不用烤箱、不用微波炉的芝士焗饭，一个平底锅就能搞定。小朋友非常喜欢芝士焗饭，家里常备安佳马苏里拉芝士，不管是做烘焙还是焗饭都非常棒，奶香浓郁，拉丝绵长，一起来试试吧：
By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 熟米饭 1碗
- 豌豆 50克
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 培根 2片
- 马苏里拉芝士 100克
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 少许
- 番茄沙司 1大勺
1、胡萝卜去皮切成小丁，洋葱切成小丁
2、培根切成小丁
3、豌豆粒和胡萝卜倒入开水中炒熟捞出控水
4、熟米饭中倒入豌豆和胡萝卜，加盐、胡椒粉、生抽拌匀
5、平底锅刷油放入米饭压实，表面加适量番茄沙司抹平
6、放入炒好的培根和洋葱丁
7、表面撒适量安佳马苏里拉芝士
8、平底锅小火加热至马苏里拉融化即可
9、咸香拉丝的芝士焗饭就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大厨私藏20多年的芝士烤红薯你一定不要错过香甜的红薯除了蒸着吃，还可以烤着吃 ，今天一道简单快手的芝士焗红薯， 香甜软糯还拉丝，味道让人无法拒绝！（by@Eva小佳美食）
By COUSS探味研究室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 长条红薯 2个
- 黄油 50g
- 细糖 40g
- 淡奶油 60ml
- 马苏里拉芝士 200g
1、红薯选择长条形的，竖向对半切开
2、红薯放入CO745S蒸汽烤箱蒸至约8成熟
3、蒸好的红薯能轻松压入勺子，不能蒸太久，以免皮爆开
4、用勺子将红薯肉挖出来后压成泥，壳边可以留少许肉，不要把外皮刮破了
5、红薯肉中趁热加入黄油、细糖、淡奶油和1/3的芝士碎，搅拌均匀
6、将拌好的材料重新装入红薯壳中，抹平表面
7、用锡纸将红薯底部包起来定型放在烤盘上，避免烘烤时芝士外溢
8、在红薯表面撒一层马苏里拉芝士
9、CO315风炉烤箱，提前200度预热好，将红薯放入烘烤约15分钟
10、如果不用红薯外壳烤，也可以直接将拌好的红薯材料放入焗碗中，非常方便
小贴士1、红薯蒸至约8成熟即可，太熟了不好取红薯肉出来，红薯壳也容易破。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
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工作日快手菜，状态满分一整天By 小施姐姐
用料- 芒果肉 200g
- 手抓饼 2片
- 蛋黄 1个
- 白砂糖 适量
- 马苏里拉芝士 适量
1、准备芒果肉200g，如果芒果不甜可以加入适量白砂糖或炼乳。
2、手抓饼铺上一层芝士，边缘不要撒。
3、铺上芒果肉
4、再撒上一层芝士
5、盖上一张手抓饼，边缘压紧包住馅料。
6、将下面的手抓饼边边翻上来，包住上面的手抓饼边边，压紧。
7、用叉子将边缘压出花纹
8、刷上蛋黄液
9、撒上白砂糖
10、放入预热好的烤箱中层，180度烤15分～20钟。
11、表面金黄，出现焦糖色，并且烤出香味就是熟了。
12、切块，超级拉丝哦～
13、成品图～
小贴士1.马苏里拉芝士提前解冻。不解冻的马苏里拉芝士会烘烤变硬，不能拉丝。 2.只有马苏里拉芝士可以拉丝，其它芝士都不能拉丝。不追求拉丝效果的，可以用其它芝士或芝士片代替。
