香菜根的做法，香菜根的种植

牵着乌龟去散步万象 2024-09-25 19 0

香菜根别扔了，奶奶教你一个祖传绝招，可以解决很多人的困扰

78岁老奶奶的小窍门，一把香菜，解决了许多男女的困扰，太实用了！哈喽，大家好，这里是小二的厨房，我是吃很多饭的小二！昨天晚上半夜睡不着，一直睁开眼睛到早上，奶奶早上起床，看到我脸色非常的不好，疲惫的样子实属厚重，看着不忍心，让我赶紧去一趟超市或者菜市场，去买一把香菜。我惊讶地问道：奶奶，我睡不着跟用香菜有什么关系吗？奶奶一言不发挥手，让我赶忙去市场买回来。

香菜在市场上可以说是到处都可见的，很多家庭都非常喜欢的香菜，比如说用来配菜或者做蘸料，甚至最少见的就是直接拿来生吃的都有。但是你知道吗，香菜除了可以用来搭配各种各样的菜以外，香菜还有一个更重要的作用，很多人一直到现在都不知道，我也是从78岁奶奶哪里得知，香菜还能解决了很多人的困扰。今天就来给大家分享，78岁奶奶的祖传绝招，一把香菜，解决了许多男女的困扰，一起跟着往下看看吧！

1、小二到了市场，不用到几分钟的时间，就马上买到一把香菜。首先买回来的香菜，我们将香菜的头部，使用剪刀给剪下来，我们 *** 的时候，只要香菜的根部，剩下的部分可以继续用于拿来最配菜或者蘸料。接着我们剪下来的香菜根，我们将其放入碗中，碗中加入适量的清水，把香菜根给里外搓洗干净一遍，香菜根要是清洗不干净的话，等会吃到嘴里都是泥土哦。

2、香菜根洗净后，把家中冰箱里剩余的一小抓，枸杞和红枣给倒入一个干净的碗中，然后在碗中倒入适量的白醋，一勺食用盐，在下手将枸杞红枣抓拌均匀，白醋加上食用盐可以有很好的清洁食材的效果，能很好的把枸杞和红枣的外皮清洗到。抓洗均匀后，我们在碗中倒入没过的清洗，将枸杞红枣给淘洗干净捞出备用。

3、起锅不倒水，把刚才洗净好的香菜根给放入锅中，再把红枣一粒一粒地用剪刀剪碎扔入锅中，再把洗净好的枸杞也一起给下入锅中，在倒入适量的凉白开，这一步需要注意的是，锅中倒入的一定是凉白开，倒入生水的话，避免会闹肚子就不好啦。我们在给盖上盖子，开中小火慢慢闷煮上30分钟，那么我们的香菜养生汤就做好了。

最后：

香菜养生汤做好了，我们要用勺子给搅拌一会，再将汤汁装入小碗中方便食用即可。熬制完香菜汤，奶奶就来告诉我，多喝这个汤，可以针对我们很多人睡不着的烦恼，有很好的增强免疫力的作用。常常睡不着的朋友不妨可以试一试奶奶的祖传绝招哦，好喝又营养，大人小孩越喝还越精神，真的是非常的超级实用。好了，今天的分享就到这里哦，关注我，我是饭小二，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小技巧，如果你也有更好的办法，欢迎私信我或者评论区留言哦。

天气变冷，常给家里的孩子煮这道汤，每周煲一次，预防感冒

快到12月了，往年我们广东这边12月份一到天气就会越来越冷了，今天懒猪想给大家分享一道在冬天特别实用，变废为宝的四根汤，每周给家人煲一次，预防感冒它在行，尤其是现在的天气忽冷忽热的，孩子容易生病，妈妈们常给孩子煮这道简单的汤水，小时候妈妈就常给我煮，特别是秋冬季节，可以御寒暖胃，增强免疫力，食材简单，做法更简单，看看是哪些食材吧！

食材清单：香菜根，白菜根，萝卜根，香葱根，姜片适量。

详细步骤：

1.将白菜根，萝卜根，葱跟，萝卜根准备好，先清洗干净备用，也可以切小块。

2.准备一个锅，加入适量清水，然后将食材全部加入，大火煮开后转小火煮15分钟即可，然后去渣留汤，操作就是这么简单。

如果家里孩子正好感冒了，鼻塞比较明显，可以加点姜片去煮，到了冬天可以每周给家人煲一次，全家都适宜，这些食材日常非常常见，经济又实惠，家庭用这种 *** 预防家人感冒再适合不过了，今天的汤的做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注哦，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！

