本周饲料价格再次上涨了，这次涨价的是特种料对虾料牛蛙料。和总体萎靡的水产品价格相比，今年的饲料价格是涨得飞起，很多养殖户面临非常大的压力，每天减料减量的养殖户多了，毕竟在已经不赚钱的情况下，继续喂料亏得更厉害。下面来看一下本周对虾、特种鱼、常规鱼及牛蛙的价格情况，仅供参考。
一、南美白对虾
现在各地的对虾价格虽然有所回升，但总体来说还是不理想，涨价的只是质量好的虾，收购商对规格和质量要求比较高，质量差一些、规格小一些的很难卖出好价格。这次台风可能登陆广东湛江，这两天联系卖虾的养殖户多了。今天广东珠海地区30条对虾收购价20-21元/斤，江门40条大概是15.5-16元/斤，广西北海钦州防城港等地30条20-22元/斤，广东湛江30条22-23元/斤，福建漳州30条18元/斤左右，江苏南通盐城30条18元/斤，山东东营25条19元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
二、特种鱼
1、鳜鱼
鳜鱼价格继续涨，由于华南华中华东等地存塘量偏少，鱼价涨得再高也是虚高，很多水产市场鳜鱼销量很小，流通商走不了什么量，大多数养殖户也就是看着高价眼红。不过高鱼价对养殖户的 *** 很大，尤其是养饲料鳜的人积极性很高。今天广东标鱼价格57元/斤左右，江苏标鱼58元/斤左右，湖北湖南安徽标鱼56-57元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
2、加州鲈
本周前几天鲈鱼价格有所上涨，这两天价格平稳。目前市场消费还是有些疲软，但长时间市场标鱼、大鱼走鱼速度加快。高温对长途运输的影响慢慢增加，跨区域流通量不多，好在各个区域基本不缺什么鱼。今天广东佛山8两起16元/斤，四川成都9两起18.5-19元/斤，湖北地区9两起15元/斤，湖南华容8两起15元/斤左右，河南郑州9两起18元/斤左右，江苏吴江9两起14.5-15元/斤，浙江湖州统货12元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
3、黑鱼
“最近温度高，硬骨的黑鱼多了，有的鱼抓上来只能放回塘里”，佛山黑鱼收购商刘老板告诉水产养殖网，现在抓鱼的质量要求更高，抓到不好的鱼只能协商回塘，因为市场走量不太好，质量不好的拉到外地去，开档口的老板容易亏本。今天广东佛山5斤头黑鱼上车价是8-8.2元/斤，一两斤的中鱼进工厂差不多是6元/斤。现在浙江湖州地区本地鱼流通量不大，温度高了，本地鱼更不好卖了，3斤以上占6成的大概是7元/斤出点头。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
4、黄颡鱼
黄颡鱼价格有所下滑，主要是市场流通不顺，再加上温度升高之后发病的也多了，“很多养殖户信心受损，饲料价格也比较高，用料档次总体下降，存塘鱼体质总体不太好，高温多雨天气容易发病”。今天广东佛山4两头收购价是9.4元/斤，5两头10.4元/斤；广西南宁6寸起9.5元/斤；四川地区5寸起9.3元/斤；浙江湖州4两头10.8元/斤；湖北枝江6.5寸11元/斤，6寸筛10-10.5元/斤，5.5寸筛9.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
5、鮰鱼
鮰鱼是最近一段时间比较弱势的品种，本周价格再次下滑，广东江苏河南四川等地继续略有下滑，最主要是消费端疲软，无论是走市场还是走加工厂的量都不大。今天广东地区1.5斤以上鮰鱼收购价大概是5.8元/斤左右；湖北2斤起8元/斤；江苏2.2斤起8.3元/斤，3.2斤7.8元/斤；河南郑州2斤起7.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
三、常规鱼
1、草鱼
草鱼继续总体维持疲软的状态，小草鱼的压力依然很大，中大规格草鱼只能说是相对好一些，但也基本无利可图，因为很多中大草鱼养殖时间也长了，养殖成本都比较高。今天中山5斤以上草鱼收购价7.5元/斤左右，江门统鯇大概是5.4元/斤左右；江西南昌2斤以下3.8元/斤；湖南常德2-3斤是4.6元/斤；湖北洪湖等地2-3斤是4.6元/斤；河南郑州2-4斤5.6元/斤；四川成都2-3斤5.8元/斤；安徽淮北3.5斤草鱼5.8元/斤；江苏宿迁4斤的是5.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
2、鲫鱼
目前各地达到上市规格的白鲫鱼总体偏少，价格持续小幅上涨，尤其是大规格的白鲫鱼缺货，其他产区的黄金鲫湘云鲫价格总体稳定。今天江苏扬州地区8两多的收购价大概是12元/斤；江苏盐城1斤起黄金鲫是6.2元/斤；湖南常德1斤以上湘云鲫收购价6.2元/斤，8两多彭泽鲫收购价是10元/斤；广东江门白鲫鱼8两起11元/斤左右；四川成都5两鲫鱼9元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
四、牛蛙
