作者丨王识钦
伴随着量贩零食的发展如火如荼，周期提前开始触发。在之前文章里笔者曾有过判断，认为不到一年时间，量贩零食行业的兼并整合就会形成初步的结构。事实上，自8月9日爱零食打响之一枪，零食行业的战国时代很可能加速到来。
战国时代同之前竞争的更大区别在于，以往的竞争是一种市场无意识淘汰的行为，但战国时代，是以头部玩家为中心发起的一系列经营动作，背后是以战略为底层逻辑的驱动。
笔者认为，是否存在无意识和自驱力是量贩零食是否进入战国时代的重要标志，而战国时代的背后，是量贩零食跨过经销商直接对接厂家合作的事实。
那么，零食经销商的好日子到头了吗？接下来笔者同大家来探讨一下。
火热的量贩零食
这两年量贩零食的玩家不可谓不多，目前主要的玩家有赵一鸣、零食很忙、零食有鸣、爱零食、老婆大人、零食优选等。其中在门店数量上，老婆大人约有1000家、零食优选约有800家、零食很忙有2000家以上 、零食有鸣有1000家以上、赵一鸣有1200家以上，爱零食则是1000余家。它们的模式都是选择的休食SKU，并且做好动销，通过融资的方式来快速拓展店铺数量。
笔者观察到一个特点，爱零食的全国化动作依旧属于粗中有细，首先开放加盟的区域仍是选择与之前的省份毗邻，这样对供应链来说压力不大，并且更容易形成一个整体。
而量贩零食店或者叫零食 *** 店，随着时间的推移，已经从一代进化到了四代。一代店比较基础，只存在休食的贩售；二代店开始逐渐地引入了品牌形象管理；三代店更大，SKU更多，装修也更为统一；四代店则是开始在门店内加入像唐吉诃德一样的游乐元素，儿童区，增加家庭的黏性。
其实非要说的话，零食 *** 店的大店模型基本上已无限靠近KA商超大卖场。单从一个大字着手，显然无法管中窥豹，除了大以外，零食 *** 店的功能之全面，演变之迅速，都是行业内从来不曾有过的。
目前商超大卖场乃至便利店所拥有的困境都非常相似。之一就是同质化严重，笔者不止一次提过，别看SKU那么多，真的能赚钱的SKU都是大家耳熟能详的大品牌和知名白牌。有人说，开在零食店旁边的便利店休食售卖要下降20%，而这才只是个开始。
关于资本的进入情况，笔者来简单的罗列一下，目前零食很忙A轮融资2.4亿，赵一鸣融资1.5亿，零食有鸣大概融了一个亿多点，爱零食融资千万美元，零食很忙融资2.4亿，并且刚刚战略投资恰货铺子。
此举实现了零食 *** 店对渠道的反包围，但效果如何还有待观察。
零食 *** 店的业务模型，基本就是砍掉以往的中转环节，经销商环节，直接跟厂家谈，就像投资恰货铺子一样，掌握一定的话语权。
经销商的生意是一定受影响的。笔者跟一个做可乐的大商聊过，即使他们已经做到了一年过亿的销售额，零食 *** 店仍然会对他们产生影响，虽然现阶段造成的影响还没有大到动摇根基的地步，但溢出效应已经基本显现。
对此，中小商有着最直观的感受。零食 *** 店越过经销商跟品牌谈直采直供的行为已经越来越频繁。例如，零食 *** 店已成为盐津铺子的主要生意，为盐津铺子贡献了2.11亿元的营收，占年度销售总额比例为7.31%，一举超过了沃尔玛和步步高两大传统商超，因此厂商已经在跟零食 *** 店共同研发特别供应的包装了。
有了特殊的包装，就不是只解决渠道问题这么简单了。特殊包装会重构用户心智，甚至可以说就是在用户脑子里重新构建了一次产品，这就非常可怕了。一旦崭新的品类在用户心中构建出新的大厦，过去的老包装将会轰然崩塌。
这样最直接的结果就是，消费者会改变购买的终端，转向零食 *** 店。
量贩零食未来发展的演进分析
竞争是根本不可避免的，零食 *** 店作为确定性机会已经阐明了未来休食进化方向，2022年的1.3万家店已经把明牌打出来了，因此谁能在最后存活，谁就将拥有刚刚经过升级的市场，就好比一群人烧柴，你最终享受温暖。
目前在资本的助推下，也有一定地域性的原因，但基本行业已经进入了“战国时代”，各大零食 *** 品牌，根据融资多少各自占有了市场，市场永远不是一成不变的。
零食 *** 店的战役实际上已经打响了，笔者此前提示过让大家一定要优先关注四川湖南的创业者，并不是随口乱说的。四川作为休食消费大省，自古是兵家必争之地，何况还有各大产业链的沉积。爱零食控股恐龙和泰迪就是极看重四川市场的一个体现，此前恐龙和泰迪曾深耕成都市场300余家店。
