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36款国行版3段奶粉横评：没有一款让人完全满意？

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本期，我们来继续更新国行版3段奶粉横评（适用年龄1-3岁）。

至此，2019年国行版1/2/3段奶粉横评就全部更新完毕啦！

（国行版1/2段奶粉横评，可以在微信公众号后台输入“1段”、“2段”查看）

在笨爸爸看来，3段奶粉的选择其实并没有太多可纠结的，为什么？看完就知道啦~

例行提醒：本期3段评测将以奶粉品牌为单位，逐一对各品牌旗下的各系列奶粉进行简评，最后再进行横向的打分和总结。大家可以根据评测目录，查看本期评测的奶粉名单。

文章较长，图表较多，如果不想看详细的分析，可以直接看下方的评分摘要，或拉到文末看总评表。

如果想要了解某一（几）款奶粉，可以根据评测目录上的顺序，拉到文章对应的位置进行阅读；如果想要全面了解国行版3段奶粉的情况，那就请耐心看全文哦。

评分摘要

36款国行版3段奶粉评分前5：

①皇家美素佳儿 ②爱他美卓萃

③惠氏启赋“大金罐”、惠氏启赋“蓝钻”

④爱他美经典版、诺优能经典版、宝贝与我蓝曦

⑤惠氏S-26铂臻

评测目录

1、美素佳儿—①金装美素佳儿 ②皇家美素佳儿

2、爱他美—①经典版 ②卓萃

3、诺优能—经典版

4、惠氏—①启赋“大金罐” ②启赋“蓝钻” ③S-26铂臻 ④S-26幼儿乐

5、美赞臣—①安儿宝A+ ②铂睿 ③蓝臻

6、雅培—①经典恩美力 ②铂优恩美力 ③菁挚纯净

7、宝贝与我—蓝曦

8、麦蔻—①乐冠 ②乐享

9、纽瑞滋—佶润

10、New milk—①纽奶乐 ②可瑞乐 ③爱羽乐

11、爱达力—优系列

12、喜宝—倍喜

13、诗幼乐

14、咔哇熊—亲融

15、每日—宫

16、安满—满儿

17、贝唯他

18、蓝河—姆阿普

19、高培—臻爱

20、a2—至初

21、海普诺凯—①荷致 ②萃护

22、雀巢—①瑞铂能恩 ②能恩

评测说明

1、本期评测的36款国行版3段奶粉，针对的是牛奶粉，不包括羊奶粉、有机奶粉和特殊医学用途配方粉。（这些奶粉的评测可以在微信公众号后台输入相应关键字查看）
国行版奶粉指的是，国外品牌针对中国市场推出的、遵循中国国标、通过正规海关途径进口到中国销售的中文版奶粉。

2、营养价值方面的评测，主要以现行奶粉国家标准GB 10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》，以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品》（征求意见稿）为基准。

3、最终的评分从以下6个指标进行：原料、能量、维生素、矿物质、强化配方、品牌信任度，指标的权重占比分别为17%、17%、17%、17%、17%、15%。

4、本期评测为独立评测，绝对不是广告和软文！评分结果供大家参考，选购时还需结合自己宝宝的实际情况。

1、美素佳儿

简评：

美素佳儿是荷兰百年乳业皇家菲仕兰旗下的奶粉品牌，近3年内（2016年12月至2019年12月，以下同），没有发现安全事故、抽检不合格、被处罚/通报等问题记录。

①金装美素佳儿

金装美素佳儿3段的奶源及奶基原料优质，采用的是来自“黄金奶源带”荷兰的脱脂牛奶入料，叶酸/胆碱/牛磺酸/核苷酸含量丰富，添加了β-胡萝卜素和益生菌2种特色强化配方。

需要注意的是，金装3段添加了香兰素，这类香精可能会加重宝宝口味，不利于养成清淡的饮食习惯。部分奶粉从3段开始会添加香精，笨爸爸觉得1岁以上要求可以稍微放低一点，3段香精的扣分也会比1段和2段少一点。

同时，其添加了葡萄糖浆和白砂糖，乳糖占碳水化合物的比重下降，白砂糖还可能导致宝宝龋齿和发胖；添加了棕榈油，容易与钙产生皂化反应，影响钙的吸收并增加便秘的几率。

另外，金装3段的DHA添加量大幅减少，并缺乏左旋肉碱1种常规强化配方。

要说明的是，由于1岁以上的宝宝已经能吃更多食物了，营养来源开始多元化。因而部分奶粉从3段开始会降低DHA/ARA的添加量或不添加、降低强化配方的添加种类和含量或不添加、不添加锰/硒等，以上营养物质在3段奶粉现行国标及征求意见稿中均为可选择性成分，因此不作扣分处理。

②皇家美素佳儿

皇家美素佳儿3段同样采用荷兰优质新鲜乳入料，叶酸/胆碱/牛磺酸/核苷酸含量较高，并额外添加了含量丰富的乳铁蛋白、益生菌、天然乳脂（含量下降）。

皇家3段同样开始添加香兰素，DHA/ARA添加量也有所下降。另外，其缺乏锰、肌醇、左旋肉碱3种可选择性成分。

皇家美素佳儿在本期3段横评中，虽然出现了香精扣分项，但综合依然排名首位。金装美素佳儿则下滑至第9名。

2、爱他美

简评：

爱他美是百年企业纽迪希亚旗下的奶粉品牌，近3年内未发现不良问题记录。

①爱他美经典版

爱他美经典版3段采用“黄金奶源带”爱尔兰优质奶源，叶酸/DHA/胆碱/牛磺酸/核苷酸的含量较高。

但是，3段的奶基原料依然是脱脂牛奶+脱脂奶粉，新鲜度可能比不上单纯采用脱脂牛奶的方式；添加了棕榈油，可能会影响钙的吸收并增加便秘的几率；还要注意未添加ARA及特色强化配方。

②爱他美卓萃

卓萃3段依旧采用欧洲优质奶源，叶酸/DHA/牛磺酸含量较高，并添加了天然乳脂，一定程度上能够优化钙和脂肪酸的吸收，防止宝宝便秘。

要注意的是，卓萃3段的奶基原料是新鲜乳+干法工艺，从原料新鲜度上来说，可能不及新鲜乳+湿法/干湿复合工艺。另外，其缺乏ARA、胆碱、核苷酸。

爱他美两款奶粉在总评中表现都不错。卓萃在3段得分排名中名列第二；经典在3段排名中名列第4，性价比较高。

3、诺优能

简评：

诺优能也是纽迪希亚旗下的百年奶粉品牌，近3年内未发现不良问题记录。

诺优能经典版3段与爱他美经典版3段的情况基本一致。奶源优质，叶酸/DHA/胆碱/牛磺酸/核苷酸含量较高。但要注意奶基原料掺有乳粉、添加了棕榈油，以及缺乏ARA和特色强化配方。

诺优能经典版3段在36款奶粉中排在前5位，性价比较高。

4、惠氏

简评：

惠氏是一家源自美国的百年品牌，近3年内没有发现不良问题记录。

① 惠氏启赋“大金罐” ②惠氏启赋“蓝钻”

“大金罐”和“蓝钻”3段同样沿袭了启赋3段的奶粉配方。采用爱尔兰优质奶源，叶酸/DHA/胆碱/牛磺酸的含量较高，均添加了4种特色强化配方：叶黄素、β-胡萝卜素、OPO、A2-β酪蛋白（“大金罐”）/gsMO乳源神经节苷脂（“蓝钻”）。

需要注意的是，二者均为脱脂奶粉+湿法工艺入料，原料的新鲜度可能没有新鲜乳+湿法工艺那么高。此外，都添加了乙基香兰素、麦芽糊精，并缺少左旋肉碱。

③惠氏S-26铂臻

铂臻3段的奶源及奶基原料优质，采用来自瑞士的新鲜脱脂牛乳入料，叶酸/DHA/胆碱/牛磺酸的含量较高，并额外添加了叶黄素、β-胡萝卜素2种特色强化配方。

铂臻同样需要注意，香精（香兰素）、麦芽糊精、不含左旋肉碱，而且还添加了可能会增加便秘几率的棕榈油。

④惠氏S-26幼儿乐

幼儿乐3段与铂臻3段的差别主要在于：奶源和奶基原料。幼儿乐的奶源来自新西兰，但采用的是乳粉入料，新鲜度可能不及铂臻的新鲜乳。其他加分项及注意事项与铂臻相同。

惠氏4款奶粉均排在本期横评的前10位，“大金罐”和“蓝钻”并列排在第三。

5、美赞臣

简评：

美赞臣也是一家来自美国的百年品牌。在近3年内，有过1次被通报记录：其美赞臣营养品（中国）有限公司2018年被国家市场监管总局发布通报，在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

①美赞臣安儿宝A+

安儿宝A+3段采用欧洲优质奶源，在中国广州加工生产，叶酸/DHA/胆碱/牛磺酸含量较高。

需要注意的是，其采用乳粉入料，并添加了香精、玉米糖浆固体、白砂糖、棕榈液油等扣分项。另外，其缺少硒、ARA、肌醇、左旋肉碱、核苷酸以及特色强化配方。

②美赞臣铂睿

铂睿3段的奶源地为荷兰，为荷兰原装原罐进口。其他加分项及注意事项与安儿宝A+3段的情况一致。

③美赞臣蓝臻

蓝臻3段明显的优势在于，特色强化配方添加了含量丰富的乳铁蛋白。其他奶源、奶基原料、基础营养和常规强化配方等方面的情况与铂睿基本相同。

美赞臣3款奶粉均存在较多的扣分项，3段排名下滑，位列中游。

6、雅培

简评：

雅培同样是一家美国百年品牌。在近3年中出现过几次问题记录：2018年，多批次雅培幼儿小安素由于可能存在细菌污染，在加拿大被召回；2019年，1批次雅培婴儿配方奶粉由于“产品标签说明与制备勺尺寸”不同，在菲律宾被召回等。

①雅培经典恩美力

经典恩美力3段的叶酸/胆碱/牛磺酸/核苷酸含量较高，特色强化配方额外添加了叶黄素、β-胡萝卜素和益生菌。

需要注意的是，其采用未知奶源地的进口脱脂奶粉入料，并添加了白砂糖。此外，DHA/ARA添加量大幅下降，并缺少肌醇/左旋肉碱2种常规强化配方。

②雅培铂优恩美力

铂优恩美力3段的奶源及奶基原料优质，采用爱尔兰新鲜脱脂牛奶入料，但要注意添加了香精（香兰素/乙基香兰素）。其他方面的情况与经典恩美力基本一致。

③雅培菁挚纯净

菁挚纯净3段与铂优恩美力3段相比，不同之处在于强化配方：菁挚纯净的胆碱/牛磺酸含量丰富，但缺乏肌醇/左旋肉碱/核苷酸3种常规强化配方；特色强化配方组合为叶黄素、OPO和β-胡萝卜素。其他方面与铂优恩美力类似，也要注意香精、白砂糖等问题。

