被李佳琦带火的3种网红零食，看见可别错过，给味蕾一次享受体验

现如今的直播带货可以说是非常热门的新兴产业了，很多人不管有没有经验，都可以自己在家去尝试，而只要肯努力，也基本都是多少能赚到一些钱的，全民带货的浪潮已经是汹涌澎湃了。而在这带货大军之中，自然就会有比较突出的人物出现，他们大多数是最早从事直播带货的人，并且还一直坚持了下来，以李佳琦、薇娅、辛巴等为代表，他们直播间带的商品，大多都成了被网民追捧的爆款，分分钟就能卖出几万件，还经常是抢不到，不过过后去店铺购买还是能买到的，就是没直播间优惠罢了。今天就来看被李佳琦带火的3种网红零食，看见可别错过，给味蕾一次享受体验。

咸蛋黄薯片

咸蛋黄薯片是一种新加坡进口零食，它属于膨化类食品，也就是老一辈人所讲的“垃圾食品”，之所以这样说它们，主要还是因为它们所含的热量特别高，吃多了容易发胖，给身体造成负担，不过偶尔吃吃还是很不错的，当饭吃可就不行了。传统的薯片的味道不外乎原味、番茄味、烧烤味、香辣味等，咸蛋黄风味应该算是比较少见的。值得一提的是，咸蛋黄风味的零食在近几年倒是非常火，各式各样的零食都有推出这种口味，大概是如今人们比较偏爱的口味了。

咸蛋黄薯片顾名思义，就是在传统薯片的基础上，用咸蛋黄来进行调味，而且是真材实料的咸蛋黄制成的粉，吃起来除了酥脆的口感外，就是咸香的滋味了，蛋黄和薯片共同营造了绝佳的味觉体验。不过，这种薯片的热量也相对会变得更高，且吃多了会有点腻，所以偶尔吃上一点，就特别美味，吃多了的话不仅对身体不友好，也会感觉到并不是那么好吃了。

香辣脆骨肉

香辣脆骨肉是一种熟食品零食，开袋即可食，它是由猪三叉骨、干红辣椒、花椒、盐、味精、鸡精、白砂糖等经人工炒制之后，用真空包装而成的，因为是新鲜炒制的，所以它的保鲜期特别短，只有15天，基本就是到手就要吃掉的，不然就容易变坏了。

香辣脆骨肉的口味属于川味的香辣型，吃起来的口感脆嫩爽口，Q弹有嚼劲，因为有脆骨存在，所以特别带劲，香辣可口，却带有一丝微麻和微甜甜，滋味丰富，会跟辣子鸡有点类似。而且除了开袋即食外，放进烤箱或微波炉、锅里进行加热后，它的风味会更好，不管是下饭还是下酒都很合适。

关东煮

关东煮本身是一种日本的特色小吃，它是将鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等食材放在一个个小铁格里煮，格子里则是高汤，等食材煮熟之后，可以直接吃，也可以蘸酱吃，口感和风味都挺不错的。关东煮在当年传进我国的时候，可是相当受欢迎的一种街头小吃，不过后来不知为何就逐渐淡出人们的视线了，但近些年似乎又有点复苏的迹象了。

速食版的关东煮，其实跟泡面的吃法是差不多的，都是将食材和酱料包倒进碗里后，加水泡煮而成，口味可以根据自己的喜好去选，食材方面也差不多就是那些火锅料，贡丸、蟹柳之类的，而且还会搭配粉丝在里面一起煮，这大概是为了让人吃起来更有饱腹感吧。滋味方面其实也没啥很特别的地方，我觉得更多的吃的是一种怀旧的体验，或是新奇的感觉，偶尔吃上一份，还是挺不错的。

上述的3种李佳琦推荐的网红零食，尽管走红了，不过价格相较之前还是没啥变化的，偶尔做活动还会更优惠，在口感上也算是值得一试的，你们觉得呢？

驰龙科最聪明的成员：斑比盗龙，今天我们一起来了解

地摊经济火了！分享油炸鸡叉骨配方，简单易学，摆摊不用愁不赚钱

哈喽，又和大家见面了，我是美食君阿彦，爱生活爱美食，持续为你分享独特的家常菜与菜谱，让你吃到家的味道

一、采购原材料

1、锁骨、鸡腿等，到当地大的农贸市场，买冷冻的那里，他们都有，选购的时候要用优质的鸡锁骨，那种的鸡锁骨肉比较多，这样吃起来才实惠。

2、腌料名称：奥尔良特味浓腌料，在调料店有卖的，或者到 *** 上买，一般2斤20元。

还有一些常用的锅碗瓢盆我就不一一讲了。

鸡锁骨买回来，泡在冷水里解冻，解冻完，进行清洗，把脏的东西拿出来，然后用剪刀从中间剪开

腌制比例：

3、30斤肉用1000g奥尔良特味浓腌料

4、30斤肉浓缩鲜香粉(澳宴奇)1勺

5、30斤肉用鸡肉油香精3滴

6、然后搅拌均匀，放到保鲜柜里冷藏，一般腌10个小时左右。

二、出前准备工作

7、30斤肉用1000g生粉

8、30斤肉用400g面粉

9、30斤肉用500g特味浓裹粉

10、三种粉在一起搅拌均匀

11、30斤肉用750g水

12、然后一边倒粉，一边倒水，慢慢的倒，慢慢的搅拌，水慢慢的加。

撒料有4种：

1、孜然粉

2、椒盐(买的那种)

?3、辣椒(要辣椒的加,不要的就不加)

4、白芝麻( 一定要炒熟的)

5、炸好出锅了,都撒一点,味道就很好了

一些个人总结的小技巧：

鸡肉要炸两遍，为什么？

之一遍,就鸡锁骨倒在炸篮里,炸的时候,晃动几下,不容易粘在一起，有的粘在一起，用夹子分开,在油锅里炸30秒,表面金黄,马上捞出来倒在盘子上,客人看到,很有食欲。

有人要买，15元买一斤送半斤,很实惠, 一般客人都要买15元的,把刚才炸好的称750g ,哈哈,我们要赚的钱就在这里,刚才炸的鸡锁骨是不是没炸熟,是不是里面有很多水,同时也有很多油。实际的重量只有1斤的肉。称好之后,放在炸篮里面，继续炸3分钟,有个9成熟就行了,然后捞出倒在盆子里,撒上孜然粉,椒盐粉,辣椒粉,熟芝麻。边搅边拌。然后倒在袋子里装起来。袋子不要系,留个口,让里面的热量散发出来,吃的时候,比较脆。

飘香,怎么炸的时候能让很远的人都能闻到香味,产生食欲?

