痛风属于关节炎的一种，痛风是人体嘌呤物质代谢的发生紊乱，尿酸合成增加而排出减少，造成高尿酸血症所引起的痛风。所以痛风的病人要严格控制高嘌呤的食物。
合理的饮食有利于痛风患者的康复，不合理的饮食则会使痛风患者的病情更加严重。但常常有患者存在很多饮食误区，觉得得了痛风就什么也不能吃了，例如一动物性食物，但事实并不是这样，今天就重点给大家盘点，常见的饮食误区有哪些？
误区一：鱼肉蛋奶都是高嘌呤食物
有些患者认为动物性食物都是高嘌呤食物，因而在自己的食谱中对鱼肉蛋奶等动物性食物敬而远之。
分析：动物性食物是指鱼、肉、蛋、奶等一大类食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。
动物内脏、肉汤、各种肉类以及大多数鱼类等确实含有大量嘌呤。不过牛奶和蛋类却是低嘌呤食物，而且富含必需氨基酸的优质蛋白，痛风患者完全可以吃。
建议：痛风患者应遵循低嘌呤饮食原则，尽量限制动物内脏、海鲜、鱼类、肉类等动物性食物的摄入。但牛奶和蛋类完全可以吃，其中，高胆固醇血症患者需注意蛋黄不要过量。
由于嘌呤易溶于汤中，各种肉汤嘌呤含量极高，即使是病情较轻的痛风患者也不能喝肉汤，但可以将瘦肉经煮沸后弃汤 *** 食用。
误区二：蔬菜=低嘌呤食物
有些患者认为蔬菜嘌呤含量低，不会引起痛风发作，因而不需要特别限制。
分析：蔬菜的嘌呤含量与动物肝脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比确实要低一些，但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物，如芦笋、黄豆芽、紫菜、豌豆苗的嘌呤含量就比较高。
因而，痛风患者将蔬菜完全等同于低嘌呤食物，坚持“宜素不宜荤”的说法是片面的。
误区三：少吃嘌呤含量高的食物就行，每天吃多少东西不用控制
有些患者认为，痛风的饮食原则就是要尽量少吃嘌呤含量高的食物，对每日总能量的摄入没有特别要求。
分析：体重指数与高尿酸血症呈正相关关系，也就是说体重越大，高尿酸血症的症状会更严重，因此对于肥胖或超重的痛风患者除了限制嘌呤含量高的食物以外，更应控制每日总能量的摄入。
建议：对于肥胖或超重的痛风患者，每日膳食摄入总能量可按每公斤标准体重20~25千卡计算，还需要适当减少蛋白质与脂肪在饮食中的比例。
如果要减重的话，可在原本每日摄入能量基础上减少10%~15%，每周体重减少0.5~1公斤左右，逐渐使体重降至理想范围。切忌减重过快，否则容易引起痛风的急性发作。
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我们都知道每个人都是吃五谷杂粮而长大的，而且现在的人特别喜欢吃一些新娘其实经常吃的话，对身体也会有一定的影响的，容易可能会导致身体出现一些微量元素缺乏的现象，也会导致一些胃肠病的一些疾病，应该要适当的去吃一些粗粮也是非常不错的，其实粗粮比细粮嘌呤含量多。
细粮如上等精白大米、精白面、精制挂面、高级白面包及饼干等含嘌呤较少，而粗粮如玉米、小米、高粱、黑米、糙米、荞麦、燕麦、山芋等嘌呤含量大大高于细粮。嘌呤存在于细胞的细胞核当中，是一切生物细胞的基本成分。所以，几乎所有的生物包括动物、植物都含有嘌呤，所不同的是含量的多少。
