健身教练张勇提示，摄入过多碳水化合物容易长胖，减肥人群要控制饮食，应尽量避开碳水类食物。
该如何减少碳水化合物的摄入？米饭、面食、土豆等食物中的含糖量都相当高。如果要减肥，可用蔬菜、水果等食物代替部分米饭、土豆等食物。这样调整饮食并不代表不摄入碳水化合物，其实蔬菜里也有碳水化合物。
蔬菜类含有碳水化合物的有冬瓜、西红柿、青椒、茄子、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜等，其中冬瓜碳水化合物更低，南瓜碳水化合物更高；含有碳水化合物的水果有甘蔗、西瓜、香蕉、葡萄等；奶类中牛奶的碳水化合物含量较高；豆类中大豆、红豆、黑豆等碳水化合物含量比较高。（胡珍）
来源： 中国妇女报
食物热量及碳水化合物含量对照表——主食类减肥期间，减少能量摄入的同时，也要注重饮食的均衡与健康。在接下来的几天时间里，我会把我们日常生活中常见的食物分类整理，标明食物的热量、碳水化合物含量，供大家参考对照。
主食是我们每天能量摄入的主要来源，也是碳水化合物的主要来源。碳水化合物的摄入量，会直接影响你减脂的效率，快来看看哪些主食的碳水化合物含量会比较高。
按照我们日常饮食习惯，将日常饮食中常见的主食热量及碳水化合物含量整理成表格。
表格中的食物是否包含了你每天的吃的主食？这些食物的碳水化合物含量是否超出了你的预期？你吃的主食碳水化合物含量是不是都是较高？
如果你的饮食习惯都是碳水化合物含量较高的主食的话，建议你参照表格进行相应的调整。同时建议不要每天吃同样的主食，更好进行周期性的轮换。
高热量主食排行榜：想减脂，建议要知道每天早晨，都要在吃饭之前上电子秤站一下。只要体重稍微一涨，就得难受一会。或许，这是发生在大多数女人身上都有的情况。
似乎每个女人都在嚷着要减脂，尤其是吃饭的时候，对于米饭这类食物，更是一再地拒绝。因为在所有人的意识中，米饭是高碳水的东西，是减脂的大忌。似乎只要不吃，就一定能瘦。
事实上，并非如此！100克米饭的热量是116千卡，如果按照完全吃饱来算的话，在数据上确实是有点大。
但实际上，它却是属于减脂中的绿灯食物。并且，其热量相对于大多数主食来说，是相对比较低的。因为，的确还有一些隐藏性的高热量主食。看似热量低，实际上却是热量炸弹！
下面，老于就将这几种主食分享给大家：
之一种：凉皮，擀面皮。
对于北方人，尤其是陕西一带的人来说，凉皮和擀面皮是他们日常非常大众化的一种食物。加上调料拌一拌，就是一顿包含了主食和配菜的饭。看似吃得不多，实际上却是高热量。
首先，不管是凉皮，还是擀面皮，它们的主要成分都是淀粉。以凉皮为例，每100克大约含117千卡的热量，而其中的碳水化合物大约就要达到25克左右。
另外，所使用的调料，也都是热量不低的。要知道，在拌凉皮所用的调料中，芝麻酱的热量可是很高的。并且还要加糖，还要加其它的调味品。
并且，看似低油，实际上却并不低油。因为无论是凉皮还是擀面皮，在做的时候，就已经使用了大量食用油了。而在拌的过程中，所加入的辣子，也都是经过油泼的。所以，是妥妥的重油食物。
如果你用凉皮，擀面皮这类食物来当主食的话，真不如痛痛快快地吃碗米饭！
第二种：非油炸方便面。
都知道方便面好吃不健康，并且热量超高，是减脂路上的绊脚石。但吃非油炸方便面，总可以了吧？没有经过油炸，跟吃面条差不多。
关键是这样一包非油炸的方便面，重量不高，一泡一碗，当做一顿饭来吃，的确是不多。
但是，非油炸方便面的热量很高，它只比油炸方便面低了25%左右的脂肪，其它方面都差不多。
因为非油炸方便面只是没有经过油炸，通过采取热风干燥技术塑造出了和油炸方便面十分相似的口感。但是，不变的是，非油炸方便面也属于膨化食品。并且也都是用淀粉做的，所以，热量的确也是很高的。
同时，非油炸方便面所用的油料包，也都是和油炸方便面几乎是一样的。并且，这些油料包的热量也都是超级高的。
