后，把面饼放在锅内。
盖上锅盖，30秒左右就要掀开锅盖看一次，等到一面煎黄以后，翻过来煎另一面，这样来回翻几次，油饼就煎熟了。
拿出面饼，用手随便揉一揉，面饼就散开来，层层分离，酥脆焦香好吃。
这道简单好吃的家常油饼就做好了，柔软好吃又筋道。
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观看详细视频请点击：一碗面粉，一搅一揉，不发面，不饧面，快速做家常小油饼
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今天为大家分享一道家常美味面食“葱花饼”的 *** ，葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。烹饪简单，味道鲜美，将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。看起来是不是非常简单，下面就为大家详细的分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【葱花饼】
1.我们先准备一把小葱，切成葱花，尽量切碎一点容易入味。
2.普通面粉200克，加入食盐2克，倒入30度的温水，边倒边用手搅拌，先把面粉搅成面絮，倒入植物油10克，倒入植物油不但是为了起酥，揉面的时候还不容易粘手。
3.把面絮揉成面团，盖上锅盖，把面团松驰一会，一般也就10多分钟，松弛一会面团不会出现拉伸又回缩的现象，更好整形。
4.面团松弛好后，我们取出面团，在案板上面搓揉一会 把面团搓揉光滑，切成几个均等的面剂子，把每个小面剂子都揉一揉，搓成长条形的面剂子。
5.准备一个面盆，盆底抹上一层植物油，把搓好的面剂子放在油盆中盖上锅盖，再松弛10分钟。
6.这个时间我们把葱花调一下味，倒入五香粉2克，食盐2克，再起锅烧点植物油，油烧七成热时倒在葱花上面，把葱花激出香味。
7.10分钟以后，取出面剂子，放在案板上面拉伸成一个片，再擀薄些，把葱花均匀的抹在面皮中间，从两边把面皮包着葱花折起来，然后再从一头往另一头卷。
8.照着这个方式，再卷上一条，然后把两条面卷并排放在一起，卷起来把收口朝下放，用手轻轻按一按，按圆一点，这样做出来的饼层次分明。
9.全部做好以后，取出电饼铛，通电加热，刷上一层植物油，锅烧热了，把饼放在锅内，盖上锅盖，40秒左右掀开锅盖翻一次。
来回翻上几次，煎个几分钟，把饼煎到外皮焦酥，两面金黄时，葱花饼也就熟了，取出放在盘中就可以食用了。
小技巧：
和面的时候加入一点食盐,可以增强面团分子间的凝聚程度，做出来的成品吃起来才会筋道
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葱油饼是一种非常好吃的饼子，也是很多人都非常爱吃的面食。尤其是早上的时候，吃一张葱油饼，再配上一点豆腐脑，稀粥，那感觉简直太棒了。但葱油饼做起来非常麻烦，要反复揉很多次面，需要的时间又长，所以很多人都不太想去做。今天跟大家分享一个懒人版葱油饼的做法，可以说是最简单的葱油饼做法。做出来之后，同样是外酥里软，酥脆掉渣。那么接下来咱们就一块去看一下这道懒人版葱油饼的 *** 教程吧！
【懒人版葱油饼】
【 *** 食材】饺子皮，十三香，食用油，食用盐，小葱
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的是一道懒人版葱油饼，做法太简单了，没有比这个懒人版葱油饼做法更简单的葱油饼做法了。先把做懒人版葱油饼用到的材料准备一下，准备适量的饺子皮，大概6到8张饺子皮做一张葱油饼，所以要根据自己的食量，或者是家人的食量来进行准备饺子皮。然后再准备适量的十三香，食用油，食用盐和小葱。材料就这么一点，全部准备好之后，咱们就可以开始这道懒人版葱油饼的 *** 了。
2、咱们先在碗中加入适量的十三香，然后再向十三香中倒入适量的食用油，将十三香和食用油充分搅拌均匀，搅拌好了之后，咱们就先把用十三调好的油放到一旁备用，接下来处理一下其它的材料。
3、咱们将准备好的小葱先择干净，然后再把小葱中放到清水中浸泡。浸泡好了之后就把它拿出来控一下水分，然后切成葱花，切得细一点。因为咱们是做的葱油饼，如果葱味非常浓郁的话就会非常香，所以准备小葱的时候要多准备一点。
4、接下来咱们就开始 *** 吧，先把一张饺子皮平整地铺在案板上，然后拿一个刷子沾一点咱们调好的油刷在饺子皮表面，一定要刷得均匀一点。然后撒上适量的食用盐，再加上咱们切好的葱花。再取来一张饺子皮，将这张饺子皮叠放在咱们已经处理好的饺子皮上。按照这样的 *** ，一直重复6到8张饺子皮。
5、将6到8张饺子皮叠放在一起之后，咱们用擀面杖将饺子皮擀薄，在饺子皮不破的情况下，尽量擀得薄一点，能有多薄就有多薄，越薄越好吃。擀好之后，咱们用一个小刀在饺子皮上从中间开始划上若干个口子，两面都要划，好了之后咱们先将饺子皮卷起来，卷成一个长条。