想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗肉烂骨落的老妈蹄花

疫情封闭在家，每天只做一顿饭。冰箱里翻出来两个猪蹄，炖一个烂烀的老妈蹄花解解馋。

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用料

猪蹄两个
黄豆 50粒
八角一个
花椒 5粒
料酒适量
生姜适量
小葱适量
白胡椒粉适量
香叶一片
白糖适量
陈皮两个
小米辣 1个
香菜 1根
小葱 1根
生抽 3勺
蒜 5瓣

做法步骤

1、选择猪蹄两个，更好是前蹄。剁成块，清水浸泡两个小时，泡出血水，拔尽猪毛。

2、锅里放入凉水，猪蹄，葱段姜片，料酒。大火烧开，去除浮沫，煮五分钟。捞出用热水清洗干净。

3、在电压力锅里放入开水，洗净的猪蹄，葱段姜片，八角，香叶，白胡椒，以及泡了一整晚的黄豆。选择蹄筋模式，开始炖猪蹄。大概40分钟。

4、在炖猪蹄的时候，准备一碗灵魂蘸料。因为老妈蹄花是不放盐和酱油炖煮的，所以这碗蘸料尤为重要。蒜末，姜末，香菜末，花椒，小葱小米辣切碎。

5、放入半勺盐，一勺糖，三勺生抽，半勺蚝油和匀，加入一点点花椒油。

6、电压力锅炖煮时间到了，全部倒入微压锅，开盖中小火炖20分钟，让汤汁有所浓缩。

7、用筷子轻轻扎肉皮，就能扎透再炖10分钟就可以了。

8、盛出猪蹄，裹上蘸料，入口即化，味道很好。猪蹄汤可以下奶哦。

小贴士

猪蹄汆水后要用热水清洗，放入炖锅中要加入开水煮，不能用凉水。炖煮猪蹄不要放太多的调味料。不用压力锅的，用砂锅炖煮要两个小时以上，煮到汤色白色浓稠肉皮烂烀就可以，味道主要来自蘸料。

猪蹄的营养功效

1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

猪蹄的饮食禁忌

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

冬天香菜贵，像我这样把根剪下来种上，3天就能采收，一茬接一茬

冬天香菜贵，像我这样把根剪下来种上，3天就能采收，一茬接一茬

寒冬时节，寒气逼人，但在这个寒意渐浓的季节里，却有一种绿意盎然的香菜，在严寒的冬天里生长茁壮，引起了人们的广泛关注。近年来，一种被称为“速收香菜”的种植 *** 逐渐走俏，不仅能够在短短3天内实现采收，还能够实现一茬接一茬的连续种植，为冬季的餐桌增添了一抹绿意。

“速收香菜”种植法的兴起，让人们看到了冬天种植的全新可能性。传统上，冬季是蔬菜生长的难点，由于低温和日照时间短，许多蔬菜难以正常生长，市场上供应也相对紧张，导致价格居高不下。然而，“速收香菜”种植法却通过一种创新的方式，成功地解决了这个难题。这种 *** 不再依赖传统的播种和生长过程，而是将香菜的根部剪下后，直接插入土壤中，借助水培等技术，让其在短短的几天内就能够重新生长并达到采收的标准。

“速收香菜”的种植过程中，首先需要选择优质的香菜种子，经过萌发处理后，将其栽种到特制的种植介质中，然后在适当的温湿度条件下进行生长。当香菜生长到一定高度时，只需要将其根部剪下，保留部分根系，并将其重新插入土壤中。经过短短的几天，香菜就能够重新长出嫩绿的叶片，达到采收的标准。这种种植 *** 不仅节省了生长周期，还能够在相对较短的时间内获得丰收，满足市场的需求。

与传统的蔬菜种植方式相比，“速收香菜”具有许多优势。首先，它大大缩短了生长周期，从而能够迅速获得产量，满足市场的需求。其次，由于生长周期短，香菜的品质相对较好，口感更加嫩滑，营养更加丰富。此外，这种种植 *** 也节省了空间，可以在有限的空间内种植更多的香菜，提高了种植效益。最重要的是，这种 *** 实现了一茬接一茬的连续种植，不再受季节的限制，使得冬季香菜的供应更加稳定，价格也更加合理。

然而，也有人对“速收香菜”提出了一些质疑。有人担心，过于追求速度和产量可能会影响到香菜的品质和食用安全。在短时间内迅速生长的香菜可能会在营养成分和口感上存在一定的缺陷，甚至可能受到外界环境的影响，导致香菜的质量下降。此外，这种种植 *** 需要依赖水培等技术，一旦技术出现问题，可能会导致产量减少甚至绝收，造成经济损失。

综合来看，“速收香菜”作为一种创新的种植 *** ，既有其独特的优势，也存在一定的挑战和风险。在推广和应用过程中，需要科学合理地进行管理，确保在追求速度和产量的同时，不忽视了品质和食用安全的重要性。同时，也需要不断改进和创新，提高种植技术的稳定性和可靠性，以保障冬季蔬菜供应的稳定性和市场的可持续发展。