最近牛蛙坏消息不断，价格大幅下滑了，尽管这几天大蛙又涨到了10元/斤，但市场走量一般，未来的价格不容乐观。另外今天开始，牛蛙饲料再次上涨300元/吨，这批牛蛙养殖成本真是太高了，再这么涨下去，估计很多养殖户要亏本了。
加州鲈价格持续火爆，如何比别人卖出更高的价格，成为了绝大多数鲈鱼养殖户的目标
文/图天邦食品股份有限公司吴康
五月以来加州鲈行情持续走高，可谓是“一天一个价”。上个月吴江地区码头陆续开业，全国多地流通商在吴江收鱼增多。受去年行情的影响，后期气温回升行情会惯例性走高，鲈鱼养殖风险越大收益越好，养殖户坚信今年价格还会有较大上涨空间。此外受环保政策影响今年吴江不少地方出现禁养加州鲈，养殖户更加惜售。
加州鲈老口养殖期间存塘时间长短已经是创收的关键。然而，吴江不少加州鲈养殖户还没等到高温期的来临，很多养殖户的塘口已经陆续发病。去年绝大部分养殖户挑过一网标鱼后不久就发病死鱼，导致后期卖价底，今年基本上以统货为主，然而老口加州鲈统货的价格参考的是规格和标鱼成数。如何比别人卖出更高的价格，成为了绝大多数鲈鱼养殖户的目标。
卖鱼现场
对此，从事加州鲈鱼养殖多年的吴江顾老板深有体会。顾老板表示：“这无非是前期鲈鱼养殖的积累，吴江加州鲈老口养殖模式的周期性相对比较长，从当年的三月份放苗到次年的5月份陆续出鱼。其中最重要的两点就是前期新口的长势和后期老口鲈鱼的存塘时间。”
顾老板也是使用天邦饲料的老客户了，天邦全熟化鲈鱼料长势快，料比低，易消化，肝脏好等优势也在其手上经过了反复的检验。在天邦技术服务人员指导下基本做到量化管理和量化投喂，大大减少了养殖成本，今年的出鱼效果也可谓是相当出彩。养殖数据表如下：
鲈鱼丰收，喜笑颜开
卖鱼现场
进入高温的六月份更是老口鲈鱼养殖的关键时期，往往会影响一整造鱼的养殖效益。除了选择一款好饲料，保证鲈鱼的健康、安全生长之外，老口鲈鱼塘口的精心管理更是不可或缺的一环。针对夏季鲈鱼养殖，顾老板分享了几点经验，高温季节老口鲈鱼养殖高效益得益于水质的调控和病害的防治。
顾老板认为，高温期间要十分注重水质和底质管理。经过几个月的投喂，池塘的有机质已经积累到一定的水平。因此，减少有机污染物的积累，降低养殖水体生物耗氧量含量，提高溶解氧是核心管理思路。顾老板会定期解毒（如天邦解毒有机酸5603）、改底，改善池底缺氧状态，降解有害物质，抑制致病菌的滋长，减少或消除治病因子，减少或抑制病原体（诺卡氏菌、虹彩病毒等）。
顾老板认为，定期改底和调水能有效稳定藻相和菌相，减少蓝藻爆发，为养殖动物创造良好生长环境。此外，遇到天气突变，需要及时泼洒应激类产品，减少鲈鱼应激从而降低养殖风险。如果出现池塘倒藻的情况，需要及时增氧、解毒，有条件的池塘可加注新水。
顾老板养殖的鲈鱼肝脏健康度十分好
水好吃料自然就好，但是也不能盲目投喂，需要有策略。顾老板在高温期间坚持量化投喂，不一味追求高投喂，并且定期使用保肝护胆（如天邦肝康宁）、增强免疫、护理肠道的产品，有利于提高和改善养殖动物的肝胰脏、肠道及免疫器官的健康和生理功能。此外，定期打样查看鲈鱼规格和病虫害，早发现早治疗。
因此，只要 *** 得当，老口鲈鱼养殖也可以低风险，高效益的。随着高温的来临存塘量鲈鱼越来越少，更加坚定了加州鲈养殖户们对今年鲈鱼行情的信心，同时新一轮新口鲈鱼的养殖也更值得期待。本文转自【天邦食品股份有限公司】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。
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鲈鱼大量上市，价格低到15元一条！为何鲈鱼那么便宜？导语：本文介绍了鲈鱼的受欢迎程度和价格便宜的原因，并列举了不同地区的鲈鱼价格以及挑选鲈鱼的 *** 。
文章字数：1547字
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“江上往来人，但爱鲈鱼美”，自古以来鲈鱼就深得人们的喜爱。入秋后，天气逐渐变凉，此时很多人都喜欢炖鱼吃，鲈鱼是很多人的选择。9月是鲈鱼上市高峰期，此时鲈鱼大量上市，价格也是十分优惠。据了解，稍微小点的鲈鱼一条只要15元。印象中鲈鱼较少见，没想到价格如此便宜，那么鲈鱼便宜是什么原因？下面一起来了解下。
鲈鱼价格多少钱一斤？
1、湖南地区
湖南长沙市雨花区鲈鱼批发价格15元/斤；湖南岳阳市岳阳县鲈鱼批发价格14元/斤；湖南郴州市资兴市鲈鱼批发价格11元/斤；湖南衡阳市衡阳县加州鲈鱼批发价格17元/斤；湖南岳阳市汨罗市加州鲈鱼批发价格15.5元/斤；湖南岳阳市华容县淡水鲈鱼批发价格11元/斤；湖南长沙市芙蓉区海鲈鱼批发价格29元/斤。
2、广东地区
广东珠海市斗门区鲈鱼批发价格14.55元/斤；广东佛山市南海区鲈鱼批发价格11.95元/斤；广东江门市蓬江区鲈鱼批发价格15.25元/斤；广东广州市荔湾区海鲈鱼批发价格25.13元/斤；广东佛山市顺德区海鲈鱼批发价格16.8元/斤；广东湛江市霞山区海鲈鱼批发价格21.33元/斤；广东广州市白云区淡水鲈鱼批发价格15元/斤；广东肇庆市四会市淡水鲈鱼批发价格14.5元/斤。