雅培3款奶粉由于配方的扣分项较多，以及品牌信任度评分不高，排名较为靠后。

7、宝贝与我

简评：

“宝贝与我”是丹麦百年乳业Arla Foods（爱氏晨曦，又称阿拉）旗下的奶粉品牌，近3年内未发现不良问题记录。

“宝贝与我”蓝曦采用北欧丹麦的奶源，叶酸/胆碱/牛磺酸的含量较高，特色强化配方添加了叶黄素。

需要注意的是，其奶基原料为脱脂牛奶+干法工艺生产，原料的新鲜度可能会受到影响。而且未添加核苷酸，DHA的添加量也较低。

8、麦蔻

简评：

麦蔻是一家成立于2013年的年轻奶粉品牌，近3年内未发现不良问题记录。

①麦蔻乐冠

乐冠3段采用来自北欧丹麦的奶源，胆碱/牛磺酸/核苷酸的含量较高，并额外添加了叶黄素、OPO、益生菌3种特色强化配方。

需要注意的是，其奶基原料为脱脂牛奶+干法工艺、未添加锰、DHA添加量较低。

②麦蔻乐享

乐享3段的特色强化配方比乐冠3段更丰富，包括5种：叶黄素、OPO、益生菌、CPP、乳铁蛋白。其他方面二者的情况基本一致。

9、纽瑞滋

简评：

纽瑞滋品牌创立于2006年，目前隶属于中国牧工商集团旗下。近3年内未发现不良记录。

纽瑞滋佶润3段奶源来自新西兰，叶酸/胆碱/牛磺酸/核苷酸含量丰富，并额外添加了OPO和乳铁蛋白2种特色强化配方。

需要注意的是，新鲜乳+干法工艺生产、未添加左旋肉碱等问题。

10、New milk

简评：

纽奶乐、可瑞乐、爱羽乐均由中资控股的新西兰新牛奶（New milk）公司生产，品牌历史较短，近3年内均未发现不良问题记录。

纽奶乐3段和可瑞乐3段的情况类似：奶基原料均为新西兰新鲜乳，但采用的是干法工艺生产。胆碱/牛磺酸/核苷酸含量较多，但DHA添加量不够理想。同时要注意固体玉米糖浆。

二者的不同之处在于特色强化配方，纽奶乐添加了CPP、OPO、叶黄素、乳铁蛋白4种，可瑞乐则只添加了OPO和乳铁蛋白2种。

爱羽乐同样也是新西兰新鲜乳+干法工艺生产，叶酸/DHA/胆碱/牛磺酸含量较高，特色强化配方组合为OPO和叶黄素，也要注意添加了固体玉米糖浆。

11、爱达力

简评：

爱达力是一家拥有20多年历史的法国奶粉品牌，近3年内未发现不良问题记录。

爱达力优系列3段采用法国优质奶源，叶酸/牛磺酸/核苷酸含量丰富，并额外添加了OPO。

需要注意的是，其奶基原料为新鲜乳+干法工艺生产。并添加了葡萄糖浆，使得乳糖占碳水化合物的比重下降。DHA的添加量也有所下降。

12、喜宝

简评：

喜宝是来自德国的百年食品品牌，近3年内没有发现安全事故、抽检不合格、被处罚/通报等问题记录。

倍喜3段采用的是法国优质奶源，叶酸含量较高。

要注意的是，其奶基原料为新鲜乳+干法工艺生产，并添加了香精（香荚兰豆浸膏）和棕榈油。此外，还缺乏DHA、ARA、5种常规强化配方及特色强化配方。

13、诗幼乐

简评：

诗幼乐是新西兰GMP乳业生产的专供中国的奶粉品牌，近3年内没有不良问题记录。

诗幼乐3段的奶源来自新西兰，叶酸/牛磺酸/核苷酸的含量较多，特色强化配方添加了乳铁蛋白、CPP、β-胡萝卜素。

需要注意的是，新鲜乳+干法工艺生产，添加了可能会增加便秘几率的棕榈油，以及DHA添加量一般。

14、咔哇熊

简评：

咔哇熊是隶属于恒 *** 业的奶粉品牌，2014年正式进入中国，近3年内没有发现不良问题记录。

咔哇熊亲融3段采用新西兰优质奶源，DHA/牛磺酸/核苷酸含量较高，并额外添加了乳铁蛋白。

需要注意的是，其奶基原料为新鲜乳+干法工艺生产，并缺少左旋肉碱1种常规强化配方。

15、每日

简评：

每日是一家具有50年品牌历史的韩国乳制品生产企业。近3年内有过1次抽检不合格记录：2017年中国海关抽检，每日金典名作200多罐奶粉超过保质期，被拒入关。

每日宫3段的奶源来自欧洲，叶酸/DHA/牛磺酸含量较高，添加了叶黄素、CPP、OPO、益生菌4种特色强化配方。

但其奶基原料为乳粉入料，并添加了麦芽糊精和食用葡萄糖，降低了奶粉中乳糖的占比。

16、安满

简评：

安满是一家拥有20多年历史的新西兰奶粉品牌，近3年内未发现不良问题记录。

安满满儿3段采用新西兰优质奶源，牛磺酸含量较多，额外添加了β-胡萝卜素、益生菌2种特色强化配方。

但其奶基原料除了新鲜乳外，还掺有乳粉。另外，其添加了香精、棕榈油等扣分项，并缺少ARA、肌醇和左旋肉碱。

17、贝唯他

简评：

贝唯他是一家拥有20多年历史的德国婴幼儿食品品牌，近3年内没有发现不良问题记录。

贝唯他3段采用欧洲优质新鲜乳入料，叶酸的含量较高。

但其添加了香精（香荚兰豆浸膏）和棕榈油，并且缺乏DHA、ARA、常规强化配方、特色强化配方，要注意一下。

18、蓝河

简评：

蓝河是一家具有中资背景的年轻的新西兰乳制品品牌。近3年内，有过1次抽检不合格记录：2019年11月，国家市场监管局抽检上海某婴儿用品店发现，蓝河姆阿普3段核苷酸检出值与标签标示值不符。

姆阿普3段采用新西兰优质奶源，叶酸/胆碱/牛磺酸/核苷酸含量较多，并添加了叶黄素、乳铁蛋白、OPO、益生菌4种特色强化配方。

需要注意的是，其奶基原料为脱脂牛奶+干法工艺生产，并添加了可能会导致便秘的棕榈油。

19、高培

简评：

高培奶粉由新西兰高培GOLDMAX健康食品有限公司生产，品牌具体的上市时间不详。2017年，我国食药监总局发布通报，高培（广州）乳业有限公司在生产许可条件保持及食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。2018年，广东省食药局再次发布通报，该公司被要求停产并移交广州市食品药品监督管理局处理。

高培臻爱3段采用新西兰优质奶源，牛磺酸/核苷酸含量丰富，特色强化配方额外添加了CPP和β-胡萝卜素。

需要注意的是，脱脂牛奶+干法工艺生产、添加了棕榈油、DHA含量一般等问题。

20、a2

简评：

a2是成立于2000年的新西兰奶粉品牌。近3年内，品牌商或经销商有过2次广告宣传违法记录、1次抽检未按要求提供证书或合格证明材料而被退货记录。

至初3段采用的是新西兰优质新鲜乳入料，叶酸/DHA/胆碱/牛磺酸/核苷酸含量较高，并含有乳铁蛋白和A2-β酪蛋白2种特色强化配方。

不足之处在于，未添加肌醇/左旋肉碱2种常规强化配方。

21、海普诺凯

简评：

海普诺凯目前隶属于澳优乳业（中国）有限公司旗下，奶粉的品牌历史不足10年。2018年，海普诺凯旗下代工工厂发生阪崎肠杆菌污染风险事故；2017年，我国食药监总局发布通报，海普诺凯母公司澳优乳业（中国）有限公司在食品安全生产规范等方面存在缺陷。

①海普诺凯荷致

荷致3段的奶源来自荷兰，叶酸/胆碱/牛磺酸/核苷酸含量较多，特色强化配方添加了叶黄素、CPP、乳铁蛋白、OPO、益生菌、β-胡萝卜素。

需要注意的是，其奶基原料为新鲜乳+干法工艺生产，DHA的添加量一般。

②海普诺凯萃护

萃护3段与荷致3段的情况大致相同，区别在于特色强化配方，萃护添加的是叶黄素、β-胡萝卜素和益生菌。

海普诺凯2款奶粉由于品牌信任度评分较低，排名较为靠后。

22、雀巢

简评：

雀巢是一家拥有百年历史的食品品牌，近3年在奶粉安全领域出现过多次问题。

2017年，雀巢2批次蔼儿舒乳蛋白深度水解配方粉硒含量不符合标称值，抽检不合格；2018年智利和德国均召回过雀巢旗下的婴幼儿特配粉，原因分别是细菌超标和矿物质含量过高；同年，我国食药监总局也发布通报，双城雀巢有限公司在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

①雀巢瑞铂能恩

瑞铂能恩3段奶源采用荷兰优质新鲜乳入料，叶酸含量较多，并额外添加了益生菌。

需要注意的是，添加了麦芽糊精，未添加锰及6种常规强化配方。

②雀巢能恩

能恩3段的叶酸/牛磺酸含量较高，特色强化配方也添加了益生菌。

但其具体的奶源地不明，并以乳粉入料。也添加了麦芽糊精，并缺少锰及5种常规强化配方。

由于品牌信任度扣分严重，雀巢2款奶粉排名垫底。

总评

根据以上分析，笨爸爸综合了奶源地、奶基原料、基础营养、强化配方、品牌信任度等指标，对36款国行版3段奶粉进行了细致的打分（满分100分）。具体得分情况如下图：

得分排在前五位的分别是：

①皇家美素佳儿

②爱他美卓萃

③惠氏启赋“大金罐”、惠氏启赋“蓝钻”

④爱他美经典版、诺优能经典版、宝贝与我蓝曦

⑤惠氏S-26铂臻

其中，爱他美经典版、诺优能经典版价格不到200元，性价比相对较高；

惠氏S-26铂臻、爱他美卓萃、宝贝与我蓝曦，售价在300元上下，属于中端价位。

皇家美素佳儿、惠氏启赋“大金罐”和“蓝钻”，则属于高端价位的奶粉。

额外提示：

1、从评测结果来看，以上排在前5位的奶粉均为百年品牌，品牌信任度评分都较高。

2、本期评测的36款奶粉，原料或配方层面均存在注意事项，比如可选择性成分缺失、添加了香精/棕榈油/麦芽糊精、奶基原料/工艺等等。

很多宝妈也纠结于3段奶粉存在这样那样的不足，该怎么选。

关于3段奶粉中可选择性成分缺失的问题。其实，1岁以上的宝宝应该培养其均衡饮食的习惯，大部分营养都能够从三餐主食中摄取，配方奶粉已成为“辅食”。所以，3段奶粉中缺乏某些可选择性成分不是什么大问题。

