马齿苋有四种人不能吃,马齿苋有四种人能吃

牵着乌龟去散步 广角镜 24 0
老吾老:马齿苋可以治疗妇科病吗?哪些人群不能乱吃?

马齿苋是日常生活中我们常见的一种植被,它不仅可以作为一种是食材,同时也可以作为药用食用,深受很多人的喜爱与欢迎。殊不知马齿苋具有很多的功效,很多人都说适当的使用一些马齿苋也可以帮助人们治疗妇科疾病,对于女性朋友来说,马齿苋真的可以治疗妇科疾病吗?接下来我们不妨了解一下,希望对大家有很大的帮助。

【1】杀菌消炎

殊不知,马齿苋具有杀菌消炎的功效,在日常生活中如果人们出现了恶心、感冒、拉肚子的症状,最有可能是因为大肠杆菌和伤寒杆菌所引起的,在这种情况下,适当的吃一些马齿苋,可以帮助人们很好的杀死这些细菌,从而也可以帮助人们改善一些症状,正是因为这样人们把马齿苋称为天然抗生素。

【2】预防心血管疾病

殊不知,马齿苋的营养价值非常的高,里面含有多种营养物质,比如维生素E、维生素B、胡萝卜素等,同时里面也含有一些铁元素、磷元素、钙元素。在日常生活中,适当的吃一些马齿苋,可以帮助人们降低体内的胆固醇,在一定程度上也可以帮助人们预防心血管疾病。

【3】治疗妇科疾病

对于女性朋友来说,如果存在一些妇科疾病的话,我们也可以适当的吃一些马齿苋,特别是对于产后的女性朋友来说,如果经常的出现腹痛、虚汗、痛经的情况,我们不妨适当的服用一些马齿苋,这样可以起到缓解的作用,但是女性朋友存在妇科疾病的种类有很多种,在这种情况下我们一定要去医院检查,同时也要先问一问医生的意见,在医生的指导下使用,才具有安全的作用。

总之,通过以上几点的分析,我们了解到了马齿苋的营养价值非常的高,可以帮助人们预防多种疾病,但是对于一些特殊的人群来说,在芝麻指向的时候一定要有所注意,比如体寒、胃寒、孕妇等人群来说一定要有所注意,尤其对于孕妇来说,容易使子宫处于兴奋的状态,在这种情况下也容易影响胎儿的身体健康,所以更好不要吃马齿苋。

这5种野菜别乱吃,尽早转告家里老人,别再吃错了

#健康迎新年#

随着人们的养生意识越来越强,在生活中对饮食方面特别注意,尤其是一些中老年朋友,他们比较喜欢吃清淡食物,也会研究养生方面的知识,甚至会约三五个朋友一起去挖野菜。

在老年人眼中野菜是纯天然的绿色食品,并未喷洒过任何农药,所以看到野菜就想挖来吃,但生活中有些野菜是有一定毒性的,盲目使用反而会损伤身体。

这5种野菜,尽量别吃,及早转告家里的老人,别再“当成宝”

1、马齿笕

马齿苋是生活中常见的一类蔬菜,生活中有很多人会摘马齿苋,用来包包子或包饺子吃,甚至会直接凉拌着吃。

虽然马齿苋的味道不错,但这类野菜并不容易被消化和吸收,其中还含有少量毒素,大量食用容易加重肝脏和肠胃负担,影响身体的正常运转建议大家在吃之前先用水焯一下,就能减轻毒素。

2、毒蘑菇

我们经常会在 *** 上看到吃毒蘑菇中毒的事情,一些蘑菇的形状千奇百怪,颜色也特别鲜艳,这让很多人误食后出现异常。

毒蘑菇的毒性非常大,吃多了容易出现休克症状,还容易有恶心、呕吐和腹泻的困扰,所以千万不能随意吃毒蘑菇。

3、黄花菜

食用黄花菜后,容易通过身体的氧化反应产生秋水仙碱,秋水仙碱进入人体容易让人出现恶心和呕吐的现象,成年人吃50~100克的黄花菜就容易出现不适反应,甚至会休克死亡。