办法很简单,把鸡油香精往油锅里滴3--5滴,这样炸出来的就是满街飘香。生意想不好都不行。

炸了两次,油就会变黑怎么办?

在炸鸡锁骨的时候,裹粉变干了,就会掉下来。我们有个密度很细的漏勺,经常清理油里的杂物。这样油就能用好几天。

废油还可以卖钱。

到有的饭店里,问下他们, 一般都知道回收废油的,要个 *** 。最后收摊回去的时候,要洗油锅什么的都要洗。这个是最累的了。

你学会了吗？

以上是美食君阿彦的独家经验，如果你喜欢美食君阿彦的文章，可以点击红色+号关注阿彦说美食，我们下期再见！

如果大家有不同的见解或者建议，也欢迎您在文章下方给美食君阿彦留言一起讨论交流哦！

风靡日本的饮食忠告

#头条品书团# “民以食为天！”，我们生活离不开一日三餐，可是我的饮食习惯科学健康吗？

最近听到一本来自日本AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士牧田善二的《饮食术》。它颠覆传统饮食的认知，让我受益匪浅。

在我们家早餐一般吃凉拌菜、包子、米粥和鸡蛋。比起不吃早餐还算比较健康，有时早餐常到包子铺吃上一口。一日三餐中早餐最重要，要吃的有营养。

元气满满到一天要从早餐开始，吃早餐有很多好处：常吃早餐的人能够降低生病的几率，能够养胃预防胆结石，还能够给一整天带来良好的精神状态。

可是有很多人为了减肥常不吃早餐，或者是早餐随便应付一下，这样反而对身体健康无益。不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

健康很重要，所以吃什么？什么时间吃？怎样饮食就很关键。

饮食结构的思考

人们都希望自己能够寿命长些，可是随着生活水平的提高，中老年人得糖尿病越来越普遍，且有十几岁的孩子得了糖尿病，不得不引发我们对于饮食结构的思考。

无论男女，我们都很注重的身材，一旦发现自己体重增加就试着用各种 *** 减肥。因为肥胖者容易增加患病的几率，而且会导致易疲劳，做事犯困，注意力不能持续集中等的问题。

减肥瘦身除了爱美，能够穿上时尚靓丽的衣服，还为了自己身体保有一个良好的状态。医学博士牧田善二根据自己从医38年的研究和临床经验，为我们揭开了关于肥胖、衰老和疾病的秘密。

人为什么会衰老？

• 因为人在新陈代谢过程中会产生大量氧化物，即自由基。为了抗氧化不少爱美女士会常吃柠檬、橘子、橙子、菠菜、藕等果蔬对抗衰老。

苹果暴露在空气中，时间变得很长，苹果将氧化变黄。随着年龄的增大，身体内的自由基过多，打破身体原有的相对稳定的状态，人也会氧化，皮肤变得暗淡无光，变成黄脸婆。

为了减缓衰老，需要我们能够管住嘴。油炸食物很好吃，我就很喜欢吃炸鸡块、鸡柳、鸡叉骨这类食物，闻着那香味就忍不住买点解馋。

懂得营养学的人都知道，油炸食品是衰老的“加速器”，油炸高温下容易产生有害物质，这些物质不仅致癌，还会引起体内氧化应激反应，导致身体内自由基增多，造成氧化损伤。

油炸食品虽然好吃，但是热量极高，容易引起肥胖，会影响人身体的代谢和内分泌平稳性，所以很多健康达人很少会吃这类食物。

除了油炸食品这类加速身体组织细胞氧化的食物，为了对抗衰老，爱美人士会很少喝含糖饮料、吃甜食、烧烤类食物，为什么呢？

• 防止体内糖化产物多了，会让皮肤弹性下降、加速皮肤衰老。什么叫糖化呢？

糖化的意思就是指在特定条件下，还原糖中的羰基、蛋白质、脂类、核酸分子中的氨基发生反应，最终生成一个叫AGE的物质，像是身体在“变焦”。

蛋糕、冰淇淋、糖果等这类食物虽然好吃，能够让人心情愉悦，可为了防止自己过早衰老，还是要少食为宜，血糖值是健康管理的关键。

正常人空腹血糖值是:3.9~6.1mmol/L，血糖偏高不再存在肥胖，少运动，爱喝酒，长期服用某种药物人群，也会存在饮食素食为主，体重保持良好的人群，每天都要控制摄入的“糖类量”。

水果中的糖分三种，果糖，蔗糖，葡萄糖，果糖是最甜的，其次是蔗糖，最后是葡萄糖。

甜的水果，果糖含量高，蔗糖，葡萄糖含量很少。有的水果吃起来明明不甜，可糖分含量却不低，比如“猕猴桃、火龙果、柠檬、草莓等。

水果应该适当摄入，更好是上午食用。你可以用一天的时间来慢慢代谢它，注意不能空腹吃水果。

果糖是特别适合被储存起来的糖原。所以果糖进到体内以后，它就立刻会被留下来。

人体需要胰岛素才能够代谢糖，胰岛素把糖加工成糖原，存贮在肌肉里边，我们的肌肉只要一运动，才能将这个糖原消耗掉，转化为能量。

人储存糖原是有限的，多余的糖会变成甘油三酯。它会堵塞我们的血管，使我们变胖，在我们的脂肪肝上面沉淀，会导致我们肥胖和生病。

饮食的建议

1. 想要身体健康，饮食上与其控制热量，控制脂肪，不如从根本上控制对糖类的摄取。杜绝罐装咖啡、清凉饮料和果汁，少食加糖的点心，精粮也要减少食用次数。
2. 适当的运动运动有效将糖分代谢，“饭后百步走，活到九十九”，饭后20分钟有氧运动，能够很快地让你的血糖值下降。
3. 饮食顺序也要有所调整，我们通常边吃米饭边吃菜，为了保持正常血糖值，进食的顺序要掌握，每餐吃饭的时候先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后摄入淀粉类食物，要做到细嚼慢咽。
4. 多喝水，每天至少要喝两升水。如果血糖含量高，多喝点水有助于它下降，可以将体内的糖稀释。多喝水还可以加快尿液的排出，然后将体内新陈代谢中所产生的废物排出于体外，而且还可以减轻肾脏的负担，避免肾结石的发生，可谓是好处多多。

