进入6月也就意味着万众瞩目的高考即将拉开序幕。老话说“十年寒窗无人问，一举成名天下知”，高考不仅是孩子一个人的事也关系几代人的殷切希望。
当家长的我们不要给孩子太大的压力，也不要装的毫不在乎。做好接送孩子的准备工作，另外饮食上也要少给他们吃油腻厚重的食材，多食用一些新鲜应季的食材。大家可以试试早餐、午餐、晚餐这样吃，营养充沛还解馋。
早餐:排骨饺子面条
食材:排骨1根、饺子、面条、青菜、葱、盐、食用油、生抽、老抽、老醋、姜、蒜子
①我们把排骨冲洗干净，对半剁开。锅中加点油，放入排骨炒一下。炒干表面水分后再放入生抽、老抽、老醋上色，焖煮3分钟。
②放入蒜子、姜、葱段去腥，翻炒均匀。倒入开水，开大火煮开后改成中小火煮。
③等排骨上面的肉可以用筷子 *** 去的时候加盐调味，继续焖煮10分钟即可。
④锅中烧水，水开后放入饺子煮。等锅中水煮开后再放入面条，水再次烧开后加入冷水煮。反复2次，捞出水饺和面条放入碗中。
⑤把排骨放入面条上面，再放入青菜、葱花，浇1勺排骨汤就可以食用了。
午餐
第1道:杏鲍菇炒肉丝
食材:杏鲍菇400克、里脊肉100克、生抽、红薯淀粉、葱、姜、辣椒1个、盐、食用油、蒜子
①我们把杏鲍菇泡入水中，搓洗一下表面。捞出来，切成片，再切成丝。锅中烧水，水煮开后放入杏鲍菇。大约1分钟，捞出来，用冷水冲洗一下，挤干水分。
②我们把里脊肉洗干净，切成丝。加入生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。锅中烧油，倒入肉丝煸炒。等肉丝炒变色后再放入蒜子、辣椒，开大火爆炒一会儿。
③倒入杏鲍菇，开大火炒。
④加盐调味，翻炒均匀后撒点葱花就可以出锅了。
第2道:丝瓜炒毛豆米
食材:丝瓜1条、毛豆米150克、蒜子、辣椒1个、盐、猪油
①我们把毛豆米淘洗干净，沥干水分。锅中烧油，放入毛豆米炒。
②等毛豆米的颜色炒到深绿的时候倒入开水煮，水煮开后改成中小火煮。
③切掉丝瓜的头尾，再削掉丝瓜皮。把丝瓜冲洗干净，切滚刀块。等到锅中的毛豆米熟透了后放入丝瓜，一起煮。
④丝瓜煮到有点软的时候放入辣椒、蒜子、盐，开小火煮。
⑤倒入水淀粉勾芡，再撒点葱花就可以出锅食用了。
第3道:苦瓜炒煎鸡蛋
食材:苦瓜1条、鸡蛋4个、蒜子、盐、生抽、食用油
①平底锅烧热，打入鸡蛋煎。等鸡蛋底部定型后翻过来继续煎，两面金黄后盛起来，切成小块。
②切掉苦瓜的头尾，对半切开，再挖掉里面的籽，搓洗一下。沥干水分，再切成小块。加点盐拌一拌，腌制几分钟。等到苦瓜出水后，淘洗几次，沥干水分。
③锅中加点猪油，倒入苦瓜，开大火炒。
④苦瓜颜色炒到深绿色的时候再倒入鸡蛋、蒜子，开大火爆炒一会儿。
⑤加盐和生抽调味，爆炒几下就可以出锅食用了。
第4道:虾滑汤
食材:虾滑300克、鸡蛋2个、紫菜、葱、虾皮、生抽、盐、食用油
①锅中加点油，倒入鸡蛋炒。等鸡蛋炒定型后倒入开水煮。
②锅中水烧开后把虾滑挤到锅中煮，飘浮起来后虾滑就熟透了。
③放入撕成小块的紫菜、少许虾皮，一起煮。
④加点盐、生抽、葱花，煮十几秒就可以出锅食用了。
晚餐:红豆小米粥
食材:小米、红豆、普通大米
①我们把红豆、小米、普通大米用冷水泡40分钟，淘洗几次，放入锅中。
②加冷水没过食材，开大火煮开，再改成中小火煮。
③等红豆煮开花，焖煮5分钟就可以出锅了。
结语:高考是人生中的大事，也算是孩子们遇到的之一个门槛。当家长的我们不要给孩子太大压力，做好后勤工作即可。
高考是每个学生都非常重要的考试，为了保证考试的顺利进行，不仅需要充足的复习，还需要合理的饮食搭配。在高考期间，学生需要保证身体健康，提高精神状态，以应对紧张的考试。因此，以下是高考饮食营养搭配的推荐。
早餐
早餐是一天中最重要的一餐，它能够为身体提供能量和营养，为一天的学习和考试打下基础。早餐应该包含一份主食、一份蛋白质和一份水果。主食可以选择全麦面包、燕麦片或全麦饼干等，这些食物富含膳食纤维和碳水化合物，能够提供持久的能量。蛋白质可以选择鸡蛋、豆腐、牛奶等，这些食物富含优质蛋白质，能够促进大脑的发育和提高记忆力。水果可以选择香蕉、苹果、橙子等，这些食物富含维生素和矿物质，能够提高免疫力和抗氧化能力。
午餐
午餐应该包含一份主食、一份蛋白质和一份蔬菜。主食可以选择米饭、面条或土豆等，这些食物富含碳水化合物和膳食纤维，能够提供持久的能量。蛋白质可以选择鱼、鸡肉、豆类等，这些食物富含优质蛋白质和必需氨基酸，能够促进大脑的发育和提高记忆力。蔬菜可以选择青菜、胡萝卜、黄瓜等，这些食物富含维生素和矿物质，能够提高免疫力和抗氧化能力。
