晒晒我家饭菜，午餐3口人4道菜，朋友：真浪费！能吃得完吗
在家不出门，跟家人有了更多在一起的时间，每天除了辅导孩子学习，跟上学校步伐，再就是鼓捣家里的饭菜。宅家带给我的好处是清清家里的囤货，调味料、干货、各种杂粮各种面粉，还有冰箱冰柜塞满的存货，这一翻出来自己都不禁感叹，貌似有点败家，这要不是赶上非常时期，没准还往家倒腾呢，还好这一次打住了，这一顿时间就变着花样来消耗吧，不出门也有的吃，歪打正着，也算是囤对了。
几年养成的习惯，吃的时候爱拍照，好吃赖吃习惯晒一下，貌似有点美食日记的感觉。午饭的时候又发了个“午餐照”，朋友们见了，都这样说我：三口人4道菜，宝妈这是纯属浪费，这个时期就应该省着点。
真是冤枉我了！我是特意中午多做几个菜，荤素搭配，来保证家人营养充足，增强抵抗力。而量大的菜我都会盛出来一些单放着，这样晚餐谁饿了，热一下就能吃了，省事省时，这样就不用一天到晚在厨房里转了，留出来一些时间干点别的。
晒晒我家的这顿午餐，看看都吃的啥：大葱酱爆鸡蛋+土豆丝炒韭菜+干炸小黄鱼+骨肉相连+二米饭
过年准备的骨肉相连，这回儿子有福了，想起来就给他做一些，省的他说馋。
?为这顿饭准备的食材，除了韭菜其它都是耐放的。眼尖的朋友说经常看见我家有韭菜吃，询问存放技巧，其实很简单：刚买回来的韭菜择干净，有腐烂的叶子一定扔掉不要，然后再把韭菜用报纸卷起来放入冰箱里冷藏，这样就能吃个十天八天了，时不时拿出来一绺来搭菜，很不赖哦！
?大葱酱爆鸡蛋。秋季的时候，大葱很便宜，特意多备了一些，这不是开春了吗，天一热就会变空、腐烂，所以不出门的这一段时间消耗一下。
这道菜做法：先把鸡蛋摊成鸡蛋块盛出备用，再放入滚刀切的大葱，加入香辣黄豆酱，翻炒至大葱出香气，微打蔫，倒入鸡蛋炒匀就可以了，简单省事，连盐都不用放，特点是好吃下饭有营养。
?干炸小黄鱼。我家喜欢买一些无头小黄鱼冷冻备着，大人孩子都喜欢炸着吃，儿子当零食，宝爸下酒，并且这食材还不贵。
炸小黄鱼酥香的小窍门：不要裹糊炸，我的 *** 是先把小黄鱼用白酒、孜然粉、白胡椒粉、盐腌一下，炸的时候蘸稀稀的淀粉水（玉米淀粉+清水），这样炸出的小黄鱼又酥又香，连骨头都不用吐。
?土豆丝炒韭菜。很朴实的一道农家菜，在我们内蒙老家都这样吃，也没觉着有啥特殊的。晒完这菜之后，有网友问我这是哪个菜系，貌似没听过；还有的说我是没的做了，在凑数。大家说说看，真的是这样吗？
好吃不过家常菜，尤其是自家饭桌上的菜，没名气、馆子里也没有，但它就是百吃不厌，比如说这道土豆丝炒韭菜，做法就是先炒土豆丝，然后放韭菜炒，加点盐和酱油炒匀就出锅。这道菜，好吃的点睛之笔就是韭菜的加入，下饭开胃，没这样搭过的要试试哦，味道不失望。
?二米饭。只是大米饭太单调，营养也太单一，所以呢，我经常会再搭配一种米来做，比如今儿的大米+黑米的搭配，不但增加了营养，颜色也好看。
黑米，它很滋补，比大米养人，但是它比大米耐煮，熟不到一起去咋办？ *** 是先把黑米用凉水浸泡半小时，然后和大米一起入电饭煲加水，煮饭键就完成了，大米和黑米比例是3：1。这个二米饭的口感非常好，飘着一股淡淡的黑米香气，很好吃哦！
?我家的三口人午餐，营养丰富，家人喜欢。说说看，宅家期间，你家的饭菜是怎样做的？
中国是如何坚持“一国两制”和推进祖国统一的？三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我更大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢！
家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
港珠澳大桥
一桥连三地，天堑变通途，被誉为“现代世界七大奇迹”之一的港珠澳大桥于2018年10月24日正式通车。大桥全长约55公里，跨越伶仃洋，东接香港，西接珠海和澳门，是“一国两制”下粤港澳首次合作共建的重大战略工程，有力推动内地、香港、澳门互联互通和互利合作，成为联结粤港澳三地的同心桥、互惠桥、圆梦桥。
实现祖国完全统一，是中华民族的根本利益所在，是不可阻挡的历史潮流。“一国两制”既坚持了一个国家的根本原则，又充分考虑港澳台三地的历史现状，具有很强的灵活度、可行性和生命力，体现了海纳百川、有容乃大的中国智慧。实践反复证明，这一伟大构想是实现国家完全统一的更佳方案，是保持港澳长期繁荣稳定、实现两岸和平统一的必然选择。
一 全体中华儿女的共同愿望
“你可知‘妈港’不是我的真名姓？我离开你的襁褓太久了，母亲！但是他们掳去的是我的肉体，你依然保管着我内心的灵魂……”这是《七子之歌·澳门》的感人诗句。1925年3月，闻一多在美国留学期间创作了包括这首诗在内的组诗，将澳门、香港、台湾、威海卫、广州湾、九龙、旅大（旅顺和大连）7个被列强侵占的地方，比作被迫远离母亲怀抱的7个孩子，用哭诉的口吻表达他们离开襁褓饱受欺凌、渴望重回母亲怀抱的强烈情感和愿望。