细粮如上等精白大米、精白面、精制挂面、高级白面包及饼干等含嘌呤较少，而粗粮如玉米、小米、高粱、黑米、糙米、荞麦、燕麦、山芋等嘌呤含量大大高于细粮。因此，痛风病人要多吃细粮，而不要吃粗粮及其制品。
大豆中的嘌呤含量较高，整粒黄豆、黄豆芽、豆浆、豆苗嘌呤含量很高(大于或等于150毫克/100克)，痛风病人不宜大量食用。嘌呤是亲水物质，经过水的浸渍、煮沸等加工，嘌呤易溶在水中流失。豆制品在 *** 过程中使得大部分嘌呤溶于水中，从而使豆腐类豆制品保持低嘌呤含量。如对豆腐类豆制品实在不放心，把豆腐类豆制品切成片或小块，放入开水锅煮烫3-5分钟，捞起弃汤即可。
现在我们大家都知道，每一种粮食的营养价值也是各不相同的，而且为了珍惜大家一定要记得，完全可以通过一些正确的方式，而且选择适合自己吃的，不管是什么样子的，正确的生活方式出现搭配着吃的话才可以排除体内的毒素，可以预防痛风，对于痛风的患者来说，还是一定要多吃细粮，可以达到肠胃蠕动。
尿酸高的人，不想痛风，这4种食物尽量少碰，很多人都不在乎“三高”是生活中常见的一种病症，但是近年来，我们发现了第四高，也就是高尿酸，我们都知道，三高多数都是吃出来的，人们称为“富贵病”，其实。其实高尿酸也跟三高一样，跟平时的吃也脱不了关系，如果发现自己尿酸过高，还不注意饮食的话，那么可能会引起肾衰竭。其实现在的三高已经对人们的身体产生了很大的影响了，如果再加上第四高的话，那么无疑是雪上加霜。
因此，我们一定要学会控制好自己的尿酸含量，因为如果尿酸高得不到很好的控制的话，那么可能就会引起痛风了，而痛风又容易引起性关节炎、痛风性肾病等等不良症状。因此，尿酸高的人更好少吃以下几种食物，或许有助于降低尿酸，远离痛风！
1、海鲜鱼类
海鲜也属于肉类的一种，一般肉类都是含有大量的嘌呤含量的，因此，尿酸高的人是不适合吃海鲜的。根据研究表明，在每一百克的鱼干中，就含有1538.9毫克的嘌呤，因此就算是河里面的鱼可以吃，但也是要少吃点的，而且在吃完以后，更好就多喝点水。
2、各种酒类
我们现在的生活工作，压力都是比较大的，很多人在晚上的时候经常会有应酬，应酬少不了是要喝酒的。也有一些人是因为烦心事太多，工作压力太大，而解酒消愁。其实不管你是什么酒，都容易让体内的尿酸水平增高，因此，还是尽量少喝点酒。有些人认为那药酒应该不会吧，是可以祛风湿的。其实不然，药酒中也同样含有大量的嘌呤，这是原因食物被浸泡的时间长了，很多嘌呤也就溶解在酒里面，如果被摄入体内的话，那么就容易直接增高尿酸含量，而且容易加重痛风的症状。
3、高脂食物
尿酸高的人要少吃一些高脂肪的食物，这是因为脂肪在进入体内堆积后，容易减少尿酸的排出，这就容易造成尿酸升高。我们每天都要在不同的食物里补充脂肪成分以及蛋白质，来维持机能的平衡。对于患有尿酸高的人而言，也要讲究意识的规律性。
4、黄豆芽
尿酸高的人，对于黄豆芽，绿豆芽以及其他的豆芽菜，是不能吃的，因为这些食物的嘌呤含量都比较高，每一百克里面的黄豆芽就有500毫克的嘌呤含量。进食以后容易引起尿酸升高，进而导致痛风等等。
因此，体内尿酸高的人，以上四种食物尽量别吃了，平时要多喝点水，适当的运动，有有助降低体内的尿酸含量，远离痛风的烦恼。
痛风是一种代谢疾病，很多人都知道患上痛风之后，要尽量少吃高嘌呤的食物，因为过高的嘌呤会增加身体里的尿酸含量。很多高尿酸血症及痛风患者都知道，海产品中嘌呤含量是非常高的。但是，很多人不知道的是，以下这3种常见的“菜”也是痛风患者需要警惕的。
