很多人都喜欢自己在家做面包，但苦于工具不够就放弃了。今天我跟大家分享的这款无油无糖免揉面包，有个盆、有个空气炸锅或者小烤箱就能完成。
材料也非常简单，高筋面粉、酵母、盐、水，这四样就足够了。以此为基础，干果、果干什么的可以随意添加。至于造型，可大可小，有现成模具的就用上，换个造型增加点乐趣，没有模具的就直接放在油纸上，让面团随意发展也不难看。
免揉面包并不是一点儿都不能手碰，面团发酵前期要折叠翻面2次，让烂糟糟的面团形成较强的面筋。经过这样的小处理，面包又暄又软，还特别有嚼劲，虽然材料少，但可不是烤馒头哟！
---【无油无糖免揉面包】---
【材料】 高筋面粉250克，干酵母2.5克，盐2克，室温凉水175克，表面刷蛋液少许，表面撒白芝麻少许
【厨具】 空气炸锅
【烘烤】 160度15分钟，脱模后再烤3分钟
【 *** 】
1. 备料；
2. 面粉、酵母、盐混合，倒入凉水，用刮刀拌成团；
3. 用手整理一下，室温发酵30分钟；
4. 手上蘸少许凉水，揪起面团四边，以上下、左右的方向，分别向面团中心折叠，翻面，光滑面朝上，发酵30分钟；
5. 这是2次折叠前的面团状态，能拉出粗膜；
6. 面团翻面，手蘸凉水，以上下、左右的方向，分别向面团中心折叠，翻面，光滑面朝上，发酵90分钟；
7. 面团2倍大；
8. 案板上撒少许高筋面粉，面团倒在上面，用刮板辅助整理成团，轻轻拍打排气，切割成6等份；
9. 分别揉圆，码放在不粘模具里；模具不限形状，如果没有不粘涂层可垫油纸；没有模具就直接放在油纸上；
10. 发酵至近2倍大，表面刷蛋液，撒白芝麻；
11. 入空气炸锅，160度15分钟；
12. 去掉模具，面包底面朝上，160度再烤3分钟，出锅后晾架上晾凉。
【苹果私房话】
1. 面团折叠2次可形成较强的面筋，可手指蘸凉水防粘，或者将面团倒在撒了面粉的案板上折叠整理；
2. 面团含水量较大，70%左右，利于出筋；也可根据面粉的吸水率及个人感受来调整；
3. 此配方除了用空气炸锅，也可用烤箱烘烤，温度可调整为上下火180度18分钟。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
*** 妈妈在家做面包，烤好以后全家都爱吃，营养可口做法太简单了今天是休息日，大女儿写作业，小女儿在客厅玩玩具。我自己也没什么事儿做，想起来好久没做面包了，准备食材烤一盘红糖排包解解馋吧！
自己琢磨了面包配方，根据家里现成的食材用料做的，烤好以后全家都爱吃，香软拉丝，低糖无黄油，拿它当早餐很不错，做法也特别简单。
自从学会了做面包以后，就越来越喜欢自己亲手做的面包。但是做面包还是比较费时间的，需要揉面，需要等待发酵。
所以想偷懒的时候就买现成的面包，想动手做的时候就自己动手做。这不，今天勤快了一把，连着烤了两盘，来看看详细的做法吧！
【红糖软排包】
主面团原材料：动物淡奶油200g、鸡蛋1个、自制浓香豆浆200g、红糖50g、盐3g、高筋面粉560g、耐高糖酵母粉6g；
内馅材料：黑葡萄干适量、清酒适量；
装饰材料：鸡蛋液15g；
红糖软排包的详细 *** 过程：
1、准备食材，先把淡奶油、自制香浓豆浆放到可以揉面的机器或盆里。豆浆是自己做的，放了红枣、藜麦、黄豆、黑豆，比较浓，微甜，也可以换成牛奶，不过用量需要调整一下。
2、再加入鸡蛋、盐、红糖，搅拌均匀；
3、再加入面包专用高筋面粉、耐高糖酵母粉，主面团的食材就都放进去了；
4、启动揉面功能，10分钟，揉成一个光滑柔软的面团，有点粘，但不会粘在手上，揪出一小块面团，可以拉出薄膜。
揉面时间需要根据使用的机器来决定，但时间一般不会超过25分钟，否则揉面时间过长，酵母发挥了作用，也会使面包做不成功。