所以，非油炸方便面看似是很低脂的主食，但其实真的并不低脂！
第三种：水煮蛋。
在很多减脂的食谱中，水煮蛋都是首推的食物。并且之前老于的健身教练也建议过，可以将晚饭的主食，用水煮蛋来代替。
但是，其实大家可以仔细看一下，到底减脂首推的是水煮蛋呢？还是水煮蛋的蛋清部分呢？
应该是蛋清！因为鸡蛋清的热量比较低，同时又是优质蛋白。而相比之下，蛋黄的热量就显得要更高了。所以，我们一定要搞清楚，减脂时多吃的应该是蛋白。
而对于一个完整的水煮蛋来说，它的热量其实是不低的。一整个一般大小的水煮蛋，差不多可以达到90千卡的热量。关键是，如果要将水煮蛋当做主食来吃，一个根本是不够的。所以，综合热量肯定也是不低的。
除此之外，可能会使很多人出乎意料，清水煮出来的鸡蛋，热量竟然比茶叶蛋还要高！不得不说，水煮蛋的确是隐藏型的高热量。所以，减脂期间当做主食来吃肯定是不行的！
第四种：粉丝。
最近我要减脂，需要在主食上控制一下，那我煮个粉丝吃总可以了吧？粉丝又不是面条，以及方便面这种碳水高的主食，代替一下总是可以的。老于想说的是，真的不可以！
粉丝是由淀粉做成的，它的成分全都是淀粉，甚至比大米和馒头还要纯。100克干粉丝的热量，就可以达到338千卡。
而100克干粉丝的重量又该如何来衡量呢？下图是老于自家买的粉丝，一包是400克，里面有5份，所以这样一份的粉丝，重量就是80克。
现在大家可以明白，如果用看似比大米低热量的粉丝来充当主食，这该有多高的热量了吧？
综上所述：如果想要减脂，一定不能盲目的认为不能吃主食，也不能盲目的就将米饭作为高热量的主食。其实，有很多隐藏的主食，都是热量炸弹！
朋友们，你们还知道哪些主食，是隐藏的长肉高手呢？欢迎在评论区留言评论。
长肉“最猛”的5大主食！馒头米饭未上榜，油条只排第4，建议了解俗话说想要瘦：“管住嘴，迈开腿”！不想猛长肉，这几种主食要远离。
很多人以为最发胖、最长肉的主食是米饭、馒头，殊不知有的主食热量堪比“喝油”，米饭馒头不算啥，减肥一定要注意了。
长肉“最猛”的主食排行榜！馒头米饭未上榜，油条排第4，建议了解。
之一名：炒面、炒粉
河南的炒面、广州的炒粉，多少人闻着就流口水。本来普普通通的面和粉，就因为油大，香味瞬间翻了多少倍。看着不起眼，却是潜伏在身边的“吸油大户”，天天吃天天猛长肉。
第二名：泡面
看似不起眼的泡面，只有调料包和脱水蔬菜。但是每碗泡面的热量有560大卡，需要慢跑50分钟才能被消耗掉。一碗泡面下肚，比米饭馒头还长肉。
喜欢吃泡面的建议换成荞麦面低卡饱腹。
推荐做：【炝锅荞麦面】
1.切点肉片，面更香，不吃肉的可以不加。再切一点姜片、蒜片和葱片，一起放在盆中。准备适量的黄豆芽和上海青，洗干净备用。
2.油烧热以后倒入葱姜蒜和五花肉，一起翻炒出香味，然后加入食盐、生抽、十三香、鸡粉，把调料翻炒均匀，再加入适量的开水转大火烧开。
水沸腾以后把面条放入锅中，开中火煮上4到5分钟就可以了。面条会逐渐变得柔软光滑、细腻。
出锅以后撒上香菜、喜欢酸一些的淋点香醋、美味即成。
第三名：凉皮
天气越来越热，好多人甚至天天拿凉皮当饭吃。殊不知凉皮、牛筋面这类主食都是精制碳水，一碗凉皮热量是480大卡，没有半个小时慢跑消耗不完。而豌豆凉粉却只有37大卡，谁能吃你自己说。
推荐做：【豌豆凉粉】
1.首先我们准备一下食材 ：小葱切成葱花，黄瓜一小段切成细丝，丝切的越细越容易入味。大蒜拍扁，切成碎末。凉粉一块，先切成片，再改刀切成细丝。
2.锅内烧点油，油烧至7成热，起锅倒在准备好的辣椒粉上面，把辣椒粉激出香味来。
3.调一下凉拌料汁：准备一个小盆，加入食盐2克，鸡粉2克，香醋5克，生抽5克，白糖1克提鲜，加入一点凉白开。倒入蒜末，再淋入一点芝麻香油，用筷子搅拌均匀。
现在我们先把黄瓜丝均匀的摆放在盘底。再把凉粉丝放在黄瓜丝上面，倒入调好的凉拌汁。再倒入辣椒油.