近代以来，中国经历了长达百余年的国破山河碎、同胞遭蹂躏的悲惨历史，所有中华儿女对此刻骨铭心。历经千辛万苦、付出巨大代价，中华儿女终于在中国 *** 的正确领导下，建立了新中国，实现了祖国大陆的完全统一，确立了社会主义制度，开启了建设自己国家的伟大征程。
1949年新中国成立时，由于种种历史原因，香港、澳门、台湾与祖国还处于分离状态，统一大业尚未完成。港澳台同胞与祖国人民骨肉相连、血浓于水。让三地回归祖国怀抱，维护国家 *** 和领土完整，进而实现中华民族伟大复兴，已经深深熔铸进了中华民族的历史意识，成为全体中国人民坚如磐石的共同追求。为了实现这个目标，我们付出了各种努力。
当时，由于西方国家的不良企图，解决港澳台问题受到干扰破坏。针对这种严峻形势，我们通过各种渠道和方式，进行了果断斗争和积极工作。比如在 *** 上，我们通过“炮击金门”，打掉了国际反华势力搞“划峡而治”“两个中国”的图谋；比如在港澳问题上，1972年11月，我国重返联合国不久，就推动联合国通过决议，把香港、澳门从殖民地名单中删除，从国际法上确认了中国对香港、澳门的 *** ，避免了港澳问题的国际化，从而排除了外国插手港澳问题的可能性。
祖国的赤诚相待和无私帮助，赢得了港澳台的广泛民意认同。我们着眼全民族利益，释放出更大诚意，提出“和为贵”“爱国一家、爱国不分先后”的方针政策，提出和平 *** 问题的主张，连续发表多份《告台湾同胞书》，争取岛内民众的理解和支持；我们全力保障香港、澳门所需物资和淡水供应。那时，内地的经济也十分困难，周恩来同志说：“各地凡是有可能，对港澳供应都要负担一些，不能后退。”从1962年起，内地除了大年初一之外，每天向港澳开出三趟特快列车，即使在“文化大革命”期间也未间断。据不完全统计，三趟快车运往港澳地区的鲜活商品曾在香港市场占据举足轻重的地位，猪牛羊鸡鸭鹅等活畜禽几乎占到100%，港澳同胞把三趟快车称为“生命线”。这一时期，我们作出了种种努力，让港澳台同祖国人心更紧了、联系更多了，为祖国统一提供了有利的政治条件和民意基础；我们探索了 *** 问题的各种方式，为和平统一方针政策的形成创造了条件。但由于国内外环境的影响，统一的时机尚未成熟，港澳台没有回到祖国怀抱。
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《告台湾同胞书》
之一次：1950年2月28日，由民主党派台湾民主自治同盟发表，提出要完成 *** 的任务。
第二次：1958年10月6日，由 *** 同志撰写，以时任国防部部长彭德怀同志的名义发表，全称为《中华人民共和国国防部告台湾同胞书》，要求台湾共同对付以美国为首的帝国主义。
第三次：1958年10月25日，即《中华人民共和国国防部再告台湾同胞书》，向台湾提出要求团结一致，与美国一起是没有出路的，应团结一致对外。
第四次：1958年11月1日，即《中华人民共和国国防部三告台湾同胞书》。
第五次：1979年1月1日，由全国人大常委会发表，向台湾提出，统一中国为大势所趋、人心所向，应尽快结束分裂局面，统一中国。这次《告台湾同胞书》最为著名，提出了和平统一大政方针，标志着新时期对台方针政策的重大转变。
二 前无古人的伟大构想
1997年7月1日，香港维多利亚港湾会展中心，在中英两国 *** 香港交接仪式上，米字旗和港督旗缓缓降落后，五星红旗和紫荆花区旗徐徐升起。两年后，1999年12月20日，澳门回归祖国交接仪式在澳门文化中心举行。一晃二十载，回想起那历史性的时刻，我们至今还心潮澎湃，为实现中华民族百年夙愿感到无比自豪，被“一国两制”伟大构想的智慧和威力深深折服。
这一伟大构想是从我国实际出发，尊重历史，尊重现实，经过深思熟虑提出的创造性科学构想。1978年11月， *** 同志在会见缅甸总统吴奈温时说：“在 *** 问题时，我们会尊重台湾的现实。比如，台湾的某些制度可以不动……那边的生活方式可以不动。”可见，当时他关于“一国两制”的构想已初具雏形。1982年1月， *** 同志在会见美国华人协会主席李耀滋时，之一次正式提出“一个国家，两种制度”的构想，并且明确指出，不仅是 *** ，港澳问题也同样适用。后来，他在多个场合对这一构想作了全面深入的阐释，使之成为一个系统性的科学方案。