5、面团发酵2倍到2.5倍大，轻触有弹性，不会塌陷就可以了；
6、把发酵好的面团取出来，分成等大的9个小面团，分别揉圆，盖上保鲜膜或扣一个小盆在上面，静置醒面15分钟；
7、醒好的面团体积长大了很多，蓬松有弹性；
8、用擀面杖将一个面团擀开成长长的椭圆形，撒上泡过清酒的黑葡萄干。黑葡萄干是我买的黑加仑干，比较干，可以用清水浸泡变软，也可以用红酒或清酒，我家正好有一瓶开封的清酒没人喝，就用来泡它了。
9、从一侧卷起，收口处擀薄一点，卷好以后再用手搓长一些，做成一个长条形的圆卷；
10、依次把9个面团都卷上黑葡萄干，卷好以后摆在烤盘上，再放到烤箱里发酵20-30分钟。
烤盘为了防粘需要垫一张烘焙油纸，我用的是25L烤箱的标配烤盘，比较小，摆得挤了些，不过也没关系。
11、发酵好的面包生胚体积又变大了，轻轻碰触面包表面，能感觉到面包生胚的弹性。
面包发酵时间和温度有关系，温暖的环境有助于面团的发酵，温度低则发酵时间也需要延长。
12、准备一些鸡蛋液，和一个软刷，用来刷在面包的表面，这样烤出来的面包颜色会更好看；
13、刷了一层鸡蛋液的面包，可以放进烤箱里烘烤了。烤箱设置温度160度， 35分钟，烤盘放在烤箱中层或中下层，也是根据烤箱容量大小来决定放的位置 。另外，每个烤箱都会略有温差，需要根据自家的烤箱来设置时间和温度。
14、香喷喷的红糖软排包出炉了，颜色很均匀，好看又好吃。
忍不住掰开看了看，层层拉丝，看着就好吃，两个孩子在旁边看我掰面包都馋了。虽然我好久不烤面包了，但重新烤起来，手艺也没变差嘛。主要这个面包也比较简单，拿它练练手，先熟悉一下。
烤了一盘不过瘾，这盘烤完以后又烤了一盘，把豆浆换成了牛奶，因为有些原料不够了，所以配方稍微改动了一下，也一起分享吧，供小伙伴们参考。
动物淡奶油：150g 鸡蛋液：26g 纯牛奶：200g 红糖：50g 盐：3g
高筋面粉：480g 耐高糖酵母粉：5g
装饰用鸡蛋液：15g 装饰用熟白芝麻：适量
在家做面包，乐趣多多，看着面团在手里发生变化，也是很有成就感的。自制面包口感好，也不需要放什么添加剂，都是家里常见的食材，做熟了以后就能够随意搭配，都能做出好吃又好看的健康面包，喜欢的话就动手试试吧！
1个紫薯3个鸡蛋，用电饭煲做面包，新手1次就成功，超简单您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
紫薯在我们的日常生活中比较常见，因为紫薯比普通的红薯要甜，所以很多人都非常喜欢吃。但是紫薯有一个比较大的缺点，就是水分含量不如红薯，如果是烤着吃，煮着吃，或者是蒸着吃的话，吃起来感觉会很干，很面。所以今天跟大家分享一个用紫薯做出来的美食，紫薯鸡蛋面包。这道紫薯面包做出来之后，松软香甜，营养丰富。那么接下来就一起去看一下这个紫薯鸡蛋面包的 *** 教程吧！
【紫薯鸡蛋面包】
【 *** 食材】鸡蛋，紫薯，白糖，酵母粉，面粉，食用油，白芝麻
【 *** 步骤】
1、今天咱们来做紫薯鸡蛋面包，先把各种要用到的食材，调味料全部给它准备完毕。先准备一根个头中等的紫薯，然后准备三个鸡蛋，十克白糖，三克酵母粉，100克面粉。适量的食用油和一小撮白芝麻。将以上提到的这些材料全部准备完毕之后，咱们就开始今天这个紫薯鸡蛋面包的 *** 吧。
2、咱们先来将紫薯处理一下，紫薯浸泡清洗，然后把头部和尾部不能食用的部分给它去掉。去完之后，咱们用削皮器把紫薯的外皮给去掉。这一步一定不能省略，因为紫薯外皮煮熟之后非常的筋道，如果将它的外皮去掉的话，做出来的面包口感非常不好。
3、把去掉外皮的紫薯先切成片，然后再切成条，条要稍微细一点，然后咱们把它放入一个盘中，给它码得整齐点，薄一点。锅中烧上一锅开水，咱们把紫薯放到锅中，然后用大火蒸20分钟。时间到了之后取出来倒入一个碗中，用比较顺手的工具捣成紫薯泥。
