虾仁菌菇丝瓜汤
原料：
青虾仁100克，本地香丝瓜350克，蟹味菇80克，葱、姜各适量，高汤、盐、料酒各适量。
*** ：
1、将青虾仁洗净，加料酒、盐腌5分钟；将蟹味菇去根、洗净、焯水备用；2、将香丝瓜去皮、洗净后切块备用；
3、锅入油烧热，放葱、姜煸香，下香丝瓜翻炒，加盐调味，倒入高汤煮开，放蟹味菇、青虾仁烩至入味，出锅码盘即可。
大厨小贴士
香丝瓜：学名五叶香丝瓜，为泰州姜堰、扬州宝应等地区的特色蔬菜品种，圆柱形，肉质细嫩有弹性，香味浓郁，口感佳，还易保存。
冰花燕窝榅桲山药
*** ：
1、蒸好山药1000克，白沙糖200克，炼乳200克，全脂牛奶230克，凝胶片12片。
2、拌匀倒入平方盘，走菜时用圆圈模具取出摆盘，放上燕窝，玫瑰鱼仔。和液氮牛奶，即可。
3、液氮牛奶，牛奶300毫升，牛奶或者酸奶都行加两片凝胶片用液氮炒好备用。
无花果栗子汽锅鸡
原料：
净云南武定壮鸡1只，本地无花果，本地板栗，姜片，盐。
*** ：
1、将板栗去壳，板栗仁剥去外衣，无花果洗净，一切四备用；
2、将鸡斩件，加盐洗净，入清水中浸泡1小时（其间需换水），捞出鸡块，控水后装入汽锅内，放板栗仁、姜片，加盖蒸3小时，启盖后加少许盐调味，放无花果继续蒸30分钟即可。
一叶扁舟
*** ：
1、将春卷皮切成丝，然后炸干脆。
2、虾仁剁成泥，然后加少许盐和味粉，加少量黄酒和姜水，然后加入适量蛋清，生粉，芝麻油，逆时针打粘稠，然后将虾仁包成一定形状，然后虾仁沸水至熟，将虾仁裹上色拉酱，最后滚入之一步炸好的春卷皮滚均匀，装盘即可！
年轮苹果甜虾仁
主料：苹果、洛神花糖水、甜虾仁
*** ：
1. 将苹果卷放入洛神花糖水中浸泡入味，卷起捞出，点缀柠檬醋鱼子
2. 甜虾仁冷藏解冻，拌上沙律酱、辣椒仔，放在苹果卷旁，点缀香菜苗即可。
黑金脆皮豆腐
原料：
黄豆500克、鸡蛋液500克、盐、脆皮粉、面粉、玉米淀粉、生粉、竹炭粉、沙拉酱、炼乳、纯牛奶、白糖、色拉油各适量
*** ：
1.将泡好的黄豆打成豆浆后，过滤晾冷，再加入同比例的鸡蛋液，调入盐一起搅拌均匀，倒入托盘，上笼蒸约15分钟。
2.将脆皮粉纳盆，加入适量的面粉、玉米淀粉、生粉、竹炭粉，拌匀备用。
3.将沙拉酱、炼乳、纯牛奶、白糖一起纳盆，调匀成酱汁。
4.将做好的豆腐切成块，粘匀调好的脆炸粉，再下入五成热油锅，炸至外表酥脆，捞出装盘，淋上调好的酱汁，稍加装饰，即可。
说明： *** 豆腐时，蒸制的时间一定掌握好，不能太久也不能太短。
鱼籽醋大理石香芋
原料：
香芋750克。
调料：
A料(纯牛奶275克，淡奶油475克，白糖80克，凝胶片6片)，黑鱼籽6克，墨鱼汁、鲜薄荷叶各2克。
*** ：
1、将香芋洗净切块，上笼蒸20分钟取出，加入A料，倒入打碎机搅均，倒入托盘中，再加入墨鱼汁，放入冰箱冷藏2小时，取出改刀装盘，用黑鱼籽、鲜薄荷叶点缀即可。
潮式冻鲭花鱼
原料：
日本长崎鲭花鱼500克。
调料：
海盐、味精、普宁豆酱各8克，白糖5克。
*** ：
1.鲭花鱼宰杀制净,去骨、取净肉,加入盐腌制30分钟，放入蒸箱蒸5分钟，自然冷却，再放入冰箱冷藏1小时取出，切成8x4厘米长条，装盘。
2.普宁豆酱放入打汁机打成泥，倒出，放入锅内炒香,加入白糖、味精调味,用裱花嘴挤出花形，点缀在鱼块表面即可。
打冷菜：潮州菜的卤水类菜品称为“打冷”，如卤牛舌、烧鸡、烧鸭、叉烧等。
鲭花鱼：鲭鱼又名“鲭花鱼”。俗名鲐鱼、鲐巴鱼、日本鲐鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼，是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，不是中国的四大家鱼之一的青鱼，别混淆。
关键：
1.蒸鱼时要控制好时间，防止蒸过鱼肉变老。
2.炒豆酱时，要把控好豆酱的咸度，浓稠度和色泽，小火推炒，这是成菜的关键。
餐饮饭店老板大厨秋冬季菜品创新推荐重庆鸡公煲，#餐云鸡...经典江湖菜：烧鸡公。
重庆江湖名菜烧鸡公，价值万元，配方标准化免费学习，麻辣鲜香软糯创业不是梦！