“一国两制”，简单地说，就是在一个中国的前提下，国家主体实行社会主义制度，香港、澳门、台湾实行资本主义制度。这是一项前无古人的伟大创举，在以往人类政治实践中还从未有过。按照“一国两制”伟大构想，香港、澳门实现了和平回归，改变了历史上但凡收复失地都要大动干戈的所谓定势。这是中国为国际社会解决类似问题提供的一个新思路新方案，是中华民族为世界和平与发展作出的新贡献。那么，这一伟大构想究竟好在哪里呢？
原则性和灵活性相统一。世界上只有一个中国，香港、澳门、台湾都是中国不可分离的一部分，中华人民共和国中央人民 *** 是代表全中国的唯一合法 *** 。这是基础和底线，在这个前提下，什么问题都有可谈可议的空间，离开这一前提，什么问题都别谈。对于这一点，有一个比方说得非常形象，即香港回归后，“马照跑、股照炒、舞照跳”。
现实性和长远性相统一。古人云，欲速则不达。解决任何问题都要考虑当时当地的现实条件，否则就会事与愿违。港澳台有其非常具体的经济、政治、文化等方面的现实状况，这一构想充分尊重三地历史文化，照顾到了当地同胞的利益和心理，具有更大限度的可接受度和适应性。随着时间的推移，港澳台同祖国交流交融越来越频繁充分，共识也会越来越多。
一致性和差异性相统一。中华民族同根同脉，具有共同的历史文化传统，也具有共同的整体利益。实现祖国统一，符合包括港澳台同胞在内的所有中华儿女的一致利益。但一致并不等于整齐划一，更不是“我吃掉你，你吃掉我”，而是求同存异、并行不悖，最终统一于中华民族的根本利益之中。
香港、澳门回归以来的成功实践，用无可辩驳的事实充分证明，“一国两制”是实现国家统一的更佳选择，是完全行得通、办得到、得人心的，具有强大生命力。
三 保持港澳长期繁荣稳定
港珠澳大桥珠海公路口岸
浩荡春风起，珠江涌新潮。2019年2月18日， *** 中央、国务院发布《粤港澳大湾区发展规划纲要》。这一消息犹如一股和煦的春风，吹遍珠江两岸，给香港、澳门繁荣发展带来了新的无限活力和勃勃生机。
回归以来，香港、澳门与祖国内地同呼吸、共命运，克难关、促发展。我们战胜了亚洲金融危机、非典疫情等重大风险挑战，出台了内地居民港澳自由行、在香港建立人民币离岸市场、开通“沪港通”“深港通”“债券通”、促进澳门经济适度多元发展等重大利好政策，完成了深港西部通道、广深港高铁、港珠澳大桥等重大项目，推动港澳各项事业取得长足进步。面向未来，保持香港、澳门长期繁荣稳定，迎来更加美好的明天，是800多万港澳同胞的更大福祉，也是祖国人民的衷心期盼。
政治把准方向。“一国两制”是港澳发展行稳致远的“方向盘”，无论遇到什么样的困难和挑战，都必须坚定不移把握好，确保港澳始终沿着正确的方向前进。“一国两制”首先是“一国”，这是根本。我国是单一制国家，中央对包括香港、澳门特别行政区在内的所有地方行政区域拥有全面管治权。香港、澳门两个特别行政区的高度自治权不是固有的，而是来源于中央授权。高度自治不是完全自治，中央对高度自治权的行使具有监督的权力，绝不允许以“高度自治”为名对抗中央的权力。在此基础上，全面准确贯彻“一国两制”、“港人治港”、“澳人治澳”、高度自治的方针，严格依照宪法和基本法办事。总之，坚守“一国”之本、善用“两制”之利，是推动港澳长远繁荣发展的根本保证。
经济增添动力。香港、澳门只有找准在国家大棋局中的定位，才能下活自己的“发展棋”。充分发挥港澳背靠祖国、面向世界的独特优势，以粤港澳大湾区建设、共建“一带一路”等为重点，拓宽港澳与内地合作发展的渠道，共同打造富有活力和国际竞争力的世界级城市群。同时，多创造条件让港澳同胞来内地发展，在祖国的广阔舞台上大显身手，创造更加美好的生活。
精神凝聚共识。由香港歌手演唱的《我的中国心》《中国人》，唱响香江之畔，唱遍大江南北，唱出了港澳同胞拳拳爱国心。港澳同胞都是伟大祖国的一分子，必须始终与国家同心同德、同向同行。在实现中国梦的征途上，必须发展壮大爱国爱港爱澳力量，尤其要在港澳青年心中深植国家意识和爱国精神，让港澳同胞与祖国人民共担民族复兴的历史责任、共享祖国繁荣富强的伟大荣光。
权威声音
中央对港澳发展前景充满信心
张晓明（国务院港澳办主任）：2019年 *** 工作报告指出，“我们坚信，香港、澳门一定能与祖国内地同发展共进步、一定能保持长期繁荣稳定”。这表明了中央 *** 对港澳发展前景的信心。这种信心来源于国家发展的良好大势，来源于中国 *** 领导的政治和制度优势，来源于“一国两制”方针的正确性，来源于香港、澳门同胞管理港澳的智慧和能力。
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“沪港通”和“深港通”
“沪港通”，是沪港股票市场交易互联互通机制的简称，指的是上海证券交易所与香港联合交易所允许两地投资者通过当地证券公司（或经纪商）买卖规定范围内的对方交易所上市的股票，2014年11月17日开始实施。同理，“深港通”是深港股票市场交易互联互通机制的简称，2016年12月5日开始实施。