1、芦笋。芦笋是非常健康的蔬菜之一，它含有丰富的硒元素，另外还包含人体所需要的各种氨基酸。但是需要注意的是，芦笋的嘌呤含量是很高的，达到500毫克/100克，所以对于痛风患者来说是不适合吃的。
2、豆苗。豆苗含有很高的钙和B族维生素，而且口感很好，很多朋友都喜欢吃。但是需要注意的是，豆苗也是嘌呤含量较高的食物，达到500毫克/100克，同样不适合高尿酸血症和痛风患者食用。同样，豆芽菜的嘌呤含量和豆苗相似，也需要注意。
3、紫菜。紫菜属于海藻科植物，含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维，以及丰富的维生素和矿物质，常吃紫菜有利于血管的健康，但是紫菜的嘌呤含量同样不低，达到274毫克/100克，这对于痛风患者来说，是需要尽量避免的。
2019食物嘌呤等级表！哪些食物痛风能吃，哪些不能吃，帮你找到了现如今的这个时代早已经不是“三高发病率高”的时代了，实际上来看“四高”问题已经出现，并且已经成为一种比较严重的疾病新因素。没错，它就是“高尿酸”；目前来看，我们国家患高尿酸血症、痛风的人群比患糖尿病的人群还要多。具体说来，尿酸和嘌呤物质的摄入有很大的关系，尿酸是人体内嘌呤核苷酸分解的代谢终产物。也就是说，科学预防高尿酸血症，避免由于尿酸偏高所导致出现的痛风、肾病等问题，生活中应该避免摄入过多的嘌呤物质；因此，选择和偏向食物是各位应该学会的事情；同时，对于高尿酸血症和痛风患者，饮食方面也需靠谱调整和完善。
哪些蔬菜当中嘌呤物质含量较高？四种蔬菜中嘌呤物质含量较高：
每百克食物当中嘌呤物质大于150毫克，我们就可以将其称之为“高嘌呤食物”，这其中，芦笋、黄豆芽、紫菜、豌豆苗等蔬菜属于高嘌呤食物，其中所含的嘌呤物质较高。
另外，在茼蒿、油菜、枸杞、四季豆以及豌豆中同样含有不少的嘌呤物质（25—150毫克/百克）。
这些蔬菜中含有的嘌呤物质较少（小于25毫克/百克），可以增量食用：
冬瓜、丝瓜、苦瓜、芋头、马铃薯、茄子、西葫芦、番茄、青椒、洋葱、芹菜、白菜、韭菜等多水蔬菜中嘌呤物质含量较低，可以偏向食用。
痛风患者可以吃“高嘌呤蔬菜”等高嘌呤食物吗？
如果您正处于痛风发作期，不建议食用高嘌呤蔬菜，避免加重病情。
如果您虽然存在痛风的问题，但此时并不处于发作期，高嘌呤食物完全可以少量摄入，对于身体并不会存在太大影响， *** 食之即可。
生活当中应该如何防治高尿酸问题？
- 控制每日总能量的摄入：
肥胖程度、身体中的脂肪含量都和高尿酸血症、痛风呈现正相关的关系，对于正常人而言，每日应当限制总能量的摄入量，减少脂肪和高蛋白质食物的摄入量；少食多餐，吃动平衡，避免能量过剩和肥胖问题的发生。
- 牛奶、鸡蛋适当进食：
牛奶和鸡蛋富含蛋白质，对于高尿酸血症和痛风人群完全可以少量摄入。
- 多喝水，刻意关注自己的饮水量：
值得您牢记的一件事是：多喝水可以促进尿酸的代谢和排出，从而可以预防痛风等问题。因此，刻意关注自己杯子的净含量和总饮水量，每日饮水应当达成2000毫升，温白开水是靠谱的选择。
- 拒绝饮酒，不吃动物内脏、海鲜和肉汤等高嘌呤食物：
酒精物质是抑制尿酸代谢的物质，从而尿酸就会被酒精影响而留在体内，这无疑会增加高尿酸血症的发生风险，甚至还可能加重痛风病情；言于此，肉汤不喝、内脏不（少）吃、酒水不饮，拒绝危险因素。
2019最新最全食物嘌呤含量一览表