给大家看一组数据：2022年，四川省食品产业实现营业收入8555亿元，居全国第三；实现利润总额1154.8亿元，占全国的20.1%。为什么糖酒会一定要在成都开？就是这个原因。
从体感来说，成都几乎拥有世界500强的60%以上企业落户，并且还有众多全国知名休食商店，拿下成都约等于拿下大西南，这也是知名量贩零食品牌在成都布局大仓的原因之一。
爱零食创始人唐光亮认为，四川市场能够开3000家，容纳三个零食 *** 店品牌，一人一千家。
从这个话来看，爱零食突然冲入了原本由零食有鸣和零食很忙构建好的区域里，是早有准备的。新玩家的到来势必会分一杯羹，甚至会改变上述零食有鸣、零食很忙的部署，说得再玄幻一点，甚至能够直接威胁体量相对不够大的主流本土玩家零食有鸣。
但零食 *** 店盲目拓店却是不可取的，要有的放矢，实行区域密集战略，换算到核心竞争力上，是供应链优化整合，将优质产能编组，其实就是为组货提供空间。
在选品上，通过数据反馈，人流测算，动线分布等高科技数字化，选出优秀SKU，并围绕来部署自有品牌，形成独特的组合价盘。
这样才能真正的控住价格，掌握渠道，零食 *** 店一定是渠道为王。量贩是一种价格战，也是机动营销的一种 *** ，在实际零食 *** 店中的运用则是将某种休食搭配，形成局部价格优势。
从厂商到门店终端，唯独跨过了经销商这个以往传统中非常重要的中转环节。品牌包装零食，普遍比其他渠道便宜15-20%左右；而品牌水饮普遍比其他渠道便宜20-40%左右，很难说便宜的不是经销商的利润。
对于便利店来说，其影响虽还没到致命的地步，但也逐渐有所显现。
城市里便利店的优势仍然是位置好和卖烟，购物这个环节缩越短越好，更“懒”的用户会直接使用闪电仓，直接发直接到。
真正需要用到零食店的，是没闪电仓又没高端便利店的，或者是需要有一些更高端的，更独特的SKU需求的消费者。所以零食店进城，重点就是做高端SKU，但是又保持极致性价比；下乡，是做中低端SKU，但是保证量大，便宜。
实际上，对大卖场来说，零食 *** 店几乎已经到了能影响生死存亡的时候。卖力不断萎缩伴随会员店等差异化高端业态崛起，同时还迎头遇上了武装到牙齿的零食 *** 店。
可以说，现在已经不是收不收渠道费，条码费的时候了，而是即使免费，也难以吸引高端SKU进场，坪效太低，跟零食 *** 店根本就没办法比。
而经销商往往成为直接承压人，不管是在大卖场场景中，亦或者是在便利店场景中，影响生意已经成为板上钉钉的事情。据笔者了解，在极大的内卷速度下，一部分贴近相关品类的中小经销商已明显感到有些力不从心，“活下去”也成了当下更加现实的目标。
对大商而言，虽然手里SKU硬，但同样受到波及，供货总量一定会受到零食 *** 店的限制。而通过空间来换时间的做法，只适合拥有数千个SKU的经销商，对于专精品类的，其影响不言而喻。
零食经销商在这一轮新的时代大潮面前，应该如何把握趋势，又如何去找到自己更佳的打法呢？
在2023年10月10日，将在深圳举办的【第五届中国快消品】大会现场开设【零食与折扣】论坛，届时，将围绕零食与折扣赛道，品牌商，经销商三个维度深度探讨三大核心议题！
对零食经销商带来的启示
今天，是变革的时代，零食经销商应该抛弃过去20年形成的固有思维和习惯，快速的规模化，把自己分散的产能协同到一起。在供应链方面，通过快速的供应链化，积极调用资源，形成合作机制，单打独斗是很难与新兴业态抗衡的，客观来说，大商都显得吃力，何况更多中小商家。
同时，应该提升效率，做一站式的供应链服务商，尽可能做到人有我有，人无我有的多功能零食经销商，在产链中，寻求一定的话语权，而并非只拿货。
过去的货物为王的思想要改改了，如今更应该加上渠道为王，通路为王。
向上游和下游不断进行延伸的同时，仍然需要拥有自己独特竞争力的产品。不能别人卖什么，我也卖什么。找到一个适合自己供应链特征的产品进行售卖，例如如果拥有更多运力，则积极探索新品类，用多出来的运力，完成新品的铺货，也是一种对市场的试探。
零供模式是注定被打破的，但从经销商的角度而言，仅仅等待是无法得到自己想要的结果的，等大卖场取消掉进场费，等市场环境变好，靠侥幸心理来做生意，时间不一定站在自己这边。