为了健康，为了长寿，我们要能够管住嘴，迈开腿。对此医学博士牧田善二给出多条建议比如“多食用海藻和蘑菇、平衡摄取动物性蛋白和植物性蛋白，少食多餐，早中晚用餐量控制在3:5:2等。如果想了解很多详细内容，可以阅读这本《饮食术》。

保时捷与法拉利的劲敌——Lotus Esprit？（下）

今天为大家带来下半部分的内容

Esprit究竟用了哪些招数

成为了那个时代数一数二的

超级跑车

来源：Silodrome/JON BRANCH

整理：酷乐汽车

本文由酷乐原文翻译，如有疏漏，请留言

S2 Esprit在一定程度上是对S1的问题修复。

该款汽车的内饰已经从S1的廉价且略微低劣逐渐得到了升级 —— 座椅变宽了，以前很难看的Veglia仪表板由Smiths的单个仪表代替，而Morris Marina的灯组开关和其他配件也大大改善了工作状况。

S2同时在后四分之一窗口处增加了进气和冷却风道，并且将尾灯组升级到了与Rover SD1相同的单元。前扰流板由Giugiaro重新设计，这不仅比S1中更具整体感的外观，而且还提供了良好的下压力使车辆牢固地贴在地上。

Esprit S1配备了标准的Wolfrace轮毂，这使该车的外观看上去有点让人联想起Lotus的套件车。要达到保时捷的级别，而对于S2，Esprit需要定制轮毂。新的轮毂是由意大利Speedline公司为Lotus打造的，它们使车辆看起来棒极了。

1978年，Lotus赢得了F1赛车制造商奖，为此，他们推出了Esprit S2特别 *** 版，并搭配黑色和金色的涂装，以配合当时Lotus Formula 1赞助商的颜色 —— 烟草公司约翰·皮尔。

Esprit在动力不足方面受到了批评，尤其是北美市场的版本，为了解决这一问题，该引擎于1980年5月升级为912型。912发动机的容量增加到2,174cc，尽管功率输出相同，但扭矩增加到216Nm，发动机的中段性能得到改善。

Esprit将此版本称为2.2系列，除了对引擎进行了改进外，它们还安装了镀锌的底盘，2.2系列的Esprit仅生产了88台，这使这款车相当的罕见。

Esprit 2.2的912发动机是一项权宜之计，Lotus知道他们需要大幅提高汽车的动力，才能具有竞争力。更强的动力可以通过更大的发动机或对现有发动机进行涡轮增压改装来实现。

Lotus决定采用涡轮增压，在1980年，Lotus Esprit的之一个涡轮增压版本 —— Essex。

埃塞克斯海外石油公司（Essex Overseas Petroleum Corporation）是莲花车队（1979-1981年）的赞助商，因此莲花赛车涂装蓝色，红色和铬色的Essex，所以为这种新涡轮增压Lotus Esprit提供与赛车相同的配色方案是很正常的。

Esprit Essex所使用的是910型的干式油底壳涡轮增压引擎，它在6,250rpm时可提供210hp的功率，在4,500rpm时可提供2740Nm的扭矩，这显着提高了动力。该车的更高时速为241km/h，6.1秒内破百。

简而言之，这是一辆看起来，感觉和听起来都很高性能的汽车。

装配到Essex的910型发动机的压缩比为7.5:1，并装有Garrett AiResearch T3涡轮增压器，增压器可提供8psi（0.55 bar）的增压。该发动机保留了自然吸气发动机上使用的双Dell'Orto 40 DHLA化油器，但由于现在加装了涡轮增压，因此必须在节气门轴上安装压力密封件。

910型的其他升级改变包括增加气门升程和持续时间的新型凸轮轴，扩大气缸盖内冷却剂通道，以缓解增加的燃烧热量。发动机还设有加强的下部主轴承支撑，以应付发动机产生的作用力，并且出于相同的原因，离合器直径也增加了1英寸。

改进并没有仅限于发动机，底盘也经过了全面改进，使其抗扭刚度提高了50％。Vauxhall Cavalier派生的前悬挂被取消，改为新的Lotus自己设计，包括上叉骨和下横向连杆，该前悬挂系统已与底盘完美匹配。

后悬挂使用驱动轴来提供稳定性的固有弱点被解决，底盘进行了重新设计，包括上连杆可以在减轻驱动轴负载的同时，提供更好的支撑。

Giugiaro受委托为汽车设计一个空力套件，包括重新设计的环绕式前扰流板和结合了后风道的侧裙，后唇扰流板，百叶窗式后舱盖和更突出的保险杠，配上多幅的15英寸铝合金轮毂。同时改进了刹车系统，从而使涡轮增压的Essex能够更迅速地停下来。

车顶安装的Panasonic音响系统营造了一种类似于飞机驾驶舱内的氛围，内部采用深红色皮革包裹。Essex确实想成为英国的法拉利或玛莎拉蒂，但它还需要更多的改变。

然而并不是每个人都希望Esprit Turbo涂上Essex公司的颜色，因此除了45辆Essex车外，Lotus还生产了其他颜色的Turbo Esprit，以符合客户的口味。

这些非Essex涂装的汽车与Essex的汽车具有相同的规格，只是采用了不同的配色方案：Colin Chapman不会效仿Henry Ford的想法 —— 即客户只要想要，就可以 *** 搭配任何颜色的Model T。

因此，随着1980年S2的停产，Lotus一共制造了三个版本的Esprit —— 国内市场的Esprit 2.2，出口市场Esprit 2.2和Turbo Esprit，标准Esprit Turbo或Esprit Turbo Essex。

凭借Lotus Esprit在《海底城》中的成功，007电影《更高机密》的制片人决定再次使用Esprit。但是，这次它不会被改装成潜艇，但是它变成了有史以来最完美的防盗设备。

在电影中，小偷试图闯入汽车偷走汽车，这导致汽车安装的 *** 爆炸，因此，当邦德和他的新女友需要逃脱时，是用的雪铁龙2CV，虽然速度不及涡轮增压Esprit，但比跑步要快。

1981年4月，Essex和标准版本的Esprit Turbo安装了新的底盘，车身和内饰，因此二者成为了涡轮增压和自然吸气版本的标准产品，这就是Lotus Esprit S3。

车身经过了改进，提供了更多的头部空间和更大的脚部空间。

Turbo Esprit保留了Essex风格的车身套件，并在车头和侧面醒目地标有“Turbo Esprit”，用来告知警察和交管人员，如果车主的右脚不听使唤，这辆车可以飞速前进。