1岁之后，可以让宝宝逐渐地尝试喝牛奶和酸奶，并逐渐把牛奶替代奶粉，补充蛋白质和钙。至于3岁以上的宝宝，更是没有多少必要再喝奶粉了。

关于3段奶粉中香精/棕榈油/麦芽糊精等问题，如果宝妈不想让宝宝过早接触，就不选；如果宝宝之前吃的奶粉或其他食品里含有，宝宝也接受得不错，那么也可以选择；1岁以上的宝宝也可以继续喝2段奶粉，没什么问题。

关于奶基原料/干湿工艺等问题，实际上对奶粉营养价值的影响并不大。如果有的宝妈比较看重这两点的话，那么可以选择新鲜乳+湿法/干湿混合工艺的奶粉，价格也可能相对更贵一些。

以上仅代表笨爸爸的一些看法和建议，供大家参考。选择奶粉还要结合宝宝自身的成长发育需要、宝宝对奶粉的接受程度、家庭经济状况等因素来选购。

好了，本期的国行版3段横评更新就到这里了~还请大家多多转发支持！
如果你有任何问题想咨询，欢迎留言，笨爸爸将为你单独解答。

历史回顾

1、32款国行版奶粉全面评测

2、38款国产奶粉全面评测

3、爱他美五大版本奶粉全面评测

4、美素佳儿23款奶粉全面测评

5、美赞臣33款奶粉全面测评

6、a2奶粉全面评测

7、66款奶瓶&奶嘴测评

8、宝宝防晒霜大测评

9、宝宝驱蚊产品大测评

10、22款宝宝米粉评测

11、13款宝宝维生素D评测

12、20款拉拉裤评测

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要说酱菜是韩国的，这些老字号首先不服

【文/ 包袱斯基】

1

“您这儿之前队排得乌泱乌泱的，现在清静啦？”

“嗐，这不《芝麻胡同》前些天播完了么！”

家门口超市里有个六必居的柜台。大姐前些天一劲儿感谢何冰老师，“托怹的福，一个月卖出起码半年营业额。没这戏年轻人现在谁还见天儿吃酱菜啊！”

最近一部以北京胡同和酱菜园为场景的电视剧《芝麻胡同》，在京城内又掀起了一波酱菜热

的确，如今早过了“要解馋，辣和咸”的年代。但在物质不丰富的从前，开门居家七件事，柴米油盐酱醋茶，皇宫也不例外。而除去头两样管不着，酱菜的跨界领域足占四个半，可谓超值精选。无怪乎对剧中沁芳居的原型六必居酱园，清宫赏赐马褂顶戴和腰牌，以便万岁和老佛爷每天都能吃上这口。

《芝麻胡同》中的沁芳居原型就是始于清朝的六必居酱园

当年北京城的酱园不计其数，比嘉靖年间创业的六必居更早的也大有人在。独独这六必居不仅成了御用，而且健康生长五百年。奥秘其实再简单不过，何冰和钱波两位人艺老戏骨斗法那集就全说清了：掌柜听老叫花子老远闻出来做酱的黄豆并非来自更优质的原产地，虽然解释了是因战乱进不 *** ，仍毅然全部下屉喂猪、哪怕耽误一整年买卖，还礼聘这位落魄高人。拿今天的话说：职人精神。

虽然“牲口槽里权当粮”的“丘坡黄”纯属艺术虚构，但做酱的主料“丰润豆、油赛肉”的确不假。除了做酱，原产地河北丰润的各种点心小吃驰名乡里，也都是拜这油赛肉所赐。

直到现在，改了国有的六必居还是保留了足工足料足时的祖传规矩。当然，剧中白酒洗脚踩黄子的人肉操作，早就被机器化大生产代替——不过这种形式上的进步，也未必不是种损失：肉包骨的细腻重力岂是冷冰冰的机器可比。全球追捧的法国葡萄酒也照样靠壮汉们脚踩葡萄，也没人质疑不卫生不是！

2

虽然直到文革还珍藏着红顶马褂，这“皇家”六必居也绝非大一统。“酱菜酱菜，六必居更强调酱其实好办，韭园的更强调酱菜里的菜，才更难能可贵。”说这话的是某剧种老艺术家。

靠嗓子吃饭的人最怕齁嗓子，这选择还是蛮有说服力。阿姨所在的剧团号称郊县天王，而老艺术家们更爱送戏下乡的地方就是门头沟——每去都得设法拐到韭园村，装车带回的酱菜坛子摞起来赶上道具箱高了。

韭园酱菜

从这地名就知道此村历史上即盛产蔬菜。等到秋天，满园以京西山区山泉水浇灌的纯天然有机蔬菜都熟了，就可以开腌了；粗盐粒、大蒜、酱油、白糖、白酒一起往坛子里招呼，听着土，却是纯天然古法，绝对不含防腐剂不说，经过一冬的腌存，这种密闭小循环还让酱菜的全部营养被自身吸收。

这韭园酱菜后来也开了网店，但却总是买不到：全村一年也产不了几吨菜，纯手工一年也只能出五千坛。直到某年有次去龙马社探班、跟着吃工作餐，我才吃到似曾相识“腌”归来的味道。后来才发现：创始人刘恒老师老家就是门头沟，每年人家都回去住半年找灵感，也算近水楼台先得月。

3

父执辈不少属于“改变1977”的一代，而这群来自五湖四海的百里挑一，对大学生活的共同记忆，竟无一例外地飘着同学老家的酱香型——当然不可能是昂贵的茅台。之一次出远门，不乏没想到要带够冬衣者，行李里却没谁忘了塞几罐家乡的酱菜。

在物资匮乏的年代，酱菜是游子背包里必备的家乡味

离北京咫尺之遥，保定人带来的槐茂酱菜就胜在不一样的五香口——顺便提一句，槐茂就是《芝麻胡同》里孔老痴本家的原型，保定三宝“铁球面酱春不老”里，这家巨头就占俩；而山东同学带来的不是孔府家酒和家宴，而是孔府家的酱菜——不仅在孔府满汉全席二十四道里独占一道，且和六必居、槐茂一样，也有慈禧太后赐的红顶和马褂（这老佛爷也真够见过世面的）。

保定槐茂酱菜厂酿造车间

别看物产丰富的江南讲究不时不食，但累月而成的酱菜却一点不逊色北方。比如太湖流域几乎每个乡镇都有自己驰名的酱菜与酱园，就像当地出产状元和书院的比例一样高。

扬州三和四美酱菜在江南一片名气斐然

而扬州虽然被江南人称为苏北，“三和四美”领衔的淮扬酱菜，却是让日本的奈良渍（“渍”即日语汉字酱菜意）都奉为正朔，“豆腐酱菜数奈良，来自贵国育圣乡”——至今东瀛从业者很多还都供着被奉作祖师爷的鉴真像，但总感觉不对劲：区别于酱油味噌为基础口感的京都渍，奈良渍的杀手锏是酒糟，可大师持戒甚律啊……

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有意思的是，中国的酱菜版图上南北贫富皆有分布，但几乎无一例外的是，出著名酱菜的地方，起码在该省都是数得着的教育发达、书香浓厚的文人之乡。

“天下文章出浙江、绍兴名声最响亮”，和文章一样，酱菜的极（qí）品（pā）也是这里出产：一碗霉干菜萝卜干饭，吃得消还是吃不消，就是明清幕僚师爷行当直到清末秋瑾新军的入门pass。而俺娘永远忘不了她的绍兴室友的，是那位娇俏玲珑的漂亮阿姨，当年背着一袋自家打的霉干菜猪油酥饼进宿舍，全屋都被熏出去了。

霉干菜酥饼如今已经成了南方城市的街头小吃

要说道理也简单：农业社会历来人离乡贱，除非级级赶考入仕，而家乡的酱菜除了“近肉”口感的开胃解馋、抵御水土不服的生理和心理作用，更节省了学子的宝贵时间——科举时代可是一进号房、吃喝拉撒自理的，哪怕是平时锦衣玉食的官富二代，干粮+酱菜也是理性更优选择。而南京的中国科举博物馆里的“作弊”部分里，酱菜坛子也成了夹带小抄的作案工具。

但正如中国一半的餐馆是川菜馆，中国酱菜界的之一集团军恐怕也得是川军：不仅水、盐、酱、糖、酸、卤、酒、糟……各种制造酱菜的技法俱佳，而且人家早就冲出亚洲走向世界，比中国足球出息多了。

川军酱货里更具代表性的产品就是老干妈

早在老干妈还没有成为全体中国留学生的干妈前半个多世纪，涪陵榨菜就深受巴金、徐悲鸿等几代民国老留学生们的欢迎了，除了“要解馋、辣和咸”，更现实的原因自然是口味越重越不怕放坏。

涪陵榨菜早在老干妈之前就被中国留学生视为在异乡解馋的恩物

等到“七十年代在法国举行的一次世界酱腌菜评比会上，中国涪陵榨菜又与联邦德国的甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜同列为三大名菜”（见《四川日报》1986年12月21日二版，记者张利署名文章）。

某友邦恐怕要鸣不平：这酱菜且不说本就是我们发明的，而且我们做什么菜都要放它、都是它的味道，居然都排不进世界top3？其实真是委屈：何冰在《芝麻胡同》中感慨人生就像这腌酱菜；说起来人家比咱们像多了，不信看看友邦的历任总统，别管出身道路有多不同，结果……

今天给大家推荐的文章，来自我们的好朋友一大口美食榜（ID：laiyidakou），懂吃的人全在这里！聚集中国美食家资源，为用户提供精准的、有温度的美食榜单及推荐。

安踏去年营收近500亿；乌江轻盐榨菜全球上市；「爱乐甜」获数千万元融资｜消研所日报

新消费要闻

安踏去年营收逼近500亿 ，市占率超越阿迪中国

3月22日，安踏体育用品有限公司（以下简称“安踏”或“安踏集团”）发布2021年全年业绩公告。财报显示，安踏2021年实现营收493.3亿元，同比增长38.9%，经营溢利同比增长20.1%至109.89亿元，净利润同比增长49.6%至77.2亿元。自由现金流入同比增长56.5%至103.7亿，负债比率同比下降6.8个百分点至21%。营收增长的背后，是安踏集团旗下两大品牌形成的两条增长引擎双轮驱动。数据显示，2021年，安踏收入同比增长52.5%至240.12亿，斐乐收入同比增长25.1%至218.22亿。此外，据全球权威消费市场调查研究机构“欧睿信息咨询”统计，安踏集团2021年国内运动鞋服市场份额（市场占有率）同比上涨了1个百分点至16.2%，排名由2020年的第3位上升至第2位，超越占比14.8%的阿迪达斯中国，与耐克中国的差距进一步缩小。专业人士分析，按照目前的收入增速对比，安踏集团将于今年在营收规模上完成对耐克中国的超越。

