严寒冬日，来一杯红糖姜奶茶，暖胃暖身又暖心，补血养血，温经通络，做法简单，喜欢你也试试吧
By 柠檬爱美食.
用料- 柒分花醺茶包一个
- 生姜片 15克
- 红枣 5粒
- 红糖 20克
- 纯牛奶 250ml
- 清水 600ml
1、茶包?生姜片?红枣片放入养生壶中，加600ml清水煮开。
2、焖5分钟后捞出茶包、姜片和红枣片，然后加入250ml牛奶和20克红糖再次煮开即可。
3、红糖姜奶茶?适合冬天的热饮，下午茶自由
4、下午茶自由
小贴士其中的茶包我用的就是柒分自在品牌柒分花醺的茶包，一盒里面有两种口味（茉雪丹霞、茉雪珑青），我就是选用其中的茉雪丹霞（茉莉红茶包）～很喜欢茶包的便携和可爱的颜值，拿出来就可以闻到那种无香精的自然醇香，还有馥郁的茉莉花香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这样的温胃养胃的陈皮红枣奶茶没人能抗拒奶茶，人人爱的饮品！心情不好的时候，来杯温热的奶茶慢慢品，甜丝丝香滑美味，好像烦恼就被治愈了！奶茶也变换出无穷尽的口味与搭配，但外面卖的奶茶，植脂末、奶精等对健康不利的添加剂让心里总是有那么一丝丝的担忧，想喝又害怕！直到我发现这款鸣盏奶茶机，简单几步在家就完成爱喝的各种奶茶，几乎所有口味的奶茶都能变的很简单！这几天胃不好，自己琢磨出了这款陈皮红枣奶茶，喝完暖暖的，胃很舒服！
By 清露风荷 【豆果美食官方认证达人】
用料- 红枣圈 15克
- 红茶 一撮
- 枸杞 15克
- 陈皮 一小块
- 红糖 一块
- 牛奶 250毫升
1、准备好鸣盏奶茶机、牛奶、陈皮、红茶、红枣圈、枸杞和红糖。
2、把陈皮和红茶先放入奶茶机的茶篮。
3、再放入红枣圈。
4、再放枸杞。
5、放入红糖块，再倒入250毫升纯净水。
6、盖好盖子，接通鸣盏奶茶机电源，选择养生模式，时间选择15分钟，先煮出陈皮、红茶与红枣的营养成份。
7、再倒入250毫升牛奶，选择奶茶模式，自动确认煮15分钟，一壶香浓的养生奶茶就煮好了！
8、打开孩子，把茶篮拿出，细密的茶篮，不会漏出丝丝茶叶，让奶茶更细滑可口。
9、倒入杯中，一股浓香噢，热热的喝，胃很舒服！
10、奶茶机还有打奶泡的功能，想喝带奶盖的奶茶，也可以在家轻松做到。
11、来吧，享受温暖的下午茶，一杯陈皮红枣奶茶，温胃养胃又营养好喝！
小贴士1. 陈皮一定只放一小块，大概指甲盖大小，放多了会比较苦。 2.随个人喜好，红糖可用黄冰糖代替。 3.鸣盏奶茶机有保温功能，可以慢慢喝，不用担心奶茶会凉。
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立冬来了肯定要来一杯暖暖的奶茶，分享九款简单的奶茶做法大全一、冰淇淋奶茶
食材： 红茶包1袋，蜂蜜1汤匙（15ml），冰块半杯，香草冰淇淋1球
做法：
1、热水冲开红茶包后取走茶包，在红茶中慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀后，待自然冷却。
2、准备半杯冰块，将调好蜂蜜的冷茶倒入冰块杯内至七分满。
3、在冰红茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草叶点缀杯口。
冰淇淋奶茶
二、布丁鸳鸯奶茶
食材： a.红茶250cc，咖啡16g，热水少许，果糖20cc，奶精粉2大匙，冰块适量，b.布丁1块
做法：
1.将咖啡和热水放入雪克杯搅拌均匀。
2.放入材料a.的剩余材料于作法1的雪克杯里，盖上杯盖均匀摇晃。
3.取一玻璃杯，先放入布丁，再倒入作法2的饮料即可。
布丁鸳鸯奶茶
三、醇香西米奶茶
食材：牛奶250毫升。红茶一泡（注意红茶量是牛奶的四分之一左右）。滤水后的西米适量。
做法：
1、先将已泡好的红茶加进牛奶里，并搅拌均匀。