最后撒上一把小葱花 。再撒上一点熟芝麻来点缀一下。
第四名：油条
河南早餐界的“扛把子”——胡辣汤配油条，吃着那叫一个香，没有两三根压根吃不尽兴。但是你要知道，每100g油条的热量是410大卡，一根油条下肚不亚于“喝油”啊。
推荐做：【五谷窝窝头】
1.红豆、黄豆、花生各一把，清洗干净以后放到豆浆机里，加入适量的清水打成豆渣，因为要做的是五谷窝窝，不能打得太碎了，要有些颗粒感，打好以后豆浆喝掉，我们只用豆渣。
2.豆渣冷却至室温以后，加入一勺面粉、一勺玉米面，想要更营养的话再加点胡萝卜丝和葱花，放盐、鸡粉调味，再加入5克酵母和成面团，放在阳光下发酵至2倍大。
3.发酵好的面团里面都是蜂窝眼，取出来揉搓排气、下成均匀的面剂子，把面剂子揉成团、中间掏一个洞，做成窝窝头的形状就可以了。
4.开水上锅蒸，上汽以后开始计时，蒸15分钟就熟了。蒸好的五谷窝窝头非常蓬松暄软，摁压也不变形，关键是营养还丰富，当主食再合适不过了。
杂粮更大的好处就是膳食纤维丰富，低脂低卡低糖，吃完既有很强的饱腹感，而且不长肉。
第五名：水饺
俗话说“好吃不如饺子”，饺子对很多人来说是不可或缺的主食。但在长肉排行榜上，赫然在列。每个饺子的热量有50大卡，稍微吃一碗，一天热量都已经超标了！
如果想吃点带馅的，杂粮饼就是一个不错的选择。
推荐做：【玉米面饼】
1.准备玉米面200克，加入酵母3克，面粉100克。准备四十度的温牛奶300毫升，边倒边搅拌。搅成粘稠的面糊，能粘在筷子上不迅速掉落即可。
2.用盘子盖住、密封发酵1个小时，大葱几根，切成葱花，火腿两根切成丁。1个小时以后，玉米面已经发好，非常蓬松、里面都是小气孔。
用勺子搅拌一下，排出里面的空气，倒入切好的葱花火腿搅拌均匀。
3.电饼铛预热，均匀刷上植物油。油温五成热时，挖一勺面糊倒入锅中，面糊要倒得均匀一些，更易熟。
小火烙一分钟左右，玉米饼边缘变色时翻面，翻过来之后再烙一分钟。
另一面定型后再次翻面，来回多翻几次，烙制3到4分钟。把玉米饼烙制两面金黄时即可出锅。
不想猛长肉，除了吃不容易长肉的主食外，还要注意什么？
1.少油、少盐、少糖
炒菜尽量少放油，能清蒸就清蒸、能水煮就水煮，远离煎炸烧烤，减少油脂摄入。
2.少吃肥肉
少吃肥肉，多吃瘦肉。五花肉一类要少吃，肉类吃不易发胖的鸡胸肉，和牛肉为主。
3.饭吃七分饱
俗话说：话说三分好，饭吃七分饱。吃得太饱会加重肠胃负担，不利于消化吸收，“饮食有节”才是健康苗条的法宝。
想要瘦得快，长肉“最猛”的5种主食就不要吃了。当然，如果想增重，上面的主食也可以轮番食用。
（之一美食编辑：开心）
推荐6道减肥餐菜谱，热量不高，低脂营养还饱腹，好吃不怕胖俗话说：“春天不减肥，全年徒伤悲”，春天阳光明媚，在最美的年纪，我们不要辜负更好的自己，不管是年轻人还是中老年人，如果体重不达标，对身体健康都会造成一定的影响，间接的引起高血糖，高血脂，高血压等疾病。
很多人的体重不达标，都是从日常饮食习惯开始的，所以在吃的方面我们要下一点功夫，今天就给大家推荐6道减肥餐菜谱，热量不高，低脂营养还饱腹，好吃不怕胖，下面就一起来看看吧。
一，洋葱
