黄金炒饭，既不是动画中发明的新潮菜式；也不是虚无缥缈的餐饮业噱头。真正的黄金炒饭，在天朝已经有1600年历史了！
黄金炒饭，古时称碎金饭，由隋朝越国公杨素发明。隋代谢讽所著的《食经》记载，据说这“碎金饭”选用软硬适度、颗粒松散的熟米以蛋炒之，使粒粒米饭皆上蛋液，炒好后的饭如碎金闪烁"，因此得名。它屹立在炒饭金字塔中的顶端，受千万吃货敬仰，经历代厨师传承研究，影响深远。
后来，黄金炒饭传到了香港，被称为金镶银，有金有银，财源滚滚好彩头，香港人很爱它，甚至把它拍进了电视剧里，1996年TVB的《阖府统请》一剧里，金镶银就是男主的拿手好菜，剧中有位忠实拥趸大叔每次只点这道炒饭，因为它好吃，因为大叔他穷，因为这道炒饭价格实惠，却最能展现师傅的手艺。最后大叔吃着金镶银炒饭终于发达了，还依然念念不忘：
想知道为什么这么一碗黄金炒饭如此受捧吗？今天小编给大家一一揭秘黄金炒饭的奥秘与做法。其实很简单，炒好饭的秘密在于：原料选择年年丰炒饭米，后用年年丰炒饭米先炒饭，后炒蛋，黄金炒饭的米饭要炒出米饭香味，达到颗颗跳得起。
大家可以跟着这个步骤炒，炒饭米的炒饭流程：
1、锅中倒入适量的年年丰炒饭米，加入了五谷的炒饭米，不仅颜色好看吃起来还特别营养。
2、美味不用等，马上行动！加入冷水，让炒饭米充分吸收水分，水面没过大米。无需搅动，让米在水中浸泡5分钟。
3、时间一到，我们将水倒出，将米中剩余的水分拍打出来，随后静放沥干一会。
4、为了让每一粒米都能更好的受热，沥干后的炒饭米必须均匀铺在蒸盘里。用手轻轻触摸，能感受到炒饭米的松软Q弹，非常有弹性！
5、切记此步骤不要再加水，将米放入蒸箱，干蒸8分钟拿出即可！
6、蒸好后的年年丰炒饭米，稍微冷却一会就会变得饭粒饱满，粒粒分明！
7、锅里下油，猪油更佳，倒入蛋黄，简单划散，蛋凝固前加入炒饭米。一碗黄金炒饭就做好啦！
平时照顾宝宝费时费力， 还得为每天吃什么烦恼。 不仅要满足宝宝挑食的口味， 还要考虑到营养均衡， 不如来份黄金虾仁蛋炒饭吧。 - 简单快手，有米有菜， 当虾仁遇到五彩蔬菜 蛋炒饭也能如此有滋有味。
By 品利厨房
用料- 品利特级初榨橄榄油 10ml
- 鸡蛋 2只
- 米饭 1碗
- 虾仁 10个
- 青豆 适量
- 玉米粒 适量
- 胡萝卜 半根
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1小勺
1、一大碗米饭加入2勺生抽、1勺蚝油，少量白糖。
2、戴上手套搅拌均匀。
3、热锅倒品利特级初榨橄榄油，打入2个鸡蛋，炒散后盛出备用。
4、起锅重新热品利橄榄油，放虾仁炒至变色；再放入蔬菜丁一起翻炒。 倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀，让食材充分混合就可以出锅了。
5、这样炒出来的米饭鲜香有味，口感层次分明，小朋友吃到停不下来！
小贴士1、虾仁可以提前用料酒姜片腌制15分钟，能有效去吃腥味。 2、做炒饭的米饭，水量要比平时煮饭少一丢丢，再滴几滴油，煮好的米饭颗粒饱满，粒粒分明。 3、配菜想加什么加什么，如果不是给宝宝吃，可以加点老干妈，香香辣辣更开胃哦。 4、品利特级初榨橄榄油，纯物理压榨，没有经过化学精炼，保留了橄榄果的满满风味，小孩子可以放心食用哦！
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美味又简单的黄金蛋炒饭一个人在外，外卖不卫生，做饭又无从下手，这时谁能拒绝一份快捷美味的蛋炒饭呢。
下面跟各位小伙伴分享一份简单美味的蛋炒饭，让大家都能够照顾好自己的肚子。<鼓掌>