黄花菜也并不是不能吃,只要我们在吃黄花菜时将黄花菜的花蕊剪掉,然后把黄花菜放在开水焯一下,就能有效去除秋水仙碱的毒性

4、香椿

香椿也是大家熟知的野菜,香椿炒鸡蛋非常美味,深受人们喜欢。

大家需要知道的是香椿中含有亚硝酸盐亚硝酸盐是一种极强的致癌物质过多食用容易对身体健康造成影响,建议大家在吃香椿时尽量用水焯一下比较好。

5、红凤菜

大家可能对红凤菜比较陌生,甚至很多人连见都没见过,这种野菜是含有毒素的,过多摄入容易对机体器官带来影响,也容易给身体带来不适感,所以并不建议大家吃这类野菜。

有营养的野菜

1、鱼腥草

鱼腥草也被称为折耳根,主要成分是鱼腥草素,感冒发热时通过喝鱼腥草泡水就能起到治疗感冒的效果,特别适合老人和孩子饮用,也能治疗皮肤瘙痒的问题。

2、蕨菜

蕨菜能起到利尿,安神,降气化痰清热滑肠的效果,干蕨菜或用盐腌过的蕨菜,在吃之前更好用开水焯一下,让他复原。

3、蒲公英

蒲公英被称为“药草皇后”,通过名字就能知道它的营养价值有多高了,蒲公英能起到清热解毒和利尿消肿的作用,能激发机体的免疫系统,还能达到养肝的效果适当用蒲公英泡水喝能治疗身体上的多种问题。

今天的分享就到这里,喜欢可以关注小编,感谢您的阅读与支持,愿您身体健康又逍遥,下期再见。

药食两用马齿苋,常食到老无病患,马齿苋虽好,但这2类人不要吃

马齿苋是在我国各地的田间地头都可以看到的一种野菜,我们老家那地方一直叫“蚂蚱菜”,后来才知道,在《山东中药》中,对其给出的名称是“马踏菜”,读音倒也类似,在图经本草中,马齿苋以其“叶青、梗赤、花黄、根白、籽黑”而又名“五行草”,而其整个夏天都会开花,朝开暮闭,酷暑时节,太阳光越是炽热,马齿苋的花就开的越盛,因此,又又有“太阳花”的别名,但不管叫什么,马齿苋都是一味药食同源的野菜,可内用,可外敷,是一味清热解毒的良好中药材。

马齿苋味酸,性寒,是一味清热利湿,解毒凉血,具有清热毒,止疔疮作用的药材,李时珍在本草纲目中这样评价马齿苋:散血肿、利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗。

马齿苋可鲜用,可干用,可外敷,可食用。对于常见的痈肿疔疮,湿疹、丹毒、蛇虫咬伤,蜂蛰刺伤等,具有止痒,消肿的作用,这些都是它清热解毒作用的表现。用捣碎新鲜马齿苋外敷的 *** ,可以对于化脓性的皮肤病和外科感染,以及夏季炎热导致的疮毒、乳痈、蜂窝组织炎、肛周脓肿,甲沟炎等,都有一点的疗效,煎液外洗可用于黄水疮、足癣感染等的治疗。

马齿苋另一方面的药用功效在于其对痢疾的治疗作用。对于急慢性细菌性痢疾、小儿细菌性痢疾,马齿苋均是很好的治疗药物,文献报道,用鲜马齿苋煎液服用治疗菌痢,疗效优于西药磺胺噻嗪。马齿苋治疗和预防痢疾,可以水煎单用,也可以与黄连、黄芩配伍应用,功效颇佳。

除此之外,在急性胃肠炎、溃疡性结肠炎、急性阑尾炎等胃肠道疾病的治疗中,马齿苋也有一定的治疗和改善作用,马齿苋与蒲公英配伍,对于治疗泌尿系统感染,膀胱炎、直肠炎、内痔等疾病也有较好疗效,如果有便血、痔疮出血问题的朋友,可以用马齿苋与地榆、槐角等药材同用,而马齿苋还可与麻黄、杏仁等止咳药物配伍,对于治疗百日咳和顽固性咳嗽。

马齿苋之所以有如此多的药用功效,与其清热解毒的功效密不可分,同时现代研究研还发现,马齿苋具有多重的抗病毒、抗菌作用,对于痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌,均有一定的抑 *** 用,甚至对于某些致病性的真菌,也有抑 *** 用,因此,其药理基础与其抑菌作用也是密不可分的。