·首先准备清洗干净的公鸡分解开砍成大块，烧鸡公其实就是烧公鸡，用母鸡做出来味道也是一样。下面开始 *** 。
·锅滑好放入底油烧热，油烧热放入姜葱和香料炒香，八角、桂皮、草果、砂仁、香叶、白芷、三奈、干辣椒、花椒。
·料头炒香放入鸡肉摊平开受热定型，鸡肉定型炒香、炒黄、炒出油肉质收紧。
·鸡肉出油放入蒜米和餐云鸡公酱，味道好不好吃酱料非常重要。
·炒匀出红油放入啤酒去腥增香和清水，拌匀烧开和鸡肉平衡。
·烧开调入鸡精、白糖、胡椒粉，拌匀融化调料融合在一起，味道调好装入高压锅中盖上盖。
·上气压5分钟关火焖4分钟，鸡肉压熟装入砂锅中或者铁锅中，放入蒜苗增香和香菜即可上菜。
麻辣鲜香的烧鸡公就 *** 完成。菜品无特色、菜品创新慢、上菜速度慢。餐云酱料持续为菜品标准化赋能。
酒楼大厨拿手菜，高端大气上档次鲜锅仔兔
原料：
鲜兔肉400克、子姜片100克、小米椒碎50克、小米辣节150克、二荆条辣椒节100克、自制鲜锅仔兔酱200克、盐8克、鸡精5克、味粉5克、料酒、香菜、色拉油各适量
*** ：
1.将鲜兔肉纳盆，加入盐和料酒进行腌制，待用。
2.净锅入油，烧至三成热时，将腌好的兔肉入锅滑油，捞出控油。
3. 锅里入油烧热，下入小米椒碎、子姜片、自制鲜锅仔兔酱炒香，加入两炒勺清水烧开，再加入滑过油的兔肉，放入盐、鸡精、小米椒节烧1分钟。然后加入二荆条辣椒节，放味粉和匀，起锅装盘，撒上香菜，即成。
老厨泡椒鸡
原料：
仔公鸡肉500克、泡小米椒100克、泡子姜100克、大蒜瓣50克、芹菜颗30克、二荆条辣椒50克、红花椒5克、白糖5克、胡椒3克、味精5克、花椒油5毫升、香油5毫升、菜籽油适量
*** ：
1.把仔公鸡肉剁成方丁，泡小米椒横刀切成颗，泡子姜切成小方丁，二荆条辣椒切成短节，均待用。
2.锅入菜籽油烧热，放入红花椒炒炸香，再把仔鸡肉丁和大蒜瓣放进去煸炒至大蒜呈微黄色，下入泡姜丁和泡小米椒颗继续翻炒，期间调入白糖、胡椒和味精，炒至鸡肉表皮微干，放入芹菜颗和二荆条辣椒节炒1分钟，最后淋入花椒油和香油炒匀，起锅装盘即可。
秋葵蒸墨鱼仔
原料：
墨鱼仔100 克虾仁100 克秋葵150 克粉丝200克金蒜150克酱椒100克黄贡椒碎80克葱花、蒸鱼豉油、花生油各适量
*** ：
1. 把粉丝泡发好，铺在盘中垫底；秋葵去掉两头，对剖开，摆在粉丝中间。墨鱼仔、虾仁治净，分别摆在秋葵两侧。
2.在虾仁面上舀上金蒜，墨鱼仔面上舀上酱椒，秋葵面上舀上黄贡椒碎，然后将其放入蒸箱蒸7分钟至熟，取出来。
3.往盘中淋入蒸鱼豉油，撒上葱花，淋入烧热的花生油激香即成。
豌豆配海鲜元贝双拼
原料：
豌豆，元贝肉，鱿鱼花。
调料：
盐10g，黑胡椒粉10g，法式黄芥末酱。
*** ：
1、取适量豌豆，用水焯至半熟；鱿鱼切条，改成花刀。
2、鲜元贝去内脏，清洗干净。
3、铁板预热，淋适量油，放元贝和改好刀的鱿鱼，撒适量盐，煎2～4分钟。
4、待鱿鱼已经卷成花、元贝完全熟透两面呈金黄色时，撒适量黑胡椒粉。
5、取一干净的盘子，放上刚刚煎好的元贝、鱿鱼花，配上焯好的豌豆粒，在其周围用勺子打上法式黄芥末酱， *** 完成。
法式黄芥末酱：
原料：
丘比原味沙拉酱1瓶，甜味沙拉酱1瓶，蟹籽适量，蟹棒适量，老抽，黄芥末粉。
*** ：
1、原味丘比沙拉酱、甜味沙拉酱、黄芥末粉按照1:1:1.5的比例进行调制搅拌均匀。
2、加入黄蟹籽，适量蟹棒切成末倒进酱里面。
3、充分搅拌均匀 *** 完成。
菜品特色：
两种海鲜因为只放了盐和黑胡椒粉，保持了海鲜的原味和鲜味，再配上法式芥末酱，吃起来会有一种特别的浓郁鲜香感。
黔式宫保鸡
此菜以仔公鸡为主料，加糍粑辣椒、甜酱爆炒，裹匀鸡丁，成品色泽红亮、肉质脆嫩、酸甜适中。此菜 *** 相对简单，出菜较快，是我们店点击率颇高的一道菜。
*** ：
1、将鸡腿肉180克、鸡胸肉120克，分别在鸡肉内侧切十字花刀，改刀成3.5厘米见方的丁，放入碗内加盐3克、酱油10克、料酒6克抓匀腌制10分钟。锅内倒入色拉油1千克，油温升至八成热时，放入鸡丁炸至七成熟捞出。
2、锅内留底油烧热，下入糍粑辣椒15克炒香，再放入姜片、蒜片各5克，鸡丁翻炒均匀，淋入料汁25克调味，出锅前撒香葱段20克，大火快炒装盘即可。