数说中国
回归后香港、澳门经济发展主要指标
◆1997年至2017年，香港本地生产总值从1.37万亿港元增长到2.66万亿港元，港股市值由3.2万亿港元增长到27.9万亿港元，港交所上市公司由619家增长到2020家，主要经济指标同期增长速度在发达经济体中位居前列，国际金融、航运、贸易中心地位进一步巩固。
◆1999年至2017年，澳门本地生产总值从518.72亿澳门元增长到4042亿澳门元，入境游客由不足800万人次增加到3260多万人次，旅游、会展、餐饮、酒店及零售业欣欣向荣，实现跨越式发展。
四 两岸统一是历史大势
台湾诗人余光中一首《乡愁》，激起了多少游子对家乡无限眷念和归依，触动了千千万万人深埋于心最柔软的情愫。1972年，他在诗歌的第四段中这样写道，“而现在，乡愁是一湾浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头”，道出了诗人20多年没有回过大陆的忧伤和无奈。2011年，他在故乡福建泉州有感而发，为《乡愁》续写了第五段，“而未来，乡愁是一道长长的桥梁，你来这头，我去那头”，生动展现了大陆和台湾密切交流、频繁往来的景象，以此表达诗人对实现两岸统一的信心和期待。
海水悠悠、情思绵绵，台湾和大陆已经分隔70年，但冲破对峙隔阂、推动交流合作的努力从未停止。从发表《告台湾同胞书》到形成坚持“一国两制”和推进祖国统一基本方略，从达成“九二共识”到实现两岸领导人历史性会晤，从打破两岸隔绝状态到实现全面直接双向“三通”，从把台湾当局逐出联合国到坚决挫败各种“ *** ”图谋……两岸关系不断取得历史性突破。
站在新的历史起点上审视两岸关系，如立高山之巅望大江东去，历史潮流浩浩荡荡，祖国统一势不可挡。 *** 总书记在全国人大常委会《告台湾同胞书》发表40周年纪念会上的重要讲话中，深入阐释了我们立足新时代、推进祖国和平统一的重大政策主张，集中展示了 *** 问题的政治智慧和历史担当。从 *** 总书记掷地有声、铿锵有力的话语中，我们深深感到，民族复兴、国家统一是大势所趋、大义所在、民心所向。
和平统一系于民族复兴。两岸迄今尚未完全统一是历史留给中华民族的创伤，“ *** 因民族弱乱而产生，必将随着民族复兴而终结”。随着中华民族伟大复兴脚步的不断前进，必将创造更加充分的经济、政治、文化等各方面条件，累积起实现祖国统一的磅礴力量。民族复兴路上，台湾同胞定然不会缺席，与大陆同胞共担民族大义，勠力同心共圆中华民族伟大复兴的中国梦。
和平统一成于融合发展。在历史前进的洪流中，大陆和台湾命运与共、利益相连，必须和衷共济、风雨同舟。展望未来，实现统一大业，最为关键的是两岸同胞心灵相通、协商沟通、发展联通。特别是要按照 *** 总书记“应通尽通”的要求，促进“四通”“三化”，率先实现金门、马祖同福建沿海地区通水、通电、通气、通桥，推动同台湾同胞分享大陆发展机遇，为台湾同胞、台湾企业提供同等待遇，增进台湾同胞的民生福祉。
和平统一立于遏制逆流。 *** 总书记用“两个无法改变”“两个无法阻挡”向世人坚定表明：台湾回归祖国，犹如江河汇入大海，是不可抗拒的历史潮流。“ *** ”是历史逆流，在统一历史大势面前，无异于螳臂当车、蚍蜉撼树，最终都会被历史的车轮碾压得粉碎。中国人不打中国人，我们愿意以更大诚意、尽更大努力争取和平统一的前景，但不承诺放弃使用武力，保留采取一切必要措施的选项，针对的是外部势力干涉和极少数“ *** ”分裂分子及其分裂活动，绝非针对台湾同胞。
历史不能选择，现在可以把握，未来可以开创。七十载过去了，无论有多少芥蒂、多少怨恨、多少割裂，都会在岁月的冲刷中逐渐消散。面向未来，我们有理由相信，互信总能解开心结，交融总能化解隔阂，和平总能战胜争斗，两岸必将共同迎来祖国统一大业的光明前景，迎来中华民族伟大复兴的美好未来。
问与答
问：什么是“三通”？
答：“三通”，是指海峡两岸直接通邮、通商、通航，最早于1979年元旦全国人大常委会发表的《告台湾同胞书》中提出，称海峡两岸应“尽快实现通航、通邮”，相互之间应当发展贸易，互通有无，进行经济交流。1981年9月30日，全国人大常委会委员长 *** 向新华社记者发表谈话，提出“我们建议双方共同为通邮、通商、通航……提供方便，达成有关协议”。为实现“三通”，祖国大陆作了不懈努力。2008年12月15日，两岸通航、通邮全面启动。2009年6月30日，台湾方面开放大陆赴台投资。同年8月31日，两岸定期航班开通。两岸“三通”终于实现。
特别关注
中华人民共和国台湾居民居住证