晚餐
晚餐应该轻食为主，避免过量摄入食物导致消化不良。晚餐可以选择一份主食和一份蛋白质，如米饭、面条、豆腐、鸡蛋等。此外，晚餐还应该选择清淡的汤品和蔬菜，如西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、青菜炒豆腐等。这些食物富含营养，能够提高身体的免疫力和抵抗力，保持身体健康。
零食
在高考期间，学生需要注意控制零食的摄入量，避免过度依赖零食导致身体不适。如果需要吃零食，可以选择一些健康的零食，如水果、坚果、酸奶等。这些食物富含营养，能够提供能量和营养，同时还能够满足口腹之欲。
在高考期间，学生需要保证饮食的均衡和营养，以保持身体健康和提高精神状态。学生需要合理地搭配主食、蛋白质、蔬菜和水果，避免过度依赖零食和垃圾食品。此外，学生还需要注意饮食时间和饮食量，避免过度饮食导致身体不适。通过合理的饮食搭配，学生能够提高学习效率和考试成绩，实现自己的人生目标。
中国学生营养日｜中高考倒计时！哪些食物补脑益智？快来查收这份营养食谱→今天（5月20日）是第34个“中国学生营养日”，今年的主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。2023年中高考进入倒计时阶段，考试不仅是知识的比拼，也是一场体力的拉力赛！只有吃好、喝好、休息好，考生才能补充脑力、稳定情绪，发挥出更佳水平。那备考期间怎么吃才是科学营养的呢？一起来看看吧↓↓↓
●备考期间饮食总原则
>>饮食安全
避免任何形式的食物中毒。有条件的，更好父母亲自选购食物，为孩子 *** 三餐。食物的做法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜；如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。
>>能量补给
高强度的复习本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗，需要补充足够的能量，以保证大脑所需的充分养料，这是中高考餐必须满足的基本要求，尤其提示家长重视富含蛋白质、低糖食物以及补充水分这几个要点。
在贵州省黔西市之一中学，营养师给学生讲解营养膳食的知识。新华社发（范晖摄）
>>孩子满意
考试的压力会让孩子食欲降低，饮食安排要尽量以孩子满意为前提，如果有些食物是孩子非常反感的，避免出现在饭桌上。可以在孩子喜欢的食物里进行合理搭配，不要过于特殊化，不要打乱孩子的饮食规律。
>>营养均衡
切忌乱进补，安排好备考期间的营养搭配。考前大量的进补，容易内分泌紊乱，一不小心还会引起上火等问题。营养应注意均衡，荤素合理搭配。“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。三餐之间的安排要不同对待。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调 *** ，如用清蒸、水煮和清炒的 *** ，但要注意尽量少用辛辣的调料。具体摄入量可参考2022年最新版的中国居民平衡膳食宝塔。
图源：《中国居民膳食指南（2022）》
●备考期间的饮食搭配
复习和考试期间比平时需要更多能量，在复习和考试期间对某些抗压力营养素和氧的需求明显增多。家长在准备备考期间饮食的时候一定先了解一些饮食搭配的原则。可以适当给孩子准备一些健脑食物，例如：
>>鱼
各种鱼类是促进智力发育的首选食物之一，鱼肉中含有十分丰富的卵磷脂，可增强人的记忆力、思维和分析能力。鱼肉还是优质蛋白质和钙的极佳来源，特别是深海鱼富含对神经系统具备保护作用的多不饱和脂肪酸，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。
>>核桃、芝麻、松子等坚果
坚果富含多不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、维生素和无机盐等，有助于维持脑功能，增强记忆力，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
图源：《中国儿童平衡膳食算盘（2022）》
>>牛奶等乳制品
牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需的全部必须氨基酸，此外，还富含钙和多种人体需要的多种维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C以及锌、硒等，对维持正常生理功能有好处。
>>蛋类
蛋类食品富含蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。
>>豆类
豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等，以谷氨酸的含量最为丰富，是大脑活动所需的物质基础。
>>蔬菜和水果
颜色深而新鲜的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，可以保持大脑的健康活力。
建议。新华社发 王鹏 作
●备考食谱推荐
三餐合理搭配，才能保证学生一天的营养所需。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐占30%～40%，晚餐占30%～35%。
>>早餐
研究显示，不吃早餐的学生与吃早餐的学生相比，在课堂上的表现差很多。早晨是一天的开始，早餐不仅要吃，而且要营养丰富而充足。
一顿营养充足的早餐至少应该包括以下食物中的三类：
①谷类及薯类食物，如馒头、花卷、面包、米饭、米线、燕麦片等；
②鱼禽肉蛋等食物，如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等，推荐每天早晨吃1个鸡蛋；
③奶及奶制品、豆类及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等；为了满足骨骼生长的需要，学龄青少年应保证每天摄入鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪等奶及奶制品300克（毫升）；
④新鲜蔬菜水果，如菠菜、西红柿、黄瓜、西蓝花、苹果、梨、香蕉等。
>>午餐
午餐在一天中起着承上启下的作用，要吃饱吃好。在有条件的地区和家庭，提倡学生吃“营养午餐”，即营养要丰富而充足，食物要多样，尤其是谷薯类、鱼禽肉类、果蔬类食物应该比早餐的食用量更大些，品种的选择和颜色的搭配更丰富些。
>>晚餐
晚餐要适量。一般主张晚餐的餐盘中，水果和蔬菜占一半，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗粮食品，如糙米或全麦面食。对于晚上学习任务较重的学生，如果晚餐进餐时间早，中间可适当加点宵夜，如一杯温牛奶或一袋酸奶、几片面包或几个坚果、一个水果等。
另外，保证足量饮水也非常重要。11岁～17岁少年每天的饮水量应达到1100～1400ml；天气炎热或运动时出汗较多，应增加饮水量。每天少量多饮、保证水量喝足，可以在每个课间喝水100～200ml，不要等到口渴时再喝水。不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代饮用水。如果喝饮料，应选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。
希望在这段时间里
考生们和家长们能更好地
注意自己的身体和心理状态
找到适合自己的食谱与解压方式
祝愿所有考生都能够取得理想的成绩！
（纵览新闻客户端综合自河北疾控中心、《中国居民膳食指南（2022）》、《中国儿童平衡膳食算盘（2022）》、中国妇女微信公众号、首都教育、成都大学附属医院订阅号等，编辑靳彤）
高考期间饮食起居注意事项 #高考食谱高考期间的饮食起居。
高考期间如何安排好孩子的饮食起居呢？家里有考生的朋友们可以关注这条视频。
·在食物的种类和饮食的烹饪上不可以做大的调整，要遵循孩子以往的习惯和喜好，以免引起胃肠道的不适。比如孩子平时本身就不爱喝牛奶或者是酸奶，平时孩子没有怎么吃过的一些水果、蔬菜或者一些肉类。
·在高考期间就不要去安排，不建议考生吃油煎炸的食物，不建议吃高脂肪的食品，也不建议吃易拉罐的食品，一方面会增加胃肠道的负担，更重要的是会减少大脑的供氧量，降低大脑的运转效率，影响考生的发挥。
·高考期间不吃生冷的食品，不吃凉菜，不吃卤菜，不建议考生通过去喝浓咖啡或者是能量饮料去提神，也不建议考生喝碳酸饮料。虽然短时间之内可以去兴奋大脑，但是基本上都有利尿的作用，反而会分散考生的注意力。