料汁：
取盐2克，本地酱油5克，白沙糖、香醋各12克，味精3克，本地甜面酱、湿淀粉各8克拌匀即可。
*** 关键：
1. *** 这道菜，一定要选6个月左右的仔公鸡，在贵州比较有特色的品种有竹香鸡、小脚鸡、贵农金黄鸡、贵州黄鸡等。选用500克—1千克的公仔鸡，若用母鸡肉做菜，其鲜味不足会影响口感。
2.鸡肉剔骨是关键，将整个鸡腿肉从骨头上剃下来，再改十字花刀，更好入味。
3.丁腌制，加盐、酱油、料酒、生粉拌均匀，朝一个方向搅打上劲即可。
4.油温要控制更好，油温高鸡丁表面易上色，肉质偏老，影响口感；油温低，易浸油。
5.做宫保鸡在选肉上更好按照鸡胸肉：鸡腿肉=4:6的比例一起炒制，这样才能达到更佳口感。
6.做此菜不用辣椒段，选用糍粑辣椒酱炒制，更能体现黔菜风格。
炭烤蹄花
*** ：
此菜虽名为炭烤，但在实际操作中，往往采用油炸的 *** 。
1.把猪前蹄治净，投入加有姜片、葱结和料酒的沸水锅汆一水，再放入川式卤水锅，大火烧开后转小火，卤至筷子能插透猪蹄表皮时，捞出来晾冷，然后斩成3厘米见方的块。
2.锅里放色拉油烧至六成热，下猪蹄块炸至表面硬挺时，倒出来沥油。
3.锅留底油，先下小青椒节、红椒粒、葱花和洋葱粒炒香，再放入炸过的猪蹄块，边翻炒边加入香料粉调味，最后出锅装盘上桌即成。
你好，这是给你准备的早餐。以下是午餐和晚餐的养生食谱：
·早餐：燕麦粥：取半杯燕麦片加入一杯水中，煮沸后慢火煮至软糯，可以加入蓝莓、核桃和蜂蜜调味。
·蔬菜蛋白卷：将胡萝卜、洋葱、菠菜等蔬菜切碎，与鸡蛋搅拌均匀，倒入平底锅煎至两面金黄即可。
·午餐：鲜蔬沙拉：将生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜洗净切丝或切块，加入橄榄油和柠檬汁拌匀，也可以加入豆类或坚果增加蛋白质和健康脂肪。
·紫薯鸡胸肉：将紫薯切成小块，与鸡胸肉一同蒸熟，撒上香菜和橄榄油调味。
·晚餐：蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，放入锅中蒸熟，配姜蒜蓉、香菜和少许酱油调味。
·紫米粥：将紫米与适量的水煮沸，慢火煮至软糯，可以加入红枣和桂圆增加营养价值。
以上仅为简单的示例食谱，可根据个人口味和需要进行调整。为了保证健康，建议控制油盐、糖的摄入量，并确保食材的新鲜和卫生。希望你能享受健康美味的餐食！
应用ChatGPT定制的一个老年养生食谱老年养生食谱，包括早餐、中餐和晚餐：
Day 1
早餐：
燕麦片（40g）、牛奶（200ml）、香蕉（半个）
中餐：
红烧肉（瘦肉50g）、炒时蔬（青菜、胡萝卜、豆腐干）、米饭（100g）、酸奶（100ml）
晚餐：
紫薯粥（紫薯100g、糯米50g）、清蒸鲈鱼、芹菜炒蘑菇、凉拌黑木耳
Day 2
早餐：
玉米片（40g）、牛奶（200ml）、苹果（半个）
中餐：
清蒸蒸饺（瘦肉50g、虾仁50g）、蒸南瓜、炒杏鲍菇、米饭（100g）、绿豆汤
晚餐：
番茄鸡蛋面、剁椒鱼头豆腐汤、凉拌黄瓜
Day 3
早餐：
全麦面包（1片）、煮鸡蛋（1个）、小番茄（数个）
中餐：
清炒鸡胸肉、炒韭菜、豆腐脑、米饭（100g）、豆浆（200ml）
晚餐：
蘑菇炖鸡、冬瓜排骨汤、清炒土豆丝、酸奶（100ml）
Day 4
早餐：
黑米粥（黑米50g、糯米50g）、蒸水蛋、苹果（半个）
中餐：
炖牛腩（瘦肉50g）、清炒西芹、米饭（100g）、木瓜雪梨羹
晚餐：
糯米鸡（荷叶饭）、煎鸡蛋、凉拌黄瓜
Day 5
早餐：
豆浆（200ml）、油条（1根）、小番茄（数个）
中餐：
番茄炖牛腩、清炒蒜苗、米饭（100g）、绿豆汤
晚餐：
酸辣土豆丝、红烧排骨、西红柿蛋汤、豆腐（半块）
Day 6
早餐：
馒头（1个）、煮鸡蛋（1个）、烤地瓜
中餐：
糖醋里脊（瘦肉50g）、蒸扇贝、清炒空心菜、米饭（100g）、豆腐花（半碗）
晚餐：
清蒸海鱼、蒜蓉西兰花、煎鸡蛋、豆腐汤
Day 7
早餐：
燕麦片（40g）、牛奶（200ml）、烤苹果
中餐：
