#冬日美食季#乡村振兴正当时，吃穿住行有说辞！大家好，我是玲儿帮。前有介绍桂林平乐十八酿，如想一次品尝全平乐十八酿实属不易，为何呢？因有些蔬菜瓜果是当季蔬菜，一年四季均沾，所以难一次吃全。#桂林头条#
你可能会说，现在都有大棚蔬菜，怎么就不能一次吃全呢？玲儿要告诉你的是，如用大棚蔬菜，那味道可就不一样了，所以食用当季当地蔬菜才地道，你会觉得就是这个味。不过，别着急，有些酿是一年四季都有，它是谁呢？它就是豆腐酿，豆腐酿还分油豆腐酿和水豆腐酿，今个儿我们分享的是油豆酿，那豆腐酿是怎么做的呢？前有介绍，这里就不再赘言。今个就来说说青菜油豆腐酿煮汤是怎么做的吧，老规矩，咱们依然三步曲走。
青菜豆腐酿汤
步骤一，清洗。青菜从菜地里摘回来后，去掉老叶用水清洗两遍装篮备用。
青菜
步骤二，找搭档。这道菜加上一两颗蒜再合适不过，有利于提升汤的清甜（不加蒜的小伙伴可用姜代替，那味道也是绝绝子）蒜去皮洗净拍碎装碗备用。另外，家有小孩的可剁一点肉沫，装碗备用。
步骤三，上锅煮。锅内放上两勺花生油，油温升高后加入蒜爆香加一大碗水煮开，之后放入油豆腐酿盖上锅盖煮开，煮开后先不要掀锅，等它煮一两分钟后掀开锅盖依次加入青菜和肉沫，待再次煮开加盐调味出锅。你学会了吗？
@玲儿帮有话说，这道青菜豆腐酿汤有着豆腐酿的美味和青菜的清甜，再加上有蒜的提味，那味道瞬间提升了一个档次，喜欢的亲可尝试一下，说不定你也会爱上的！话说你中意的汤菜是有啥呢？欢迎亲们在评论区留言交流，玲儿宝妈看到后都会回复的，感谢大家对玲儿帮的支持和关注，咱们下期见。@头条美食@头条育儿
别小看这碗“白菜豆腐汤”，入秋后常喝，补充营养，强过人参汤别小看这碗“白菜豆腐汤”，入秋后常喝，补充营养，强过人参汤
白菜从古至今，被人们称之为“蔬菜之王”，这个名号不是白叫的。常见的很多蔬菜，其实不是原产于中国，比如辣椒、番茄、番薯、土豆等，都是不同时期，从国外传入。但是白菜确实中国原产地，在中国的栽培历史悠久，已有六七千年的历史。
一碗白菜豆腐汤的营养价值，胜过一碗人参汤！
人参能有什么营养价值？其实对于年轻人、小孩子、青壮年来说，还不如一颗白菜。
白菜有我们身体所需的很多营养，大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化排便。白菜富含蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、铁、磷等矿物质，有助于增强身体免疫力。
豆腐被称为植物肉，富含植物蛋白、维生素和矿物质，而且脂肪低，胆固醇含量低，除了痛风和结石患者之外，豆腐就是非常好的营养食材。
入秋后，天气干燥，气温变化多端，常吃白菜豆腐汤，可以起到很好的滋润作用，还能补充丰富的蛋白质和维生素。
别小看这碗“白菜豆腐汤”，入秋后常喝，补充营养，强过人参汤。下面我分享白菜豆腐汤的做法，简单实惠，这样做，鲜美又好喝。
【白菜豆腐汤】
食材：
白菜、豆腐、大蒜、虾皮、盐、味精、猪油。
步骤1
白菜切段，清洗干净，沥干水分备用，豆腐切块，大蒜拍碎备用。
步骤2
锅中加点猪油，然后放入大蒜爆香，再加白菜帮翻炒片刻，再加适量清水，大火烧开。加猪油煮汤，味道更香。
步骤3
接着放入豆腐和白菜叶，煮3分钟。
步骤4
加点虾皮、盐和味精调味，就可以关火出锅了。加点虾皮一起煮，味道更鲜美。
小孩子不需要吃补品，人参、鹿茸……，给小孩子或者青壮年吃就是浪费，还不如一碗青菜豆腐汤。
虾皮白菜豆腐汤中午刚做完，晚上又想吃了青菜豆腐保平安，和我们息息相关的青菜和豆腐，在日常餐桌上，我们谁都离不开，隔三差五，总想和它亲返，今天，和大家分享一碗虾皮白菜豆腐汤。
By 静妈de厨房
用料- 黄心大白菜 3片
- 虾皮 1勺
- 鸡胸肉 1小块
- 火腿肠 半根
- 内酯豆腐 半块
- 香菜 1棵
- 枸杞 10余粒
- 猪油 半勺
- 盐 半小勺
- 鸡精 半小勺
- 胡椒粉 半小勺
1、清洗干净的白菜切成条，火腿肠切丝，鸡胸肉剁碎，香菜切段，再把内脂豆腐取出放入小碗中备用。