洋葱是我国主要栽培的蔬菜之一，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食和炒食，也是百姓家中的常见蔬菜，营养丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。
推荐菜谱：【凉拌洋葱】
1.准备洋葱一个，先对半切开，再切成均匀的细丝，放入水盆中，减少洋葱的辛辣味，然后用手抓散，在清水中浸泡2分钟。
2.红椒半片切成细丝，和洋葱放在一起，2分钟过后，把洋葱捞出，放入漏勺中控水，洗净的香菜一小把，切成小段放入盆中，蒜子3粒拍扁，切成蒜末备用。
3.取一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，白醋10克，香油3克，准备小米椒两个切成细圈，然后用筷子搅拌均匀，倒入控水后的洋葱和红椒丝，用筷子搅拌，颠盆拌匀。
4.最后放入香菜段，再次拌匀，使调料和食材充分融合，装入盘中就可以上桌食用了。
二，木耳
木耳又名黑菜，云耳等，是生活中经常用到的食材，木耳的营养丰富，其中蛋白质、维生素和铁的含量很高，木耳里面还含有丰富的纤维素以及植物胶原，具有帮助脂肪排泄，防止便秘的作用，经常食用又利于减肥。
推荐菜谱：【凉拌木耳】
1.提前泡发好的木耳一小把，木耳可以用温水提前泡发，洗净后备用，准备青辣椒两个，切成小片，小米辣4个切成细圈，蒜子几粒拍扁切成蒜末，一起放入盆中备用，不喜欢吃辣的可以不放辣椒。
2.锅中添入适量的清水，加入少许植物油增加食材的亮度，水开后下入木耳，焯水2分钟左右，倒入漏勺中控水，再过一下凉水，保持木耳脆嫩的口感。
3.取一个拌菜盆，倒入蒜末和辣椒，加入食盐2克，白糖2克提鲜，味精1克，芝麻油3克，葱油5克，生抽5克调味，陈醋10克，辣鲜露5克，红油3克，用筷子搅拌化开调料。
4.再倒入木耳，用筷子搅动，颠盆拌匀，使木耳和调料充分地融合，全部拌匀以后装盘就可以食用了。
三，黄瓜
黄瓜又名胡瓜，青瓜等，从中医角度来看：黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的食疗功效，对减肥也有一定的辅助效果，可以生吃，凉拌，炒菜等。
推荐菜谱：【小炒黄瓜条】
1.准备黄瓜两根，先去掉头尾，从中间片开，再划成长条，切成4厘米长的段，放入盘中，红椒半个切成长条，用来配色，蒜子几粒拍扁，小米泡椒4个对半切开，再放入几粒干豆豉备用。
2.起锅烧水，加入少许植物油，水开后，下入黄瓜条和红椒，用勺子翻动几下，焯水一分钟，倒出控水。
3.另起锅添入少许食用油，放入蒜子，豆豉和辣椒，炒出香味以后，倒入黄瓜和红椒，快速颠锅翻炒几下。
4.然后开始调味，加入生抽10克，开大火翻炒20秒，加入食盐1克，白糖2克，鸡粉1克，上火快速翻炒片刻，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再淋入少许明油，翻炒几下，就可以关火起锅装盘了。
四，土豆
