野钓鲶鱼用什么饵料好？回答这个问题之前，我们得先来了解鲶鱼的一些生活习性和饮食习惯，只有弄清楚这些才能更好地使用钓具还有钓饵。
鲶鱼属于一种肉食性鱼类，生活在水的底层，习惯是白天躲藏于水底乱石和水草之间，晚上才会出来活动觅食，就是我们常说的昼伏夜出，夜猫子一个。那么钓鲶鱼肯定离不开肉食饵料，下面就来介绍3种比较好用的野钓鲶鱼饵料。
鲶鱼
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钓鲶鱼三种饵料
1、大蚯蚓
蚯蚓是很多鱼类喜欢吃的食物，这里也包括了鲶鱼，但是钓鲶鱼不比其他鱼类，选用的蚯蚓一定要选那些大个的。当然这里不是说小的蚯蚓不能钓到，只是在挂钩方面你要挂很多条，如果单单挂一条那基本没什么作用。
鲶鱼是一个胃口大非常贪吃的家伙，想想一条小蚯蚓怎么会成为它的目标。大蚯蚓在野外比较难挖，找一些种有香蕉的地方，在香蕉根部的地面，大蚯蚓就很容易挖到。
2、猪肝
如果没有挖到蚯蚓，也可以使用我们常吃的猪肝来钓，这里要注意，猪肝一定要新鲜要生的，你可别煮熟了再拿去钓！猪肝的使用 *** 比较简单，一次也不用买太多，买个几两就可以。
新鲜的猪肝买回来后要保持它的新鲜度，要是变质了那会影响鲶鱼咬钩，猪肝无需做太多加工。提前切成适合挂钩的小块，一节手指或两节手指的长宽就可以，更好是在垂钓的时候再切，这样可以保证猪肝的腥味不会丢失。
猪肝
3、鸡鸭肠
这个是鸡鸭的下水，像卖鸡鸭的市场里都会有，别人宰杀完鸡鸭后，基本是不会要鸡鸭肠的，你只要跟老板说一声，随便给你弄一袋子不要钱。鸡鸭肠拿来后无需清理场内的东西，在垂钓时用剪刀剪一下就好。
鸡鸭的喉咙，还有肺部都可以拿来钓鲶鱼，不过肺部会浮在水面，在钓法上要注意使用重铅。我曾经就用鸭的肺部，钓了一条16斤重的大口鲶鱼，鸡鸭肠也钓了不少，大家也可以试试。
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鲶鱼的垂钓时间
野钓鲶鱼的垂钓时间应该选择夜幕降临以后，从天黑到凌晨两三点它们都在找吃的。白天也是可以钓到鲶鱼的，只是没有晚上那么好钓，因为鲶鱼是一种怕光的鱼类。
除非是下雨河水涨水变浑浊它们才出来活动，其他时候很难钓到。钓过鲶鱼的朋友都知道，鲶鱼的眼睛那是非常小的，就算是一条上十斤的鲶鱼，它的眼睛也就米粒或一颗黄豆般大小。
钓到两条大鲶鱼
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钓鲶鱼所用的钓具
最后说一下野钓鲶鱼用到的钓具，在鱼竿上可随意用，选择适合的尺寸就可以，但在线组和鱼钩上一定要大。小鲶鱼就不说了，大鲶鱼力气很大，线组鱼钩小了就根本扛不住。
主线应该用5号以上，子线更好用大力马，因为鲶鱼嘴唇上都是牙齿，尼龙线磨两下就会断掉，鱼钩用10号以上的伊势尼钩，如果都是一两斤的小鲶鱼，可以适当放小。
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今天没事做，带着老婆一起去某商业中心吃了中饭，选了烤鱼吃吃，发现商家弄的是鲶鱼，鲶鱼的肉还是很好吃的，又嫩又鲜，而且鱼刺也很好，老婆怕鱼刺，，，哈哈。两个人聊着聊着，就聊到鲶鱼喜欢吃什么，让我去钓。。。。我胸闷啊。。
没办法，回来后马上补脑。。
钓鲶鱼我们需要准备些什么材料呢。
之一个就是鸡肝，要够新鲜。鸡肝有一种特殊的腥味，腥味在水中扩散得快，能很快的诱惑鲶鱼进入钓点。鸡肝一般切成约1立方厘米的块状，当然，不成形的也可钓，效果也很好的。
第二种就是小鱼，这个的话不一定要很新鲜的也可以。
第三种就是小虾，和小鱼的性质差不多，都是鲶鱼很喜欢的东西。
不过讲到底，家禽家畜内脏的腥味在水中扩散得快，能够引起它的注意。所以鲶鱼还是最喜欢动物的内脏。
鲶鱼开口是比较早的，春季也能钓到，但我感觉更好的季节还是夏秋二季，天气热这种鱼才活跃。
说到鲶鱼，很多钓友都觉得这种很傻、很好钓，这个怎么说呢，面对那些很聪明、很机智的鱼，咱们的目标往往比较低，只求钓到就好，不求数量甚至不求质量。而针对鲶鱼、黄辣丁这种傻乎乎的鱼，咱们的作钓要求自然也就高了，不是“钓到就好”，而是要钓得多、钓得大！
鲶鱼想要钓得多，除了基本的资源之外，咱们需要了解它的习性和食性，具体就是：什么时候钓、在哪钓、用什么钓。
鲶鱼什么时候钓更好？
从季节来说，夏秋季节是更好的，当然春季也可以。从天气来说，阴天雨天等光线比较暗的时候比较好，要说更好那就是下雨涨水、且水质较浑浊的情况下。从时间来说，一般选择晚上，尤其是阳光明媚的天气，白天作钓效果是非常差的。
我有一段时间就是专门钓鲶鱼，白天钓晚上也钓，总结来说就是天黑以后上鱼的概率要远大于白天，具体时间的话8～11点上鱼会比较好。大多数鱼类都是前半夜口好，到晚上十一点截止到十二点就没啥口了，但是鲶鱼就比较特别，凌晨一二点也咬钩，而且并非偶然，我遇上过好几次，而且个头还都偏大。