注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高。
- 主食类：
- 动物肉类：
- 水产类：
- 蔬菜类：
- 水果干果类：
- 调料类：
- 低嘌呤含量食物：
- 痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤含量食物：
预防尿酸升高，关注食物中的嘌呤值，蔬菜也是如此。说到预防高尿酸血症和痛风以及降尿酸的具体 *** ，无论是饮食还是生活习惯，再或是运动和心态，说到根本是要通过这些各方面的内容去改善身体的整体代谢水平，这样尿酸的水平也才能得到靠谱的改善。靠谱排出尿酸，降低其数值，请您多喝水，刻意多吃蔬菜，保持健康的体重，改善身体指标，避免发展到痛风，愿您安康。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除。
这些蔬菜竟是隐形的“嘌呤大户”嘌呤在体内代谢会产生尿酸，因此高嘌呤食物是引起尿酸升高的主要原因之一。
常见的高嘌呤食物有动物内脏、海鲜、啤酒等，但是有些蔬菜也是隐形的“嘌呤大户”，摄入过多也可能诱发尿酸升高，引起痛风发作。
健康报，赞47
1
食用菌
食用的菌类一直是人们所喜爱的风味来源，也经常出现在各种肉类的佐餐当中，每100克的菌类嘌呤含量普遍在100毫克以上，每100克香菇中的嘌呤甚至达到了320毫克。
2
豆类
豆类也含有较高的嘌呤，包括大豆、豌豆、扁豆等。其中，大豆是中国人餐桌上常见的蛋白质来源，然而每100克大豆含有约160毫克的嘌呤。
每100克的豆芽中则含有500毫克的嘌呤，豆芽中的嘌呤主要集中在根部，建议尿酸高的人去根食用或者少吃。
3
十字花科类
菜花、西蓝花等十字花科类蔬菜，不利于尿酸的排出，会让尿酸结晶更快堆积在体内，引发痛风发作，建议高尿酸患者焯水后再烹调食用。
4
春笋
在春天，春笋常常成为餐桌上的一道美食，但其嘌呤含量较高，食用过多会诱发尿酸升高。
5
芦笋
芦笋是一种很受欢迎的蔬菜，但它也含有较高的嘌呤，每100克的芦笋尖中，嘌呤含量接近500毫克，是芦笋根茎的5倍以上。
6
紫菜
紫菜属于水生植物，也属于高嘌呤食物，不适宜高尿酸的人，过度摄入容易增加体内的尿酸含量。
7
菠菜
虽然菠菜是一种非常健康的蔬菜，但每100克的菠菜也含有约90毫克的嘌呤。此外，菠菜含有较多的草酸，高尿酸的人吃后容易和钙一起生成草酸钙在关节处沉积，容易导致痛风结石。
需要注意的是，高嘌呤蔬菜并不是完全不能吃，而是需要适量。
对于高尿酸症患者或痛风患者，应该限制摄入高嘌呤蔬菜的量。
而对于一般人群来说，合理搭配膳食，适当食用高嘌呤蔬菜是可以的。
当然，并不是所有的蔬菜都含有高嘌呤，为大家推荐一些对尿酸排出有益的蔬菜：
1
芹菜
芹菜含有丰富的维生素和矿物质，嘌呤含量少、水分较多，可以清热利尿，有助于尿酸排泄。
2
黄瓜
黄瓜是碱性蔬菜，富含维生素C以及钾元素，能够调节人体的水电解质平衡，有助于将体内的尿酸排出体外。
3
冬瓜
冬瓜作为一种嘌呤含量低的蔬菜，吃冬瓜可以促进排尿，避免尿酸浓度升高。
如果想要控制体内的尿酸含量，可以考虑增加以上这些低嘌呤蔬菜的摄入。
除了饮食方面的控制外，还有其他 *** 可以帮助控制体内的尿酸含量。例如，适当的运动可以帮助加快身体代谢的速度，减少尿酸在体内的积累。此外，保持良好的生活方式也非常重要。