台湾居民居住证是为满足台湾地区居民在大陆工作、学习、生活、出行便利的需要，保障台湾居民合法权益而开放申请的居住证。2018年8月6日，国务院办公厅印发《港澳台居民居住证申领发放办法》，并于2018年9月1日正式实施。
原标题：《血浓于水一家亲——中国是如何坚持“一国两制”和推进祖国统一的？》
(来源:人民日报)
买排骨，要分清“前排”和“后排”，哪的脆骨多？哪肉多？差别大俗话说“馋人当吃连骨肉”，一块块骨肉相连、肥瘦相间的排骨，对肉食爱好者来说是餐桌上更具吸引力的存在。环肥燕瘦，无论什么样的做法，细嫩鲜香的排骨都能牢牢把握大家的味蕾，但排骨也是分部位的，而且口感差别还不小，你知道吗？
通常一扇完整的排骨（猪排为例），会被分为前排、中排和后排，肉质和口感都有很大的区别，适合不同的菜肴使用，排骨的价格不便宜，可不要随便买。
分享一些挑选排骨的小知识：前排、中排、后排各有哪些特点，该怎样区分？它们又分别适合哪种烹饪方式？怎样挑选到新鲜合适的排骨？弄懂后再买心里有底，才能快速、准确地买到质量上乘又满意的新鲜排骨。
一、如何区分“前排”、“中排”和“后排”
1、前排的特点
猪前排是指一整扇排骨的前半部分，前端连接着猪颈骨，也就是靠近猪前腿的那几根排骨。前排的肉质相对少一些，脆骨比较多，将其翻面后能明显看出两端的脆骨部分，喜欢吃脆骨可以选择买前排。
前排的肉虽少，但带有些脂肪，看起来肥瘦相间的，所以吃起来的口感比较鲜嫩。如果想要快速区分出前排和后排，可以通过观察骨头，前排相比后排要长一些，骨头也更扁一些，看着就像一把格尺。另外，由于前排连接着猪脖，毛细血管较为丰富，前排肉的色泽看起来比中排和后排偏深一些。
2、中排的特点
中排常被大家称为精排，位于整扇排骨的中间部分，更好辨识。中排和五花肉相连，肉质匀称、肥瘦相间，底端多会缀有一块脆骨。中排的肋骨是最长的，也比较均匀，骨头是圆的，基本一眼就能辨认出来。
肉质和口感尚佳的中排，再加上骨头也不是特别大，所以很受欢迎，价格也是最贵的，一般想要买到新鲜好的中排，通常要一大早就赶到市场去购买。
3、后排的特点
猪后排是指靠近猪尾巴部位的那几根排骨，后排的肉比前排的要多一些，尤其是瘦肉部分，可以说后排基本都是瘦肉，脂肪部分比较少。偏瘦的后排，肉质也就更紧实一些，吃起来会比较有嚼劲，没前排那么肥嫩鲜香。而且，后排的骨头也比前排的粗一些，骨髓含量较多，但总体长度不如前排和中排。
二、“前排”、“中排”和“后排”分别适合怎样烹饪
1、前排的烹饪 ***
猪前排紧挨着梅花肉的部分，肉质整体偏软嫩，还带有一些脂肪和脆骨，肥瘦相间。 *** 时很容易熟透，吃起来口感滑嫩鲜香，层次丰富，很适合买来红烧、清蒸、糖醋或是烧烤。
如果是喜欢吃稍微肥一点或是带脆骨的，追求口感丰富的朋友，可以考虑买前排回家 *** 。但前排的骨髓含量不多，并不适合长时间的炖煮，如果是想要炖排骨汤的就要避开前排了。
2、中排的烹饪 ***
中排的肉质匀称，骨头粗细适中，不肥不瘦，和前排一样很容易烹熟。中排吃起来鲜香细嫩，肉也易脱骨，虽说肉不是最多的，但确属精品，炒着吃，红烧、糖醋都不错，清蒸也可以。如果是家中待客，建议购买中排，做出的菜肴美观度很高。
3、后排的烹饪 ***
后排的肉多厚实，但多是瘦肉，少有肥肉，吃起来比较有嚼劲，如果是喜欢吃瘦肉的朋友适合买后排。后排的肉质不如前排软嫩，再加上后排的骨头偏大，所以在烹饪 *** 上不适合选用炒、蒸的方式，不然做出的排骨吃起来会比较柴。
由于后排骨头大、骨髓多、肉厚的特点，更适合炖煮、煲汤食用，通过长时间的炖煮，将骨髓的营养炖煮进汤里，煲出的排骨汤也是浓白鲜香，喜欢喝汤吃肉的朋友适合购买后排。
三、牢记“3不选”，顺利挑选到新鲜的排骨
1、颜色过浅、过暗不选
在挑选排骨时，之一眼要观察排骨的色泽，新鲜宰杀的猪肉颜色都是淡粉色或是鲜红色的，排骨也不例外。瘦肉部分色泽红亮，白色脂肪部分也是洁白油润有光泽度，而且分布均匀。
如果排骨肉颜色过浅，整体都泛白或是看起来显得暗沉，没有光泽，白色油脂部分也相对偏黄，则说明排骨放的时间比较久，不新鲜了，这样的排骨就不要选了。
2、闻味道有腥味大的不选
如果从排骨的颜色上分辨不出来，可以试着从味道上来辨别。新鲜的排骨闻起来，是有着一股淡淡的肉腥味的，或者闻不到味道，若是排骨闻起来有腥味比较大，甚至有酸臭味，总之能让人感觉到不适的味道都不行，那这种排骨就是不新鲜的排骨，建议到别的猪肉铺去看看。
3、摸起来过粘、过软、过水不选
选购排骨时，除了要“看”和“闻”之外，更好再“摸”一下，用食指去按压一下排骨。
首先，感受一下排骨上的肉摸起来是否粘乎乎、软趴趴的，通常新鲜的排骨，摸起来会是一种肉质紧实、滑嫩的感觉，有弹性，按压下去的地方会立即恢复、回弹，手指会粘带上一丝丝油脂。而不新鲜的排骨，摸起来没有弹性还比较黏手，按压下去的地方恢复速度过慢，甚至是不会恢复如初。