所以钓友们要是想专钓鲶鱼，我就建议晚上，晚点出发没关系，七八点出发也来得及，但更好是守晚一些，也许九十点还没口、但到了十二点以后就能上鱼了！
鲶鱼在哪些位置钓比较好？
如果你是白天钓，尤其是阳光明媚的那种天气，那么就找光线暗的地方，更好是水底结构比较复杂的。鲶鱼本身就是昼伏夜出的特点，白天若光照强它们就更不愿意出来了，都是躲在石洞、泥穴、或者水草堆附近。
如果是晚上钓，那就不用考虑光线的问题了，只需要考虑结构，仍然是上面说的石洞、泥穴、草堆附近，另外闸口、出水口、乱石滩、桥墩等也是好位置。钓鲶鱼的位置总结就两大特点，要么是流水区，要么是底下有结构的，因为这两大地方食物比较多，方便它觅食，结构区的话还便于躲藏，可能是它的窝！
没有出水口、没有结构怎么办？有些是人工河道，比较规整、也没有障碍物，水底都是淤泥。其实我以前钓鲶鱼的地方就是此类人工河道，这种地方更简单，不用挑位置了，就靠打窝诱鱼。
钓鲶鱼用什么窝料和饵料
之一种饵料是蚯蚓。但这个蚯蚓不是渔具店2块钱一盒的那种红蚯蚓，而是要又大又粗的青蚯蚓，这种蚯蚓粘液多、汁水足、腥臭味重，甚得鲶鱼喜爱，而且不止是鲶鱼，你常用就会发现，黄辣丁、大个体鲤鱼也十分喜爱吃。
我以前钓鲶鱼就是用这种青蚯蚓，因为那个地方取材方便，河道边上随便挖就行，可能是土质有关系吧，反正随便一挖只是浅浅刨开一层表面的土就能挖到很多。所以那段时间钓鲶鱼我基本不带窝料和饵料，只带一个铲子。打窝也是青蚯蚓，多挖点、用铲子砸烂，然后混着泥巴（有时也放点颗粒）打窝即可，剩下的就是死守。转眼过去已经六七年了，不过当时的照片还保留着呢（下图）。
第二种饵料是内脏，特别是肝脏！因为鲶鱼食腐肉，尤其是埃及鲶鱼，那是相当喜欢吃腐肉的，所以很多人就用动物内脏，把这些内脏装塑料袋捂臭了打窝或挂钩。一般来说鸡鸭肠子、猪肝猪肺都是常见的、好用的。
不过这里要补充两点：之一，鲶鱼食腐肉，但不代表最喜欢食腐肉，所以并不是只有臭钓的东西才能诱和钓，鸡鸭内脏不捂臭效果一样好！第二，结合广大钓友的经验、并且我经过试验，发现动物肝脏效果相对更好些，尤其是鸭肝尤为凸出，可能是腥味更大吧。有人说用羊肝、狗肝效果更好，这个我没试过，不作评价。
动物内脏可以直接打窝、挂钩，如果你不嫌麻烦，可以在打窝时用纱布将内脏包起来，这样鱼只闻其味却吃不到，咬钩的概率就更大。
第三种是泥鳅。泥鳅是个好东西，对很多肉食性鱼都是致命诱惑。谈到泥鳅很多人可能会想到“泥鳅党”，觉得杀伤力太大不值得提倡，其实所谓泥鳅党不是指泥鳅挂钩，而是指泥鳅打窝，这种肯定是不可取的，但弄个几个泥鳅挂钩问题不大。
要注意，咱们要是手竿垂钓，尤其钓一些小水域，用不着也没必要用泥鳅，挂个鸡鸭内脏或者蚯蚓就行了。什么情况下用泥鳅挂钩效果好呢？就是在大江大河用抛竿配合串钩作钓时，挂泥鳅效果是比较好的。
别看鲶鱼呆，它可是属于掠食性鱼类，是会主攻攻击捕捉活物的，所以咱们用泥鳅这样的活饵作钓，更容易被鲶鱼发现、也能增加它的攻击欲望。
第四种是虾。虾不挑品种，小的挂整个、大的可以切段，不只是挂钩，打窝也是可以的，不过你要是打窝使用那建议是用臭虾，还没臭的话就装塑料袋里丢太阳下晒一晒。臭虾味道重，鲶鱼可以更好的发现并进窝。
虽然虾钓鲶鱼效果也是不错的，但我个人是最不推荐的，因为没有必要、太贵了，已经超过了鲶鱼的价值，就算你肯下这个本，也未必保准钓到。很多人钓鱼是不计成本的，这个我能理解，但不计较成本你总得计较效果吧，这四种饵料要是排名的话，我觉得虾只能排最后！
补充：
关于鲶鱼的出钓时间、选位、用饵就说到这里，这三点我觉得是钓鲶鱼最重要的，要是都做好了基本上不愁钓不到。至于线组搭配、浮漂调钓，在钓鲶鱼这件事上完全不值一提，因为鲶鱼就需要大笨钓，浮漂压根就不用调，线组的话保证结实就行，对了，鱼钩得粗，还得锋利。
【作者简介】：小飞，一个90后钓鱼爱好者，希望用文字记录垂钓的美好、把心得留给需要帮助的人，欢迎渔友们关注。
走出对鲶鱼的误区！金秋如何垂钓营养丰富又贪吃的鲶鱼阅文之前，温馨提示:快乐岀钓，安全之一；文明作钓，垃圾带走；为娱而钓，幼鱼放流！
鲶鱼为淡水肉食性和食腐性鱼类，在全国有三四个品种，分布很广！其身体修长、头部扁平，并且嘴比较大，约为体宽的三分之二。觅食时有攻击性行为，是淡水路亚钓友的目标鱼之一。另外我们在用蚯蚓、鱼虾或动物内脏作钓时，也经常钓获鲶鱼。
对于鲶鱼的误区
有很多钓友，钓到鲶鱼后并没有什么喜悦的心情，有时甚至有一种厌恶感，这主要和鲶鱼的食性和生活环境有关！因其为半食腐性鱼类且适应能力强，很多钓友认为鲶鱼是吃动物尸体长大，并且生活水域的水质较差。感觉鲶鱼比较脏，如此便对它产生了一种厌恶的心理！其实这是一个误区，是对鲶鱼的一种误解！那么真正的鲶鱼是什么样子的呢？下面咱们就分析一下！
一、鲶鱼的种类及分布