涪陵榨菜乌江轻盐榨菜全球上市，减盐超30%

3月22日，涪陵榨菜乌江榨菜全系产品升级，正式推出乌江轻盐榨菜。乌江轻盐榨菜以减盐30%以上，响应国家低盐号召，锚定轻盐产品赛道，实现品类的全面升级。据涪陵榨菜董事长周斌全透露，乌江轻盐榨菜在16个预售城市中取得了销售2亿包的骄人成绩。涪陵榨菜集团董事长周斌全在新品发布会上提出了“双拓”战略，即通过“从专注榨菜品类，拓展到乌江调味菜、乌江泡菜、休闲零食、豆瓣酱等品类协同发展”的拓品类战略；“从家庭消费市场，拓展到餐饮市场和食品工业消费市场”的拓市场战略；形成榨菜、下饭菜与休闲零食、酱类互相跨界，在满足新生代对便捷、美味、多元体验的需求的同时，实现从“小乌江”到“大乌江”的发展。周斌全表示，力争3-5年时间，把公司打造成为产值突破百亿、利税突破20亿的产业集团。

减糖方案服务商「爱乐甜」获数千万元融资

近日，「爱乐甜」宣布完成数千万元Pre-A轮融资，本轮投资方为尚承资本、彬复资本及产业资源方，清科资本担任独家财务顾问，本轮融资主要用于产品研发投入和市场拓展。2018年金禾实业董事长杨乐创立了可以代替白砂糖调味的零卡糖品牌「爱乐甜」，提出“无糖依然甜蜜”的理念。「爱乐甜」主要为C端的大众消费者和B端食品饮料及餐饮客户提供多层次递进式的减糖产品及服务。C端产品方面，包括零卡糖调味品和应用零卡糖的休闲零食两大类，B端客户服务方面，「爱乐甜」推出专为茶饮行业减糖的零卡糖浆产品，口感盲测和蔗糖几无差别。目前，「爱乐甜」产品已进入电商、精品超市、KA零售、CVS、社区及生鲜新零售等近万家零售渠道，2021年成为天猫零卡糖品类之一名。

元气森林旗下纤茶连续8周蝉联天猫无糖茶饮料回购榜冠军

2021年11月以来，元气森林旗下无糖茶饮品牌——纤茶连续数周蝉联天猫无糖茶饮料热销榜、好评榜榜首，并曾稳坐回购榜榜首位置八周之久。截至3月1日，其蝉联无糖茶饮料回购榜8周、好评榜霸榜前三连续三周、蝉联热销榜榜首连续二周。2018年纤茶品牌成立（原名“健美轻”），主打0糖0脂0卡无 *** 的无糖植物茶饮，2021年7月进行品牌升级后，定位于轻养生植物茶饮，以天然植物作为原材料，目前共有玉米须、杭白菊、桑叶三款口味。

韩国乐天将关闭中国总部

据韩国SBS电视台报道，乐天集团即将解散中国总部，加大对东南亚地区国家的投资。乐天集团是韩国五大集团之一，曾在世界500强排名第28位，于1994年进军中国市场。此后该集团旗下的乐天玛特、乐天百货等主要子公司均在中国成立合资企业。为更好发展在华业务，乐天集团于2012年在上海成立了中国总部，即乐天（中国）企业管理有限公司（下称“乐天管理”）。资料显示，乐天购物、乐天控股株式会社、LOTTE CHEMICAL（乐天化学）为乐天管理股东，持股比例分别为70%、15%、15%。值得注意的是，虽然乐天管理的公司状态仍是存续，但已出现了注销备案信息，清算组备案日期显示为2021年10月29日，注销原因为决议解散。

扩博智能于汕头试点投放“智能冰柜”

近日，专注于智能技术的公司扩博智能首次在汕头多家中小型零售店内铺设智能冰柜。这些智能冰柜不仅可以利用裸眼3D技术呈现出立体画面，让人有身临其境的感觉，还具有智能感应功能，当顾客靠近时，大屏播放的视频会自动切换为冰柜内实时饮料陈列。对于店主而言，陈列数字化技术也能让他们最及时地了解到产品的陈列及销售状况，方便及时补货，提升销售额。据了解，扩博智能主要专注于人工智能与图像识别，在零售行业通过聚焦计算机视觉和机器学习技术，为行业和企业用户提供端到端一体化智能服务。扩博智能曾和包括可口可乐在内的多个国际知名快消品牌在全球多个地区建立战略合作。

潮流新品

蕉内推出新品「凉皮系列」

近日，蕉内推出新品「凉皮系列」，该新品基于是体感科学，为春夏轻户外场景专门研发的产品。为了解决传统防晒衣物容易闷热不透气的体感问题，运用凉感纱线或凉感助剂这些“凉感素材”，使其具备凉感功能，更轻松舒适地应对紫外线。新品分为凉感防晒系列和凉感触肤系列，凉感防晒系列专注户外，防晒指数高达UPF50+且UVA≤5%，包含防晒衣、帽子、冰袖、口罩等生活中必不可少的小物；凉感触肤系列专注体表，通过内衣、袜子、家居服这些贴身衣物的冰凉触感，快速分散热感。目前产品已上线天猫、京东、微信小程序和各城市门店。

三只松鼠推出樱花季新品

3月21日，三只松鼠官宣樱花季新品，包含樱花西柚味每日坚果、爆浆小丸子、四好青团、樱樱软心糕、蜜桃乌龙茶、樱樱小粉团六款零食，目前上线天猫官方旗舰店。三只松鼠成立于2012年，公司总部在安徽芜湖，是中国之一家定位于纯互联网食品品牌的企业，产品覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类休闲零食，此前成功入选CCTV·匠心坚果领先品牌。

亲亲食品推出新品「减盐版虾条」

3月21日，亲亲食品官宣新品减盐版虾条，主打低盐分，低热量，有两种口味，分别是式橄榄虾味和泰式辣柠檬虾味。亲亲食品成立于1998年，是国内老牌休闲食品制造商，旗下“亲亲”牌果冻和虾条曾是很多人的童年记忆。据悉，亲亲食品曾在2021年推出过主打零脂肪的布丁小方冻。

大事件和风向标

2022年“清朗”行动十大重点任务公布

近日，国务院新闻办公室举行2022年“清朗”系列专项行动新闻发布会，介绍2022年“清朗”系列专项行动情况，具体包括10个方面重点任务：打击 *** 谣言，整治MCN机构信息内容乱象，整治 *** 直播、短视频领域乱象，整治应用程序信息服务乱象，规范传播秩序，算法综合治理，整治春节期间 *** 环境，整治暑期未成年人 *** 环境，整治互联网用户账号运营和打击流量造假、黑公关、 *** 水军。

有创意营销

小罐茶联合农夫山泉推出“天鲜配”礼盒

3 月 21 日，高端中国茶品牌小罐茶和农夫山泉联名推出“天鲜配”礼盒。礼盒内含农夫山泉泡茶水、小罐茶保鲜春茶，将于 3 月 26 日在抖音官方直播上架。

宠物护理品牌「小壳Cature」联合永璞咖啡举办“猫厕装修大赛”

宠物护理品牌「小壳Cature」携手永璞咖啡举办“猫厕装修大赛”，邀请受疫情影响的人在家装扮猫厕，活动时间为 3 月 21 日至 3 月 27 日，用户只需晒出猫咪+猫厕（猫砂盆）即可，微博点赞数排名 TOP3 将获得「小壳Cature」与永璞咖啡联合推出的咖啡渣猫砂、限定猫砂垫等若干礼物。「小壳Cature」成立于2016年，是一家专业宠物护理品牌，致力于用天然护理的产品，解决宠物口腔、身体、驱虫等护理问题。

投融资新闻

兰州牛肉面连锁品牌「马香远」完成数千万元天使轮融资

近日，兰州牛肉面连锁品牌「马香远」已完成数千万元天使轮融资，由合鲸资本领投，德迅投资跟投，德太资本担任长期独家财务顾问。本轮资金将用于市场拓展，进一步加强供应链优势，以及数字化运营建设。「马香远」成立于2021年7月，定位于国民牛肉面连锁品牌，主打“八十斤肉一锅汤”的牛骨清汤牛肉面及钢钎羊肉串、兰州泡菜、杏皮水等30款西北风味产品。

香氛品牌「melt season」完成超千万人民币天使轮融资

香氛品牌「melt season」近日完成超千万人民币天使轮融资，由Breeze Capital领投，棕榈资本担任独家财务顾问。本轮融资将主要用于供应链拓展及门店资源的拓展。此前，「melt season」还获得壹叁资本领投的种子轮融资。「melt season」由其母公司「Verse China」于2020年创立，定位轻奢路线，从香水赛道切入，并逐步将产品线延展至香氛、个人护理等品类。

新型会员制餐饮便利店「每日咕嘟」完成千万级人民币天使轮融资

近日，新型会员制餐饮便利店「每日咕嘟」完成千万级人民币天使轮融资，由白泽资本担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于数字化系统开发和门店扩张。「每日咕嘟」首家会员店开设于2021年3月，目前，已在北京开出10个门店，单店3.6个月回本，月坪效2万，店铺总会员数达10万，次月复购率高达60%。

植物基猪肉公司「好食科技」完成1200万港元种子轮融资

近日，植物基猪肉公司「好食科技」宣布完成1200 万港元（约 980 万人民币）种子轮融资，本轮融资由戈壁创投领投，由力矩资本，Brinc ，上海嘉龙日日煮信息科技有限公司跟投，资金将用于支持即将推出的零售业务，以及在大湾区建立试点生产。「好食科技」成立于2020年，最初的产品研发专注于中式点心，后推出专为亚洲美食口味设计植物基产品。

韩国人为什么会这么热爱糖葫芦？

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近日，一些在韩国工作、留学的中国网友发现，许多韩国小吃街上出现了“No 糖葫芦 Zone”的告示和标语，禁止糖葫芦销售，原因是糖葫芦产生大量的竹签，对环境造成污染。据韩国农水产品流通公社统计，在冷冻和即食食品领域的热门搜索词中，“糖葫芦”在年轻人群中排名稳坐首位。在韩国综艺中，也时不时出现糖葫芦的身影。从目前所存的记载中，糖葫芦其实早在南宋时期就已经是一种常见的小吃零食。糖葫芦为什么如此受韩国人喜爱？还有哪些中国美食成功风靡国外？这些都是引人关注的话题。在北宋时期，民间流行博戏，“摇签抽奖”在街市上随处可见。顾客付上几文钱，就可以抽到对应的奖品，其中京城地区的抽签摊子，就习惯用糖葫芦来当抽签的奖品，称为京师糖胡卢熏鸡果子抽签。考虑到糖葫芦的 *** 需要热糖快速凝固，糖葫芦在北宋时即流行于京城的可能性，要比南宋时才在潮湿温暖的临安出现的可能性要大一些。