4、先把捣好的紫薯泥晾凉一下，晾凉到差不多室温的时候，咱们向碗中加入十克白糖，然后打入三个鸡蛋，先将白糖，鸡蛋，紫薯泥全部搅拌均匀，让它们充分地混合在一块。然后再向搅拌好的紫薯泥中加入三克酵母粉继续搅拌，搅拌好了之后咱们进行下一步。
5、向碗中多次少量地加入100克面粉，然后快速地搅拌，将面粉和红薯泥搅拌成比较黏稠一点的糊状。搅拌好了之后，咱们给它盖上一个锅盖，或者是一层保鲜膜，发酵一个小时左右，时间到了之后把它打开，然后搅动排气。
6、在电饭煲内胆的四周和底部刷上薄薄的一层食用油，然后把做好的紫薯泥面糊倒进去，用铲子摊一下，将表面摊得平整一点，然后撒上咱们准备好的白芝麻，盖上盖子再一次发酵20分钟。
7、二次发酵好之后，咱们把电饭煲的内胆放到电饭煲中，盖上电饭煲的盖，然后按电饭煲的蛋糕功能键蒸40分钟，时间到了之后咱们将电饭煲的内胆取出来，然后倒扣过来将面包取出来，切成小一点的块，方便咱们吃。一道非常美味的紫薯鸡蛋面包就这样完成了。
【小贴士】
1、为了让紫薯更加容易蒸熟，咱们需要将紫薯条切得细一点。
2、为了方便脱模，电饭煲内胆的四周和底部要刷上薄薄的一层食用油。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
颠覆传统面包做法：只用普通面粉、只揉面3分钟，一样拉丝香软这可能是最简单的一款面包做法了，因为不需要揉出手套膜、揉面只需要3-4分钟就能做出来拉丝又松软的面包。
最重要的是：这款面包用家里的普通面粉就能做，爱吃的面包的朋友赶紧收藏起来试试吧！
香葱排包
食材：普通面粉300克、酵母粉3克、白糖15克、食用盐3克、牛奶170克、鸡蛋1个、黄油30克
*** ：
1、面粉、酵母粉、白糖、食用盐先混合在一起，然后添加鸡蛋、牛奶搅拌成大面絮状态，最后添加已经融化的黄油，继续搅拌成没有干粉，然后简单揉成团放一边发酵。
? 食用盐可不加；
? 没有鸡蛋可以换成水来代替；
? 黄油融化之后就是液体的状态，添加的时候要把它放到常温；
? 这款面包不需要过多的揉面，只是简单地揉成团就可以；
? 如果用面包粉或者高筋面粉效果会更好一些；
2、面团发酵好之后需要进行排气，在排气的过程可以用适量的干粉辅助操作，但是不要添加太多，按照边折叠边按压的方式排气，之后切成8等份。
? 做面包不能用传统的揉面方式排气，揉得多了做出来的面包口感会更劲道一些；
3、把面团重新团圆，然后擀成长方形的饼皮，末端的位置放上肉松、沙拉酱，最后卷起即可，所有的面剂都做好之后二次醒面20分钟。
? 里面的馅料可以任意添加，也可以不放；
4、二次醒发之后体积会膨胀很多，这时候表面刷蛋液、撒芝麻和葱花，烤箱提前预热好，180度烤20分钟。
? 具体的烤制时间要根据自己的烤箱适度调整。
这样简单做法烤出来的面包真的超级松软，而且撕开也能看到明显的拉丝状态，面团含水量大里面又添加了黄油，真的是最简单的面包做法了！
点击“美食二哈”头像进主页，可以看到更详细的视频教程哦！
教你在家自制面包，不用烤箱不用揉出膜，香甜松软零失败大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉 *** 并加热而制成的食品。
2、 今天刘嫂就来分享一下“豆沙面包”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
自发面粉、白糖、鸡蛋、豆沙、食用油、椰蓉
4、大碗中打入三个鸡蛋，再加入适量的白糖，搅拌均匀，搅匀后再放入自发面粉，放了自发面粉就不需要放酵母粉了，给它搅拌均匀，搅拌成面絮状，再放入食用油，上手揉成光滑的面团，揉面一定要做到三光，面光盆光手光就可以了
