银川是古城和西夏王朝的首都，历史悠久，民间俗称“凤凰城”，古称“兴庆府”和“宁夏城”，俗称“塞上江南、鱼米之乡”。银川的饮食以汉族和 *** 的饮食习惯为主，那么银川什么菜好吃呢？银川的大蒜烧黄河鲶鱼、亚宝蒸全羊、碗蒸羊羔肉、热切牛肉、宁夏烤全羊、手抓羊肉等银川特色菜被评为宁夏十大经典名菜，此外还有如银川羊杂、燎毛肘子、羊肉老搓面、银川香酥鸡等特色菜肴。以下，请看MAIGOO小编带来的银川十大名菜排行榜，了解更多银川名菜及相关情况。
银川手抓羊肉
手抓羊肉以手抓食用而得名，是更具宁夏特色的名菜之一，也是宁夏宴席上必不可少的菜肴。手抓羊肉是西北地区少数民族喜爱的传统名吃，有近千年的历史，广泛流传于宁夏、甘肃等地，而手抓羊肉在宁夏简称“手抓”，由于宁夏羊肉味鲜、肉嫩、不膻，因此宁夏的手抓羊肉选用散养滩羊，连肉带骨一起啃，非常过瘾。宁夏手抓羊肉在宁夏区内各地均有 *** ，尤以吴忠手抓羊肉和银川手抓羊肉最为出名，银川的手抓羊肉吃法不同，带骨羊肉先煮后蒸，再淋上葱末、辣椒末、胡椒粉，肉赤膘白，油润肉酥，质嫩滑软，滋味十足。手抓羊肉在“中国菜”评比中被中国烹饪协会评选为“宁夏十大经典名菜”。
大蒜烧黄河鲶
大蒜烧黄河鲶鱼是宁夏的十大名菜之一。红烧黄河鲶鱼外观酱红色，肉质鲜嫩，香咸十足，酱香味十足，软糯适口，非常不错。据maigoo网编辑了解。大蒜烧黄河鲶选用宁夏境内黄河流域所产的黄河鲶鱼 *** 而成，黄河鲶鱼的鱼肉质嫩鲜美，而黄河鲶鱼更佳烹饪 *** 是红烧，更加凸显它们原本的鲜嫩可口，鱼汤浓郁。大蒜烧黄河鲶在“中国菜”评比中被中国烹饪协会评选为“宁夏十大经典名菜”。
宁夏烤全羊
宁夏烤全羊是宁夏的十大经典名菜之一。宁夏烤全羊是西北地区一道色香味俱全的特色佳肴，广泛流传于宁夏、内蒙、新疆等地，是西北游牧民族用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴，也是宁夏银川、吴忠等地区的传统名菜之一。宁夏盛产优质的羊肉，宁夏烤全羊选用的是滩羊，滩羊具有肉质细嫩，腥味极轻，脂肪分布均匀，营养丰富等特点，是羊肉中的极品。而且与新疆烤羊吃法不同，宁夏的烤羊在吃的时候下面还要用木炭烤制，边吃边烤保持羊肉的温度，不会变得生冷。宁夏烤全羊在“中国菜”评比中被中国烹饪协会评选为“宁夏十大经典名菜”。
碗蒸羊羔肉
碗蒸羊羔肉是宁夏银川地区的特色名菜，旧时宁夏流行“九碗十三花”的宴席，“碗蒸羊羔肉”是必备的大菜。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味，一般需要提前腌制好。碗蒸羊羔肉的做法简单，是将羊羔肉洗净切块后装入盆里，加入葱姜，香料拌匀后装入碗里，放入蒸锅里大火蒸熟端出来就可以食用。碗蒸羊羔肉口感软烂适口，清淡中又有浓厚的羊肉滋味。碗蒸羊羔肉在“中国菜”评比中被中国烹饪协会评选为“宁夏十大经典名菜”。
亚宝蒸全羊
亚宝蒸全羊是宁夏银川市的特色名菜，也是宁夏十大名菜之一，在西北地区，这道菜被认为是专门用来招待最尊贵客人的。亚宝蒸全羊可以搭配蒜醋汁或者洋葱丝和一些干料卷上生菜一起吃，羊肉本身就鲜嫩清淡而且油比较少，可以吃到最原汁原味的羊肉。据maigoo小编了解，亚宝蒸全羊在“中国菜”评比中被中国烹饪协会评选为“宁夏十大经典名菜”。
热切牛肉
热切牛肉是宁夏银川地区的一道美味菜肴，银川肉食以牛羊肉为主，在银川，牛肉是奶牛和黄牛的多，这里号称塞上江南，又兼具北方的气候，牛肉腥膻气少，无论是直接白煮还是各种烹饪技 *** 番上阵，都可以得到比较好的成菜效果。热切牛肉的口味酥烂鲜香，总外表看呈灰白色，营养丰富，含有一定的蛋白质和人体所需的能量。这是一道强身健体所需的佳肴。
丁香肘子 燎毛肘子