现在正值夏季,酷暑难耐,暑热容易导致热毒入体,导致这样那样的问题,而夏季也是蚊虫最为活跃的季节,因此,在夏季生长最旺盛的马齿苋,不妨好好利用起来,充分的利用其清热解毒的功效,在夏季多多的用好马齿苋吧。

不过马齿苋虽好,也有应用的禁忌,通常说来,对于脾胃虚寒,滑肠泄泻的朋友,是不适合食用马齿苋的,而对于妊娠期的女性,马齿苋有收缩子宫的作用,也是不宜吃马齿苋的。#清风计划#

“马齿苋”是个宝,用来煮水喝,或能帮你解决7个问题,建议了解

马齿苋虽然说是生活中常见的一种野菜,但是在养生价值方面也是有一定的帮助作用,其中含有多种维生素以及矿物质等能够帮助既能养生保健的功效。

而且还具有很高的经济价值,是一种常见的绿色蔬菜,广泛应用于中药食疗等方面,受到了人们的喜爱,所以马齿苋也算是一个宝贝,而在生活中,坚持用来煮水喝的话,或许还可以帮你解决一些难题,具体来了解一下。

首先了解马齿苋的营养成分:

马齿苋中含有丰富的维生素。C维生素b1,维生素b2,烟酸,钙,铁,磷,纤维素,胡萝卜素,蛋白质,以及多种微量物质。

其中的维生素含量丰富,而且含有多酚类物质,具有极强的抗氧化功效,能够帮助起到养生的效果,同时麻脂腺的热量非常低,对于减肥期间的女性来说也是有一定的帮助作用。

“马齿苋”是个宝,用来煮水喝,或能帮你解决7个问题,建议了解

1.清热解毒:像马齿苋具有清热解毒的功效,能够有效促进体内毒素排出,降低患病风险,保证个人的健康状况。

2.润肺止咳:马齿苋中含有丰富的胡萝卜素,维生素c等物质,能够有效增强人体免疫功能,缓解咳嗽气喘以及肺部症状的问题。

3.调节肠胃:其中含有丰富的维生素以及纤维素等物质,能够有效促进肠胃吸收蠕动,加速体内毒素垃圾的排出,在润肠通便调理肠胃,这方面有着不错的效果。

4.降血糖:对于糖尿病患者来说也是非常不错的选择,其中还有一种天然的降糖药物,能够有效控制体内血糖稳定,帮助降低糖尿病以及并发症的风险。

5.消肿利尿:像马齿苋中含有丰富的黄酮类物质,这种物质能够有效促进体内毒素排出,起到消肿利尿的功效,减轻身体的负担。

6.减肥瘦身:马齿苋的热量相对较低,不用担心长胖的情况,而且其中的纤维素含量丰富,能够帮助最近肠胃进行蠕动,加速体内毒素垃圾的排出,起到减肥瘦身的功效,有助保持好身材。

7.抗氧化:其实对于一些女性朋友来说,也可以尝试食用一些马齿苋,其中还有丰富的多酚类物质以及维生素C等抗氧化物质,能够有效清除体内自由剂,减轻对于身体的伤害,同时也能够帮助解到美容抗衰老的功效,让你保持年轻状态。

所以说生活中尝试用一些马齿苋泡水的话,对于身体的好处也是非常多的,有助于起到养生保健的作用,不过马齿苋虽好,在吃的时候也是要注意一些禁忌,以免对身体造成不必要的伤害。

马齿苋好处多,但这四个禁忌,切莫不当回事!

1.不能和寒性食物一起吃。

在吃马齿苋的时候,一定要注意,更好不要与一些寒性食材一同食用,因为本身这就属于一种寒性食材,这样的话也会对肠胃造成一定的 *** ,造成腹痛腹泻的情况,比如说常见的西瓜猕猴桃等等,尽量不要同食。

2.马齿苋不能多吃。

像马齿苋性寒,长期使用的话,也很容易造成体质虚寒的情况,加重身体的负担,导致怕冷、腰膝酸软等问题的出现,所以在平时吃马齿苋的时候,也是要注重控制好量。

3.过敏体质的人要谨慎服用马齿苋。

可能很多人都会存在一些对食物过敏的情况,这个时候一定要注意谨慎服用马齿苋,因为如果不确定过敏原,接触过敏原的话,很容易就会造成皮肤瘙痒,荨麻疹的问题产生,加重身体的负担,所以也是在确定自己不会过敏的情况下使用。