对于零食经销商的品类经营来说，深化也是一个合理的选项，在SKU中优中选优，形成有自己特色的产品组合。就像以前看《冰与火之歌》一样，每个家族都有自己的家徽，上了战场之后更好识别。比如水饮搭配休食，组合售卖，类似唐吉诃德的“情热产品”等，都是可以学习的目标。
优化产品组合的核心就围绕一个“活”展开，灵活的选品，灵活的组合，应该会成为零食经销商的必修课。
可以这么说，同质化商品的竞争比得就是谁更有钱，谁的资源更多，谁的渠道成本更低，谁的品牌任务更好达标。但大商是有限的，不是每个人都满足这些条件，普通经销商的日子也得过。差异化，需要深深的烙印在新时代经销商的脑海中。
关于腰部经销商最重要的一件事，以前 *** 上有个梗叫“打不过就加入”。以前写过， *** 白牌和给大牌做代工一点也不丢人。零食经销商在构建自己仓储体系的时候，可以积极与量贩零食品牌对接，因为全国化并非像想象的一样简单，有些经销商的优势目前仍未被代替。
笔者认为，经销商在量贩零食领域依旧存在结构性机会，全国化一定会需要大量的仓储空间，自建和共同组建中心仓会是未来的玩法，但也确实会淘汰掉一些经销商。
不想给大家一些无用的安慰，竞争已经展开，就连量贩零食内部都开始分化，有的经销商的生意一定举步维艰，卖掉自己的生意在以前被看做是一种保底的手段，但如今，这样也不保险。
业内曾有个经销商将5000万的生意卖了140万，而一些同行甚至认为，140万都算是个“好价格”。
所以一定要把主动权掌握在自己手里，通过 *** 量贩零食不好对接的一些SKU，来协助零食 *** 店形成厂商＋经销商的商品闭环。笔者始终认为，完全跨过经销商是一个伪命题。因此继续留在牌桌上就是当前的首要任务，哪怕利润少一点，也要加进供应链里。
零食 *** 店目前的趋势就是区域密集型，各大品牌都以总部为基地持续向外小范围扩张，因此在覆盖不到的地方，经销商仍能发挥出一锤定音的作用。随着全国化的展开，点肯定是会越铺越多的。
因此，笔者建议还是采用两步走战略，一方面配合量贩零食做好渠道，一方面将自己多年的 *** 论和产能衔接起来，自研或者 *** 拳头产品，如果经销商能做出一款白牌好产品，约等于拥有了向量贩零食议价的权利。
随着战国时代的来临，行业的竞争只会更加激烈，对经销商的要求也只会越来越高。以前考验能不能拿 *** ？能不能卖的出去？现在考验的是综合能力，也就是经销商向全链条经销商的演进。
未来，对经销商的考验，一定是战略能力，学会做存量市场，是需要提升的方向之一。
现在许多做实体企业的老板请了创业教练，他们是不懂业务吗？不是。他们是希望通过更专业的管理 *** 来降本增效，探索出更好的业务模型。
还有没有更好的路径降本增效？
2023年10月9日-11日，【第五届中国快消品大会】将在深圳举办，在这场大会上，专门设置了【零食与折扣】平行论坛专场。届时，零食店头部品牌创始人、快消品一线品牌高管、全国优秀经销商、零食折扣行业深度观察者将齐聚深圳，围绕“零食折扣”话题深度交流，共同探讨零食折扣的未来和机会！
「私信了解更多详情」
2023年蜜雪冰城加盟费多少钱丨加盟费标准明细投资10-30万一览表蜜雪冰城是一个非常知名的品牌，其产品种类丰富且多样，受到了很多消费者的喜爱。该品牌的门店不断在全国各地开设，且近些年门店开设数量不断增加，各大门店经营情况良好，是一个不错的创业项目。
蜜雪冰城加盟费
1、合同履约保证金：1万元。
2、管理费：4800元/年，包含日常管理、运营指导、活动扶持等等。
3、咨询费：2000元/年，包含后期提供的生产流程、经营 *** 等的咨询服务。
4、设备费用：预估是在6万元左右，这里包含了门店经营所需的一切设备。
5、首批的物料：预估费用在5万元左右，包含了经营所需的原材料、物料等等。
蜜雪冰城加盟条件标准
（1）资金实力：加盟商需要具备一定的资金实力，能够满足开店所需的费用，并具备一定的经营能力。
（2）品牌认同：加盟商需要对蜜雪冰城的品牌理念和经营模式有认同感，并能够全心全意地经营喜茶品牌。
（3）店面要求：加盟商需要有一个适合经营蜜雪冰城的店面，包括地理位置、面积和装修等方面的要求。
（4）团队管理能力：加盟商需要具备一定的团队管理能力，能够组建和管理一支高效的员工队伍。
（5）合法经营：加盟商需要具备合法经营的资质和相关证件，包括食品经营许可证等。