2、然后煮西米（注意要加入适量的水，并且煮时要一直搅拌，不然会糊了），差不多五分钟至十分钟，西米会变成透明状，捞起来用凉开水滤过（这样才能使西米变成颗粒状）。
3、接着把煮好的西米倒进奶茶里，就可以了。也可以加一些冰块。
醇香西米奶茶
四、椰香椰果奶茶
食材： 椰香粉2匙，奶粉1匙，绿茶水果糖1匙，椰果适量
做法：
1、在雪克杯(摇杯)中放入椰香粉、奶粉和果糖，然后用绿茶水冲开，再加入开水或冰块摇匀。
2、杯中舀入椰果，倒上奶茶即可。
椰香椰果奶茶
五、奶茶马芬
食材： 红茶包1包，低粉200g，牛奶50g，鸡蛋2枚，糖120g，色拉油100g，泡打粉2小匙
做法：
1.红茶包泡入牛奶30分钟
2.鸡蛋加入白砂糖搅打均匀，加入色拉油混合搅拌均匀
3.倒入奶茶搅拌均匀
4.低粉和泡打粉过筛
5.将面粉倒入3步的液体中搅拌均匀
6.把面糊舀入纸杯，烤箱预热180度，中层上下火约20分钟
奶茶马芬
六、香醇玫瑰奶茶
食材： 药用玫瑰花5朵，立顿茶包一个。牛奶500毫升。蜂蜜少许。
做法：
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
香醇玫瑰奶茶
七、南洋香料奶茶
食材： 牛奶1200㏄，阿萨姆红茶叶 2又1/2小匙，锡兰红茶叶 3小匙，鲜奶油适量，香料： ，丁香粉2小匙，肉桂粉2小匙，大茴香粉2小匙，荳蔻粉2小匙，姜粉2小匙
做法：
1.将牛奶煮滚，加入阿萨姆红茶叶、锡兰红茶叶、香料，以小火慢慢熬煮至香味散出；待茶叶浮起后捞出，熄火备用。
2.鲜奶油用搅拌器打至起泡备用。
3.将作法2的香料茶倒入杯中，加入适量鲜奶油泡即完成。
4.饮用时可再撒上少许喜好的香料，以增添香味。
南洋香料奶茶
八、原味奶茶
食材： 牛奶1，立顿茶包3，糖适量
做法：
1.烧开水，倒进茶壶里（或者大杯子里，总之是大一点的容器），把立顿茶包丢进去，泡红茶
2.牛奶放微波炉里叮40-50秒，千万不要把牛奶给叮沸腾了
3.糖化成糖水 4.以上三种材料，混合搅拌均匀即可
原味奶茶
九、珍珠奶茶
食材： 珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋
做法：
1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水烧开，放入两小袋红茶，三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。
珍珠奶茶
自制奶茶太过瘾了了，外面一杯奶茶一点也不便宜，正好有了这款鸣盏奶茶机，自制一杯健康奶茶，实现奶茶自由！这就先来给自己做一杯无糖的抹茶奶茶！
By 彬彬9025 【豆果美食官方认证达人】
用料- 奶茶材料
- 牛奶 200毫升
- 抹茶粉 3克
- 奶盖材料
- 牛奶 50毫升
- 淡奶油 100克
1、准备好所有的材料
2、牛奶加入奶茶机中
3、抹茶倒入奶茶机，放入滤茶漏，盖好盖子
4、旋转按钮调节至奶茶模式，轻轻一按，开启默认15分钟煮奶茶
5、伴随着提示音结束，将抹茶奶茶倒入杯子，准备做奶盖
6、清洗后的奶茶机中倒入牛奶和淡奶油
7、开启奶盖模式默认3分钟，做好直接加入抹茶奶茶上，撒点抹茶粉装饰一下，完成
小贴士这台鸣盏奶茶机，磁选搅拌，让口感更加细腻均匀，小巧高颜值，清洗也十分方便，一机多用，有六大功能：奶茶、奶盖、奶泡、萃取、养生、保温，功能强大，随时随地都能喝到健康奶茶，对我这个奶茶爱好者来说，简直就是“一机在手，奶茶自由”！
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爱喝奶茶没有错，分享三款奶茶，自己做更快乐，一起实现奶茶自由其实爱喝奶茶，并不是我们的错，因为摄入的糖分会 *** 到大脑的多巴胺分泌，让人产生快乐的情绪，诱导我们进入喝奶茶的循环里。