鲜虾蛋炒饭、西红柿鸡蛋汤、凉拌木耳、清蒸白鱼、小炒肉（瘦肉30g）
晚餐：
红烧牛腩、炒花菜、米饭（100g）、酸奶（100ml）
以上食谱供参考，每个人的身体状况和口味不同，应根据自己的情况适当调整。同时在食用时应注意荤素搭配，控制食物摄入量，合理搭配营养，以达到健康养生的目的。
血脂高了三餐怎么吃？6种证型的食养方，指南权威推荐！中医上将高脂血症分为了6种常见的证型，食养指南给这6类人群作出了食谱推荐，一起来看看吧！
01
痰浊内阻型
症状：身体肥胖，肢体沉重感，头昏多眠，容易困倦，胸闷气短，大便黏或不成形，舌体胖大，舌苔粘腻，脉滑。
食谱选择：具有祛湿、化痰、理气作用的茶饮，以及和证型相适应的食养方。
一日食谱
早餐
全麦面包（全麦面粉 30g，高筋面粉 60g）
煮鸡蛋（鸡蛋 50g）
脱脂牛奶（300ml）
凉拌海带丝（海带丝 50g）
茶饮
山楂菊花决明子茶（山楂*9g，菊花*6g，炒决明子*9g）
中餐
红芸豆米饭（红芸豆 10g，小米 10g，大米 70g）
香菇炒芹菜（芹菜 200g，香菇 20g，淀粉 5g）
洋葱西红柿烩牛肉（洋葱 20g，牛肉 80g，土豆 50g，西红柿 100g）
海带木耳汤（海带 30g，木耳 50g）
加餐
橙子（200g），甜杏仁*（10g）
晚餐
杂粮米饭（黑米 10g，糙米 25g，小米 10g，高粱米 10g）
芦笋豆腐干（芦笋 100g，豆腐干 30g，口蘑 10g）
胡萝卜炒空心菜（胡萝卜 150g，空心菜 150g，柿子椒 20g）
桔红蜇皮鸭肉汤（桔红*5g，大枣*3g，鸭肉 30g，海蜇皮 10g，冬瓜 100g）
油、盐 全天总用量
植物油 20g，盐 5g
02
痰瘀互结型
症状：身体肥胖，肢体沉重感，头昏多眠，容易困倦，胸刺痛或闷痛，口唇暗紫，大便黏腻，舌体胖大，舌苔粘腻，或舌质紫暗，或舌体有瘀点瘀斑，脉滑或涩。
食谱选择：具有活血、祛瘀、化痰作用的茶饮，以及和证型相适应的食养方。
一日食谱
早餐
全麦面包（全麦面粉 30g，高筋面粉 50g）
煮鸡蛋（鸡蛋 50g）
脱脂牛奶（300ml）
腐竹拌油麦菜（腐竹 10g，油麦菜 50g）
茶饮
山楂薏苡仁饮（山楂*3g，薏苡仁*15g，炒莱菔子*3g）
中餐
荞麦面条（荞麦面粉 40g，高筋面粉 40g）
豆干肉丝（豆腐干 20g，胡萝卜 30g，猪瘦肉 40g）
香菇木耳炒芹菜（香菇 20g，木耳 30g，芹菜 200g）
虾仁紫菜丝瓜汤（虾仁 10g，紫菜 10g，丝瓜 100g）
加餐
橙子（200g）
晚餐
山药粥（山药*60g，大枣*3g，大米 40g，小米 30g）
芦笋炒香菇（芦笋 100g，香菇 50g）
洋葱西红柿烩牛肉（洋葱 20g，牛肉 50g，土豆 50g，西红柿 100g）
油、盐 全天总用量
植物油 20g，盐 5g
03
气滞血瘀型
症状：胸部或胁部胀满，或针刺样疼痛，情绪低落或急躁易怒，喜欢长叹气，口唇紫暗，舌暗红，有瘀点或瘀斑，脉细涩。
食谱选择：具有行气解郁、活血化瘀作用的茶饮，以及和证型相适应的食养方。
一日食谱
早餐
素馅饺子（圆白菜 120g，面粉 50g，香菜 10g，黄豆芽 10g）
桃仁粳米粥（桃仁（去皮尖）*2g，橘皮末*1g，粳米 20g）
煮鸡蛋（鸡蛋 50g） 脱脂牛奶（300ml）
凉拌萝卜黄瓜丝（白萝卜 50g，黄瓜 100g，葱 1 段）
茶饮
山楂橘皮饮（山楂*6g，生姜*3g，橘皮*3g）
中餐
红芸豆米饭（红芸豆 20g，小米 20g，大米 50g）
西兰花炒胡萝卜（西兰花 100g，胡萝卜 100g）
莲藕焖鸭（洋葱 20g，去皮鸭肉 40g，莲藕 50g，柿子椒 20g）
西红柿丝瓜汤（西红柿 100g，丝瓜 100g，瘦肉 20g）
加餐
橙子（200g）
晚餐
荞麦面条（荞麦面粉 40g，面粉 40g）
芦笋豆腐干（芦笋 100g，豆腐干 20g，口蘑 10g）
土豆炖鸡块（鸡肉 30g，土豆 60g，葱 1 段，枸杞子*3g，生姜*1 片）
山楂黑木耳乌鸡汤（山楂*6g，山药*60g，（干）木耳 5g，乌鸡肉 30g）
油、盐 全天总用量