·如果摄入过多还会影响睡眠，三餐不要过饱，建议早餐八成饱，中餐七成饱，晚餐六成饱。不建议晚上睡得太早。
这里并不是让大家晚睡觉，而是因为高考前孩子本身就处在一个高度紧张的学习状态之中。在高考期间如果睡得比较早，容易导致生物钟的紊乱反而影响休息。在以往的睡眠习惯的基础上向前提一个小时为益，当然也不建议晚上睡眠超过11点以后，睡眠时的温度不可以过低，建议调整为26度为益。
切不可将空调的风口对着孩子吹，以免受凉感冒。不建议考生洗澡或者是洗头发。如果孩子非要坚持洗，不可以在早晨洗澡或者是洗头发。也不建议晚上在洗完澡或者是洗完头发以后马上睡觉，更不建议晚上泡澡。
其实在高考期间，孩子的状态管理是最关键的。
·之一点就是做好孩子的情绪管理。其实在这一点上，现在孩子的适应能力往往比很多家长都要强。一个重要的原则就是做父母的要少说话，多倾听，多鼓励。不要去问孩子考的怎么样，也不要给孩子过度的关心，比如不停的给孩子准备吃的，不停的嘘寒问暖。我们应该多去倾听孩子，可以参与孩子谈论的一些趣事，适当的鼓励我们的孩子。
如果你的孩子在高考期间正值例假，可以在晚上适当的给孩子喝一点姜黄水，或者是姜糖水。建议有痛经经历的考生，可以在医生的指导下，适当的去服用一些像布洛芬，或者对酰胺积分这样的止痛药，来去缓解或者是预防痛经。
·第二点，就是要做好孩子的脑力状态管理，大脑的营养与能量供应，以及大脑在疲劳以后的恢复，都显得尤为重要。
→1/3的主食，1/3的高质量的肉类和1/3的蔬菜和水果，这样的一个饮食结构，牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛肉、豆制品都是比较好的蛋白质的来源。米面水果和蔬菜，本身都是优质的碳水化合物，可以给我们的大脑提供足够的能量。同时大多都含有丰富的b族维生素，可以促进我们大脑疲劳的恢复。
也可以适当的准备一些可以提高大脑活跃度的一些小零食，像黑巧克力或者是香蕉，也可以准备一小瓶风油精，在考前涂抹在我们的太阳穴上。早餐建议考生在七点之前用完，不要太晚，因为我们胃排空的时间，大概需要1.5到2个小时。这样在9点开始考试的时候，我们整个身体大脑能量满满，早晨一杯热牛奶或者是热的豆浆，一到两个鸡蛋这是必备的。
同时，一个肉包子或者是一碗蔬菜牛肉面，或者是一碗鲜肉的馄饨，都是不错的选择。中餐建议给考生先喝一点汤，比如说像海带或者是山药排骨汤，番茄蛋汤、青菜豆腐汤都是不错的选择。
一方面可以去激发孩子的食欲，同时也可以避免孩子在中餐的时候，吃的过饱。主食可以选择100到150克的米饭，或者是面食，不建议选择红薯等等这样的一些粗粮。蛋白质的摄入150-200克为宜，可以选择鱼，虾或者是牛肉、鸭肉等等这些。
同时还要给考生准备200-300克的新鲜蔬菜。需要注意的是吃完午饭以后，不要着急去休息，建议家长和考生，慢慢的散步20分钟左右，然后再去午睡，午睡的时间不宜过长，不建议超过40分钟。晚餐基本上和中餐差不多，但是建议大家，晚餐要在7点半之前用完，可以在睡觉之前喝上一杯热牛奶，以助于考生的睡眠质量。
高考是孩子们人生路上的之一场大考，也是我们做父母的在教育抚养孩子之路上的一次大考。我们做父母的一定要把心态放平，和孩子们一起做好充足的准备，让孩子们以轻松良好的状态去迎接高考。
关注牛雷明。
2023高考即将来临 应该怎么吃？专家科普：避免5个忌讳2023年高考马上来临了，今年的考生报名人数1291万人，比去年增加98万人，再创历史新高，这次考试也会影响很多人的终身发展，饮食习惯都要注意，防止出意外。
高考生应该如何安排吃喝？上海市卫生工作先进个人、上海市高境之一中学卫生保健教师季玉萍在采访中给出了详细的科普，指出营养要看平时的积累，不是短时内好东西吃得越多越好，要以营养、全面、适量、均衡为原则合理安排饮食，不建议家长给学生额外补偿保健品。
此外，考前饮食还要注意规避5个忌讳，分别是考前食谱忌大变、饮食最忌减主食、食物忌生冷不卫生、进餐时忌过多谈论考试话题、考前忌聚餐等。
对于高考饮食安排，季玉萍给出的建议是早餐吃好助醒脑、午餐吃饱助益智、晚餐吃巧助安神，按照这三个原则去安排饮食即可。
根据官方安排，全国统考于6月7日开始举行，具体科目考试时间安排为:6月7日9:00至11:30语文；15:00至17:00数学。