标准的Lotus Esprit S3配备了900系列发动机的912型。

这与1980年安装在2.2系列Lotus Esprit上的2174cc湿式油底壳发动机相同。在Esprit S3中，它在6500rpm时可提供160bhp的功率，在5000rpm时可提供216Nm的扭矩。Turbo Esprit具有与Essex Turbo相同的910型发动机，只不过从干式油底壳改为湿式油底壳，但是发动机产生的功率和扭矩与其干式油底壳是相同的。

到Esprit推出S3时，它已经是一款正经的高性能跑车了，具有无可挑剔的操控性，品质控制已大大改善。

但是，即使看到Esprit从一开始到如今，Colin Chapman还是于1982年12月16日意外去世，而Lotus此时陷入了财务压力，主要是由于他们参与了DeLorean DMC12的开发并且该项目失败了。

后来迈克·金伯利进入了公司的领导层，而公司所有权归属于Colin Chapman的家族、英国汽车拍卖公司以及日本丰田公司。1986年，情况改变，当时美国通用汽车公司收购了Lotus并注入资金，从而使Esprit有了更大发展。

1986年4月，在通用汽车注资之前，Esprit升级了最后几款车型：这些都是高压缩比车型，装有912型发动机的自然吸气Esprit，压缩比提高到10.9:1，与此同时，搭配新的Mahle活塞，Nikasil涂层合金气缸套，改型的进气口和凸轮轴以及凸轮盖上涂上红色油漆，表明这是一款性能引擎。

就性能而言，该发动机在6500pm时可产生180hp的功率，在5000rpm时可产生223Nm的扭矩。

而自1985年起，Esprit Turbo便安装了高压缩比发动机，压缩比为8.0:1，Mahle活塞，涡轮增压升至9.4psi（0.65 bar），发动机通过较大的Dell'Orto DHLA 45M化油器吸气。

这样的效果是在6250rpm时将功率提升到215hp，在4250rpm时将扭矩提高到297Nm。

对于美国等排放控制严格的市场，Lotus于1986年为高压缩比涡轮增压910型发动机配备了博世KE-Jetronic燃油喷射。该910S型发动机的功率与化油器发动机相同，但需要更高的转速达到更大功率，而扭矩略降至272Nm。

早在1985年，莲花Etna概念车就曾像Esprit一样率先提出了V8 Lotus的概念，但当时还没有足够的资金将Etna变成量产车。Esprit的风格在那个时间显然太老了，Lotus认为有必要设计一个新车型来替代Esprit。

对于某些人来说，这个想法是自相矛盾的，因为1970年代是高性能汽车的黄金时代。但是时尚你来我往，Esprit风格的时尚似乎已成为过去时。

由于资金受到一定限制，将现有的Esprit进行一点改造的工作委托给了设计师Peter Stevens（McLaren F1的设计师）。他对“老龄化”的Esprit所做的事情微妙而精湛。

尽管从逻辑上讲它应该被称为“S4”，但是Esprit Lotus没有选择这个称号，因此发烧友通常以其项目名称“X180”来称呼它。在新的更圆润的车身样式之下，X180在机械上与S3在很大程度上是相同的。

Lotus把玻璃纤维制造工艺申请了专利，他们将其称为真空辅助树脂注射（VARI）。在此过程中，使用真空来帮助树脂流入模具。莲花使用此工艺将凯夫拉纤维结合到车身顶面和侧面，以显着改善防侧翻保护的作用，并使整体车身外壳刚性提高了22％。

▲ 1985年11月1日，新的Lotus Esprit X180在Hethel的黏土模型

X180的机械结构更改始于1988年，当时首先是欧洲市场，然后是北美市场，从雪铁龙C35五速手动变速箱换成了雷诺UN-1。此更改需要将后盘式制动器从内侧位置移至外侧，从而增加簧下重量 —— 因此这不一定是一种改进。

1989年，X180安装了Lotus/Delco的新的多点燃油喷射系统后，汽车的机械性能发生了进一步变化。为了帮助发动机应对额外的动力输出，同时也要应对热量增长，Lotus安装了“ 增压冷却系统”，这是一种空气-水-空气涡轮增压器中冷器。

这款新的发动机被命名为910S，在增压时提供了280hp的强劲动力，使得X180的百公里加速达到4.7秒，更高速度提高到每小时257公里。

最后，莲花把配备此910S型发动机的车型称为Esprit Turbo SE，“ SE”代表“特殊设备”，但鉴于其低于5秒钟的破百速度，我们可以将其视为“Supercar Eliminator（干掉超跑）”版本。这辆车的前扰流板不同，带有五个风道以及侧裙板，后扰流板以及从雪铁龙CX借来的车门后视镜。

直到1990年，Lotus还提供了价格更便宜的Esprit Turbo版本，配备了功率更小的228 hp版本的910S发动机，并且没有那么豪华的配件。这辆车被称为Esprit S，“S”代表运动。该车还配备了功率稍差的215hp版本的发动机，这些汽车为大多数客户提供了更好的油耗和令人满意的性能。

1991年，Lotus针对意大利市场推出了另一个版本的Esprit，配备了较小的920型的1,994cc涡轮增压发动机，以符合意大利2.0升排量税起征点。尽管容量较小，但四缸在6250rpm的转速下仍可提供240hp的功率，这对于预算有限的客户而言非常经济且便利。

对于那些寻求更大动力和速度的人来说，莲花制造了二十辆Lotus Esprit Turbo X180R。这些车以105型赛车为基础，并配备了高性能910S型发动机，该发动机具有更大的喷油器和改进的发动机管理系统，使功率高达286hp。

而当莲花打造Esprit Sport 300时，这辆车安装了Garret T4涡轮增压器，该涡轮增压器配备了升级版的冷却系统和更大的节气门以及升级了发动机管理系统。该发动机在6,400rpm的转速下可提供高达302hp的功率，因此名称中的“300”是当之无愧的。扭矩为387Nm@4,400rpm，破百时间为4.7秒，更高时速为269km/h。

关于这批车的数量，有传闻称估计在50-64辆之间，因此它们非常稀有，而且使其成为收藏市场上更受欢迎的Lotus Esprits。

S4最终将实现Esprit的雄心壮志。

石油危机和Lotus的财务动荡无法实现这个理想，但是1990年代是一个新时代，市场上出现了许多廉价，功能强大且速度快的16气门引擎汽车，这使得Lotus四缸汽车显得有些笨拙和普通。因此，这为Lotus Esprit V8埋下了伏笔。

