#夏日生活打卡季#玉米从其营养上来说，它的维生素含量非常高，营养是大米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值可以说是更高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益，所以喜欢吃玉米的可以适当多吃一些。
每年的夏天五六月份，新鲜的玉米就开始大量上市，没事的时候买上几个，放入锅中简单一煮，黄灿灿的颜色，满屋飘散着清香的味道，口水就不知不觉的流下来了，啃一个就能感觉到饱腹感，但还会因为它的香甜口感而吸引我们想继续吃下一个。
玉米不光煮着好吃，其实新鲜的玉米我们还可以给它做成其它美食，像我们平常的玉米饼，玉米丸子，怎么做都会被那清香的味道吸引，今天我是用新鲜的玉米和辣椒一起素炒的，很多人可能没有吃过炒的玉米，其实炒出来的玉米非常好吃，软糯香甜中带着咸香微辣的味道，特别开胃好吃，我家孩子特别爱吃。
——【素炒玉米粒】——
【 *** 主料】：水果玉米粒1碗、青红辣椒各2个
【 *** 调料】：大蒜2瓣、小葱1根、盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、鸡精1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把新鲜的玉米，用手把玉米粒掰下来装盘，青红尖椒切成小颗粒，然后装盘。
【步骤二】：锅中添水大火烧开，把玉米粒倒入锅中煮2分钟。
【步骤三】：玉米粒煮断生，然后捞出来把水控干备用。
【步骤四】：锅中放油烧热，放入蒜末和葱末炒香。
【步骤五】：调料炒香，放入玉米粒和青红辣椒，同时放入盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、鸡精1勺，开大火翻炒均匀。
【步骤六】：翻炒入味，撒上小葱末，翻炒几下，出锅装盘成菜。
—— *** 小贴士——
这道做法简单的“素炒玉米粒”就 *** 完成，做好的玉米软糯香甜，粒粒爆浆，咸香微辣，特别好吃，是一道爆炒的下饭菜，你要吃喜欢的话就试一试吧！就是 *** 的时候要注意几个小细节。
（1） *** 这道菜更好选择水果玉米，做出来口感才好吃。
（2）不喜欢吃红辣椒的，还可以把红辣椒给换成胡萝卜丁，等自己喜欢吃的蔬菜，这样不仅营养价值高，而且成品的色泽也会非常的漂亮，但是千万别加多，不然吃起来就会少了那种粒粒爆浆的感觉了。
（3）玉米是粗粮，吃它好处多多，但如果粗粮吃得太多，就会影响消化，所以每次适量就好。
（4）玉米煮熟后千万注意不要让它过凉水，不然会影响到口感，而且玉米本身就煮熟了，翻炒的时间不需要太长。
以上内容是我和大家分享的“素炒玉米粒”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
兰州西固区东川镇鲜玉米丰收了原标题：西固区东川镇 鲜玉米丰收了
初秋时节，金风送爽。在兰州市西固区东川镇龙爪山村鲜食玉米种植基地，田间绿意盎然，望不到边的玉米植株挺拔整齐，撕开翠绿苞叶，玉米颗粒饱满，籽粒排列整齐、满尖。农户们在地里来回穿梭，动作娴熟地采收、装车。放眼望去，一片繁忙的丰收景象。
“我们的玉米现在按穗卖，今年种植了220万穗，明年预计达到300万穗。”龙爪山村党支部书记李高明说。过去的大苞米按斤卖，如今都种上口感好、营养高的鲜食玉米，按穗卖。玉米从多年前的主粮，到被“细粮”取代，再到如今重返餐桌成为“新宠”，鲜食玉米在传统粮食作物中焕发出活力。
为了大力发展鲜食玉米产业，近年来，东川镇立足产地优势、强化产品优势、聚力打造产业优势，全面落实各种惠农政策，积极推广优良品种，加强田间水肥管理各个环节的技术指导，推广测土配方施肥，全面做好病虫防治，实现了鲜食玉米大丰收，通过“产加销”一体化，有效拓展村民增收渠道，逐步探索出了一条鲜食玉米特色产业发展之路，切实助力乡村振兴。目前已建成鲜食玉米为主的农产品种植基地700余亩，亩产稳定在3000斤以上，年经济效益近300万元。此外，东川镇还立足辖区资源优势，因地制宜调整农业产业结构，积极探索农旅融合发展新路子，大力发展特色种植采摘产业，不断拓宽村民增收致富渠道。
“好东西不能只留在黄土地里，要把城里人请进来，把好产品销出去。现在正值鲜食玉米采收更佳时期，我们还在谋划举办各类采摘活动，让更多市民体验采摘乐趣，促进农业文旅发展。”东川镇分管农业负责人如是说。
“金色”玉米助力农民致富，农民和企业的“钱袋子”也鼓了起来。接下来，东川镇将继续立足本地资源优势，大力发展特色种植产业，壮大农村集体经济，做强做大“玉米产业”，为乡村振兴注入新动能。
文/图 奔流新闻·兰州晨报通讯员 谷莎莎 记者 李冰洁
玉米冷冻是生的好还是熟的好？冷冻玉米与新鲜玉米有何区别？大家好，今天我们要聊聊的话题是：玉米冷冻是生的好还是熟的好？冷冻玉米与新鲜玉米有何区别？让我们一起探索一下这个有趣的话题吧！