丁香肘子又叫燎毛肘子，是宁夏当地多数人爱吃的硬菜之一。丁香肘子不仅是宁夏地区很受欢迎的一道特色美食，也是银川市的一道传统名菜。丁香肘子是以带骨猪前肘为主要原料，肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细，加上选料讲究，调料中的丁香浓郁袭人，风味独特。燎毛肘子外观颜色红润好看，色泽诱人，口感香咸软糯，肥而不腻，香味扑鼻，非常软烂，很好吃。
银川羊杂
宁夏银川的烩羊杂碎是宁夏的传统名菜之一。银川羊杂以 *** 独特、历史悠久而久负盛名，故又称风味羊杂碎。羊杂碎里含有羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉等食材和调味料，经过炖煮而成的。银川的羊杂碎红润油亮，肉烂汤辣，有红绿白三色相间，色彩绚丽，飘香诱人。银川羊杂是冬天里最不可少的一道美食，maigoo小编建议大家到银川的话一定不要错过银川羊杂。
羊肉老搓面
银川羊肉老搓面是宁夏银川市临武地区盛行的一道美味，口感劲道，面精肉鲜。羊肉老搓面由上好的面粉加上精选的羯羊肉梢子制成。面由手工搓成，将面和的软硬适中，擀成薄片抹上油醒好，然后切长条搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用新鲜羊肉丁和新鲜蔬菜炒成的汤，最后放入辣椒红油和蒜苗调味，鲜香无比，回味无穷。银川羊肉老搓面的肉、菜、豆制品搭配比例适当，营养丰富，滋补功能强。是一种老少皆宜，非常贴近百姓口味，适合大众消费的风味美食。
银川香酥鸡
香酥鸡是宁夏银川地区的特色美食之一，银川香酥鸡的做法是先把煮熟的鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个鸡蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。整盘菜就是香味扑鼻，色泽金黄亮眼，食时外酥里嫩。
银川精选5家特色小馆，出炉了！立冬后
整理了5家银川特色小馆
有咖啡馆、茶舍
日料，墨西哥餐吧等
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屿山
一家隐蔽的日料屋，银川首家omakase，整体环境很舒适，木质日式侘寂风，店内空间很大，有单独的小隔间，私密性较好。食材讲究，种类丰富，也很新鲜。整体的用餐过程，仪式感满满，服务较好。特别推荐：刺身寿司拼盘、鲜虾刺身、鳗鱼饭、海鲜刺身等。一家很适合情侣约会的日料屋。
地址：银川市金凤区亲宁巷12号德丰大厦南侧入口旁
花仓咖啡
这家咖啡馆在银川有些年头了，如今在小巷子，有些隐蔽，但这里依然汇聚了他的追随者和慕名来打卡的人。新晋的韩风咖啡馆，看到门头就非常喜欢，独特的环境，低饱和色调，没有过度的浮夸风，店内布置着绿植，每一个角落都很用心，非常适合拍照，就算一个人来这里，享受一份安静，也是很美好的!来这里推荐：野酸枣的夏天，很有特色。当然还有“你好银川”这样的杯托，拍照打卡也是很不错的。
地址：银川金凤区祥安巷17号雅馨苑门口
懿古
一家美好的小馆，藏在文化城。烧一壶热茶，一起围炉煮茶。环境很惬意，木质桌椅搭配棉麻布艺，再搭配上各类陶罐的装饰，在店主这样精心营造出来的意境氛围下，煮茶聊天，消磨时光，便是美好，也是远离喧嚣，逃离城市的短暂时光。春天的银川，找一个放晴的日子，约上姐妹好友，去懿古。选一个喜爱的靠窗位置，烤着枣子，小吃等，因为不在街边，深藏文化城，远离车声，安静惬意。喝一杯热茶，和喜欢的人一起喝茶，拍照。围炉煮茶要提前预约哦。
地址：银川金凤区北京中路269号文化城四区十一栋109号
墨林墨西哥餐吧