植物油 20g，盐 5g
04
气虚血瘀型
症状：气短乏力，精神疲倦，少言懒言，胸部或胁部针刺样疼痛，活动后诱发或加重，出汗多，舌淡暗或淡紫或有瘀斑、瘀点，脉涩。
食谱选择：具有补气活血作用的茶饮，以及和证型相适应的食养方。
一日食谱
早餐
山楂小米粥（山楂*3g，大枣*3g，小米 30g）
煮鸡蛋（鸡蛋 50g）
燕麦酸奶（酸奶 300g，燕麦片 10g）
凉拌紫甘蓝黄瓜（紫甘蓝 50g，黄瓜丝 100g）
茶饮
山楂甘草茶（山楂*3g，甘草*6g）
中餐
红芸豆米饭（红芸豆 10g，小米 10g，大米 70g）
香菇炒芹菜（芹菜 200g，香菇 20g，淀粉 5g）
洋葱西红柿烩牛肉（洋葱 20g，牛肉 50g，土豆 50g，西红柿 100g）
芪参鲤鱼汤（当归*3g，黄芪*3g，党参*5g，生姜*2 片，鲤鱼 60g）
加餐
橙子（200g）
晚餐
紫薯芋头粥（芋头 50g，紫薯 50g，小米 30g，大米 30g）
芦笋豆腐干（芦笋 150g，豆腐干 20g，口蘑 20g）
山楂黑木耳乌鸡汤（山楂*6g，山药*60g，木耳 20g，乌鸡肉 40g）
油、盐 全天总用量
植物油 20g，盐 5g
05
肝肾阴虚型
症状：头晕耳鸣，腰酸腿软，手心、脚心发热，心烦失眠，健忘多梦，舌红，舌苔少，脉细数。
食谱选择：具有滋补肝肾作用的茶饮，以及和证型相适应的食养方。
一日食谱
早餐
银耳炖牛奶（牛奶 300ml，银耳 10g）
煮鸡蛋（鸡蛋 50g）
枸杞子馒头（全麦面粉 70g，玉米面 20g，枸杞子*6g）
黄瓜拌紫甘蓝（紫甘蓝 50g，黄瓜 100g）
茶饮
杞菊饮（枸杞子*6g，菊花*6g，炒决明子*9g，绿茶 3g）
中餐
杂粮米饭（黑米 10g，糙米 60g，小米 10g，高粱米 10g）
口蘑炒芹菜（芹菜 200g，口蘑 40g，淀粉 5g）
芥兰炒牛肉（芥兰 200g，牛肉 40g，胡萝卜 50g）
枸杞叶蛋花汤（枸杞叶 30g，枸杞子*3g，鸡蛋 20g）
加餐
橙子（200g）
晚餐
素馅饺子（西葫芦 150g，面粉 90g，木耳 15g，绿豆芽 10g）
青椒豆腐干（青椒 100g，豆腐干 20g，香菇 10g）
土豆炖鸡肉（鸡胸肉 30g，土豆 60g，枸杞子*3g，生姜*1 片）
冬瓜紫菜汤（紫菜 10g，冬瓜 50g，猪瘦肉 20g）
油、盐 全天总用量
植物油 20g，盐 5g
06
脾虚湿盛型
症状：身体困倦，大便不成形或腹泻，饮食无味，食后腹胀，舌淡，舌体胖大有齿痕，舌苔色白粘腻，脉细弱 或濡缓。
食谱选择：具有健脾祛湿作用的茶饮，以及和证型相适应的食养方。
一日食谱
早餐
双色花卷（面粉 40g，红薯 20g）
山药芡薏粥（山药*15g，薏苡仁*12g，芡实*6g，粳米 20g）
煮鸡蛋（鸡蛋 50g） 脱脂牛奶（300ml）
紫甘蓝拌白萝卜（紫甘蓝 100g，白萝卜 100g）
茶饮
健脾饮（橘皮*6g，荷叶*6g，山楂*3g，麦芽*10g）
中餐
红芸豆米饭（红芸豆 5g，小米 5g，大米 40g）
木耳拌芹菜（芹菜 100g，木耳 40g）
洋葱西红柿烩牛肉（洋葱 20g，牛肉 40g，土豆 50g，西红柿 100g）
山药茯苓煲乳鸽（山药*10g，茯苓*5g，龙眼肉*3g，乳鸽 20g，猪瘦 肉 20g）
加餐
橙子（200g）
晚餐
青菜面条（面粉 40g，青菜 40g）
水煮芥兰（芥兰 100ｇ）
鸡丝炖粉条（鸡胸肉 20g，粉条 50g，胡萝卜 50g）
薏苡仁玉米粥（薏苡仁*6g，玉米 10g，粳米 20g）
油、盐 全天总用量
植物油 20g，盐 5g
（养生大国医）
一周午餐食谱，7道家常菜，天天不重样，适合学生宝妈上班族一日三餐中午餐为一天提供的能量和营养素占全天营养的40%，可见午餐的重要性，所以午餐才是我们最应该花心思去琢磨的，一个人一天体力和脑力的补充，午餐起了承上启下的作用。可往往在买菜时，面对一大堆菜不知道该买什么？该做什么？这些问题时常困扰着我们，今天月月先给大家分享一周7道普通的家常菜，天天不重复，供大家参考。
一、麻辣?巴沙鱼?