外面的奶茶腻甜腻甜，喝多了会发胖、会让皮肤变差，但还是放不下手中的奶茶！
那我们自己做吧！
饼饼在做烘焙自媒体之前，曾开过奶茶店，不是那种冲泡奶茶香精的奶茶，是手作的现煮奶茶，今天给大家分享三款：焦糖奶茶、黑钻撞奶、港式冻鸳鸯。
大部分奶茶都是茶底+奶，茶底一般推荐大家用斯里兰卡的红茶，全脂牛奶能让奶茶口感更醇厚，港式奶茶还会加入黑白淡奶或三花淡奶，大家追求健康可以选择一半脱脂+一半全脂的。
焦糖奶茶
糖50克 红茶包2袋 开水200克 牛奶300克
1、糖50克煮至琥珀色
2、加入开水、牛奶和红茶包，煮至微微沸腾，盖上锅盖，焖5分钟
3、过筛一遍，更加丝滑
这一杯焦糖奶茶，一口下去，非常丝滑，嘴巴还停留着淡淡太妃糖的味道，接着茶香慢慢溢出来，非常回味。
黑钻撞奶
黑钻：黑糖40克 水400克 白凉粉20克
奶茶底：糖50克 红茶包2袋
开水200 牛奶300克
（注意：不同品牌白凉粉，凝固的液体量不一样，要看清说明）
1、黑糖加入水煮开，煮至融化，再加入白凉粉
2、倒入容器，放凉以后，冷藏一会再用
3、糖50克和红茶包2袋，一起煮出香味，煮至奶茶色
4、倒入开水和牛奶，煮至微微沸腾，盖锅盖，焖5分钟
5、组合
放凉的黑钻就凝固了，分割成小块
半杯奶茶，加入一半的黑钻，这杯黑钻撞奶就完成了
有谁不爱Q弹Q弹的黑钻呢，再搭配奶茶，实在太香了！
港式冻鸳鸯
茶底：水400克+红茶包2袋
咖啡：浓缩咖啡液20克+水30克
淡奶100+牛奶200克
1、 *** 茶底，开水倒入红茶，多冲泡几遍，去掉苦涩味，盖上盖子，焖5分钟
2、浓缩咖啡液加入纯净水，搅拌均匀
3、组合：半杯冰块，3/1淡奶（100克）和纯牛奶（200克）
3/1红茶底，倒入一半咖啡液
再加入适量的炼乳增加甜味，港式冻鸳鸯，完成~
在家几块钱就可以实现的奶油自由，真香
更加详细的 *** 视频，可以点开下面（标题链接）观看
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
30款奶茶测评！10款没牛奶，4款 *** 含量高近日
广西壮族自治区消费者权益保护委员会
对30款现制奶茶开展比较试验
结果显示
10款样品蛋白质含量为零
4款样品 *** 含量
超出青少年每日安全摄入量的
2到3倍
测评结果总体符合预期
本次测评的奶茶涉及：“蜜雪冰城”“COCO”“茶百道”“沪上阿姨”“益禾堂”“1点点”“书亦烧仙草”等品牌在内的现制奶茶样品，共计30款，单价从7元至23元不等。
奶茶样品的规格为正常糖、去冰、中杯、名称含有奶茶字眼（不包括鲜榨果汁饮品）。
共测试9项指标，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、 *** 、水分、菌落总数、大肠菌群。
本次测试中，30款现制奶茶样品总体表现符合预期。
测试结果显示，奶茶样品放置4小时，3款奶茶样品没有测出大肠菌群，其他奶茶样品均存在或多或少的细菌污染情况，属于正常现象，不影响饮用，但消费者需要注意饮用时间。
检测机构对奶茶样品进行登记。顾艳伟/摄
10款奶茶样品“无牛奶”成分
本次测试显示，10款奶茶样品的蛋白质含量为0g/100g，说明这10款奶茶没有添加牛奶成分，可能使用奶精或者植物奶油等脂肪制品。
测评反映，蛋白质含量相对较高的奶茶不多，如喜茶烤黑糖波波牛乳茶、太兴餐厅冰镇原味奶茶、吾系茶室 *** 奶茶，蛋白质含量为1.6—1.9g/100g。
30款奶茶样品的蛋白质含量。广西消委会制图
10款“无牛奶”成分的奶茶样品售价相对较低，除一款价格为17元，其余9款价格在7—12元之间。除3款奶茶样品价格较低外，其余价格相对较高的奶茶样品，蛋白质含量相对较高。
奶茶用料越复杂 热量越高