国内淡水鲶鱼主要分三种:大口鲶、胡子鲶、埃及鲶。其中大口鲶分布最广，从海南省至黑龙江省，全国南北均有分布，是本土鲶鱼之一！身体颜色为黄褐色或黑褐色，并且多伴有浅色斑点。有须4至6根，以4须最为常见6须者很少。生长速度较快，单个体更大可长至几十斤甚至上百斤！胡子鲶也叫塘角鱼、土鲶鱼，主要分布南方地区，以长江和珠江水系中常见，在黄河以北的水域中极少见到！身体呈黄色或黄褐色，伴有白色或黑色斑点，嘴角对生胡须8根。身长速度较慢，单个体更大在500克左右！埃及鲶又称埃及塘鲺、8大须子，是一个外来物种。因对水温要求较高，多分布于南方地区，北方多为增温人工养殖。身体颜色为黑色，无斑点。生长速度很快，最多一年可长5至6斤。
二、鲶鱼的生存水质
大口鲶多生存于自然水域中的江河、湖泊、水库、池塘，并且多为野生，人工养殖较少！这些水域总体来讲比较干净，水质较好。胡子鲶多生活于南方的河流、小溪、池塘等地，对水质要求较高。特别云贵川等地无污染、水质清澈的水域中，胡子鲶多为黄色，为鱼中上品！埃及鲶为引进的养殖鱼种，在水温低于7℃时便会出现死亡现象。受温度限制，多生活于南方养殖塘。对水质要求较底，一些污染的水域也能生存！这也是很多钓友，提到鲶鱼便烦感的主要原因！
三、鲶鱼的食物来源
虽然说鲶鱼为肉食性和食腐性鱼类，但大口鲶和胡子鲶多为自然水域野生，很少有人工饲养！这种自然水域中的野生鲶鱼，以捕食鲫鱼、白条、麦穗等小鱼为主，有时也捕食虾、青蛙或一些其它水生动物。而埃及鲶在人工饲养的环境下，多以饲料和鸡鸭猪等动物内脏为主，很少有钓友们传言的喂食粪便现象！
四、鲶鱼的营养价值
鲶鱼肉质细腻、骨刺较少，含丰富的蛋白质和脂肪。中医上讲鲶鱼有“味甘性平、补中益阳，利小便疗水肿”的作用！对于身体虚弱、营养不良人群的食补，是一种很好进补食材。并且同鲫鱼一样，对女性产后少乳现象有一定“催乳”作用！同时其鱼皮含有的胶原蛋白，对女性有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂。但注意的是鲶鱼卵有微毒，食用后会出现头晕、恶心等现象！在食用时一定要把鱼卵处理干净，以防引起身体不适！
综上所述可以看出:根据鲶鱼品种的不同，大部分鲶鱼的生存环境还是很好的！同样在食物上也不是我们想象的吃动物尸体或粪便为主。并且其营养丰富，对一些特殊人群有很好的食补、食疗作用！当然一些污染水域中的鲶鱼，我们还是不要食用！其实污染水域中的任何鱼都不能食用，不只是鲶鱼！
大口鲶
既然鲶鱼没有想像的那么脏并且营养丰富，那么我们就可以开心的垂钓并食用了！这个秋天，如何在自然水域中垂钓鲶鱼呢？接下来就与钓友们分享一些钓鲶鱼的实用技巧！
埃及鲶
秋钓鲶鱼的技巧
一、了解鲶鱼的生活习性，巧选出钓时间！
鲶鱼是羞光性鱼类，其胆小视力差，喜黑暗喜阴，生活于水域的中下层。在阳光强烈的白天，多栖息于水底水草处、乱石堆、桥洞树洞、桥墩旁、水底沟坎下等阴暗水深的地方。到了夜晚便会游至近岸，尾随小鱼虾之后进行偷袭觅食！另外阴雨天因天色阴暗，鲶鱼也比较活跃，在白天也会近岸觅食！
通过以上对鲶鱼生活习性的一个分析，我们不难看出晴天白天鲶鱼很少觅食，这时出钓往往鱼获不会很理想！只有当夜晚或阴雨天才是其觅食时间。这也就要求在钓鲶鱼时，出钓时间一般要选择夜晚或阴雨天！
二、了解鲶鱼的觅食喜好，巧选作钓饵料
上面说到鲶鱼为肉食性鱼类，在自然水域中觅食时，多以捕食水中的小鱼虾等水生动物为主，也就是说鲶鱼喜食腥味饵料！
在作钓过程中，可以选择白条、麦穗、泥鳅、小虾等水域中的天然饵料。挂钩时小鱼类一般从鱼的背鳍挂入，让小鱼在水中有一定活性，从而起到诱鱼作用。另外因鲶鱼喜腥味并且有食腐性，也可使用大蚯蚓、鸡鸭的肝肠、羊肝、猪肺一类腥味较大的动物内脏作钓。作钓时根据鲶鱼的大小，把上述动物内脏切成1至4厘长、1厘长宽左右的长条，即可挂钩使用。
胡子鲶
三、了解鲶鱼的觅食习惯，巧选作钓 ***
鲶鱼因眼睛很小，视力退化严重！觅食时不同于其它鱼类，可以通过眼睛观察食物。它在觅食时主要靠嗅觉和胡须的触碰，了解食物的味型及状态。并且吃口凶猛，一但吞饵入嘴很少有吐饵现象！这也和它的牙齿有一定原因，为防止食物逃脱，鲶鱼牙齿为向嘴内的倒钩状刺齿。一但吞食入嘴后，食物便很难逃脱！另外鲶鱼在吃腐性静态饵料时，有用尾巴试探饵料的习惯。觅食前先用尾巴扫一下食物，感到安全后迅速转身呑饵！
通过以上对鲶鱼觅食习惯的分析，因其在吃饵时吞饵迅速并且有用尾巴试饵的习惯，所以在作钓 *** 上要求尽量钓的钝一点。以防浮漂信号过灵，从而引起提竿过早出现跑鱼！这里根据不同的钓点，简单介绍几种鲶鱼的钓法。
1:手竿钓法
适合于水草的边缘、桥洞桥墩的旁边、水底乱石杂物较多的地方。这些地方因挂钩较严重，所以一般选用手竿通线单钩钓法。竿长选3.6至6.3米之间。因鲶鱼嘴大有牙齿，线组一般选择4号以上尼龙线配8号以上伊势尼或伊豆钩。饵料可用上述鲶鱼喜食的小鱼虾或动物肝脏。浮漂调钓上没很多讲究，铅坠到底钓大钝抓黑漂口即可！
2:海竿钓法
常用于面积极大的水域或白天作钓，大体分串钩和爆炸钩两种钓法！竿长2.1至3.6米都可，4000以上型号的线轮配5号左右的尼龙线。串钩一般选伊豆10号钩以上，每幅拴3到4个。太少诱鱼效果不好，太多遛鱼时容易挂钩！饵料以小鱼虾、大蚯蚓为主，也可用动物肝脏。爆炸钩一般选伊势尼8号以上，配40克以上铅坠。饵料以小块动物肝脏为主，一般不用小鱼虾以防缠线！