6、咱们再把卷好的长条卷起来，卷成一个圆形的饼状，然后再把另一边放到饺子皮下面，继续用擀面杖擀薄。好了之后，咱们的葱油饼生坯就做好了。将生坯放到事先预热烧油的电饼锅中，然后用小火烙两分钟，在饼皮上刷上食用油。两分钟之后咱们给它翻一下面，翻好面之后再烙两分钟，因为饼子非常薄，就很容易熟。烙了四分钟之后，咱们再反复翻面，给它稍微烙一下就可以出锅了，一道非常美味的懒人版葱油饼就这样做好了。
【小贴士】
1、小葱可以适量地多准备一点。
2、饼子能擀多薄就要擀多薄。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
面点师教你小葱煎蛋饼，好看又好吃，做法简单一搅一煎，美味即成大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道简单快手的早餐饼做法“小葱鸡蛋煎饼”，做起来非常简单，而且食材方面也比较常见，特别是对于常坐办公室的脑力工作者最为适宜，而且小葱还具有 *** 机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲的作用，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【小葱煎蛋饼】
1.首先，我们把小葱洗干净切成葱花，准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉 适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成像这样能够拉丝的面糊，面糊不要太稠，烙饼的时候不容易摊开。
2.然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了。
3.把锅烧热不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅把面糊摊成薄饼，尽量让锅的周围受热，以免烙糊，饼边缘打卷面糊全部定型以后翻过来煎另一面，就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅。
4.接着，我们切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱美味即可。
技术要点：
1.面糊要调的稀一点，摊出来的饼更薄，口感更好；
2.煎饼的时候尽量让锅的周围受热，因为饼比较薄，直接让锅底受热的话，容易烙糊。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
葱花饼好吃有诀窍，教你详细做法，外酥里软层次多，葱香味浓郁
香菜、葱花、大蒜这些东西，都有很多人不喜欢吃，甚至只要饭菜里有，就不会再去吃这道菜了。不过我不一样，这3样东西都是我的更爱，喝汤喜欢放香菜，炒青菜喜欢放大蒜，烙饼喜欢放葱花。
今天，咱们就重点讲一下，美味的葱花饼，说到葱花饼，这是一种令人爱不释手的美食，早上来两个葱花饼，再搭配一碗稀饭或者一杯豆浆，就是一顿丰盛的早餐。层层酥脆，层次分明，葱香味浓郁，谁会不喜欢？
然而葱花饼，好多人做出来却并不好吃，要不就是太硬了，要不就是干巴巴的，要不就是没有层次，简直就是一个硬疙瘩，太难吃。葱花饼好吃有诀窍，今天手把手教你详细操作，按照这 *** 做出来，外酥里软层次多，一股浓郁的香葱味。
【葱花饼】
配方：面粉500g、葱花适量、椒盐10g、玉米油20ml、开水300ml
1、面粉倒在盆里，然后分三次往里面倒开水，每一次倒进去之后，都需要彻底搅拌，搅拌好的面絮，下手揉成面团。
2、这个光滑面团揉好以后，盖上保鲜膜进行松弛，大概需要半个小时。松弛好的面团，放在硅胶垫上，这个时候不需要再揉搓了，直接分成剂子即可，这里我分了16个，把每一个都揉圆。
3、紧接着，用擀面杖擀成薄一点的长方形，放在一旁待用。接下来，把椒盐准备好，再把大葱切成葱花，还有玉米油也准备好，如果没有玉米油的话，用其他的也行，但是一定要味道小一点的。
4、接下来，我们往擀成长方形的面剂子上，均匀涂抹一层玉米油，然后撒上适量的椒盐，最后撒上葱花。接下来，我们在面剂子中间，划上几刀，但是不要切断了，接着将其收拢，然后卷起来。
5、卷起来以后，再用擀面杖擀成一个圆饼状，薄一点。锅子烧热之后，往里面刷一层油，接下来把葱花饼放进去，开始煎。一面煎到鼓起来，就可以翻面了，翻面再煎至金黄，就可以出锅啦。
这样做出来的葱花饼，超级酥脆，咬一口直掉渣的那种，而且即使是凉透了也不会太硬，还是很好吃的。放了葱花、放了椒盐，味道丰富极了，就算是单吃饼都很美味，上桌男女老少都抢着吃。