经过数百年的发展历程，糖葫芦也变幻出许多不同的形态。据 *** *** 论，糖葫芦分为三种。 之一种是用麦芽糖 *** ，麦芽糖质软、黏性强，因此用其 *** 的糖葫芦就可以“无限延伸”，在一些庙会上甚至能够出现五尺多长的糖葫芦，堪称“糖葫芦届三阿哥”。最正宗的大糖葫芦出自北京厂甸和大钟寺，这两处的大糖葫芦还有时间分工，大钟寺的糖葫芦只做冬日和春季，厂甸更是只做春节前后。错过这个时间，就没有这样的大糖葫芦可吃了。 第二种是用白糖来 *** ，外表覆着一层白霜，特别符合冬日的气氛，别有一种美感。这样 *** 出来的糖葫芦有点像如今炒货店里常见的糖炒山楂。 要论最正宗的糖葫芦，自然还是要用冰糖来 *** 。冰糖透亮、薄脆，视觉上可以让水果更加鲜艳诱人，味觉上能够调节水果中的酸味，既是饱口福，也是饱眼福。在寒冷的冬日，看见这样一丛红艳艳、亮闪闪的果子从面前经过，谁能忍住不食指大动、跃跃欲试呢？

因此，糖葫芦在冬季尤受欢迎。 无论是哪一种 *** *** ，糖葫芦都是一种美味的小吃，在街头巷尾都能看到卖糖葫芦的小贩。糖葫芦的 *** 历史可以追溯到北宋时期，千百年来一直传承至今，成为了中国传统文化中不可或缺的一部分。据查加伍《江湖百业图续》的报道，近日在韩国的糖葫芦摊位上，人们发现了一些有趣的变化。我们熟知的“红果”冰糖葫芦并不是最常见的，而是以各种水果的什锦组合为主。实际上，在清代时，糖葫芦就已经有了用山药豆、葡萄等瓜果所做的冰糖葫芦。在《燕京岁时记》中也有记载：“冰糖葫芦乃用竹签，贯以葡萄、山药豆、海棠果、山里红等物。”因此，糖葫芦本身就是各种水果组合而成的，不存在“水果糖葫芦是韩国的，山楂糖葫芦才是中国的”这种说法。大约是因为山楂的酸与冰糖的甜正合适，红红的颜色也更符合过年、庙会这样的时节和场合，因此我们总是习惯把“冰糖葫芦”理解为山楂葫芦。

为什么糖葫芦能在韩国零食界“大杀四方”？这可能与韩国的饮食文化有关。韩国位于朝鲜半岛南部，气候湿冷，对祛除湿气和获取糖分的要求大大提高，形成了韩国饮食中最常见的两种口味——甜和辣。而由于国土面积狭小，又多山地，韩国的农产品种类相对较少，很难发展出复杂的菜式。因此，韩国的饮食体系相对单调，基本都是以各种酱料配上碳水，佐一点点泡菜解腻。在主观意愿上，由于受古代禁欲观念的影响，对美食的追求被视为一种荒淫享乐，更加限制了韩国饮食的发展。因此，本土较为简单的饮食体系，为各种饮食文化的进入大开方便之门。糖葫芦无疑符合了韩国饮食需要，由各种新鲜水果制成，一份糖葫芦的水果用量并不大，在水果卖到天价的韩国，价格相对比较亲民，也比吃营养补剂更美味。 因此，糖葫芦的受欢迎程度不仅在中国，韩国也有着相似的情况。

无论是山楂葫芦还是水果什锦葫芦，糖葫芦作为一种经典的传统小吃，无疑已成为了人们心中的美食之一。糖葫芦成为韩国年轻人的新宠，引发广泛关注。为什么这样一种传统美食能够在韩国走红呢？原因有很多。 一方面，糖葫芦本身口感酸甜可口，正符合韩国人喜欢的口味。另一方面，韩国社会具有短期、快速、集中爆发的社会潮流的特点，比如每年的流行人格测试。韩国年轻人的集中度较高，加上互联网的发展和营销，很容易创造出一种爆火的趋势。因此，糖葫芦能够迅速在 *** 上流传开来。 在韩国 *** 上，有一种叫做吃播的视频非常受到年轻人的欢迎。这些视频博主会吃各种美味的食物，吸引观众们的眼球。糖葫芦正好符合吃播视频的需求，既美味又有强烈的视觉效果和独特的口感。因此，糖葫芦在吃播界广受欢迎，成为了一种新的 *** 美食。 除了在吃播界，糖葫芦在另一种热门视频——A *** R视频中也有出现。

冰糖葫芦拥有薄脆的外壳，食用时会有清脆的咀嚼声，正好符合A *** R视频的声音 *** 特点，成为了一种新的A *** R食品。 总之，糖葫芦在韩国年轻人中迅速流行，既符合韩国人的口味，又借助 *** 营销和吃播、A *** R视频的推广，成为了一种新的 *** 美食。糖葫芦和麻辣烫成为了韩国年轻人的新宠，它们不仅受到了“个人素质”的青睐，更因为吃播和A *** R等 *** 元素的推动而广泛传播。很多韩国艺人在综艺节目中品尝不同品种的糖葫芦，或是用糖葫芦 *** A *** R，进一步推动了糖葫芦的流行。除了糖葫芦，麻辣烫也是韩国年轻人饮食习惯的代表之一，被戏称为“麻辣糖（烫）葫芦”。麻辣烫最早起源于川渝地区，以辛辣的口味和简便的烹饪方式深受韩国人的青睐。此外，起源于四川的海底捞火锅也成为了韩国年轻人社交的热门选择。韩国年轻人高压力的心理状态和生活环境与这些美食的流行不无关系。

希望这些美食能够在给人带来口感享受的同时，也能弥补一些内心的不足。一些韩国艺人在社交 *** 上分享了他们对于海底捞的“专业”体验，包括腐竹的煮法、调制蘸料、必点的菜肴，以及如何巧妙地向服务员索要小风扇等，这些经验丰富的分享展示了他们在海底捞用餐方面的熟练技巧。对于火锅这道菜的历史，它可以追溯到新石器时代。在5000年前的某些遗址中，人们发现了配套的陶灶和陶釜，这可以被认为是火锅的最早形态。在春秋战国时期，食具材质改为了青铜，在汉代又更新换代为铜。总的来说，锅和锅中的食材在不断变化，而千年的中华饮食文化却从未改变。除了这些能够精准抓住韩国人嗜辣口味的美食，还有一些美食则迎合了韩国人喜欢的制酱风味，例如炸酱面。韩国女演员林智妍去年因出演《黑暗荣耀》一角而走红，而她今年在一段吃炸酱面的场景中的表现同样令人印象深刻。

网友纷纷评价：“如果没有吃过韩国炸酱面，看到这段吃面的视频可能会让人垂涎欲滴。”从 *** *** 来看，韩国炸酱面和中国的 *** 几乎一致：面条先煮熟，然后用凉水过一下，最后混合酱料。不同的是，中国人一般使用大豆酱，而韩国人则根据自己的口味喜好使用海鲜酱等不同风味的酱汁。据说，炸酱面的起源与大豆酱和凉水面条各自的发展历史有关。大豆酱的起源最迟可追溯到汉代，当时的酱被称为咸味的“醢”和酸味“醯”。北魏贾思勰所著的《齐名要术》中详细记录了当时 *** 豆酱、鱼酱等多种酱料的 *** 。面条最迟出现在晋代，凉水过面的 *** 在唐宋时期已有记载，称为“冷淘”。那么，更先把大豆酱放进过水面条里的人到底是谁呢？目前发现与炸酱面最相似的食品，可以追溯到元明时期的文人记述。

在这个时期，韩奕所撰写的《易牙遗意》中，记录了一种面条煮好后，使用“麻腻、杏仁腻、咸笋干、酱瓜、糟茄、姜、淹韭、黄瓜丝”制成的“水滑面”，这种 *** 在 *** 上已经非常接近现代的炸酱面，黄瓜丝也已经出现。随着时间的推移，炸酱面也经历了长期的发展，最终在清末时期定型。此外，你还知道在韩国常见的哪些中国美食吗？随着全球化的发展，越来越多的外国美食涌入中国市场，让人们尝试着体验不同的餐饮文化。但是，这些外国美食与中国本土风味有着很大的区别。 据《麻辣烫：惊艳冬奥的传统美食》一文介绍，麻辣烫虽然在经过一些改良和创新后，成为了一种新兴的美食，但是其本质上还是中国的传统美食。麻辣烫的 *** 原料和烹饪技巧都是独具特色，是中国传统美食文化的重要组成部分。 同样地，《炸酱面与老北京炸酱面史考辨》一文也指出，炸酱面虽然在外观上与西方的面条很相似，但是其烹饪方式和调料选择，都与中国的传统烹饪文化息息相关。

炸酱面的吃法也是独具特色，需要把面条和酱料搅拌均匀后才能食用，让人们在品尝美食的同时，也能够感受到浓厚的中国文化氛围。 除此之外，文化传承也是本土风味与外国美食的重要区别。《闾巷话蔬食》一书中就介绍了中国传统素食文化的历史渊源和特点，让人们更深入地了解中国食文化的内涵。而外国美食则往往是从其他国家或地区引进的，缺乏历史传承和文化积淀。 总之，本土风味与外国美食在原材料、烹饪方式、调料选择和文化传承等方面都有着很大的区别。在尝试不同美食的同时，也需要更深入地了解其背后所蕴含的文化内涵，让人们更好地体验不同的餐饮文化。

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37款国产3段奶粉最新横评：哪款性价比更高？

各位宝爸宝妈，这是新的一年啦，先祝大家新年有新的收获哟。

2020年之一期，先要完成2019年留下的一个“小尾巴”，就是更新2019年国产3段奶粉的横评（适用年龄1-3岁）。

至此，国行版/国产奶粉2019年最新横评就全部更新完毕。宝妈们可以在微信公众号后台输入关键词“国行”、“国产”查看，或输入关键词“1段”、“2段”、“3段”查看。