总之，“速收香菜”种植法的出现为冬季蔬菜种植带来了新的希望和机遇。通过创新的思路和技术手段，成功地解决了冬季种植面临的难题，为人们的餐桌增添了一抹绿色，也为农业生产带来了新的可能性。然而，在推广和应用过程中仍需谨慎对待，充分考虑各种因素，确保种植 *** 的可行性和稳定性，为农业的可持续发展贡献一份力量。

这6种菜，吃完“菜根”别扔， *** 花盆里勤浇水，两周成小菜园

今年蔬菜价格普遍偏高，前段时间某些青菜的价格已经赶上猪肉的价格了，但是蔬菜中含有人体所需的各种维生素、矿物质等，在日常饮食中又离不开蔬菜。其实有一些蔬菜吃过以后，可以将根部直接种进花盆、泡沫箱等容器中，等待两周后又会长出新的蔬菜，这样可以省下不少钱呢，这6种“菜根”在家可以试一试。

一、【香菜根】

香菜虽在烹饪中很少用于主料，但却有提鲜提味的作用，很多菜品中都少不了它。平时买回家的香菜根部不要丢，选择深一些的花盆，香菜的根都种入花盆中，放在阳光充足的阳台或者其他地方，几天浇一次水，差不多半个月左右，就能长出新鲜嫩绿的香菜了。要注意的是现在冬季室外温度比较冷，不要将花盆放入室外，通常温度在15左右，香菜的长势更好。

在购买香菜时更好选用那种新鲜，根部带有泥土的，这样的香菜在种植后发根比较快，更有利于香菜的生长，种好后的香菜在吃的时候直接掐叶子就可以，将菜心和根部留下来，再次种下很快便会又长出来一茬。

芫荽炒里脊肉

所需食材：里脊肉肉丝四两、香菜1把、葱1根、姜1块、干辣椒4根、生抽1勺、淀粉1调羹、香油1勺、胡椒粉半调羹、盐和鸡精适量。

1、碗中加入四两里脊肉肉丝，加入半勺盐，大约5勺水（60毫升左右），搅拌均匀后充分揉抓，让水分全部都吸收到肉丝中，加入1勺生抽提鲜增味，加入1勺料酒去腥，充分揉抓，让生抽和料酒充分与肉丝融合，加入1勺油，充分搅拌，用油来锁住肉丝内部的水分，炒出来的肉丝更鲜嫩。

2、加入1调羹水淀粉，充分揉抓，使淀粉包裹到每片肉丝，防止将肉炒老。将香菜切成长段，切一刀就可以了，姜切成细丝，葱切段备用。

3、炒锅中加入适量油，油温六成热，加入葱段、姜丝和4根干辣椒爆香后，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色。

4、加入切好的香菜段、半勺胡椒粉、适量的盐和鸡精，翻炒均匀，出锅前淋入一勺香油即可，这样一盘鲜香滑嫩的芫荽炒里脊肉就好了。

二、【小葱根】

小葱与香菜一样，平时吃的量比较少，但也是烹饪少不了的食材，价格也不便宜，所以可以将小葱根种入花盆中，也可以直接将小葱的根部切下来放入水瓶中，进行无土培载也可以。白 *** 嫩的小葱放在室内，既能当绿植，又能随吃随取很方便。不过要注意的是，不管是用土盆栽还是无水培栽，都不要将小葱根部全部掩盖，需要露出一些。放在阳光充足的地方，大概一周浇两次水就可以了，十几天后就可以长到15厘米左右，这时就可以吃了。

葱花烙饼

所用食材：面粉400克，水约200克，盐一勺（5克），小葱3根，五香粉1调羹，花椒粉1调羹，黑芝麻1勺、盐适量。

1、将大约1斤面粉倒入盆中，大致分为两个部分，烧一些开水，趁热浇在其中一半上面，一边浇一边用筷子搅拌成絮状，完成烫面的部分。另外一部分用冷水和面，同样搅拌均匀，注意水要一点点地加，不要加多了，然后把两部分面揉在一起。两种面揉在一起后，淋上大约2勺的油，揉均匀后放置在一边醒面10分钟。

2、醒面的过程中，我们做一个葱油，4勺花生油烧热，将大葱切成条放在里面中小火慢炸，炸到焦黄后捞出大葱，葱油备用。料碗中将3根小葱切成细碎的葱花，加入1勺黑芝麻，1调羹的五香粉和花椒粉备用。

3、案板上撒一些面粉，将醒好的面团揉搓到光滑后，擀成大的面皮，先抹上一层葱油，然后抹上一层面粉，将葱花、五香粉、花椒粉、黑芝麻、适量的盐均匀的撒在上面。将面皮卷起来成长条形，切成小剂子，把两头捏住防止葱油跑出来。