蜜雪冰城在投资成本方面也有很多优势，选择加盟蜜雪冰城，首先前期投资成本所需资金少、收益高、门槛低、风险小、无竞争、便于操作经营、不受地域限制等等优势，很大程度上提高了加盟店存活率和盈利
怡宝1.2元、可乐2.3元……以“便宜”为卖点的零食折扣店有本文原创，只在今日头条首发创作，请勿抄袭和搬运，违者必究。
导语：
近年来，以低价为噱头的零食折扣店在全国范围内掀起了一股风潮，成为年轻人热衷光顾的新兴消费场所。从“零食很忙”在湖南长沙的崛起，到“零食有鸣”在成都的迅速扩张，再到“来优品”在安徽淮南的兴盛，这些零食折扣店以其低价的商品和丰富的品类，吸引了大量的消费者。然而，这种火爆的现象是否隐藏着一些看不见的商业秘密呢？
本文将通过深入探讨零食折扣店的兴起原因、商业模式，以及行业未来可能面临的挑战，带您一窥背后的故事。
探寻零食折扣店兴起之谜
“零食量贩店”这一新兴消费模式，以其独特的平价策略在市场中异军突起。这些零食折扣店如何在激烈的竞争中脱颖而出，吸引着越来越多的消费者呢？实际上，低价才是这些店铺的真正噱头。这些店铺往往绕过中间商，将更大的利润回馈给了消费者，从而在价格上占据了优势。
在郑州市的一家零食折扣店，555ml的怡宝水仅售1.2元，而市场价为3元的百事可乐在这里仅售2.3元。这种低价的诱惑，吸引了众多年轻人蜂拥而至，他们不仅购买单品，更倾向于一次性购买大包装的商品。
商业模式揭秘
零食折扣店的成功不仅仅源自低价，还有其独特的商业模式。这些店铺通常与知名品牌达成战略合作，实行商品厂家直供，降低了中间环节的成本。此外，零食折扣店的加价率相对较低，商品毛利率不到10%，门店毛利率不到20%，相较于传统的商超卖场，其低利润率成为了其能够提供低价的关键。
然而，这也使得零食折扣店在市场中的盈利能力相对有限。
资本力量推动发展
零食折扣店的兴起，也与资本的注资不无关系。近年来，多家零食折扣品牌相继宣布获得融资，使得它们能够以更快的速度扩张门店数量。例如，“零食很忙”、赵一鸣零食以及“零食有鸣”等品牌，都得到了知名投资机构的领投，这为它们的快速增长提供了强有力的资金支持。
前景与挑战并存
尽管零食折扣店在短时间内取得了巨大的成功，但也面临着一些挑战。
行业内的同质化竞争越来越严重，部分店铺的利润较低，甚至出现了一些倒闭的案例。此外，虽然零食折扣店以低价为噱头，但一些商品的实际价格并不低，有人猜测这些店铺可能在用大牌商品做引流，再用杂牌食品实现利润更大化。而且，加盟商需要支付的加盟费和各项支出也不容小觑，这也可能会影响其盈利能力。
结语
在零食折扣店的背后，隐藏着低价战略、商业模式的精妙设计，以及资本力量的推动。
蜜雪冰城，是一家以新鲜冰淇淋与茶饮为主打的连锁机构，秉持着对高品质低价格的追求，将健康与新鲜完美结合，为消费者们带来更健康且物超所值的特色产品。蜜雪冰城在中国新鲜冰淇淋与茶饮市场扮演着领头羊与积极推动者的角色，视产品如生命，致力于将高品质高价格的奢侈食品转变为低价、健康、令人安心的食品，让每位消费者都能享受到美味、营养与健康的待遇。
蜜雪冰城加盟费用明细
1.加盟费：蜜雪冰城的加盟费根据店铺的规模和地理位置的不同而有所差异。通常来说，加盟费在10万元至30万元之间。
2.装修费用：蜜雪冰城的店铺装修风格简约时尚，以红、白、黑为主色调。店铺的装修费用根据店铺的大小和装修风格的不同而有所差异，一般在10万元至30万元之间。
3.设备费用：蜜雪冰城的设备费用主要包括奶茶机、冰淇淋机、冷柜、热水器等。设备费用根据店铺的规模和设备的数量以及品牌的不同而有所差异，一般在10万元至20万元
蜜雪冰城如许多港式、台式奶茶优质品牌一样，都由一家小店开始经营，通过店铺良好的业绩表现及老顾客的口碑而不断的发展。多年来，靠口碑而不断的发展，形成符合中国消费市场的商业系统。让我们的加盟商更加省心，省力和轻松获利。
区域保护政策
扶持优秀加盟商做强，做大，由单店经营走向区域化，专业化和规模化经营，成就加盟商的财富梦想。
蜜雪冰城加盟怎么样?蜜雪冰城以“年轻、时尚、潮流”的气息深入人心，其投资类型分成两种，分别为标准型、豪华型，潮流前卫的设计，完美的展现蜜雪冰城店面风采，在众多的商铺中脱颖而出，强烈吸引消费者的眼球。
零食店的命运总是如此，开一家倒闭一家。如今，在一些小城市，短短几个月内竟然涌现出了十多家零食店。这些店铺几乎全部以加盟为主，选址也非常昂贵，投资金额动辄数十万甚至上百万。与其把钱投入零食店，还不如存进银行。目前的经济环境并不理想，专家称之为“流动性陷阱”。