首先，如果你想要保存玉米，那么冷冻是一种非常有效的 *** 。不论是生玉米还是熟玉米，都可以通过冷冻来保存。但是，应该选择哪种 *** 呢？有的人认为，生玉米冷冻比较好，因为这样可以保持玉米的新鲜度，而有的人则认为，熟玉米冷冻比较好，因为煮熟后的玉米更容易消化和吸收。那么，到底哪种 *** 更好呢？
对于生玉米来说，冷冻前的处理非常重要。你需要先把玉米去掉叶子和根，然后清洗干净，最后切成你想要的大小。将处理好的玉米放入冰箱或冷冻库中冷冻。当你想吃的时候，可以将玉米解冻，然后进行烹饪。生玉米冷冻的好处是可以保持玉米的新鲜度，而且解冻后口感也比较好。但是，冷冻前的处理比较麻烦，而且冷冻的时间不宜过长。
对于熟玉米来说，煮熟后的玉米更容易保存和携带。将煮熟的玉米放入冰箱或冷冻库中冷冻。当你想要吃的时候，可以将玉米解冻，然后进行再次加热。熟玉米的好处是方便携带和保存，而且解冻后可以直接食用，但是口感可能没有生玉米好。
那么，冷冻玉米与新鲜玉米有何区别呢？经过冷冻的玉米，其中的营养成分会受到一定的损失，但是并不影响其食用价值。而新鲜玉米则更加新鲜、口感更好，但是保存时间较短。因此，选择哪种玉米要根据自己的需求和实际情况来决定。
总之，无论是生玉米还是熟玉米，都可以通过冷冻来保存。根据自己的喜好和实际情况来选择适合自己的 *** 。同时，也要注意玉米的保存时间和质量，以免影响健康。
新玉米价出来了，快来算一算你家种的玉米亏没亏本？看我怎样算？当农民朋友们收到新鲜 *** 的消息，新玉米的价格正式发布，他们的心情特别激动不已。作为农田的主人，每个农民对于自己种植的作物都有着特别的情感依恋。而新玉米价出炉，让他们充满了期待和好奇。是时候来算一算自家种的玉米是否亏本了。那么，不妨来看看我是怎样算的吧。
玉米，又被誉为"黄金"，是我国重要的粮食作物之一。每年，我家都会种植大量的玉米，以满足人们对于粮食的需求。然而，就像其他农产品一样，我们也需要对自家种植的玉米进行初步的评估和分析，以了解它们的品质是否符合市场的需求。
我们需要详细了解自家种植的玉米的品种、产量以及外观。品种是玉米的基础特性，不同的品种具有不同的营养价值和口感。而产量则决定了我们的种植效益，只有产量稳定的玉米才能满足市场的需求。此外，外观也是消费者选择玉米的重要因素之一，优良的外观可以提高消费者的购买欲望。
我们需要对自家种植的玉米进行品质评估。品质评估是一个综合性的过程，包括对玉米的口感、营养价值以及是否受到农药的污染等方面进行评估。只有在品质上得到认可的玉米，才能赢得市场的青睐。
了解自己产品的特点之后，我们就要开始研究和了解新玉米的市场价格了。市场价格是一个波动的过程，受到多种因素的影响，如当地市场的供求关系、玉米的产量以及外部经济因素等。因此，及时掌握新玉米的市场价位尤为重要。只有掌握了市场价格，我们才能更好地制定销售策略和决策，更大限度地提高经济效益。
我们需要分析我们的成本和利润。成本分析是农民朋友们必不可少的一部分。种植玉米所耗费的劳动力、农药、肥料等等都需要计算在内，以便正确评估自家种植的玉米是否亏本。在评估成本的基础上，我们可以根据市场价格对收益进行计算。用市场价格减去成本，得出的结果就是我们的收益。如果收益是正数，说明我们获得了利润；如果收益是负数，就意味着我们亏本了。
真正的农民朋友们并不只关心收益的问题。他们更关心的是如何提高自家种植玉米的利润空间。在这里，我希望给出几点建议。
要提高玉米的产量。农民朋友们可以通过科学合理的种植方式，选择适宜的品种和合理的施肥量，来提高玉米的产量。种植玉米的过程中，控制好土壤的湿度和温度，为玉米提供良好的生长环境。此外，注意及时除虫、防止病害的发生，保证玉米植株的健康生长。只有产量提高了，才能提高利润。
农民朋友们可以拓宽玉米的销售渠道。不仅仅局限于传统的农贸市场，他们可以通过与超市、酒店、餐馆等进行合作，将自家种植的玉米直接销售给消费者。这样一来，不仅可以减少中间环节，节省销售成本，还可以提高利润空间。此外，农民朋友们还可以利用互联网平台、社交媒体等新兴渠道进行销售，将玉米的信息推广给更多人群。通过拓宽销售渠道，农民朋友们可以将玉米推向更广阔的市场，提高销量，增加收益。
除了提高产量和拓宽销售渠道，农民朋友们还可以不断提高自己的专业知识和技能，以适应市场需求的变化。他们可以参加相关培训和研讨会，学习先进的种植技术和管理经验。同时，积极关注市场动态和消费者的需求变化，及时调整种植策略和销售方案，以提高自家玉米的竞争力。只有不断提升自身素质和适应市场需求，才能在激烈的竞争中获得更多的利润。
加工深加工。农民朋友们可以将自家种植的玉米进行加工， *** 成玉米面、玉米油等等，这样就可以增加附加值，提高利润。在进行以上的分析和决策后，我们才能真正地知道自家种植的玉米是否亏本。而这个过程并不简单，需要我们具备一定的经济头脑和市场敏感性。