4、把长条的剂子立起来按扁，擀成大约盘子那么大的饼，不需要擀得太薄。电饼铛中抹油，将面饼放入电饼铛中，上下火烤大约4分钟即可，也可以单面煎，一面焦黄后翻面。这样一张酥香又松软的葱花烙饼就做好了。

三、【芹菜】

芹菜清脆可口、营养丰富，很多朋友家里也常买一些芹菜，凉拌、炒食、入馅都非常好吃。买回家的芹菜根不要直接切下来扔掉，可以在芹菜根差不多五厘米的地方切下来，找一个比较大的花盆将切下来的根全部种进去，如果是小芹菜的话，一斤能切下来不勺根，不到一个月的时间，就能收获一茬新的芹菜。

在买芹菜时，要选那些根系比较发达健全的，在栽种的时候露出菜心，要不了几天就能看到窜出一些新的绿叶，像北方室内有暖气比较温暖，两周后就可以看到冒出来了很多枝叶，在吃的时候记得用剪刀剪着吃，留着根部让其继续生长。

腊肉炒芹菜

食材：水芹菜一把，腊肉一块、蒜苗一根、蒜4瓣、干辣椒2根、蚝油一勺、盐适量。

1、煮腊肉，不管是什么腊肉，先煮熟或者蒸熟再烹饪是没有错的，如果腊肉比较咸或者味道重，建议煮熟，会稀释到正好。腊肉表面清理干净后，放入水中煮20分钟熟透后捞出备用。

2、水芹菜洗干净后，把芹菜切成段备用，叶子不用，腊肉稍微放凉一些切成薄片备用。

3、锅内放少许油，先加入切碎的蒜瓣爆香一下锅底，然后将腊肉倒入翻炒3分钟左右，让腊肉析出来一部分油脂，减少油腻的感觉。炒的肥肉部分稍微透明后，加入切好的蒜苗和干辣椒，继续翻炒1分钟出香味。

4、倒入切好的芹菜，大火快速翻炒2分钟让芹菜熟透，喜欢有部分汤汁的，也可以加入少量的水，最后出锅前，可以加入一勺蚝油，适量的盐提味，翻炒均匀以后，一盘好看好吃又下饭的腊肉炒芹菜就做好了。

四、【空心菜】

很多朋友买来的空心菜，在烹饪前直接将老的菜梗丢掉了，其实这样比较浪费，可以将这些菜梗直接插入花盆中。在种的时候将空心菜的菜梗剪成10厘米左右，插入泥土5厘米，另5厘米露在外面，放在室内光照充足的地方，尤其是北方有暖气的室内，很快就能长出新叶子。种好的空心菜长出新叶子后，吃一茬长一茬，基本可以吃一个冬天。

蒜蓉空心菜

所用食材：空心菜、大蒜、盐、蚝油、糖、鸡精

1、空心菜摘去老根老叶，杆切成长段和叶子分开处理，叶子一般不用切了，6瓣大蒜拍碎切丁。

2、锅中适量的水，加入一勺盐，一勺油烧开，盐和油能让空心菜的色泽更加鲜艳，并且上底味。先放入空心菜的叶杆，保持中火，大约入锅后焯水1分钟，加入空心菜的叶子，翻动几下后，叶子已经变软，全部捞出投入冷水后控水备用。

3、锅中适量的油，油温六成热，放入一半的蒜蓉爆香，加入一勺蚝油，稍微炒匀一下。

4、加入焯过水的空心菜，大火翻炒20秒。加入剩下一半的蒜蓉，加小半勺糖，适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

五、【菠菜】

菠菜有“营养模范生”的美誉，不管是炒菜、做汤，还是做馅，既能均匀营养又能满足味蕾。菠菜的生命力非常顽强，每次买回家的菠菜，在离根部2厘米的地方切掉，或者将叶子掰下来只留菜心，将其随便种在花盆中，不到两周的时间就能长出肥肥嫩嫩的新叶子，在煮面条时，掰下来一些叶子丢进锅里，与卤汁拌一拌也是很美味的。

菠菜炒猪肝

所需食材：菠菜1把，猪肝1块，枸杞少许，大蒜5瓣，姜1小块。

1、菠菜洗净，切掉根部后切成段，猪肝冲洗掉表面的血水，斜片成薄片，枸杞清洗干净，浸泡5分钟，大蒜去皮拍扁，姜切丝，锅中加入清水，加入1勺盐，少许食用油，水开后倒入菠菜，焯水15秒后捞出，沥干水分备用。