“流动性陷阱”指的是市场上的资金流通不畅。尽管市场上并不缺乏资金，但由于投资积极性不高，导致资金无法有效流动。如果你想创业，需要支付房租、雇佣员工、进货和装修等费用，这些资金需要快速流动。但当整个社会的投资意愿下降时，资金的流动就会变得缓慢。
现在的情况是，大家都陷入了投资陷阱，认为某个项目会带来高回报。然而，当所有人都蜂拥而至时，这个项目就会变得不稳定，最终导致市场混乱。各行各业都面临着激烈的竞争，便利店也不例外。价格战已经成为常态，即使你降价，别人也会跟着降价。在经济不景气的情况下，人们需要寻找新的投资机会。
那么，该去哪里寻找投资机会呢？当人们面临困境时，他们的想法往往会变得简单。然而，这种想法往往会导致更大的问题。在这种情况下，市场只会进一步恶化，最终导致大家都没有赚到钱。
大家认为我说的对吗？如果你想继续听我讲，就点个赞、关注一下吧。
加盟零食店你得知道得几大坑！！ 1. *** 费太高 #加盟零食店加盟需要避开哪些坑？(1)。
家人们，这个门面我们去找，门面为什么会遇到一些 *** 费，就是讲 *** 费太高，实际上我不建议大家做。 *** 费是怎么产生的？以前我们遇到一些好的门面，人流量比较大，这个店经营也比较好。可能店主遇到其他的各种原因，不想再继续经营下去，但是这个店又是盈利的，于是他想把这个赚钱的门面 *** 给下一家。
*** 费基本上是这样产生的，到后面会演变成一种。不管这个店有没有赚钱，是因为他花了装修花了钱，设备花了一些投入在这个门店上面又不能带走。所以 *** 费是一个掌门面所遇到的之一个问题。
*** 费太高，为什么我不建议大家做？哪怕这个人流量很大，特别大但是 *** 费比如说5万10万，20万甚至50万，100万都有，太高我不建议大家做。因为零食的生意、毛利润空间只有20%左右。如果你有高额的 *** 费，那么你的压力会很大。前期开这个门店的投入，可能一家店只要十几万，20万就能解决，你要花到五六十万，这个是不值得。
所以零食哥在这里建议你遇到高额的 *** 费，哪怕人流量再大，不适合做零食这个门店。
关注零食哥，做一家赚钱的零食馆。
一家店月赚8万？超级加盟商揭秘，他的零食折扣店生意作者 丨任文青Andy
“现在北方区县，零食店非常好做，一天流水2-3万之间，一个店月赚6-8万，好的能到10-15万。”
听到这些数字，我非常吃惊！
什么样的市场，回报能这么丰厚？不是都在说，零食店就是割加盟商韭菜吗？
“现在就是红利期。”何总告诉我，他5月底6月初，之一家店开出来，大概花了一个月时间。短短三个月，他已经有了七八家店。他和团队计划，每周新开一到两家店，所以现在主要精力都放在找铺位上。
到底哪些人在疯狂开店？真实的投入和产出又是什么情况？这里面又有隐藏着什么风险？
我心里有很多疑问。
于是，我约店和家创始人何海峰，进行了一次深度交流。
何总从事供应链和零售相关创业多年，现在作为零食店的超级加盟商，非常坦诚地讲述了他做的事情，也分享了他关于行业的深度思考。
现在关于零食折扣店的报道很多，但大多都是简单的信息罗列，来自行业一线人员，基于实践经验的一手内容非常少。本文就将我们交流的核心要点，用文字的形式分享与你。
投入产出如何？
任文青： 何总，短短三个月开了七八家店，而且还在加大投入，是什么样一个契机让你接触到零食店？
何海峰： 其实是因为我的合伙人。
我之前在做团店的孵化和陪跑，我的合伙人在南方经营零食店已经两年多，他本来是过来想跟我学习如何做私域的运营。看到他门店的经营数据，我发现零食折扣店的模型非常好。
我之前创业做过B2b平台和社区团购，2019年我在北京开了18家社区折扣店，后来经营的不太好，转手后就去做团店了，所以我对门店经营还是有体感的。
上半年主要的系统刚开始进军北方市场，河北基本上都是空白，我们认为这是个机会，就合伙一起做了。
任文青： 从决策到把店开起来，用了多长时间？
何海峰： 5月底6月初的样子，之一家店就开出来了，前后花了大概一个月。
现在我们有七八家店，单店每天流水2-3万。净利润能有8万，差一点的店能有6万，好的店10-15万。
纯利润率平均下来，差不多有10%。