我要强调的是，农民朋友们在进行收益评估和决策的时候，不仅仅是为了追求利润，更是为了保障自己的生活和家庭的幸福。农业是一个与自然紧密相连的行业，需要我们耐心、细心地对待。只有在与自然的合作中，才能真正实现双赢的局面。
新玉米价已经出炉，我们可以通过上述的分析步骤来计算自家种植的玉米是否亏本。但无论结果如何，农民朋友们不要气馁，要保持乐观的心态，不断学习和进步。只有这样，我们才能在农田中创造更美好的未来。
异动！玉米止跌上涨，回暖只是“假象”？机构：大跌在后头！【导读】揪心！近期，玉米价格的走势牵动很多农户的心，毕竟，年后农民工返程在即，很多农民有变现的需求，叠加，气温逐步回升，玉米储存的难度进一步增加，很多农户如“热锅上的蚂蚁”，焦急地盼望着价格的上涨！
如今，2月进入中旬，玉米市场行情异动，价格呈现止跌上涨的现象，那么，此轮玉米价格走强，回暖只是“假象”吗？部分机构认为，玉米大跌在后头，有根据吗？今天我们就具体分析一下！
从国内现货玉米走势来看，玉米价格走势异动，价格止跌上涨，在产区东北以及黄淮、华北地区！
其中，东北市场，玉米报价止跌企稳，主流用粮企业报价维持在1.305~1.41元/斤，其中，呼市阜丰报价企稳1.41元，大部企业报价企稳1.31~1.36元/斤！
东北地区，玉米报价止跌，一方面，基层惜售情绪转浓，抵触降价的情绪升温；另一方面，东北地区多地雨雪增多，气温回落，玉米储存难度不大，受雨雪影响，基层售粮节奏减慢，企业上量回落，稳价现象增多！
而在华北以及黄淮地区，玉米报价止跌上涨，其中，河北地区，德瑞淀粉以及广玉淀粉报价上涨10~20元，华北大部地区，玉米报价1.38~1.46元/斤，部分饲料企业报价维持在1.38元/斤；
在山东地区，最近几日，工厂上量明显减少，基层惜售情绪转浓，叠加，多地阴雨不断，玉米售粮节奏受阻，山东地区，工厂门前 *** 车辆仅有350多车，企业库存不断消耗，多地企业有补库的需求，山东地区，寿光金玉米、晨鸣淀粉、山东天力、邹平容海等，企业涨价8~20元/吨，主流玉米报价1.4~1.48元/斤！
由此可见，国内现货玉米行情异动，市场呈现止跌偏强的走势，个人认为，此轮玉米价格回暖或将仅是假象，受本轮雨雪以及基层农户惜售，企业上量减少，价格有稳中偏强的走势！
但是，现阶段下，贸易商以及深加工企业补库情绪偏弱，市场以库存消耗为主，企业涨价情绪不高，叠加，年后消费市场进入淡季，部分深加工企业开工率大幅回升，下游产品走货不畅，库存积压现象增多，企业涨价补库的情绪偏差！
叠加，目前，国内玉米产区，基层玉米售粮进度整体仅有半程，市场余粮较为宽松，而随着雨水节气即将到来，南北地区气温进一步回暖，东北积雪逐步消融，基层储粮难度陡增，地趴粮以及架子粮或有集中上市的趋势，玉米上量压力较多，用粮企业谨慎补库，仍以刚需采购为主！因此，受潮粮上市周期临近，部分机构预测，玉米价格大跌在后头！
但是，个人认为，虽然玉米市场存在卖压的风险，但是，现阶段下渠道商、饲料厂以及深加工企业，玉米库存偏低，企业仍有集中建库的需求，叠加，中储粮也有补库的预期，因此，潮粮卖压的风险，其实也是购销双旺的节点，由于进口玉米减量以及成本上升，市场对于长期玉米供应缺口认知一致，因此，个人认为，玉米市场虽有下行的压力，但是，受集中建库需求较高，价格以震荡为主，大幅下跌的空间不大！
异动！玉米止跌上涨，回暖只是“假象”？机构：大跌在后头！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自 *** ！
嫩玉米野钓全攻略，可钓草鲤鳊，好鱼获不难玉米，素有野钓素饵之王的美誉，颇受钓友们的喜爱与追捧。玉米垂钓的对象鱼比较广谱，我们常见的鳊鱼、鲤鱼、草鱼、赤眼、青梢、翘嘴都比较喜欢吃玉米，还有一些诸如鮰鱼、泰鲮、麦鲮这些也能钓得到但不是更好的选择。
嫩玉米打窝效果很棒！
就蓑笠哥自己来说：天气稳定在25摄氏度以上的话，野钓基本上都会使用饵料不再饵料，当然除了抽鲢鳙之外。这主要是因为：这个温度区间玉米野钓表现更好，且玉米便宜易得，出钓成本比较低。比如最近野钓鳊鱼，一根嫩玉米棒可以用两次，平均饵料成本一块钱，当然这跟钓位的选择有很大关系，不用打窝的情况下才能这么干。
今天来分享一下自己这些年用嫩玉米野钓的经验和心得，有好些钓友看视频后自信问我钓法以及嫩玉米的挂法。讲真，嫩玉米这个东西用得好的话真的可以爆护，用得不好哪怕刚爆护过的钓点过去也一样走空。就前天，我在一个钓点抽鲢鳙没口过后因为下雨没走成所以改钓鳊鱼，结果一个多小时渔获十几斤，要回家接孩子别人接我钓位，但接钓位的钓友钓到晚上十点一条都没有钓到，当然也有可能是窗口期过了。
最近嫩玉米渔获
嫩玉米的切法
直接用刀切，不需要什么脱粒机器，也不用手工整颗的剥落下来，因为这样毫无优势！每一颗玉米都切碎，让里面比较甜的汁水流出来，打窝子才会发窝更快。经过这几年的常识：整颗的玉米是不如切开了的玉米的，尤其是钓鳊鱼的时候，如果重窝钓草鱼那么基本没啥区别。