食材准备：巴沙鱼?、青红椒?、大蒜、生姜?、花椒、料酒?、生抽?、蚝油、白糖?、淀粉?
*** 步骤：
1.巴沙鱼解冻清洗干净切块，青红椒切圈，大蒜生姜切末。
2.巴沙鱼?块?放入?碗中?，加入?生姜?、料酒?、生抽?、淀粉?，轻轻地抓拌均匀??，腌制?20分钟?左右。
3.碗中倒入?一勺生抽?、半勺蚝油，半勺白糖?，适量的?清水拌匀?。
4.锅中倒油，油热放入花椒，青红椒、姜末、蒜末煸炒出香味，再下入腌制好的鱼块，煸炒至表皮金黄，再倒入调好的料汁，小火慢炖，用铲子轻轻地翻动至鱼块入味。
5.汤汁浓稠关火装盘。
二、酱汁豆腐
食材准备：豆腐?、小葱?、大蒜?、生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?
*** 步骤：
1.豆腐冲洗一下切大块，小葱切段，大蒜切末，小米辣青线椒切圈。
2.碗中倒入?生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?、淀粉?、适量?清水拌匀?。
3.锅中倒入食用油，油热后放入切好的?豆腐块?，小火?慢煎?至两面金黄色。
4.倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖煮至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅装盘，撒上小葱花和熟白芝麻。
三、丝瓜?炒蛋?
食材准备：丝瓜?、土鸡蛋?、食盐?、鸡精?，大蒜
*** 步骤：
1.丝瓜洗净去皮切滚刀块，大蒜切片，碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐充分搅拌均匀。
2.锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火滑散炒成大块出锅。
3.锅底留油，放蒜片炒香，再放入切好的丝瓜翻炒变软，倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
4.加入少许食盐翻炒至食盐化开，出锅装盘。
四、荷兰豆?炒?腊肠?
食材?准备：荷兰豆?、腊肠?、生抽?、食用油食盐?、大蒜
*** 步骤：
1.荷兰豆洗净掐掉两头去茎，腊肠洗净切片，大蒜切片。
2.锅中加入清水，水开后加一点食用油，这样荷兰豆焯出来的颜色更加翠绿，放入荷兰豆焯烫30秒捞出过凉控水。
3.锅中热油放入大蒜爆香，放入腊肠炒出油脂后，放荷兰豆大火翻炒入味。
4.加入生抽，少量食盐调味即可，翻炒均匀出锅装盘。
五、辣椒?炒肉?
食材?准备：青线椒?、猪瘦肉?、生姜?、大蒜、料酒?、生抽?、老抽?、淀粉?、食用油?、蚝油?
*** 步骤：
1.辣椒洗净斜切成段，瘦肉洗净切片，生姜切末，蒜切末。
2.肉片?放入?碗中?，加入?料酒?、生抽?、老抽?、蚝油、淀粉?、食用油?抓拌均匀?腌制?15分钟?。
3.锅中热油下入腌制好的肉片炒至变色盛出。
4.锅底留油爆香姜蒜末，加入辣椒翻大火炒断生，再加入肉片快速翻炒几下，使肉片和辣椒入味即可盛出。
六、菠菜凉拌蘑菇
食材准备：熟白芝麻?、大蒜?、辣椒面、麻酱?、陈醋?、生抽?、白糖?、菠菜?、蘑菇?
*** 步骤：
1.菠菜清洗干净，去除根部切成段，蘑菇洗净用手撕条，然后把菠菜和蘑菇分别放入锅中焯水30秒，捞出来沥干水分盛入大碗中。
2.碗中倒入?蒜末、熟白芝麻?、辣椒面泼入热油，加芝麻酱?、陈醋?、白砂糖?、生抽??搅拌?均匀?。
3.将调好的料汁倒入菠菜和蘑菇中，搅拌均匀，然后倒入盘中。
七、狼牙土豆?
食材准备：土豆?、熟白芝麻?、辣椒面、孜然粉?、大蒜?、小葱?、小米辣?、生抽?、白糖?、陈醋?、食盐?