3、山东地区
山东威海市乳山市海鲈鱼批发价格25元/斤；山东滨州市沾化区海鲈鱼批发价格15.87元/斤；山东济宁市任城区淡水鲈鱼批发价格16.67元/斤；山东威海市荣成市鲈鱼批发价格10元/斤；山东临沂市河东区海鲈鱼批发价格27元/斤。
4、其它地区
上海市浦东新区鲈鱼批发价格13元/斤；浙江湖州市德清县鲈鱼批发价格7.5元/斤；福建福州市马尾区鲈鱼批发价格8.13元/斤；湖北武汉市武昌区鲈鱼批发价格11.5元/斤；江苏连云港市赣榆区鲈鱼批发价格10元/斤；辽宁大连市庄河市鲈鱼批发价格10.5元/斤；河南郑州市中牟县鲈鱼批发价格11元/斤。
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为何鲈鱼那么便宜？
1、养殖面积大
鲈鱼在全球范围内都有丰富的资源，尤其是在亚洲地区，如中国、日本、韩国等地，鲈鱼不管是养殖，还是捕捞，量都是很大的，特别是人工养殖，供应十分充足，价格相对便宜。
2、市场竞争
一般在市面上销售的鲈鱼有两种，一种是人工养殖的淡水鲈鱼，另一种是海鲈鱼，但是常见的基本是淡水鲈鱼。由于人工养殖的鲈鱼生长速度比较快，肉质相对来说比较松散，口感不够鲜美。加上市场上有大量鲈鱼供应商和养殖户，导致市场竞争非常激烈，价格自然会被压低。
3、成本较低
人工养殖的淡水鲈鱼，主要分布在河流、小溪等淡水中，不需要太高的水质条件，因此不管是养殖成本还是运输成本，都是比较低，价格也相对便宜。
买鲈鱼怎么挑选？
1、选择大小适中的
市面上的鲈鱼有大有小，建议选择1-2斤左右的，且选择全身是青绿色、鱼鳞有光泽、有亮度，鱼身的鳞片比较全，没有脱落的，这是新鲜的鲈鱼。
2、选择体型修长的
鲈鱼一般以小鱼小虾为食，性情比较凶猛，动作比较迅速，所以鲈鱼的体型应该是修长的，呈流线型。如果鲈鱼“大肚子”，一般是池塘喂养，为了加快鲈鱼的生长速度强行喂过量的饲料，这种鲈鱼肉质很肥，油脂比较多，口感不佳。
3、选择鱼眼睛清澈透亮的
挑鲈鱼看鱼眼睛，新鲜的鲈鱼眼睛清澈透明，饱满并且凸出，没有红筋。如果鲈鱼眼睛出现浑浊，翻白眼的就不要选购了，不新鲜了。
以上就是关于鲈鱼大量上市，价格便宜的原因介绍了，淡水鲈鱼和海鲈鱼价格是不一样的，而区分两者的 *** 非常简单，海鲈鱼离开水活跃度会降低，一般就会先冰鲜保存再进行售卖，除非沿海地区，可以直接在海边购买新鲜的海鲈鱼，其它地区买的海水鲈鱼，都是冰鲜的。而淡水鲈鱼一般是江鲈鱼，可以直接卖活的。总的来说，现在买到的鲈鱼基本是淡水养殖的，因此价格也是较便宜的。
牛！鳜鱼冲到60元/斤！江苏黄颡鱼也涨了！鲈鱼黑鱼稳定鮰鱼下跌不是高温就是多雨的天气，在加上老百姓腰包不鼓，本周特种鱼市场流通量总体还是不大，市场消费疲软。除了鳜鱼因为缺货持续涨价，其他的品种稳中微跌，尤其是鮰鱼价格持续下滑，让养殖户越来越没信心。今天夜里台风泰利登陆南方，养殖户塘口管理面临严峻考验。
--------加州鲈--------
7月中旬，高温的地方多了，广东等地有台风影响，鲈鱼流通受到一些影响。目前养殖户对鱼价的期望还是比较高，但市场流通量上不去。以湖北地区为例，塘口15元收鱼、拉到市场16元都卖不上，刨去成本和损耗，批发商利润也很透明。现在很多产区鲈鱼存量不少，但还是缺大鱼，后期就算涨价，也是大鱼涨价。
今天广东佛山8两起16元/斤，四川成都9两起18.5元/斤，湖北地区9两起15元/斤，湖南华容8两起15元/斤左右，河南郑州9两起18元/斤左右，江苏吴江9两起14.5元/斤，浙江湖州统货12元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------鳜鱼--------
“现在我们扬州这边基本上没什么鱼了，价格持续上涨”，扬州高邮鳜鱼收购商李老板告诉水产养殖网，现在养殖户卖鱼的话，标鱼统货实际都是一个价，最贵的能开到60元/斤。尽管今年江苏地区早期温度偏低、放苗时间迟，但现在在养的鳜鱼已经开始陆续发病了，部分养殖户损失惨重。目前广东标鱼价格58元/斤，江苏标鱼59-60元/斤，安徽湖北标鱼大概57元/斤左右，湖南1.1-1.5斤标鱼收购价56元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
今年饲料鳜热度很高，想养的人多，已经在养的人多，驯饲料鳜苗的人也多。不过水产养殖网从哦广东等地了解到，饲料鳜还处于不成熟的状态。首先是驯饲料鳜苗的人，十有八九都不太顺利，带来的损失比较大，有的苗场已经连续两三批没有成功、亏了200多万；其次是在养饲料鳜的塘口，反口现象有些多，养到半斤不到就被迫提前卖鱼，养殖户损失惨重。
--------黑鱼--------
“这几天黑鱼价格稳定，大黑鱼相对好卖一些，不过台风来了，装鱼的损耗也大了”，今年黑鱼流通量远远不如往年，但存塘量太大，有的养殖户看到苗头不对，早就卖鱼走人了，多数人还在苦苦煎熬，再加上加工厂收鱼量也小了，导致收鱼老板订鱼的时候比较苛刻。