3.插竿钓法
也叫“下地钩”，是一种成本低、携带方便的古老钓法，讲究“广种薄收”！主要用于江河、池塘、大水库及湖泊的沟汊中，一般一次出钓用10套钓组以上。每套钓组线长3米左右，一端拴8号以上伊势尼钩，一端拴20厘米左右的木棍或铁棍用于插入岸边固定钓组。饵料用小鱼虾、大蚯蚓或动物肝脏都可。多为傍晚下钩，早上起钩。也可一夜守钓，通过来回观察鱼线松紧判断鱼是否吃钩。
以上便为秋季钓鲶鱼的一些作钓技巧！无论是时间选择、饵料选择还是钓法选择，都要根据实际情况进行分析判断！这三者之间亦是相互的，只有选择对了才会有一个好的钓获！
总结一下:通过对鲶鱼种类、生活水质、食物来源和食用价值的分析。除在污染的水域中，自然水域中的野生鲶鱼是可以食用的，并且营养价值很高！既然如此钓友们抓住秋季这个钓鱼的“黄金季节”，学会秋钓鲶鱼的技巧，从而钓起更多的野生鲶鱼。在享受垂钓乐趣的同时，也能丰富你的餐桌！最后祝广大钓友们:出钓快乐，爆护连竿！
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野客双蓬鬓，溪童一钓竿。得鱼何与我，对境自成欢。鲶鱼又称为胡子鱼，是较为常见的大型淡水鱼类之一，肉质细嫩，富含大量的营养成分，营养价值较高，对体质虚弱的人有较好的进补作用。有些钓友喜欢钓鲶鱼，因为可以体验到钓大鱼的 *** 。那么， 鲶鱼应该怎样钓？鲶鱼最喜欢吃哪种味型的食物？下面，我们来讲下鲶鱼的摄食习性和垂钓 *** 。
鲶鱼的摄食习性和垂钓 ***
一、鲶鱼的生活环境。鲶鱼是底栖大型肉食性鱼类，鲶鱼很怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的洞穴里，喜欢在静水和阴暗处活动和觅食。鲶鱼喜欢的水温一般为20~30℃，更佳水温是25℃。
鲶鱼的摄食习性和垂钓 ***
二、鲶鱼的觅食习性。鲶鱼在冬季时会停止摄食，躲在深水区或者洞穴里冬眠；春天开始活动和觅食，在夏季和秋季时食量很大，立秋之后的食量达到巅峰。鲶鱼的视力和鲤鱼一样，都是近视，视力非常弱。鲶鱼喜欢昼伏夜出，依靠嗅觉和两对触须猎食，食量很大。所以，阴天和夜晚比较适合钓鲶鱼。
鲶鱼的摄食习性和垂钓 ***
三、鲶鱼的钓法。鲶鱼可以用手竿钓，也可以用路亚钓法，都是以钓底为主。鲶鱼的个体一般都很大，所以要使用硬钓竿、粗线、大漂、长柄歪嘴钩。采用近钓、弱光钓和夜钓，夜钓咬钩率更高，傍晚至凌晨更佳。鲶鱼怕光，喜欢溜边游动，钓点都应选择在水面狭窄、光线昏暗、水流缓慢、小鱼小虾较多的浅水区。
鲶鱼的摄食习性和垂钓 ***
四、钓鲶鱼的饵料和味型。鲶鱼是肉食性鱼类，蚯蚓、小虾和泥鳅是钓鲶鱼的主流饵料。最近两年，很多钓友都使用泥鳅打窝来钓鲶鱼，垂钓效果比较不错。鲶鱼咬钩比较凶猛，抓口不用太急，等黑漂3秒之后再提竿。钓鲶鱼时，鱼饵要以腥香为主，鲶鱼主要是通过鱼饵的气味来追踪食物源头，可以添加少量的气味传播剂，加强诱鱼效果，添加少量的馥郁香多巴盐和鱼阿法，加强促食效果，具体可参考下图配方。
高级钓鱼配方
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文|正经的烧杯
编辑|正经的烧杯
?——【·前言·】——?
淡水生态系统作为地球上重要的生态系统之一，维系着丰富的生物多样性和人类社会的可持续发展。在这个复杂而精致的 *** 中，各种生物相互依存、相互作用，构成了一个生命共同体。
鲶鱼是鲶科的一类鱼类，其生活范围横跨了全球各大洲的淡水水域，从小溪到大江，从湖泊到池塘，展现出惊人的生态适应性。
?——【·鲶鱼的生境·】——?
鲶鱼的生境选择和适应性是其生态学研究中的重要方面。作为淡水鱼类，鲶鱼广泛分布于全球各类淡水水域，从高山溪流到大江大湖，从静谧的池塘到急流涌动的河段，它们在多样的水生环境中繁衍生息。
1.水体类型的适应性
鲶鱼作为一类广泛分布的淡水鱼类，在各种水体类型中都有其独特的分布和生活习性。从高山溪流到平原水库，从寒冷的北方湖泊到温暖的热带河流，鲶鱼都能够找到适合自己生存和繁殖的栖息地。
2.水质的适应性
鲶鱼对于水质的适应性在其生态适应性中占据重要地位。不同水体的水质差异很大，包括水的酸碱度、溶解氧含量、水体浑浊度等。鲶鱼对于水体的酸碱度和溶解氧含量有一定的耐受范围，能够在一定的水质条件下生存。
3.温度的适应性
水温是影响鱼类生态学的重要因素之一，而鲶鱼在温度适应性方面也表现出一定的特点。鲶鱼通常喜好较温暖的水体，然而不同种类的鲶鱼对于温度的偏好可能有所不同。在寒冷的水域，一些鲶鱼种类可能会迁徙到较深的水域以躲避寒冷。
4.水流的适应性
水流的速度和强度对于水生生物的生态适应性具有重要影响，而鲶鱼在水流适应性方面也展现出一定的特点。一些鲶鱼种类在急流涌动的河段中繁衍生息，它们通常具有较强的游泳能力以适应复杂的水流环境。
?——【·鲶鱼的食性·】——?