Esprit的样式由Julian Thomson（后来成为捷豹路虎的创意设计总监）操刀升级，在玻璃纤维车体下，这有点像X180。S4的之一辆与以前的型号“SE”规格一样，安装了910S型涡轮增压发动机，可输出相同的264hp。之一辆S4与其前代车型之间的主要机械差异是其配备了动力转向系统。

1994年，S4 Sport首次亮相。

该型号仍采用900型DOHC四缸发动机，但它是Esprit Sport 300中使用的2,174cc 910S的更新版本，其输出功率为301hp，扭矩为402Nm，具有相同的270km/h的更高时速，百公里加速为4.6秒。

此外，为了与以前的车型保持一致，莲花还打造了一款与意大利市场一样的1,994cc 920引擎车型，并将其命名为Esprit GT3。

重大的变化发生在1996年，当时Lotus宣布他们最终将制造Type 900系列发动机，该发动机是V8款式，并将装在Esprit中。

这辆车被称为Esprit V8，这个名字不需要那么富于想象力。918型V8的容量为3,506cc，与四缸发动机的900系列相同，它具有双顶置凸轮轴，每个缸具有四个气门。

这台引擎设定的更大马力输出为500hp，当Lotus将它安装在Esprit上后，我们可以预见它将在油腻的沥青中把法拉利拖下去。因此，莲花将这款V8调整为仅产生350hp的功率，并对雷诺变速箱进行了改装，安装了新的较粗的输入轴，以使变速箱能够应对额外的动力输出。

该V8发动机装有双Garrett AiResearch T25/60涡轮增压器，不需要增压冷却器。V8 Esprit的性能优于其以前的四缸车型，但是从300hp增加到350hp的增长幅度并不大。

新车的破百时间需要4.4秒，更高时速是每小时282公里。但是，V8引擎的音符，是真的相当好听。

这辆车在1999年升级为Lotus Esprit Sport 350，该车在铝制支撑架上装有大型碳纤维尾翼，并装配AP Racing制动器以及其他的底盘和悬挂装置。该车的破百时间与其他V8车型是几乎一样的4.3秒。

据说一共打造了五十台，尽管这样，我们最终也不知道究竟打造了多少台，但是依然非常稀有。

Lotus Esprit在2002年进行了最后一次改款，不过跑车的机械结构没有改变，生产于2004年2月结束，在过去28年中，仅生产了10,675辆汽车。

在出演了007的几部电影以及《Pretty Woman》之后，汽车的设计正从上世纪60-70开始发展，莲花Esprit是那个时代的产物，那个时代为我们提供了协和式超音速客机，U2侦察机和英国雷电，后者是世界上唯一可以拦截U2的战斗机。

从人类登月，苏联解体到柏林墙倒塌，从设计到生产，这辆车的历史涵盖了20世纪最令人难忘的事件。

▲ 莲花汽车，Eon Productions，RM苏富比

Colin Chapman并没有看到Esprit装载最终的V8引擎，但是Esprit确实实现了他的愿景：它将Lotus从“套件车”制造商转变为正经的跑车制造商。经过艰辛的财务压力和所有权的多次变更，Esprit毫无疑问成功地帮助莲花达到了保时捷甚至法拉利级的公司。

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今日日签

吸引力法则，以身作则 言传身教，姐姐也主动加入了，哈哈...

今天是带孩子打卡的之一天，我们已经完成了100天冲90天的目标。午餐我们吃了芸豆土豆炒肉、香菇炒肉、炸鸡又骨和米饭。这是弟弟的餐盘，这是姐姐的餐盘，姐姐也加入了，但她不减重，只需要保持稳定体重即可。我们将继续按照打卡计划进行，观察瘦子和胖子的饮食习惯的区别。今天我们采用了分餐盘的方式，让孩子们在用餐时感受到仪式感。今天开始我们要好好自律，看看在50天后，我们三人的变化。分餐盘是非常重要的，但它并不是用来控制饭量的，而是用来控制食物比例的。午餐时我们的食物比例是211，即碳水化合物和脂肪的比例更低。我们只能比这个比例多，不能比这个比例少。我们要好好吃饭，坚持下去，然后使用分餐盘，每个颜色都很好看。我的是深绿色的，她的是粉色，弟弟的是卡其色的。分餐盘不仅可以帮助我们控制食物比例，还可以让食物看起来更美观。如果你没有分餐盘，也可以像我一样购买质量好的餐具。在暑假期间，我打算和孩子们一起好好吃饭。今天中午，我给孩子们加了一个鸡叉骨，这是昨天剩下的。打卡之一天可以稍微轻松一些，让孩子们戒掉零食和垃圾食品，白天尽量不要加餐。我们要好好吃三餐，保证孩子们吃饱，不会让他们饿着。毕竟我自己的孩子，我不会让他们节食。我们要保证饮食均衡，养成良好的饮食习惯，然后适当控制热量。在吃饭时，我们可以适当吃些蔬菜，不要只吃主食。好了，今天的午餐就分享到这里，我们晚上见。

诱惑的宽体法拉利，搭载V8引擎，零百加速2.6s，极速340km/h

在众多的汽车品牌中，法拉利是一个拥有足够诱惑力的车型。当德国知名宽体改装商Novitec与优雅的法拉利碰撞在了一起，产生了火花一定会更耀眼。这一次德国改装商Novitec盯上了屡获大奖的法拉利F8 Tributo，为它提供了一套巨大的碳纤维宽体套件，宽体范儿的法拉利F8更有诱惑力，搭载的这台3.9升V8发动机，更大升功率达到了818匹，已经超过了法拉利812 Super Fast，性能也有很大提升。诱惑的宽体法拉利，搭载V8引擎，零百加速2.6s，极速340km/h

新车基于法拉利F8 Tributo打造， *** 红色的车漆十分鲜艳。这套新的宽体套件由德国设计师Vittorio Strosek设计，整车的宽度增加了130mm，整个前脸看上去更加宽扁了，两侧大灯直接换成SF90车型的经典样式，前包围采用五段式设计，两侧几乎要贴着地面的前铲，让它在优雅中透露着一股“杀气”。黑红双色的搭配也带来了十分炸裂的视觉效果。整车的长宽高分别为4788*2110*1171mm，轴距2650mm，是一款2门2座硬顶跑车，两个座位十分宽敞、舒适