对于未来的鱼价大多数人不太乐观，“能保住现在的鱼价就算不错了”。今年养今天2斤以上5斤头上车价微跌到8.2元/斤，1-2斤中鱼走市场的上车价是6.5元/斤，进厂的是6元/斤。浙江湖州鱼价暂时稳定，高温多雨天气导致本地黑鱼也不好卖，广东鱼价格还凑活，2斤以上7成的收购价格大概是7.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------黄颡鱼--------
“最近苏北黄颡鱼涨价了，尤其是大鱼价格明显上涨，6两头达到了14块5”，年初的时候，水产养殖网联系扬州黄颡鱼收购商徐老板，他就预计今年扬州等地大规格黄颡鱼会缺货，虽然说预计涨价的时间迟了一些，但终归还是来了。预计下半年大规格黄颡鱼还有机会继续保持不错的价格，因为今年黄颡鱼行情不行，不少养殖户喂料积极性不高，再加上发病等问题，长鱼速度普遍不快。
这两天台风来了，南方鱼塘要遭受考验了，养殖户要注意提前调水改底并做好防逃工作，台风过后要先消毒杀菌，然后调水改底。今天广东佛山4两头收购价是9.4元/斤，5两头10.4元/斤；广西南宁6寸起9.5元/斤；四川地区5寸起9.3元/斤；浙江湖州4两头10.8元/斤；湖北枝江6.5寸11元/斤，6寸筛10-10.5元/斤，5.5寸筛9.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------鮰鱼--------
“7月份江苏河南等地鮰鱼价格持续下滑，坐不住的养殖户多了”，今年鮰鱼价格先涨后跌，跌价是从南方开始的，近期南方价格不怎么掉了，北方又持续掉了。水产养殖网了解到，今年鮰鱼价格不行，根本原因有两个，之一是国外巴沙鱼冲击太厉害了，第二是国内消费市场太疲软了。另外这两年养鮰鱼的人有所增加也是原因。
对于未来的鮰鱼价格，行业总体比较悲观，再加上饲料价格也不低，部分产区饲料还涨价了，养殖户压力非常大。今天广东地区标鱼收购价大概是6.5元/斤，超大鱼是4.5元/斤；湖北2斤起8元/斤，超标鱼7元/斤；江苏2.2斤起8.3元/斤，3.2斤7.8元/斤；河南郑州2斤起7.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
病鱼冲击，鮰鱼黄颡跌惨了！鲈鱼继续涨，鳜鱼冲到40元，黑鱼稳定离端午节还有三天，市场流通情况稍微有点好转。这几天鳜鱼鲈鱼价格继续上涨，但鮰鱼黄颡鱼价格就不行了，连续掉价；黑鱼价格暂时稳定，“端午节肯定会对市场销量有一定的 *** 作用，但是和往年同期相比，市场档口的备货积极性还是要差一些的”。
不过考虑到五一节五天假期的时候，市场消费也没有想象的那么好，这次端午节到底能给鱼价带来多大的 *** ，也不好说。最近疫情的影响还是不容小视的，上海疫情对整个华东的影响逐渐减小了，但北京等地的疫情给带来的冲击也不小。
最近南方连续多雨天气，以及很多鱼产卵结束了，很多病害都开始抬头了，鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼鮰鱼都是如此，尤其是黄颡鱼鮰鱼受病鱼冲击得很厉害，养殖户积极性受到影响。
---------鳜鱼---------
“昨天江苏鳜鱼开始涨价，前两天标鱼塘口价格38块，现在都涨到40块了”，目前由于江苏扬州等地鳜鱼存量很少，这两天档口备货有所增加，收购商提价 *** 养殖户卖鱼，但是条形不好的呆子鱼价格还是不好，27-31元价格不等，“上半年江苏很多市场鳜鱼都跑不动，收购商对条形的要求卡的比较紧，由于档口销量不行，今年一些收购商还零零散散地往垂钓场供货，价格略高一些”。
广东最近鳜鱼价格继续上涨，但规格越大的鱼越不好卖，偏小鱼更好走市场，2成中鱼涨到36元/斤左右，1成中鱼37元/斤左右，“主要看小鱼比例多少，条形好价格高一些，鱼头太大的塘口，养鱼成本越来越高，养殖户压力越来越大，有些等不及了。”目前各地鳜鱼苗供应量也在不断增加，价格总体下滑，四五公分苗价大概5毛钱左右。
---------加州鲈---------
持续缺大鱼，这是最近各个主产区的共同特点，这也是为什么加州鲈价格能持续往上涨的根本原因。预计6月份缺货还会严重，价格继续上涨的可能性非常大。但目前南方阴雨天导致一些塘口水质维护有些难，再加上养殖户喂料总体都上来了，发病情况有所增加，“很多养殖户养殖年份不长，经验欠缺一些，病害防控遇到了一些问题”。
自从四川鲈鱼价格涨到20元/斤以后，最近保持稳定；不过其他产区价格跟着上涨了，广东佛山8两以上涨到17.5-18元/斤；河南郑州9两以上涨到17.5-18元/斤；江苏吴江9两以上涨到15-15.5元/斤；浙江湖州统货维持在12元/斤左右，看鱼头比例定价；湖南华容等地8两以上涨到15.5元/斤；湖北8.5两以上涨到15.5-16元/斤，9两起抓的话报价16元/斤。
---------黑鱼---------