银川一家主打taco的墨西哥主题餐吧，从进门的那一刻，便被简洁大方的环境，墨西哥文化元素，所吸引。在灯光营造下，更让人喜欢这里的氛围。这里一共两层，一楼调酒吧台，二楼用餐为非常适合过生日聚会一类。这里的Taco有九种，慢火烤牛肉Taco，牛排Taco，裙牛排Taco、红辣椒鸡肉Taco、墨西哥黄油扒虾Taco、炸鱼Taco...除了taco，还有鸡肉玉米脆卷、玉米片配蘸酱拼盘芝士玉米片、鲜虾牛油果沙拉、墨式超级大碗饭、fajita!以及酒水!品类非常多，有很多选择。整体来说，这里上桌的餐品给人感觉十分考究。
地址：银川市金凤区金街7号门对面店铺1-89 墨林墨西哥餐吧
坐忘PURIFY Coffee&Brew
一家很大的咖啡馆，门头很显眼，大落地窗，室内布局讲究，有不同区域座位。低饱和度的色调，现代轻工业风，很多精致艺术简装，不管是商务聊天还是打发时间，这里都是不错的选择。这家店不止是咖啡，还有简餐、精酿。特别推荐：招牌拿铁、草莓Dirty，还有简餐：冬阴功汤意面、香肠拼盘等。
地址：银川金凤区雪绒巷大世界商务广场E座106号
/公益整理 /
宁夏十大特色小吃宁夏是一个美食之地，有着丰富多样的特色小吃，下面介绍宁夏十大特色小吃：
1. 羊肉泡馍：以羊肉为主料，加上鲜美的面食和特制的调料，汤汁鲜美，味道十分独特。
2. 烤羊腿：宁夏更具代表性的美食之一，采用新鲜的羊腿，经过特制的烤炉烤制而成，口感鲜美，香味扑鼻。
3. 红烧羊肉：以新鲜的羊肉为主料，加上特制的调料，烹制出来的肉质鲜美，口感十分嫩滑。
4. 手抓羊肉：宁夏的传统美食之一，采用新鲜的羊肉，经过特殊的处理，口感鲜美，回味无穷。
5. 油茶：宁夏的传统饮品之一，以茶叶为主料，加上花生，米粉等材料，口感丰富，回味无穷。
6. 牛肉面：宁夏的传统面食之一，以面条为主料，加上特制的牛肉汤和牛肉片，味道鲜美，非常开胃。
7. 红枣糕： 宁夏的传统糕点之一，以红枣为主要原料，加上糯米粉，口感香甜，非常好吃。
8. 炒杂酱面：宁夏的一道传统小吃，以面条为主料，加上特制的杂酱和蔬菜，味道鲜美，回味无穷。
9. 烤馍片：宁夏的传统美食之一，以面粉为主料，经过特殊的烤制工艺，口感酥脆，香味扑鼻。
10. 烤豆腐：宁夏的一道传统小吃，采用新鲜的豆腐，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，回味无穷。
宁夏银川特色餐饮美食评选，带你品尝舌尖上的银川9月25日，塞上江南、鱼米之乡的宁夏银川举办“2020年消费促进月暨第五届银川欢乐购物季——银川市特色餐饮美食评选大赛”启动仪式。巨型月饼宴、美食长桌宴、精彩的表演吸引了众多消费者前来品尝观看。
银川市商务局副局长刘志勇在致辞中说举办本次美食大赛，既是为了全面贯彻落实党中央关于统筹推进常态化疫情防控和经济社会发展的重大决策部署，加快发展餐饮零售经济，进一步激发消费潜力，也是为了进一步弘扬银川美食文化，扩大银川市美食文化的影响力，塑造特色餐饮企业品牌和行业整体形象，提升银川餐饮业的知名度和竞争力，不断培育出特色鲜明、服务优质、经营规范、文化浓郁、品味更高的银川市金牌名店、金牌名菜、金牌名厨，更好的为消费者服务。
据悉，本次美食评选活动由宁夏商务厅、银川市人民 *** 指导，银川市商务局主办，宁夏餐饮饭店协会协办，本次美食评选活动将进行为期一个月的比赛。按照相关安排，将举办“银川市金牌名店”、“银川市金牌名菜”、“银川市金牌名厨”、“银川市美食达人”四大类评选活动，通过 *** 评选，线下厨艺大赛在全市范围内选拔出各奖项，并予以表彰、颁发证书。
活动当天，消费者和各地游客将活动场地围得水泄不通，观看文艺表演、品尝直径大约80厘米的巨型月饼和银川特色美食长桌宴。