食材：腊肠1根（火腿肠也行）
鸡蛋1枚
白米饭一碗（根据自己的饭量可多可少，煮的稍微硬一点）
小葱2根
切好的备用食材
1，将小葱腊肠分别切成碎丁放入碗中备用，再将米饭盛出备用。
2，开中火，放入少许的油，待油稍微加热放入腊肠煸炒。持续煸炒20秒感觉到腊肠有点透明感，说明腊肠已经煸炒成熟，这时开始进行下一步。
煸炒腊肠
3，将事先盛出的米饭倒入锅中，紧接着将鸡蛋泼进饭里，之后在锅中开始搅拌混合鸡蛋跟米饭。耐心的去炒，不要用力去压米饭。
分别倒入米饭和鸡蛋
充分搅拌均匀，让鸡蛋均匀的裹在米粒上
4，待米饭炒干开始调味，根据自己的口味，放入些许盐和味精，炒大约20秒使其充分融化，这时 *** 已基本完成。
根据口味放入适当调味品
5，最后将准备的小葱末倒入锅中并加入一点食用油接着翻炒，20秒后即可出锅，一份色泽金黄味道尚佳的黄金蛋炒饭即 *** 完成。
*** 完成的蛋炒饭
大家有没有学会呢？<憨笑>
黄金五彩虾仁炒饭｜不一样的蛋炒饭｜超级详细米饭蒸多了 没吃完 怎么办？ 倒掉吗难道 绝对不能够 今天为大家献上炒米饭中的虾仁炒饭 搭配胡萝卜和黄瓜 营养丰富 视觉感强 虾仁饱满不严重缩水 味道绝美 步骤比较详细 还请您耐心看完哈
By 臧伟_两米零二
用料- 剩米饭 3-4碗
- 洋葱 1/3个
- 虾仁 20-30个左右
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1/2根
- 白胡椒粉 1/2汤匙
- 熟芝麻 适量
- 青蒜 一点点
- 鸡蛋 几碗饭几个鸡蛋即可
1、准备好黄瓜 胡萝卜去皮 洋葱 全部洗净备用
2、剩米饭中放入3个鸡蛋 鸡蛋和米饭的比例就是几碗饭几个蛋 冷冻的虾仁 用水泡一下解冻
3、戴不戴手套都可以 把鸡蛋和米饭融合在一起 抓匀 把米饭抓散
4、抓成这个样子即可
5、虾仁解冻后沥干水分 放入一点点盐
6、放入1汤匙料酒 去腥
7、放入一点点白胡椒粉 提鲜 抓匀放在一旁腌制
8、洋葱用一部分就好 胡萝卜用1/2 黄瓜1根 分别切碎 切小丁 切的要小一点
9、起锅烧油 遛一次锅记得 热锅凉油下入腌制好的虾仁 虾仁腌制后会出水 控掉后下锅哈记得
10、虾仁翻炒3-4下刚刚变色时就下入黄瓜丁 这样这二位可以一起熟 虾仁也不会流失太多水分 中火慢慢翻炒即可
11、炒大概30-40秒 黄瓜断生即可
12、倒入碗中备用 锅底的汤汁一起倒入 汤汁是灵魂
13、把锅刷一刷 然后重新遛一下锅 起锅烧油 下入洋葱碎 中小火慢慢炸至断生即可 30秒左右的样子
14、然后下入胡萝卜丁
15、炸至锅中底油颜色变深 接近胡萝卜的颜色时 胡萝卜基本已经断生即可 大概需要1分钟左右 小火慢慢来
16、然后下入裹满蛋液的米饭 转中火
17、用炒勺给它怼一怼 摊平在锅底
18、然后在慢慢翻炒 炒匀 炒散后 加一点点盐 不要一次到位 因为等下还需要再加 继续翻炒 炒米饭时 火候如果把握不是太好的话 就已开始大火翻炒 之后不要太大 慢慢炒 大概炒5分钟的样子
19、然后倒入虾仁和黄瓜丁 连着汤汁一起倒入 开大火 不停的翻炒 再次炒匀炒散
20、炒成这个样子 大概需要2分钟的时间
21、最后用盐调好咸淡 转小火慢慢炒散 炒匀 炒干 即可出锅
22、费了这么大力气炒出来的饭 上桌的时候 需要仪式感 把炒米饭盛到一个碗中 用炒勺轻轻怼一下 因为要扣在盘子上 不然会散开
23、然后把盘子盖在碗上 一翻 把碗拿开 在锅中夹一颗虾仁放到最上面 随意撒一点青蒜碎 和熟芝麻 就是下面的样子啦