2、锅中烧适量的水
3、水烧开后放入白菜
4、加入猪油
5、加入鸡胸肉沫
6、加入火腿肠丝
7、加入豆腐
8、在大汤碗的底部，放入虾皮，盐，鸡精，胡椒粉。
9、将煮熟的白菜豆腐汤，抬起汤锅倒入大碗中。放入香菜，撒入枸杞。
10、开吃
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(家常菜系列)营养美味又补钙的豆腐汤的做法今天给大家分享了一个土豆萝卜丝饼的 *** *** ，当然啦，光吃饼应该有点噎人吧，大家应该适当配点稀饭、牛奶啥的就着吃，那我们今天来 *** 一个汤类的家常菜，配我们做的饼吃，又营养又好吃，那接下来我们就来做这个营养美味又补充钙质的豆腐汤吧
营养美味又补钙的豆腐汤
【主材】豆腐，青菜，虾仁，鸡蛋
【辅材】水淀粉，盐
首先我们取一块嫩豆腐，切成小丁，全部切好后装入碗中。
切好的豆腐
接下来我们剥离活虾只取虾仁， 虾仁全部剥好之后，我们再给它清洗干净，这个虾头我们不要浪费，留着它煲稀饭或者熬虾油，都是不错的。
剥好的虾仁
接下来我们切点青菜叶。接下来准备个小碗，打入两枚鸡蛋， 用筷子给它搅散，碗中加入一勺淀粉，加入一些纯净水，给它搅和搅和，放一旁备用。现在食材都备齐了。接下来我们开始操作，锅中水开，下入豆腐，给它焯去豆腥味，焯30秒之后我们给它端出来沥干水分。接下来我们准备一个大砂锅，加入纯净水，锅中水开，将虾仁，嫩豆腐放入锅中，扣上盖子给它煮一分钟，一分钟过后再加入水淀粉，给它搅动搅动， 再淋入蛋液，下入青菜叶。
烧煮中的豆腐汤
再加入一勺盐，给它搅动搅动，再煮30秒。既简单又营养补钙的汤就做好了。天气太热大人孩子都比较容易出汗。多喝点这样的汤可以补充营养和钙质。
今天的内容，大家都学会了嘛？有任何疑问欢迎大家在文章下留言，希望喜欢我文章的各位老铁多多点赞，分享加关注哦，我会经常更新一些生活中的美食，美景和生活技巧等，多关注，不迷路。
做了翡翠白菜豆腐汤挑剔的老公竟然吃了3大碗阴雨天不吃火锅来锅汤也挺美，就算你刚刚满腔怒火，几碗汤下肚，丝丝暖意自会驱散你的怒火，留下一肚子幸福的味道。 今天你要不要也来碗幸福的高汤？
By 爱甜品的丸子
用料- 白菜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油菜 适量
- 豆腐 1块
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 土豆 1个
- 粉丝 适量
1、食材简单，其实蔬菜可以根据您自己的喜欢随意添加。
2、粉丝凉水下锅
3、锅开粉丝煮软下土豆
4、倒高汤，没有就请自动下一步
5、汤煮开下菜
6、菜小煮一下撒盐，这次的盐也可以都撒在香菜碗里，随意什么时候撒。
7、葱丝香菜碗撒盐
8、放点儿味精，不喜欢的请忽略
9、倒香油
10、倒酱油
11、倒醋
12、拌匀
13、原汤调制料汁，不要加水！
14、最后将料汁倒进锅中，关火，个人根据喜欢添加胡椒粉
15、如图，我已一肚子幸福的味道了
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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入秋后多喝汤养胃，上海妈妈教你做“西红柿豆腐汤”，鲜嫩爽口立秋过后，天气慢慢转凉，越来越多的人开始喜欢喝汤养胃了，而大补又容易惹上秋燥，这时候就适合做点清淡且营养丰富的羹汤。今天给大家介绍一道“西红柿豆腐汤”，这是一道家常且健康的快手美味汤，营养价值很高。这道菜的主要食材是西红柿、豆腐和鸡蛋，无需多余的调料，原汁原味，保留了西红柿的酸甜和豆腐的嫩滑口感；并且，饱腹感极强，鲜嫩爽口，开胃健脾，低卡高蛋白，好喝又减脂。
接下来，就和大家分享这道西红柿豆腐汤的详细做法：
食材准备
西红柿3个 绢豆腐1盒 小葱适量
鸡蛋1枚 盐4克 鸡精少许
烹饪过程
