青椒洗净切成自己喜欢的条状。杏鲍菇切丝肉丝加淀粉，酱油搅拌均匀配料:生姜和蒜切片，大葱切段。先在把锅烧热，加少许油(这里我用的菜籽油)，热火冷油，然后小火加肉丝进去翻炒直肉丝熟。因为杏鲍菇不太容易熟，所以事先炒一下，加一点水煮熟。放至器皿备用。锅烧热，加油。葱，姜，蒜，花椒放进去爆香。肉丝和杏鲍菇全部倒下去翻炒。加青椒翻炒，翻炒均匀后加盐(看个人口味)，成品图。
教你做一道无敌下饭的杏鲍菇炒肉丝，简单易学，营养又美味大家好，今天来教大家做一道无敌下饭的杏鲍菇炒肉丝。废话不多说，直接进入教学环节。
·之一步是切肉。切肉真的不容易，我切了好久才切好，还加了青柠丝。
·接下来要腌肉，这样才能炒出好吃的肉。加料酒去腥，再泡个澡。
·这个瓶子怎么打不开？我试了好久都打不开。这是一瓶黄牙狼，给鸡拜年，信佛的人都不会这样。我妈忘记买酱油了，但我怎么倒不出来呢？只能加芝麻油，这是香油。加蚝油提鲜，没有酱油的话可以多放一点。这道菜主要靠混合调料，一定要好好调味。十三香是万能调料，只能说王守义真的很厉害。加一些白胡椒粉，这样炒出来的肉更香。我喷了这么多调料，希望能复制成功。大家用手旋转、搓揉，让调料和肉充分接触。肉炒好后，看起来有点焦，但这样更香。现在可以放杏鲍菇了。虽然杏鲍菇看起来很多，但焯水后会缩水，加蚝油后就会变得很嫩。我真的很烦，只能加蚝油。加雪碧的话，酱油和蚝油其实差不多。我颠了颠勺，兄弟们也可以试试。
·这道菜做好后，最重要的是关掉火源。上次我没关，结果把手都烤熟了。手机拿起来给你们看看，这个菜的光泽很好。这道菜很简单，但最后的翻炒也很关键。看看我竖起来的大拇指，这道菜真的很好吃。这道菜就做好了，看看品相怎么样。
·这道菜的光泽很好，但最后的翻炒也很关键。我竖起了大拇指，这道菜真的很好吃。这道菜就做好了，看看品相怎么样。
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秋天，别大鱼大肉猛补，它才是“秋补之一名”，滋阴润燥强免疫力1、杏鲍菇炒肉丝！
2、干煸杏鲍菇！
3、青椒杏鲍菇！
4、清炒杏鲍菇！
自带鲜美的杏鲍菇和鸡胸肉一起炒，搭配一个胡萝卜，营养均衡，香到没朋友，特别是选用太太乐原味鲜酱油和鲜贝露提鲜增香，让这道菜更胜一筹。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料- 杏鲍菇 3个
- 胡萝卜 1个
- 鸡胸肉 100克
- 太太乐原味鲜酱油 2勺
- 太太乐鲜贝露 1勺
- 盐 2克
- 八角 1个
- 淀粉 半勺
- 葱 1段
1、食材准备好。
2、鸡胸肉切片放入大碗里，放入淀粉。
3、放入半汤匙太太乐原味鲜酱油。
4、放入胡椒粉。
5、反复抓拌均匀。
6、杏鲍菇、胡萝卜和葱切片。
7、起油锅放入2汤匙食用油，油热后放入八角炒香，放入胡萝卜片翻炒。
8、放入杏鲍菇翻炒，炒至两种食材成熟，盛出备用。
9、再起油锅，放入1汤匙食用油，放入肉片翻炒变色。
10、倒入太太乐原味鲜酱油。
11、翻炒均匀。
12、放入葱片翻炒。
13、放入炒好的杏鲍菇和胡萝卜翻炒入味。
14、倒入太太乐鲜贝露增鲜增香，翻拌均匀即可关火出锅。
15、装盘食用。
小贴士出锅前淋入太太乐鲜贝露，鲜贝的鲜美味道大大提升菜品质量，鲜味十足。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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荤素搭配，家常炒菜荤素搭配的经典小炒，永远不过时~
天气越来越冷，生病的小孩子特别多，其实我们平常在饮食上多注意，各种营养素全面摄入，有时可以有效减少宝宝生病的机率，今天分享一款有提高体抗力功效的食谱---杏鲍菇炒肉；
【原料】
杏鲍菇、圆青椒、猪瘦肉；
【做法】
1、 准备好原材料：杏鲍菇，青椒，瘦肉，分别将杏鲍菇、青椒、瘦肉切丝备用；
2、 热锅冷油，下肉丝翻炒，可加一点点生抽让肉入味；
3、 肉7、8成熟后，加杏鲍菇一起翻炒2-3分钟；
4、 加青椒丝和适量，盐翻炒均匀，将食材炒熟即可；
【烹饪技巧】
1、 炒肉的时候要低温不停的翻炒，否则容易粘锅；
2、 肉一定要多炒一会，炒熟，再加其它食材；
【适宜人群】
适合2岁以上的宝宝；
【推荐理由】
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，青椒含有丰富的VC，瘦肉富含优质蛋白质，铁、锌等营养素，这些营养素对生长发育中的孩子都是很重要的，是可以有效提高宝宝的体抗力的关键营养素；推荐搭配米饭和汤给宝宝做午餐食用。
【小贴士】
选择青椒的时候一定要选择不辣的哦；
我的联系方式：
微信订阅号：儿童营养师闫玲玲（分享接地气的原创儿童食谱）；
我是苗妈，女儿苗苗5岁了，是一名 *** 妈妈，也是一名儿童营养师！
做一名接地气的健康科普者是我的初衷；专注儿童营养、产后瘦身的食谱搭配研究与开发