黑鱼价格波动不大，过去一周内价格也就是一两毛的波动幅度，市场流通还受到疫情的影响，炮头太大的鱼有些乏力，2斤以上5斤头最多也就是能卖10元/斤，4斤头的大概是9.3元/斤；中鱼价格维持稳定，1-2斤中鱼走市场的8.2元/斤，走加工厂的7.9元/斤。浙江湖州地区黑鱼价格总体稳定，目前上海市场还没有完全放开，价格上涨乏力，3斤以上占4成的收购价格是10元/斤，占3成的是9.5元/斤。
预计6月鱼价有回调的空间，目前大鱼价格相对往年同期比较好，这还是在疫情影响下的，如果疫情继续好转的话，市场消费量肯定会释放的，“6月鱼价上涨可能性较大，但温度回升之后，养殖户一定要多重视改底调水拌料，卖鱼之前要更好要停料4天以上，要不然运输损耗会增加”。
---------黄颡鱼---------
本周黄颡鱼价格继续下滑，主要就是因为几个主产区发病都增多了，主要是烂身出血等问题比较多，很多收购商收病鱼都收不过来，导致健康鱼的价格也被拖累得很厉害。水产养殖网了解到今天佛山4.5两头的黄颡鱼收购价格是10-10.2元/斤，5-5.5两头是11元/斤，珠三角以外区域的价格还要最起码便宜5毛钱。
湖北枝江地区6.5寸黄颡鱼降到了12元/斤，6寸降到11.5元/斤，5.5寸降到10.5元/斤。武汉荆州等地价格也都下降了，“最近市场很难走，而且还卖不上价，前几天装4两多头的大鱼到徐州市场，一车亏了三万多”。浙江湖州地区4两头降到了11.5元/斤左右；四川地区4寸鱼降到了10.8元/斤。
最近黄颡鱼水花供应量也多了，价格也连续下滑，目前四川眉山地区杂交黄颡鱼水花降到了60元/万尾左右，“水花供应量上来是一个原因，另一个原因是今年一些养殖户弃养黄颡鱼，导致育苗户对下一个周期苗价有些担心”。
---------鮰鱼---------
今年三四月份价格暴涨的鮰鱼，最近也深受病害困扰，价格下滑得很厉害，其中河南江苏等地是发病重灾区。河南一个鮰鱼收购商告诉水产养殖网，再加上北京市场销量大幅下滑，河南等地鮰鱼价格掉得最厉害，现在2斤以上降到了11.5-12元/斤，而5月上半月的时候更高接近14元/斤。
江苏盐城地区2斤多的鮰鱼收购价格降到了12.5元/斤；湖北2斤多的降到了11元/斤；四川乐山1.5斤以上的降到了11.5元/斤；广东江门统货是10元/斤，标鱼11元/斤，“目前各地鮰鱼都掉价，养殖户想卖鱼的话，收购商还不一定随叫随到”。
突发，鲈鱼涨5-8毛！明天还会涨？鳜鱼黄骨鮰鱼市场缓慢恢复！离春节又近了，各地水产市场总体在慢慢恢复，但恢复的过程又带点小心。一方面是对春节前市场的期待，另一方面又担心会不会有第二波感染，所以市场应该说是在谨慎中慢慢恢复。
具体到鳜鱼鲈鱼黑鱼等几个特种鱼，情况可能就是有差异了。毕竟这几个特种鱼的销路是有差异的，进工厂的进工厂，进市场的进市场。现在广东等地的工厂已经开始陆续放假了，但市场恢复的速度没有那么快， *** 量太多还容易导致烂市，这段时间的鱼价可以说是比较复杂难判断的，大家还是走一步看一步吧。
--------鳜鱼--------
“这几天鳜鱼市场总体还是在慢慢恢复，不过鱼价也就是略有上”，元旦前后鳜鱼市场不太好，但好在随着老百姓慢慢适应解封后的形势，鳜鱼市场也在慢慢地好转，只是销量增加速度比较慢，鱼价也很难有明显的上涨。离除夕也就剩下12天了，尽管现在的市场还有些疲软，但随着春节的临近，尤其是年夜饭的陆续预定，鳜鱼消费是很有希望的。
从鱼价上来看，广东地区略涨一些，今天佛山1.5斤头报价30.5-31元/斤，江苏标鱼大概是31-31.5元/斤，湖北标鱼是30-30.5元/斤，湖南标鱼是28-29元/斤，江西标鱼是29-30元/斤。广东某水产流通公司的负责人告诉水产养殖网，现在各地都不缺鳜鱼，就算春节鳜鱼消费能好转，鱼价大幅上涨的可能性也不会很大，最多就是走量大了，收购价格小幅上涨。
--------加州鲈--------
“8两起步的突然涨到了11元/斤，大概涨了5-8毛钱，可能明天还要涨，不少养殖户的情绪立刻被调动起来了”，水产养殖网了解到，之前几天佛山8两起步的主流价格还是10元/斤出点点头、不超过10.5元/斤，6两起7两起都不到10元/斤，已有部分养殖户亏本，“现在有人开头涨价了，后面肯定有其他流通商跟进的，估计未来几天佛山鲈鱼可能会都涨起来”。
今天广东鲈鱼涨价，不管怎么说都是好事情。但也要注意到，有的养殖户看到价格一下子涨那么凶，立马感觉硬气起来了，再加上一些分析说什么“这下春节鲈鱼要牛起来了”，恐怕更要给养殖户增加几分惜售的心态。希望养殖户要保持一定的理性，如果说鱼价能持续涨，可以趁着这波涨势出鱼，千万不要一条鱼不卖，就喜欢每天看着鱼价涨，毕竟现在全国各地加起来的存塘量都不小，广东鲈鱼涨得太高，抓鱼的老板扛得住吗，能不转到其他地方收鱼？一旦过了涨价的高峰期，快速掉价的速度恐怕比涨价的速度快多了，涨价的时候你爱答不理，跌价的时候你再去求人收鱼，很可能也是爱答不理的啊。
今天广东佛山8两起10.5-11元/斤左右，四川成都9两起12元/斤左右，湖北地区9两起11.5元/斤，湖南华容8两起11-11.5元/斤，河南郑州9两起11.5元/斤，江苏吴江8两起11元/斤，浙江湖州8两以上11元/斤，福建龙岩9两以上10元/斤，“现在像湖北地区9两以上只能出这个价格，拉到市场也就加两毛钱左右批发出去，反正是赚不到钱”。