例行提醒：本期评测将以奶粉品牌为单位，逐一对各品牌旗下的各系列奶粉进行简评，最后再进行横向的打分和总结。大家可以根据评测目录，查看本期评测的奶粉名单。

注：国产奶粉系列较多，本期横评未涉及到的系列，可以在微信公众号后台输入奶粉品牌名称（如：伊利），或输入奶粉系列名称（如：金领冠）查看评测。

文章较长，图表较多，如果不想看详细的分析，可以直接看下方的评分摘要，或拉到文末看总评表。

如果想要了解某一（几）款奶粉，可以根据评测目录上的顺序，拉到文章对应的位置进行阅读；如果想要全面了解国产3段奶粉的情况，那就请耐心看全文哦。

评分摘要

37款国产3段奶粉评分前5名：

①合生元派星

②完达山元乳 完达山菁采

③多美滋致粹 飞鹤臻爱飞帆

④飞鹤星飞帆

⑤旗帜

评测目录

1、合生元—①派星 ②贝塔星 ③阿尔法星

2、完达山—①菁采 ②元乳

3、多美滋—致粹

4、飞鹤—①星飞帆 ②超级飞帆臻爱倍护 ③臻爱飞帆

5、旗帜—①旗帜益佳 ②旗帜帜亲 ③旗帜

6、明一—①启凡美佳 ②美悠然

7、伊利—①金领冠珍护 ②金领冠睿护

8、雅士利—①菁珀 ②亲儿适

9、光明—光明牧场

10、三元—①爱力优 ②恩贝益

11、君乐宝—①乐纯 ②至臻 ③乐铂

12、喜安智—恒悦

13、澳优—①能立多 ②爱优

14、蒙牛—①瑞哺恩亲悠 ②蒙牛

15、贝因美—①绿爱 ②爱加

16、圣元—①优博金爱嘉 ②优博剖蓓舒 ③优博瑞慕

17、燎原—雪赐

18、人之初—优邦

19、纽贝滋—培臻

评测说明

1、本期评测的37款国产3段奶粉，针对的是牛奶粉，不包括羊奶粉、有机奶粉和特殊医学用途配方粉。

国产奶粉，本文指国内品牌推出的遵循中国国标、在国内生产或在海外生产“原装原罐进口”、使用中文标签的奶粉。

2、营养价值方面的评测，主要以现行奶粉国家标准GB 10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》，以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品》（征求意见稿）为基准。

3、最终的评分从以下6个指标进行：原料、能量、维生素、矿物质、强化配方、品牌信任度，指标的权重占比分别为17%、17%、17%、17%、17%、15%。

4、本期评测为独立评测，绝对不是广告和软文！评分结果供大家参考，选购时还需结合自己宝宝的实际情况。

1、合生元

简评：

合生元是一家1999年成立于广州的国产品牌，并不是法国品牌。近3年内（2016年12月至2019年12月，以下同），没有发现安全事故、抽检不合格、被处罚/通报等记录，品牌信任度较佳。

①合生元派星

派星3段以法国优质的新鲜乳入料，叶酸/牛磺酸含量较高，并额外添加了OPO、β-胡萝卜素、天然乳脂（含量存疑）3种特色强化配方。

需要注意的是，派星3段添加了葡萄糖浆固体，使得奶粉中乳糖占碳水化合物的比重下降，属于扣分项。同时，DHA/ARA的添加量明显减少，并缺乏硒和核苷酸。不过，这几种营养物质在3段奶粉现行国标及征求意见稿中均为可选择性成分，因此不作扣分处理。

②合生元贝塔星

贝塔星3段和派星3段相比，要注意其额外添加了香精（香兰素/乙基香兰素），虽然不会有安全性问题，但可能加重宝宝的口味。另外，贝塔星添加的特色强化配方是OPO和β-胡萝卜素，不过OPO含量不如派星高。其他情况二者大致相同。

③合生元阿尔法星

阿尔法星3段除了奶源地及产地为丹麦外，其他情况与贝塔星3段基本一致。也要注意香精、葡萄糖浆固体、缺少硒和核苷酸等问题。

合生元三个系列均排在3段横评的前十名内。其中，派星排名之一，贝塔星和阿尔法星由于添加了香精，排名下滑至第七名。

2、完达山

简评：

完达山是一家成立与1963年的国产老牌乳企，近3年内没有发现不良问题记录。

①完达山菁采

菁采3段采用来自黑龙江自控牧场的奶源，黑龙江属于中国优质奶源地，品牌自控牧场奶源的质量和安全性也会更有保障一些。叶酸/胆碱/牛磺酸含量较高，额外添加了OPO和乳铁蛋白2种特色强化配方。

需要注意的是，其奶基原料为生牛乳+脱脂奶粉，新鲜度可能比不上单纯采用生牛乳的方式。另外，缺少锰，DHA/ARA的添加量也较低。

②完达山元乳

元乳3段采用的也是来自黑龙江自控牧场的奶源，而且奶基原料为生牛乳+干湿复合工艺，新鲜度更优。叶酸/胆碱/牛磺酸含量较高，并额外添加了乳铁蛋白。同样地，DHA/ARA的添加量也明显下降。

完达山在今年的更新版横评中，品牌信任度评分得到提高，因而两款奶粉的排名上升，本期排名并列第二。

3、多美滋

简评：

多美滋原是1946年成立的达能旗下一个奶粉品牌，后于2015年被国产品牌雅士利收购。近3年内有过被通报记录：2018年，国家市场监督管理总局发布通报，多美滋婴幼儿食品有限公司在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

多美滋致粹3段采用荷兰/芬兰/新西兰的进口优质奶源，叶酸/ DHA/胆碱/牛磺酸的含量较高，特色强化配方添加的是OPO。

但其采用进口乳粉入料，于国内上海生产，因而奶基原料的新鲜度可能会受到影响。另外，致粹3段缺乏锰/ARA/肌醇/核苷酸等可选择性成分。

4、飞鹤

简评：

飞鹤始创于1962年，是最早生产婴幼儿奶粉的国产乳企之一。近3年内有过被通报的记录：2018年，国家市场监管总局发布通报，黑龙江飞鹤乳业有限公司、飞鹤（龙江）乳品有限公司、飞鹤（甘南）乳品有限公司，在食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

①飞鹤星飞帆

星飞帆3段的奶源来自黑龙江自控牧场，叶酸/牛磺酸/核苷酸含量较高，并额外添加了OPO、CPP、叶黄素3种特色强化配方。

但其奶基原料为生牛乳+脱脂奶粉，而且未添加锰和硒2种可选择性矿物质。

②飞鹤超级飞帆臻爱倍护

超级飞帆臻爱倍护3段的奶基原料要优于星飞帆，单纯以生牛乳入料。另外，超级飞帆的特色强化配方为：叶黄素、益生菌、乳铁蛋白。其他方面二者差别不大。

③飞鹤臻爱飞帆

臻爱飞帆3段的特色强化配方添加了4种：叶黄素、乳铁蛋白、CPP、益生菌。其他情况与超级飞帆类似，也要注意锰和硒的缺乏。

飞鹤2段奶粉由于缺乏锰/硒被扣分，排名不够理想。而在3段中，锰和硒作为可选择性成分不再扣分，因而飞鹤三个系列的奶粉排名有一定提高。其中，臻爱飞帆排名第三、星飞帆排名第四、超级飞帆排名第九。

5、旗帜

简评：

旗帜的品牌历史较短，成立于2013年，目前由君乐宝乳业控股，近3年内没有发现问题记录。

①旗帜益佳

旗帜益佳3段奶源来自张家口自控牧场，以新鲜的生牛乳入料，叶酸/牛磺酸含量较高，额外添加了叶黄素、OPO、益生菌3种特色强化配方。但DHA添加量一般。

②旗帜帜亲

帜亲3段与益佳3段的情况基本相同，只是特色强化配方添加的是OPO和叶黄素2种。

③旗帜

旗帜3段的维生素D/叶酸/胆碱/牛磺酸含量丰富，特色强化配方组合为OPO、叶黄素和乳铁蛋白，其他方面差别不大。

旗帜在今年的更新版横评中，品牌信任度评分得到提高，三个系列排名有所上升。其中，旗帜系列排名第五，益佳和帜亲系列则位列中部。

6、明一

简评：

明一成立于2006年，近3年内有过被通报的问题记录：2017年，明一国际营养品集团有限公司、明一乳业（齐齐哈尔）有限公司、明一乳业（富裕）有限公司被原国家食药监总局通报，在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

①明一启凡美佳

启凡美佳3段采用的是荷兰优质奶源，胆碱/牛磺酸/核苷酸含量较高，并额外添加了CPP、OPO和叶黄素。

需要注意的是，其奶基原料为乳粉入料，新鲜度可能会受到影响。

②明一美悠然

美悠然3段也是采用的荷兰进口乳粉入料，牛磺酸含量较高，特色强化配方的组合为CPP、OPO和乳铁蛋白。

7、伊利

简评：

伊利始建于1993年，近3年内有过被通报记录：2018年，国家市场监管总局发布通报，杜尔伯特伊利乳业有限责任公司、天津伊利乳业有限责任公司、内蒙古金海伊利乳业有限责任公司，在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

①伊利金领冠珍护

珍护3段采用来自新西兰的优质奶源，叶酸/胆碱/牛磺酸/核苷酸含量较高，特色强化配方添加的是OPO和益生菌。

需要注意的是，乳粉入料、DHA含量偏低、缺少锰/硒/肌醇/左旋肉碱等问题。

②伊利金领冠睿护

睿护3段的奶基原料为新西兰的生牛乳，新鲜度比珍护更优，叶酸/胆碱含量较高，并额外添加了乳铁蛋白。

同样地，其缺乏较多的可选择性成分，包括：锰/硒/肌醇/牛磺酸/左旋肉碱/核苷酸，要注意一下。

8、雅士利

简评：

雅士利始建于1983年，目前已被蒙牛乳业收购。近3年内有过1次被通报的记录：2018年雅士利国际集团有限公司被国家市场监督管理总局通报，在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实方面存在缺陷。

①雅士利菁珀

菁珀3段的奶源来自新西兰，叶酸/牛磺酸含量较高，并添加了4种特色强化配方：CPP、OPO、叶黄素、乳铁蛋白。

需要注意的是，其采用乳粉入料，并添加了可能会影响钙吸收、增加便秘几率的棕榈油。

②雅士利亲儿适

亲儿适3段的奶基原料也采用的是新西兰进口乳粉，但产地为广东潮州，其特色强化配方的组合为：OPO、CPP、叶黄素。其他方面与菁珀3段基本一致，也要注意乳粉入料和棕榈油的问题。

9、光明

简评：

光明是一家创立于1996年的国产乳业品牌，近3年内有过1次被通报的问题记录：旗下的黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司，在2018年被原国家食药监总局通报，在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实及检验能力等方面存在缺陷。