美食长桌宴上，来自石嘴山大武口的郭云生笑容满面的对记者说：“今天吃了月饼、饺子等其它美食，饺子皮薄馅大，沾上酱汁，美味爽口”。“巨型月饼独具特色，馅都是五仁的，尝到以前小时候的味道。疫情之后，这个活动唤醒了人们的活力。民以食为天，这次活动挺有意义”。正在品尝美食的白先生乐呵呵的对记者说。
银川欢乐购物季已经连续举办了四届，它借助新型互联网+消费的模式，推动商业与文化、商业与旅游、商业与会展、商业与金融相结合，更好满足人民日益增长的美好生活需要，提升银川餐饮业的知名度和竞争力。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅 摄影 张吉庆 翟安茹）
文化宁夏之银川十大名小吃银川这座城市是宁夏的行政中心，城市有不少很有代表性的西北特色景点，每年去银川旅游的朋友也不少，但去了一定是除了看风景，还要尝遍当地的小吃。
1、烩小吃
在银川十大小吃中烩小吃是当地很传统很有代表性的美食之一，烩小吃里面的食材非常丰富，有荤的也有素的，加上看着就很想尝一尝的清汤，尝一口下去还不一定能满足你哟！
2、馓子
馓子其实在我国不少地方都是能看见的一种小吃，但各地做法不一，银川当地的以红糖、蜂蜜等熬成水，然后在加入鸡蛋、清油和面，反复揉搓，吃起来脆脆的口感很是不错。
3、羊羔肉
羊羔肉流行于整个西北地区，选材上非常的讲究，以当年羯羊或周岁以内的羊为主，然后经过处理放到锅里闷煮，加入一些辅料，入口口味感丰富，而且营养价值也极高！
4、炒糊饽
炒糊饽听起来可能还不是很有食欲的那种，但吃起来真的是很让人满足， *** 方便，里面的配菜也极其的丰富，香、辣口感的兼具，也很劲道，可以作为小吃也可作为主食。
5、辣糊糊
辣糊糊可以说几乎是当地朋友都比较喜欢的一道小吃，还是当地一代朋友们儿时的回忆，诱惑人的颜色，丰富的食材，可以选择的口感，即便是荤菜也不会感觉到油腻，好吃到停不下来。
6、羊肉臊子面
在银川十大小吃中羊肉臊子面是到当地必尝的，它的做法非常考究，先是用羊肉、红辣椒、青萝卜等配料做成臊子，然后手工或是用机器压面，非常的筋韧爽口，恨不得连汤都能喝上几口。
7、手抓羊肉
手抓羊肉这道小吃在整个西北地区已经流行了差不多近千年，吃法多样，做法多样，经过处理后，吃起来完全不腻不膻，肉味非常的鲜美，色香味俱全。
8、羊肉老搓面
羊肉老搓面被誉为是银川当地的风味面食，和不少的省市的面食有着异曲同工之妙处，但是面条的做法和汤底的做法上是很有区别的，面条劲道，里面配有的肉也很是鲜嫩。
9、燕面揉揉
燕面揉揉曾经其实是中原地区比较盛行的小吃美食，后来到银川后经过改良成为了现如今看到的燕面揉揉，其中主要的原材料非常丰富，面入口的感觉非常柔韧，风味很是独特。
10、粉汤水饺
在银川十大小吃中粉汤水饺是当地很多朋友都比较喜欢的，以肉馅水饺、凉粉、菠菜等为主，同时加入一些调料，经过熬制的汤非常鲜美，不过在目前的银川如果想尝到它需要花点时间找哟！
宁夏，这个位于中国西北部的省份，有着悠久的历史和独特的文化。在这里，美食是一种文化的体现，一种生活的态度。然而，有些美食在外地人眼中可能显得有些特别，甚至奇葩。今天给大家分享宁夏的5种奇葩美食，看下有没有你喜欢吃的吧！
一、蒸艾叶
蒸艾叶是宁夏的一种传统特色美食。在宁夏，人们会采摘新鲜的艾叶，和面粉、盐、香料等一起放入蒸笼中蒸制。蒸出来的艾叶清香扑鼻，入口绵软，有着独特的口感和味道，让人回味无穷。蒸艾叶不仅美味可口，还有驱寒、祛湿、补气的功效。但是蒸艾叶因其外表不太美观，而且吃起来会有一些干，并且可能还会有些人无法习惯其味道，因此外地人可能不喜欢吃这道美食。
二、烩羊杂碎