至于切多大，这个就要看你所钓对象鱼和钓况了：勤抛投钓行程或者半水切小一点，挂稍微大一点，如果是打底窝那么就切大一点挂小一点，两者刚好反过来。这是因为大颗的小扁鱼不容易吃进去，容易在底部留存比较长的时间，挂小点儿的它就很容易吃进去。钓行程就不同了，大颗的会更快的到达底部，起不到随着水流缓慢下沉的效果。
钓草鱼可以切大一点
嫩玉米的挂钩 ***
这一点很重要，优秀的挂法能提高上鱼的概率，基本上有口就是鱼，不好的挂法肯定会挡口！一般来讲：野钓鳊鱼的时候钩尖从切破那一面露出（所以要切小一点，要不然不好挂）或者是玉米从中间剪开成长条的挂一半上去更好。钓草鱼就随便挂挂都行，我一般是两颗嫩玉米捏在一起，从黄色的头上一起挂进去，这样要比一颗一颗的挂要很多，因为这样抛投的时候两颗玉米不会张开呈八字状态，会挡口的。
如果钓躺底钓鲤鱼或者草鱼的话，嫩玉米可以从两侧比较薄的地方直接挂穿过来，这样不管是钩柄躺底还是钩尖躺底，鱼儿入嘴之后都比较容易死口。钓青梢、翘嘴之类的，直接刮破一点点皮即可，或者是挂胚芽那里然后头头上剪一下，保证大部分钩子在外面，容易死口。
这三种挂法挺好
嫩玉米的打窝 *** 之勤抛投
这种打窝 *** 在稍微有点儿流水的地方比较好用，深度在4-6米更好。勤抛投的方式就是：切 *** 玉米放在盆子里面，每隔两分钟左右就抛投一小勺，抛投的时候散一点但不要抛投到浮漂前面太远。这是因为如果勤抛投鱼儿没有打起来的话最终我们还是会选择钓底，打太远之后钓底就够不到窝点了。
勤抛投的方式一般以两个小时为准：勤抛投两个小时还没有来鱼，那么就不会来鱼了，这种情况下果断钓底死守去。记住一个重要的原则：你窝子在哪里鱼儿就在哪里，两个小时没有来口窝子肯定全部都在底部。
如果在有流水的地方，你抛投的窝点记得要在上游一两米的地方，你竿子抛投的落点也窝点一样，但线组会随着水流向下走，一直走到不动了再等一二十秒重新抛投，如此往复。一般的操作是先抛投一小勺嫩玉米，等几秒之后再抛竿。
勤抛投的方式更好用行程浮漂，带饵调四目，然后多挂点儿饵料找底，找到之后向上撸30-50CM钓离底，配合长子线（至少2米对折），行程可以达到3米左右，对有截口、离底的鱼来说这个钓法很棒！主线不能太细，即使是钓鳊鱼建议都更好3.0以上，子线可以稍微细一点儿比如钓鳊鱼1.2-2，钓草鱼4-6。因为主线粗一点儿行程会更缓慢一些。
勤抛投的打窝 *** 需要能见度比较高，如果是浑水，那么就不要用这种打窝 *** ，因为根本看不见！勤抛投主要靠视觉和味觉诱鱼，浑水对视线有很强的干扰，即使是它发现饵料进窝之后，也不太容易找到你挂钩的饵料，能见度高的话它很远就能发现且过来截口。
勤抛投需配合长子线跨水层钓
嫩玉米打窝 *** 之大窝死守
这种钓法比较适合不怎么走水的地方，因为嫩玉米很轻，稍微流动大一点窝点就会移动。这也是为什么我最近看到有人一盆嫩玉米打下去之后我就会去他下游钓的原因：很多钓友一来钓点，看都不看，就在下游打了个嫩玉米重窝。我也就果断换钓点，去他下游不打窝了，事实上这种事情没有对错，他有打窝的自由我也有换钓点的自由，在下游打重窝之后我也没有办法绕过下游诱鱼进窝的，比他更大的窝子打不起也没有必要。但你也要留意他下游水底的地形，如果是平坦的，水深差不多的话那么确实是可以的，但如果比他浅超过50CM就没有必要了，这种情况即使是向下游走水，但窝料会前移不会下游移动，等他走了你换比他长两个尺寸的鱼竿钓就可以了。
嫩玉米重窝一般到钓点推荐你先打一半下去，窝量根据水域大小以及鱼情来定，正常情况下三五斤足够，密度小水面大的地方一次十几斤都可能不够。往往单嫩玉米表现不是很好，你需要配合一定的菜籽饼或者花生枯才行。因为：单嫩玉米打窝窝料太容易被草鱼造完，一条十斤的草鱼进窝之后吃三斤窝料很轻松（边吃边拉，直接拉玉米碎出来！）。没有打完的根据鱼口情况来定：窝子里面有口但没有上鱼那么每隔半小时补几勺、没口的话一个小时补几勺、上鱼之后里面补几勺。
可以守草鱼
嫩玉米的保存与发酵
一般我是不推荐直接带整个嫩玉米去钓点的，在家里切好之后带过去能轻一半还不止。家里切好之后放冷藏，哪怕过一整天效果也不减分毫，带出去外面钓一天也没有什么影响——鱼儿对这些不怎么挑，什么不够新鲜鱼儿不吃是伪命题，只要不是已经臭了就行。
话又说回来：即使是臭了也没有关系，嫩玉米捂住暴晒发酸之后钓鲤鱼那真的是一绝，任何商品的饵料和窝料都比不了！我曾经就多次因为舍不得丢，放钓箱里面过了两天去野钓，目标是草鱼和鳊鱼，最终钓了不少大鲤鱼的情况。
但不要放在急冻里面：急冻过后的嫩玉米影响状态和诱鱼能力，这一点我多次购买商品嫩玉米就发现了，完全没有自己切的表现好！所以我推荐你去菜市场买玉米，不要买那种包装的玉米，即使是不急冻的也不行，因为不急冻会添加很多添加剂，野钓草鱼、鲤鱼、鳊鱼对非甜味的添加剂很敏感，基本上不怎么吃。