光明牧场3段奶源来自黑龙江自控牧场的生牛乳，胆碱/牛磺酸含量较高，特色强化配方添加的是OPO、乳铁蛋白、益生菌。

要注意的是，其未添加锰/肌醇/左旋肉碱/核苷酸等可选择性成分，而且DHA的含量也一般。

10、三元

简评：

三元也是一家拥有60多年品牌历史的老牌国产乳企。近3年内有过被通报的问题记录：唐山三元食品有限公司、河北三元食品有限公司，曾在2018年被国家市场监督管理总局通报，在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实及检验能力方面存在缺陷。

①三元爱力优

爱力优3段采用的是来自北京自控牧场的奶源，牛磺酸/核苷酸的含量较高，并额外添加了叶黄素、CPP、乳铁蛋白和OPO。

需要注意的是，其奶基原料中掺有乳粉、DHA/ARA添加量较低、未添加肌醇等问题。

②三元恩贝益

恩贝益3段也是采用生牛乳+乳粉入料，叶酸/胆碱/牛磺酸的含量较高，特色强化配方添加的是叶黄素、CPP和乳铁蛋白。但其缺少肌醇和核苷酸2种可选择性成分，要注意一下。

11、君乐宝

简评：

君乐宝是成立于1995年的国产奶粉品牌，近3年内有过被通报的记录：2018年，其石家庄君乐宝太行乳业有限公司、河北君乐宝君源乳业有限公司被国家市场监管局通报，在食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

①君乐宝乐纯

乐纯3段采用石家庄自控牧场的奶源，叶酸/胆碱/牛磺酸/核苷酸含量较高，并添加了叶黄素1种特色强化配方。

但其奶基原料为生牛乳+乳粉，而且缺少左旋肉碱，DHA的添加量也不高。

②君乐宝至臻

至臻3段叶酸的添加量较低，常规强化配方种类齐全，并添加了CPP、OPO、叶黄素3种特色强化配方。其他情况与乐纯相似。

③君乐宝乐铂

乐铂3段只添加了OPO和叶黄素2种特色强化配方，其他方面与至臻基本一致。

君乐宝3段奶粉的配方优势依旧不明显，三个系列均排在中后部，至臻表现稍好。

12、喜安智

简评：

喜安智是深圳海王食品有限公司推出的奶粉品牌，于2006年在中国上市。近3年内有过1次抽检不合格记录：2017年宁波市食药监局抽检，喜安智2批次产品的标签不符合规定。

喜安智恒悦3段采用新西兰优质奶源，叶酸/牛磺酸含量较高，并额外添加了CPP、OPO和益生菌3种特色强化配方。

需要注意的是，其采用新西兰全脂/脱脂乳粉入料，而产地在韩国，所以新鲜度可能会受到影响。另外，DHA含量也较低。

13、澳优

简评：

澳优是一家创立于湖南长沙的国产奶粉品牌，而非澳洲本土品牌。近3年内有过抽检不合格记录、被通报记录：2019年12月底，澳优旗下的1批次澳滋幼儿配方奶粉，经福建省产品质量检验研究院检验发现，维生素A检出值低于产品标签标示值；2017年原国家食药监总局发布通报，澳优乳业（中国）有限公司在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

①澳优能立多

能立多3段采用荷兰奶源，叶酸/胆碱/牛磺酸/核苷酸的含量较高，添加了6种特色强化配方：叶黄素、CPP、OPO、乳铁蛋白、β-胡萝卜素、益生菌。

需要注意的是，其奶基原料虽然使用的是脱脂牛奶，但却是干法工艺生产的，从原料新鲜度而言，可能不及新鲜乳+湿法/干湿复合工艺。

②澳优爱优

爱优3段采用的是新西兰奶源，叶酸/牛磺酸含量较高，并额外添加了叶黄素和乳铁蛋白。

同样地，其奶基原料以乳粉入料，新鲜度可能不如新鲜乳+湿法/干湿复合工艺。另外，爱优3段未添加肌醇和膳食纤维2种可选择性成分。

澳优能立多虽然配方加分项不少，但由于澳优旗下的澳滋奶粉2019年底被曝出抽检不合格，因而品牌信任度再被扣分，这导致能立多和爱优的综合排名纷纷下滑，分别跌至本期3段横评的中部和后部。

品牌信任度笨爸爸采用的是动态评价的方式，以截止发稿时的前3年为周期，进行公开数据统计，统计时间不同，评价分数会有所波动。品牌信任度评分供大家参考，诸位也可自行判断。

（ps：此前发布的国产1段和2段奶粉横评，澳优系列也要相应扣分和降级。）

14、蒙牛

简评：

蒙牛是1999年成立的国产品牌，既自己生产奶粉，也通过控股雅士利、购买贝拉米进行奶粉生产。蒙牛自己的奶粉生产环节近3年内有过1次通报记录：2018年原国家食药监总局发布通报，内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

①蒙牛瑞哺恩亲悠

瑞哺恩亲悠3段采用北欧的优质奶源，叶酸/胆碱/牛磺酸/核苷酸含量较高，特色强化配方添加的是叶黄素、OPO和益生菌。

需要注意的是，其采用乳粉入料、缺少锰、DHA含量较低。此外，还添加了麦芽糊精和白砂糖，不仅降低了乳糖占碳水化合物的比重，白砂糖还可能导致宝宝蛀牙和发胖。

②蒙牛“蒙牛”

“蒙牛”3段只添加了叶黄素1种特色强化配方，其他情况与瑞哺恩亲悠类似，也要注意麦芽糊精、白砂糖、乳粉入料、未添加锰等问题。

15、贝因美

简评：

贝因美成立于1992年，近3年内有过几次被通报的问题记录：2017年，原食药监总局发布通报，北海贝因美营养食品有限公司、吉林贝因 *** 业有限公司、宜昌贝因美食品科技有限公司，在食品安全管理制度落实等方面存在缺陷；2018年，国家市场监管总局发布通报，黑龙江贝因 *** 业有限公司在食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

①贝因美绿爱

绿爱3段的奶源来自爱尔兰，叶酸/牛磺酸/核苷酸含量较高，额外添加了OPO和叶黄素2种特色强化配方。

需要注意的是，其奶基原料以乳粉入料，而且没有额外添加锰。

②贝因美爱加

爱加3段的奶源来自新西兰/爱尔兰/黑龙江，但奶基原料为生牛乳+脱脂奶粉。叶酸/DHA/牛磺酸/核苷酸含量较高，而且DHA和ARA的比例为1:2，与母乳中的比例一致。特色强化配方添加的是叶黄素和乳铁蛋白。

贝因美3段奶粉仍然是因为品牌信任度不高、配方优势不明显，在总评中排在中后部。

16、圣元

简评：

圣元是成立于1998年的国产奶粉品牌，近3年内有过1次被通报的问题记录：2018年圣元营养食品有限公司被国家市场监管总局通报，在食品安全管理制度落实方面存在缺陷。

①圣元优博金爱嘉

优博金爱嘉3段的奶源来自法国，叶酸/牛磺酸/核苷酸含量较高，特色强化配方添加的是OPO和叶黄素。

但其奶基原料采用的是法国高油乳清粉（脱盐乳清粉、植物油等混合物）、全脂/脱脂奶粉+干法工艺，产地却是中国山东，所以新鲜度可能会受到影响。另外，其还添加了水果粉，可能会加重宝宝口味，不利于养成清淡饮食的习惯。

②圣元优博剖蓓舒

剖蓓舒3段的奶基原料也是乳粉入料，不过却是法国原装原罐进口。其特色强化配方的组合为：乳铁蛋白、叶黄素和益生菌。其他情况与金爱嘉3段基本一致。

③圣元优博瑞慕

优博瑞慕3段的胆碱含量更丰富一点，特色强化配方只添加了叶黄素和益生菌2种。其他方面与剖蓓舒3段类似，也要注意水果粉的问题。

圣元3段由于添加了水果粉而被扣分，三个系列的排名均下滑至后部。

17、燎原

简评：

燎原是一家主打牦牛乳品的国产品牌，成立于1953年。近3年内有过被通报的问题记录：2016年底临夏州燎原乳业有限公司、甘南藏族自治州燎原乳业有限责任公司曾于被原国家食药监总局通报，在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

燎原雪赐3段采用青海的牦牛奶源，叶酸/DHA/牛磺酸含量较高，特色强化配方添加的是CPP、OPO和益生菌。

但其奶基原料不是单纯的牦牛乳，还掺杂了脱脂/全脂奶粉/全脂牦牛乳粉。

18、人之初

简评：

人之初是一家拥有近20年历史的国产品牌，近3年内有过抽检不合格、被通报的问题记录：2019年国家市监局抽检，人之初1批次菁嘉贝比奶粉氯含量不符合国标；2017年原国家食药监总局发布通报，江西人之初乳品营养有限公司在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷。

人之初优邦3段的奶源来自爱尔兰、新西兰等地，叶酸/牛磺酸含量较高，并额外添加了CPP、OPO和叶黄素。

需要注意的是，乳粉入料、缺少核苷酸等不足。

19、纽贝滋

简评：

纽贝滋成立于2002年，其上海纽贝滋营养乳品有限公司曾在2017年被原国家食药监总局通报，在食品安全管理制度落实、检验能力等方面存在缺陷。

纽贝滋培臻3段的DHA/牛磺酸含量丰富，特色强化配方额外添加了叶黄素。

需要注意的是，其奶源为全球化采购并以乳粉入料，而且还缺少锰/硒/肌醇/左旋肉等多种可选择性成分。

总评

根据以上分析，笨爸爸综合了奶源地、奶基原料、基础营养、强化配方、品牌信任度等指标，对37款3段评测奶粉进行了细致的打分（满分100分）。具体得分情况如下图：

总评中排在前五位的分别是：

①合生元派星

②完达山元乳 完达山菁采

③多美滋 飞鹤臻爱飞帆

④飞鹤星飞帆

⑤旗帜

其中，飞鹤臻爱飞帆、完达山元乳、飞鹤星飞帆、旗帜，售价均不到300元，性价比相对较高；

其他几款奶粉，价格在300-400元，属于中高端价位的奶粉。

特别说明：

①本期更新版横评与笨爸爸今年3月发布的横评相比，部分奶粉的评分和排名有变化，主要的原因包括：品牌的通报记录逾期不再给予扣分（完达山系列、贝因美系列、旗帜系列等）；品牌在今年新增了不良问题记录（人之初系列、澳优系列等）；取消了对于可选择性成分的扣分（锰/硒等）。

②关于3段奶粉中可选择性成分缺失的问题。1岁以上的宝宝应培养其均衡饮食的习惯，大部分营养都能够从三餐主食中摄取，配方奶粉已成为“辅食”。所以，3段奶粉中缺失某些可选择性成分不是什么大问题。

③关于3段奶粉中香精/棕榈油/麦芽糊精/白砂糖等问题。如果宝妈不想让宝宝过早接触，就不选；如果宝宝之前吃的奶粉或其他食品里含有，宝宝也接受得不错，那么也可以选择；1岁以上的宝宝也可以继续喝2段奶粉，没什么问题。

④关于奶基原料/干湿工艺等问题。实际上对奶粉营养价值的影响并不大，如果有的宝妈比较看重这两点的话，那么可以选择新鲜乳+湿法/干湿混合工艺的奶粉，价格也可能相对更贵一些。

以上仅代表笨爸爸的一些看法和建议，供大家参考。选择奶粉还要结合宝宝自身的成长发育需要、宝宝对奶粉的接受程度、家庭经济状况等因素来选购。

好了，本期国产3段奶粉的横评更新到这就结束了~还请大家多多转发支持！
如果你有任何问题想咨询，欢迎留言，笨爸爸将为你单独解答。

历史回顾

1、32款国行版奶粉全面评测

2、38款国产奶粉全面评测

3、爱他美五大版本奶粉全面评测

4、美素佳儿23款奶粉全面测评

5、美赞臣33款奶粉全面测评

6、a2奶粉全面评测

7、66款奶瓶&奶嘴测评

8、宝宝防晒霜大测评

9、宝宝驱蚊产品大测评

10、22款宝宝米粉评测

11、13款宝宝维生素D评测

12、20款拉拉裤评测

.......