--------黑鱼--------
“元旦前后感觉黑鱼有好转的苗头，没想到这几天又开始走下坡路了”，广东佛山的一个黑鱼流通大户认为，根本的原因可能跟现在整个广东地区存塘量较大有关系，珠三角存塘量好很多，珠三角以外的区域也有不少鱼，价格比珠三角还要低，“另外元旦那几天的好行情，可能跟很多流通商手头没有鱼有关系，那几天订鱼又够抓几天了，价格再高，流通商订鱼积极性也就不高了，而且也没必要提前太久订鱼”。
今天广东佛山地区2斤以上5斤头的上车价格降到了10元/斤左右，1-2斤的上车价格也就是7元/斤左右；达标的新鱼也很多了，和老鱼的竞争关系也强了，现在2斤以上新鱼占5成的也就在7元/斤左右，“其实现在不管是老鱼也好，新鱼也罢，都是要看质量说话，规格大条形好颜色好才能卖好价”。浙江湖州地区鱼价不太稳定，本地黑鱼2斤以上2成多的9元/斤，3成多的9.2元/斤，4成多的9.5元/斤。
--------黄颡鱼--------
“这几天黄颡鱼市场没有变差，也是在慢慢地恢复吧”，湖北湖南地区的流通商表示，现在的价格养殖户卖鱼确实也没什么利润，不过也还是有的养殖户要卖鱼，可能卖完了明年也就不养了，或者年底要还饲料款之类的。广西地区流通商李老板告诉水产养殖网，黄颡鱼销量慢慢增加，鱼价也略有一点点上涨，但离往年高峰期的水平还有很大差距。
今天广东佛山4两头9.5元/斤，5两头10.5-10.7元/斤，6两多头11块多；广西5寸8元/斤，6寸9.2元/斤，7寸10.2元/斤；浙江湖州4两头9.6元/斤；湖北枝江6.5寸9.5-10元/斤，6寸筛9.3-9.5元/斤，5.5寸筛9元/斤；四川成都5寸9.3元/斤。
--------鮰鱼--------
“这几天鮰鱼走量慢慢好转，但鱼价还是没涨”，广东珠三角一个鮰鱼收购商徐老板表示，销量上涨鱼价没涨，养殖户着急他们也着急，因为进工厂或者走市场卖不到更好的价格，塘口就没办法涨价，反而是最近柴油涨价了，运费略有上涨。北方的养殖户基本都停料了，收购商提价一两毛也很难 *** 养殖户出鱼，因为这个时间段如果要出鱼，肯定就是清塘了，要不然动网过后剩余的鮰鱼容易出现病害。
今天广东江门地区1.8-3斤鮰鱼收购价是8-8.3元/斤，1.5斤以上的是7.7元/斤；四川乐山价格继续停报；湖北2斤起以上是9-9.2元/斤；江苏2.2斤起9.8元/斤，3.2斤起8.6-8.8元/斤；河南郑州2斤起9.8-10元/斤。
广东鲈鱼持续涨，更高13.5元/斤！黑鱼黄骨稳定，鳜鱼鮰鱼微跌5月份大多数水产品消费疲软、价格总体萎靡。受高温等因素影响，收购商对鱼的质量要求养高了。之前涨价迅猛的鳜鱼，这两天略有下滑但依然比较高；广东鲈鱼持续涨价，个别镇质量很好的8两以上已经涨到13.5元/斤；黑鱼黄颡鱼大体稳定，广东黑鱼走量有所增加；鮰鱼继续小幅掉价，市场走鱼速度慢。
--------鳜鱼--------
近期鳜鱼缺货的情况越来越明显，各地价格都有不同程度的上涨。上周广东标鱼更高冲到53元/斤，这两天略有下跌，价格太高影响了市场流通量，但依然维持在50元/斤以上，“价格涨太高，发到外地档口接受不了，市场还需要一阵子适应”。目前江苏标鱼也涨到了51元/斤左右，湖北湖南安徽江西等地也基本上涨到了46元/斤左右。由于各地存塘量越来越少，手里有鱼的养殖户惜售心态较重，估计后期价格还有上涨空间。
5月份饲料鳜苗的需求量很大，但供应量不大，主要是因为今年广东等地气温水温不稳定，导致早苗驯化成功率不高，预计6月份情况会有所好转，不过也有的养苗户担心驯苗的人太多、到时候饲料鳜苗降价，所以部分人会避开这个高峰期，“要么驯早苗，要么驯晚苗，而且养殖户选苗的时候，不仅要看苗的状态，还要重点关注当地水源质量”。
--------加州鲈--------
这几天鲈鱼价格有所上涨，主要是广东在慢慢涨，其他区域大体稳定。有流通商告诉水产养殖网，由于近期温度升高，硬骨的鲈鱼多了，所以收购商对质量要求越来越高，“价格上涨主要是指好鱼涨价，质量有瑕疵的肯定要被压价的”。此外，这批鱼饲料价格贵、饵料系数偏高，不少塘口抓上来的鱼和养殖户预估的差距比较大，尽管广东等地涨价了，但大多数人还是亏本，估计最起码涨到13.5-14元/斤，才能进入微利阶段。
实际上升温之后，各地批发商对质量要求都高了，宁愿多出几毛钱抓好鱼，预计后期好鱼的价格还有上涨空间。今天广东佛山8两起鲈鱼收购价是12.5-13元/斤，个别镇的优质鱼能开到13.5元/斤；四川成都9两起15.5-16元/斤；湖北9两起13元/斤；湖南华容8两起13元/斤，；河南郑州9两起14.5元/斤；江苏吴江9两起11-11.5元/斤；浙江湖州统货9块多点。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------黑鱼--------