4.在服用中医中药的人群中,不能吃马齿苋。

如果在服用一些中药材的时候也是不建议吃马齿苋的,因为医生会根据个人的身体状况来配好药性,而这个时候吃马齿苋的话,很容易就会影响药效,也会出现与药物相冲等副作用的问题出现。

所以也是更好不要食用,而在食用之前也是要询问一下医生是否适合,避免盲目食用的话对身体造成影响。

对此你还有什么想要说的呢?可以在下方评论分享一下。

路边野生的马齿苋不要弄死了,它们可比菠菜还要补

如果你在院子里看到杂草,估计就想要弄死它们,但看到马齿苋却不能,因为它是非常好的一种植物,含有非常丰富的脂肪酸,而且还有着比菠菜还多的维生素E和维生素C,看起来非常普通的马齿苋,一定会让你大吃一“斤”。

老一辈的人们都知道马齿苋是可以食用的植物,但是你们知道它怎么栽种,或者有什么益处吗?

1、如何栽种马齿苋

想要在容器中栽种马齿苋是非常容易的,毕竟是一种野草,一般都是粗放养护就行了,超级容易生长,很多时候都是特别难杀死的野草,直接买一些种子播种就可以种得更快了。

可以准备宽而浅的容器,栽种的时候不用担心植株间距的问题,可以在一个容器里面栽种多几种植物。

马齿苋是非常耐旱的植物,所以不用频繁浇水,盆土干透浇透就行了。

另外注意保持充足的光照,夏季也不用遮阴。如果想要枝叶生长更加茂盛,可以在盆土中适当混入堆肥土或一点腐熟的有机肥,不需要定期施肥,如果实在想要施肥,可以春夏季节各给一次稀薄的氮肥。

注意保持养护环境温暖,避免受冻,冬季更低养护温度保持在4度以上。

2、菠菜的替代品

马齿苋的维生素E和维生素C的含量可是比菠菜还要多,现在有看到一些人在 *** 沙拉的时候就用到了马齿苋,除了补充维生素E和维生素C,马齿苋也是非常健康的蛋白质的来源。

马齿苋的ω-3脂肪酸比菠菜要高出5倍,而维生素也要避菠菜高出很多,在医学研究中,马齿苋也被认为是很好的食用植物,可以一定程度上遏制儿童自闭症或注意力缺乏的多动症。

3、维生素和抗氧化剂营养

抗氧化剂是防止多种疾病的少数营养成分之一, 马齿苋是维生素A的优良来源。维生素A用于改善视力,对于皮肤组织的皮肤生长和发育也有很大的作用。

除此之外,来自植物天然来源的维生素A有助于预防口腔和肺癌,所以马齿苋不失为一道健康的食物。

4、有助于治愈皮肤疾病和胃肠道并发症

此外,马齿苋也有益于治愈和缓解皮肤病和胃肠道并发症,可以说是好处多多呀。

马齿苋富含维生素A,而维生素A在正常皮肤发育中起着至关重要的作用。 另外一方面,它也有助于适当消化食物。

5、含有骨骼强化矿物质

马齿苋的的草药化合物有助于培养强壮的骨骼,该植物具有一组基本上有益的矿物质如钙和镁。

这种野生植物还富含钾和铁,也是人体中必不可少的物质,我们都需要强壮的骨骼和健全的骨骼间的组织,你能想到路边常见的马齿苋野草会有这么大的功效么?

长寿菜马齿苋有滑胎功能 怀孕女人不能吃

农村有一种野草,叫马齿苋,在饥荒年代,这种野草往往当着救命食品,因此,民间称马齿苋为“长寿菜”、“长命菜”。2017年8月23日,一群游客在湖北长阳土家族自治县榔坪镇沙地村4组覃树荣旧屋的稻场上,兴奋地采摘马齿苋,他们做梦也没想到,城市这么火的抗癌美容食品,在农村被当成野草,理都没有人理,更不用说当菜吃了。

马齿苋是一种一年生草本植物,又叫五行草、马蜂菜、马马菜等。据《本草经集注》、《本草经图》等药典载,因其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,而称为五行草。全株无毛,茎平卧或斜倚,伏地铺散,多分枝;叶互生,叶片扁平,肥厚,倒卵形,酷似马齿状,马齿苋因此而得名。具有清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血等功效。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。

