大虾这样做太好吃了，做法简单，香辣过瘾，多少都不够吃，真香。
说起口感鲜嫩的虾肉，试问有谁不爱？蛋白质、氨基酸极其丰富，高蛋白、低脂肪，是补充人体营养的更佳肉质之一，跟猪肉、鸡肉比起来，何止是一个鲜字能形容，一口鲜嫩，一口Q弹般的感觉，让它在餐桌上总能成为最抢手的一道菜。虾肉也是一个特别百搭的食材，可蒸、可炸、可炒，白灼虾、香辣虾、油爆大虾......各种美味的做法一说起来都能让人垂涎三尺，不论是哪一种烹饪方式，都有它独特的风味！吃腻了白灼虾的亲们，不妨试试下面这道香辣鲜虾，让你尽享美味！
白灼虾固然保存了虾肉最鲜最原始的味道，但是香辣鲜虾的做法更是锦上添花，没有抹去虾肉的鲜，反而在这基础上增添了香和辣这两种口感体验，让人吃起来的味道更丰富，更有层次感！真的是好吃到尖叫，绝对是舔盘子那种！一吃就爱上的香辣鲜虾，5分钟就能出锅了，绝对是厨房小白的福音，分分钟让你秒变大厨，超级容易学会的诱人拿手菜，简单易做！这个做法比白灼虾要好吃十倍不止， *** 上桌都是不一会儿就会被秒光的节奏，送饭下酒的好菜肴，又快又香又美味，麻辣鲜香，香辣又过瘾，好吃不停口，多少都吃不够！
【香辣鲜虾】
食材：
大虾500克、葱、大蒜、干辣椒、米酒、胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、白糖
做法：
1、大虾去虾线虾壳，虾头留着备用。
2、虾仁装入碗中，加入1勺米酒、1勺淀粉、少许胡椒粉腌制10分钟。
3、葱、大蒜、干辣椒分别切末备用。
4、锅中放油放虾头，边炒边按压，把虾头炒出红油，再把虾头滤出。
4、加入干辣椒、蒜、葱爆香。
5、加入1勺豆瓣酱炒出红油，加入1勺白糖提鲜。
6、加入虾仁，快速翻炒至虾仁变色。
7、最后撒上葱花，就可以关火盛出啦。
做好啦~实在太香了！学会了再也不用出去吃啦！赶紧收藏起来吧！
小贴士：
喜欢吃虾头，步骤3虾头保留不用滤出。
豆瓣酱本身有咸味，所以不用加盐了，加1勺白糖，味道提味又提鲜。
以上是米妈做【香辣鲜虾】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究
豪吉麻辣川香汁，地道真川味，让你在家就能方便快捷吃到正宗地道的川式美味！ 用豪吉麻辣川香汁来做的土豆虾才够味，一道香辣土豆虾，香辣美味，家人都说好吃，太过瘾了！
By 不负筱食光
用料- 青虾 500克
- 土豆 2个
- 豪吉麻辣川香汁 40克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 大蒜 4瓣
- 香葱 2根
- 小米椒 3个
- 白糖 半勺
- 盐 2克
- 豪吉鸡精 1勺
1、准备好主要食材。
2、土豆切条，提前浸泡水里，去除多余的淀粉，捞出控水备用。
3、青虾去除虾头，挑出虾线。
4、油温6－7成热放入土豆炸至金黄色捞出控油备用。
5、再放入青虾，炸至金黄酥脆捞出控油。
6、锅中留有底油，把虾头炒出虾油后捞出不用。
7、倒入葱蒜和小米椒小火炒出香味。
8、倒入豪吉麻辣川香汁炒出红油。
9、把炸好的虾倒入锅中。
10、放入生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精和盐调味翻炒均匀。
11、倒入土豆条和小葱翻炒均匀即可。
12、装盘，撒上葱花就好了，香酥美味太诱人啦！
13、麻辣适中，下酒解馋两不误！
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美食菜谱 | 麻辣鲜虾 *** 攻略这是我写的之一个菜谱~ 美食系列菜谱正式开启哈哈<憨笑>
简介
麻辣鲜虾，字如其名，以麻辣鲜香著称。既有花椒带来的麻爽和老干妈带来的香辣，又有鲜虾带来的回甘，其味无穷。