24、感谢您看到这里 如果您喜欢 请您多多关注 感谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会之一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐！
小贴士炒米饭的时候 要有耐心 洋葱火不要大 胡萝卜也是 千万不要糊了哈
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家中剩饭怎么做更好吃，我拿出这道黄金蛋炒饭，阁下又当如...这道蛋炒饭被誉为炒饭中的劳斯莱斯，它的米饭颗颗饱满，粒粒分明，做法简单易上手。今天，我们来分享它的 *** *** 。
·在碗中打入两个鸡蛋，用右手快速搅拌均匀。
·在锅中倒入适量油，待油温升至六成热时，倒入打好的蛋液，翻炒至凝固后捞出。接着，将鸡蛋切碎成米粒大小，放入碗中备用。
·在另一个碗中，打入四个鸡蛋，取出四个蛋黄，倒入隔夜剩饭中，搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄。加入适量盐、鸡精和胡椒粉，充分拌匀即可。
·在另一个锅中倒入适量油，待油温升至六成热时，倒入拌好的米饭，用铲子压散。刚开始的时候，米饭可能会有些粘，但不要担心。只要中火不断翻炒，就能让米饭变得越来越松散。
·在起锅前，加入适量葱白，再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒约五六七八次即可出锅。
这样炒出的米饭通体金黄，没有过多的调料，只有淡淡的香味，非常好吃。如果你喜欢，就赶快收藏起来动手试试吧。
剩米饭别再煮着吃了，教你10种家常炒米饭的做法，简单又好吃没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享剩米饭别再煮着吃了，教你10种家常炒米饭的做法，简单又好吃，快快收藏吧！
扬州炒饭
食材：剩米饭，红萝卜，洋葱，玉米，火腿，鸡蛋
做法：
1准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁！
2拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明！
3锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅啦！
韩式泡菜炒饭
食材：米饭、泡菜、葱、鸡蛋
调料：韩式辣酱、生抽
做法
1鸡蛋炒散盛出备用，热油下葱炒出香味，放入泡菜炒匀，倒入米饭。
2加入2勺生抽?1勺韩式辣酱?炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可
葱爆牛肉蛋炒饭
食材：剩米饭一碗，牛肉末100克，大葱两段，鸡蛋1颗，青豆50克，胡萝卜半根。生抽3勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉半勺，胡椒粉1小勺
*** ***
1大葱和胡萝卜切丁，胡萝卜丁和青豆焯水断生
2牛肉沫加入1勺料酒，1勺生抽，半勺淀粉，1小勺胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
3剩米饭（剩米饭更好冷藏过，戴上一次性手套把米饭块捏碎，这样炒起来更好)加2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀备用
4起锅热油，倒入蛋液，顺时针搅动，炒成鸡蛋碎盛盘备用
