嘴馋，买太贵啦！所以还是自己动手吧，丰衣足食，哈哈哈～～～
By 郑厨�?/p>
用料- 鸡爪 1000�?/li>
- 小米�?8�?/li>
- 香菜 适量
- 柠檬 0.5�?/li>
- 大蒜 10�?/li>
- �?4�?汤匙
- 生抽 4�?汤匙
- �?一汤匙
- 生姜 6�?/li>
- 蚝油 一汤匙
- �?8�?/li>
1�?斤鸡爪（肥肥的肉多哦），冷水下锅17分钟，放三片姜和两棵小葱，锅开放料酒，然后去浮沫，�?7分钟，捞出沥干！整个过程17分钟左右哦～
2、手工脱骨（这个最考验耐心了），去指甲，然后顺鸡爪方向用刀划开，去骨！
3、准备食材，此处还应有一瓶泡椒，嘿嘿，忘记照它了，不过它很重要哦！！！！
4、把所有鸡爪和食材放一个大盆盆里，放蚝油，生抽，白糖，醋，盐充分混合，可放少量清水（浸泡食材哦）注意⚠️，不能多，否则味道就冲淡了�?/p>
5、盖保鲜膜，放入冰箱一夜，大功告成！我们的酸辣无骨鸡爪就做好了～健康，干净，开吃～
小贴�?/strong>焯水好的鸡爪冰水�?0分钟哦～冰冰的水，鸡爪更劲道爽口，易脱骨！！�?/p>
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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酸辣无骨鸡爪配方及制�?/strong>准备鸡爪2�?去指�?清水冲洗几遍
1.煮鸡�?处理好的鸡爪 放在锅里 凉水淹没过鸡�?放适量的葱 �?八角 花椒 料酒 少许�?大火煮开马上转小小火焖烀15分钟 （重点：一定要小小�?以免烀好的鸡爪表皮崩裂�?/p>
2烀好的鸡爪捞出 冲凉�?凉水镇凉去热�?有冰块的可以用冰块水镇凉 冰凉过的鸡爪去骨
3去好骨的鸡爪放在大点的容器中 准备开�?/p>
柠檬�?片去�?蒜末50�?韩式拌饭�?0�?苹果�?0�?味精1�?�?�?一品鲜酱油30�?白糖50�?白醋9�?35�?子弹头带籽大颗粒辣椒�?0�?熟芝麻适量 抓拌均匀 冰箱冷藏12小时后食�?/p>
#少盐饮食，轻松生�?柠檬无骨鸡爪鸡爪，很平常的食材，在不同的季节，做法也不完全相同，建议多种 *** 吃遍四季,春夏吃鸡爪，可卤，可煮，可酱，冬天吃鸡爪，更好配干锅或者烫煲，而秋天吃急转，则完全不同，因为秋天的特性，少辛辣多增酸，所以在当下的时节里，鸡爪最养生的做法当推酸辣型口感,酸味为主，辣味为辅，促进食欲又强养生目的�?今天分享一下自己做的柠檬无骨鸡爪，酸辣脆爽特别好吃�?/p>
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鸡爪 1�?/li>
- 小米�?3
- 香菜 1�?/li>
- 柠檬 半个
- 杭椒 3�?/li>
- 大蒜 6�?�?/li>
- 小葱 1�?/li>
- 白糖 10�?/li>
- �?30�?/li>
- 生抽 30�?/li>
- 酱油 30�?/li>
- 香油 1汤匙
1、准备好食材
2、鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲�?/p>
3、冷水下锅，加热12分钟，焯水�?/p>
4、开水下锅的话煮10分钟就行。时间太长鸡爪容易煮烂，不好脱骨�?/p>
5、鸡爪焯水后捞出，凉水过两遍。放冰箱冷藏1小时，肉质会紧实一些，好脱骨�?/p>
6、冷藏后的鸡爪取出，背面用小刀划一下，脚趾也划刀�?/p>
7、顺着关节扒皮脱骨�?/p>
8、脱骨是个精细活�?斤鸡爪我扒皮脱骨了半个小时�?/p>
9、小米辣，杭椒，蒜末，小葱，香菜切好备用�?/p>
10、鸡爪放入盆中�?/p>
11、把辣椒，蒜末，小葱，香菜等全部放入盆中。加30克轻盐酱油�?/p>
12�?0克生抽�?/p>
13�?0克米醋�?/p>
14�?5克香油�?/p>
15�?0克白糖�?/p>
16、最�?片柠檬�?/p>
17、翻拌均匀入味30分钟�?/p>
18、酸辣脆爽的无骨鸡爪就做好了，还是自己做的更好吃，比外面卖的干净卫生，而且实惠�?/p>
小贴�?/strong>1.鸡爪焯水时候不要时间太长，煮太烂不好脱骨�?2.焯水后鸡爪放冰箱或者冰水镇一下，口感会更脆爽�?3.脱骨时候顺着关节往下分离扒皮，然后在处理小关节的骨头更容易一些�?/p>