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要想吃的健康又有营养，这道菜你一定要学会吐司也可以做披萨？ 是的没错！不用揉面，0失败，而且口感还超级好。 十分钟就能搞定的吐司披萨，真是懒人必备呀！ 软软的吐司裹上蛋液，添加自己喜爱的食材，还有拉丝神器—安佳马苏里拉芝士碎，新西兰进口奶源，奶香馥郁，拉丝绵长。再铺上一层安佳芝士片，真是奶香奶香的，咬一口都好幸福吖。 有趣的美食可以带来有趣的体验，快来一起试试吧
By 不甜薄荷拿铁
用料- 吐司片 3片
- 培根 适量
- 香菇 2朵
- 圆椒 1个
- 洋葱丝 适量
- 青豆 适量
- 甜玉米粒 适量
- 安佳马苏里拉芝士 适量
- 安佳芝士片 2片
- 番茄酱 适量
- 鲜虾 5只
1、吐司切小块
2、鸡蛋打散
3、吐司放入蛋液拌匀
4、烤盘刷一层油
5、倒入吐司块
6、铺平
7、圆椒切圈
8、洋葱切丝
9、培根切小块
10、面包块上刷番茄酱或披萨酱
11、撒一层安佳马苏里拉芝士碎
12、放入自己喜欢的食材
13、铺两片安佳芝士片
14、再撒一层马苏里拉芝士碎
15、摆一圈虾
16、铺满安佳马苏里拉芝士碎
17、烤箱中层上下火180度烤20分钟左右即可
18、满满的芝士
19、拉丝很棒，香气扑鼻
20、吐司块饼胚的口感超级好
小贴士1.披萨里的食材可以选择自己喜欢的来添加 2.烤盘记得刷一层油以防粘 3.三明治铺法的马苏里拉芝士碎拉丝更好哦 4.不用烤箱的话，有个平底不粘锅也OK
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#安佳马苏里拉芝士挑战赛# 无油脆底杂蔬披萨好吃的披萨取决于饼底和芝士，其它的菜料其实都是配角。饼底一般用高筋面粉 *** ，还要揉出手套膜状态，这就叫人望而却步了，以为自制披萨有多难。今天我用的中筋面粉，也就是咱们平时蒸馒头的面粉 *** 的饼底，无需揉出手套膜，而且搅拌成团就可以。烤出来的披萨饼坯又香又脆，而且无油无盐无糖更健康。而用的马苏里拉芝士绵长的拉丝、浓郁的口感都为这道家常披萨增色不少。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 中筋面粉 300克
- 干酵母 6克
- 室温凉水 190克
- 香肠 少许
- 彩椒 少许
- 赤松茸 少许
- 秋葵 少许
- 马苏里拉芝士 200克
- 番茄沙司 少许
1、中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆中，搅拌成团即可，蒙保鲜膜静置20分钟；
2、面团无需发至2倍大，因为酵母放得多，环境温度较高，所以面团发至1.3倍大小即可使用；将面团分成两等份，分别擀成厚约2毫米的圆形薄片；
3、转移到无边烤盘上，饼边缘用手指按压出一条宽边，中间用餐叉均匀扎洞，防止烤时起大包；
4、抹少许番茄沙司；
5、均匀铺撒香肠片、彩椒丁、松茸片、秋葵片，中间留出空白，这样在分块切割时不会有材料脱落；
6、再撒上厚厚的马苏里拉芝士；
7、送入预热好的烤箱中层，上下火180/200，12分钟左右，根据饼的薄厚来调整时间；
8、即将出炉的披萨散发着诱人的香气；出炉后等3分钟左右再切块，能拉出长长厚厚的奶酪丝；
9、这边吃着，再把另外一张送入烤箱完成。