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鱿鱼游戏之椪糖 你会选择哪一个？

最近很火的一部韩国电视剧，带红了抠椪糖，不仅是各大网红博主在玩，商家小摊贩也做起了抠椪糖的生意。我们也来蹭一波热度，羽毛球、羽毛球拍和羽毛球运动员你选哪个？

椪糖的 *** 方式，是将白糖和小苏打放在铁勺里，在火上一边烘烤一边搅拌，直至融化。 *** 椪糖时商贩会将其直接压扁，用模具刻上圆形、方形、星星、雨伞等，吸引顾客在摊前抠出中间的形状，多了些游戏体验。

在Netflix热门剧集《鱿鱼游戏》中，第二关就是抠椪糖，先让参赛者在不知游戏的情况下选择三角形、圆形、星形、伞形任一图案，后每人会获得一块有着对应图案的椪糖。参赛者在10分钟内用细针完整刮落图案即可过关。椪糖破损或未按时完成的参赛者将被当场枪毙。

本文系爱羽客羽毛球网原创，未经允许严禁转载

疫情结束后，我一定要把这5间韩料吃个遍

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这短时间里，小编听从钟南山院士的话

乖乖待在家里煲韩剧，哪里都不去

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最近小编看得韩剧多，嘴也变馋了

每一次看到韩剧里的吃饭情节

小编都有一种在看吃播剧的感觉

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今天小编就给大家介绍5家

正宗韩国料理店

不管不管，疫情结束后

一定要把这5家韩国料理吃个遍！

姜虎东白丁烤肉

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图片by Nuoci_BB

介绍广州的韩料店，怎么能少得了这家呢？

姜虎东白丁是韩国的明星MC姜虎东开的烤肉店

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图片by 一只幽灵宝宝

虽然这家店小菜数目不多，但味道均属一流

番薯味甜可口，芽菜清爽解腻

总体而言出品正宗、水准较高

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图片by @Law记

刀削五花肉作为店里的招牌

整整一大片五花肉看起来就很扎实满足

表面的切花保证每一处肉肉都能被烤到焦香

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图片by 皮皮西

要说烤肉中哪道菜颜值更高

那一定非牛五花莫属

满满一盘的五花肉整整齐齐码放好

中间再加一排葱花点缀！

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图片by @

每次烤肉都必点雪花肉

极漂亮均匀的大理石花纹红白相间

看起来就无比鲜嫩多汁

营业时间：11:30-23:00

交通指引：

地址①地铁五号线猎德站D出口

地址②地铁公元前站

地址：①广州市天河区兴盛路兴盛汇三层

②中山五路70号捷登都会4层

Spoon韩国拌饭

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图片by 努力的吃成Max

一看到这家店就被圈粉了

装修风格正好符合小编的喜好

双人木桌和木质地板构成的田园风

这便是Spoon韩国拌饭

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图片by @yyyyyvonne_

spoon的韩国拌饭，都是一个大铁碗

一个勺子然后里面装着肉、米饭、以及各种蔬菜

开吃前，用勺子“疯狂”搅拌均匀

让每一口都吃能吃到蔬菜和肉

招牌牛肉拌饭

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图片by @怨气少女

香脆的紫菜撒上喷香的芝麻

经过搅拌，好吃到贯穿灵魂

喜欢吃辣的花粉，还可以加上秘制的辣酱

感觉胃都在这里谈恋爱了

甜辣炒年糕

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图片by @啵叽酱酱

热油锅后，炒香洋葱后加进洗净的年糕

倒入用番茄辣椒酱和白糖制成的酱汁，加水煮开

放入熟鸡蛋，撒上白芝麻

甜辣炒年糕也可以加拉丝芝士

营业时间：10:00-22:00

交通指引：

地址①地铁APM线大剧院站E口

地址②地铁3号线林和西站B口

地址：①天河区花城汇南区B1层A13

②北佳兆业广场B14

狎鸥亭韩国料理

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图片by @皂了个肥皂

狎（xia）鸥（ou）亭（ting）开在天河南

选料用材大部分来自韩国

口味是地道的韩国味道

金枪鱼紫菜包饭

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图片by @Crystalcy-

金枪鱼紫菜包饭真的是小编的更爱

一口下去

整个口腔充斥着各种食材的口感和味道

丰富且满足！

芝士炒年糕

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图片by @sinBarbieeeee

芝士很香，吃的时候，能爆浆！

炒年糕选用的是夹心芝士年糕，酱汁是甜辣的

记得年糕一定要趁热吃！

招牌石锅拌饭

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图片by @明天吃什么

石锅拌饭是韩国最出名的菜

韩国街上几乎每家店都会做

拌饭有很多配料：

豆芽、博彩、半生的鸡蛋、蘑菇、青瓜、青菜

营养多多，也有家庭feel！

营业时间：10:30-22:30

交通指引：地铁2号线飞翔公园站C出口

地址：天河区天河南一路92号103户

（正佳广场与天环后面的丁字路口）

嘿牛韩式料理

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堪称广州韩式烤肉界MVP

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『嘿牛特色LA牛排』满满一盘肉

“滋啦滋啦”的声响伴着浓郁的肉香直击味蕾

肉汁被紧紧地包裹住，诱人的焦糖色

软嫩的口感，让人无法抗拒！

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『秘制仔骨扒』在高温炙烤下慢慢紧缩

汁水不断渗出，咕噜咕噜地冒泡，太撩人啦！

大块入口，感受油脂和肉汁在嘴里碰撞的满足感！

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『烤牛筋肉』软嫩的牛肉和弹牙的牛筋

一次体验两种口感，硬生生让人把嘴都吃叼了呢~

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腌制过后的『黑胡椒牛肉』吸足了黑胡椒的香气

滑嫩多吃的牛肉和黑胡椒这对CP，配合得十分默契

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分量惊人的『肥牛拌饭』

顶部的烤肥牛和煎蛋把米饭遮得严严实实

也是一个隐藏美味！

营业时间：11:00-16:00 17:00-22:00

交通指引：

地址①地铁3号线石牌桥站BRT口

地址②地铁8号线赤岗站C1出口

地址③地铁3号线/APM林和西站D出口

地址④地铁1号线陈家祠站C出口

地址：①天河区天河东路168号

②海珠区新港中路535号113铺

③天河区林乐路319号耀星华庭一楼商铺

④荔湾区康王北路1026

大邱韩国炭火烤肉

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老板是个可爱的韩国老姐

她在广州开烤肉店开了15年了

一直坚持最地道的韩料

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霸气「调味牛排」看起来圆圆一团

整整有3条肉肉呢，每条长30cm

直径强势制霸烤盘，霸气slay全场！

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新鲜现切的五花肉，不刷油炭火直烤

肉肉收缩了多余的油脂

看着表面滋滋作响，简直无法让人拒绝

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韩国烤肉又怎么少得了秘制牛五花

用特制酱汁腌制着，不沾任何调料也好吃！

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牛肋肉比较厚身，煎制时间需要长些

表层就会多了份焦香

内层软嫩多汁

蘸着干料吃更美味哦

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必须推荐吸引无数回头客的芝士炒年糕

极具韩国特色的辣度非常完美

与芝士完美融合在一起

连续吃几根都不会觉得腻口！

营业时间：10:00-22:0

交通指引：地铁3号线岗顶站C口

地址：天河路518号闲鱼美食城首层侧边

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除了上面这些5间店

还有很多超级美味的韩料店

拿好这篇攻略

疫情结束后就马上叫朋友去吃个够吧！

部分图片来源于 *** ，版权归原作者所有，如涉及侵权或对版权有所疑问，请联系删除，我们会尽快处理，感谢

世界十大食糖进口/出口国

根据2019年度数据，世界十大食糖进口国和出口国如下，供参考。

韩料店的萝卜好吃的秘诀，原来是加上它，金黄透亮，甜脆爽口

前几天看韩国 *** 姐的炸鸡吃播，我被一个小家伙吸引到了

这码的整整齐齐的金黄色小块大家猜是啥？

一开始我还以为是芒果之类的，看弹幕才知道，在韩国吃炸鸡都要配酸萝卜的。

话说这酸萝卜的颜值也太高了吧！馋的我果断掏出手机准备点一份韩式炸鸡+酸萝卜外卖，结果翻了几家韩式炸鸡店竟然都没有酸萝卜！

勤（贪）快（吃）如我，立马自己动手做~

要把酸萝卜做得这样金黄透亮，需要用到一味中药——山栀子

有些朋友可能对它有点陌生，其实它长这样，具有清热、解毒、泻火功效。

用它来做酸萝卜，不仅开胃，还能清热解毒，非常适合闷热的夏天！

点击蓝字查看做法视频：酸甜萝卜

萝卜1根、山栀子3颗

盐、白糖100g、醋200ml

首先选这种鲜嫩的白萝卜，切成食指粗细的条条。

萝卜里加一勺盐，摇匀腌制30分钟。

腌好的萝卜就拥有这样柔软的身体。

下面我们来做腌料：300ml水，3颗山栀子,100g糖，200g醋，煮开，山栀子是天然的染色剂，汤汁会变成漂亮的黄色。

把熬好的酸甜汁倒入萝卜里，放冰箱腌制3-4天即可。

开胃爽脆还能下火的酸甜萝卜，可以当小菜，还能做寿司，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来！

标签： 白砂糖 韩国 出名 三大 品牌