另外，那种瓶装的嫩玉米，号称什么鱼儿很爱吃的在野钓上面来讲都是渣渣！我自己也用过，也看别人用过，同一个窝子不管你任何大师的什么秘方泡的嫩玉米，都钓不过刚切下来的嫩玉米。野钓那么一小瓶顶什么事哦，你即使是全打下去也极难诱鱼进窝，靠量取胜，只要窝子里面来了鱼，用什么钓都好说，窝子里面没有你你什么秘方都是白搭。
野钓嫩玉米装备选择
鱼线；这个没有什么好说的，钓大鱼就用粗的钓小鱼就用小的，想要大小兼顾基本上很难，除非大主线配小PE，但PE子线用来钓嫩玉米确实没有尼龙的好。
鱼钩；这个就随缘了，我用一般常用的就是5、10、14伊势尼，钩子大了一点儿的话挂钩面积就小一点多露一点出来，钩子小了也是多露一点儿出来，两者并不冲突。比如钓鳊鱼，你可以用6海夕、3-4伊势尼，或者同样大小的千又伊豆什么的。但如果你5伊势尼钓鳊鱼且个体不大的话，挂钩的 *** 就有讲究了。
浮漂；行程浮漂，更好超过70CM等粗尾行程浮漂，水深吃铅就稍微大一点，水浅就小一点，吃铅太大的行程浮漂在低于3米的水深本身也没啥行程的。
调漂；我一般就只用一个调漂 *** ，带饵半水调一目，然后大多数情况下钓两目，也可以钓一目钓离底，还可以钓4目铅触底，钓6目的话就是铅躺底，灵活调整特别好用。
装备要好一点哦！
注：今天所有配图都为笔者嫩玉米野钓渔获。
我是蓑笠哥，希望你野钓爆护！
玉米丫子用不用掰？有10万倍强悍优势的雄穗，该不该去？答案已有玉米是全球性的主粮作物，能否通过栽培手段确保丰产丰收，不仅关乎到普通种植户的收益水平，也很大程度上决定着人类粮食供给安全。作为大田作物，从栽培管理的环节要求上讲，玉米比番茄等主栽蔬菜要简单的多，但是，在一些关键管理环节上，仍旧不容忽视，比如玉米丫子要不要掰，以及雄穗该不该去。
玉米丫子
虽然玉米栽培历史悠久，但是在这两个环节究竟应该如何处理的问题上，至今仍存在争议。那么玉米丫子到底该不该掰？玉米的雄穗究竟该不该去呢？接下来为卿画眉说三农为大家分析分析。
玉米雄穗
玉米丫子要不要掰的答案
持“要掰”观点的生产者，主要是觉得这个形不成产量的“附件”会消耗营养，同时影响通风和田间透光，但这只是一个直观表面的认识，事实上，玉米丫子要不要掰的答案已经很明确，即：要掰掉。
其主要原因包括以下几个：
首先是在肥料施用过量的情况下，玉米丫子能将多余的养分暂时存储起来，避免“主力军”徒长，从而加大倒伏风险；其次是在玉米开始灌浆的时候，玉米丫子逐渐萎蔫，里面的养分被二次利用，运转给“主力军”上的玉米穗，这样就可以避免脱肥，提升产量；其三是这些“丫子”能阻挡土壤水分蒸腾散失的通道，因此也就起到了保墒抗旱的作用；其四是玉米丫子的出现，能带动根系的良好生长，促进庞大根群的形成，这对提升植株的养分和水分的供给能力，是一个有效促进。
雄穗到底该不该去？
- 强悍的玉米雄穗
玉米是雌雄同株，雌穗，也就是玉米棒的天职在于形成籽粒繁衍后代，而雄穗的使命则是为雄穗提供花粉，不过，与雌穗形成的有限籽粒相比，雄穗产生花粉的量，堪称是一个强悍的存在：一个玉米棒上的玉米种子数量通常在500粒左右，但是一个玉米雄穗产生的花粉却能达到5000万个左右，两者之间是10万倍的差别。
雄穗这种10万倍的优势，如果能充分倍释放出来，其功能也是惊人的，具体来说，一个雄穗上的花粉量，足够近8亩地的玉米授粉用。当然在没有人工大力干预的情况下，这种理想状况并不会发生，但是即便在自然状态，要形成理想的产量，也没必要将雄穗全部保留，也就是在生产上要“去雄”。
- 去雄有哪些好处
首先是减少养分损耗。雄穗属于玉米生殖生长的范畴，而农作物生长发育的一个终极且共性的使命是确保“种的延续”，为完成这个使命，一旦进入到开花结实期以后，植株叶片合成和根系吸收上来的养分，在正常情况下，都会优先供给到这些花果和籽粒上。
而对玉米来说，巨量花粉的形成和花粉所着生的雄穗的生长，都是一个需要分流大量养分的过程，并且这些器官的生理代谢本身又要消耗养分，因此，“去雄”可以减少养分的浪费损耗。
其次能增加产量和品质。去雄之后，不仅避免了养分竞争，可以使叶片光合作用制造的有机物更集中的供给玉米穗，而且叶片缺少了遮挡，可以更好的接受阳光，作为C4作物的强大光合作用潜力，就更能充分得以发挥。这两个因素对提高玉米的产量水平和品质都有积极意义。
其三是能增加种植密度。玉米雄穗的高度通常在20-30厘米，将之去掉之后有效降低了玉米植株的高度，不仅抗风防倒伏能力更强，而且可以改善田间的通风透光性能，风路通畅可以确保有新鲜二氧化碳源源不断补充，而光路打开则有利于提升有效光合面积。因此，在生产上就可以进行合理的密植来提高单产水平。
其四能减少玉米螟发生。玉米的雄穗是高能量与营养价值的存在，对威胁玉米丰产栽培的主要害虫玉米螟来说，是上等的味觉诱惑，因此，在玉米螟啃食玉米植株的时候，往往正是先从幼嫩的“喇叭口”下嘴，率先取食雄穗并进行产卵。而去雄之后，就可以将这些“小破坏们”一锅端出田间。