文：北京大学之一医院肾内科副主任医师 周绪杰
菠菜、豆芽和花菜，这些嘌呤高的蔬菜，尿酸高人群到底能不能吃？蔬菜是每天每人的必需品，更是正在生长发育的人群，以及中老年人需要供给的营养物质。可对于尿酸高的人群，有的人说就不能吃嘌呤高的蔬菜了，如很多人都熟知的高嘌呤菠菜、豆芽和花菜，这种做法到底是不是正确的呢？
事实上，对于已经患有痛风，或者是体内尿酸高的人群。为了病情考虑，确实要注意高嘌呤的食材，尤其是人们喜欢胡吃海塞的火锅汤、海鲜等等，要严格按照医生嘱咐的去做。同时，对于病情比较严重的患者，如急性痛风的人群，在发作期间是更好不吃高嘌呤食材的，很有可能有加重病情的危险。
但这样的说法，对于尿酸高的人来说，并是不绝对的。虽然上面提到的菠菜、豆芽还有花菜的嘌呤含量不低，但这并不说尿酸高的人群就永远要远离这些蔬菜，一口都不吃了，特别是其中营养价值很高的菠菜。
很多尿酸高的人群，都担心菠菜中的草酸，甚至是生活中从来都不吃菠菜豆腐。其实，这是都是大家单方面对菠菜的误解。首先，大家盯着菠菜中的成分是草酸，那也要告诉大家，不光光是菠菜中的草酸成分，还有菠菜中的嘌呤成分。
如果你在食用菠菜之前把菠菜焯水，就可以流失大部分的嘌呤跟草酸，即便是对于尿酸高的人群，也变成了一种可以适量食用的食材，更不要说是健康的人群了。除了菠菜，还有上面所说到的豆芽跟花菜，都是营养价值高的蔬菜。
豆芽中含有大量的维生素、纤维素等成分， 并且豆芽在发芽过后，也已经流失了一部分干黄豆的嘌呤。并且，豆芽跟没有发芽的黄豆相比，其中的胡萝卜素含量、维生素B族的含量、维生素C的含量都多出了2倍左右。
对于尿酸高的人群，在病情稳定的情况下，适量的食用豆芽， 还会因为豆芽中的有益成分，帮助机体排出体内积攒的尿酸。至于花菜，也是很好的食材，而这里所说的花菜，就是很多人都说的菜花，尤其是菜花中的绿菜花，也叫“西兰花”。
在预防肿瘤、疾病、增强抵抗力上面都有积极的作用，这对于尿酸高的人群来说，也是一种可以适量吃的食材。当然，最重要的是，看自己的病情严重性以及食用这些蔬菜的量，希望你没有吃错。
各位朋友，你的尿酸水平高吗？对于嘌呤高的蔬菜，你有哪些见解？不妨在下方评论中留言，所说你的生活经验。
痛风是一种因嘌呤代谢障碍，使尿酸累积而引起的疾病，属于关节炎的一种，又称代谢性关节炎。痛风的形成与生活方式的吃吃喝喝关系最为密切，所以属于生活方式病，是病从口入的典型疾病。
痛风会引发全身关节，特别是踝、跟、膝、脘、指、肘关节红肿热痛，痛风急性发作时要注意休息，并给予冰敷、止疼、药物治疗。平时要注意饮水量，每天饮水2000mL以上，增加新鲜蔬菜的摄入，避免摄入酒精以及高嘌呤性食物。
这些食物嘌呤含量高，千万别碰
低嘌呤食物是每100 g嘌呤含量小于50 mg的食物，而中等嘌呤食物每100 g嘌呤含量在50-150 mg之间，如果每100 g嘌呤含量大于150 mg，则属于高嘌呤食物。
1、动物内脏
常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，动物肝、脑、肾、小肠、牛肚、鱼籽、胰脏、鸭肠、猪肠、鸭血中都含有大量嘌呤物质。
- 鸡肝每100 g嘌呤含量293
- 鸭肝每100 g嘌呤含量301
- 鹅肝每100 g嘌呤含量377
- 猪脾每100 g嘌呤含量516
- 猪小肠每100 g嘌呤含量262