土豆又称为马铃薯，洋山芋等，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，平常多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉，对减肥有一定的辅助效果。
推荐菜谱：【酸辣土豆丝】
- 准备土豆两个，洗净后先切成薄片，再改刀切成细丝，放入清水中，加入少许白醋，避免土豆丝氧化变黑。
2.大葱半根切成葱花，生姜一小块切成姜丝，蒜子切成蒜片，再剪几个干辣椒段备用，青椒半片切成细丝，红椒半个同样切成细丝，用来配色。
3.然后把土豆丝洗去里面的淀粉，放入漏勺中控水备用，锅中开始烧水，加入一勺食盐入味，加入少许白醋，水开后下入土豆丝，焯烫10秒钟，捞出控水过凉，然后控去水分备用。
4.另起锅添入少许食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，再放入红干椒炒出香味，倒入土豆丝，快速翻炒，从锅边烹入白醋10克，增加脆爽的口感，加入食盐3克，鸡精1克，胡椒粉1克，开大火翻炒均匀，化开里面的调料。
5.再放入青红椒丝，快速翻炒30秒，起锅前淋入少许花椒油，简单翻炒几下，就可以关火起锅装盘了。
五，秋葵
秋葵又称为黄秋葵，素有蔬菜王的美称，有极高的经济用途和食用价值，富含蛋白质、维生素及矿物盐，可以炒食，做汤，腌制等，味道都非常不错，秋葵中还含有大量的膳食纤维，食用后可以产生饱腹感，能够促进肠胃功能蠕动，减少脂肪的堆积。
推荐菜谱：【小炒秋葵】
1.准备秋葵500克，放入水盆中，加入一勺食盐，用手揉搓几遍，先切去秋葵的根部，再切成斜片，放入盆中备用。
2.准备去皮五花肉100克，切成薄片，小米椒一小把切成斜片，大蒜几粒切成蒜片，红椒半个去瓤，切成三角块，放入小盆里面备用。
3.炒锅烧热，倒入食用油，油温烧至五成热时，下入秋葵，滑油15秒左右倒出控油，秋葵经过短时间的滑油，可以使口感更脆。
4.锅中再添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒出里面的肥油，放入蒜片和小米椒，炒出蒜香味后，加入蚝油3克，倒入红椒和秋葵，快速翻炒几下。
5.起锅开始调味，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入生抽5克，继续翻炒10秒钟，化开调料，就可以装盘上桌食用了。
六，玉米
玉米又称为苞米，苞谷，棒子等，是一种营养价值较高，优良的粮食作物，玉米里面的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
推荐食谱：【奶香玉米饼】
1.准备一个和面盆，倒入玉米面和白面各300克，加入白糖10克，打入2个鸡蛋，加入3克酵母粉，2克泡打粉，加入适量纯牛奶，和成稀一些的面糊备用。
2.电饼铛烧热后，用勺子把面糊舀到锅里，做成一个个小的面饼，盖上锅盖，一分钟后，等面团凝固后，翻面煎制，半分钟左右，再次翻面，等圆饼两面都金黄色时，即可盛出，放入盘中。
好了，今天的6道美食就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
