韩式鸡脚
材料：
鸡脚，韩国辣酱，番茄酱，糖，大蒜，芝麻，八角
脚步：
1.将鸡脚洗净并切成两半。
2.将淡水，八角茴香和鸡脚加入锅中，用高火煮沸，然后慢火煮15分钟，然后移开并放在一旁。
3.在火锅中加油，加入大蒜和炒香，然后加入韩国辣酱，番茄酱，糖和适量的水，并充分混合。
4.加入鸡爪，搅拌均匀，并在高温下收集果汁。
5.最后撒上芝麻，将准备好风味的鸡脚。
章鱼鸡脚汤
材料：
鸡脚，章鱼，西葫芦，花生，eye豆，猪肉，盐
脚步：
1.将章鱼干浸泡在水中，切成小块，放在一旁。
2.提前将花生和眉毛浸泡15分钟。
3.去皮切西葫芦。切猪肉。
4.煮沸清水，加鸡脚和猪肉去腥。
5.将所有食材加入锅中，用高火煮沸，然后用中火煮1小时。
6.最后加盐调味，品尝美味的鸡脚汤。
山药鸡脚汤
材料：
鸡脚，猪肉，山药，花生，eye豆，枸杞，龙眼
脚步：
1.事先将花生、,豆，枸杞，桂圆浸泡。
2.将水烧开，加入鸡脚和猪肉以去除鱼腥味，然后捞起放在一旁。
3.在锅中加入清水，鸡脚，猪肉，山药，花生和豌豆，用高火煮沸，并在中火煮90分钟。
4.加入枸杞和龙眼，继续煮15分钟。
5.最后加盐调味，即可饮用。
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广式花生鸡脚排骨汤的做法，一碗满满胶原蛋白的美味汤品花生鸡脚排骨汤是一道广式的滋补汤品，它是用花生、鸡脚、排骨、姜、葱、盐等调味料炖制而成的，汤色清澈，味道清甜，营养丰富。它富含胶原蛋白，可以美容养颜，滋润皮肤，也可以补钙强骨，增强抵抗力。下面是 *** 花生鸡脚排骨汤的详细步骤和食材挑选以及小贴士，希望你能喜欢！
食材挑选
- 花生：选择新鲜、干净、无虫蛀的花生，更好是带皮的，因为它们比较香甜。花生要提前泡水至少4小时，让它们充分吸收水分，这样才能炖出浓郁的汤汁。
- 鸡脚：选择新鲜、肥嫩、无伤口的鸡脚，更好是去毛去爪的，因为它们比较干净。鸡脚要先用清水冲洗干净，然后用剪刀将鸡脚切成两半或三段，放入开水中焯一下，去除血水和杂质。
- 排骨：选择新鲜、肥瘦适中的排骨，更好是带有软骨的部位，因为它们比较有嚼劲。排骨要先用清水冲洗干净，然后切成小段，放入开水中焯一下，去除血水和杂质。
- 姜：选择新鲜、干净、无霉变的姜，切成薄片或拍成大块，用来去除鸡脚和排骨的腥味和增加香气。
- 葱：选择新鲜、翠绿、无枯萎的葱，切成段或打成结，用来提升菜肴的色彩和风味。
- 水：选择适量的清水，可以在炖汤的过程中加入，用来调节汤的浓稠度和口感。
- 盐：选择适量的食用盐，可以在炖汤的过程中加入，用来调节汤的咸度和味道。
*** 步骤
- 将泡好的花生放入一个大锅中，加入足量的清水和姜片，大火烧开后转小火炖约1小时，直到花生变得软烂，并且出现很多汁水。
- 将焯好的鸡脚和排骨放入另一个锅中，加入足量的清水和姜片，大火烧开后转小火炖约1小时，直到鸡脚和排骨变得软烂，并且出现很多汁水。
- 将炖好的花生连同汤汁一起倒入鸡脚和排骨锅中，并且根据个人口味添加盐、葱段等调味料，搅拌均匀。
- 将炖好的花生鸡脚排骨汤盛出装碗或盆，就可以食用了。
小贴士
- 炖花生的时候要用小火，并且要加入一些姜片，这样才能让花生更香甜多汁，也能去除花生的涩味和氧化物。
- 炖鸡脚和排骨的时候要用小火，并且要加入一些姜片，这样才能去除鸡脚和排骨的腥味和杂质，让汤汁更清澈。