麻辣虾完成的照片
食材准备
材料
- 燕尾虾
- 干煸肉丝老干妈
- 指天椒/干辣椒
- 生姜 一块
- 葱 一束
- 蒜头 两瓣
- 耗油
- 味精
- 花椒油
食材处理
- 燕尾虾燕尾虾必须“开背”，即用刀从虾背部从头至尾开一深约一半的口。燕尾虾比较推荐去头去尾，喜欢吃虾头可不去。不喜欢吃虾壳的可以去掉。洗净备用
- 将生姜切丝，无需太细洗净切完放置备用
- 蒜蒜头拍碎切为碎块（不要太碎，2cm^2左右即可）洗净切完放置备用
葱葱不要切太碎（3cm左右，即一个指节左右）洗净切完放置备用
步骤
- 炒锅倒入适量的油（植物油），开启电磁炉或火炉。
- 待油还未沸腾时，倒入准备好的姜、蒜、辣椒。
- 有香味飘出，蒜未炸黑时，将姜蒜辣椒捞起放置备用。
- 倒入处理好的虾油炸20秒
- 快速且均匀撒上一勺蚝油、少量味精、少量酱油、根据口味倒入适量老干妈(一大勺更好)、根据口味倒入适量花椒油
- 搅拌均匀
- 倒入100毫升水，再倒入炸好的姜、蒜、辣椒，再加入准备好的葱，盖上锅盖焖至水只有一点浓香的汁水。
- 完成收锅。
香喷喷的烤箱、空气炸锅烤虾来啦，低脂低卡高蛋白质！虾皮是微微脆的，里面的虾肉鲜嫩多汁，很入味，一口一个好吃到停不下来！
By 沐沐子小厨娘
用料- 鲜虾 250g
- 重庆火锅底料 25g
- 小葱 适量
1、鲜虾洗净去虾线，放入烤碗里
2、火锅底料切一半，把红油也切掉不要，放入虾里。
3、烤箱or空气炸锅180°10分钟，等火锅底料融化了拿出来。
4、撒点葱花，底料和虾搅拌均匀，虾尽量翻个面。再放进烤箱180°10分钟。
小贴士火锅底料只用了一半，味道就够了，减脂期不要吃的太咸太重口。吃的时候不要咗汁，把壳剥了吃肉，底料的油热量都不会吃进去太多。小葱最后再放不要先放哈，会烤焦。
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最适合在家吃的香辣虾（微辣），美味又健康儿子不是很喜欢吃水煮虾，那就换一种 *** ，小伙子能自己吃一盘
By 康博妈妈的小厨房
用料- 海水虾 500克
- 花生油 200克
- 韩式辣酱 2勺
- 葱白 1段
- 辣椒 2个个
1、活的海水虾去头，去虾线，剪刀开背
2、锅里多倒油，油热后下入大虾，翻炒至外皮微焦
3、虾仁产出后再加油，油热下虾头，炸制虾油
4、备好大葱段，葱花，两个辣椒切段
5、将葱段、辣椒下入虾油
6、加入两勺韩式辣椒酱，翻炒一会儿加入适量水
7、酱汁烧开下入煎好的虾，加半勺糖，少许盐，翻炒至水分收干
8、出锅加葱末
小贴士虾壳酥脆可以吃，吃了还可以补钙哦
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懒人版香辣开胃沼虾下饭菜调节神经系统、延缓衰老 虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，具有调节神经系统、有益心血管健康、延缓衰老等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是较好的食物。 1、调节神经系统：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品，海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 2、有益心血管健康：虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有一定的调节作用，能较好的保护心血管系统，可降低血清胆固醇值，有利于防止动脉硬化，有助于预防高血压及心肌梗塞。 3、延缓衰老：虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一种抗氧化剂，其抗氧化作用可以帮助对抗衰老。