鲶鱼作为一类杂食性鱼类，其食性广泛且多样，适应了不同水生生态系统中的食物资源变化。鲶鱼的食性特点在其生态角色和种群动态中具有重要作用。
1.幼鱼期的食性适应
在鲶鱼的生命周期中，幼鱼期是其食性适应性发展的重要阶段。研究表明，在幼鱼期，鲶鱼主要以浮游生物为主要食物来源，包括浮游动物和浮游植物。浮游生物丰富的水域为鲶鱼幼仔提供了充足的食物资源，有助于其快速生长和发育。
2.成鱼期的食物选择
随着鲶鱼的生长和发育，其食性逐渐从幼鱼期的浮游生物向成鱼期的底栖动物、藻类和有机碎屑等多样性方向演变。鲶鱼在成鱼期会根据不同环境中食物资源的丰富程度和可获得性，调整自己的食物选择。
3.食物竞争与生态平衡
在水生生态系统中，鲶鱼作为杂食性鱼类，与其他鱼类和生物之间存在着食物竞争关系。鲶鱼在食性上的广泛适应性可能导致与其他鱼类之间的食物竞争。
正是这种食物竞争促使不同物种在生态系统中形成了相对稳定的食物链结构，维持了生态平衡。
4.饮食习惯与环境变化
鲶鱼的饮食习惯也受到环境变化的影响。水体的季节性和气候变化可能导致食物资源的波动，从而影响鲶鱼的食物选择和摄食行为。在水温较低的季节，一些鲶鱼可能减少食物摄取，而在温暖季节则增加食物摄取以满足能量需求。
5.食物与繁殖关系
鲶鱼的食物资源也与其繁殖成功率密切相关。食物丰富的环境有助于提供足够的能量和营养，促使雌鱼的生殖能力增强，从而提高繁殖成功率。
食物资源的充足性还影响着幼仔的存活率和生长发育。鲶鱼作为杂食性鱼类，在不同生命周期阶段展现出丰富的食性特点。
幼鱼期以浮游生物为食，成鱼期则逐渐转向底栖动物、藻类和有机碎屑等。鲶鱼的食性适应性对于维持水生生态系统的食物链平衡具有重要作用。
?——【·鲶鱼的繁殖行为·】——?
鲶鱼的繁殖行为是其生命周期中的关键环节，也是其种群动态的重要组成部分。在不同季节和环境条件下，鲶鱼表现出多样的繁殖行为，涉及到产卵、受精和幼仔发育等多个方面。
1.繁殖季节的变化
鲶鱼的繁殖季节与水体的季节变化密切相关。不同种类的鲶鱼在不同地理区域可能存在季节性的差异。一般来说，鲶鱼的繁殖季节通常在春季和夏季，这个时期水温逐渐升高，有利于幼仔的孵化和生长。
2.产卵行为的特点
在繁殖季节，鲶鱼会选择适宜的产卵场所进行繁殖。产卵场所的选择可能涉及到水深、水流、底质等因素。一些鲶鱼种类可能会选择水流缓慢的河段或湖泊的沿岸进行产卵，以确保幼仔的生存环境。
3.受精机制的探讨
鲶鱼的受精机制在繁殖过程中起着重要作用。一般情况下，雄鱼会释放 *** ，雌鱼则释放卵子，受精过程发生在水体中。不同鲶鱼种类可能在受精机制方面存在差异，有的可能为外受精，有的可能为内受精。
4.幼仔发育的阶段
受精后，鲶鱼的卵会经历一系列的发育阶段，最终孵化成为幼仔。幼仔期对于鲶鱼的生存至关重要，因为它们需要在这个时期寻找足够的食物和适宜的生存环境。一些鲶鱼种类的幼仔可能会利用水流进行漂流，以便分散到更广阔的生活范围。
5.繁殖行为与环境因素的关系
鲶鱼的繁殖行为受到多种环境因素的影响，包括水温、水流、光照等。水温的升降可能影响到鲶鱼繁殖行为的时机和频率，而水流的变化可能影响产卵场所的选择。光照也可能影响到受精和幼仔的发育过程。
6.人类活动对繁殖行为的影响
人类活动可能对鲶鱼的繁殖行为产生影响。水体的污染和水质下降可能影响到受精过程和幼仔的发育。水体的改变和水库建设也可能破坏鲶鱼的繁殖场所，导致繁殖行为受到威胁。
7.繁殖行为与种群动态
鲶鱼的繁殖行为对于其种群动态和生态平衡具有重要影响。繁殖成功率的提高意味着更多的幼仔生存，从而维持了种群的稳定。环境变化和人类活动可能导致繁殖成功率的下降，进而影响到种群的健康。
?——【·鲶鱼的迁徙习性·】——?
鲶鱼作为淡水鱼类，其迁徙习性在维持种群多样性和水生生态平衡方面具有重要作用。
1.迁徙的类型
鲶鱼的迁徙可以分为多种类型，主要包括季节性迁徙、繁殖迁徙和环境变化引发的迁徙等。季节性迁徙通常与气温和水流变化有关，鲶鱼可能在不同季节间在水域内迁移。
繁殖迁徙则是为了寻找适宜的繁殖场所，以保障繁殖的成功。环境变化引发的迁徙可能是由于水体污染、水位变化等因素影响。
2.迁徙的原因
鲶鱼迁徙的原因复杂多样，其中最主要的原因之一是为了寻找适宜的生存环境和食物资源。在某些情况下，水体的温度、氧气含量、水流速度等因素的变化可能促使鲶鱼迁徙，以适应新的环境。繁殖的需要也是鲶鱼迁徙的重要原因之一。
3.迁徙的途径
鲶鱼的迁徙途径多样，通常会选择水流畅通的水域进行迁徙，这有助于减少阻力和能量消耗。一些鲶鱼种类可能会选择迁徙到较深的水域，以寻找更稳定的环境。迁徙途径的选择可能还受到地理因素和食物分布的影响。
4.迁徙与生态系统的相互作用
鲶鱼的迁徙在水生生态系统中与其他生物和环境之间形成了复杂的相互作用。其迁徙行为可能影响到其他鱼类和底栖生物的分布和生态角色。鲶鱼的迁徙也受到环境因素的影响，如水温和水流的变化可能影响到迁徙的时机和路线。
?——【·鲶鱼的生态意义·】——?