其五是提升结实率，促进早熟。在缺少雄穗养分竞争的情况下，玉米穗的生长和产量积累就更能放开手脚，加速前进，由此带来的生产效果不仅是玉米棒抽丝更早（比不去雄要早3天左右），而且抽丝的时间和散粉的时间更能同频共振，这样就有效避免了因花期不遇而造成的空杆（降低幅度在4%左右），同时，收获的时间可以提前4天左右。
结语
概括来讲，从增产的角度来说，玉米丫子不掰比掰掉更好，但是对玉米的雄穗来说，则是“去”比“不去”要好。不过要是算经济账的话，生产过程中，要考虑到去雄的人工投入成本多少再最终决定要不要实施。
一根玉米让血糖“飙升”，三高患者食用有禁忌玉米是餐桌上常见的一种粗粮，蒸、煮、烤样样都好吃。因其营养价值高，还有“长寿食物”的美誉。一些高血糖的人，还会用玉米代替主食来控制血糖。
其实，有一种玉米吃了反而不利于控血糖。《生命时报》采访专家，详解玉米如何影响血糖，并教你健康食用。
受访专家
北京大学之一医院临床营养科营养师 井路路
中国注册营养师、航天中心医院营养科营养医师 马跃青
中国注册营养师 刘萍萍
玉米吃错会升血糖
为什么吃完玉米血糖会飙升?
这和玉米的品种有关。口感绵软的糯玉米含有较高的支链淀粉，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比其他谷物快。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，糯玉米是糯性食物，软软黏黏的，血糖反应会非常高，就像糯米一样。有的人以为糯玉米是粗粮，可以辅助控血糖，实际上粗粮不等于低GI值（升糖指数），糯性=升血糖很猛。
中国注册营养师谷传玲表示，相较糯玉米，甜玉米水分含量高、支链淀粉含量少，升血糖速度较慢，对血糖高者更友好。并且，水煮甜玉米的GI值为55，属于中等GI的食物，比常吃的白米饭（GI值为90，属于高升糖指数食物）低很多。
河北医科大学第四医院内分泌科主任医师王富军提醒，甜玉米可溶性糖含量较高，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用后易使血糖上升，建议糖尿病患者要控制摄入量。
想要控制血糖，颗粒凹凸不平的老玉米是较好的选择。老玉米粗纤维含量高，可溶性糖含量低，吸收较为缓慢，有助于防止血糖突然升高。不过也不能多吃，平日可代替一部分主食，再搭配大米、小米、全麦面、杂面等，并配合辅食，才能做到营养均衡。
一份玉米健康摄入准则
鲜玉米香甜多汁，维C含量是苹果的4倍，膳食纤维约为精米白面的六七倍。用鲜玉米替代一部分主食，能及时补充因主 *** 细而流失掉的B族维生素和膳食纤维，促消化、防便秘、控体重。
挑选
看叶子颜色。买生玉米，叶子是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，则说明玉米熟过头了。
轻轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒很饱满，用指甲掐能掐出水。反之，过熟的玉米，则会瘪进去。
闻气味。如果闻到酸臭味，说明变质了。
分清玉米的种类。甜玉米是明黄色的，玉米粒长得很齐整，摸起来感觉很平滑。黏玉米也叫糯玉米，颜色发白，玉米粒也长得齐整、平滑，模样比较好看。
保存
剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口放入冰箱的冷冻室里保存。想吃时把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，直接煮就行。
食用
很多人吃完后玉米棒上留下了许多淡黄色的小芽，这其实是玉米最有营养的精华——玉米胚芽。
玉米胚芽是玉米粒中营养价值更高的部位，虽然它的重量仅占玉米粒的11%~14%，但其脂肪占总籽粒的84%，蛋白质占22%，矿物质占83%。
在吃玉米时应细嚼慢咽，把玉米粒嚼碎，胚芽啃干净，将营养统统吃进肚子里。
大概一天吃1根中等大小（≈130克）的玉米就可以，同时应减少相应的主食摄入，代替中等大小的馒头或半碗米饭，避免能量摄入超标。
三高者食用玉米类产品有禁忌
玉米糁、玉米面、玉米片……如今，市面上的玉米产品种类繁多，但并非每一种都如大家想象的那么健康。
玉米糁
又叫玉米碴、玉米碎，是玉米经过除杂、脱胚（胚芽）、研磨等工序加工制成的颗粒状产品。
跟完整玉米粒相比，玉米糁多不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素等营养素的含量较低。
适合煮粥，属于低GI食物，适合有血糖控制需求的人，但要注意食用量，且不要煮的太软烂。颗粒越大越难煮熟，升糖指数越低。
玉米面
也称玉米粉、玉米面粉，可用来做玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等。玉米面可分为脱胚玉米面和全玉米面，建议首选全玉米面。