*** 步骤：
1.土豆洗净去皮切条，放入碗中倒入清水洗去淀粉，蒜切末，小葱切葱花，小米辣切圈。
2.碗中加入?蒜末、白芝麻?、辣椒粉?、小米辣、孜然粉?泼入热油，再放一勺生抽，一勺陈醋搅拌均匀?。
3.锅中倒入食用油，油热下入土豆条，小火煎至表面金黄色。
4.再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀至食材入味出锅装盘。
大家不知道吃什么的时候，可以翻开月月分享的菜谱或许对您有帮助，希望大家轻松做饭，不再为吃什么而烦恼。
一些清淡而充实的东西，可以在午休时间快速煮熟食谱以向您推荐一些简单易做的午餐食谱，这些食谱既营养丰富又不会花费太多时间和成本。
1. 鸡肉沙拉：将鸡胸肉切成小块，用橄榄油和盐煎熟。将生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成小块，加上煎好的鸡肉，淋上自制的沙拉酱，就可以享用美味的鸡肉沙拉了。
2. 煮鸡蛋三明治：将鸡蛋煮熟，切成小块，加上蔬菜、芝士和面包片，用烤箱烤一下，就可以享用美味的煮鸡蛋三明治了。
3. 面条汤：将鸡肉或牛肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制。将生菜、胡萝卜、洋葱等蔬菜切成小块，加入煮好的面条和腌制好的肉块，用鸡汤或牛肉汤煮熟，就可以享用美味的面条汤了。
4. 烤蔬菜饭：将胡萝卜、洋葱、南瓜、青椒等蔬菜切成小块，加入米饭中，淋上橄榄油和香料，放进烤箱中烤熟，就可以享用美味的烤蔬菜饭了。
5. 煎三文鱼配蔬菜：将三文鱼切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制。将胡萝卜、洋葱、芦笋等蔬菜切成小块，加入煎好的三文鱼，淋上橄榄油和柠檬汁，就可以享用美味的煎三文鱼配蔬菜了。
6. 烤鸡腿配蔬菜：将鸡腿切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制。将胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜切成小块，加入烤好的鸡腿，淋上橄榄油和香料，放进烤箱中烤熟，就可以享用美味的烤鸡腿配蔬菜了。
这些食谱简单易做，营养丰富，而且可以在午休时间快速煮熟。希望您会喜欢！
学会这6道菜，搞定挑剔准婆婆，色香味俱全，味道不比饭店差各位恋爱中的的小仙女们，是不是被准婆婆的“菜品指责”搞得焦头烂额呢？不要怕！今天，我来支招让你们在准婆婆面前秒变厨神！
首先，要对照一下准婆婆的口味和自己的厨艺水平，找到“更佳突破口”。一般来说，清淡为主，不宜过于 *** 口味。接着，多学几道简单易上手的菜品，比如西红柿炒蛋、麻婆豆腐等。以上步骤完成之后，就可以跟着准婆婆一起下厨了！学会了烹饪技巧，不仅可以改善准婆婆对你的印象，还有可能得到准婆婆的表扬哟！
其次，要利用好社交媒体。我们可以在微博上发一些做菜心得，贴上自己和准婆婆烹饪的美食照片，从而引起大家的关注和点赞。收到大家的赞美，准婆婆肯定会感到自豪，也会加深对你的好感。
那下面我就和大家分享几道，比较简单好做，又拿得出手的美味菜肴。
之一道：红烧排骨
红烧排骨口感浓郁多汁，后味鲜美回味无穷。不管是过年过节招待客人还是平时作为家常菜都非常不错。做法也非常简单。
首先，选择新鲜的排骨，更好是有一定的肥瘦搭配，这样的口感和味道会更加的出色。然后，将排骨清洗干净，控干水分，加入葱姜蒜、料酒等调料腌制半小时左右，让它充分的吸收调味料的香气。
接着，将腌制好的排骨抛去葱姜蒜，用热油爆炒，煎至两面金黄、微微焦黄即可。也可以选择先焯水煮熟再煎炒，这样能去除腥味，口感也会更嫩滑。
炒好的排骨放入充满水的炖锅中，加入适量的盐、冰糖、老抽、生抽、鲍鱼酱等调料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，让排骨充分地吸收汤汁。最后，根据个人口味调整盐度，撒上切碎的葱末，即可享受美食。
第二道：芹菜炒香干
这道菜不仅味道好，而且还营养丰富，富含蛋白质和纤维素。
首先，准备好所需材料：芹菜、香干、蒜、姜、辣椒等。
把芹菜和香干切成小段备用。接着，用少许油爆香蒜姜和辣椒，然后放入香干和芹菜炒熟即可。最后，调入适量鸡精和盐，根据个人口味可适量添加调料。
香味四溢的芹菜炒香干，配上一碗白米饭，简直是人间美味啊！
第三道：玉米莲藕汤
玉米和莲藕是两种富有营养的食物， *** 成汤，既美味又养生。
准备食材：玉米2根，莲藕1根，瘦猪肉150克，生姜1块，盐适量，清水适量
做法：
1. 玉米去皮切段，莲藕去皮切滚刀块，瘦猪肉切成薄片备用。
2. 生姜切片，加适量油炒香。