5、再包上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时，这样做出来的面包更容易拉丝。时间到时，把保鲜膜拿掉，把松弛好的面团拿出来，切一小块下来，拉拉开，就可以看到手套膜，松弛一段时间，不用揉它自然会形成手套膜一样的，这就是面包拉丝的关键
6、然后我们用手压压平整，再用擀面杖擀大，擀平整，然后把边上整理整齐，再在饼皮的一头擦上豆沙，用刮板刮刮平整，再把饼皮的另一头，切成小条状。然后从豆沙的一头卷起来
7、模具底部刷上一层食用油，再把生胚放入模具中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，给它醒发到原来两倍大就可以了。时间到时，生胚明显变大了，再在上面擦上一层蛋黄液
8、再在上面包上一层耐高温的保鲜膜，放入烧开的蒸锅中大火蒸30分钟，时间到再冷却五分钟。时间到，把面包拿出来，把保鲜膜拿掉。喜欢吃蜂蜜的可以在上面擦上一层蜂蜜，再撒上椰蓉，我们就直接撒上椰蓉了。香甜松软又拉丝的豆沙面包就做好了，自己做的面包比买的吃起来更放心
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By 小雨点269
用料- 高筋面粉 250克
- 水 160克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 糖 30克
- 奶粉 5克
- 无盐黄油 25克
- 巧克力酱 适量
- 肉松 适量
- 沙拉酱 适量
1、250克高粉里加入3克酵母、3克盐、30克糖、5克奶粉拌匀，加入160克的水用和面机低速和成团，再转高速打6分钟左右，取出能拉成这样的粗膜（每种面粉的吸水性不同，水不要一次性倒入要预留10克左右，看具体情况再自行增减）
2、加入室温软化的黄油先低速打3-4分钟左右，再转高速打6-7分钟
3、能拉出像这样的薄膜就可以啦
4、把面团取出拉出光面放在抹油的盆里醒发至2倍大
5、案板上抹油防粘，把发好的面团倒在案板上用手压出里面的气再分成8份
6、每份面团滚圆静置15分钟（要盖上保鲜膜哈）
7、这是我用的巧克力酱、沙拉酱和肉松（仅供参考，大家可以用自己喜欢的牌子哈）
8、取一面团用手压扁（压成外面薄一些，中间厚一点的皮）再挤上适量的沙拉酱如图
9、再放上肉松（让肉松盖住酱，不然很难包）像包包子一样把它包起来（收口处一定要捏好）
10、操作同上把皮弄成外薄中间厚的皮放上适量的巧克力酱
11、再把上面的皮往下压紧实如图
12、再把两边往里收压好，下面的皮再用手压扁
13、卷起来
14、收口捏好（不然会爆浆哦）
15、做好的面包放盖上布二次醒发30-40分钟
16、烤箱提前预热，放入面包160度烤25分钟（具体看自己烤箱的脾气来调整，最后几分钟看上色好了就可以取出了）
17、出炉啦！圆的是巧克力酱的，长的是肉松馅儿的
18、咬一口太满足了
19、强力推荐这个肉松口味的，太！太！太好吃了！
20、心动的朋友赶紧试试吧！
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你在家做鸡蛋大面包，比面包店的都好吃，配方免费送给你今天要跟大家分享一道特别好吃的美食电饭煲鸡蛋面包，这样做出来的面包特别香甜，而且底层酥脆，鲜软美味。自己在家做的面包所用的材料都是精挑细选的，所以吃起来特别卫生，特别健康，而且这样做出来的味道也丝毫不比外面买的面包差，如果平时比较喜欢吃甜食，那么完全可以自己在家做一些像这样的糕点来吃。接下来咱们就一块去看一下电饭煲鸡蛋面包是如何烹饪出来的吧。
【电饭煲鸡蛋面包】