2、腌制猪肝，切好的猪肝放入碗中，加入少许盐、胡椒粉，1勺料酒，少许姜丝，搅拌均匀后加入2勺淀粉，用手抓拌均匀，腌制5分钟。

3、锅中加入宽油，油热倒入腌制好的猪肝，大火炒至猪肝变色，表面不冒血水，捞出备用。

4、、锅中重新加入油，油热加入拍扁的大蒜，大火煸炒出香味，倒入炒过的猪肝，1勺生抽，1勺蚝油，1调羹胡椒粉，1调羹鸡精，半勺白糖，适量盐，翻炒均匀，让调味料充分融入猪肝中，最后加入焯水的菠菜，浸泡好的枸杞，翻炒十几秒即可出锅，一盘鲜香又有营养的菠菜炒猪肝就做好了。

六、【蒜苗】

以前在农村的时候，每到冬季家里的菜园子都要种一些蒜苗，吃的时候将叶子掐下来，将其根部留下来，不需要几天蒜苗就又长出了新的叶子，现在虽然在城市中生活，家里没有小菜园，但可以买回家的蒜苗可以将根部切下来，载至花盆中，随便浇浇水，就能很快长出一茬，而且蒜苗不怕冷，即使家里没有暖气，也能顽强生长。

豉香回锅肉

食材：带皮五花肉一块、蒜苗5根、红辣椒一根、姜一块、葱白一根、花椒一把、干辣椒两根

1、五花肉炙皮，无油无水平底锅烧热，用手拿着大块五花肉表皮朝着锅底烙烤，直到表皮略微焦黄。这一步可以去除残留的毛发并让五花肉皮层吃起来劲道弹牙，增加丰富的口感。

2、煮五花肉，煮锅中加水，放入五花肉、加入几片生姜、切开的葱白、一把花椒、两勺料酒，中火煮开8分钟左右，用筷子刚好能扎透即可捞出备用。

3、锅内加少许的油，加入两瓣拍碎的蒜和两根干辣椒，倒入切好的五花肉片大火翻炒2分钟左右，至肉片略微卷曲出油。倒出锅内多余的油，以免过于油腻，加入一勺豆豉、一勺甜面酱、一勺郫县豆瓣酱、一勺生抽、一勺料酒、一勺糖，大火快速翻炒1分钟入味。

4、将切好的蒜苗和红椒段倒入锅中，加入适量的盐调味，大火快速翻炒均匀后，即可出锅装盘，一盘入口浓香，肥而不腻的豉香回锅肉就做好了。

——老井说——

以上提到的6种蔬菜，生命力都比较顽强，在种植后不需要过多的管理，就能慢慢长出新的枝叶，放在阳台上，既能充当绿植净化空气，又能随取随用很方便，尤其是小葱、香菜这样用的少但用很常用的蔬菜，自己种植一些会方便很多。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。我，享受美食不迷路。

7个“青菜根”别扔插水里，半月长成“菜园子”，掐着吃，省钱

现在国内很多地方疫情开始零星出现，对于出现疫情的地区，动不动就要封禁小区，人们无法出行，也无法外出采购，柴米油盐囤够了可以吃很长时间，但是对于蔬菜来说，要隔一两天就要采购一次。因此造成很多人吃菜难，很多菜的价格也居高不下。

其实，如果阳台上有地方，可以自己利用很小的空间来种上几盆青菜，简简单单把菜根插在水瓶里，选对了品种十几天的时间就能够采收。多种几盆轮流吃，可以缓解买菜的压力，而且是绿色无公害的食品，还能享受到种植和采摘的乐趣，为隔离的生活增添一些乐趣。

那么平时如何水培蔬菜呢？其实水培蔬菜也是比较简单的，就是把吃剩下的青菜根直接插在水瓶里，有点水就可以很快地冒叶子。当然了，如果有花盆，有土壤直接种在花盆里，采摘时间会更长，一茬一茬儿吃不完。哪些蔬菜比较适合水培和花盆里再次种植呢？

之一，芹菜适合再次种植

芹菜是常见的蔬菜，吃起来营养丰富，膳食纤维丰富，有一定的降血压和减肥的作用。在超市里买的芹菜，如果有带根的不要丢掉，它还可以再次生长，菜根以上保留四五厘米的距离就可以了，底下的根系可以直接插在水里或者种植在土壤里都是可以的。

用一个饮料瓶或者有个盘子装点水，直接把芹菜根儿放进去，放在半阴的地方或散射光的地方，大约七天左右就可以长出嫩叶，大约十几天的时间就可以从旁边采着嫩叶儿吃了。种植简单又方便，采下菜叶留下菜心还可以继续生长。

如果把芹菜根儿种在花盆儿里，它的根系会逐渐长出新根，慢慢地吸收土壤中的养分，还能长出嫩嫩的芹菜。大约十几天的时间从旁边采收，留着菜心儿还能继续生长，种一次可以吃一年，既简单又方便，还能体会到种植的乐趣，又省钱。