不用断碳水，减肉“最猛”的4样主食，低脂饱腹营养足，建议了解每年到夏天的时候就会迎来一波减肥潮，很多人都选择在夏天减肥，也有一些选用错误的 *** ，比如节食减肥，如果想要瘦身的话，到底用不用断碳水呢？其实想要减肥，正确的 *** 就是摄入的总热量少于消耗的总热量，我们要做的就是要尽量地减少摄入热量，增加代谢量，但是在这个基础上还要保证营养足，而且健康。今天就来分享4样特别值得减肉期间去吃的主食，这些食物热量低营养高，让你越吃越瘦。
一，玉米。
推荐食谱【水煮玉米】
食材:玉米，白砂糖。
做法:1.准备好的玉米先清洗一下，去掉玉米皮，只留下最后的1~2片叶子，把里面的玉米须也全部去除掉。
2.把玉米放入到锅里，加入超过玉米足量的清水，再放入几粒白砂糖，开大火煮至沸腾，然后把火调到最小，继续煮15分钟。
3.时间到了之后就可以把玉米取出来，冷凉一些即可食用，这样煮出来的玉米香甜软糯，非常好吃，冰糖不要放入太多，否则会使热量飙升。
二，莲藕。
推荐食谱【胡萝卜莲藕饼】
食材:胡萝卜，莲藕，鸡蛋，香葱，面粉，番茄酱。
做法:1.首先把莲藕清洗干净去掉皮，再切成滚刀块，胡萝卜去皮也切成小块，然后把莲藕、胡萝卜，再加上香葱一起剁成碎丁。
2.放入到一个大一些的容器里，然后在里面磕入两个鸡蛋，加入一勺面粉，沿着一个方向搅拌成面糊状。
3.电饼铛里面倒入少许油，加热到三成热，这时把面糊舀入锅中，摊成一个个的小饼，一面煎成金黄色之后翻面，把另一面也煎成金黄色。
4.小饼熟透之后就把它取出来摆入到盘中，再挤上番茄酱即可。
三，红薯。
推荐食谱【芝麻红薯条】
食材:红薯，白糖，芝麻，植物油，淀粉。
做法:1.首先把红薯清洗干净去掉皮，然后再切成细长条，放入到一个大一些的盆子里。
2.然后在盆子里面加入两勺干淀粉去搅拌一下，让红薯的表面裹上薄薄的一层干淀粉。
3.把芝麻放入干的炒锅里面，保持小火慢慢去炒出香味，炒熟之后盛出来备用。
4.锅中倒入植物油，加热到三成热，这时把红薯条放进去，保持小火炸到表面微黄之后捞出来控油，再放入油中进行二次复炸一分钟，继续捞出控油放入盆子里。
5.把熟的芝麻撒到红薯条里面，裹上薄薄的一层翻拌均匀就可以出锅，凉一些即可食用。
四，山药。
推荐食谱【山药糕】
食材:山药，红豆，绿豆，白糖，清水。
做法:1.首先把山药清洗干净，去掉皮切成滚刀块，放入到一个大盘子里，然后放入锅中隔水去蒸20分钟左右，把山药蒸熟即可取出来，放入一个盆子里。
2.把山药压成碎泥，在里面加入一勺白糖，把红豆和绿豆提前放入锅中去蒸熟，再放入熟的红豆和绿豆，搅拌均匀。
3.用 *** 月饼的模具轻轻地压出自己喜欢的花型，摆放到盘中即可食用。
想要减肥的家人们看过来！今天为大家整理了减脂期各种食物的热量！哪种能吃哪种不能吃通通都给大家标注出来了。减肥期间还有不知道吃啥的吗，看这一篇就够了，还能帮助提高身体免疫力，经常吃还会让你告别脸部蜡黄！吃得好不如选的好，吃对的食物会让减肥速度更快！#美食#?#头条创作挑战赛#?#我要上头条#?#减脂#?#有哪些既能充饥、热量又低的食物#?