6月8日9:00至11:30文科综合/理科综合；15:00至17:00外语，有外语听力测试内容的应安排在外语笔试考试开始前进行。
高考第二天吃什么？推荐早中晚三餐食谱，合理搭配，考生吃的舒坦。今天是高考之一天，到现在为止，高考已经结束了之一天的考试。明天还有一天高考考试，第二天高考也是非常重要的，考生回来之后要好好休息，那作为家长呢，要给考生预备营养可口的美食。那第二天考试，要吃什么好呢？今天我来推荐，第二天考试的一日三餐，搭配，考生吃的舒坦。
早餐
牛奶（豆浆）+包子+鸡蛋+稀饭+苹果
早餐肯定少不了牛奶，对于不喜欢喝牛奶的考生可以喝豆浆，因为豆浆也是跟牛奶一样含有优质的蛋白质，还有维生素，钙等营养物质。光喝牛奶或者豆浆是不够的，搭配包子和鸡蛋可以补充身体所需要的碳水化合物，蛋白质，钙，卵磷脂等营养物质。
再搭配一碗稀饭吃也是不错的，最后再吃半个苹果或者是一个苹果补充身体所需要的维生素，这样一顿早餐就可以补充身体所需要的基本营养物质。
中餐
蒜蓉红苋菜+清蒸多宝鱼+青椒炒肉+排骨玉米汤+米饭
蒜蓉红苋菜
食材：红苋菜一把，大蒜少量。
做法：
①、将红苋菜去掉老叶子，然后用清水冲洗干净，控干水分备用。大蒜拍扁去皮切成碎末备用。
②、起锅倒入食用油，油热下入大蒜，翻炒出蒜香味，再下入红苋菜，大火翻炒至断生，加入食盐，翻炒入味装盘即可。
清蒸多宝鱼
食材：多宝鱼一条，大葱一根，生姜适量，青红椒各半个。
做法：
①、将多宝鱼处理后洗净，然后用刀将鱼两面横竖切几个刀口，然后将多宝鱼放到盘子里，生姜洗净切成薄片，铺入盘子底下。
②、将多宝鱼连盘子一起放入蒸笼里，大火蒸8到10分钟，然后端出来。
③、大葱洗净切成细丝，生姜洗净切成细丝，青红椒洗净切成细丝，然后混合在一起，放入多宝鱼上面，然后往多宝鱼周围淋上蒸鱼豉油之后再浇上热油激发香味即可。
青椒炒肉
食材：五花肉半斤，青红椒各少量，生姜少量。
做法：
①、江津红椒洗净切成菱形小段，生姜洗净切成薄片。五花肉洗净切成薄片。
②、起锅倒入食用油，油热下入生姜五花肉，翻炒出油脂，炒出香味。
③、再下入青红辣椒，大火翻炒至断生，加入食盐，生抽，翻炒入味装盘即可。
排骨玉米汤
食材：新鲜黄玉米一根，排骨一斤，生姜少量，香葱少量。
做法：
①、将排骨洗净之后放入锅里面，加入适量的清水，生姜，大火煮开，捞出排骨，放入砂锅里面。
②、将玉米洗净，切成小段，放入排骨上，然后往砂锅里面倒满清水，加入洗净切好的生姜大火煮开，转小火炖煮40分钟。
③、香葱洗净切碎备用，时间到以后加入食盐，胡椒粉再炖15分钟后入味，撒上葱花即可。
米饭
晚餐
西红柿鸡蛋面（或是肉丝炒面）
西红柿鸡蛋面
食材：宽挂面一把，西红柿一个，鸡蛋两个，青菜一颗，香葱少量。
做法：
①、将西红柿洗净，切成小丁，往碗里面打入鸡蛋液，用筷子搅散搅均匀备用，青菜的叶子一片片剥离下来洗净备用。将葱洗净，切成碎末。
②、起锅倒入食用油，油热下入鸡蛋液，翻炒成絮状，然后装盘备用。
③、再往锅里面倒入少量食用油，油热下入西红柿丁，翻炒出汁水，然后再下入鸡蛋碎，翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉，还有葱花翻炒入味装盘备用。
④、往锅里面倒入开水，下入挂面，煮开煮熟，捞出来装入碗中，再下入青菜，煮熟捞出来，放入碗中再浇上刚才炒好的西红柿鸡蛋即可。
肉丝炒面
食材：瘦肉半斤，芹菜一颗，红椒少量，生姜少量，湿面适量。
做法：
①、瘦肉洗净切成小块，放入碗里面，加入食盐，生抽，香油拌匀腌制入味。芹菜洗净切成小段，红椒洗净切成小块，姜洗净切成薄片备用。
②、往锅里面倒入适量的开水，然后下入这个丝面煮熟，捞出装盘备用。
③、起锅倒入食用油，油热下入瘦肉，翻炒至变色，然后加入生姜，红椒，芹菜翻炒至断生，加入煮熟的面条，再加入食盐，生抽，老抽，胡椒粉，大火翻炒至入味装盘即可。
总结
高考第二天吃什么？推荐早中晚三餐食谱，合理搭配，考生吃的舒坦。今天的高考已经结束了，作为考生晚上要好好的休息第二天的高考。第二天高考吃什么？上了一天三餐，都是合理搭配的，早餐的搭配可以满足身体所需要的蛋白质，维生素，钙，碳水化合物的需要。中餐搭配也需要有优质的蛋白质，肉类，维生素，蔬菜类，还有碳水化合物，米饭。晚餐就西红柿鸡蛋面或是肉丝炒面比较简单些。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或者关注我，谢谢。?