记者在现场见到,沙地村4组覃树荣老屋稻场上的马齿苋,几乎长满了,密不透风,足有40平方面积,密密的叶片间隙,点缀着朵朵尖角状柱头,用手捏开,能见到柱头里面黑色沙粒状的种子。据称,马齿苋花期很长,每年5月至8月开花,黄色花,星星点点,很是好看。现在,正是马齿苋果籽成熟的季节。

据称,新鲜的马齿苋捣碎后,可以治疗各种肿瘘,可用于治疗湿疹皮炎类,具有收湿止痒、清热消肿的作用。也可用于化妆品皮炎、湿疹、特应性皮炎、脂溢性皮炎、激素依赖性皮炎、膀胱炎、其他过敏性皮炎见红斑、丘疹、渗出,水肿、疼痛、瘙痒者。还可治疗女人赤白带,消除腹部包块,治疗蛇缠腰等,因此,马齿苋又被认为是一种有抗癌和美容功能的野草。

但是,多部药典都称马齿苋具有堕胎功能。因此,怀孕其间的妇女,千万不要吃,尤其是有习惯性流产史者忌食。《本草正义》中载,马齿苋“兼能入血破瘀”。明代李时珍也认为马齿苋有“散血消肿,利肠滑胎”的功效。近代医学临床实践认为,马齿苋能使子宫平滑肌收缩,所以,孕妇忌吃马齿苋,但临产前又属例外,多食马齿苋,反而有利于顺产。

由于马齿苋含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、粗纤维、钾、铜、钙、磷、铁等人体所需营养,因此,越来越受到城镇居民的喜爱。

(怪奇公社刘洪进/图文)

好吃又健康的“马齿苋”农村很常见,但是这三类人食用危害大!

在农村,马齿苋很常见,夏天一到,很多农村的小孩都跟着大人去田间地头挖野菜!这也是我这么多年快乐童年的回忆,记得那时常常跟着奶奶,奶奶挖野菜,而我去捉蝌蚪!逝水年华,回忆总是那么的美好!而现在,随着人们对健康生活的追求,很多难登大雅之堂的野菜,也成了城里人酒桌上的“香饽饽”,每逢节假日,城里人就会来我们农村找野菜,很多还处于嫩芽的马齿苋都被带走了,而如今,农村路旁的马齿苋也不见了踪迹!

其实,在我们农村很少称之为“马齿苋”,我们都管它叫“马蜂菜”,据说被马蜂蛰了用它有帮助!这种菜根茎略红,叶片肥厚,马齿状,在我过南北方都有,及耐旱又抗涝,是咱们农村田间地头的杂草!

但是可别小看了这棵“杂草”,它可作药用,有止渴、消炎、利尿和清热解毒的作用,其中,因其富含大量的w3脂肪酸能有助于降低胆固醇,对心血管有帮助!

在我们农村,马蜂菜的吃饭有很多,但是让我回味无穷的还是妈妈做的“马蜂菜呱嗒(饼)”,把马蜂菜洗净焯水,用鸡蛋混匀,加些盐巴或辣椒,葱花,生姜,用面粉和成糊状,锅里少放些油,油热中火煎熟,别提有多美味了!

但,“马蜂菜饼”在好吃,这三类人更好远离!

一、中药讲究阴阳调和,而马齿苋与鳖类相克,因此服用鳖类药剂时不能食用!

二、怀了孕的妇女不要碰,误食容易造成滑胎!

三、有受寒引起腹泻的不要食用!

总之,对于马齿苋,小编有满满的回忆,但是这种美好的味道不是每个人都有“福气”享受,以上三类人,请记得来年夏天去农村挖野菜可千万不要嘴馋!

【猪友巴巴】服务三农,专注农村,追寻最美的乡村味道!您对马蜂菜有何吃法,不妨分享出来,我们一同学习!

秋天每天用马齿苋泡水喝,半个月后,身体出现了惊喜的变化!

马齿苋是一种很常见的野菜,在过去常常用来喂猪,但是现在却是个好东西,而且它的生长能力极其顽强,也称作是“死不了”,同时还有着“长寿菜”的称号,有的人就说了,马齿苋真的有这么神奇吗?到底有哪些功效呢?下面我们一起来看看吧!