车身延续了从458Italy到488GTB的那种迷人的外形轮廓，弧线形的车顶和优雅的车身，再加上这套宽体套件，让它看起来也更加协调。前轮拱做出了鲨鱼鳃式的碳纤维镂空样式，黑色碳纤维反光镜外壳、车顶后的导风口，以更大限度地满足发动机的空气供应需求，夸张的碳纤维后扰流板带来了35%的前轴下压力。这套一套来自Vossen的轮圈，后轮尺寸为 22x12j，配备尺寸达到335/25 R22的轮胎，前轮尺寸为21×9.5j，配备255/30 R21轮胎，营造出向前俯冲的姿态

内饰与488GTB大同小异，经典的平底式方向盘尺寸变小了，并加入了两个巨大的银色换挡拨片，按钮操作方式与812 Superfast一致，有着更棒的操控体验。飞机涡轮式的空调出风口、7英寸触控屏和炮筒式仪表盘以及两侧矩形屏幕，组成了中控台。碳纤维材质和Alcantara面料的搭配也恰到好处，车内众多的储物槽确实也显得很良心，车钥匙也从简单的一根棍儿样式变成了时尚的造型，很符合时代潮流

在整车最核心的动力方面，Novitec打造的这台法拉利F8 Tributo，它搭载了经过改良后的3.9升V8双涡轮增压发动机，更大输出功率超过818匹马力，峰值扭矩930牛·米，比原厂提高了98匹马力和160 牛·米的扭矩，性能也提升了不少。新车从0-100km/h加速时间仅为2.6秒，更高时速提升至340km/h。打开排气阀门，同样会有动听的声浪，Novitec还提供两种改装排气系统，一种由不锈钢制成，另一种在Inconel中用于更好地进行热量管理。传动匹配了7挡F1双离合变速箱，换挡速度更快。双横叉骨前悬、多连杆后悬以及中置后驱的方式，也带来了极致的操控体验

综合点评：不得不承认，Novitec的宽体套件让这台法拉利F8 Tributo充满了诱惑力。法拉利经典的 *** 红色车漆、 *** 在外的碳纤维纹路，简直就是在秀肌肉。宽体和低趴的风格也带来了更强的视觉冲击力。换上的这台V8引擎，声浪炸裂，性能超群。不过很可惜的是这套由德国改装商Novitec提供的宽体套件只生产了15套，目前已售罄。喜欢宽体套件的只能期待Novitec的下一个经典改装套件了

脑洞大开系列：恐龙如何变成鸡

恐龙如何变成鸡的问题，实际是从先有鸡还是先有蛋的贤者问题引申出来的。神级思维就在思考，既然鸡长得这么像恐龙，那有没有可能鸡就是恐龙进化出来的呢？那么先有鸡还是先有蛋不是有了答案了吗？

目前主流的观点是6500万年前，恐龙因为陨石撞击，大气含氧量下降，气候变迁等因素而灭绝了，但是如果恐龙并没有因为环境因素灭绝，而是适应环境进化了呢？这个需要脑洞大开了。

首先，大家认不认可鸡长得像恐龙呢？当然是小了许多倍的缩小版恐龙。根据这个思考，神级思维就根据这个结论去推导得到这个结论的条件支持，在寻找条件的过程中，发现前人还真有科学依据来支持这个结论，下面我们就来说说前人总结出恐龙变成鸡的科学依据吧。

一、恐龙的骨架进化成适合飞行的框架

恐龙拥有适于飞行的基本结构框架。

从恐龙化石中建立的计算机模型中，我们可以看出恐龙的重心距离臀部不远，臀部之前相对较短的躯干被更坚实的下半身以及长尾巴所平衡，就像一个省力杠杆一样。因此以臀部为支点，恐龙可以毫不费力地用后肢站立，哪怕是不那么健壮的后肢也可以支撑身体的绝大部分重量。

这样一来，恐龙就可以将前肢腾出来进行其他活动，这是恐龙打败其他动物的一大优势。

恐龙的前肢空闲之后可以进行一些诸如采集果实、擒拿猎物的活动，时间一长，前肢就变得越来越灵活，最明显的转变是原本笔直的腕骨逐渐转变为可以旋转的腕骨，甚至可以将前肢伸到后背上挠痒痒。而现在的鸟类继承了这种“半月形腕骨”，能将前肢向后弯曲到腕部，更灵活地扇动翅膀，帮助它们飞上高空。

鸟类还从恐龙身上继承了许多有助于飞行的骨骼结构：偷蛋龙类和驰龙类的恐龙具有肋骨钩状突，可以连接肩胛骨的肌肉，这种发达的胸骨为鸟类提供了肌肉的附着面，是飞行动力的来源；在偷蛋龙类和似鸟龙类的骨骼化石中，人们发现其具有由特定椎骨融合形成的综荐骨和尾综骨，前者会使背部变硬，有助于飞行，后者则为尾羽的生长提供了支架。

二、恐龙进化出了双呼吸系统

恐龙在漫长的岁月中，进化出发达而突出的胸骨，它不仅有利于发展更强劲的胸肌，还为一种独特的呼吸器官一一气囊提供了空间，有了气囊，得以使用双重呼吸这种高效的呼吸方式。根据研究，双重呼吸可能是恐龙为了适应地球含氧量大幅下降而做出的进化选择。

英国的一个研究小组研究了4种现代鳄鱼和29种鸟类的空腔，并将它们的结构与16种恐龙的结构进行了比较。在比较了扫描结果之后，他们发现恐龙的椎骨比鳄鱼的椎骨更像鸟类。许多恐龙，包括迅猛龙和棘龙，都有肋椎骨关节，也有与鸟类相同的脊椎和肋骨。更重要的是，人们在蜥脚类和兽脚类恐龙化石中发现了气囊存在的证据，其中气腔龙除了在脊椎骨上，还在叉骨、肠骨和腹肋等骨骼上有气囊存在的痕迹，显示出它具有和鸟类非常接近的气囊系统。

没有气囊的生物在吸入空气和呼出空气时使用的都是同一个通道，这意味着一次呼吸过程很难完全利用吸入的氧气或彻底清空废气。而有了气囊，就相当于多了一个中转站，吸入身体的空气会被暂时储存在气囊中，分批运到肺部直到被完全利用，废气也得以被分批完全排出体外。

气囊除了有助于气体交换外，还具有散热的重要功能。恐龙的气囊遍布全身，可以直接从内脏吸收热量，然后通过呼气带出体外。骨骼中的气囊也有利于减重，气囊分担了骨骼的一部分承重任务，骨骼可以被简化为一系列中空的结构，并尽可能减少不必要的多余骨头。