据了解，能量值主要通过蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、水分计算而得。
测试显示，30款奶茶样品能量更高为每杯3005千焦（以每杯500克杯计，下同），更低为每杯795千焦。
正常情况下，1碗二两蒸米饭热量约有485千焦，以二两蒸米饭为标准，30款奶茶样品能量值大致相当于1.6—6碗米饭能量值之间。
30款奶茶样品的能量值。广西消委会制图
以能量的每日营养素参考值8400千焦为标准，每杯500克的奶茶能量占全天能量摄入参考值比例，能量更高的奶茶样品是一杯就相当一顿饭的参考摄入量。
测评显示，能量值排前5名的奶茶样品，分别加了黑糖或者焦糖、厚芋泥啵啵、牛乳等，奶茶用料越复杂，脂肪含量、碳水化合物含量乃至热量也会随之增加。
“察理王子”等 *** 含量高
不少消费者反映喝了奶茶后精神抖擞，这主要归功于奶茶里含有的茶多酚和 *** 。
测试结果显示，察理王子察理奶茶、吾系茶室 *** 奶茶、莴櫊木 *** 奶茶、太兴餐厅冰镇原味奶茶4款奶茶样品的 *** 含量较高，以每杯500克为计，每500克 *** 含量为209—368毫克。
30款奶茶样品的 *** 含量平均值为每500克114毫克，有8款奶茶样品的 *** 含量超过平均值。
30个奶茶样品的 *** 含量。广西消委会制图
根据国家食品安全风险评估中心发布《中国居民膳食 *** 摄入水平及其风险评估（摘要）》，健康成人的 *** 安全摄入量为每天400毫克。12-18岁青少年的 *** 安全摄入量为每天100毫克。专家建议，孕妇及12岁以下未成年人尽量不食用或少食用含 *** 量高的食品。
虽然奶茶中含有不同量的 *** ，但30款奶茶样品均未出现“儿童、孕妇不建议或谨慎饮用”等针对特殊群体的消费提示。
消费提示
少喝奶茶保持营养均衡
消费者购买现制奶茶后要尽早饮用。因为微生物会随着时间的增长而发生增殖，现制奶茶在 *** 完成后不宜长时间放置，以防滋生致病菌。
奶茶热量普遍偏高，消费者有必要减少奶茶的饮用频率，以防止营养失衡。
奶茶的 *** 普遍含量较高，饮用奶茶要注意次数，尽量不要睡前喝奶茶。建议孕妇、儿童特别是12岁以下儿童尽量不饮用或谨慎饮用现制奶茶。
广西消委会呼吁，要针对未成年人、孕妇、老年人等特殊消费群体，增加饮用奶茶的相关温馨提示，如合理饮用时间、饮用适宜人群等，特别是 *** 含量较高的奶茶，应标注消费饮用提示。
记者/顾艳伟
来源： 中国消费者报
寒凉冬日，鲜奶现熬的奶茶温暖慢生活（女士10位免费）以前租房的时候更大的梦想就是有个自己的房子，做个飘窗，阳光照进来的时候，自己可以慵懒地坐在窗台上，看着书，喝着茶，发着呆，享受一个人富足安定的慢生活。现在有了房子，也有了飘窗但自己基本很难着家。在家里就是睡觉，体验有个家的感觉。慌慌张张，十几年过去了。在你来我往推杯换盏，匆匆忙忙下我们物质充裕了但内心总是缺少宁静、安详和需要归属的地方。有时候感觉心好累，有时候都没有时间去思考和认真地对待身边的人和事。话少了很多，更多的时候是盯着手机发笑。一个人的时候更加的孤独和焦虑。心没有了着落在哪里都感觉是在流浪。
心安即是归处！
银川文化城大羊为美极简慢生活馆，每天下午都可以来体验慢生活。这里有用高品质鲜牛奶和优质茶叶熬制的鲜奶奶茶。坐在窗口，咂着奶茶，发着呆，让身体等待灵魂的脚步。
大羊为美极简慢生活馆选用优质的云南红茶，用热锅先把茶叶和一点盐焙炒一下，让茶叶在热盐的诱导下散发出更多的茶香，然后加入纯净水，让茶水相互欣赏，呈现出该有的味道和颜色，把火放慢，用优质的北方鲜牛奶慢慢的熬。等茶，水，奶融成一体，水慢慢地蒸发，奶和茶占有了主导的角色正式光彩亮相。带着温暖，带着厚重的醇香奶茶就熬好了。这样的奶茶香甜中带着淡咸的味道，就是极简慢生活的滋味。