最近广东黑鱼价格在慢慢上涨，但不少水产市场的批发商反映生意很难做，目前就是能少进就少进点鱼，“生意不好做，进不到又便宜又好的鱼，只能这样维持着”。温度升高之后，出问题的鱼多了，无论是华南还是华东都是这样，广东塘口密度太高，近期烂身等问题增多，对局部鱼价有些影响。今年黑鱼压力非常大，导致鱼苗销售困难，无论是黑芝麻还是规格苗都不给力。
高温对质量相对较好的广东杂交鱼有利，预计6月7月，广东鱼的需求量还会更大。目前广东佛山地区2斤以上5斤头的上车价维持在8元/斤，最起码的也要7.8元/斤，炮头大质量好的鱼更受青睐。1-2斤中鱼进工厂的6.5元/斤左右，走市场的涨到了6.7元/斤左右。这段时间，浙江湖州地区本地黑鱼情况更差了，华东主要水产市场绝大多数是广东鱼在流通，3斤以上占3成的本地黑鱼价格降到了7元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------黄颡鱼--------
过去一周里，华中西南等市场走鱼速度稳定，价格涨不起也没有往下掉，手里有鱼的养殖户还在煎熬。因为存塘一天就要喂一天饲料，饲料成本偏高，价格却涨不上去，想得开的养殖户宁愿亏本也要卖掉，担心越养越亏本，“假设1个月前和现在的价格差不多，那么养殖户就又亏了1个月，因为不少饲料喂下去的效果不行，喂得多亏得多”。另一方面升温的过程中还夹着下雨，局部还有暴雨，发病、漫塘的风险也大。
现在收购商只想能走长途车的杂交黄颡鱼，广东部分养殖户养殖的全雄黄颡鱼只能在省内慢慢流通。今天广东佛山4两头收购价是9.5元/斤，5两头10.2元/斤；湖南常德6寸起10.3元/斤；四川眉山5寸起10元/斤；广西6寸起10元/斤，7寸起10.5-11元/斤；浙江湖州4两头10.8元/斤；湖北枝江6.5寸11-11.5元/斤，6寸筛10.5-11元/斤，5.5寸筛10-10.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
--------鮰鱼--------
5月底，鮰鱼市场的压力越来越大，市场需求量减少、加工厂的收购量也减少，收购商对鱼的质量要求明显苛刻了，毕竟谁都不想做亏本的生意。消费疲软是鮰鱼压力大的根本原因，不少烤鱼店的生意比五一前后差了很多，尽管推出了不少促销活动，但每天流水偏少。近期价格不给力、局部还有病害，养殖户的热情也有所降温。
最近鮰鱼价格下跌虽然幅度不大，但持续下滑也很要命，而且月底降价的范围比较大，有些养殖户坐不住，担心后期鱼价还会继续跌。今天广东地区标鱼降到了7.2元/斤左右，超大鱼5.8元/斤；湖北2斤起8.5元/斤；江苏2.2斤起10.1元/斤，3.2斤8.5元/斤；河南郑州2斤起9.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。
收购商抢货，对虾1天涨3块！鳜鱼黄骨鮰鱼略涨，鲈鱼草鱼黑鱼难熬元旦期间，水产市场消费受到一定的 *** 作用，部分批发商的生意慢慢好转。最近尽管仍然有疫情的影响，但是感觉阳了之后，老百姓的心态开始慢慢适应了，敢于外出的人慢慢多了，旅游餐饮开始复苏。
不过也有人担心，春节很快就要到了，会不会有第二波小阳人的高峰。这个目前也不好说，只能走一步看一步，但是有了之一波之后，老百姓也多多少少知道怎么应对了，肯定不会像之一波那样，一会抢这个一会抢那个，像个没头苍蝇一样。下面来看一下本周南美白对虾、特种鱼、常规鱼、及牛蛙的价格情况，仅供参考。
一、南美白对虾
元旦过后的萎靡终于结束了，这两天大规格南美白对虾价格持续疯涨，收购商半夜开车去抢货，“30条拐里前天还是27块，昨天今天连续上涨，已经涨到30块了，估计价格还要涨”。水产养殖网了解到，目前涨价的是规格大、质量好的对虾，更好是能进生鲜超市的那种。今天珠海中山40条对虾收购价格是25元/斤；广东湛江30条是30-31元/斤；福建漳州地区20条特大虾38-40元/斤，30条报26-28元/斤；江苏南通盐城30条是29-30元/斤；山东日照涛雒镇20条大概是33元/斤。
二、特种鱼
1、鳜鱼
“鳜鱼市场还是有点乱，有的地方市场在恢复，价格止住了下跌的势头并且还能略有反弹，但很多地方还不行，价格还在下滑”，总体来看，目前全国的鳜鱼市场情况不太好，但有慢慢回暖的苗头，养殖户观望心态比较重。今天江苏标鱼是31元/斤，湖北标鱼是30元/斤，湖南标鱼是28元/斤，江西标鱼是30元/斤，广东1.5斤头的统货是30-31元/斤。
2、加州鲈
部分市场鲈鱼消费有些好转，但大多数市场还是不给力，由于各地鲈鱼存量比较多，所以鲈鱼价格稳中微跌，“有的养殖户刚养鱼，技术经验还比较欠缺，今年饲料价格那么高，养鱼过程中不是很顺利的话，目前已经亏本了”，今天广东佛山8两起10元/斤，四川成都9两起12元/斤，湖北地区9两起11元/斤，湖南华容8两起11元/斤，河南郑州9两起11.5元/斤，江苏吴江8两起11元/斤，浙江湖州8两以上11元/斤。
3、黑鱼