2、海鲜
在海鲜中嘌呤含量也是较高的，比如鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、小虾、贝壳类、鱼卵等，含有的嘌呤含量较高。
- 鲭鱼每100 g嘌呤含量298
- 沙丁鱼每100 g嘌呤含量295
- 白鲳鱼每100 g嘌呤含量238
- 白带鱼每100 g嘌呤含量391
- 秋刀鱼每100 g嘌呤含量355
- 小鱼干每100 g嘌呤含量1538
- 蛤蜊/花甲每100 g嘌呤含量316
- 生蚝每100 g嘌呤含量239
- 干贝每100 g嘌呤含量390
3、肉汤
炖肉汤也是常见的高嘌呤食物，炖肉汤肉类为主，同时骨头汤也属于肉汤食物，同时还要具备一些比如说生姜、香葱、盐、味精等材料的配合，所以炖肉汤此次是嘌呤含量高，更低的标准也是中度嘌呤量。
- 浓肉汁每100 g嘌呤含量500
- 鸡肉汤每100 g嘌呤含量500
4、其他
- 酵母粉每100 g嘌呤含量559
- 豆芽每100 g嘌呤含量500
- 麦芽每100 g嘌呤含量500
- 芦笋每100 g嘌呤含量500
- 紫菜每100 g嘌呤含量500
- 香菇每100 g嘌呤含量≥150
以上这些都是比较常见的相对高嘌呤食物，具体也与吃的量有关，如果是处于痛风急性发作期的，就不要碰这些食物。可以选择一些低嘌呤含量的食物。
低嘌呤食物
1、蔬菜类
有些蔬菜嘌呤含量较少，比如菜花、茼蒿、紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、莴苣、白菜、南瓜等。
2、奶、蛋、海产
- 鸡蛋白每100 g嘌呤含量3.7
- 鸡蛋黄每100 g嘌呤含量2.6
- 鸭蛋白每100 g嘌呤含量3.4
- 鸭蛋黄每100 g嘌呤含量3.2
- 猪血每100 g嘌呤含量11.8
- 海参每100 g嘌呤含量4.2
- 海蜇皮每100 g嘌呤含量9.3
3、谷类、根、茎
- 大米每100 g嘌呤含量18.4
- 玉米每100 g嘌呤含量9.4
- 糯米每100 g嘌呤含量17.7
- 小米每100 g嘌呤含量7.3
- 麦片每100 g嘌呤含量24.4
- 面粉每100 g嘌呤含量11.1
- 高粱每100 g嘌呤含量9.7
- 甘薯每100 g嘌呤含量2.6
- 芋头每100 g嘌呤含量10.1
- 马铃薯每100 g嘌呤含量3.6
- 荸荠每100 g嘌呤含量2.6
4、水果
- 柠檬每100 g嘌呤含量3.4
- 桃子每100 g嘌呤含量1.4
- 西瓜每100 g嘌呤含量1.1
- 哈密瓜每100 g嘌呤含量4.0
- 橙子每100 g嘌呤含量3.0
- 葡萄每100 g嘌呤含量0.9
- 小番茄每100 g嘌呤含量7.6
- 菠萝每100 g嘌呤含量0.9
- 梨每100 g嘌呤含量1.1
- 芒果每100 g嘌呤含量2.0
- 苹果每100 g嘌呤含量0.9
- 香蕉每100 g嘌呤含量1.2
- 枇杷每100 g嘌呤含量1.3
- 杨桃每100 g嘌呤含量1.4
以上就是关于高嘌呤食物和低嘌呤食物。
人体血液中尿酸盐浓度过高是导致痛风的最根本原因，除了高嘌呤饮食，高果糖饮食、饥饿、饮酒、剧烈运动、久坐、肥胖、高血压、冠心病、突然受凉等也是痛风的常见诱因，我们在日常生活中都应采取措施预防。