5锅里再倒入适量的油，下入大葱丁爆香后倒入牛肉末煸炒至变色，倒入米饭继续翻炒两三分钟，倒入青豆，胡萝卜丁和鸡蛋碎再翻炒一会儿即可
辣白菜炒饭
食材：
剩米饭1碗，火腿1根，鸡蛋1个，泡菜适量。
做法：
1米饭?2勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?1勺番茄酱?1勺韩式辣酱拌均匀。
2锅里放油炒出鸡蛋，放入火腿翻炒均匀，倒入泡菜继续翻炒均匀。
3放入米饭翻炒均匀即可盛出，撒海苔碎开吃吧。
黄金耳光炒饭
食材
剩米饭，鲜虾，时蔬粒，咸鸭蛋，鸡蛋，香肠片，盐，黑胡椒粉
1首先准备食材，半碗剩米饭压碎，鲜虾去壳去虾线，咸鸭蛋取出蛋黄压碎，备用。
2鸡蛋磕入剩米饭中，用手抓匀，时蔬粒焯水断生，热锅入油，放入虾头炒出红油，捞出虾头丢掉。
3放入咸蛋黄碎炒出泡沫，放入虾仁炒至变色，加入米饭炒至粒粒分明。
4加入时蔬粒，加少许盐，少许黑胡椒粉，翻炒均匀，香肠片煎一下，摆盘即可。
肉末豆角炒饭
食材：
米饭1-2人份，肉末200克，豆角少许，小米辣2个，葱姜少许。
做法
1起锅烧油，油热放肉末翻炒变色，放入葱姜末炒香?半勺料酒?1勺生抽?半勺老抽?1勺蚝油翻炒均匀。
2放入豆角炒2分钟加入少许水，焖至豆角熟后放入小米辣，剩米饭，翻拌至米饭沾满汤汁即可。
番茄炒饭安排
食材：
米饭1碗、番茄1个、鸡蛋2个、土豆1个、火腿肠1根
番茄鸡蛋炒饭的做法：
1米饭加入1勺油、1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽拌匀；鸡蛋打散、火腿肠切丁、土豆切丁、番茄切丁
2锅内少许油炒熟鸡蛋捞出，少许油煎土豆至金黄软糯，加入番茄丁翻炒，加入1勺蚝油调味
3加入米饭和鸡蛋翻炒均匀出锅，撒上葱花，开始吃吧
香菇油炒饭
食材：隔夜剩米饭一大碗，香菇100克，洋葱半个，鸡蛋两个
*** ***
1香菇切片，洋葱切小丁，鸡蛋打散炒成蛋碎
2另起锅热油加入洋葱煸炒出香味，加入香菇炒软
3加入剩米饭翻炒1-2分钟，加入2勺生抽，1勺蚝油，1丢丢老抽，加入鸡蛋碎，继续翻炒均匀匀，最后撒点葱花就可以吃啦
酱油炒饭
食材
剩米饭，鸡蛋2个，香肠1根，玉米粒?青豆粒?胡萝卜丁，葱花。
做法
1香肠切丁，时疏粒洗净备用
2碗中?3勺生抽中?1勺蚝油?半勺老抽?少许盐和糖，搅拌均匀备用。
3锅中油热倒入鸡蛋炒散盛出，再放少许油烧热，放入时疏粒和火腿丁炒熟，倒入鸡蛋和米饭翻炒均匀，淋上酱汁继续翻炒均匀入味，撒葱花即可出锅。
剁椒鸡蛋炒饭
食材：剩米饭、鸡蛋、玉米青豆、盐菜、剁椒1大勺、生抽1勺、葱花
做法：
1锅里倒油，下鸡蛋+蔬菜粒+盐菜+剁椒炒香。
2倒入米饭炒散后加一点生抽，翻炒至米饭噼里啪啦跳舞，最后撒葱花开吃！
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芝士黄金炒饭这样做实在太美味，碗盘都要舔干净碳水永远是饱腹更大的幸福感来源！比如今天的芝士黄金炒饭，你喜欢吗？@Kenny肯尼妈妈
By 肯尼妈妈
用料- 大米 2人份
- 鸡蛋 3个
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 现磨黑胡椒 适量
1、准备好以上食材
2、热锅凉油，放入米饭翻炒
3、蛋液分三四次倒入翻炒均匀（我用的是一个全蛋、两个蛋黄）
4、有点费胳膊
5、撒切好的芝士片翻炒
6、倒入提前煮好的玉米粒翻炒
7、撒适量盐、现磨黑胡椒粉调味
8、撒葱末炒出香味出锅
9、今日早餐：芝士黄金炒饭、蛋花疙瘩汤、柚子