高效的呼吸方式、高效的散热系统和轻巧的骨架结构，所有这些有利于飞行的特征，鸟类似乎从恐龙身上继承了。

三、恐龙其实是有羽毛的

我们固有的印象是恐龙的皮肤很光滑的，跟鸡满身长有羽毛比较，它们怎么会是同一物种呢？

可是越来越多的证据发现颠覆了我们以往对恐龙的印象：大多数恐龙其实也都有羽毛。

几十年前，人们将恐龙长羽毛当作一件稀奇的事，每当挖掘到有羽毛的恐龙都会大肆报道一番，比如1861年发现的始祖鸟、1996年发现的中华龙鸟等。从名字也可以看出来，人们认为这些长有羽毛的动物与其说是恐龙，还不如说是鸟类，人们仍不敢相信恐龙也有羽

毛。可现在，我们才知道，恐龙长羽毛并不是特例，而是普遍现象。

比如鹦鹉嘴龙，它是一种有角的小恐龙，古生物学家们发现它的尾巴上生长着类似鹅毛一样的细丝；来自俄罗斯的库林达奔龙，它几乎被羽毛状结构覆盖；大型的肉食性恐龙羽王龙身上长有华丽的羽毛等等。

这些飞得不好的家伙都浑身长满了羽毛，由此可以推测，也许所有恐龙或多或少都长有羽毛。最开始，恐龙将羽毛用于保存热量，这使得原本是变温动物的恐龙基本能保持体温恒定。随着时间的流逝，恐龙的羽毛开始分支形成各种新形状，变得更加华丽，它们的作用又多了一项一一社交和求偶。

怎么看，这是不是鸡也继承了恐龙有羽毛的特点。

四、恐龙变成鸡的更大破绽，恐龙是如何变小的

科学家们根据120种恐龙的1500多个解剖特征，构建复杂的数学模型分析了恐龙在进化过程中的体型变化。

这可真不容易，喜欢的朋友快给科学家们的努力点个赞吧。

分析结果显示，兽脚类恐龙当中的一支，它们的体型一代一代地缩小，在如此“瘦身”5000万年后终于进化成了鸟类一一2.1亿年前其平均体重为163千克，当进化到始祖鸟时已经降至0.8千克。

兽脚类恐龙又是如何成功变小的呢？研究者发现在兽脚类恐龙身上，发生了一个奇妙的进化过程一一幼态延续。幼态延续指的是物种把幼年的、甚至胎儿期的特征，保留到幼年以后甚至成年期的现象。比如人类新生儿体毛稀疏、头大，大脑学习能力强，到了成年后，这些特征依旧保留，就是一种幼态延续现象。

研究发现，兽脚类恐龙也发生了幼态延续，它们出生后，从幼年到成年，体形不怎么长大，甚至有些部位还会缩小。成长过程中，兽脚类恐龙的面部、骨骼在萎缩变小，腿骨也不断地变得纤细，但是眼晴、脑部却一直在发育。兽脚类恐龙正是借助这一过程，保留了童年时期的小体型，从而瘦身成功，创造了一个进化奇迹。

那剩下的就交给时间了，我们可以想象：一些恐龙的身体逐渐变小，长得也越来越像鸟类，它们骨骼中空，身体轻盈；前肢更加灵活，能像鸟翼一样拍打，气囊遍布全身，既有利于呼吸也有利于散热；体表长出了美丽的羽毛，不再披着鳞片或鳞甲。

为了更好地隐藏自己，全身覆羽的恐龙会将自己藏在树上。这些树栖的恐龙在树木之间

跳跃、降落，久而久之，恐龙学会了如何使用它们长有羽毛的翅膀在空中停留更长时间一一因此进化成了鸡。

大家觉得神级思维用科学思维论证恐龙变成鸡有没有道理呢？说说你的看法吧，喜欢的朋友记得点赞，关注和收藏哦。

火遍街头的炸鸡锁骨，15元一斤还送半斤，为啥这么便宜？建议了解

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『火遍街头的炸鸡锁骨，15元一斤还送半斤，用啥肉做的？终于明白了！』

最近天气热，家人胃口不好，就想吃点油炸的东西，外焦里嫩，咸香可口，想起来就流口水，早上买菜时，遇到了一个炸鸡锁骨的小摊，买的人络绎不绝，我就买了一斤，没想到还挺好吃，家人都挺喜欢。

我发现，炸鸡锁骨的摊子还不少，尤其是在小区、商业街等人流比较多的地方，近几天发现了好几个，估计其他地方也有不少，深受人们的喜爱，几乎每天都能卖光。

炸鸡锁骨，先用调料把鸡锁骨腌制入味，然后裹上脆皮糊油炸而成，吃起来香酥可口，别看是锁骨，上面还有不少肉呢。

之所以炸鸡锁骨那么受欢迎，一个是因为它确实好吃，另一个是它的价格便宜，我发现全国基本上一个价，都是15元一斤，还买一斤送半斤，说是搞活动，其实每天都是这个价。

一斤才15元，比麦当劳、肯德基等快餐店的炸鸡便宜太多了，买一斤就能得一斤半，能让你吃饱吃好，不管大人还是孩子都爱吃。

吃过好几次后，我不禁在想，本来就比较便宜，还买一斤送半斤，这些全国到处都有的鸡锁骨到底是啥肉？会不会是人造的？能不能吃？吃了好几年，终于弄明白了。

朋友是做冷冻食品批发生意的，他和我说了这些鸡锁骨的来源。

鸡锁骨是啥？

对于鸡肉，我们吃得比较多的是鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胸肉等部位，鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸连接的位置，上面的肉并不多，但肉质比较细腻嫩滑，不比鸡腿肉差。

一般鸡锁骨没有人吃的，因为口感并不好，但经过腌制、裹糊、油炸后口感大变样，非常美味。炸鸡锁骨的小摊，都用一种“肯德基风味”的秘制酱料来腌制鸡锁骨，这样鸡锁骨就变得非常入味，再裹上脆皮糊，用高油温炸至颜色金黄，外酥里嫩后出锅。