任文青： 开一家店，具体的投入产出情况如何？
何海峰： 一个店整体投入得有80-100万。
货架、电视等等设备11万，加盟费3万，保证金2万，装修费15万，房租1万多，有的店需要 *** 费或者房改，5-6万。这加起来，差不多就小40万。
再加上周转资金，每天卖3-4万的货，我们一般要备10天的货，算下来35-40万。
人员工资合下来3万每个月。
所以，一次性投入加上需要的流动资金，七七八八的费用，粗略讲上百万是要的。
任文青： 每天卖3-4万，销售这么好吗？
何海峰： 零食店的商业模型本来就是挣钱的，每天3-4万确实是高的，这里有几个因素。
之一， 我们在北方市场，大把的空白市场，不像南方开店密度比较大。
第二， 区位很重要，零食店在县城这样的下沉市场是更好做的，因为房租便宜，好的铺位，在市区可能要50-60万，在县城15万可能就够了。还有就是，在这样的市场开店，你的门头、空间、装修氛围等等，跟传统店完全不一样，很容易传播开来。
第三， 一定要找到优质的点位，好的位置，人流量能够保证。
第四， 刚才讲了，零食店的装修、氛围，它的消费体验比传统店好太多了，价格又便宜，消费者进来，基本上都不会空着手出去。
任文青： 下一步开店的计划是怎样的？
何海峰： 我们计划未来每周开一家店，后面再增速到一周开两家店。
任文青： 为什么这么看好？
何海峰：之一，它是赚钱的生意，这个店的人效、坪效都非常好，现在投资回报率不错。
第二， 我在店里，经常会遇到有消费者问，你们怎么能做到这么便宜？我说你放心，我们还是有利润的。
这背后是硬折扣的商业模式，零食店是硬折扣在零食这个品类上的应用，当下它跑得是最快的，现在一定要先切入进来。
我在这个行业很久，一直在搞零售的创业，我认为硬折扣无论是在效率，还是体验上都非常好，它毫无疑问是未来的方向。
谁在享受红利？
任文青： 这么好的生意，难道不是大家都抢着去做吗？
何海峰： 加盟零食店，还是有很高壁垒的。
资金是一个重要因素，能一次性拿出大几十万，甚至上百万投进去的人不多。
还有一个更大的壁垒，是认知，就是你对这个事情的理解。
在认识合伙人之前，我对零食店也有过了解，但并没有想过自己去开店，原因很简单，就是觉得这个事儿跟自己没关系。
但是我合伙人开过两年，他对这个事情非常了解，有真实的数据，我会知道真实的加盟商生态。我们一起开店，从决策到关键动作的落地，就会非常快。
经验和资源很重要， 比如，有的人准备加盟，他不熟悉整个流程，找了10个店，8个店都没通过，花了很长时间，好铺位都被别人拿走了，最后就算开了，生意差的也不是一点半点。
这个行业，开三五家店的人很多，但能开十几二十家店的超级加盟商不多。他们有很多都是早期圈子里的人，因为几个头部品牌所在地域的原因，你会发现，这里有很多是长沙的、江西的，或者成都的人。
在中国很多生意都是圈子的生意，都是亲朋好友带着一起去做，如果没有人带，靠自己琢磨去把握机会，并且敢于快速复制，是很难的。
任文青： 你刚才讲，未来要一周开两家，能这么快吗？你的资金和人员怎么跟得上？
何海峰： 资金这块，我们有采用配资的形式，在县城开店，会找当地的伙伴合作，20-30%的收益给到当地团队。
人员也不是大问题，找到店员，基本培训3-5天很快就能上手，店长是关键。但我们老加盟商，老店里有合适的店员，可以到新店去做店长。
现在头部连锁品牌的流程也好，服务支撑也好。是比较到位的，对我们来讲，现在最核心的工作就是找到好铺位。
零售是区域性的生意，位置是关键， A\B\C类位置，A类位置是更好的，哪怕租金贵点，都要拿下来，不然你的对手拿走，你只能选B位，就会很难受。
任文青： 现在网上关于加盟零食店，有很多负面信息，而且很多地方竞争激烈，也有加盟商亏钱的例子。
何海峰： 你说的这些情况，肯定都是有的。能不能挣钱，投资回报周期多久，这跟很多因素相关。
大几十万投进去，位置选的不好，每天只卖个几千块，非常难受，坚持不下去，只能关门。这样的例子有的是。
竞争对手挨着开店，搞价格战，这样的情况也是有的。但从整体占比来讲，其实是少数。因为大家比较容易去关注负面的报道，会感觉整个行业都是如此。现在还有很多的下沉市场是空白，都是有红利的。
当然，我分享的只是我个人的经验，我看到的加盟商生态。
开店风险何在？