烩羊杂碎是宁夏的传统名菜之一，也是宁夏人最喜爱的美食之一。它由羊内脏（如肝、肺、肚）和羊杂碎炖煮而成。 *** 过程中，将羊杂碎切成小块，与一些其他的调料一起炖煮，直到羊肉变得酥烂。这道菜的味道浓郁，肉质鲜嫩，是一道令人垂涎欲滴的美食。但是很多之一次来到宁夏旅游的人看到这道美食后，觉得羊膻味非常大，但是本地人却觉得一点味道都没有。
三、生汆面
生汆面是宁夏的特色面食之一，以其独特的 *** 工艺和口感而广受欢迎。生汆面的面条是用手拽出来的面片，非常薄，然后再搭配上水汆熟的肉丸子放在一个碗里，生汆面的口感清爽，面条劲道，配上特色的调料，味道鲜美。但是外地人之一次吃到这个面的时候有一点难以接受。
四、炒糊饽
炒糊饽是宁夏的传统特色美食，以其独特的 *** 工艺和口感而广受欢迎。糊饽是用面粉和水混合后制成的饼然后切成饼丝，炒制时加入蔬菜、肉类、香料等。入口的糊饽香酥可口，有着浓郁的香味和独特的口感。有的会为了更加有嚼劲而用死面饼。炒糊饽是宁夏人民的家常菜，也是街头小吃店的热销品。不过，对于不喜欢口感特别的人，可能会觉得这道美食有些奇怪。
五、烩腰柱
烩腰柱是宁夏的传统特色美食之一。腰柱是指羊的脊髓，烩腰柱则是将羊的脊髓和各种香料、蔬菜一起炖煮而成。这道菜的口感独特，有着浓郁的香味和独特的口感。烩腰柱的口感鲜嫩，肉质细腻，浸透了各种香料的味道，是一道令人垂涎欲滴的美食。虽然在一些地方被视为佳肴，但对于一些人来说可能会觉得难以接受。
总的来说，宁夏的这五种奇葩美食，各有其独特的由来、做法和口感。对于本地人来说，这些美食是他们地方文化的一部分，也是他们的家常菜。但对于外地人来说，这些美食可能会有些挑战，需要尝试和适应。然而，正是因为这些奇葩美食的存在，才让宁夏的文化和饮食文化更加丰富多彩，如果有机会去到宁夏，这其中的一些美食还是值得尝试的！
银川18家特色餐厅，新攻略雨水，是二十四节气之中的第2个节气
这天通常出嫁的女儿要回家探望父母
要给母亲送一段红绸和炖一罐肉
本期，开年第1篇推文
我们整理推荐了18家特色餐厅
有私房火锅、陕西小吃、老字号面馆、烤肉等
先收藏，慢慢看！一家一家去打卡哦！
大拿泥炉烤肉
这绝对是银川一众烤肉里最别致的那个。店面整体视觉简洁温馨，不同于门脸给人的印象，入内别有洞天。一共两层，用餐区域宽敞不压抑，整体的色彩搭配也比较简约，安静有格调。二层还设置了安静的包间，适合多人聚会、宴请或者节假期间家庭聚餐。泥炉里面的炭烧得通红，把店里主打的牛肉平铺在铁网上，一场别致的烤肉体验就开始了。店里除了经典的干碟，配合各种肉类蔬菜，香味在口腔爆炸，市面独家的吃法的另一种蘸料，我必须吹爆，这种蘸料之前在东北吃烤肉吃到过，没想到居然能在银川也吃到。烤肉配芝麻酱，一定要试试。
地址：银川金凤区庆丰街227号(紫园小区附近)
山水溶洞重庆火锅
初进“山水溶洞”，给人一种时空穿梭的感觉。店里一共有三层，进门后的怪石嶙峋、上楼小桥流水又让人如沐春风，现场着古装的 *** 姐古筝弦音缓缓流淌。锅底非常齐全!少见的独家的菜品这里也有：美颜乌鸡卷、高钙羊肉、一米肥牛、双椒牛肉、包浆豆腐，闭着眼点，也不踩雷。一米肥牛，除了别致的视觉冲击、而且肉质鲜嫩、在汤底里涮几下、满满都是嫩和鲜。还有一个包浆豆腐，豆腐里特别嫩感觉都要流出来了，蘸干碟口感就更丰富了!
地址：银川市金凤区福州北街未来城西侧 (未来城店)
草屋禾田
草屋禾田，名字取得诗意。而门脸儿更是让人觉得质朴又透露着当下流行的快时尚。进门后就看到乡间田园园地、新鲜蔬菜瓜果。环境惹人注目，一共两层的空间，一楼是大厅和开放式干净整洁的后厨，二层是大厅和各式大小的包间，非常适合宴请和家人聚餐!推荐几个店里的特色菜，一个就是湖南特色小吃，臭豆腐!湖南厨师团队，自然不用多说，这个经典小吃绝对是还原了这个经典味道!