马齿苋泡水食疗作用1:进入秋天之后,人们普遍会出现口舌干燥、流鼻血、皮肤干燥、大便干结等不同程度的不适感,再加上人们贴秋膘,不注意饮食,就很容易出现腹泻、腹痛等中毒症状。

这时候喝些马齿苋泡水,不仅可以帮助人体清热解毒,还可以起到保护肠胃的作用。

马齿苋泡水食疗作用2:马齿苋不光是一种野菜,也是一味中药材,在《本草纲目》、《开宝本草》、《食疗本草》等古书都有记载,经常食用马齿苋泡水,对痢疾、急性肠炎、痔疮出血等病症有一定的功效。

马齿苋泡水食疗作用3:经过现代药理研究证明,马齿苋对糖尿病患者有一定的疗效,它可以促进胰岛素的分泌,调节糖尿病患者的内分泌代谢系统,进而起到降血糖的作用。

马齿苋泡水食疗作用4:马齿苋含有多种对人体有益的营养成分,其中ω—3脂肪酸,属于多不饱和脂肪酸,它可以起到抗炎、调节体内胆固醇浓度、血脂浓度的作用。

但是大家需要注意的是,马齿苋性寒,经常腹泻、脾胃弱、孕妇这类人群不宜食用。

每天学习一味中草药清热药4清热解毒之十八---马齿苋

马齿苋

清热应为马齿功,

能治痢疾消痈肿。

寒酸止痢可凉血,

湿疹疮疡效果明。

【注】马齿苋为清热解毒药,可以治疗痢疾消除痈肿,湿疹、疮疡等,又有凉血治痢的功效。

“马齿苋,又名长寿菜,以其叶青,梗赤,花黄,根白,子黑也。”在民间,马齿苋还常常被称为石竹木、长命菜、五星草,叶绿、扁平肥厚、似马齿,枝淡绿或带暗红,茎平卧于地,全长10-15厘米。属于一年生草本,在中国南方、北方的天剑均常见,能耐旱也能耐涝,适宜生长温度在20℃-30℃,生命力非常顽强。其花期一般在每年的5-8月,果期在6-9月。


性味与归经:马齿苋性寒,味酸。归大肠、肝、脾经。

功能与主治:具有清热解毒,凉血止血的功效。

临床用于:

1. 湿热所引起的痢疾。马齿苋为治疗痢疾的要药,可单独使用,也可和其他药物配合使用。常与黄连、黄芩、辣蓼等合用。

2. 用于毒热疮疡。本品功能清热解毒而消痈肿,可以用于热毒疮疡,可与金银花、连翘等合用,也可用鲜品外敷。

3. 治赤白带下,取本品清湿热、解毒的作用,可与苍术、黄柏、槐花等合用。

4. 用于扁平疣,取其本品清热解毒,凉血的功效,治疗传染性疣,常与板蓝根、大青叶、紫草、薏苡仁合用。

使用注意:马齿苋虽好,又非常美味,但并不是所有人都能有这个“口福”,以下几类人群一般不建议食用马齿苋。

1、孕妇。因为马齿苋寒凉,有散血消肿的功效,因此它可能会促进子宫的收缩,对胎儿不利,容易造成流产。

2、脾胃虚寒和脾肾阳虚的人群不能使用。马齿苋属于寒凉性的食物,尤其是腹部受寒了的人,吃马齿苋可能会加重 , 会引起严重的腹泻、拉肚子 。

3、体质虚弱外感寒邪外,不宜食用,这类人的脾胃往往也非常虚寒,应该多吃温补脾胃的食物。


药理提示:对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有一定的抑 *** 用。

马齿苋被称为“长寿菜”,甚至能防癌?医生提醒:2类人要忌口

马齿苋,是一种常见的野菜,中国人食用马齿苋已经有很长时间了。同时,马齿苋也是一味中药,有清热利湿、解毒消肿等功效,是一种可以药食两用的植物。

在现代营养学上,马齿苋含有丰富的二羟乙胺、钙、铁、磷及胡萝卜素、维生素C、硒、Omega-3脂肪酸等营养元素。现在还有一些说法是马齿苋可以防癌。

马齿苋可以防癌吗?