用其 *** 的玉米饼、玉米面粥均属于低升糖食物，对血糖影响比较小，但要控制食用量，尤其是做成粥的。
即食玉米片
玉米粉通过挤压熟化、切片、焙烤等工艺制成，往往还会加入糖、盐等进行调味，营养损失更大。更好选择原味玉米片，配料表没有糖、盐的。
市场上的玉米片、高纤维玉米片均属于高升糖食物，血糖反应比较高，不适合血糖高的人。
即食玉米糊糊
用玉米或玉米糁为主要原料，经过熟制、干燥、粉碎等工艺加工制成的，其营养损失大，有些还加了糖，营养更是打折扣。
容易消化，适合胃肠功能较弱的人。也正因为好消化，餐后血糖反应也比较高，需要控制血糖的人更好不要吃。
爆米花
用整个玉米粒，加油、糖，进行高温爆裂而成的。从玉米粒变成爆米花，膳食纤维、矿物质都能较好保留下来，但部分维生素会遭到破坏，糖分、脂肪往往较多，有些爆米花使用植物奶油，还会有反式脂肪酸的问题。
选择脂肪、碳水化合物含量比较低的产品，还要选择小包装，能更好控制食用量。
爆米花高热量，经过膨化后血糖反应升高，普通健康人要少吃，患有三高的人更好不吃。
玉米面条
一般是以玉米面为主要原料，经过和面、熟化、压片、切条等工艺制成的。尽量选择纯玉米面 *** 的，也就是配料表只有玉米面和水的产品。纯的玉米面条，适合肥胖、血糖偏高等人群食用。▲
本期编辑：邓玉
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“玉米”之前居然是这个样子？改后的“玉米”有什么样的营养价值很难想象，以前的“玉米”居然是这个样子，肯定很多人都没有见到过“玉米”的真身，完全不像现在的样子，他是经历了什么，才会变成如今这副模样，改变之后的“玉米”会有一些什么样的营养价值，吃玉米需要注意什么？今天就来说说变身之后的玉米。
我记得小时候爷爷经常会跟我说起他们以前，在它们那个时候是没有东西吃的，到处都是闹饥荒，有点粮食都要交上去，家里所剩的粮食不过一家人吃，而且我爷爷家里孩子有好几个。
为了养活一大家子人，玉米就成为了家里面的主食，确实在那个时候，想要吃上一顿精致的大米饭，真的是很难的，不仅的爷爷家，我外婆家也是这样的情况。
在那个时候过来的人，对于粮食是非常珍惜的，随着现在人们的生活变好了，科技也发展起来了，我们不用再为了没有粮食而惊慌，所以导致人们对粮食的珍惜程度逐渐在减少。
这样其实是不好的，经历过那种生活的人是特别能体会到那种艰辛的，我小时候吃饭浪费一点都会要被骂一天，所以大家要珍惜现在的生活，珍惜每一份来之不易的粮食。
玉米经历了什么
大家可以能不知道，我们现在看到的香甜玉米在以前还只是一棵不起眼的草，名字叫做“大刍草”，虽然也会长出果实，但是跟现在的玉米完全是不一样的，果实的味道更是惨不忍睹。
早在很久以前，玛雅人在一次一次的挑选之中，选择出好的健康的果实来进行种植，虽然有所改变，但是依旧难以下嘴，随后又经过了一代又一代的精心培育，才有了现在我们看到的玉米。
这不是短短几十年就能达到这样，这个长达好多个世纪好多代人的培养才能达到这样的结果，随着文化的传播，又将玉米传到了世界每一个地方，根据不同地区的环境又进行了一次又一次的培育，才有了现在的成果。
我们如今的生活之中，玉米的种类就有好多种，常见的就有甜玉米、糯米玉米、水果玉米，很难想象当时只是一颗无人理睬的小草，就如同我们的人生一样，总是需要经历无数次的历练才能成为更好的自己。
玉米有什么营养价值
经历长时间的培养之后，现在的玉米也成为了所有主食之中营养价值跟保健作用很高的主食。
它除了含有人体必需的碳水物质外还有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，主要的是，“玉米”的维生素含量是小麦、稻米的5-10倍，除了这些之外，还有非常丰富的钙、脂肪酸、镁、谷胱甘肽等七种【抗衰物质】。
吃玉米有什么样的好处
好处一：“延缓衰老、增强人体体力”，玉米种含有许多人体所需的氨基酸，可以有效的促进我们大脑细胞的正常代谢，它还含有大量的维生素E，可以增强我们的体力和耐力。
好处二：“养颜，养护我们的皮肤”，玉米胚尖有一些营养物质可以加强我们人体的新陈代谢，调整我们的大脑神经，可以减缓皮肤皱纹的产生。
好处三：“预防高血压、冠心病”，玉米可以降低血脂、血清胆固醇，因为在玉米里面所含的脂肪中50％以上都是亚油酸、谷固醇、以及卵磷脂等，这些对于预防高血压、冠心病是有用的。
吃玉米时不能搭配在一起的食物有什么？
- “玉米不可以跟牡蛎一起吃。”因为在玉米里面有一种酶，跟这个一起吃会影响我们人体正常吸收蛋白质，而且牡蛎里面锌的含量比较高，合在一块去吃的话会影响到锌元素的吸收。所以大家一定要特别注意哦。
2.“玉米不可以跟可乐一起吃。”因为在这两种食物中都含有磷这种物质，任何物质都要适量，不可过，如果磷的摄入量过多的话，会影响到我们身体里面的钙物质的吸收。