小贴士1. 这个饼坯是无油简易版的，标准的饼坯应用高筋面粉，并按比例加盐、白糖、黄油，揉到能出膜的状态；但自家吃不必过于强求，以简单快手为主；用普通中筋面粉 *** 的饼底，只要将饼坯擀得薄一些，照样可以脆的，而且少了油盐糖的加入，吃起来更健康； 2. 披萨面团宜软，面粉的吸水性不同，但一般来说，水量是粉量的60-65%为宜；因为用的快速发酵法，所以干酵母的用量略大，按常规做法，干酵母是面粉量的1%即可； 3. 想要披萨拉丝，除了多放一些马苏里拉芝士外，蔬菜等食材不宜选用易出汤汁的，否则烤完之后水塌塌，影响口感还容易造成食材脱落； 4. 出炉后不要马上切割，等几分钟待奶酪稍凉一凉，拉丝效果才明显。
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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#奈特兰草饲营养美味#黄油芝士披萨奈特兰黄油太香了，口味醇香，之前做的披萨没加黄油进来感觉饼皮有点硬，这次看了教程加了黄油，果然口感好多了
By 巧妙的羊排很案板上
用料- 披萨底 8寸（160克）
- 番茄酱 25g
- 马苏里拉奶酪 180g
- 芝士片 1块
- 奈特兰黄油 30克
1、准备黄油，30克左右
2、准备面粉里加入点盐和酵母搅拌均匀，加入温水搅拌成大絮状
3、加入黄油揉成光滑面团
4、揉好了，盖上保鲜膜放入温暖处发酵
5、发酵至两倍大，取出
6、把面团轻柔地揉搓排气，根据自己的量来，量多的话一分为二或者三 取适量面团擀成一厘米左右的厚度就可以
7、放入披萨盘中，中间用叉子捣成小孔，盖上保鲜膜再次发酵20分钟左右
8、发酵好之后涂上番茄酱，在家一层6月香的韩式辣椒酱，涂抹均匀
9、准备好培根，洋葱，青红椒，可根据自己的量来
10、放入一层培根
11、在加入青椒，洋葱，上面在铺上培根
12、加入芝士碎即可，喜欢吃芝士的可以多加
13、烤箱200度提前预热5分钟，放入披萨，烤15分钟即可，根据自己家烤箱脾气来
14、料足，好吃晚饭轻松解决
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美味拉丝的芝士焗饭很久没吃芝士焗饭了，正好头天晚上为了试一下新买的电饭煲，做了一些米饭，用它做芝士焗饭当早餐，简单味美！
By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】
用料- 米饭 1碗
- 西红柿 半个
- 洋葱 适量
- 蔬菜粒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
- 马苏里拉芝士碎 适量
1、准备材料：将西红柿切成小丁，洋葱成小丁。
2、材料准备好后，进行炒饭：首先炒锅加热后倒入花生油，加入洋葱碎。
3、煸炒几下后加入西红柿丁和蔬菜粒。
4、再次进行煸炒后加入酱油和盐。
5、翻炒均匀后加入米饭。
6、再次翻炒均匀，米饭就炒好了。
7、将炒好后的米饭装入烤碗中。
8、表面撒上适量马苏里拉芝士碎。
9、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管180度，下管170度，时间为16分钟。
10、烘烤结束后取出，成品图。
11、展示图。
小贴士1.炒饭中的材料可以根据自己喜欢放。 2.芝士表面温度不宜过高，芝士烤得过硬拉丝效果不好。芝士碎需提前取出软化。
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学会这些金枪鱼午餐肉披萨，孩子多吃三碗饭金枪鱼午餐肉披萨，营养丰富。 和邻居一起做披萨，邻居在萨莉亚意大利餐厅呆过，所以相信他没错的。
By CaiZou
用料- 饼皮：
- 中筋面粉 500
- 酵母粉 6g
- 盐 2g
- 牛奶 360g
- 黄油 20g
- 披萨馅料：