【烹饪食材】面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，食用油，葡萄干，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、电饭煲鸡蛋面包，这样做出来的面包非常好吃，宣软香甜，底层酥脆，非常美味。一起来准备一下电饭煲鸡蛋面包的烹饪食材吧，咱们先准备面粉，大约准备500克面粉就可以了，准备完面粉之后再准备5个鸡蛋，适量的白糖，三克酵母粉，然后再准备适量的食用油，食用油不用特别多，接着再准备一小把葡萄干，然后再准备一小把黑芝麻就可以了。
2、先准备一个大一点的容器，将咱们准备好的500克面粉放到这个大容器中，接下来咱们再将准备好的5个鸡蛋全部打入到面粉，然后再加上一点白糖，加入三克酵母粉，先将鸡蛋用筷子搅散，然后再将它们搅拌成絮状，一直搅拌到面絮变得体积比较大的时候咱们再进行下一步。
3、向面絮中加入10克食用油，然后开始下手，将它们揉成面团，面团要柔软且光滑。面团揉好之后咱们就将它放在碗中，然后放到一旁松弛10分钟。10分钟的时间到了之后将其取出放到案板上使劲揉搓。
4、用力揉搓面团可以揉搓出面团的筋性，使它吃起来更加筋道，一直揉搓到表面特别光滑的时候，咱们将它放到碗中，然后裹上保鲜膜饧发一个小时。时间到了之后打开看一下，面团已经饧发得非常好了，咱们将其取出，然后在面板上撒上干面粉，将面团揉搓排气。
5、将处理好的面团揉搓成长条，然后切成大小相等的面剂，接下来再将每个面剂都揉圆，用擀面杖擀成椭圆形，接下来放上葡萄干，将其卷起来再一次擀扁，最后卷起来，一个生坯就做好了。
6、电饭煲中刷满食用油，然后放入饼坯，刷上蛋黄液并撒上黑芝麻，接下来盖上锅盖给它放到一边，二次饧发20分钟。20分钟以后盖上盖子，蒸40分钟，时间到了之后先不要打开锅盖，焖5分钟再将其取出来，美味的电饭煲鸡蛋面包就做好了。你喜不喜欢这样的大面包做法？
【小贴士】
1、面团如果饧发得不够好，那么就需要将它再饧发一下，这样才能够让它吃起来特别松软好吃。
2、鸡蛋可以多放一点。
3、为了方便面包脱模，一定要多刷上一点食用油。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
面包不用买了，终于找到面包的懒人做法了，看得直流口水我特别喜欢吃面包，之前总觉得面包的做法太麻烦了，需要多次发酵，自从学会这一次性发酵的做法，现在家里人吃的面包都被我承包了!
今天我就先跟您分享一道椰蓉小餐包的做法，只需要一次发酵，简单又方便，松松软软，香甜可口，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
高筋面粉300g，椰蓉50g，牛奶160ml，糖80g，黄油30g，玉米油80g，鸡蛋2个，酵母3g，盐3g。
做法：
往揉面盆中倒入300g高筋面粉，加3g酵母、3g盐、40g糖、1个鸡蛋、160ml牛奶，开揉面模式。
把面粉揉成面团，用手拉面皮，能拉出锯齿状的膜，这时候放入30g黄油。
等面粉把黄油完全吃进去后，搅拌到面团能拉出薄薄的手套膜。
将揉好的面团分成小剂子，每个面剂子大小都差不多，克数控制在40g左右的样子。
把每个小剂子握在手掌心滚圆，将面包胚放在烤盘内，放置温暖的地方醒发。
往80g玉米油中打入1颗鸡蛋，加40g白糖搅拌均匀。
再往调好的蛋液中加入50g椰蓉，把它搅拌均匀，搅拌好后装入到裱花袋中。
等面团醒发至两倍大的时候，把调好的椰蓉蛋液淋在面包胚表面，放入烤箱，用170度上下火烤15到20分钟。
烤到面包微黄即可出炉，一道松软可口的椰蓉小餐包就做好了，可以做早餐，可以做下午茶，喜欢的朋友一定要试试哦!