碳水类
主要选低碳水，热量低、升糖慢的主食
能吃：玉米、红薯、南瓜、土豆、糙米
不能吃：油条、泡面、手抓饼、面包、面条
蛋白质
优质的蛋白质对减肥有重要的补充能量、促进代谢、增强身体免疫力
能吃：鸡蛋、鸡胸肉、虾、牛肉、豆腐
不能吃：红烧肉、炸鸡、培根、汉堡、鸡爪
水果
水果要选择低糖低热量的，水果的糖量普遍高，所以减脂期尽量少吃高糖水果
能吃：圣女果、苹果、草莓、甜瓜、梨
不能吃：榴莲、菠萝蜜、牛油果、荔枝、红枣
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减肥如何减少碳水摄入健身教练张勇提示，摄入过多碳水化合物容易长胖，减肥人群要控制饮食，应尽量避开碳水类食物。
该如何减少碳水化合物的摄入？米饭、面食、土豆等食物中的含糖量都相当高。如果要减肥，可用蔬菜、水果等食物代替部分米饭、土豆等食物。这样调整饮食并不代表不摄入碳水化合物，其实蔬菜里也有碳水化合物。
蔬菜类含有碳水化合物的有冬瓜、西红柿、青椒、茄子、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜等，其中冬瓜碳水化合物更低，南瓜碳水化合物更高；含有碳水化合物的水果有甘蔗、西瓜、香蕉、葡萄等；奶类中牛奶的碳水化合物含量较高；豆类中大豆、红豆、黑豆等碳水化合物含量比较高。（胡珍）
来源： 中国妇女报
31种易发胖食物，戒掉就能瘦！减肥人士要牢记胖，是吃出来的。
大多数肥胖是因为饮食不均衡而导致，很多人说只有“吃饱”了，才有力气减肥，这里的吃饱是指要吃的营养均衡，保证身体能够正常运转，促进新陈代谢的提升，增加脂肪的燃烧，并不是让你乱吃，吃到撑为止。
如果你想瘦下来，除了每餐吃到6~7分饱，适量的加餐，但还有一个前提，一定不能吃容易发胖的食物！
今天难得到营养师帮大家整理了30种热量超乎想象的食物，大家在减肥过程中一定要注意。
1.糖炒板栗
板栗的热量本身就不低，板栗主要是含淀粉高，煎个油和糖炒后，6颗糖炒板栗就相当于两碗米饭的热量。
2.饼干
100克奥利奥饼干的热量高达484大卡，饼干 *** 过程加入了大量的糖盐油，热量非常高，升糖指数也很高。
3.奶茶
奶茶是一种高糖、高油、高热量食物，奶茶中含有大量的奶精、椰子油或反式脂肪酸，很容易导致身体内脂肪的堆积。
4.薯条
土豆的热量并不是很高，但是经过油炸后，则热量翻了几倍，一包薯条的热量差不多450大卡左右.
5.丸子
由大量的碳水、淀粉，肉类、食用明胶和添加剂 *** 而成，属于高碳水高脂肪的食物，如果油炸后热量会更高。
6.火锅
火锅的锅底含有多种动物油，脂肪含量非常高，而且火锅的口味较重，很容易 *** 食欲，让你摄入更多的热量。
7.方便面
一包方便面的热量大概是500大卡左右，而且方便面营养价值低，还有各种防腐剂和香精。
8.罐头
水果罐头罐头在 *** 过程中加入了大量的糖，肉罐头在 *** 过程中加入了大量的油盐以及防腐剂，对身材和身体都不好。
9.烧烤
烧烤过程加入了大量的油和各种作料，热量非常高，而且食物的营养破坏的比较严重，会产生一种叫苯并芘的致癌物质，对身材和健康都不好。
10.酒
一克酒精的热量是7大卡，酒精会促进食欲，让你摄入更多的食物，还会影响肝脏的代谢效率。
11.腌菜
腌菜食品含有大量的盐，腌制过程中容易产生致癌物质亚硝胺，太咸的食物容易导致肥胖。
12.坚果
坚果的热量和脂肪含量都比较高，减肥期间一定要适量，一天保持20克左右，不能随意多吃，更好选择原味的，低热量的。
13.水果干
水果干看似很健康，其实在 *** 过程中添加了大量的糖分，水果本身的糖就非常高，减肥期间要少吃。
14.沙拉酱
沙拉酱是用生蛋黄和油 *** 而成，热量非常高，脂肪含量也很高。