高考一日三餐，不建议外面买，这样搭配，精力充沛，从容应考高考一日三餐，不建议外面买，这样搭配，精力充沛，从容应考
明日高考，十年寒窗到了“临门一脚”的关键时刻。考生的膳食安排是每一位考生及家长、学校都特别重视的事情，既要吃饱吃好，更要安全卫生。所以高考食谱，不建议外面买，推荐荤素搭配三餐，强化蛋白质、维生素和矿物质类营养补充，有利于考生补脑力强体力，精力充沛，从容应考，人人考出好成绩。
一、早餐
早餐要吃好吃饱，但不可过饱，八分饱即可。应吃富含蛋白质、维生素、碳水化合物的食物，如牛奶、杂粮粥、豆浆、面包、鸡蛋、水果等。
推荐食谱：三明治、杂粮粥、鸡蛋、水果
1、龙利鱼三明治
食材：吐司2片；龙利鱼1片；胡椒粉适量；海盐适量；油适量；番茄酱适量。
做法：龙利鱼切片，提前撒点胡椒粉和海盐腌制几分钟，起油锅煎熟。取一片吐司，挤入番茄酱，放上龙利鱼，再挤入番茄酱，盖上一片吐司，送入三明治机，设置5分钟，时间到，取出压好的三明治就OK了。
2、三色藜麦杂粮粥
食材：三色藜麦米20g； 大米60g；小米40g；枸杞子适量。
做法：所有食材分别淘洗干净，电煮锅加入适量的水，大火烧开，下入大米和三色藜麦米煮10分钟，再下入小米，减小火慢慢熬煮，煮至黏稠，出锅前加入适量的枸杞子，搭配煮鸡蛋和孩子喜欢吃的水果就OK了。
二、午餐
午餐要要吃饱吃好，补充能量，承上启下，应摄入充足的热量和各种营养素，以满足考生下午精力和体力上的需求。仍以八分饱为佳，避免因消耗食物影响考试。
推荐食谱：白灼大虾、五花肉烧土豆、白灼西兰花、蒜蓉油麦菜。
1、五花肉烧土豆
做法：五花肉洗净切块，冷水浸泡出血水，葱、姜去皮洗净切段切片，花椒大料过水冲洗干净，砂锅无需加油，小火慢慢加热，倒入五花肉，小火慢慢的翻炒至出油，加入葱、姜、花椒、大料、老抽、生抽、料酒翻炒，炒至五花肉完全上色，加入盐、冰糖、开水，水量末过五花肉偏多一点，小火炖1小时左右，加入土豆，炖熟出锅。入口绵软，香滑可口、肥而不腻，尤其适合考生，补脑养神，滋阴润燥。
2、白灼大虾
做法：大虾挑出虾线，清洗干净，锅中冷水加入葱段和姜片，淋入少许料酒去腥，水开下入大虾，虾一进沸水里就立马变色，要再放少许料酒，加倍去腥提香。煮上1分钟左右出锅，肉鲜味美，原汁原味，营养不流失，吃法最健康。别看做法简单，营养价值高，高蛋白、低脂肪，没有腥味和骨刺，特别适合考生补充营养补充能量，有菜中之“甘草”的美称。
3、蒜蓉油麦菜
做法：油麦菜洗净，起油锅爆香花椒粒捞出扔掉，加入油麦菜大火翻炒翻炒几下，油麦菜变色就好，加入蒜末翻炒出香味，加入少许轻盐酱油调味调味出锅。脆嫩可口，营养均衡，清热去火，还有静心安神的作用。
4、白灼西兰花
西兰花被称为“蔬菜皇冠”。百搭食材，怎么做都好吃，白灼最简单，焯个水，调个料汁蘸着吃或者拌着吃，那叫一个香，脆嫩爽口，清凉解腻，清热去火，开胃下饭，尤其适合考生。
三、晚餐
晚餐要吃少，多吃富含维生素、纤维素的食物，强调低卡、低热的同时，既要补充能量，均衡营养，还要易于消化吸收，保持充沛精力应对接下来的高考。
推荐食谱：三烀一蒸
食材：嫩玉米2个；土豆1个；胡萝卜1根；茄子1个；辣椒2个；鸡蛋2个；油少许；六月香豆瓣酱2勺；葱1根；盐少许；胡椒粉少许。
做法：嫩玉米去皮，摘掉玉米须子洗净，用擦丝器擦成玉米浆，加入葱花、少许盐、胡椒粉调味。
选择好的嫩玉米叶清洗干净，去掉两边，把调好的玉米浆放在玉米叶上，这样做有玉米的原汁原味，口感好，黏糯香甜，好吃还补钙。
辣椒洗净切碎，装入碗中，磕入2个鸡蛋，加入少许油、葱花、五香粉、2勺六月香豆瓣酱搅拌均匀。
红薯、土豆、胡萝卜、茄子分别洗净切段，放入盘中，蒸烤箱加满水，将准备好的所有食材除了茄子，都放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，100度蒸20分钟。然后打开蒸烤箱，送入茄子，100度再蒸10分钟。茄子易熟，几分钟就蒸好，别蒸过了，出水就不好吃了。