鲶鱼作为淡水生态系统中的重要生物组成部分，对于维持水生生态平衡和生态系统健康具有重要的生态意义。
1.食物链角色
鲶鱼在淡水食物链中扮演着重要的角色。作为杂食性鱼类，鲶鱼既以底栖动物为食，又以浮游生物、藻类等为食，通过摄取不同营养来源将能量转化为自身生长和繁殖。
2.生态位的作用
鲶鱼在淡水生态系统中占据着特定的生态位，其食性适应性和生活习性塑造了其在生态系统中的角色。
通过食用底栖动物和浮游生物等，鲶鱼帮助控制了水体中的生物数量，维持了生态系统的稳定。鲶鱼的迁徙行为也有助于物质和能量的传递，影响了整个生态系统的结构和功能。
3.生态系统功能的维持
鲶鱼在淡水生态系统中还发挥着多样的生态功能。它们有助于维持水体中底栖动物和浮游生物的平衡，避免其中任何一种生物的过度增长。
鲶鱼的食性适应性和迁徙行为有助于传播养分和有机物，促进水体中的循环过程。鲶鱼也在一定程度上影响了水体的底质结构，进一步影响了水体生态系统的特征。
4.鲶鱼对湿地生态系统的贡献
湿地是重要的生态系统类型，而鲶鱼在湿地生态系统中也发挥着重要作用。湿地通常是多样性生物的栖息地，而鲶鱼作为重要的食物来源，影响了湿地中物种的分布和相互作用。
5.人类利用与保护
除了其在生态系统中的作用外，鲶鱼还对人类社会产生着一定的影响。鲶鱼在一些地区被当作食用鱼类，为当地居民提供了重要的食物资源。
鲶鱼在渔业中也有一定的经济价值。过度捕捞和生态环境的破坏可能对鲶鱼种群造成威胁，需要采取科学的保护和管理措施。
6.生态保护与可持续管理
了解鲶鱼的生态意义对于生态保护和可持续管理具有重要价值。保护鲶鱼种群和其生存环境，有助于维持水生生态平衡，保护其他生物的多样性，以及维护生态系统的健康。
鲶鱼作为淡水生态系统中的重要组成部分，具有丰富的生态意义。其在食物链中的角色、生态位的作用、生态系统功能的维持以及人类利用等方面都体现了其重要性。
?——【·结语·】——?
深入了解鲶鱼的生态学特点对于保护和管理水生生态系统具有重要意义。通过科学研究、环境监测和政策制定，我们可以为保护鲶鱼种群、维护生态平衡以及实现可持续发展提供有力支持。
海里还有鲶鱼？而且比淡水鲶鱼更鲜美，但是又为什么不能多吃呢？中华海鲶
中华海鲶：又被称为鲶鱼、海鲇、老头鱼、胡子鱼等，为暖海性近海底层鱼类，喜活动在水流缓慢的泥质底海区，春季由深水游向河口近岩作生殖回游，并到表层活动，以底栖动物为食，尤喜食贝类。主要分布在东海和南海一带。平时用手抓时需注意的是海鲶的背鳍与胸鳍均具带有逆钩的硬毒棘，为其防卫的利器。捕捞时，手抓海鲶活体是易伤人手的。
别具一格的生育
通常情况下，都是母亲背负着生儿育女的任务。但是鲶鱼正好相反，雄鱼跟雌鱼交配后，将鱼卵产在雄鱼嘴里，雌鱼便转身离开，远走他乡。育子的任务就全在雄鱼身上。在这个孵化过程中，雄鱼需要一心一意，不吃不喝20天左右之后，小鲶鱼才会从爸爸的嘴里出来，当然爸爸的任务不是就此结束了，它还要保护自己的子女免受其他鱼类的威胁，直到它们5厘米长，才会放心它们独自生活。父爱有时也同样伟大！
鲶鱼认为自己不光光只是鲶鱼
“我”还被科学家认证过
“鲶鱼效应”晓得伐
鲶鱼效应
鲶鱼效应：也叫做鲇鱼效应。这个理论的由来是这样的，挪威人喜欢吃沙丁鱼，但是捕回来的沙丁鱼往往都死了，不能卖个好价钱。这沙丁鱼本身又比较懒，不爱动，所以到了码头也就死了。但是有一个人每次捕回来的沙丁鱼都是活的，因此赚了很多钱，直到他死后，人们才发现他的鱼槽里多了一条鲶鱼，鲶鱼到了陌生环境，喜欢不断的游动，沙丁鱼以为是异己分子，就紧张起来了。这也就是个体的突然介入对群体产生竞争作用。
精品美食
海鲶鱼炖豆腐
材料：海鲶鱼、豆腐、葱姜蒜、料酒、八角、米醋
过程：1、鲶鱼洗净加盐，去掉黏液
2、豆腐焯水再捞出
3、下葱香蒜、茴香、八角爆香
4、把鱼下锅，加料酒，米醋
5、倒啤酒，放入豆腐，炖20分钟即可
营养价值
1、鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
2、吃海鲶鱼可以催乳。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
3、吃海鲶鱼可以去水肿。中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。
4、海鲶鱼是滋补佳品。鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
知道海鲶鱼为啥不能多吃吗
其实它并没有什么副作用
但是会发生副作用就是吃太多造成的你说尴尬不尴尬
【来源：一顿美食】
版权归原作者所有，向原创致敬
揭秘丨脏水养殖、吃粪便？鲶鱼真是最脏的鱼吗？今年，随着二师兄的价格一路高涨，本就深受大家喜爱的鱼类更是成为了餐桌上的常客。鱼的种类多、味道鲜美又营养丰富，煎、煮、油炸、做汤，都别有一番风味。
但是最近，一种我们都非常熟悉的鱼——鲶鱼被推上了风口浪尖。坊间流传，鲶鱼是一种“垃圾鱼”，生长的环境非常脏，甚至还会吃动物粪便、腐肉等。
想想那画面，试问还有谁敢吃呀?反正小编是差点就信了。不过，慢着，这种声音似曾相识，想起夏天夜宵界的“扛把子”小龙虾不也被“曝光”很脏吗?事情可能没那么简单，鲶鱼说不定和小龙虾一样，被“污蔑”了呢!