3. 将瘦猪肉放入锅中煸炒至变色，然后加入清水煮开后撇去浮沫。
4. 加入玉米和莲藕，再加入适量清水，大火煮开后转为小火炖煮30分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。
玉米莲藕汤色香味俱佳，既饱腹又能养生。
第四道：麻婆豆腐
麻婆豆腐口味浓郁，香辣可口。
首先选择新鲜嫩豆腐，切成小块备用。然后热锅凉油，倒入豆瓣酱和花椒，煸炒出香味。接着加入葱姜蒜末和肉末，翻炒至熟。
再将豆腐块加入锅中，慢慢煮至软烂。最后调入盐、酱油、糖、味精和料酒，用水淀粉勾芡。喜欢更辣的可以加入红油。
麻婆豆腐做法简单易学，做好之后超级下饭。
第五道：小鸡炖蘑菇
先准备好食材，需要有鸡肉、蘑菇、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、水淀粉等。把鸡肉切成小块，蘑菇洗净切片，姜、蒜切末。
接下来，用油煸炒姜蒜末，煸炒出香味后放入鸡块翻炒，煸炒至鸡肉外表变色。然后加入料酒、酱油、盐、糖和适量的水，并煮沸。
接下来，加入蘑菇片，继续烧开。然后盖上盖子，小火炖约30分钟至汁变稠，鸡肉和蘑菇变得柔软细腻。
最后，加入水淀粉勾芡后即可出锅。
如果想让小鸡炖蘑菇的味道更加美味，可以加入一些红枣和枸杞，这样炖出来的鸡肉更滑嫩，汤更加甘甜可口。
第六道：炸酱面
需要用到的食材有：豆瓣酱、肉末、酱油、蒜蓉、葱花、料酒以及热水、面条。
接下来，将豆瓣酱、肉末、蒜蓉、酱油、葱花、料酒混合在一起拌匀，并炒至肉末熟透。记得火别开太大，不然容易糊底！
然后，添加适量的热水，让酱汁更加浓稠。煮约5分钟左右即可出锅。
接下来，我们开始煮面。在锅里加入水，煮沸后将面条放进去，用中火煮约3-5分钟，根据个人口感可适当延长或缩短时间。煮好后捞出来沥干水分即可。
最后，将之前炒好的酱料倒在面上，撒上香葱末即可。这一口浓郁、肉香四溢的重口味炸酱面，简直是让人欲罢不能啊！
不知道你们这些小仙女们，是不是已经开始口水直流了呢？
今天分享的这几道菜，有荤有素，有肉有汤有主食。相信稍加练习就可以征服准婆婆的味蕾。
不过说到这相信很多女孩子也会说，为什么非要女人来做饭呢？其实很多时候女人学会做饭，不仅仅是能够维护好家庭，照顾好老公孩子，更多的是自己的一份底气。自己学会烹饪美食，学会做饭，饿的时候一道道美食就可以信手拈来，不用看任何人的脸色，也不用考虑自己想吃的人家给不给做，学会做饭这项技能，就像方向盘，钱包，掌握在自己手里一样，对于女人来说也是另外一种安全感。
但是话说回来，也不要盲目的做一个恋爱脑，可以学做饭，可以学习烹饪美食，但是不要因为抱着照顾老公，讨好婆婆的目的去学，更不要自己明明不喜欢烹饪，硬着头皮讨好婆婆去学，这样对自己也是不公平的。为了讨好婆婆，不少人会委屈自己，这其实是一种很不健康的心态。千万不要为了讨好婆婆，委屈了自己。在与婆婆的相处中，我们可以更自然地做自己，愉快地表达自己的想法和情感，而不是一味地随大溜，为了讨好婆婆而暗自叹气。
总之，在与婆婆的相处中，不要过于在意她的情绪和想法，也不要过于强调自己的个性和主张。要让自己更轻松、自然地融入与她的相处中，尽可能地保护自己和婆婆的关系，让相处更加愉快、和谐。
好了，今天的美食就和您分享到这里，如果您觉得我说的有道理就给我点个赞吧~
最新出炉，全国排名之一的养生食谱！1. 燕麦粥：将1/2杯燕麦片加入1杯水中煮沸，然后煮10分钟。加入少许蜂蜜和水果作为甜味。这是一个营养丰富的早餐选择，富含纤维和维生素。
2. 蔬菜沙拉：将各种新鲜的蔬菜如生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜等切成适当大小，加入柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉拌匀即可。这是一个低卡路里、高纤维的午餐或晚餐选择。
3. 烤鱼配蔬菜：选择富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类（如鳕鱼、三文鱼），用柠檬汁、盐和胡椒粉腌制。然后将蔬菜如西兰花、胡萝卜、洋葱等切成小块，和鱼一起放在烤盘中，烤20-25分钟。这是一个高蛋白、低脂肪的晚餐选择。
4. 豆类沙拉：将罐装的豆类（如鹰嘴豆、黑豆、红腰豆）洗净，加入切碎的洋葱、青椒、蒜末，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉拌匀。这是一个富含纤维和蛋白质的素食午餐选择。
5. 果蔬汁：将新鲜水果（如苹果、橙子、草莓）和蔬菜（如胡萝卜、芹菜、菠菜）放入搅拌机中，搅拌成汁。这是一个简便的营养饮品，富含维生素和抗氧化物。 请记住，养生食谱应根据个人需求和健康状况来制定，并与专业医生或营养师咨询。