鸡锁骨炸好后，其实是可以直接吃的，而商家为了让口味更好，还会加入一些调料，比如孜然粉、辣椒粉等，还可以根据个人口味加入调料。

鸡锁骨是真鸡肉吗？

确实是真的鸡锁骨，并不是人造肉，之所以便宜，是因为它是冷冻的，朋友说冷冻鸡锁骨的批发价，一斤才2块钱，加上送半斤的成本价才3元。

加上各种调料的费用，一斤炸鸡锁骨的成本价不会超过8元钱，所以利润是相当高的，能达到对半赚，所以才有那么多的人去做这个生意。

鸡锁骨是鸡架吗？

有不少人认为鸡锁骨是鸡架，其实区别很大，鸡锁骨是鸡架的一部分，冷冻鸡锁骨的产量是很大的，不仅价格便宜，而且保质期比新鲜的长很多。

冷冻鸡锁骨可以保存1年之久，它是从白羽肉鸡上分割下来的，除了鸡锁骨，还有鸡腿、鸡翅、鸡翅根、鸡胸肉、鸡爪等多个部分，分开销售。白羽肉鸡的生长周期短，42天即可出栏，长到4-5斤，肌纤维比较细嫩，是口感更佳的时期。

由于其它部位的口感好，价格高，利润也高，所以肉少的鸡锁骨价格就比较便宜了。

长那么快是打激素了吗？

都说土鸡好吃，是因为生长周期长，积累的营养物质多，那只长了42天的白羽鸡是不是打激素了？其实并不是，白羽鸡就是长得快，这是人工选育的品种，和激素没有任何关系。

所以这种便宜的鸡锁骨也是可以放心吃的，也不存在造假问题，成本太高了，还不如直接批发冷冻的鸡锁骨。

而且鸡锁骨本来就属于“边角料”，即使是土鸡的鸡锁骨，经过腌制、油炸后，和冷冻鸡锁骨还是一个味儿，所以还不如买这种，好吃还便宜。

但要注意的是，炸鸡锁骨经过腌制、油炸，属于高盐、高油的食物，热量也很高，可以吃，但不建议经常吃。另外，就是要看看炸鸡锁骨的油，如果是清澈的，说明还比较干净，要是发黑看不到底，说明反复油炸了很多道，不卫生，就不要买了。

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5年之期过半，每年致死50万人的反式脂肪，危害长期被忽视

现在生活节奏快到飞起，大家似乎很久都没有慢下来好好吃一顿饭了，很多时候都是外卖快餐，匆匆吃完了事，但是饮食对于一个人的身体健康是非常重要的，如果不能够好好吃饭，遭罪的或许就是我们的身体了。

关注养生健康的朋友们应该知道，早在2018年5月份，世界卫生组织就曾发表过一份声明，呼吁大家停用工业生产的反式脂肪酸，争取在2023年消除。要知道，全球每年都有超过50万人死于这种物质，这是一种有害化合物，早了断，早健康。

细数一下，5年之期过半，虽然人们对于对于反式脂肪酸的认知，比以前提升了不少，但是在生活中，依旧处处可见反式脂肪酸的影子，而这无时无刻不威胁着人们的健康安全。

反式脂肪酸究竟有哪些危害？家长看过来

之所以要强调反式脂肪酸对孩子的危害，主要是因为很多孩子都会吃高反式脂肪酸的食物，如果家长肆意纵容的话，最后受苦的还是孩子，所以要注意了。

一）首先反式脂肪酸会影响孩子的记忆力。青少年阶段，正式学习的黄金期，能够记住更多的知识点，就获得更好的学习成绩，而长期摄入反式脂肪酸，会影响记忆力发挥作用，导致记忆力下降，老了以后也更容易患上阿尔茨海默病。

二）其次，反式脂肪酸还会影响神经系统发育，抑制其他必需脂肪酸的吸收途径，从而抑制孩子的身体发育，导致智力低下，视力下降。

三）反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白含量，增加心脏病风险，要知道，反式脂肪酸导致心血管疾病的概率，是饱和脂肪酸的3到5倍，而且还会引起小儿肥胖，影响骨骼发育和正常代谢，这对孩子的身心发育都非常不利。

四）如果是还没出生的小宝宝，做母亲的也要注意远离反式脂肪酸，摄入过量可能会被胎儿吸收，这样出生后的身体健康也会受到影响，更容易患上患上必需脂肪酸缺乏症。

每年致死50万人的反式脂肪，究竟该怎么避免？

想要知道怎么避免，都得先知道反式脂肪酸都躲在哪些地方，接着往下看。

之一，躲在零食里面

很多孩子爱吃的零食，比如说薯片、速溶奶茶、曲奇饼干、方便面干脆面等，这里面都含有一定的反式脂肪酸，孩子喜欢吃的话，偶尔吃一点就够了，但是千万不能经常吃，天天吃，真的会吃出问题。

第二，躲在甜食里面

甜食包括泡芙、千层酥、奶油蛋糕等等，这些食物在 *** 过程中，所用的原料里面就可能含有反式脂肪酸，还有年轻人喜欢喝的珍珠奶茶，也在名单之内，所以需要控制摄入。而且这些甜食的糖分太多了，吃多了还会增加糖尿病风险，所以尽量少吃为妙。

第三，躲在油炸食品里面

油炸食品可以说是反式脂肪酸的“大本营”，比如说炸鸡柳、炸薯片、炸叉骨等，都很常见，所以想要控制反式脂肪酸，这种千滚油炸出来的高热量食物，一定要少吃，对血管健康的危害很大。

当然，即使是知道这个到底，想必还是有很多人难以割舍，毕竟油炸食品的美味确实难以抵挡。那么再次，就建议大家做好以下3点，尽可能减少反式脂肪酸带来的伤害。

①控制食用量，一次只吃一种油炸食品，不要吃完炸鸡再吃别的，每次只吃一点，把控热量摄入；②吃油炸食品的同时，不能忘记多吃果蔬，补充膳食纤维和维生素C，促进代谢；③经常吃高热量食物的人，要注意预防心脑血管病，而且还要注意每天运动，促进热量的消耗和代谢。

所以，简单来说，反面是脂肪酸在很多食物里面都存在，或许我们没办法做到完全不碰，但是在力所能及的情况下，科学食用，降低风险，还是很有必要的。

还有一部分人会纠结一个问题，就是反式脂肪酸是不是肉里面也会有，需要不需要忌口荤肉？

统一回答下，不需要。

根据《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》显示，我国居民摄入的反式脂肪酸，大多还是来自于工业添加，占比高达71.17%，而天然来源则占少数，所以猪牛羊肉这些肉类，我们还是可以正常吃的。

当然，也建议大家尽可能选择瘦肉，肥肉适量吃一点就行了，并且烹饪方式尽可能清淡一点，减少反式脂肪酸的产生。

总结一下，本文主要和大家分享了反式脂肪酸的一些危害，希望大家都能有所了解，并且在现实生活中注意忌口高反式脂肪酸食物，清淡饮食，健康饮食，才是养生首选。

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