一、鲶鱼真的吃粪便吗?
不好意思，这事是真的。作为一种杂食性动物，鲶鱼既吃水中常见的昆虫、小鱼、小虾，在饥饿难耐、一时又找不到食物时，也会进食鱼虾等动物的尸体。
大自然本就是物竞天择、适者生存，正因为鲶鱼什么都吃，所以它的生命力很顽强，包括可以在污水中(包括飘满垃圾甚至粪便的污水)生存。
其实，动物粪便本身就是一种无毒且廉价的天然肥料，所以养鱼人会适时地向鱼塘里投放一些鸡粪、鸭粪等，既能当做鱼的饲料，又能提高塘泥的肥力，滋养水中的浮游生物，一举多得。
看到这里，你们是不是心理阴影面积已经很大了?别急，正规的水产养殖是不会直接把这些动物粪便投放到鱼与池塘里的。
因为这样会使水中含有大量的致病菌和寄生虫等物质，影响鱼类的安全和健康，进而降低产量。
因此，在投放前都会做好发酵处理，不仅能消灭其中的有害物质，还能够使粪便当中的大分子蛋白质分解成为更容易被利用的小分子蛋白，提升利用效果。
二、鲶鱼真是最脏的鱼吗?
正因为不少人都看过污水中生存的鲶鱼，就认为鲶鱼很脏。但其实这是个认知误区，鲶鱼能在污水中生存并不代表它喜欢很脏的环境，只能说明它适应能力强。
如果同时有干净的环境有些鲶鱼还是更喜欢的(鲶鱼它也很无奈的呀)。
而且，如果水质特别恶劣，还会影响鲶鱼的正常繁殖和健康生长，甚至水体中的有害物质还会导致鱼体出现中毒死亡的情况。
三、鲶鱼中存在重金属等有害物质吗?
其实不仅鲶鱼体内可能会存在有害物质，包括很多大型动物都有可能遇到。如果是生存在污水中的鲶鱼，这个风险相对较高。
从近年来的数据报告中不难看出，绝大部分在正规水体中、正规养殖的鲶鱼并不存在重金属超标等污染问题，完全可以放心食用。
四、鲶鱼生长速度快，是添加了激素?
由于鲶鱼从鱼苗长到能吃只需要短短4个月的时间，而且还又肥又大。于是不少人又认为这不科学，八成是给鲶鱼的饲料里添加了激素。
且不说目前国家对水产饲料的监控和限制非常严格，几乎不可能存在添加激素的情况。何况鲶鱼的生长周期本来就比较短，长得快是人家先天决定的，为什么这个也要抨击它?
总结一下：鲶鱼可以在很脏的环境中生存，但并不代表它就喜欢脏乱差的环境;它确实会吃动物粪便，但都是已经发酵处理过了;而至于说它长得快是激素的原因，就不要冤枉它了吧。
你们听说过鲶鱼很脏不能吃吗?你们会吃鲶鱼吗?最喜欢鲶鱼的什么做法呢?来留言区玩吧!
导语：以前几乎人们每餐都有的鲶鱼，为什么现在没人吃了？可算知道了
鲇鱼是什么呢，我们都会知道的是，鲶鱼之前是一种可以吃的食物，在我长大的时候，我觉得还就真的没有我见过的东西是不能吃的，而且还是鱼类，我们的食欲感就更强了，所以我们每次在吃鱼的时候都是会想着，鱼类的一个营养成分超级高，还有一个就是我们的一个鱼类的一个东西也是寓意非常好，寓意我们的一个生活美满，年年有余的一个寓意，所以我们中国人会这么爱吃鱼也不仅仅是因为鱼的一个美味，还有一个就是我们的一个鱼类的一个寓意也是非常的美好，还有美满，我们的鱼类也是我们在餐桌上能够几乎是每顿都可以看到的，那么我们有没有发现，最近几年来，吃鲶鱼的人也是非常的少了，这也是为什么呢？
在以前，我们的一个鲶鱼，是对我们中国很多人都有这一个餐桌上一个非常常见的事务，我们一直都是很喜欢吃野生的一个鲶鱼，这个野生的我们也是会认为是一个营养非常高的一个鱼类，所以我们也是会经常花费高价，去购买这个鲶鱼，但是我们经常会发生一些不法商贩会投机取巧，这时候我们就在市场上看到很多基本上是和我们的一个鲶鱼长得一模一样的一个埃及土狮，这个东西基本上真的是和我们的鲶鱼长得一模一样，而且基本上可以说是以见乱真，因为这个东西真的是非常廉价，还有就是这个东西是吃垃圾长大的，鱼质基本上基本和我们的一个鲶鱼比不上了。
我们鲶鱼对于水质的一个要求还是很高的，但是这个东西的一个水质要求几乎是为零，可以在基本上没有氧份的情况下都是可以生存下去，就是吃着我们的一个腐烂的食物，而且长的也是非常的快，有时候一只可以长到我们好几十斤，一下子这个要是替代了鲶鱼直接就是暴利了，所以这也是我们很多不法的商贩会拿这个去假装鲶鱼，这样也就是导致市场上越来越多的一个假的鲶鱼，也就是我们的一个越来越多的人也不想去买鲶鱼吃了。
小编的观点：鲶鱼的营养是非常高的，所以我们也是非常容易去选到我们的一个劣质的鱼类，这时候也是不能随便乱买的。好啦，看了这么多，你觉得鲶鱼好吃吗？你觉得我们的鲶鱼你分得清吗？是不是分不清？快来留言吧。
图片来自 ***
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。鲶鱼属于肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。鲶鱼是鲇科中分布最广的鱼类。俄罗斯东部、朝鲜、日本，整个亚洲东部都有分布，中国各省均有养殖。那么，鲶鱼要怎么养？鲶鱼的养殖技术有哪些？下面我们就来了解一下吧。
一、鱼池选址
进行本地塘角鱼的养殖，鱼池的建造选址至关重要，鱼池条件的好坏不仅影响到日常管理，同时也影响到养殖的经济效益。鱼池的选址应选择有水源保证、水质好、排灌水方便的房前屋后，便于日常管理，同时应尽量临近果园或种植的作物，充分发挥诱虫灯的作用。
二、鱼池建造