地址：银川金凤区阅海万家F2区西门口
半城外火锅
在城东觅食，发现了这个和之前吃过的火锅都不一样的个性火锅!黄色主色调率先吸睛，让整个空间变得有趣轻松，整体的装修非常轻时尚，整洁雅致，在这样的环境中用餐，还没有开始就已经开始期待了。而牛杂自然是这里的一大特色。现卤现吃，精选的同类中品质优质的牛杂，经过独家秘料卤制，还原地道的牛杂鲜香口感。奔驰锅，三种口味：水果辣、牛杂、鸡煲。除了这些卤味，还有一个特色的菜品，竹灵芝，口感非常特别，厚实带点儿脆是之一感觉，而整个吃下去，发现既像肉的口感但是又有明显的差异!除了这些还有上桌就可以直接过足瘾的一碗牛杂、霸气牛腱!这两个记得一定要吃!尤其是一碗牛杂。
地址：银川新华东街东城人家北门754号
新广州黎师傅鸡煲
新广州黎师傅鸡煲，回来了。曾经也是红极一时的本地知名品牌，甚至在离开的这些年，本地还鲜少有知名度与之匹敌的新品牌，所以在新开之后，这间店，饭点等位几乎是日常。店里对鸡肉的选用要求很高，大小都有精准的要求，因为这么多年的经验和顾客的反馈，太大的鸡肉太柴，太小的肉又没有香味，恰到好处尤为重要!除了很多人专程来吃的鸡煲，店里的牛腩煲、鸡翅鱿鱼虾煲也很适合尝一尝，尤其是牛腩煲，我个人还是蛮喜欢的。除了煲类，店里的现煲的海鲜粥、鲜虾粥这一类地道老广做法的粥真的一定要吃，先不说品质，就是上桌后看到里面的料，虾蟹的量就很实诚了，打开的之一瞬间就会闻到特别鲜的气息。
地址：银川市兴庆区凤凰北街兴庆府大院西区29-1
后院私房火锅
老旧民宅里藏着烟火气，在这个十字路口格外亮眼，而后院私房火锅正如其名，依然藏于这些街面文艺小店的后面，更有种大隐于市的感觉!上下两层，和小院子里的色调不同的是，内里色调更暖，让人不觉得阴冷寡淡，更多了一种温馨舒适的感觉。到了二层，傍晚屋外幽蓝、屋内更显的温暖，站在露台，俯瞰周边，静谧又别致，部分积雪，更有了围炉吃火锅的意境和氛围!店里的招牌锅底，上桌就看出这个私房火锅的诚意，店里的特色菜不能少了金汤巴沙鱼，盐池滩羊卷，雪花肥牛。一家值得专程去打卡的私房火锅!
地址：银川兴庆区西桥巷和兴仁巷交叉口(花瓣咖啡后排)
聚顺阁鱼头泡饼
大阅城5楼，聚顺阁鱼头泡饼。位置显眼，店里的环境精致，色彩淡雅，低调的新中式设计，整体环顾，宽敞明亮的空间舒适、亲切。店里的鱼头有多种大小的选择。口味也很多：酸菜、原味、香辣十八香、麻辣!适合各类人群。上桌的大鱼头咸鲜四溢，肉质嫩滑!烙饼现烙现吃超级酥脆，泡汤真正释放灵魂。还有超级爽的新疆椒麻鸡、原味醇香的鱼籽烙土鸡蛋!店里还有李大姐的浆水凉粉，这个一定要尝试，店里自己做的，简直搭配鱼头非常合适，清爽解腻!
地址：银川金凤区建发大阅城五楼
鸣门鲷烧本铺
这是宁阳文化宫我们最新发现的一个宝藏小店。店里的日式煮物，种类非常多。传统鲷鱼烧在银川居然也能吃到了。鲷鱼烧很受欢迎，几乎过路的女孩子看见了就被这个金黄诱人的小玩意儿吸引了，几乎都是刚刚出炉就立马卖光了，有很多口味，而且刚刚出炉，口感特别酥脆，内里很柔软。章鱼小丸子，也有好几种口味，和一般的章鱼小丸子不一样，这里的明显口味上更多，而且料也完全不一样，单是里面加的料，份量上就更大，章鱼小丸子，一个接一个，完全停不下来。圆圆润润的大丸子里面藏着一个货真价实的章鱼，而且烧的程度刚刚好，微嫩焦黄。
地址：银川西夏区宁阳文化宫负一层D044
九月萝马海鲜料理自助餐厅
这里有200多种菜品、海鲜、文艺范儿品质的名字、精致独特的环境，海鲜、铁板、日料、火锅、甜品，这还没完，一锅两吃，火锅和烤肉同时进行，整面的饮料酒水。店里的面积非常大，而且进去转一圈就被看得眼花缭乱!主打当天空运的精品海鲜自助。划分了多个区域：适合涮火锅的肥牛、羔羊肉、毛肚、乌鸡卷...几十种涮菜，还有旁边的适合韩式烤肉的各类荤菜素菜!烧烤区的大串烤肉、烤海鲜，铁板区精品羊排、铁板肉排、铁板大虾、烤排简直看花眼!不知道吃哪个好!西餐类别的披萨就有很多种口味可以选;海鲜区的小龙虾、雪蟹腿、阿根廷红虾、海螺、南美对虾、老虎蟹、海参……也是很充足。在这里，真的是吃到满足的同时，还很注重品质。每一口都能撩动你的心和胃。营业时间：11:00-14:00、下午17:00-21:00!