- 青虾仁 一把
- 马苏里拉芝士 250g
- 金枪鱼罐头（大洋世家） 一罐
- 午餐肉（世棒） 一罐
- 青红椒 适量
- 番茄 一小个
- 洋葱 一小个
- 番茄酱或披萨酱 适量
1、之一步：发酵饼皮：面粉+酵母+牛奶+盐，室温发酵到2倍大，排气，加黄油，继续揉，把黄油吸收进去
2、第二步：整形，在案板上撒点面粉给，擀成圆形
3、第三步：入披萨盘，用个小碗推一下边，做边稍厚； 戳小洞，透气更易熟。
4、第四步：刷番茄酱或披萨酱，增加风味
5、第五步：撒上蔬菜： 蔬菜要预处理一下：烤箱烤一下，去除水份。防止做的披萨太湿。
6、第六步：撒上马苏里拉芝士，稍微多撒一点，拉丝效果更好
7、第七步：放进预热好的烤箱，210℃烤20分钟左右，具体看状态，我这烤得有点过头了。
8、这是之前处理好的披萨馅料：虾仁焯水、午餐肉切小、蔬菜烤箱烤一下除去水份，设置烤箱大约170℃，七八分钟。
9、第八步：出炉啦
小贴士注意点： 1、更好买两个披萨盘，轮流烤，多烤几盘，和朋友分享。 2、可以撒些黑胡椒粉，增加风味。 3、蔬菜一定要去除水份，可以烤箱烤，也可以锅里炒一下。
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这道熔岩芝士小面包，看一遍就会其实是上个月的配方，拖延症太严重了。 *** 环境温度18度，湿度78%
By 蜜悦时光
用料- ??芝士土豆泥馅 见步骤1
- ??面包体部分
- 面包粉（顶焙良品） 250克
- 全蛋液 50克
- 牛奶 138-140克
- 盐 3克
- 白糖 20克
- 黄油 22克
- 鲜酵母 9克
1、??馅料部分：土豆泥100克+火腿肠或培根30克+马苏里拉70克（可以把马苏里拉多放，相应减少其他辅料量，总量为200克不变） . 土豆泥的 *** 如下： 1、生土豆250克 土豆削皮洗净切块，蒸熟蒸透 蒸熟后压成泥 2、 根据蒸熟的土豆泥含水量，少量加入牛奶，一点点盐和黑胡椒 ，用压泥器或勺背压成泥（这一步忘记拍图了） 土豆泥可提前 *** 好，密封冷却备用，需要土豆泥约100克，这个份量做出来应该是刚好 火腿肠或培根30克，切碎（培根先煎一煎再用厨房纸擦去多余的油水） 马苏里拉芝士碎70克（无需解冻）
2、1? 乔立7600揉面步骤如下 2档2分钟— 粘桶、偏湿、桶壁不干净 4档5分钟— 桶壁逐渐干净，干湿性材料开始融合成团，揉完加黄油 4档8分钟— 抬头轻粘桶，揉完加鲜酵母 4档8分钟— 抬头离桶 揉面时长为23分钟
3、2? 将面团稍作整理，在环境温度为25度，湿度为75%的环境里密封发酵至2倍大 . 3?面团一发的时候来 *** 馅料，将土豆泥和火腿肠碎（或培根碎）及马苏里拉碎（无需解冻）拌匀即可
4、4? 称重（约487克），平均分割成8个团（约60克/个），揉圆后密封醒面20-25分钟 . 5? 取一个面团，轻拍去气泡，擀圆后包馅， 收紧收口后记得再收圆一下（手法见步骤图），逐个完成摆入烤盘
5、6? 在温度为35-38度，湿度为75%左右的环境下发酵至2倍大
6、7? 预热烤箱，此时高举网筛筛粉（筛粉技巧是少量粉、举高、轻摆），割不大不小的十字口，将十字口的四个角提起来捏尖，形成火山口形状
7、8? 根据自己烤箱脾气烘烤，我的烘烤时间温度仅供参考 C40，倒数第二层，下195，上170-175，19分钟
8、一款咸香口感的面包
9、一定要试试哦！
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这次做的不错，还加了些马苏里拉芝士，很好吃这次做的不错，还加了些马苏里拉芝士，很好吃笔记