1.首先，将西红柿洗净，起锅倒入适量清水烧开，放入西红柿烫片刻
2.把西红柿捞出去皮，切成小块
3.豆腐切成方块，葱切葱末，鸡蛋打散成蛋液
4.起锅倒入适量食用油加热，放入西红柿，加入2克盐煸炒至起沙
5.然后倒入适量清水，煮开后放入豆腐，再加入2克盐和少许鸡精
6.环绕着锅边倒入蛋液，最后撒上葱末，即可出锅
小贴士：
（1）可以根据个人口味添加其他的时令蔬菜。
（2）选用绢豆腐，口感更嫩滑细腻。
（3）炒的时候加少许盐，是为了让番茄更容易出汁。
大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励，谢谢大家的阅读！
1块豆腐，2个西红柿，几分钟做好一碗清淡开胃的鲜汤，家人抢着喝今天，我将与您分享一种非常适合夏季西红柿豆腐汤的汤，不仅清爽开胃，而且营养价值很高。番茄豆腐汤的主要成分是番茄和豆腐，它们是非常常见和常见的成分。西红柿富含西红柿。胡萝卜素，维生素，果糖等营养成分，经常吃西红柿可以起到保护肝脏和心脏的作用，还可以延缓癌细胞的增殖过程，是非常好的抗癌专家。豆腐的营养更全面。它一直被称为“蔬菜肉”。它有助于人体消化吸收。它具有补气，清热和保湿的作用。将这两种成分结合在一起，即可烹制清淡，开胃，营养和美味的番茄豆腐汤，编辑每次总是喝三碗。
让我与您分享番茄和豆腐汤的具体 *** 。详细步骤很简单。喜欢它的朋友可以先存储它。如果有时间，您必须尝试一下。可以在几分钟内完成。
食物准备：豆腐，西红柿，鸡蛋，紫菜，葱，香菜，香油，盐，食用油
具体步骤：
1.准备并清洁所有成分。首先将一片旧豆腐切成薄片，然后切成条，然后切成丁；将葱切碎，切成小块，将香菜切成小块，将西红柿去皮，然后用十字刀将西红柿放入碗中，并用预先准备的沸水烫5分钟。 5分钟后，剥去番茄皮，然后切成小块。更好去掉番茄皮，否则会影响汤的味道；准备一个碗，放入碗中将鸡蛋打碎，然后用筷子将其快速打碎。
2.启动锅，将适量的食用油倒入锅中，将油加热到切好的西红柿中，在煎炸时放火，然后用铁铲压西红柿，使其更容易油炸，然后继续煎至西红柿炒汁
3.将西红柿炒汁后，倒入适量的水煮汤。必须一次添加一定量的水，以后添加会影响口味，并且重量会更轻。然后，将其高温煮沸，将汤中的泡沫撇去并炖2分钟，将西红柿的营养成分和味道调味，这样炖过的汤会更美味。 2分钟后，加入切丁的豆腐和少量紫菜。翻转几次，然后开始调味。加入适量的盐，酱油，再用勺子搅拌；
4.倒入打碎的鸡蛋液，用勺子将其均匀翻转，最后加入切碎的葱和香菜，倒入香油以增加风味。再转一圈后，您可以关火，将其放入中号汤碗中，只需几分钟，这道开胃菜，营养番茄和豆腐汤就准备好了；
提示：
1.更好去掉西红柿皮。用皮肤烹饪它们会影响味道。如果将西红柿在沸水中烫5分钟，将很容易去除皮肤。
2.将西红柿炒汁后，加入适量的水，再煮2分钟，以完全煮西红柿的营养和味道，这样汤就更美味了。
春暖花开，万物生长，在这个生机勃勃的春天里，也正是强身健体的好时候。平日里除了休息好，体育锻炼和饮食营养也都要跟上。不过春天早晚温差大，气候也比较干燥，油腻和辛辣的食物还是要少吃。日常三餐，可以搭配一些汤汤水水，开胃又滋润，好消化，好吸收，好处多多。
我今天给大家分享的是一款好做又好喝的豆腐汤，搭配鸡蛋和青菜，营养又实惠，作为家常快手汤，真的特别棒。豆腐和鸡蛋含钙量高，对于长身高和增强体质都有好处，很适合长身高的孩子们。3种食材搭配，大火一煮鲜香四溢，营养又实惠的豆腐汤，大家做起来吧。
青菜豆腐鸡蛋汤
【食材】内酯豆腐、鸡蛋、青菜、盐、胡椒粉
【具体做法】
1，青菜去根洗净，内酯豆腐从盒子里取出来，切成小块。
2，热锅凉油，打入鸡蛋，中小火将荷包蛋煎至内部熟透，表面金黄。
3，将煎熟的荷包蛋盛出，稍稍冷凉后切成小块。
4，锅里再加一点点油，放入姜丝爆香。
5，加入足量的清水，?再把豆腐和鸡蛋倒进来，大火煮开，再继续大火煮3~5分钟左右，将汤煮至浓白。
6，把洗净的青菜放进来，大火煮至断生。?