15.巧克力
巧克力在 *** 过程中添加了很多糖分，奶油牛奶热量非常高，很容易让人发胖，实在想吃，吃纯一点的巧克力。
16.奶油蛋糕
奶油蛋糕属于高糖、高热量、高脂肪的食物，吃了很容易导致血糖上升，很容易导致脂肪堆积。
17.风味酸奶
这种酸奶添加了各种糖、果酱、香精，含糖量和热量都比较高，如果吃酸奶可以选择纯酸奶，加一些低聚果糖来增加甜味。
18.牛油果
牛油果的热量是100克171大卡，含有丰富的不饱和脂肪酸，如果平时饮食已经含有丰富的植物油，还想通过牛油果来减肥那就错了。如果减肥饮食很少脂肪，可以通过牛油果来补充脂肪。
19.油条
油条不仅热量高，而且经过油炸后营养非常单一，满满的碳水加油脂，减肥期间建议少吃。
21.蛋炒饭
蛋炒饭的热量是非常高的，米饭经过油炒后的吸油率非常高，再加上各种配料各种作料，热量就更高了。
22.鲜榨果汁
水果经过鲜炸后留下来的是糖分，而抛弃的是水果中的膳食纤维，维生素和矿物质。
23.可乐汽水类饮料
这类饮料含有大量的糖分，热量也很高，很容易引起脂肪囤积，而且可乐中含有大量的二氧化碳，十分不利于减肥。
24.糖果
糖果的主要成分为奶油，全脂牛奶，奶酪，人造黄油，黄油都含有丰富的饱和脂肪和糖分，吃完很容易在体内转成脂肪。
25.烧饼
烧饼，在 *** 加工过程中会加入大量的植物油，还会添加大量的盐分或者是糖分，属于典型的糖油混合物减肥的人一定要少吃。
26.薯片
薯片属于膨化类食品，经过油炸后热量非常高，而且油炸的食物最容易引起体内代谢不出去，而导致脂肪堆积。
27.瓜子
瓜子含有大量的油脂和热量，很容易导致人体发胖，而且吃瓜子可以促进食欲，会更加容易想吃其他东西。
28.榴莲
榴莲的能量热量淀粉含量，糖分都比较高，属于高能量水果，减肥期间要尽量避免吃榴莲。
29.蜜饯类
大多蜜饯类食物的热量超过了300大卡每100克，而且 *** 过程中还添加了大量的糖和盐，不仅容易发胖，而且还会影响健康。
30.甜品类
像各种甜品，雪糕、糕点等不仅含糖量高，热量高，而且升糖指数特别高，是真正的身材杀手。
31.深加工肉类
像香肠火腿，肉类经过深加工后，属于盐分高，脂肪高，热量高，高添加剂食物减肥一定要少吃。
蓝豆豆营养师总编辑
我们开始减肥的时候，都是先从控制饮食开始的，而控制饮食呢？很多人之一时间也是从开始碳水控制开始的！
碳水，也就是，碳水化合物。那我们减脂时，碳水该怎么吃的？快碳？慢碳？哪些是优质碳水？哪些劣质碳水？怎么吃才好呢？
其实，快碳食物和慢碳食物，使用GI(升糖指数)来判断的，简单来说就是食物进入胃里，转化为血糖的快慢速度。
那何为快碳呢？
快碳，也叫“快速碳水化合物”。就是指那些能快速吸收，能给身体提供能量。但也能快速提高胰岛素水平，使体内的血糖水平快速提高，从而转化为脂肪的一类碳水。
如：那些精加工的面包蛋糕等、米饭、馒头、面条等。
那慢碳是什么呢？
慢碳水即慢碳水饮食，是指吸收速度缓慢，对胰岛素水平影响缓和的食物，包括黑麦面包、燕麦、玉米、番薯等。
慢碳水饮食吃进去之后，需要胃部慢慢消化，里面的碳水会慢慢转化为糖分。吸收慢，时间长，见效慢。
一般这类食物多是消化比较慢的，饱腹感一般也更强。
所以一般健身减脂的人会选择慢碳。但在训练前会吃适量快碳提高血糖和能量，提高训练表现。
而对于那些想要减肥或控制血糖需求的人，我们也可以注意替换一下碳水。
如去渣果汁——替换为，完整水果；
膨化米饼——替换为，全谷物饼干；
薯片等零食——替换为，新鲜蔬果；
部分主食中的白米、白面——替换为，全谷物杂粮米面。
总而言之，碳水化合物是我们保持身体健康所必需的营养物质，可以帮助我们保持充沛的体力，减少肌肉流失的概率。所以，在减肥的过程中，我们也不能一味的降低碳水的摄入，而是要根据自己的情况，合理的吃！