地址：银川市兴庆区新华东街国芳百货5楼
猜火车辣味小吃
猜火车正经八百地在银川已经存在了七八年了!他们家的主打产品正如其名“辣味小吃”，品类不算多，但是绝对都是经典。店里的汤底也好、食材也好、或者秘制的辣油、调味料都是秉持无添加纯手工。手撕面筋，去骨乌鸡爪，鱼蛋仔，鸡胗、千层肚，牛肉丸、藕节、纸片土豆等，我个人最喜欢这里的乌鸡爪、千层肚和手打牛肉丸，绝对是每次来大阅城必买的。除了这些，店里的芝麻饼绝对也是推荐的。
地址：银川金凤区建发大阅城中街1号门外餐车
称心食溢菌汤火锅
称心食溢菌汤火锅就在这里，纵然在银川吃了这么多火锅，这里依然是成为我最近探店的最为别致的一个。原本以为只是一家主打菌汤的火锅。上桌后的砂锅里除了别致的菌汤凤鸡锅，菌汤老鸭锅，上面还被套上了一个干锅。金黄的鸡翅虾干锅、锅巴，让这里的锅底显得很别致。同时吃到两种锅，银川少见!菌汤和鸡肉简直是绝配，两者结合的汤底，滋味必定不凡!菌汤老鸭锅，这也是店里回头客最喜欢的一个。
地址：银川市西夏区怀远路幸福巷内50米(区医院后门)
面包爆炸
这里是在银川我体验过的不做作的面包店!之一次吃这里的面包是：芋泥牛乳，说实话，这一口真的让我感受到在银川吃过的面包里最惊艳的一次，当中真正用的是荔浦芋头自己做的淤泥，一口下去“馅料超级多”，而且不仅是芋泥的绵密口感还有浓郁的奶香味，但是不腻，整体的搭配真的非常合适。店里的主理人师从世界面包大赛的首个华人冠军。所以在面包出品上从之一眼外观，到试吃之一口都会感受到明显的差异!店里的面包都是自己做的天然酵种，很健康。店里一共两层，一层素雅简约，给人一种简约的力量和美感。雪媚娘一定不能错过!店里还有很受欢迎的茶饮，坚持优质出品，用的都是头遍茶，只冲一遍，口味比较浓郁。
地址：银川兴庆区唐徕花园b区b5-111
9号扒房西餐厅
在银川想找一个价格美丽却又不失水准的牛扒专门店，尝到高品质牛肉的店，实属不易。上海东路619号中环大厦3楼。来到这里，九号扒房，或许会给你一个新的答案。进门干净整洁的环境，和开放式厨房，整面大大的落地窗，给人视野上的放松和通透，是理想中坐在窗边看着窗外车水马龙的西餐厅该有的样子了。温暖明亮的整体色调，给人感觉很温馨。在银川也不多见。而除了战斧这一类大众熟知的牛排品类，熔岩芝士牛扒、黑松露牛扒这样的城市里少见的菜品自然吸引到了我们！
地址：银川市兴庆区上海东路619号中环大厦3楼
华彪面馆
1984年华彪面馆开业，经过了30年的洗礼，如今几家门店依旧门庭若市。宁安街建发枫林湾小镇55号。店里上过很多美食节目的孜然炒面更是到店必吃的灵魂炒面。面食的选择非常多：孜然炒面、羊肉臊子面、炸酱面、干拌面、香菇牛肉辣酱面、鸡蛋拌面、土鸡面。而在宁夏面馆唯一当选“宁夏老字号”的华彪面馆里。我们也很庆幸，在浮躁的当下，我们还有：华彪面馆这样...三十年，只为做好一碗面的地方。
地址：银川宁安街建发枫林湾小镇55号
更优鲜半成品方便菜
当你发现了这个宝藏地方，你离下班后不用点外卖，吃一顿“自己亲手做的、可口健康的饭菜”就更近了一步。店里的菜品有40多种，有土豆烧牛腩，水煮肉片，这些接地气的家常菜，也有佛跳墙、毛血旺、水煮肉片、私房酸菜鱼这样的大菜，食材都是按照我们自己家用的级别的食材去准备的。十分钟三菜一汤搞定，如果家里人多，也就半小时，一大桌十几个菜全部搞定。店面营业时间：08:00-20:00
地址：银川金凤区大众巷新海家园对面
开心老婆煲仔饭