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
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酸辣无骨鸡爪清单，好吃又过瘾哈喽啊姐妹们，小时候就特别爱吃鸡爪，长大了发现竟然还有无骨鸡爪这种好东西，吃过一次就爱上了，不管是直接吃还是配螺蛳粉都绝绝子，今天把我爱吃的6款无骨鸡爪分享给姐妹们，爱吃的赶紧冲�?/span>
牙尖姐妹
酸辣爽口的，肉质很饱满，没有腥味，桶装吃得很过瘾�?/span>
乐西无骨鸡爪
有四个味道，微辣、中辣、重辣和特辣，酸酸辣辣的口感，一大包很划算，有很多脆骨�?/span>
酸掌柜去骨鸡�?/span>
这个鸡爪里面有泡酸笋，酸笋和鸡爪搭配超级棒，酸辣酸辣的�?/span>
罐罐捞无骨鸡�?/span>
开袋即食，满口都是肉，软骨很香，很脆，有柠檬和蒜香两种口味�?/span>
脱骨侠无骨鸡�?/span>
有两斤满满的一桶，有蒜香和藤椒两种口味，更加建议入蒜香的，喜欢辣的要选择重辣�?/span>
耍食无骨鸡爪
29.9/斤，一斤装满噔噔的鸡爪，骨头剃得很干净，鸡爪个头也很大，没有腥味�?/span>
我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏关注点下小火箭哦，你还知道哪些好吃的，记得评论区留言哦�?/span>
常吃酸辣无骨鸡爪的人普遍比同龄人身体�?/strong>这道酸辣无骨鸡爪非常的开胃哟！特别推荐胃口不好的人吃它，用来下饭的话也非常的不错�?/p>
By 采臣Chali
用料- 无骨鸡爪 400�?/li>
- 柠檬 1�?/li>
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 小米�?适量
- 辣椒�?适量
- 料酒 2�?/li>
- 生抽 3�?/li>
- 陈醋 1�?/li>
- �?适量
- �?适量
- 芝麻 适量
1、准备好所需材料，无骨鸡爪也可以替换成普通鸡爪，只不过无骨鸡爪吃起来更爽�?/p>
2、冷水下锅放入鸡爪，放入姜片和料酒。煮20分钟之后捞出血沫，继续�?0分钟�?/p>
3、然后过凉水捞出�?/p>
4、起锅热油放入白芝麻，辣椒还有蒜，激发出香味后再倒回在鸡爪上�?/p>
5、淋上生抽�?/p>
6、淋上陈醋，如果不喜欢，酸味可以少加一点�?/p>
7、放入柠檬片，放入辣椒酱，放上糖和盐翻拌均匀即可�?/p>
8、放回冰箱冷藏保存，4小时之后风味更佳，如果等不及，半小时之后也是可以吃的�?/p>
如果不是特别喜欢吃酸的话呢，陈醋建议少放，但是如果喜欢吃的话呢，可以多放哦！味道会更加的好�?/p>
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夏天热没有胃口？教你网红自制酸辣无骨鸡爪，酸辣开胃，简单美�?/strong>我经常没事就关注一些美食吃播，就能知道现在什么吃的更流行，最近刮起了酸辣无骨鸡爪的风潮，看她们一口一个吃着可爽了，我的心就按捺不住了，想吃就自己做呗！网上卖的可贵了，一斤能�?0块钱，自己做成本很低，就是比较浪费时间。夏天没有胃口的，教你自制网红酸辣无骨鸡爪，酸辣开胃，简单美味，鸡爪子上的肉质吃起来非常有嚼劲，口感非常的好，就是脱骨的时候有点麻烦，是个技术活，喜欢吃的朋友们可以跟着我学一下，有时间的时候可以买点材料回来自己做一下�?/p>
【菜名】：酸辣无骨鸡爪
【所需食材】：1斤鸡爪、生�?个、大蒜头一个、花椒适量、大蒜适量、柠�?个、红米椒10个、酱油适量、白砂糖1勺、香�?勺、料酒适量、香醋适量、香菜适量�?/p>
【 *** 步骤】：
1�?我们把 *** 无骨鸡爪所需要的1斤鸡爪还�?个柠檬、红米椒、大蒜头、生姜、大葱啥的都准备好了�?/p>
2�?下面我们来把鸡爪子的指甲给剪掉，注意别把手给剪到了�?/p>
3�?我们把鸡爪子冷水放进锅里面，然后把料酒、花椒粒、大葱段和生姜片都放进锅里面，煮10分钟左右�?/p>
4�?煮好之后我们端一盆凉水，把煮好的鸡爪子捞出来放进凉水里面浸泡1个小时左右，或者放在冰水里面更好�?/p>