第二，牡丹吊兰很容易种植

牡丹吊兰是一种花也是一种菜。在菜市场它叫做田七，可以凉拌着吃，可以清炒，可以涮火锅怎么吃都可以，味道脆爽。如果家里正好种了这些花，可以采摘来当菜吃。如果想让它叶子长得肥肥大大，可以把它放在庇荫的地方不让它见光照，那么叶子长得肥肥大大。

如果温度合适，一个月就能长出一大盆儿菜，掐了叶子还能再继续生长。如果是想看花的话，那就需要多晒太阳，越晒太阳植株越紧凑，叶片偏小一些，但是开花量比较大，开出一层玫红色的小花。

牡丹吊兰扦插繁殖非常简单，可以水培，当然，剪下个枝条随便插在土壤中也是可以成活的，繁殖非常方便，又能当菜吃，又能来观看，一举两得。如果是隔离期间在家里没菜吃，那么多种几盆牡丹吊兰也是非常不错的。

第三，香菜可以水培

在封城期间，有很多的人被封闭在家里，即使明星也不例外。前几天看到马伊俐分享的图片，她把家里的香菜、小葱都插在了矿泉水瓶中，还能从旁边长出嫩嫩的叶子，采收起来还可以吃一茬。虽然在封城期间比较焦躁，不妨自己动手做一些小盆栽，也是非常解压的。

把香菜的根部保留五厘米左右，然后剪一段矿泉水瓶，直接把菜根儿插在里面，大约十几天的时间，又从旁边长出嫩嫩的叶子，又可以采收着吃了，留着菜心儿让它继续生长，从旁边采叶子，种一茬可以吃很长时间。如果是盆栽的话，把香菜根儿种在土壤中，可以吃一年的时间呢。

香菜虽然平时吃的量比较少，但是用来当做调味品也是必不可少的，价格也是比较昂贵的，在家里种些香菜根，随便吃，随便掐，又省钱，又是有机的蔬菜，何乐而不为呢？

第四，小葱可以盆栽可以水培

把吃剩的小葱根插在水瓶中，还可以长出小葱的叶子。有些明星也是这样如此精打细算地吃菜，看来封城期间都是比较困难的。如果平时吃剩的小葱带有葱根儿的，可以剪一段儿矿泉水瓶，把它插在里面大约十几天的时间，从旁边又会长出嫩嫩的小叶子，掐了叶子吃底部还会接着生长。

有趣味，又有菜吃。如果把小葱种植在花盆儿中，它还可以从旁边慢慢的生长，留着菜芯儿，如此反复的生长，可以连续采收几个月的时间。

第五，盆栽韭菜很简单

韭菜是平时离不了的蔬菜，既能够炒着吃，又能够包饺子，做汤，有着增进食欲，补气益阳的功效。在中国遇到节假日，人们都喜欢用韭菜来包饺子。如果家里的阳台上有地方，不妨栽种一些韭菜根儿。

这样一年都不愁没有韭菜吃了，而且自己在家里种的韭菜也没有农药残留，是比较放心的无公害的韭菜，安全又放心。盆栽韭菜也比较简单，在菜市场买来的韭菜根，价格很便宜，几块钱就可以买到一大堆。

然后把它们挨个地分开每一坨保留两三根就可以了。把它们一排一排栽种在花盆儿里，可以保证旁边保留三到五厘米的空隙，让它可以有充分生长的空间，还能不断繁殖出小苗儿，大约二十几天的时间就可以收一茬了。盆栽韭菜放在阳台边要多晒晒太阳，叶片才能又宽又肥厚。

在生长期间，每个月要补充两次的有机肥料，或者自己沤制好的淘米水、黄豆水都是可以的。这样韭菜才长得比较健壮，吃完一茬接着再割一茬儿，不仅省钱而且绿色。即使封禁在家，也不用担心没有菜吃了，多种上几盆轮流着吃，还能送给亲戚朋友呢。

第六，洋葱可以盆栽，可以水培

在春天，很多人储存的洋葱已经开始发芽了，不过没有关系，可以把洋葱种在花盆儿里或者扔在水瓶里，可以吃它的葱叶，洋葱这个大疙瘩头里面储存满了很多的水分和养分，即使不用种它，单靠着它的种球也可以长出一茬接一茬的叶子。

这种葱叶可以炒着吃，可以清炒，凉拌都是可以的。而且栽种在花盆儿里还是比较漂亮的小盆景，现在温度刚好合适，如果有发芽的洋葱，直接把它放在水瓶上或者埋在土壤中，大约十几天的时间就可以长到十几厘米长了。

掐掐叶子就能吃，它的味道和大葱是差不多少的，而且它的种球中的养分可以供它一茬接一茬的采收，既是好看的小盆景，又是好吃的菜，家里有发芽的洋葱，千万不要浪费掉了。

第七，红薯变成盆景

在春天，很多人家里储存的红薯吃不完，都已经长出了茂密的小芽，其实这些小芽也是可以充分利用起来的。不妨把红薯放在水瓶儿里或者埋在花盆儿里，让它尽情的长叶子，采摘叶子当蔬菜吃，也是非常美味的。