其次，感受排骨肉的表面是否过于水润，如果感觉湿漉漉的，很可能是注水排骨或刚解冻的排骨，一般新鲜的排骨摸起来是有种干涩感的。所以在摸过排骨后，如果碰到过粘、过软、过水这三种排骨，可以直接转头就走，这些排骨都不够好、不够新鲜，白送都不要。
分享一道【糖醋排骨】的做法：
食材准备：排骨、生姜、葱、冰糖、芝麻、米醋、料酒、生抽、盐。
1、剁好的排骨块冲洗一遍，放清水里浸泡15分钟，去除血水。准备姜片、葱段和葱花。
2、煮锅里接水，把排骨放入冷水锅中，放入姜片、葱段和两勺料酒，焯水煮至排骨六成熟，撇去浮沫，捞出排骨控水。
3、把排骨表面的水分用厨房纸擦干，或是微微晾干，炸锅中倒入宽油，大火烧热转用中小火，排骨放入油锅中炸制，炸的时间不用太长，表面呈轻微焦黄色后捞出控油。
4、炒锅里倒油，放入一把冰糖，小火慢炒出糖色，将排骨倒入锅中翻炒，裹上糖色，放入两勺米醋、一勺生抽和适量清水。
5、盖上锅盖用小火炖煮三分钟左右，开盖翻炒后，放一勺食盐，炒匀后用大火收汁，让排骨都裹上糖醋汁，即可关火盛出，撒上芝麻和葱花就可以食用了。
——老井说——
在购买排骨时，还是要根据自己的口味和烹饪方式来选择前排、中排和后排。另外，有不少朋友买排骨时，为了省事，会选择购买剁好的排骨。
其实这种剁好的排骨，有许多商贩会将脊骨和颈骨掺在一起卖，真正好吃的前排和后排很少，更不要说中排了。脊骨的骨头大，而且特别压称，虽含有脊髓适合炖汤，但肉质吃起来比较柴，而颈骨可以说是排骨中最不好的部分了，肉多夹在骨缝里，不方便食用，比较便宜，别买亏了。
为何只见鸡蛋不见 *** ？我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
龙应台在社交媒体上写了一段长文，以“花园的地上有一颗鸡蛋”形容香港，形容香港年轻人，试图营造出一种“以卵击石”的悲情，然而对于这样的言论，网友显然不买账，有人直接反驳：只见鸡蛋，不见炸弹。
四处叫喊带有“港独”色彩的口号，疯狂堵塞机场破坏地铁设施，在街头纵火，这哪里是鸡蛋？这是铁锤。如果任凭骚乱迁延，香港才有巢倾卵覆之虞。将普通香港青年与暴力极端分子混为一谈，既美化了暴力，也捆绑了大多数善良市民，这是对暴力的纵容，也是对大众的不公。我们不能只看声势，不问是非；不能只有观点，不讲事实。
因此，龙应台的“鸡蛋”中到底藏的是什么？
是一贯的偏见。对这场长达近三月的骚乱，龙应台视而不见，完全将矛头对准了内地，挑唆香港和内地的关系。
说什么不了解香港筚路蓝缕的艰辛历史。正是因为太了解，我们才不忍看香港再乱下去。香港和祖国的命运始终相连，中央所做的一切都是为了香港好。面对香港乱局，全国人民忧于言表，不希望毁掉香港的繁荣稳定，不希望极尽“揽炒”绑架狮子山下大多数矢志奋进的人，这才是对香港更大的尊重与爱惜。
说什么不懂香港人浓厚的原乡情义。正是因为太理解，所以才充满包容关爱。犹记得三年前香港机场的那次快闪，人们在《踏雪寻梅》中听出了需珍惜“好时光”，在《狮子山下》中记住了要“同舟共济”。也看到街头被暴徒围殴的香港光头警长刘sir的回信，他说：“只恨他们亦是中国人，打不是，不打也不是。”这是许多中国人的朴素情感。血浓于水，骨肉相连。14亿内地同胞对香港有着不可磨灭的关爱之情，这才是真正的原乡情义。
没有人否认，目前香港社会存在不少待解之结，需要纾困解难，但发展才是解药，极端暴力只会打上死结。没有人否认，香港有不错的家底，但在全球经济格局深度调整、国际竞争日趋激烈的背景下，也面临很大的挑战，经不起内耗，经不起折腾。也正因这样，人们呼唤理性沟通，呼唤进一步凝聚止暴制乱、恢复秩序的共识和行动，呼唤解决香港深层次问题，共谋发展之道。
一个真心信奉法治价值的人，不会认同什么“违法达义”；一个真心认可自由价值的人，不应对不同意见拳脚相向。龙应台对此绝口不提，更看不到香港反对派和暴力分子颠覆政权的企图，这既是颠倒黑白、混淆是非，更暴露了她思维的狭隘。
中国人民的爱国情怀深藏于血脉之中。3年前，在香港大学，当龙应台问到在场香港市民的启蒙歌曲，她完全没想到全场齐唱《我的祖国》。这样的合唱，显然在她的意料之外，但却在我们的情理之中。旋律背后，是山川河流稻香，是乡关家国故园，是口口相传的文化记忆，是代代相传的身份认同。作为一个中国人，不去呵护这种家国意识，却去肢解它、去摧毁它，这就是龙应台的偏见。
没有人会比中国人更在乎香港的前途命运。香港是东方之珠，也从来都是掌上明珠。但正因为极珍视，我们希望它始终靓丽璀璨而不是蒙尘。