7，最后加盐、胡椒粉、鸡精调味，大火搅拌均匀就可以关火了?。
食材简单，做法也简单，但是味道却非常鲜美。营养滋润又补钙，春天喝正合适。
饭饭小贴士
1，?做这道汤更好用内酯豆腐，相比老豆腐，它的口感更滑嫩，也没有豆腥味。
2，煮汤加入的水没有限制，热水、凉水都可以。
3，要想汤的颜色浓白，鸡蛋一定要多煎一会，煎至表面微焦更好。而且煮汤的时候一定要大火煮，使煎蛋里的脂肪快速融入到汤里，汤水自然就会变得又浓又鲜美。
清明节后多喝汤，身体强健病不沾，应季而食的汤品，千万别错过大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
清明节是中国传统的重要节日之一，也是寄托哀思、缅怀祖先的日子。在这个时候，人们通常会采取一些特殊的食疗 *** 来强身健体，预防疾病。其中，喝清明汤是一项非常常见的传统食疗 *** ，据说“清明喝这汤，一年病不沾”。下面给大家介绍几款合适的汤品。
一、瘦肉红枣汤
瘦肉红枣汤是一款非常营养的清明汤品，能够帮助调理身体，增强免疫力。 *** 这款汤品的材料有猪瘦肉150克、红枣8-10颗、生姜适量、盐适量。
*** 过程：
1、猪瘦肉切成小块，用热水焯一下去掉血水备用。
2、红枣洗净，去核备用。
3、生姜切成片备用。
4、将猪瘦肉、红枣和生姜放入锅中，加适量的清水，大火煮沸。
5、转小火煮30-40分钟，加适量盐调味即可。
二、鸡汤
鸡汤是一款非常滋补的清明汤品，能够帮助补气养血，增强身体的免疫力。 *** 这款汤品的材料有鸡肉200克、生姜适量、枸杞适量、盐适量。
*** 过程：
1、鸡肉切块，放入锅中，加适量的清水，大火煮沸。
2、撇去浮沫，放入生姜和枸杞。
3、转小火煮30-40分钟，加适量盐调味即可。
三、青菜豆腐汤
青菜豆腐汤是一款清淡营养的清明汤品，适合胃口不大好或者想要清淡饮食的人。 *** 这款汤品的材料有豆腐200克、青菜适量、盐适量。
*** 过程：
1、豆腐切成小块，青菜洗净切成段备用。
2、将豆腐放入锅中，加适量清水，大火煮沸。
3、撇去浮沫，加入青菜段。
4、转小火煮10分钟左右，加适量盐调味即可。
四、黄花菜瘦肉汤
黄花菜瘦肉汤是一款美容养颜的清明汤品，能够帮助美白肌肤，延缓衰老。 *** 这款汤品的材料有黄花菜50克、猪瘦肉100克、生姜适量、盐适量。
*** 过程：
1、将黄花菜用清水泡软备用。
2、猪瘦肉切成小块，用热水焯一下去掉血水备用。
3、生姜切成片备用。
4、将猪瘦肉、黄花菜和生姜放入锅中，加适量的清水，大火煮沸。
5、转小火煮30-40分钟，加适量盐调味即可。
以上就是几款适合清明节后食用的营养汤品，希望大家在清明节期间能够好好保养身体。同时，需要注意的是，在 *** 汤品时应当注意以下几点：
1、材料的选择要新鲜，尽量选择有机蔬菜和草饲动物。
2、在煮汤时，要控制好火候和时间，以充分释放食材的营养成分。
3、加盐的时间要掌握好，更好在煮好的汤品出锅前再加入适量盐，以免破坏营养成分。
4、食用时可以搭配一些适当的配菜，如粗粮、海带等，以达到更好的营养效果。
1块老豆腐，2个西红柿，教你做豆腐丸子汤，比肉丸子汤还要好喝有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