红薯叶子里面含有丰富的营养、维生素以及膳食纤维，被称作长寿蔬菜。经常吃有着养生的功效。红薯也是大块头的块根里面储存满了水分和养分，单靠着红薯的养分就可以长出一米多长，但是如果让它持续不断地生长，要把它种在土壤中或者放在水里。

让它吸收一些养分，这样红薯一个月的时间就能长到一米多长，掐了叶子吃还可以再生长。而且很多人利用红薯的外形和叶片 *** 成小型的盆景，也是非常耐看的。红薯叶子掐着吃，又嫩又营养，如果家里有生芽的红薯，赶快利用起来吧。

终于找到香菜好吃的做法，香辣开胃又解馋，做一次能吃一个月

大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。

今天给大家分享一个香菜非常好吃的做法，喜欢吃香菜的可能每天都想吃一口，不喜欢的可能一口也吃不下去，如果不喜欢吃香菜，也可以用韭菜来代替。

香菜学会这样做，香辣开胃又解馋，做一次大概能吃一个月，喜欢的可以收藏起来，有空在家试一下。

1.准备香菜200克，先把黄色的叶子择一下，放入盆中。

2.用水清洗干净，香菜的根也很有营养，这个不用去掉，一根一根的洗净就可以了，多用流水冲洗几次，保证把每一根香菜都清洗干净，然后捞出来放入篮子里面晾干表面的水分。

3.喜欢吃辣的朋友，可以洗几根青线椒和小米椒，如果不喜欢吃辣，可以买一点彩椒，和香菜放在一起，晾干水分。

4.在晾香菜的这个时间，我们调一个料汁，炒锅洗净，加入一碗生抽，一碗陈醋，比例是一比一，放入两粒八角，一点小茴香，两片香叶，10几粒花椒，开大火把料汁烧开。

5.然后改成小火煮10分钟，10分钟过后滤出大料，倒入盆中，把料汁自然放凉。

6.接下来把晾干水分的香菜，切成小段，放入盆中。

7.青红辣椒也分别切成小段，再用刀剁碎一点，这样更容易入味，全部切好以后放入香菜盆中。

8.准备蒜子几粒拍扁切成蒜蓉，一起放入盆中。

香菜根的做法，香菜根的种植-第1张图片-

9.盆里加入一勺食盐，两勺白糖，用手抓拌均匀备用。

10.取一个玻璃罐，倒入适量的高度白酒，把罐子用白酒润一下倒出。

11.然后放入拌好的香菜和辣椒，倒入放凉的料汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用。

12.每次吃的时候，用一双干净的筷子稍夹一点，然后盖上盖子继续存放在冰箱里面，随时吃随时取，非常方便，这样做出来的香菜，香辣开胃，特别好吃，喜欢吃香菜的朋友，可以在家里试一下。

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。

香菜根每次都扔掉太可惜了，原来用调料简单拌一下，竟是神仙美味

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6种青菜根，吃完不要扔， *** 花盆，浇浇水，20天长成“小菜园”

现在的蔬菜价格也是越来越贵了，有的菜价格而是高居不下，让我们生活支出能多1/3，甚至有的菜比肉还要贵。所以家里如果有地方可以自己来种一些蔬菜。

当然啦，有些人觉得播种蔬菜比较麻烦，那可以用简便的 *** 解决，咱们吃剩的蔬菜根，不要丢直接种进花盆里或丢在水瓶里，很快又会长出一茬菜，20天左右就能吃，又方便又简单，还又省钱，又有趣味，一举三得呢。那么哪些蔬菜根可以再继续种植呢？看看这几种蔬菜根不要丢，种在花盆儿里吧。

之一、盆栽香菜

小香菜是适合家庭种植的蔬菜之一，因为香菜使用频率比较高，虽然吃的它的量不多，但是炒菜的时候增香调味，做个菜饼还是经常会用到的。但是香菜的价格也是比较贵的，要十几块钱一斤，买一把香菜就需要几块钱，吃掉叶子保留根系和菜心，直接把它种在花盆里，让它再慢慢的往外长，既省钱又有趣味。

香菜根是更好种植的，可以准备一个花盆，里面装点土壤，可以在土壤里面加点肥料，不加也没有关系。然后把香菜根直接插在花盆里就可以了，一次可以买十几根的香菜，全部插在花盆里，浇点水，放在光照好的地方等着收菜就可以了。