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高尿酸，已成为继高血糖、高血压、高血脂之后的“第四高”，作为代谢类疾病，其不仅会引起痛风，还会增加血栓、糖尿病、慢性肾炎等的发生风险，对全身都会造成损害。
大家都知道，长期的高嘌呤饮食会升高尿酸，因而很多人群就对肉类、海鲜等都“敬而远之”，甚至选择天天吃素~
但其实这样并不合适！想更好地控制尿酸、预防痛风，有三方面你都需要注意……
01
饮食中暗藏的
“尿酸炸弹”
1、素食中的“嘌呤大户”
①十字花科植物。像花菜、西兰花等十字花科植物，由于会抑制尿酸的排出，所以尿酸高的人不能多吃。
②豆苗菜中的嘌呤含量也远超150mg/100g；黄豆芽的嘌呤约为500mg/100g。
③芦笋的嘌呤含量高达500mg/100克，甚至比普通的海鲜还高。
④菌菇类的嘌呤普遍比较高，比如：100g鲜香菇的嘌呤约214mg，而干香菇的嘌呤含量可达到405mg。
⑤紫菜：每百克紫菜当中就含有约274毫克的嘌呤，丝毫不逊于肉类。
⑥草酸含量高的蔬菜：像菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋等。摄入过多的草酸会在体内和尿酸争夺排泄机会，还会阻碍肠道的吸收，所以不要一次性食用过多。
2、高糖水果
果糖摄入过多时，也会影响尿酸水平。
一方面，果糖摄入增多会导致嘌呤的产生增多，进而导致尿酸水平增高；另一方面，果糖摄入增多会导致人体对胰岛素出现抵抗，间接导致尿酸排泄减少。
除了甜品、饮品等高糖食物外，一些水果也含有大量果糖，高尿酸患者要谨慎食用。
①葡萄、奇异果、龙眼、柿子、香蕉等都是果糖含量较高的水果。
②还有些水果是果糖的“隐性来源”，例如，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖，也需加以关注。
3、牢记3点，高尿酸患者也能吃肉
肉类含有丰富的蛋白质，而蛋白质对维持正常的生理功能必不可少，因此高尿酸患者也是需要吃肉的，不过要牢记：
①每天吃肉不宜过多，应控制在100g以内，优先选择鸡、鸭、淡水鱼肉等白肉，且需是新鲜的，加工、腌制肉少吃。
②选对部位，像肝、肾、脑等内脏部位不吃，可以选腿肉，比较瘦、有嚼劲，且更好去皮吃。
③烹饪方式更好以水煮为主或者烹饪前先焯水，因为嘌呤溶于水；另外不要加太多香辛料，如胡椒、芥末等。
02
生活中存在的不良习惯
可能会影响尿酸排泄
虽然说食物中的嘌呤会被身体代谢成为尿酸，增加尿酸的含量，但是那毕竟只有五分之一，剩余五分之四主要是人体自身代谢产生的。
换句话说，尿酸高并不完全取决于摄入，饮食调节只是控制尿酸的 *** 之一，尿酸排泄量不足，是引起尿酸升高的一大原因。
日常生活中有不少习惯会影响尿酸的排泄：
1、爱喝酒
酒精进入到身体后会代谢产生乳酸，抑制尿酸的排出，从而容易诱发痛风。
酒类中啤酒更为危险，因为啤酒中含二氧化碳，吸收迅速，且二氧化碳会转化成碳酸，降低pH值，导致尿酸排出受阻，发生痛风风险更高。
2、熬夜
熬夜加班、过度劳累可使人体自主神经调节紊乱，易致体表及内脏血管收缩，包括肾血管的收缩，从而引起尿酸代谢异常，排泄减少。
【建议】每晚更好23点前睡觉，保证7~8小时的良好睡眠。
3、久坐不动
很多人工作坐一天，下班回到家也是坐着玩手机、看电视，活动量很少。而如果长期缺乏运动，可导致身体的新陈代谢变慢，影响尿酸的排泄。