2020年1月,《中医肿瘤学杂志》上就刊登了一篇关于马齿苋防癌的论文,论文以小鼠为实验对象,建立小鼠的肝癌肺转移瘤模型,马齿苋配方颗粒为使用药物。

马齿苋有四种人不能吃,马齿苋有四种人能吃-第1张图片-

实验结果显示,高剂量马齿苋组抑制率为54.15%,低剂量组抑制率为30.72%,该结果提示马齿苋能抑制肝癌的肺转移,同时实验表示出马齿苋对小鼠的代谢有一定的影响。

这说明马齿苋在动物研究上有一定的防癌作用。但是我们并不能因此认为日常食用马齿苋就可以起到防癌作用, 反而需要知道马齿苋的抗癌作用在动物研究上得到证实,不代表在人体研究上也有同样作用,动物实验有局限性,而人体实验还缺乏有效、严谨的案例证明,所以为了防癌作用而大量的食用马齿苋是不可取的。

马齿苋妙用多

虽然马齿苋对人的防癌作用尚不清楚,但是食用马齿苋还是有诸多好处的。

《本草纲目》中记载,马齿苋有清热解毒、攻血消肿的功效。马齿苋中还含有钾盐,钾盐有降低血压,减慢心率,保护心脏的功效。

此外,马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄葡萄球菌等多种细菌都有强效抑 *** 用,所以马齿笕又有“天然抗生素”的美称。

食用马齿苋有讲究,这些禁忌不能碰

食用马齿苋虽然好处多,但有些人却不适合食用。比如孕妇,马齿苋性寒,对子宫有明显的 *** ,还会使宫缩频率加快,孕妇食用马齿苋可能有早产、流产的危险,所以,孕妇不宜食用马齿苋。

还有脾胃虚寒的人更好也不要吃或多吃。马齿苋性寒,脾胃虚寒的人食用马齿苋会加重寒性,尤其是正在腹泻的人,更好就不要吃马齿苋了,避免加重腹泻的情况。

另外,马齿苋尽量不要和鳖甲一起吃。《本草经疏》记载,马齿笕不能与鳖甲同入,鳖甲是一味中药,在药性方面与马齿苋相冲,所以,吃马齿苋的时候不要同时喝带有鳖甲的中药,更好也不要和鳖肉同时食用。

马齿苋做法分享

说完了马齿苋的好处和注意事项,再给大家分享几道马齿苋的做法吧。

  • 凉拌马齿苋

炎炎夏日,最适合凉拌了。由于马齿苋含有丰富的草酸,所以在进行烹饪之前可以将马齿苋放进开水中焯烫半分钟到一分钟,将草酸和其他有机酸析出,减轻草酸带来的酸涩口感。

焯完水后,就可以加入盐、蒜末、生抽、芝麻油或者自己喜欢的调料拌匀即可。喜欢辣椒的可以放一点辣椒,更为开胃爽口。

  • 马齿苋粥

将适量的粳米放在锅中,加清水开大火煮沸,煮沸后转小火再煮30分钟,直至粥变得比较浓稠,将马齿苋用清水洗干净再切成段,然后放入粥中再煮5到10分钟,之后加入食盐拌匀即可关火。

煮粥更好用砂锅煮,砂锅煮出来的粥比平常的锅煮出来的粥更好吃,若是觉得煮粥太麻烦可以用电饭锅或者其他可以用来煮粥的电器煮,中途开盖加入马齿苋即可。

  • 清炒马齿苋

将马齿苋择好在清水中洗干净,放进开水中焯烫5分钟后,将马齿苋捞出沥干水分,炒锅中放适量的油,再放入蒜末炒香,加入豆瓣酱、酱油翻炒出香味,将处理好的马齿苋倒入锅中翻炒均匀,出锅前加少许盐即可。

总而言之,马齿苋有清热解毒、凉血消肿等功效,但是抗癌作用还在探索阶段,而且由于马齿苋性寒,所以不宜长期或大量吃,脾胃虚寒的人还有孕妇皆不宜食用。#健康科普排位赛##清风计划##真相来了#

参考资料:

[1]马齿苋调节人肝癌细胞肺转移裸鼠的血液代谢组学分析.中医肿瘤学杂志,2020,2(1):62-69.

[2]天然抗生素——马齿苋.人民日报.2019年8月2日

[3]中医推荐食用马齿苋 药用价值被称"天然抗生素".扬子晚报.2009年6月1日

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