号称文化人的龙应台，她的逻辑其实早被大陆网民看穿，那就是思维上的狡猾：当你和她谈止暴制乱，她却和你谈情怀；当你和她谈家国情怀，她却要和你说民主法治；但当你真的和她谈中央对香港的全面管治权就是基于宪法和基本法，她却强调你为何要干涉香港自由；而当你尊重特区 *** 高度自治权、尊重修例或停止修例、给香港足够的空间，她却怪你为什么“不去了解”。
(来源:人民日报客户端)
老公打算减肥的之一顿晚餐就被我的炒方便面俘虏了昨晚上老公吃多了，说撑的慌，一上秤感觉自己最近长了不少，决定减肥，告诉我他今晚上不吃饭了，吃个苹果。把苹果都拿出来了，他问我吃什么？我说你不吃，我就简单吃个炒方便面吧。
开始准备食材：
之后将食材切好备用，虾开背取出虾线；
锅中加水烧开，放入方便面，煮一分钟之后捞出备用，不要煮的时间过长，要不然炒出来不够劲道：
之后碗中打入鸡蛋，锅中加油，油热之后倒入鸡蛋，炒熟盛出备用；
之后倒入虾，鱼豆腐，骨肉相连；
翻炒片刻之后，（老公边看我炒边说他也想吃，由于老公不太能吃辣，我就用蒜蓉辣酱替代豆瓣酱）倒入蒜蓉辣酱；
翻炒均匀之后，加入洋葱、辣椒；
炒至断生之后加入煮好的方便面；
之后再次倒入香菜段，翻炒均匀出锅即可。
发现那个减肥的比我吃的都多，炒了一大盘，他吃了多一半，我吃了少一半，我成了他减肥道路上的绊脚石。<捂脸><捂脸><捂脸><捂脸><捂脸><捂脸>
@幸福的小如1爱生活，爱美味。
一吃就上瘾的海带虾米豆腐汤vs煎烤骨肉相连：海带2片，虾米25克，豆腐一块，大葱一段，香菜一棵，香葱一根，盐适量，植物油适量，水适量
By yn高小疯 【豆果美食官方认证达人】
用料- 骨肉相连 4根
- 海带 2片
- 豆腐 一块
- 虾米 25克
- 大葱 一段
- 香菜 一根
- 香葱 一根
- 盐 适量
- 油 适量
- shui 适量
1、1.将所有食材准备好备用。
2、2.汤锅里放入适量的植物油，加入葱末炒香。
3、3.加入适量的水，放入海带和豆腐，还有虾米，大火烧开。
4、4.加入盐，无需加入过多材料，这个汤喝起来很鲜。
5、5.煮开后转小火焖煮一会，加入香葱和香菜末就可以了。
6、6.煎烤骨肉相连很简单，煎锅加入适量的油，放入骨肉相连，两面煎至金黄即可。
7、成品图
8、成品图
9、成品图
10、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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简单快手，超级好吃，你一定要学的芹菜骨肉相连芹菜去叶子，洗净，切成菱形。骨肉相连充分解冻，洋葱切成小片芹菜焯水，骨肉相连去掉竹签。平底锅加热后放入适量花生油，放入洋葱和骨肉相连翻炒均匀。待骨肉相连炒熟之后，放入芹菜和少许盐，大火煸炒两分钟。装盘就可以吃了。
骨肉相连面包怎么做才好吃的？教您常用的烘焙做法，可以试试很香骨肉相连面包怎么做才好吃的？教您常用的烘焙做法，喜欢的话可以试试，很香的哟。
食材明细
主料
高筋粉:1250克
盐：2.5克
酵母：12.5克
面包乳化剂:5克
水:625克
辅料
糖：250克
奶粉：100克
改良剂:5克
鸡蛋:125克
黄油：125克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时:一小时
难度：普通
骨肉相连面包的做法步骤
1、准备好需要的材料
2、除黄油外所有材料放入打面缸内慢速搅拌至看不到面粉
3、看不到面粉换快速打，打都表面有点光泽大概8成左右加入黄油慢速搅拌
4、搅拌到看不到黄油换快速打
5、打到面筋完全扩张可拉出薄膜即可
6、烤盘撒一层薄薄的面粉取出面盘圆表面盖层保鲜带松弛30分钟
7、松弛好后分割100克一个搓圆盖好再松弛30分钟
8、松弛好后用擀面杖擀成鱼尾状放一片方腿片一片芝士片卷起来
9、卷好后分割成4等分
10、取3个放入船型菱模纸杯再放入U型模具
11、放醒发箱温度38湿度80，醒发至原体积2到3倍即可
12、馅料；骨肉相连10根去签，烤肠5根切段，玉米小罐头1罐，烘焙沙拉酱50克，所有材料拌匀
13、面包表面刷鸡蛋，
14、放上馅料
15、表面挤番茄酱撒马苏里拉芝士碎
16、进炉烘烤上火200下火200，烤15分钟表面上色，刷光亮剂撒干葱
17、很香哦
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朋友来家，我做6道菜来招待，有鸡有鱼，不到100块吃得还挺好在这个没有困扰的之一个小长假，好多人都选择了出游，我们也没啥计划，回老家时间太赶，北京就地玩人还太多，那就先暂时宅家。
昨晚朋友来了，我们的假期之一天就在美食和老友的相聚里度过，吃得惬意，聊得开心，不禁感叹时间过得真快，酒过三巡，菜过五味，回忆曾经，珍惜当下。