- 炖制的时间和火候要根据实际情况调整，不要过长或过短，否则会影响花生、鸡脚和排骨的口感和香气。一般来说，炖制成功的花生鸡脚排骨汤应该是花生软烂吸足汤汁，鸡脚和排骨肉质鲜嫩不散，汤汁浓郁不油腻，色泽金黄诱人。
- 食用花生鸡脚排骨汤的时候可以根据个人喜好选择冷热食用，冷食更清爽，热食更暖胃。花生鸡脚排骨汤有助于补充胶原蛋白、美容养颜、滋润皮肤、补钙强骨、增强抵抗力等功效，是一道适合全家人的美味佳肴！
看剧总想吃点什么，但又怕长肉肉。改良版的网红酸辣鸡爪来了，不用买柠檬百香果那种，做法超级简单。
By 充满诱惑的厨房
用料- 鸡爪 10个
- 蒜瓣 10瓣
- 小辣椒 一根
- 生抽 1勺
- 陈醋 2勺
- 白糖 1勺
- 芝麻油 半勺
- 红油 1勺
- 耗油 半勺
1、鸡爪下凉水煮15分钟，有条件可以放点料酒葱姜去去腥气，捞出后放到凉水里冲洗干净，如果想要吃起来有弹性就泡在冰水里或者放入冷冻20分钟。手撕或者剁开加入蒜末。 注意，煮鸡爪的汤先不要丢掉。
2、我的勺子是盛汤的小勺，估计一勺也就10克。醋2勺，生抽或者味极鲜1勺。我用的巧媳妇小米醋，陈醋的话感觉太酸。生抽不能用老抽代替。
3、放了一勺白糖，盐就放了这么一点。
4、半勺蚝油
5、一勺红油，主要为了提色增香。买现成的或者自己做。一些干辣椒，一点郫县豆瓣酱（没有可以不放，干辣椒里放点盐和姜也行）放到碗里，分多次加入不要很高温度的热油，最后放一把芝麻。
6、放入小辣椒和香菜，当然不吃香菜的可以不放。
7、很多人觉得拌出来汤汁少不好吃，我的秘诀就是放点煮鸡爪的过滤汤汁，和醋一样多就行。加入半勺香油拌匀就可以吃了，冷藏一会更入味*_*
小贴士煮完鸡爪留点过滤好的原汤，这是凉拌鸡爪的灵魂
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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美食分享：韩式风味鸡脚、章鱼鸡爪汤、山药鸡脚汤的简单做法韩式风味鸡脚
材料 ：
鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角
步骤 ：
1.鸡爪洗净切半。
2.在锅中加入清水、八角和鸡爪，大火煮沸，然后小火煮15分钟，再捞起备用。
3.热锅入油，加入蒜末炒香，再加入韩式辣酱、番茄酱、糖和适量清水，搅拌均匀。
4.加入鸡爪，炒匀并大火收汁。
5.最后洒上芝麻，风味鸡爪就做好啦。
章鱼鸡爪汤
材料 ：
鸡爪、章鱼、节瓜、花生、眉豆、猪肉、盐
步骤 ：
1.章鱼干用水泡软，切块备用。
2.花生、眉豆提前浸泡15分钟。
3.节瓜去皮切块。猪肉切块。
4.清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥。
5.在锅中加入所有食材，大火煮沸后，中火煮1小时。
6.最后加盐调味，快来尝尝香喷喷的鸡爪汤吧。
山药鸡脚汤
材料 ：
鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆、枸杞、桂圆
步骤 ：
1.花生、眉豆、枸杞、桂圆提前浸泡。
2.清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥，再捞起备用.