一道腊鸭腿煲仔饭，一秒入魂，焦脆金黄的锅巴和淋在锅巴上鲜香的酱汁配上腊鸭腿腊味独特的香气，拌着米饭，这一顿，真的打开了我的新世界!店里推荐的一定是腊鸭腿煲仔饭、还有宫保鸡丁、香菇滑鸡、小炒黄牛肉、土豆烧牛肉、啤酒鸭、红烧带鱼一系列多种食材多种口味的煲仔饭!店里还有更是这个季节的特色火锅鸡饭、大师牛腩，这两个相对直接上桌煲好的煲仔饭来说更具热气腾腾的鲜香滋味，和麻辣的食欲，火锅鸡上桌沸腾鲜辣，也搭配了刚出锅的脆香的煲仔饭，淋上汤汁，就着米饭，鸡肉超级入味，而且更加适合本地胃口！
地址：银川市金凤区建发大阅城宁夏观光夜市2楼024号
几何火锅
几何火锅正是这样，这是我近期去过的最酷的火锅店了!进店之前从门脸就率先感受到了一种区别以往去过的任何火锅店，很独特的视觉冲击!几何图形充斥眼球，科技感、新潮感、年轻的气息，都是吸引人之所在。店里整体色调和谐，图形和不规则的软装，视觉的冲击感和未知的神秘感使人捉摸不透，店里一层和进门就看到的夹层都很通透。来这里想吃牛羊肉，就推荐你试试至臻·盐池滩羊卷，至臻·雪花肥牛。雪花肥牛，简单涮煮，肉质细嫩，油脂分布均匀，肉香味儿浓郁，回味无穷!最后来个古法冰粉，这个冰粉颜值很能打，女孩子肯定喜欢，搭配了很多的配料，自己逐一加进去，解辣解腻。或者还有店里的百香果汁，酸甜可口！
地址：银川金凤区新昌东路民生花园南门向东300米
元满甑糕·搅团
让我感到惊艳的地道陕西搅团，在银川吃到了!从之一口我就惊奇地发现，老陕这口地道的搅团怪不得在国内吸引了很多人猎奇，因为和我之前在银南地区吃到的口味还不太一样!刚打出来的热搅团实在独特，浇上提前准备好的辣子、熬的醋水此刻，黄澄澄的搅团冒尖，鲜红的辣椒水流淌周边!足慰口腹!吃完了回来突然还想得不行。店里除了搅团还有鱼鱼，以及来迟了每次都吃不上的甑糕!一家值得探店打卡的小店!
地址：银川兴庆区书苑东巷44号(新世纪花园二组团北门)
宁夏十大特色美食宁夏是一个美食之都，其美食以牛肉、面食和奶制品为主要特色。以下是宁夏的十大特色美食：
1. 牛肉面：宁夏的牛肉面选用当地的优质牛肉和面条，加入各种调料煮制而成，口感鲜美。
2. 羊肉泡馍：宁夏的羊肉泡馍是将羊肉切成小块，配以面饼、葱花和辣椒等食材，加入各种调料煮制而成，口感鲜美。
3. 烤全羊：宁夏的烤全羊选用当地的优质羊肉，经过特殊的 *** 方式烤制而成，口感鲜嫩，味道浓郁。
4. 羊肉手抓饭：宁夏的羊肉手抓饭是将羊肉切成小块，配以米饭和各种调料，用手抓着食用，口感鲜美。
5. 羊羔肉：宁夏的羊羔肉选用当地的优质羊肉，经过特殊的 *** 方式烤制而成，口感鲜嫩，味道浓郁。
6. 牛肉干：宁夏的牛肉干是将牛肉切成小块，加入各种调料腌制后，经过特殊的烤制方式而成，口感香脆。
7. 羊肉串：宁夏的羊肉串以选用当地的优质羊肉为主，经过特殊的烤制方式而成，口感鲜美。
8. 豆角烧牛肉：宁夏的豆角烧牛肉是将牛肉切成小块，加入豆角和各种调料烧制而成，口感香糯。
9. 奶茶：宁夏的奶茶以鲜奶和茶叶相融，口感丰富，具有浓郁的民族特色。
10. 奶酪：宁夏的奶酪是以鲜奶为原料，经过发酵和加工而成，口感细腻，味道浓郁。
新派传统味 是美食界的低调王者
在清澈肉汤中加入西红柿和青椒，微酸的口感为烩肉增添了一份独特风味，更加适配米饭～
除了招牌的烩肉，还有创新的烩小吃，火龙果提色做的夹板，呈现出充满少女心的粉红色，新鲜的纯肉做馅，饱满又鲜美，和爽滑粉条一同烩入羊肉汤，吃完一份还是意犹未尽。
纳超烩肉