瞧瞧我们的这一桌晚餐：酸菜鱼+水煮肉+拌拉皮+大葱烧豆腐+炸骨肉相连+煎鸡排。
没有提前准备，总不能都做小炒吧，那就做俩大菜，再做个豆腐拌个凉菜也就够了，喝酒是绝对没问题，这些也够吃了
但是呢有点失算，这是后来我又加的菜，当初没想道他家小朋友会来，孩子不爱吃鱼，水煮肉还有点辣，好在家里还有点存货，于是鸡排和炸骨肉相连就上桌了，虽然有点将就，好在孩子也挺喜欢吃。
一共是6道菜，花了不到100块，虽然花钱不多，吃得也算挺好，有鱼有肉，还荤素搭配，吃得也挺好
水煮肉，来我家的都喜欢这道菜，微麻辣，用的是鸡腿肉，口感更嫩，比用牛肉和里脊肉好吃
需要的食材：鸡腿2个，生菜，红薯淀粉，郫县豆瓣酱，麻辣火锅底料，干辣椒，花椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，葱姜水
做法：
1，把葱姜切丝，捣碎后加小半碗清水搅匀，这个就是葱姜水，静置几分钟
2，鸡腿剔骨，然后再去皮。把鸡腿肉切成片入盆，再放入葱姜水抓匀至看不到水分，再放白胡椒粉抓至起黏。再放浸泡过的稠红薯淀粉，拌匀后再接着抓黏
3，锅里加植物油，炒生菜断生，盛入小盆里。锅处理干净，再重新放植物油，炒香葱姜蒜，放郫县豆瓣酱和火锅底料炒至融化
4，加几碗清水，放生抽和盐调味，烧开煮2分钟。转最小火，把鸡肉一片片下锅，不要搅动，煮到鸡肉变色，定型，熟透
5，把肉片捞入装黄豆芽的小盆里，舀上一些煮肉汤，不要没过鸡肉。撒上掰成段并去籽的干辣椒，撒一些花椒，把植物油烧得热热地往上一浇，激出浓郁的香味，这个水煮鸡肉片就做好了。
煎鸡排，孩子们对鸡排从不排斥，我用了煎的 *** 来做，着急用，鸡排也没解冻，看着成品还不错，省事又省时，几分钟也出锅了，金黄，好看又好吃
需要的食材：冷冻袋装半成品鸡排，植物油
做法：
1，鸡排不用解冻。快速脱袋的办法是不开袋放到水龙头下冲，很快就鸡排和袋脱离，然后再把袋剪开，一倒就出来了
2，电饼铛略微多放点植物油烧热，放入鸡排，上面也拎植物油，上下火煎
3，别急着翻面，等到一面煎黄再翻面，再煎黄就可以铲出了
4，鸡排本身就有底味，如果想换换口味，可磨点黑胡椒和少许盐。也或者挤上适量番茄沙司，酸甜可口，也很好吃
炸骨肉相连，本来这个也打算用电饼铛煎，那边不是煎着鸡排吗，我是咋快就咋来了，那就直接下锅炸制
需要的食材：袋装冷冻骨肉相连1袋，炸油
做法：
1，锅里加炸油烧热，骨肉相连无需解冻
2，直接下锅炸，记住不要着急翻面，火也不要太大
3，等到一面变黄，翻面接着炸，肉熟透，捞出来控油即可上桌。
其实这个骨肉相连不用油炸会更健康，那就是用电饼铛煎，比炸的更省事，用油跟煎鸡排还少
拌拉皮，都不记得最近这道菜吃多少回了，我都做烦了，可大家还是没吃够
需要的食材：东北大拉皮2袋，黄瓜1根，香菜1小绺，猪瘦肉1小块，干辣椒1个，姜末2勺的量，蒜末是4瓣蒜的量，料酒1勺，红烧酱油3勺，盐适量，鸡精半勺，植物油半小碗
做法：
1，瘦肉切成丝，无需太多，主要是提香提味。炒锅里加植物油，放掰开的干辣椒和2勺姜末炒出香味，再放入肉丝中火煸炒至变色
2，加料酒翻炒去腥，再放红烧酱油炒上红润的颜色，关火。把油和食材全都倒入小碗里，让它凉透再用
3，黄瓜洗净切丝入盆，拉皮开袋，加水冲开，捞入装黄瓜的盆里，再把香菜洗净入盆。倒入刚才炒的肉丝和油，加入蒜末，放生抽、米醋、盐、鸡精，拌匀后即可上桌
大葱烧豆腐，家里有现成的豆腐，朋友见我食谱里有这道菜，点名要尝尝
需要的食材：北豆腐1块，大葱1根，蚝油，生抽，玉米淀粉，白糖，盐，味精
做法：
1，把豆腐用勺舀成小块。大葱的葱白切成厚片，葱叶切成段，或者再放一些小葱
2，把葱入盆，加蚝油2勺，盐半勺，白糖半勺，生抽5勺，老抽半勺，玉米淀粉1勺，再放1大碗水搅匀
3，锅里加植物油煎豆腐至两面都微黄，倒入调好的大葱汁，搅匀，盖上盖子烧几分钟，等到锅里的汁少量，倒入葱叶，翻拌均匀，关火出锅
炸骨肉相连的简单做法，我的更爱，推荐给您了我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
怎么做骨肉相连比较好吃一点？炸疯尼炸骨肉相连的做法简单，口感香脆，让您回味无穷。
炸骨肉相连的做法：
食材明细
主料
骨肉相连：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
炸骨肉相连的做法步骤
1、从冰箱将骨肉相连拿出来
2、等待化了之后放入油锅中或电饼铛中炸
3、等待骨肉相连熟了就可以了
以上是炸骨肉相连的做法，简单易学，还可以收藏家里使用。
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