3.“玉米不可以跟红薯一起吃。”这个要特别的提醒一下喜欢锻炼的人，在控制饮食的时候，玉米跟红薯都是属于主食，主食吃一种就可以了，两种一起吃的话会容易造成我们肚子出现腹胀的情况。
【美食推荐：粉蒸排骨】
1.猪前排500克，剁成均匀的大块，用淡盐水浸泡洗干净，加入食盐2克、胡椒粉2克、白糖少许、蚝油5克、老抽2克、料酒5克、生抽5克、抓匀后腌制10分钟码味上色。
2.鲜玉米一根，切成长条，再准备一个盘子，把提前泡发的糯米均匀铺在盘底，放上腌好的排骨准备蒸制。
3.锅内烧水，放上篦子，大火烧开后把排骨放进去，盖上锅盖转中火蒸30分钟。
4.30分钟以后出锅，排骨软嫩解馋，玉米香糯可口，饭菜一锅成，简单方便还好吃。
为什么要单独写玉米呢？玉米其实在我们生活中式非常常见的一种食物，写它主要的原因是因为，它的一次次改变就好像我们自己一样，在社会之中一次一次的困难，让我们变的越来越好。
也希望大家都可以变得越来越优秀，过上自己理想中的生活。
作者介绍：我是牛的马顺，是一个热爱生活的创作者，与生活交手多年，从未被生活打败过，喜欢分享美食，如果你也喜欢美食，可以给我一个关注。在这里给大家鞠躬，感谢大家。
新玉米开始收获,产量还算不错!价格如何?现在多少钱一斤?随着新玉米的上市，人们都开始翘首以待这一农作物的亩产量以及价格。新玉米作为当下热门农产品之一，引起了广大市民的关注。那么，一斤新玉米能卖多少钱？今年的亩产量能达到何种水平呢？让我们一起来揭开这个悬念。
一斤新玉米的价格这几年一直处于波动之中。受到市场供求关系、季节变化以及天气等因素的影响，价格出现了起伏。据农业部门统计数据显示，最近几年一般情况下新玉米的平均价格在2-3元之间，但在丰收年份价格可能会有所下降，而在不丰收的年份，价格可能会有所上涨。当然，这些价格只是一个大致的参考，具体价格还需要根据市场行情和供求情况而定。
让我们聚焦于新玉米的价格。根据市场分析师的预测，今年新玉米的价格将有所上涨。一斤新鲜的玉米将能卖到多少钱呢？据了解，预计每斤新玉米的价格将在3-4元之间浮动。这个价格相较于去年有所增加，主要是由于今季玉米的供应略有减少，同时消费者对于新鲜农产品的需求也有所增加。然而，崭新的玉米口感鲜美，营养丰富，相信这个价格并不会阻挡消费者们的热情。
除了价格，我们还应关注今年新玉米的亩产量。经过全国各地农民的辛勤努力，今年新玉米的亩产量有望达到一个令人振奋的数字。根据农业专家的预计，今年新玉米的亩产量将在600-700公斤之间。这意味着每亩农田能收获近千斤的新鲜玉米，比去年有了显著的提升。这个成果可谓是农民们多年来耕耘努力的结晶，也是农业科技进步的见证。
新玉米上市的消息不仅给农民们带来了希望，也让消费者们感到兴奋。在新鲜的玉米上市季节，人们纷纷涌向市场，购买自己心仪的美味。除了传统的蒸煮方式，越来越多的人开始探索新玉米的多种烹饪 *** 。从炒菜到烤串，从蛋糕到冰淇淋，新玉米为美食家们提供了更多的创意空间。随着新玉米的创新食用方式不断涌现，相信它将成为这个夏天最耀眼的明星食材之一。
然而，新玉米上市也面临一些挑战。首先是市场竞争的加剧，随着更多新鲜农产品如菜豆、西瓜等陆续上市，消费者的选择也更加丰富。对于农民而言，如何在激烈的市场竞争中保持竞争力，将是一个不小的挑战。其次，气候因素也可能对新玉米的产量和品质造成一定的影响。虽然农民们会采取各种措施应对气候变化，但毕竟天灾无法完全掌控，这对新玉米的供应也存在一定的不确定性。
总的来说，新玉米的上市给我们带来了价格上涨的期待，以及亩产量的大幅提升。新鲜玉米的口感和营养价值让人们对其充满期待，更多创新的使用方式也为消费者提供了更多的选择。然而，在激烈的市场竞争和气候影响下，农民们需要付出更多的努力来保证新玉米的质量和供应稳定性。
今年新玉米的亩产量将是一个备受关注的焦点。农业技术的不断创新和进步，使得现代农业具备了更高的生产能力。据农业专家估算，今年新玉米的亩产量有望达到500-600公斤左右。这和往年相比，亩产量有了明显的提升，这也意味着农民收入的增加和市场供应的充足。
值得注意的是，亩产量的提升并不仅仅依赖于农业技术的进步，也需要天气情况的配合。合适的降雨和温度是玉米生长的关键因素，只有在这些条件的有利作用下，亩产量才能够得到更大的发挥。因此，对于农民来说，也要密切关注天气预报，合理安排耕种和管理措施。
新玉米的上市对于消费者来说也是一个好消息。相对于传统玉米种类，新玉米在口感、品质和维生素含量等方面，都有了显著提升。消费者可以享受到更为新鲜、营养丰富的玉米产品，为自己和家人提供更健康的饮食选择。
新玉米的亩产量和价格是大家关注的重点。虽然价格存在波动，但一般在2-3元之间；而今年的亩产量预计能达到500-600公斤。这一系列的进步为农民带来了更好的收入，也为消费者提供了更好的品质和口味选择。让我们期待新玉米的上市，共同见证农业发展的喜人成果！