另外，活动量不足易导致肥胖，而体重基数越大，尿酸升高的风险便越大。
刊登在《中国心血管杂志》的一项研究显示：男性体重增加30%，血清尿酸含量则增加1.0mg/dl；女性体重增加50%，血清尿酸含量则增加0.8mg/dl。同时，报告表明，腹型肥胖发生高尿酸血症的风险更高。
建议每坐半小时起来活动活动，每天能进行30分钟左右中等强度有氧运动，如：游泳、骑单车、打太极、瑜伽等，强度过高反而会造成乳酸堆积，不利于尿酸排泄。
04憋尿
长期憋尿，尿液在膀胱里憋太久很容易繁殖细菌，细菌会经输尿管逆行到肾，导致尿路感染、肾盂肾炎。
而尿酸产生后的2/3是经过肾脏排泄的，肾一旦出现损伤，排泄废物的代谢功能下降，容易造成尿酸堆积。
所以该上厕所就赶紧去~
03
多喝水
排尿酸
尿酸主要通过尿液排出体外。因此，除去肾脏疾病与功能障碍这部分的患者外，我们平时也要多喝水。痛风患者每天喝水达到2000mL以上，是促进尿酸排出的一个有效 *** 。
此外，水中还可以适当加点料，比如玉米须。
玉米须煮水
干玉米须30克，加适量水煮开放凉即可，这是一天的量。如果是鲜玉米须，稍多一点也可以。
玉米须常被作为利尿药使用。除了能促进尿酸排出之外，玉米须还有和肝平胆、凉血泻热、利湿消肿等功效。（养生大国医）
这三种食物是痛风“引火线”，一旦多吃，就可能会引爆痛风是因为体内尿酸水平升高，而尿酸高是因为体内嘌呤物质发生代谢紊乱。那么，痛风的患者在日常中要格外注意饮食，不能食用嘌呤高的食物，还需要多吃低嘌呤的水果蔬菜等食物。但有一些蔬菜水果，其嘌呤含量低，但它们却是引发痛风的“引火线”，它们究竟是什么食物呢？
1、甜饮
甜饮包括常见的碳酸饮料可乐、雪碧、果汁、浓蜂蜜水等含糖量高的饮品。研究报告指出，当人体短时间内摄入大量的果糖，容易引起尿酸高，导致痛风发作。所以长期饮用甜饮的人群，患上痛风的几率极高。
2、植物芽类
植物芽类，也就是黄豆芽、绿豆芽、芦笋、苜蓿芽等发芽菜，此类蔬菜廉价，所以经常会出现在餐桌上，因此也常被忽略了它们其实含有高嘌呤，极有可能会引起痛风发作。
3、浓汤
浓汤，往往需要长时间的熬制，但嘌呤具有溶于水的特性，若经过长时间的熬煮，食材里的嘌呤就会溶于汤水中，痛风患者喝了之后，发作的可能性会大大的提高。痛风患者不仅不能喝猪骨汤，鸡汤也不适合。
得了痛风想运动改善，怎样做又安全又有效呢？
1、避免剧烈运动。剧烈运动容易引起痛风发作，所以患有痛风的病人应避免剧烈运动，尤其是急性期的患者。如果患者处于缓解期，则可适当增加运动量，选择运动量较大的运动，不仅可以减肥、降血脂，还能降尿酸。
2、避免无氧运动。无氧运动即在短时间内高强度、运动量大的运动项目，比如短跑、俯卧撑、潜水、拔河、跳高、跳远、肌肉训练等。患者可以选择低强度的有氧运动，散步、慢跑、骑自行车、太极拳、瑜伽、健身操等。
3、避免运动时间过长。患者在运动前应先进行5分钟的活动关节、肌群的热身运动，以防拉伤肌肉和韧带。50岁以上的人群以少量出汗为宜，心率不超过120次/分，每次运动30~60分钟，不宜过长，每周可运动3~5次。运动后，可适当做拉伸运动，适当放松肌肉、 *** 肌肉。
痛风患者在饮食要多注意，避免选择嘌呤高的时候，要多喝水，促进体内尿酸排出。如果想做运动，应避免高强度剧烈的运动，可以选择散步、瑜伽等有氧运动，运动时间不宜过长。