“黑鱼又掉价了，好不容易涨了点，这几天又掉了”，目前整个珠三角的黑鱼价格有些乱，尤其是不少塘口的新鱼规格也上来了，炮头鱼不比老鱼小太多，相互之间的竞争关系比较强。另外北方市场比较乱，大多数市场生意不好，广东发货商压力很大，一车鱼赚钱的话赚不多，如果亏起来却很厉害。今天佛山2斤起5斤头的老鱼价格上车价格回到了9.7元/斤，1-2斤中鱼上车价降到7元/斤左右，2斤以上占5成的新鱼价格也降到了7元/斤左右。今天浙江湖州3斤以上占4成的本地黑鱼大概是10.2元/斤。
4、黄颡鱼
元旦期间黄颡鱼销量多多少少增加了一些，这几天还是在慢慢恢复，部分区域鱼价略有上涨。从广东等地了解到，规格大的黄颡鱼比较缺货，尤其是5两多头6两多头的，皮毛颜色都很好的，收购商愿意开价高一些收鱼，但中小规格的鱼想涨价还是有点难。今天广东佛山6两头收购价大概是10.8-11元/斤，5两头10元/斤，4两头9.5元/斤；广西6寸9.3元/斤；浙江湖州4两头9.6元/斤；湖北枝江6.5寸9.5-10元/斤，6寸筛9.3-9.5元/斤，5.5寸筛9元/斤；四川成都5寸9.4元/斤。
5、鮰鱼
鮰鱼的消费有些抬头了，广东等地流通商表示这几天收鱼量在增加，华东华中等地收购商也表示生意稍微好了点，只是鱼价目前还没有怎么涨，估计市场还要继续恢复。今天广东江门地区1.5-3斤鮰鱼收购价是元/斤左右；湖北1.8斤起大概是9元/斤；江苏2.2斤起10元/斤，3.2斤起8.8元/斤；河南郑州2斤起9.7元/斤左右。
三、常规鱼
1、草鱼
草鱼的情况还是没有得到什么明显的改观，很多地方的收购商都抱怨生意难做，市场卖不上价格，收鱼的时候只能压价，养殖户也是叫苦不迭，尤其是小规格草鱼特别难，现在卖鱼的话1斤最起码亏1块多钱。目前中山5斤以上草鱼收购价大概是8元/斤，江门统鯇大概是5-5.2元/斤；江西南昌2斤以上4.8-5元/斤；湖南常德2-3斤5元/斤；湖北荆州2-3斤5-5.1元/斤；河南郑州2-4斤5.5-5.7元/斤；四川成都2-3斤5.8元/斤。
2、鲫鱼
本周鲫鱼价格稳定，部分地区大鲫鱼略有上涨，尽管鱼价不是很理想，精养塘养殖户卖鱼积极性不高，但混养塘养殖户的鲫鱼出的不少，“现在这个阶段，养殖户如果卖鱼基本就是清塘，不会卖一部分留一部分的”。今天江苏地区7两白鲫鱼收购价格大概是7-7.2元/斤，8两是8块多点，9两是9块多点；安徽淮北1斤起黄金鲫5.5元/斤；湖北荆州彭泽鲫5两起6.2元/斤；湖南常德岳阳黄金鲫1斤以上5.5元/斤；广东江门8两起9元/斤。
四、牛蛙
自从12月29日涨价后，牛蛙价格保持稳定，市场生意慢慢恢复。
中国水产频道报道，近几天北京岳各庄市场的鲈鱼52元/公斤，与上周同期相比上涨了9%，上市量下降10%，桂鱼94元/公斤，与上周同期相比上涨了12%，上市量下降11%，与7月4日相比，鲈鱼价格上涨了22%，桂鱼价格上涨了15%。
目前我市场鲈鱼主要产自于江苏，桂鱼主要产自于广东，每年的这个时候成熟的鲈鱼桂鱼量少，新的鱼苗又都没有长大，还没有到可以上市的时候，新老交替，量少，再加上 夏季天气热，运输过程中鱼容易死掉，成活率低，因此上市量减少，导致了价格上涨。
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多条鱼涨价了！这条鱼更高2.5元/斤，寒冬暴雪要来了，鱼价还要涨？多地入冬，多条鱼涨价了!加州鲈鱼市场态势整体向好，销量增长，更高涨2.5元/斤!草鱼多地冲13元/斤，鳜鱼全飘红，整体上涨0.5-1元/斤，黄颡鱼更高涨0.4元/斤，还有这些品种......未来行情走向如何?
过去一周，全国七大产区塘头价有涨有跌，总体出现上涨势头。吴江8两上、湖州大统货、武汉8.5两上、成都9两上、南宁1斤上止跌回涨0.5-2.5元/斤。佛山8两上价格与上周持平，华容8两上下跌0.5-1元/斤。
大鱼数量的减少和达到收鱼标准的新鱼不多，使多地加州鲈价格有所上升。但是由于全国各地疫情紧张，多地活鱼流通受阻，消费减少市场疲软，鱼价仍旧处在低迷期，养殖户普遍持惜售心态。后市能否止跌回暖，依然未有定数，建议养殖户根据自身情况合理选择出鱼时机。
—广东佛山—
佛山8两上加州鲈塘头价11.5元/斤，一周内价格比较稳定。新鱼陆续上市，但达规格的数量少，具体按鱼头大小发价。另外，外省水温下降，起捕难度上升，开始有鱼车南下拉鱼，当地价格略微抬头。
—江苏吴江—
吴江8两上加州鲈塘头价13元/斤，近一周涨2元/斤。当地达标准的规格鱼数量不足，市场销量增长，流通商收鱼量增加。
—浙江湖州—
菱湖大统货塘头价12元/斤，一周内涨1元/斤。菱湖目前达到上市规格的鱼数量不多，本地鱼价有所上升。
—湖北武汉—
武汉8.5两上加州鲈塘头价12元/斤，较上周涨0.5元/斤左右。市场消费疲软，成交量不大，养殖户出鱼积极性不高。
—湖南华容—
华容8两上加州鲈塘头价11.5-12元/斤，比上周下滑0.5-1元/斤。新鱼达标量少，养殖户基本不出鱼。
—四川成都—
成都9两上加州鲈塘头价12.5-13元/斤，近一周涨0.5-1元/斤。市场流通不畅，需求量一般，养殖户出鱼量少。
—广西南宁—
南宁1斤上加州鲈塘头价14元/斤，本周止跌回升2.5元/斤。当地流通量有所增加，鱼价迎来上涨。