1、可根据地形选择下挖式建池或在地面上建池。下挖式建池利于水温的稳定师冬季保温，利于鱼类的生长，但要有有效的排水的条件。做法是挖入地下约70厘米，地面上用砖砌高约50厘米，整个池深为1.2米左右。地面上建池做法是在地面用砖砌起高约1.2米的池体。鱼池的面积以 10－20平方米为宜，形状一般为长方形。
2、鱼池要设有上、不排水口。上排水口设在离池壁上沿约25一30厘米处，用于预防雨季池水漫项，塘角鱼随水而逃；下排水口用于日常换水及放水捉鱼。
3、鱼池以砖体结构为佳，池壁、池底用水泥沙浆抹平滑，不漏水，注水深为0.9米左右，池底放一定数量的瓦筒、瓦坛等作人工洞穴，供塘角鱼栖息。
三、鱼池消毒
放鱼苗前，池要经消毒，其 *** 有两种，一是干池法，放干或抽干池水，经太阳曝晒后金池均匀撒放生石灰，每平方米面积用量75g，之一天注入新水，放置 4－5天后再换新水，再放置2－3天后即可投放鱼苗；二是带水法，每立方米池水用220g生石灰，将生石灰化浆趁热全池均匀泼洒，待生石灰毒性消失后即开始培肥水质。
检查生石灰毒性消失的 *** ：
1、检验池水的PH值，若PH值降到7以下，说明生石灰的毒性已消失。
2、观察池水中有无水蚤，若有水蚤，说明毒性已消失。
四、培肥水质
在鱼池消毒完毕后，约在放养鱼苗前一周，开始培肥水质。注水达0.9来后可用沼渣作鱼池的基肥，每平方米鱼池投放沼渣250g左右。
五、放养鱼苗
放养6天鱼苗应无伤、无病、体健活泼。鱼种规格应在3厘米以上，要尽量一致，以免互相残杀。在日常管理工作上，病害预防工作尤为重要，必须在鱼苗投放时，做好鱼体消毒。 *** 是将1公斤盐用30公斤水稀释，将鱼苗放入盐水中浸泡5分钟后，才可放苗。放苗前可将少量池水放入一容器中，把几条鱼苗放入试养；若鱼苗一天内生活正常，则可向鱼池中投放鱼苗。放养时间在晴天为宜，每平方米可放体长3—5厘米的鱼苗50－100尾。
六、投饵喂料
鱼池饲养塘角鱼以投喂商品饲料为主，结合投放沼渣、沼液和诱虫补充。投料一是要定时，每天定时投喂，上午和下午各喂一次。二是定量，每次投饲量以投喂后3－4小时食完为好，每天的投饲量约为池内鱼总重量的5%左右，在此基础上视天气及鱼的摄食情况适当增减。
鲶鱼养殖
七、沼液、沼渣养鱼技术
沼肥中含有铜、铁、镁、锰、锌等微量元素，还含有赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、烟酸和核黄素等，用来作饲料喂鱼，效果很好。沼肥包括沼渣和沼液。沼渣可作鱼池的基肥，也可作追肥，沼液则宜用来作追肥，浴液和沼渣可轮换使用。
沼渣作鱼池基肥，每平方米鱼池，可投放沼渣250g左右；用作追肥，需用水或沼液调制成含固体物浓度1%的肥液泼浇。从沼气池中抽出的沼液可直接使用，但放置3小时以上使用效果会更好，沼液含固体物的浓度若在1%左右，即可直接向鱼池中泼浇，一般每周1次，每平方米每次沼液用量不超过500g。在具体掌握上，追施的时间、用量要根据季节、气候变化和鱼池水质灵活安排，其主要指标是水色透明度，若水色透明度大于 30厘米便要追施，小于 20厘米则不宜追施。每次追施，应选择在晴天上午进行。
八、用沼肥喂鱼的好处
1、可以改善鱼池的营养条件，促进浮游生物的繁殖生长，实现成鱼增产。与向鱼池中投喂鲜猪粪比较，投喂沼肥成鱼可增产19—33％。
2、可以改善鱼池的生态环境，使水中的溶解氧增加10一15%。
3、可以减少鱼病的发生。
九、适时换水
在饲养过程中要经常换水，一般为10－15天换掉三分之一的池水为宜。要保持水质良好，需经常观察池水水质的变化，一般水质以黄绿色为宜。若发现鱼苗窜出水面，说明池水过肥，水中缺氧，应及时注入新水，放掉老水。特别是在闷热或雷雨天气，更要注意勤注新水及时增氧。有条件的还可安装增氧机增氧，以防死鱼。在水面上可种植一些水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。
十、防治鱼病
塘角鱼养殖过程中，危害更大的是病毒性烂发病。此病多在鱼苗放养一个月后，体重50g左右时出现。病鱼体表出现水泡，鱼鳍基部充血，出现腐烂，严重者全身溃疡，此时会出现大量死鱼直到全军覆灭。因此，要定期用生石灰兑水全池泼洒，每平方米用 15g石灰，连用15天为一次。如果出现此病时，大部分都没办法将病情控制，此病只有在日常管理上定期用药，做好预防为主。饲养期间，常见病还有气泡病、肠炎病、小瓜虫病、水霉病、黑体病、车轮虫病、三代虫病等。为防治鱼病，可经常用漂白粉、生石灰等药物对食物进行消毒。
十一、成鱼的收获
接上述规格和密度放养鱼种，在适温和池子环境良好的条件下，如饲料充足，经3—4个月饲养，每尾可长至100－150克，已达到商品规格，即可收获。收获时，一般是把池水放干捕捉。在干水前，用盛有饲料的鱼笼或破陶罐放于池内，让塘角鱼钻入而捕捉，用此法先捕捉一部分，然后再放干池水捉完。捉完鱼后，重新注水入池，消毒完毕，培肥水质后再放第二批。一年可放养、收获2—3次。
鲶鱼是目前在水产业上比较常见的养殖品种，鲶鱼的种类有很多，不同种类的鲶鱼在生长速度以及肉质口感上是不一样的，对于想要养殖鲶鱼的朋友来说，一定要根据当地的市场需求以及养殖条件进行相应的养殖，这样才能更大可能保证养殖的效益。