任文青： 何总，你的经验、认知，包括合伙人资源等等条件，让你快速成为超级加盟商，但很多人是不具备这些条件的，对于那些散户加盟商而言，风险在哪里？
何海峰： 我并不是说，加盟就一定挣钱，这里的风险是非常大的，任何想加盟的人一定要仔细研究，要慎重决策，毕竟上百万的钱要投进去。
选好品牌、选对铺位，这是重中之重。
很多人没有深入研究，或者因为没有经验，他们觉得不同品牌做的店差不多，给到的支持也很足够，其实这里面有很大的差异。
还有，实体零售位置是之一位的，这里面也有很大的壁垒，你看起来差不多的铺位，实际上的产出会天差地别。
就我个人经历而言，刚开始的时候，跟有经验的加盟商一起，你在里面积累认知和经验，再自己独立开，会帮你避开很多坑。
任文青： 零食店影响了很多经销商的生意，但很多经销商是后知后觉，最近由经销商朋友问，说与其被别人抢走，不如自己开店，你觉得靠谱吗？
何海峰： 自己起盘搞零食店，一定要慎重！
我之前一直创业，也一直想做一个自己的零售品牌，但是在接触到零食店后，我把全部精力放在加盟开店上了。
原因刚才也讲了，这个店的模型非常好，而且硬折扣一定是未来方向。有机会，可以先一只脚踏进来，把点位占好。
你看零食店与超市的品还差多少？不多了。你把好的位置占了，进入这个赛道，慢慢往外延展，后面还是有很大机会的。
我认识一个经销商，2个月前开店，现在已经有7家店在营业，另外3家在装修。他传统的生意也还在做着，这就是非常好的状态。
其实经销商切入这个生意的机会是得天独厚的，毕竟做的是相关业务，有机会去了解。
但很多经销商的问题是，不愿意研究新事物，不能开放自己的心态。
任文青： 你现在的回报这么好，其实是一种红利，北方的下沉市场毕竟刚开始，但随着更多人进来，开店密度加大，利润一定会下降，你到时候准备怎么应对？
何海峰： 其实这个事情我们内部都做过推演，现在确实是红利期，所以我们就尽快开店，更多地享受红利。
像你说的，后面竞争起来，那我们可能就会用上团购、私域等等打法，这是我擅长的，可能会再享受一段时间的红利。
后面利润下降，一个月没有6-8万，可能只有4-5万，甚至只有3-4万，从零售的生意来讲，也是可以接受的。
写在最后
当下零食店确实火热，但可以肯定的是，风险与机遇并存。本文从加盟商的视角出发，帮助读者更多维度地认识、判断和理解行业，无投资引导倾向。 文章 主要内容来源于直播对话（具体详情，可以回看9.11新 经销视频号直播）。
2022年以来，零食硬折扣加速狂飙，有人看到的是低价销售、有人看到的是加盟商亏钱，但从行业的视角来看，它真正的影响在于对产业链上下游的冲击——中国现代食品加工行业，正在进行一场供给侧改革。
零食折扣店为何如此疯狂？
不拥抱不行，拥抱又不得不面对价盘受冲击，传统经销 *** 难以维持的局面，品牌商左右为难。
各个品牌都是怎样应对的？它对产业链影响几何？
经销商又该往哪里走？未来的挑战是什么？机会又在哪里？
2023年10月9日—11日，「第五届中国快消品大会」将在深圳举办，在10月10日上午，我们组织了「零食与折扣店」主题平行论坛。
届时零食/折扣店品牌、快消厂家高管、经销商大咖、行业深度观察者等，将齐聚一堂，围绕「硬折扣」相关话题，深度交流，共同探讨，碰撞观点，欢迎您的加入！
会上我们将发布《2023中国快消品零食硬折扣发展白皮书》，新经销站在快消产业的视角，解读零食硬折扣对本地商贸系统的冲击，帮助品牌商和经销商客观、全面和深入地把握行业趋势，应对挑战，发掘增长机会。
【如有意向参会，可私信咨询】
瞄准小县城的零食折扣店，产品低于市场价格，到底怎么盈利的？最近几年小县城就成为了新的创业风口。最明显的就是“零食折扣店”和咖啡奶茶店了，他们在小县城里疯狂“生长”，几乎达到了十步一个店的地步。尤其是零食折扣店，这种零食折扣店已经形成了规模，甚至有了连锁品牌，它们从小城镇出发，如今已经把招牌挂到了各个城市里，形成了有效的矩阵。可以说这些店铺简直是百家齐放，赚到飞起。
举个例子来说，拥有着“红彤彤”喜庆招牌赵一鸣零食用了短短两年时间，就已经扩张到了800家之多，而且目前它还在以每月百家的速度极速扩张。每天光加盟 *** 就要接几十个。
cr:赵一鸣零食
而2017年才创立的“零食很忙”，也实力强劲，到了2022年，就已经拿下了64.45亿元的年销售额。那么为什么它们能够受到消费者们的偏爱呢？其实归根到底，就是他们特殊的经营模式。和目前市面上的很多零食品牌不同，这些零食折扣店没有自有品牌。