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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黄磊教的炒饭 *** ，掌握2个妙招，金黄焦香不油腻，越吃越想吃导语：黄磊教的炒饭 *** ，掌握2个妙招，金黄焦香不油腻，越吃越想吃，炒饭别用老 *** 了，多加1步，金黄焦香，清新不油腻，吃了还想吃
最近一有时间就在刷《风味人间》和黄磊老师的《向往的生活》，释压的同时还学会不少的新菜，比如黄磊老师做的金银炒饭，就把悦悦给深深的吸收住了，能把剩米饭炒得如此高大上，看来黄磊老师果然是厨师界的扫地僧。
悦悦平时也是一个最喜欢做饭的人，当然喜欢跟那些会做饭爱做饭的人交朋友，但凡在一天当中愿意花费2-3个小时呆在厨房里苦哈哈的为家人做饭的人，他们大概也和黄磊老师一样，温柔、善良、无私，所以和一个爱做饭的人呆在一起，生活一定很温暖有爱的。由此可见食物对人的诱惑力之大，而一个会做饭的人，自带光芒，他们行走在熙熙攘攘的人世间，以一颗温暖的心和一双巧手，把生活中美好的东西告诉别人，所以哦，要珍惜身边愿意为您做饭的人哦，与君共勉！
其实，早在长假宅家期间，黄磊老师就曾在网上晒出来这道金银炒饭，有不少网友笑称：看完这碗饭，再也不想吃其他的炒饭了。为此，悦悦特意查阅了很多了资料，包括黄磊老师接受采访的影像，学会了他教的做金银炒饭的 *** ， *** 并不复杂，
只要不眼见为实，动手尝试的话，都能做得好，只要掌握2个妙招，自己在家也能炒出金黄焦香，颗粒分明，不油腻不上火的金银炒饭哦，要相信自己哈，要知道平时我们家一直都是孩子的爸爸用老 *** 做炒饭，自从他们尝过悦悦做出来的金银炒饭之后，真的上越吃越想吃。
爱吃炒饭的朋友，别再用老 *** 做炒饭了，快快收藏这个 *** 吧！保准让您吃了还想吃！
食谱名称：【金银炒饭】
准备材料：剩冷饭300克，鸡蛋4个，
辅助材料：胡萝卜半根，香葱2根
*** *** ： ( *** 过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【之一步】：?先把剩饭取出来，用铲子铲成颗粒状放在一边备用，然后把四个鸡蛋取出来，蛋黄和蛋清分离开来，
蛋黄先放在剩饭上面，用铲子把剩饭和蛋黄翻拌均匀，这个时候剩饭就变成了好看的金黄色，另外准备半根胡萝卜洗净削皮，擦成细丝之后切成小颗粒，切的越碎越好看，吃起来味道也会更甜润。
【第二步】：炒锅洗净烧烫，放少许食用油，然后把拌上蛋黄的剩饭倒入锅中，翻炒过热油，注意因为剩饭的表面裹上了蛋黄比较粘锅，在炒的时候不需要频繁去翻动，先把底部煎一煎，煎到定型之后，再翻面，这样子就会让米粒的外表变得焦香金黄，
平时我们在炒蛋炒饭的时候呢，饭粒更好是用比较硬一点的剩饭，那样子才会比较好操作，而且炒出来之后才会颗粒分明，大约翻炒4到5分钟，把饭粒每一粒饭粒都炒成金黄色之后，先盛出来放在一边备用。
【第三步】：锅留底油，再把蛋白倒入锅里面煎至底部定型之后，用铲子快速的搅散，搅成蛋白碎，
接下来把葱头和红萝卜倒入锅里面翻炒至断生，然后放盐调味，
最后再把米饭重新倒入锅中，撒上葱花后再次翻拌均匀就可以盛出来了，我们这道美味的金银炒饭就做好了，
先用一个大碗给经盛好，压紧实来，再用一个盘子反扣在上面，倒过来取掉大碗，完美的造型就显现出来了，颜色有黄有白，跟金银二字相当的搭配，再加上清新甜润的胡萝卜和翠绿的香葱，色香味俱全，比普通的炒饭好吃多了。
悦悦 *** 小心得：（注意事项）