现在面包店开得越来越多了，很多人的早餐都喜欢用面包和牛奶来解决，但是买来的面包，要么太贵，要么添加剂太多吃起来不放心，想来想去，还是不如自己动手做更合适。
下午烤了这一盘香葱火腿面包，从幼儿园吃完晚饭的小女儿吃完一个还想吃，夸妈妈做的面包最诱人、更好吃！确实，这款面包柔软拉丝，我也觉得很好吃，而且还不难做。
这几天做面包的兴趣又上来了，看着家里几袋面包粉，也想着得尽快消化一下， 这两天烤了三盘面包了。
前两天烤的是甜味的，今天换成咸口味，用香葱和火腿来做面包，再加上番茄酱和沙拉酱，味道特别香，比外面买的还好吃。家庭自制面包的好处就是用料实在，所有的食材都是自己挑选的，比外面店里的更好，成本也并不高。一起来看看这款香葱火腿面包详细的做法吧！
【香葱火腿面包】
主面团用料：牛奶210g、动物淡奶油150g、鸡蛋液35g、白砂糖40g、盐5g、高筋面粉500g、耐高糖酵母粉6g；
内馅和装饰用料：火腿肠4根、香葱适量、鸡蛋液20g、番茄酱适量、沙拉酱适量；
1、揉面盆里放上主面团的所有用料，投放顺序是：牛奶210g、动物淡奶油150g、鸡蛋液35g、白砂糖40g、盐5g、高筋面粉500g、耐高糖酵母粉6g；
2、揉面盆安装到厨师机上，启动厨师机揉面，约15分钟左右，柔软光滑的面团就揉好了，面盆四周也都是很干净，不粘的；
3、揪出一小块面团，在手上抻开，能拉出完整且薄的膜，即使戳破以后，撕口处也会是略微光滑的状态；
4、将面团整好，放回揉面盆里，盖上盖子，发酵2-2.5倍大；
5、发酵好的面团体积大了很多，用手指在面团中间戳个洞，面团也不会塌陷，发酵完成了；
6、取出发酵好的面团放到揉面板上，切成等大的15个小面团，分别揉圆后盖上保鲜膜，醒发15分钟’；
分成多少数量的面团，可以根据自己用来烘烤的烤盘大小来决定；
7、醒发后的小面团又大了一些，里面充满了空气，轻飘飘的。
8、醒发的时候准备配料，三根火腿肠切成15小段，另一根火腿肠和香葱一起切碎放到碗里，可以加一点油拌均匀，也可以不加；
9、取一个发酵好的面团，用擀面杖擀开成长条形，将面团里的空气都排出去；
10、将一小段火腿肠放在面饼的一侧；
11、边卷边收，将火腿肠卷在最里面，卷成一个小面团；
12、依次卷好15个小面团，摆放在铺着烘焙油纸的烤盘上，放到烤箱里，再放一盘热水帮助增加温度和湿度，发酵20-30分钟；
我这个是25L烤箱的自带烤盘，比较小，所以斜着摆放，不同大小的烤盘，可以根据自己的需要进行摆放；
13、发酵好的面团白白胖胖的，挤在一起很是好看；
14、在面包生胚表面刷一层鸡蛋液，这里是全蛋液，用的柴鸡蛋，颜色比较好看些，也可以换成蛋黄液；
15、先在每个面包生胚上挤番茄酱；
16、再挤上沙拉酱，交叉着挤就可以了，形状也没有固定的规则，比较随意；
17、最后再撒上香葱火腿肠碎，想要香葱味浓一些，可以多放点香葱；放到烤箱中层或中下层，160度烘烤，35分钟；
18、烤好的面包要及时取出来，去掉烤盘和油纸，将面包放到晾网上散热。
香喷喷的面包出炉了，房间里弥漫着面包的香气，太解压了！做面包的人都有这种感受吧，也许这就是家庭烘焙的魅力。好吃的面包并不难做，只要多做几次，就会越来越熟练，做得也越来越好。
实在没忍住，还没等面包放凉，我就先掰了一个吃掉了，放了淡奶油的面包实在是太软了，也太好吃了。下面总结一些关于面包 *** 的小问题，新手小伙伴需要注意的， 来看一下吧！
- 新手 *** 面包建议使用面包专用高筋面粉，酵母粉需要使用耐高糖酵母粉；
- 建议配备一个厨房秤，方便称重各种用料。随便预估重量一般来说容易配料不准确导致失败；
- 不同面粉的吸水性不一样，刚开始揉面时要注意观察。面团刚揉的时候是有点粘的，随着面筋的形成，就会越来越光滑，不再粘手，面盆里也会是光滑的；
- *** 这款面包需要两次发酵，一次醒发， 面团的发酵和温度环境直接相关，所以要注意观察面团的状态，不要全靠固定时间；