cr:零食很忙
零食折扣店的经营模式更像是“超市”，进了东西，然后顾客们选购就可以了。但是如果仅仅是如此，这些零食折扣店也不会有什么生意，毕竟现在超市满大街，而且还有品质保障，消费者何苦去一个新型的“零食店”找 *** 呢？所以这些零食折扣店竞争的核心就是折扣。
他们里面贩卖的商品都是稍低于市场价格的，譬如一瓶矿泉水的市场价是1.5元，但是在这里零食折扣店里，一瓶只要1.2元。虽然三毛钱不多，但是能够带来的客流可是不少。
cr:零食很忙
那么凭什么这些店铺的东西就要便宜呢？这就要从传统销售模式说起了，传统模式下，一个商品想要出现在消费者面前，要经过经理、销售、 *** 商、经销商等等，才能把商品摆在店铺里，等待消费者购买。而环节越多，那么费用就越高，所以到最后定价往往也是水涨船高。
而现在的折扣零食店则完全不同，他们直接去除了各个繁杂的环节，也不会收取所谓的进场费、条码费。完全是零食店老板和厂商直接合作，从工厂到零食店，一步到位。也就因此，这些店铺可以拿到低价，从而再低于市场价卖给消费者。而只要价格低，质量有保障，那么消费者自然会选择零食折扣店了。
cr:赵一鸣零食
当然，尽管这种店铺形式如今是如火如荼，很多人都想分一杯羹，但是在投资之前，是一定要谨慎的。因为这种店铺彼此之间去缺乏竞争力的，它们都是同一种模式，同一个渠道，价格也是相似的，实在是缺乏特色。而在最初的扩张阶段虽然是你好我好大家好，但是当走入后期，要保住份额，没有点奇招，就是个不可能完成的任务。而且由于零食折扣店正在风口，所以很多人一窝蜂的去开，往往是一条街上，七八家店铺。但消费者就那么多，一旦被分散，利润就大大降低。因此对于普通人来说，投资这种零食店一定要慎之又慎，毕竟到时候倒闭了，伤了还是自己 。
舌尖趣聊一聊选择零食加盟店品牌的标准零食作为人们比较喜爱的食品行业之一越来越受欢迎，零食加盟店的发展也非常迅速，所以，在市场上，加盟品牌的增多，也使得创业者有了更多的品牌选择，那么，市场上零食加盟品牌那么多，我们该如何考察各个品牌的实力呢？舌尖趣休闲零食连锁品牌今天就站在专业角度跟大家聊一聊。
首先，舌尖趣认为对于零食加盟店品牌的考察，主要还是看品牌对创业者的扶持。一个好的品牌，对于创业者的扶持力度是非常大的，不仅在开店之前，对加盟商进行店铺的经营培训，而且，在店铺发展的后期，也会根据店铺的情况，为零食加盟店制定一个很好的发展方案，所以，选择一个好的品牌非常重要，更好能给创业者更多的福利。
其次，零食加盟店经营者还要对当地商圈进行调查，不同的地域，对产品的口感，风味，消费能力都有所区别，创业者要结合当地的实际消费情况，消费群体来选择合适的品牌，看看这个品牌在当地有没有发展潜力，市场竞争力，只有保障了这些， 店铺才能有未来的发展。并且，在市场上，想要获得更好的发展，一定要了解自己的品牌，只有自己了解，才能更好的推荐给顾客。
总之，在零食加盟店的发展中，品牌的考察非常重要，并且在市场中，看这个品牌对加盟商扶持力度大不大，在发展中，受不受到当地消费者的喜爱，都是加盟商选择品牌的标准。
快乐星汉堡加盟费用要多少？如何申请加盟？新手小白可以创业吗？快乐星加盟店的产品丰富，公司有专业的团队和研发人员，多年以来通过不断创新，把先进的经营理念和完善的管理 *** 与当地的消费习惯和实际相结合，充分地赢得了消费者的喜爱以及加盟商的肯定。那么，快乐星汉堡加盟费用要多少？快乐星汉堡如何加盟？新手小白可以创业吗？
快乐星汉堡加盟费用要多少？
快乐星汉堡的加盟费是根据加盟店面的面积、地段等因素而定的。一般来说，加盟费大约在5万元至10万元之间。具体的加盟费用可以和总部进行沟通协商，以达成双方满意的合作。跟快乐星汉堡合作可以使得您的经营和管理轻而易举、得心应手。
快乐星汉堡如何加盟？
快乐星汉堡用食品更高的标准来要求自己，原料甄选自全球500强和国内优质的食品企业，只为做好产品，让消费者放心！“快乐星”与全球众多知名食品公司建立了长期战略合作伙伴的关系。快乐星汉堡的所有食品原材料，都经过层层严格把关。就说我们的劲烧牛肉堡中的牛肉，就是从澳大利亚进口，每一块都是以讲究的工艺，精心烹制而成，肉质精细，营养美味，深受中国消费者的喜爱。