鲜奶奶茶之所以繁琐的工序熬制，她代表的不是一种饮品，更是发呆的催化器和慢生活的着点。嘈杂的名利物欲后面也有极简慢生活的诗与远方。发呆了，你的思绪到哪里远方就在哪里。
仙草奶茶大家都喝过，但是在家里用饮料做出来的，你试过吗？今天就用饮料分享给大家一个做仙草奶茶的小窍门，简单省事又好喝。
我这里准备了750克的红茶，100克白凉粉，将红茶倒入锅中，加入白凉粉给它搅拌均匀，等白凉粉彻底融化以后，调大火给它煮开。
开锅以后轻轻搅动一下，然后关火，用蜜眼罩脸给它过滤一下，倒入大碗中，之后放入冰箱冷藏一小时。
时间到后，这个已经晶莹剔透，已经变凉凝固了，我们给它改刀切成小块，可以吃多少切多，切好以后装入杯中。
接着在杯子里面加入牛奶，也可以放入椰汁或者加入一些其它的果汁（做成仙草果汁）轻轻搅拌一下就可以开喝了。
这个奶茶就做好了，做一次可以喝两天，冰冰凉凉， *** 弹弹的奶香味十足，比买的要好喝多了，关键是操作起来很简单，你学会了吗？
好了，今天就和大家分享到这里，梅子欢迎大家在屏幕下方点评留言，我们明天见，拜拜！
懒人福利，超简单的快手菜秋天的之一杯奶茶自制的奶茶很浓稠，没有很多添加剂，喝完舌头也没有涩味，做法也很简单，快点来煮秋天的之一杯奶茶吧～
By 家有小神兽
用料- 纯牛奶-250ml 3盒
- 红茶 3包
- 冰糖 两把
- 开水 1000-1500ml
1、茶叶选用的这款，煮出来的红茶很浓香。茶叶用冷水冲洗两遍备用。
2、锅中放入一晚清水，两把冰糖（之后如果加开水不是很甜的话可以适当再加一些），煮到冰糖融化，小火熬制金黄黏稠，糖味很香（千万不要熬过啦，这步很需要耐心，焦糖也是奶茶增香不苦涩的关键。）全程小火，然后倒入红茶一起翻炒一两分钟（ps：注意不要焦啦，可根据焦化程度适当调整时间。）
3、倒入刚煮开的开水，煮两三分钟。
4、加入牛奶，中火煮开，调小火慢煮5-10分钟，煮出茶香。（ps：可试一下甜度，如果觉得不够甜，可以适当加入一些糖煮化开。）
5、煮到茶色变深一些，即可关火。
6、过筛筛掉茶渣。晾凉后放冰箱冷藏再喝效果更佳。
7、煮好的奶茶搭配其他配料也是很不错的。（这是第三次煮的奶茶）
8、这是第二次煮的奶茶。还自制了甜玉米、紫薯、香芋口味的芋圆和冰粉。
9、打包，跟家人聚餐去啦～
1、自制奶茶不苦涩的关键是炒糖和茶色。还有新手建议用不粘锅，比较容易掌控火候。 2、茶、冰糖、牛奶、开水的比例可根据个人喜好来调整，多做几次就可以掌握技巧了。 3、之一次成功了之后，后面怎么做都会成功哈～ 4、搭配其他甜点也是很不错的，各种混搭，怎么喜欢怎么来啦～夏天可以多放冰块，秋天可以喝热茶，哈哈
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早上不知道吃什么，一碗复刻经典桂花弄奶茶全搞定By 厨义
用料- 锡兰红茶 1小包
- 纯净水 500毫升
- 桂花糖 20克
- 海盐 0.5克
- 炼乳 15克
- 冰牛奶 100毫升
- 淡奶油 50克
- 冰块 适量
- 干桂花 1小搓
1、喜欢茶味浓一些所以用了锡兰红茶，正常用乌龙茶就可以。
2、1包锡兰红茶包加入500毫升水。烧开焖煮。
3、焖煮出色后关火。
4、我用的这种干的桂花糖包。
5、丢掉茶包，放入桂花糖包20克，如果没有桂花糖，可以放15克糖和5克干桂花搅拌均匀，盖上盖子用余温焖出桂花香气晾凉备用。
6、放凉后开盖加入炼乳，海盐。
7、搅拌均匀。
8、加入冰牛奶，淡奶油。
9、快速搅打融合。
10、杯子里放入适量冰块，喜欢喝热的也可以不放冰球，趁热放入热牛奶和淡奶油搅拌均匀，直接装杯。
11、往冰块上倒入桂花奶茶，撒上干桂花点缀提香。完成。
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