- 烤箱之间存在温差，烤箱的大小、温差都会影响烘焙的时间和温度，请根据自家烤箱进行调节，如果是新烤箱不太熟悉脾性，可按本食谱中的温度和时间作为参考，及时调整并记录下来。
- 如果配方里的食材有些没有或不想用，比如淡奶油，可以去掉淡奶油换成牛奶或清水等液体，风味上肯定会有所不同，但也都能做，不过用量上需要根据液体的浓度进行调整。
以上就是这款面包的食谱分享和经验分享，希望对喜欢做面包的小伙伴有所帮助。
我的面包也是自学的，也是从零基础上慢慢总结经验摸索出来的，所以 *** 面包并不是一件很难的事儿。我最开始也是在 *** 上查找了很多食谱，并根据自己的喜好和家里现成的材料调整了配方，做成功了才会分享给大家，希望小伙伴不走弯路，都能做出自己和家人爱吃的面包，加油吧！
全程不用揉面做面包，30分钟出炉，松软香甜随吃随做，简单零失败您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
全程不用揉面做面包，30分钟出炉，松软香甜随吃随做，简单零失败
很多人都爱吃面包，但一直都是买着吃，从没有自己做过，原因很简单，就是做面包太难了！
各种材料的配比不说，光是揉出手套膜就不容易，要花很大一番工夫，对力气小的人来说不太友好。其实真正了解后，做面包还是挺简单的，今天我教大家一个“零失败”的简单 *** ，30分钟做出香甜松软的面包，有没有兴趣学一下呢？
这个 *** ，比蒸馒头还简单，一学就会，而且口感不比面包店的差，学会后随吃随做，再也不用操心早餐了。
对于新手来说，揉手套膜是最难的，今天教你“免揉”做面包，照样很松软。
【红豆面包卷】
准备面粉、红豆、鸡蛋、酵母粉、白糖、牛奶、食用油。
1、准备300克高筋面粉，想要面包松软拉丝，一定要用高筋面粉，蛋白质含量高，价格比普通面粉贵一点。向面粉中加入3克酵母粉、30克白砂糖，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2、倒入15克食用油、150克牛奶，继续用筷子搅拌，直到变成十分黏稠的面糊，让各种食材充分混合均匀。
3、用保鲜膜把面糊包起来，放在冰箱里冷藏一晚上。通过低温发酵的方式，最后做出来的面包口感会更加好吃。如果时间比较紧的话，就放在温度高的地方发酵1~2小时。
4、红豆用清水浸泡一晚上，泡得用手能捏碎后，倒入高压锅里，加入清水没过红豆，盖上盖子压20分钟，把红豆过滤一下，加入适量白糖搅拌均匀，密封后放进冰箱里冷藏。红豆汤别倒掉了，加点白糖喝，特别解渴。
5、第二天把面团取出来，去掉保鲜膜，用筷子继续搅拌面糊，排出里面的气体。在案板上抹点油，把面糊倒出来，放在案板上不用揉，直接用手整理成长条状。
6、用刀把面团分成大小一样的面剂子，拿一个面剂子，用擀面杖擀薄，5毫米厚就可以了，不用擀得特别薄，毕竟这不是做葱油饼。面包要厚一点才松软。
7、把蜜红豆拿出来，舀一勺撒在面饼上，尽量均匀一点，先把两个长边往中间折叠，然后从底边开始，一边抻一边向上卷，面包卷的形状就出来了。
8、在烤盘里刷上油，做好的面包卷整齐地摆在烤盘上，如果没有烤盘，就放进电饭锅内胆中，用点过也照样可以烤出面包哦。
9、先把盖子盖上，发酵半个小时，等面包卷变成原来的2倍大后，就可以烤面包了。先把面包胚取出来，表面刷上一层油，还可以用蛋黄液上色。
10、烤箱170℃预热，把烤盘放进去，烤30分钟就可以了，用电饭锅的话，选择蛋糕功能，也差不多是30分钟，时间到了面包就烤好了。
做出来的面包特别松软香甜，里面后甜甜的红豆，大人孩子都爱吃，当作早餐特别合适。做好的面包没吃完，用保鲜袋装起来，放在阴凉干燥处保存即可，能放1~2天。
这个 *** 是不是很简单呢？全程不用揉面，半小时面包就出炉，无论新手老手都能一次成功。喜欢吃面包的话，就快动手试一试吧，比面包店做的还要好吃。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