出锅，再搭配一杯牛奶，营养又安神。
高考食谱，不建议外买，推荐荤素搭配三餐，精力充沛，从容应考。欢迎留言，喜欢这道食谱请点赞，转发和分享，感谢您的支持！
@清远家长，这份高考饮食攻略请收好！此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
“海阔任鱼游、天高任鸟飞”
又到一年一度高考进行时
家有考生的清远家长们
在考生紧张备考的冲刺阶段
也跟着紧张和担忧
大多数都希望能通过饮食和营养改善
助孩子一臂之力
那在剩下的几天时间里
该如何帮孩子做好安排呢？
今天笔者从饮食、心理出发
帮考生做好调整
以更佳状态迎接高考
快来get这份攻略！
有些家长总是忍不住给孩子考前进补，但是盲目进补、过度进补反而有可能弄巧成拙，引起胃肠不适，影响考生的正常发挥。因此，健康的备考饮食要掌握6个要素：
1.合理安排三餐，一定要吃早餐；
2.保持平时饮食习惯；
3.食物要求少而精，保证脑力需要；
4.口味清淡，少油腻；
5.保证卫生、安全；
6.要适量，吃七八分饱为宜。
·忌饮食变化大
备考期间考生压力大，肠胃敏感，不熟悉的食物可能会引发肠胃应激反应。因而，应向考生提供符合日常习惯的饮食。
·忌吃得过饱
备考期间考生大脑高度集中，需要消耗更多能量。不能吃得过饱主要是避免消化道负担加重分流体内血液，以保证大脑有足够的血液供应。
正常的膳食就是更好的补品，需要做到：主食，粗细粮搭配；副食，荤素搭配。而“早吃好，午吃饱，晚吃巧”就是虽简单却实用的进食要诀。
1.早餐吃好
早餐是保证整个上午精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐应该包括：谷薯类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。肉粥、面条、饺子等主食富含碳水化合物，可较快提供能量供大脑利用，使考生在上午能拥有饱满的精神。而油条、麻球、煎饼等因含有大量脂肪，不易消化，建议早餐尽量减少进食。
另外，应该摄入适量的优质蛋白类食物，如瘦肉片、鸡蛋、牛奶等，奶及奶制品不耐受者，可用优质植物蛋白大豆制品如豆浆、豆腐脑等代替，优质蛋白食物不仅可以补充必需氨基酸，增加饱腹感，也可以预防午餐前出现低血糖现象。
2.午餐吃饱
首先主食要充足，可以保证能量的持续供给，维持脑组织能量消耗与供给的平衡。
其次，补充优质蛋白类，食物可选食物如鱼、虾、鸡蛋、牛奶、鸡肉、瘦肉等，尤其是深海鱼含有丰富的EPA和DHA，EPA、DHA和蛋黄中的卵磷脂可以保护视力，并提高大脑皮质功能和增强记忆力。
第三要注意补充其他营养素，如B族维生素、维生素C以及钙、锌等矿物质，其中维生素Ｃ可促进食物中铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用；充足的钙可抑制脑神经及周围神经系统活动的异常兴奋，镇静防躁。
其中，含维生素Ｃ丰富的水果如草莓、樱桃、猕猴桃、苹果、橙、橘子等和新鲜蔬菜如西红柿、花菜、苦瓜、绿叶蔬菜等。
含钙丰富的食物有虾米、黑芝麻、黑木耳、牛奶、荠菜、苋菜、菜心等。
3.晚餐吃巧
晚餐要做一些易于消化、热量适中的食物，主食不宜吃得过饱，菜品可选择豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。
当孩子感到累时，可补充一些花生、腰果、核桃，它们含有丰富的B族维生素、维生素Ｅ和蛋白质，有助于恢复精力。一整天复习下来，眼睛容易疲劳，宜吃一些胡萝卜、动物肝脏、深绿色或红黄橙色蔬菜等，这些食物富含维生素Ａ，利于维持正常视觉。
1.考试前，家长要情绪稳定