愿每位宝贝健康快乐的成长，宝妈们更加自信美丽！
今天分享一道杏鲍菇炒肉丝的家常菜，营养美味又下饭。接下来，我会详细介绍做法，希望大家喜欢。
·准备两个形状奇特的杏鲍菇，先将其切成均匀的薄片，再切成丝。
·将杏鲍菇放入开水中焯水2分钟，可有效去除腥味，然后捞出备用。
·将瘦肉切成肉丝，放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀，再淋上油，锁住水分。
·准备青红椒丝和蒜末，起锅热油，倒入肉丝，用筷子划散，炒至七分熟，盛出备用。
·另起锅热油，加入蒜末煸炒，再加入杏鲍菇，最后加入肉丝。
·加入少量盐、鸡精、生抽和蚝油调味，快速翻炒均匀，入味。
·加入青红椒丝，炒至断生即可出锅。
这样做出来的杏鲍菇炒肉丝又香又辣，非常好吃，是一道下饭的好菜。
喜欢的朋友赶紧收藏起来，自己动手尝试一下吧！
胡萝卜杏鲍菇青椒炒肉丝详细做法材料：买一根胡萝卜（胡萝卜主要看胡萝卜皮有没有破损，胡萝卜大小适中，粗细均匀，更好带些泥土，这样胡萝卜可以保存的更久），准备2个杏鲍菇（杏鲍菇菇盖做好，杏鲍菇稠度适中，还可以闻到杏鲍菇的香味，正常的杏鲍菇是淡淡的香味），青椒（选择翠绿色的青椒，不要买黄色的）青椒（尖头青椒更好）、猪肉约200克（先选里脊肉）、酱油少许、蚝油少许、蒜头3瓣、姜一小块、盐、植物油少许,淀粉等。
难点：杏鲍菇和胡萝卜的选择很重要。红萝卜要焯一下，肉丝要腌一会，难度比较大。
之一步：将买来的胡萝卜切掉两端，剥去外皮，将胡萝卜切成数根细丝，将胡萝卜盛入盘中待用，烧一锅清水，将胡萝卜丝放入锅中，快速焯一下捞出，胡萝卜吃起来很脆。
第二步：杏鲍菇去根，洗净切薄片。也可将杏鲍菇快速过热水，沥干水分。
第三步：猪肉切条，肉丝放入碗中，加入植物油，胡椒粉，少许酱油，最后撒少许盐，加入植物油锁住营养，加少许生粉保持肉丝的嫩度。
第四步：将青椒洗净对半切开，将辣椒的籽挖出，青椒切薄片，蒜姜切薄片待用。
第五步：锅中加入植物油，然后放入姜蒜爆香。肉丝快炒至变色。等肉丝变色。翻炒后装盘。
第六步：另起一锅，锅底加入食用油，放入切碎的杏鲍菇翻炒，加少许酱油上色，放入胡萝卜条炒软。
第七步：然后放入炸好的肉丝，加少许生抽，待两者炒匀，最后放入切好的青椒快速翻炒片刻。
第八步：然后加少许胡椒粉，少许盐，加几滴香油最后加一小勺鸡精，加入蒜头翻炒片刻，出锅，这个超好吃又营养萝卜杏鲍鱼香菇青椒炒肉丝就做好了。
#春日时令，美味尝鲜#杏鲍菇炒肉片杏鲍菇炒肉片，荤素搭配，有肉有菜，杏鲍菇口感肥嫩，而且热量低，搭配料酒腌制瘦肉一起炒，不仅口感鲜嫩多汁不柴，而且营养丰富，好吃不长肉肉！
By 邱邱的厨房日记
用料- 杏鲍菇 250克
- 猪肉 200克
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 料酒 一勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 一勺
- 老抽 半勺
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
1、准备食材备用
2、猪肉洗干净切薄片
3、装入碗中，加一勺料酒
4、加入一勺生抽，抓拌均匀腌制片刻
5、杏鲍菇洗干净切薄片
6、青红椒洗干净切块
7、姜切片，大蒜拍碎
8、起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入姜片和大蒜煸炒出香味
9、再下入杏鲍菇翻炒至变软
10、加入2勺生抽
11、加入一勺蚝油
12、加入适量的盐和五香粉翻炒均匀
13、加入半勺老抽翻炒均匀
14、下入青红椒翻炒至断生即可出锅
15、美味鲜香的杏鲍菇炒肉片就做好了
16、成品图！
17、成品图！
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#精致一人食#杏鲍菇炒肉丝一个人也要好好吃饭，这道杏鲍菇炒肉丝推荐给大家，有荤有素营养均衡。
By 抹茶16
用料- 杏鲍菇 一个
- 瘦肉 一小块
- 青椒 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 辣椒 一个
- 生抽 适量
- 胡萝卜 一小段
1、准备好所需材料
2、杏鲍菇洗干净切成丝
3、青椒洗干净切成丝
4、胡萝卜切成丝
5、锅内放油烧热放入杏鲍菇翻炒
6、放入胡萝卜翻炒并加入一勺盐调味
7、加入一勺生抽提鲜
8、加入提前炒好的肉丝
9、最后放入青椒翻炒均匀即可出锅
10、装盘放上辣椒点缀，一道美味又营养的杏鲍菇炒肉丝就完成了。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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