3.在锅中加入清水、鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆，大火煮沸后，中火煮90分钟。
4.再加入枸杞和桂圆，继续煮15分钟。
5.最后加盐调味，就可以喝啦。
图片内容来源于 *** ，版权归原作者所有
广式花生鸡爪汤的做法，配方和步骤详细讲解，厨房小白也能学会花生又被称之为“长生果”，是我们常见的食材，多用来做小吃或者馅料，但你们知道吗？在广东，花生也经常用作是煲汤的材料，煲过的花生口感粉糯，跟我们平时吃的干货花生有很大的区别。但煮出来的花生吃起来无疑是更健康的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道花生靓汤【花生鸡爪汤】，这样道汤营养丰富，含有大量的胶原蛋白，经常吃对皮肤特别好，喜欢吃花生和鸡爪的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡爪500克。花生米200克，红枣10个，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙
详细做法如下：
之一步：准备一个汤碗，放入200克花生米，加入没过花生米的清水，提前2个小时把花生米泡发。这里需要注意，但凡用干的花生米煲汤一定要提前泡发，不然花生米是很难煲熟的。
第二步：把鸡爪清洗干净之后，先把鸡爪上面的指甲剁掉，再一分为三，把鸡爪剁成小块，然后装盘备用。生姜先把边角料切下来备用，再切成片，红枣清洗一下表面的灰尘，跟生姜放一起备用。
第三步：起锅加水，把鸡爪冷水下锅，再放入生姜边角料，淋入2汤匙料酒，开大火煮开焯水，水开之后，用勺子把浮沫撇掉，再煮30秒，然后用漏勺把鸡爪捞出来，放到清水盆里面，把鸡爪彻底冲洗干净。
第四步：准备一口干净的砂锅，把洗净的鸡爪放入砂锅，再放入泡好的花生米，红枣和姜片，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，先大火煮开，然后转成小火煲一个半小时。
第五步：等汤煲好之后，再加盐调味，就可以上桌开吃了。
这样一道营养丰富，好吃又解馋的【花生鸡爪汤】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【花生鸡爪汤】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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100种越啃越香的鸡爪做法！根本停不下来查看鸡爪的做法大全
鸡爪不像鸡腿、鸡翅那么肥嫩，它没有什么肉，都是皮和筋，全鸡爪最厚的肉也就是掌中宝那块了。虽然鸡爪没肉可吃，但这并不意味着鸡爪食之无味。今天我们就来看看各种美味的鸡爪做法解解馋吧！
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美食目录：我收集的一些家常菜的视频做法
调养肝血虚谁最强？枸杞花生凤爪汤别看我们公司的经理是个女人，可做事说话简直和男人无异。然而，这个雷厉风行的“女汉子”，最近却有些异常。
首先是她居然戴上了眼镜，再有就是一直是工作狂的她，现在竟然每隔一两个小时，就跟抽风了似地在屋子里转来转去。我们大伙都胡乱猜测的时候，经理居然主动找我来了。
“你看我最近脸色怎么样？”经理小声问我。
我看了看，确实不怎么样。经理脸色惨白，没有光泽不说，那种白也是一种很病态的颜色，我小声地说出了自己的判断。
经理点点头说：“能不能麻烦你回去问问你婆婆，我这到底是怎么了？”
“问脸色不好是什么问题？”我惊讶，这也没法问啊，忙问她还有什么症状。
她看看四周，小声说：“我最近总是眩晕、耳鸣，晚上睡眠也不好，多梦，尤其这视力还减退了，你没看我都戴上眼镜了？对了，还有啊，我这四肢坐的时间长了也麻，我坐一会儿就起来走走，可还是感觉不对劲，关节好像都僵硬了。”