1.想要金银炒饭做得颜值高，味道好，只放2个鸡蛋是万万不够的，所以鸡蛋一定要比往常多加2个，把蛋黄和蛋清提前分离开来这一步也是非常的重要，它是给米饭上色的关键，这也是做好这道金银炒饭的妙招之一。
2.金黄色的米饭炒好之后，一定要先盛出来，再炒蛋清，这样黄色和白色才能分得清清楚楚，如果是米饭不盛出来直接炒蛋清的话，那就跟普通的蛋炒饭没有什么区别了，所以我们需要多加1步，先把炒好的黄色米饭盛出来，这是我们做好金银炒饭的妙招之二。
3.注意在炒的时候，一定要在最后的步骤中才调味，只需要放少许的食盐即可，不需要放老抽和蚝油之类的调料了，那样才不会盖住食材本身的鲜香味，这样做出来的金银炒饭好吃还不会让人觉得腻。
结语：用黄磊教的 *** 做金银炒饭，只要掌握2个妙招，比往常的老做法多加1步，做出来的炒饭金黄焦香，好吃不油腻，孩子越吃越想吃。
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦更大的鼓励！
愿上帝赐福给你！
食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君美食分享。每天不重样，为大家分享简单又健康的家常美食，欢迎关注！
学会这几步，五分钟就能做出粒粒分明的黄金饭，金黄诱人太美味！
蛋炒饭是很多人都特别欢喜吃的美食，尤其是是炒得好看的炒饭，一粒粒金黄诱人，香气四溢，看着就很有食欲。
但是在日常的生活中，绝大部分人都是不会超出特别好吃又好看的蛋炒饭，在 *** 的过程中，总会出现一些小问题，比如都将米饭炒的粘黏，而且还会粘锅，糊或者是鸡蛋块头大，分布不均匀，炒出来的饭，看着就完全没有胃口呢。有一次由于时间匆忙，就带着儿子在外面的餐馆中吃饭，点了一份蛋炒饭，想着它吃起来节省时间且味道也不错，结果却让我们有点失望，因为看着几位师傅炒饭时，都会将炒米饭炒的粘锅呢，吃起来就没有粒粒分明的享受了，颜值也受到了阻碍，和儿子两人吃的都不是很尽兴。
当晚回到家，我自己又做了一份蛋炒饭，粒粒分明，金黄松散，再加上了一些火腿丁，香味四溢，我和儿子很好地执行了光盘行动。如果有蛋炒饭炒不出粒粒分明的效果，碰上粘锅的现象，不如看看下面的步骤改善一下自己的炒饭 *** ，学会之后保证你百吃不腻。
【黄金炒米】
准备食材如下：
剩米饭一碗，鸡蛋一个，火腿一根，圆葱半个，生抽两勺，盐适量。
烹饪步骤如下：
之一步：准备好所有的食材，火腿切丁，葱切丁。剩米饭放入大碗中，加入一个鸡蛋，这个米饭粒粒分明的关键。
第二步：接着加入生抽两勺。
第三步：加入适量的盐。
第四步：把米饭充分的搅拌开。
第五步：起锅烧油，放入圆葱丁和火腿丁炒香。
第六步：接着加入搅拌好的米饭，大火翻炒均匀，待蛋液凝固就熟了，装盘上桌粒粒分明，真的是太好吃了。
小贴士：米饭粒粒分明的关键就是炒之前用鸡蛋搅拌一下，加入生抽让每一粒米饭更加的饱满。
好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君。请大家关注我，给我点赞、收藏、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱，我们明天再见！
黄金蛋炒饭这样做更好吃，不妨一试准备食材，杏鲍菇豇豆切细丁，3个蛋黄和米饭锅内滑油倒出，大火下拌好的米饭不停翻炒炒至米粒松散不粘连盛出放一点油炒蛋白，炒熟盛出放一点点油下入准备好的蔬菜翻炒加入一勺食盐继续翻炒，炒至收缩出香气放入炒好的蛋白加入炒好的米饭放两勺食盐一勺鸡精，一勺胡椒粉，一勺十三香，翻炒放入葱花翻炒出锅成品图成品图