By 简食深夜食堂jojo
用料- 沼虾 500克
- 生抽 两茶匙
- 小米椒 3-5个
- 姜片 3-4片
- 蒜瓣 2-3瓣
- 料酒 3勺
- 绿辣椒 5个
- 盐 3克
1、准备好的食材沼虾和辣椒
2、热锅凉油，倒入适量的油
3、调料有蒜，姜片和花椒
4、爆香后
5、放入小葱段
6、倒入沼虾
7、爆炒后放入蒜末，炒一下
8、放入切好的辣椒
9、大火爆炒
10、放入有机酱油2勺
11、放入半瓶啤酒煮一下
12、放入3克盐再煮一下
13、做好了香辣沼虾，下饭菜非常好吃
14、近拍一张
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独家揭秘麻辣香锅虾，简单易学的做法独家揭秘麻辣香锅虾。
麻辣香锅虾是一道口感鲜美、香辣可口的美食，接下来是简单易学的做法。
·所需材料：大虾500克、麻辣香锅调料包适量、青红椒、蒜瓣、姜块、葱段、豆瓣酱、料酒、盐、糖、食用油适量。
·步骤：
→1、将大虾洗净并去虾线，剪去虾须，沥干水分备用。
→2、将青红椒切成小块，蒜瓣剁碎，姜块切片，葱段切成段状备用。
→3、热锅倒入适量食用油，放入蒜瓣和姜片煸炒至香。
→4、加入豆瓣酱炒出红油，再加入麻辣香锅调料包翻炒均匀。
→5、加入适量料酒煮开，然后加入适量清水煮开。
→6、加入青红椒块煮熟，再加入适量盐和糖调味。
→7、锅中加入适量食用油，烧热后放入大虾煎炒至变色。
→8、将炒好的虾放入麻辣香锅汤中煮熟。
→9、最后加入葱段翻炒均匀即可。
这样一道美味可口的麻辣香锅虾就做好了，可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更辣的可以增加辣椒的量。
联系 *** ：13468028828，全国免费邮寄，联系 *** ：13468028828。
大虾别再水煮了，这样做出来的麻辣香锅虾过瘾好吃，真解馋大虾别再水煮了，这样做出来的麻辣香锅虾过瘾好吃，真解馋
说到下饭，还有什么比得过麻辣香锅吗？热腾腾地端上桌，蔬菜、菌菇、肉类、海鲜，你想吃的、爱吃的全部躺在这个锅里向你招手，其中最喜欢吃的还是属香锅虾最是过瘾了，麻辣鲜香的，吃完了都忍不住想要舔一舔手指。
为什么会建议大家用小一点的虾来做呢？就是因为这个虾的做出来会更加的入味，也会相比于大虾做出来的口感更加的酥，关键是虾的头还有皮都是可以吃的，美味还补钙。
不多说了，下面就来把这道麻辣香锅虾的做法分享给大家，保证你连吃三碗米饭还没过瘾，因为太香了！ 我的这做法超级简单，厨房小白也能做得很成功，用的菜可以随意按照喜好选择，我就是看到冰箱里有啥就用了啥，一样都好吃！
【菜名】：麻辣香锅虾
【食材清单】：基围虾，鸡翅中，生姜，红尖椒，大蒜，青辣椒，食用油，麻辣香锅料，鲜酱油。
【烹饪步骤】：
1、今天我做的这个香锅虾用的辅料就比较的少了，大家有喜欢吃的其他的配菜其实都可以放进去。我准备的有新鲜的基围虾，姜蒜，青红辣椒，鸡翅中。
2、 在做这个香锅虾的时候建议不要挑选个头太大的虾，大约一个手指头的大小就差不多了，把大虾的虾线还有虾须给剪下来，要是用的大虾个头比较大的话，更好还要把虾背也用刀划开，这样做出来的大虾绝对的入味，大家可以试一试这个办法。
3、 我不太喜欢吃过于油腻的食物，所以做这个虾的时候就不建议用油炸的办法了，这样费油还油腻，锅里面倒入适量的食用油，烧热了以后把基围虾下进去，把虾给煎的两面金黄金黄的。
4、 把大虾煎好了以后捞出来，再将鸡翅中给下进去，等给鸡翅中翻面的时候，再把姜片还有大蒜也都下进去，一起煎，把鸡翅中煎的两面金黄。