我急忙点头，在本子上简单记录着。经理贴近我的耳朵说：“你再帮我问问，月经稀少，颜色特别浅，是不是这些都互相有些关联啊？”
我写完后，看着经理：“没有了吧？”经理张开手掌说：“再有就是我这指甲总断，刚做的美甲，碰了一下就断了。你更好帮我问问你婆婆，这到底是缺什么啊？”
晚上回家，对婆婆殷勤问候，婆婆笑了：“拿来吧，是不是你们公司谁又问你什么事啦？”见我急忙递上来的单子，婆婆皱着眉头说：“她这是最典型的肝血虚的症状啊。”
“啊，肝还能血虚？”我问。
婆婆解释说：“中医典籍《血证论·吐血》上写‘肝为藏血之脏’。肝脏健康，我们全身的血液才得以运行周身。我们身体里的冲、任、带三个脉向，是统领这些血液的首领。在血细胞中，但凡血液的运输及生化，都需要肝发挥功能。所以，但凡血气亏损，想要进行补血，必须首先以补肝为主。肝血虚大多是几个原因造成：脾胃亏虚，生化之源不足；身体里有慢性疾病，耗伤肝血；某种原因的失血过多也会造成肝血虚。”
怕婆婆又要开始滔滔不绝，我急忙打断她：“那我们经理应该吃点什么呢？”
“就你这耐性，一事无成啊，拿纸笔记录吧。”婆婆白了我一眼。
枸杞花生凤爪汤
症状：肝血虚
材料：凤爪4对，陈皮3g，花生30g，红枣10g，枸杞20g
做法：将洗净剥皮去掉指尖的凤爪放入汤锅中，将陈皮、花生、红枣、枸杞也都依次放入锅中（枸杞在做方剂之前用水浸泡半个小时），将这些食材大火烧开后，小火慢炖两个小时，根据自己的口味放入盐和味精即可。
我一听凤爪枸杞，当时就乐了：“妈，你开的这个方剂，有点不搭啊，鸡爪子还要搭配上这些中药，那不是变味了嘛？”婆婆顿时不高兴了：“不懂就别掺和，什么叫‘变味’啊，这都是纯植物，味道纯着呢。”我只好又张大了嘴巴，乖乖听婆婆讲解其中的中医道理。
凤爪有补益五脏、治脾胃虚弱的作用；陈皮具备理气健脾、燥湿化痰的功效。花生用来润肺和胃最为理想，而且作为滋补五脏的方剂，花生可以随意搭配，让味道更醇厚香浓；红枣补脾胃，益气血，并有安神助眠的功效；枸杞能强腰膝、祛风湿，主治肾虚腰痛。
【小贴士】
枸杞是大型野生蕨类，分布于西南、华南以及浙江、江西、福建等地。枸杞虽然是中药的一种，但不是很常见，在使用时，切记肾虚热、小便不通畅的人士禁止服用。
夏天遇到这瓜别手软，用来煲汤清润可口，皮肤水当当，比敷面膜强三伏天阳气旺盛，这样燥热的天气无时不考验着我们的身体，因此在夏季做好保养十分重要。相信很多女性朋友们都特别希望自己的皮肤变得越来越好的，除了每天往脸上涂抹滋润补水的护肤品，内调也是很重要的，都说药补不如食补，尤其是一些女性滋补汤会让你有意想不到的效果哦。今天推荐一道木瓜花生鸡脚汤给大家，看似普通的食材，搭配起来是一道非常营养好喝的汤，比用那些护肤品更安全管用，毕竟喝下去是实实在在被皮肤吸收的。
木瓜可以说是女生非常喜欢的一种水果，除了口感上清甜爽口，木瓜里面含有的维生素A可是在水果中更高的，而且维生素C的含量也比苹果高出48倍，有助于解决消化不良，并且能够促进新陈代谢，让皮肤变得光洁柔嫩，减少皱纹让面色更加红润。花生有很强的抗氧化功能，而鸡脚的营养价值羊肉颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，而且脂肪含量不是很高，食用鸡脚可以改善皮肤的光泽度。运用新鲜木瓜搭配鸡脚和花生合而为汤，滋润养颜，满满的胶原蛋白，完全不用担心此汤会油腻，不管爱不爱美的你都会喜爱不已的。
木瓜鸡脚花生汤
【材料】：木瓜 1个、花生 40克、鸡脚 7只（鸡脚可以替换为猪脚、猪尾巴）、红枣 6个、生姜 2片、盐 适量
【做法】：1、花生、红枣更好要先泡一下，煮出来的花生味道会更好；
2、鸡脚要把指甲部分切掉，鸡脚太长的可以对半切开，冷水入锅里烧开（焯水的时候放点姜，可以去一下腥味），煮开2分钟后将鸡脚捞出，冲洗干净备用；