香菜的生长非常强健，如果室内温度在15度到25度左右，比较温暖的话，大约十几天的时间就可以长出菜来吃菜。香菜平时吃的量也不是太多，想吃的时候就摘几片叶子，留着菜心儿，它还会继续生长，也可以种的密集一些。

只要光照充足，都会长得肥肥大大的。当然有的朋友自己播种，用香菜种子也是可以的。无论哪种 *** ，香菜都是比较好种植的。

第二、盆栽小葱

咱们平时在超市买小香葱，价格也是六七块钱一斤，小香葱都带着根，把小葱根直接插在花盆里，很快会长出小香葱。带根的小葱买回来之后，可以先吃叶子，留着它的菜心和根系，大约留十厘米左右。然后把根修剪一下，直接种在花盆里，小葱可以种植得密一些，也可以放到水里水培，也会同样生长出小葱的。放在光照比较好的地方，小香葱很快就会长出嫩嫩的叶子。

一般20天左右就可以，长到十几厘米就可以采摘着吃了。平时小葱吃得也不多，就是给蔬菜调个味，在家里种上一盆，吃的话又方便又简单，还新鲜，也能省不少钱呢，真是一个不错的选择呢。

第三、盆栽韭菜根

这种韭菜根一般买韭菜的时候都不会带根，可以去菜市场，有专门卖韭菜根的，价格也不贵，几块钱就可以买一堆。这种根直接种植在花盆中就可以，20天左右就可以采收了。过年的时候包饺子也用不清呢，

韭菜的根系，一般都是可以重复种植的，有的能收割几年的时间呢？买到的韭菜根，把底下的老根剪去，保留三四厘米，然后两颗一起种植在花盆中，可以种植的一小排一小排，用一个长条的花盆是更好的，可以多种一些，割一次够包一顿饺子的。

种植的时候，更好把韭菜根发白的地方都埋起来。后期会长得更加粗壮。韭菜是非常喜肥的，在种植的时候，土壤中用一些有机肥或者干羊粪，把土壤搅拌一下，肥料充足韭菜会长得又厚又肥，放在光照充足的地方就可以了。盆土干了再浇浇水，很快就会长出韭菜的。到20天左右又能吃一茬。收割韭菜也是很简单的，割完之后撒点草木灰可以用来杀菌，防止出现病虫害感染，再撒点肥料，等着收割第二茬就可以了，一茬接一茬的生长，有的能收割一两年。

第四、盆栽芹菜根

芹菜根也是可以种植的，芹菜很多都是带着根系买的。先把上面粗壮的茎干吃净，可以保留一些小菜心，底部的根不要丢，直接种植在花盆中，或者培植在水中都可以。

花盆中的土壤要用疏松透气的，可以加点有机肥料，把根系种进去，上面要保留着菜心，放在光照好的地方，大约十天左右又能长出新鲜的叶子，大约一个月左右就能吃它的茎干了。

在采摘的时候从边缘掰着叶子吃，让中间的心继续生长，种一次可以吃一年，既方便又简单。有些朋友也是用水培芹菜。水培芹菜也是非常不错的选择，又干净，还不用土壤，直接放在厨房的阳台旁边，既能当成小绿植观赏，还能随时揪叶子吃，一举两得。

第五、盆栽红薯

在秋冬季节，很多人会买上一些红薯囤积起来，做红薯粥，蒸红薯也是非常不错的。但是，红薯还有另一种吃法，红薯长芽之后，有些朋友直接就掰下去了。

其实，把红薯放在花盆里或者放在水里慢让它生长，几天之后就会长出嫩嫩的叶子，一个月左右甚至能长到一米长，温度在15度到25度左右，长的叶子又青翠又碧绿，和绿萝的叶子很相似，是非常不错的观赏型的植物呢，

可以清炒凉拌，涮着吃，营养丰富，好吃又养生，以前人们没有发现红薯叶子的营养价值，红薯叶子都喂猪了，现在发现它的叶子营养价值比一般的蔬菜还要多，所以，红薯叶子的价格也随着水涨船高了起来，很多人会专门买红薯叶子炒菜呢。

有些朋友把红薯直接当成盆栽盆景来养护，非常有观赏价值。它的叶子可以随时剪了吃，菜底部的侧芽还会接着生长。红薯的块头比较大，储存的养分很多，一茬一茬地吃不完，种植在花盆中水培都行。

第六、盆栽“田七”

在市场上出售的“田七”并不是太多，但是有很多人也喜欢吃这个蔬菜，肥肥嫩嫩的叶子，无论涮着吃，炒着吃都是非常不错的。田七也是平时我们说的牡丹吊兰，田七或许是菜市里的叫法，

田七的养护及其简单，平时多晒晒太阳，它可以开花当盆栽观赏，如果放在比较阴暗的地方养护，它的叶子肥肥大大容易徒长，长得肥肥嫩嫩的，直接掐了当菜吃也是非常不错的，