5、再用鲜酱油来调味，倒上2大勺的麻辣香锅料来翻炒均匀，更好是不要用豆瓣酱这些调味料来做，味道相差很多的。
6、 最后我们把提前炒断生了的青红辣椒跟锅里面的大虾还有鸡翅都一起翻炒均匀，这样吃出来巧克力连壳都不剩，还能顺便补钙。虾肉甘甜鲜美，加上喜欢的蔬菜和麻辣配料，趁热夹一口，香味扑鼻 麻辣鲜香又过瘾，配上一碗米饭，根本停不下来，冬天吃完整个人都暖呼呼的。
【小贴士】：
1、 香锅的蔬菜是我感觉比较好吃的几种，除了芹菜、洋葱一定要放以外，其他的可以根据自己的喜好选择，比如土豆、魔芋丝、莴笋、鱼丸、木耳等等。
2、其实用油炸会比直接煎更香，不过油炸比较费油。我们可以选用小一点的虾，不要用大虾，煎透一点也会很香。
3、个人口味不同，所以调味料请少量添加。
简单、快手美味的香辣小龙虾昨天早上跟弟媳去买菜，她问我要不要吃小龙虾，但是她不会做，我说那买点回去，我做给你们吃吧，看看我的手艺咋样。她说别买太多了，因为她跟她儿子都不怎么吃这些，最多吃两三个。 谁知道煮完后她们两个都说好好吃，搞得我都没吃多少都让他们吃了，想着我要吃下次自己做就是了。 先知道买多点就好了
By 敏之美食
用料- 小龙虾 2斤
- 尖椒 5个
- 葱段 适量
- 姜 适量
- 大蒜 1颗
- 八角 2个
- 香叶 5片
- 啤酒 1罐
- 料酒 3勺
- 花椒粉 1勺
- 桂皮 1块
- 生抽 1勺
1、小龙虾叫卖家抽虾线后，回来用水冲洗一下
2、冲洗后的虾准备减腮绒
3、把两边的腮绒毛用小剪刀减掉（圈圈位置是剪好了的），免得藏污垢
4、把壳用剪刀??从头剪开一下（红线表示剪刀位置及方向），即容易方便吃时剥壳，又能使虾肉很快入味。
5、剪好后又水冲一下，滤干点水份
6、八角、桂皮、香叶、蒜、姜、辣椒香料大合照
7、锅中烧热油后放入上面的香辣炒一下，爆出香味
8、倒入小龙虾翻炒几下
9、加两小勺盐、三勺料酒、一小勺花椒粉（也可在前面炒香料步骤放花椒粒一起炒），一勺豆瓣酱一起翻炒几下
10、放入一罐啤酒，盖上盖子，大火滚后转中火煮，中间开盖子翻炒几下，让其更入味。
11、待啤酒水快干时拿开锅盖加点葱（香菜也可），放点生抽翻炒至少量汁时可以出锅了
12、装盘后尽情享受一番美食了。
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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这样做麻辣啤酒小龙虾，比饭店里的还好吃小龙虾绝对是这个夏天必备的美食之一馋到都想嗦手指头，喝着啤酒吃着小龙虾看看欧洲杯??，绝绝子啊，赶快行动起来呀
By ?北漂一枚小厨娘
用料- 鲜活小龙虾 2斤
- 姜 1小块
- 蒜 1头
- 大葱 1根
- 啤酒 1罐
- 八角桂皮香叶丁香 适量
- 香菜 2根
- 生抽老抽耗油料酒 适量
- 盐 10克
- 火锅底料 一块
1、准备食材:鲜活的小龙虾啤酒葱姜蒜，花椒八角桂皮香叶，丁香，香菜，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐火锅底料
2、买来鲜活的小龙虾，用刷子清洗干净，去掉虾线备用
3、锅中倒油，油热放入小龙虾炸变色捞出备用
4、锅中放新油，放入所有佐料，炒至出香味
5、放入炸好的小龙虾，炒至均匀
6、倒入啤酒两罐，盖上锅盖炖煮20分钟
7、色泽味道入味后收汤汁，更入味哦
8、出锅放入香菜，寻找一位可以给你扒虾的人呦一起嗦小龙虾看足球??欧洲杯呀
小贴士清洗小龙虾注意别被夹到手，可以带上手套
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