天气炎热，容易出汗，造成体内水分大量流失，如不及时补充水分，易供血不足，从而引起头痛、头晕等症状，因此高温天气要多喝汤补充体内流失的水分。“饭前喝汤，胜过药方”。夏季吃饭前来一碗热汤，既可以补充流失的营养，也有助于排除毒素，打开食欲。多喝菜汤解体衰。各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分并溶于汤中，常喝蔬菜汤可使体内血液呈正常的弱碱性状态，防止血液酸化，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解后随尿排出体外。
夏季的时候我们多吃一些豆腐对我们的身体益处多多，如果能喝一些豆腐汤，更是惬意的很。在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量。豆腐汤鲜美不腻，蛋白补充充分，喝几口还可以补充夏日体内流失的盐分，让人体力恢复，具有益气养血的功效，低脂肪易消化吸收。今天小编就跟大家分享一下西红柿豆腐丸子汤的家常做法，最美味的豆腐汤，自带香气，一喝就忘不了，比肉丸子汤还要好喝，上桌汤汁都不剩，快跟我一起看看是怎么 *** 的吧。
【豆腐汤】
食材：豆腐 火腿 葱花 西红柿 鸡蛋 玉米淀粉 木耳
【 *** *** 】
1、做豆腐汤要选择老豆腐，老豆腐比较有嚼劲，吃着口感也比较好。把准备好的老豆腐切成薄一点的豆腐片。之后改刀切成细细的豆腐条。将豆腐条切成豆腐小丁。把切好的豆腐小丁盛入碗中备用。
2、准备三个剥皮的火腿，将火腿切成细一点的火腿条，再改刀切成小一点的火腿丁，将切好的火腿丁盛入碗中备用。准备一把小葱切成葱花，葱花切好之后盛入碗中。
3、碗里面添加一勺食用盐 一勺鸡精，一勺胡椒粉 一勺五香粉，一勺蚝油 ，再打入两个新鲜的鸡蛋，将豆腐丁充分的搅拌均匀。少量多次的倒入玉米淀粉，边倒边搅拌，一直搅拌能够团成一个豆腐圆球就可以了。
4、准备一个西红柿打上十字花刀，将西红柿放入碗中，倒入开水烫一下 方便去皮。西红柿泡好之后，撕下西红柿的外皮，切去西红柿蒂，之后将西红柿切成西红柿碎。准备一把提前泡发的木耳 切成木耳碎。小碗里面打入一个新鲜的鸡蛋，将鸡蛋液搅散备用。
5、锅里面烧油 放入西红柿碎，添加一勺盐 能够快速的炒出西红柿的汤汁。炒出汁水后 放入切好的木耳碎，倒入清水 激发出西红柿的味道。添加一勺鸡精 一勺鸡粉，一勺生抽 一勺五香粉 一勺蚝油，大火煮一分钟，煮开之后 调小火。
6、调小火之后，全程都要小火熬煮，之后将豆腐团成丸子的形状，再下入锅中。丸子下入锅中之后不要急着搅动， 等到豆腐丸子定型后 ，再用勺子慢慢的搅动。之后中小火熬煮3分钟左右。
7、豆腐丸子煮熟之后盛入碗中，淋入香油，喜欢吃辣椒的话可以再淋入一些辣椒油，之后撒上葱花作为点缀。搅拌均匀就可以开吃啦。香喷喷的豆腐西红柿汤就做好啦，豆腐丸子汤这样做 比肉丸子还好吃好喝，上桌汤汁都不剩 我家一周喝五次也不腻 。
【丽晓私房话】
1.豆腐要选择老豆腐，老豆腐比较劲道，吃起来也有嚼劲。
2.西红柿炒的时候要放入一些食用盐，这样能够快速的炒出西红柿的汁水
今天分享的豆腐丸子汤您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。