3、花生、红枣、鸡爪洗干净，全部放入锅中，一次性加入足量的水，盖好锅盖，大火烧开后转小火煲30分钟；先把花生、红枣丢进汤锅煮，是因为它们比较难煮烂，而木瓜易熟，要选择后放；
4、木瓜去皮，把里面的瓤和籽用勺子刮干净，处理好的木瓜切成你喜欢的形状，建议切得稍大块一些，切太小的话，很容易变成木瓜蓉的。
5、30分钟后再放入木瓜，再小火煲30分钟左右，如果买的是那种比较熟的木瓜，建议煲20分钟就可以了。
6、出锅前放点盐调味即可，建议盐不需要一次放多了，因为木瓜本来就有甜味，如果太咸反而不是很好喝。
这个汤真的很好喝，木瓜很甜很滋润，鸡脚又软软糯糯的，快来试试！女人多喝美美哒~
入秋，应该多清肺润肺，多喝汤水，有益身心！
今天介绍超适合全家老少的入秋煲汤食谱大全，一共200道，需要的朋友文末可获取！
今天我来分享6款靓汤，让大家春夏秋冬都有的汤喝的水菜谱呈上了
粉葛赤小豆骨头汤：
食材：猪骨、粉葛、红萝卜、赤小豆、薏米、生姜
蕃茄玉米排骨汤
食材：蕃茄、玉米、红萝卜、排骨、姜片
阿胶虫草花乌鸡汤
食材：阿胶、乌鸡、虫草花、红枣、党心、枸杞莲子
雪梨无花果肉汤
食材：雪梨无花果、莲子、枸杞，百合、红枣
菜干红萝卜鸡爪汤
食材：菜干、红萝卜鸡爪、干贝、无花果
大家好，我是阿慧，喜欢做饭的朋友看下面！每天不知道吃什么，可以看看阿慧的朋友圈！
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部分食谱目录如下
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武汉闺蜜问我，是不是广东家庭主妇每天都煲汤，其实也不一定，但如果有时间还是会给自己熬炖一锅滋润汤，尤其是现在天气干燥，广东的气温还不是特别低，干燥的天气需要多喝汤水滋润，这样皮肤才有水润光泽感。广东女人也许不讲究化妆护肤，但一定讲究煲汤。
在冬日的家常汤中，不能太油腻，所以一般以瘦肉为主。但要想皮肤水灵，多用鸡脚煲汤是非常推荐和亲民的。
鸡脚，也叫鸡爪，一般煲汤都会用新鲜鸡爪搭配几块瘦肉。鸡脚多筋，多皮，含有丰富的胶质，每100克鸡脚中含有19.4%的蛋白质，热量只有215千焦，每次用鸡脚炖汤或者煲汤只需要准备5-6只即可，一斤新鲜的鸡脚只要10元左右，所以相比猪骨头，鸡脚的价格便宜又实惠。
【木瓜花生煲鸡脚】
食材：新鲜鸡脚5-6只，熟木瓜半个，生花生1把，蜜枣1颗，瘦肉250颗，清水适量，盐少许。
做法：
1.准备食材。
2.生花生含有丰富的维生素，同时也有养气补血的作用。煲汤的时候抓上一把，放入清水中浸泡。
3.把尖尖的鸡爪的指尖切掉，同时尽量选用新鲜的鸡爪。新鲜的鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽和弹性，表面不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发粘，说明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
4.选一块瘦肉，切成小块，增加这锅汤的风味，瘦肉还有提高免疫力的作用。也可以用猪腱部分的肉，带点筋膜的更适合用来煲汤。
5.半熟的木瓜半个，去掉木瓜籽。切成块备用。木瓜含丰富的铁元素和各种微量元素，它既是岭南特有的水果，也可以用作煲汤的汤料，味道鲜甜。
6.鸡脚和瘦肉块放入清水中，加入适量姜片，汆烫1分钟，去掉血水和杂质。
7.准备好汤锅，把汆烫过的鸡爪、瘦肉和花生以及蜜枣先放入汤锅中，大火煲开后转小火煲40分钟。
8.花生煲至软熟，鸡脚和瘦肉也出味儿的时候，汤色微微发白，再把木瓜块放入汤里，小火慢熬20分钟，把木瓜的甜味充分煲煮出来。汤色最后微微奶白，有浓浓的木瓜清香味，最后加适量盐调味即可。
木瓜最后再放，甜味更突出明显，因为熟木瓜不宜久煮，久煮易烂不成型，这样煲木瓜汤更好喝，大家也试试吧！
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