考前，家长们要保持情绪稳定，不要让自己焦灼的情绪传染给孩子，更不能考前有威胁言语。
2.尊重与理解
多听听孩子的感受，容许他们表达对学习感到疲倦，接纳、包容他们的不同情绪状态；相信孩子有能力面对重大考试，尊重他们的学习计划和决定。
3.表达真诚的关心和支持
真诚面对孩子当下所有的状态，给予他们一些积极的鼓励与暗示，鼓励孩子相信自己。
4. 留点时间给孩子运动或放松
留点时间给孩子看看除学习以外的风景，感受下拿掉学习那根紧绷的弦时的轻松。这样不仅没有浪费时间，还会促使他的学习效率加倍提升。
【整理】林伟杰
【来源】佛山市第二人民医院，部分综合 ***
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【作者】 林伟杰
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
南阳市疾控中心提醒：高考期间 一日三餐这样吃｜助力高考考试期间吃什么、怎么吃，都是家长非常关心的问题。市疾控中心相关负责人温馨提醒考生及家长们：要遵照中国居民膳食指南搭配原则，选择主食时做到粗细粮搭配，选择副食时注意荤素搭配。
早餐吃好助醒脑：一顿好的早餐应包括：谷薯类、奶类及其奶制品或豆类及其豆制品、动物性食物，如鸡蛋。
午餐吃饱助益智：什么是一顿合格的午餐？ 首先，主食要充足。其次，要补充优质蛋白类，如鱼、虾、鸡蛋、牛奶、鸡肉、瘦肉等。此外，还需要加一份富含维生素和矿物质的蔬菜。
晚餐吃巧助安神：晚餐要吃一些易于消化、热量适中的食物。主食不宜吃得过饱，可选择一些粗粮类主食，比如红薯、玉米、粗粮等，菜品可选择豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。
市疾控中心建议各位家有考生的家长们，孩子在高考期间的饮食不用过于特殊化，不要打乱其饮食规律，应和平时尽量体质一致，切忌盲目进补，做到营养均衡很重要。（全媒体记者 王雪 通讯员 王航）
编辑：王冕 初审：赵林蔚 终审：黄星
@考生和家长 这份高考饮食指南请收好6月6日，记者从 *** 阜康医院获悉，高考是高强度的脑力活动，也是学生生活中的非常时期。考试期间，学生用脑、用眼强度增大，体力活动减少，能量、蛋白质和各种营养素消耗多，可能会引发机体抵抗力降低等状况，如果不注意合理安排饮食和作息，会使学生的身体健康和考试成绩受到影响。
据 *** 阜康医院营养科主任但泽霞介绍，在考试期间，建议考生家长注意以下几点：烹调食物要注意食物总量和膳食结构，不要盲目迷信保健品、补品。食物必须烧熟煮透，更好现吃现做。尽量在家或在校就餐，少吃生冷食物，订餐要谨慎。要吃新鲜、卫生的食物，不吃凉拌菜、冷饮以及街边小摊食品，防止肠道传染病发生；不吃从没有吃过的食品、营养保健品、茶、咖啡，以免出现异常身体反应。主食和副食都不能少，早餐随意对付，正餐不吃主食均不可取，因为大脑以碳水化合物为主要的能量来源。其次要充分保证蛋白质、维生素A和能量的供给，注意选用鱼类、动物肝脏、豆类、核桃、花生、深色蔬菜和水果。避免大鱼大肉，过度食用高蛋白、高脂肪的食物，可能会造成肠胃疲劳，出现腹泻、食欲不振等；过饱也易致血液积聚消化系统，大脑供血相对不足，影响思维的发挥，容易出现疲劳、易犯困。
高考正值夏天，要注意补足水分，一旦缺水会出现头昏、头疼等不适症状，影响学习效率，要督促考生养成定时、定量饮水的好习惯，不要等口渴了再喝水，少喝饮料。更好喝绿叶蔬菜汤、绿豆汤、酸梅汤等优质解暑饮品。每天保证1500毫升以上饮水量。
温馨提示：考试当天早上要适当控制饮水。建议考生调整自己的心态，以更加积极的态度迎接考试，同时注重生活规律，不熬夜，保证足够的睡眠，适当参加各种体育锻炼，这样有助于考生更好地参加考试。
（来源： *** 商报）