5�?泡好1个小时之后，我们来把鸡爪子的骨头给去掉，先用刀在鸡爪子的背部划�?刀，然后再在每个指头上再划�?刀，然后从指甲的关节处一掰，骨头就断了，还有鸡爪子上面的骨头也被掰断，鸡爪子骨头全部剃掉之后，我们把鸡爪子放在一个大碗里面�?/p>
6�?我们把切好的蒜蓉放到大碗里面，然后把切好的红米椒圈也放进大碗里，接着我们往碗里面加1勺子的白砂糖�?勺的酱油，还�?勺的米醋，还�?勺的香油�?/p>
7�?我们把一个柠檬切成片，放到鸡爪子里面，用手戴上一次性手套，放进鸡爪子里面抓拌几下，让所有的调料都浸在鸡爪子里面，再撒上一点香菜段，装在保鲜盒子里面�?/p>
8�?然后我们把保鲜盒放进冰箱里面冷藏5个小时以上，口感会更好吃的，时间到了我们把保鲜盒拿出来吃一口，酸辣可口，太好吃了�?/p>
【小贴士】：
1、我们在煮鸡爪子的时候不要煮的时间太长了，差不多煮熟就可以了，鸡爪子煮时间长了肉质就不劲道了�?/p>
2、觉得味道还不够辣的，可以加点秘制的辣椒油进去�?/p>
【文案编辑】：目海食小胖迪
酸辣无骨鸡爪，酸辣过瘾，开胃解馋，好吃到停不下�?/strong>酸辣无骨鸡爪是一道非常适合作为追剧零食的美食，它口感独特，酸辣过瘾，咬起来有嚼劲，好吃到爆，吮手指都不够用！今天就来教大家如何 *** 这款美食吧�?/span>
所需食材�?/span>
鸡爪600克，柠檬半个，百香果1�?/span>
*** 步骤�?/span>
将鸡爪清洗干净，放入冷水中，加入适量的花椒和姜片，料酒去腥。待水沸腾后再煮10-12分钟，然后捞出来冲洗干净，放入冰水中泡半小时，这样可以让鸡爪更加入味�?/span>
将鸡爪从中间划开，取出骨头，这样可以让鸡爪更加易于入味�?/span>
准备调料：将生抽4勺、香�?勺、半勺盐�?小勺糖、柠檬片和百香果汁�?勺辣椒油、适量冰块混合拌匀�?/span>
将鸡爪放入调料中，搅拌均匀，腌�?小时以上，这样可以让调料更好地渗透到鸡爪中，口感更佳�?/span>
将鸡爪取出，沥干水分，撒上适量的白芝麻即可享用�?/span>
辣椒油的 *** *** �?/span>
�?勺辣椒粉�?勺白芝麻混合，然后加入适量的热油即可�?/span>
酸辣无骨鸡爪是一道非常适合与家人、朋友一起分享的美食，不仅口感独特，而且非常下饭，尤其是作为追剧小零食，更是受到了广大网友的喜爱。 *** 这款美食虽然需要一些时间和耐心，但是整个过程非常简单，只需准备好食材，按照步骤一步步进行即可。大家不妨试试，相信一定会惊喜不断�?/span>
鸡爪别炖着吃了，教你做好吃到爆的无骨鸡爪，做法见到，超解馋说到鸡爪子呢，不知道有多少朋友喜欢吃，我记得小时候有这么一个经历，一次吃烧烤的时候，不知道谁给了我一串烤鸡爪，于是呢，我自己在那里啃了起来，虽然时间过去很多年了，但是那个味道依然记忆犹新，也是从那时候开始，我喜欢上了吃鸡爪。鸡爪跟鸡肉不同，它没有太多的肉，都是鸡皮跟筋骨的组织，吃起来脆爽可口，非常地美味！
后来经过摸索才发现，原来鸡爪的吃法非常地多，不仅仅是烤着吃，它能炖汤，可以凉拌，也可以做成凤爪等等。最近呢，鸡爪有个吃法特别地火，那就是超级无敌好吃的【无骨鸡爪】，其实无骨鸡爪就是我们常吃的凉拌鸡爪，只不过它多了一个复杂的步骤，那就是给鸡爪去骨，但是去骨之后的鸡爪，口感提升了好几个档次，吃过之后可能你会发现，花上那么一点时间也是值得的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享大家都吃了回味无穷的【无骨鸡爪】，喜欢吃鸡爪的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡爪650克，大蒜5瓣，小米�?根，生姜1块，大葱1段，料酒2汤匙，生�?汤匙，食盐少许，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙，芝麻香�?汤匙，冰�?�?/p>
之一步：鸡爪买回来之后，先清洗干净，然后用剪刀将鸡指甲剪掉，剪好放着备用�?/p>
第二步：将生姜切成片，装盘备用，将大葱切片，也装盘备用，将大蒜先拍扁，然后剁碎，再装盘备用，将小米椒去蒂，再切碎，最后装盘备用！
第三步：起锅加入1瓢清水，然后将鸡爪冷水下锅，放入姜片，放入大葱段，放�?汤匙的料酒，然后开大火煮开，煮开后撇去浮沫，再煮2分钟，将鸡爪煮至断生�?/p>
第四步：等鸡爪煮至断生之后，用漏勺将鸡爪捞出来，然后放到冰水里面，快速降温，这样可以使鸡爪快速收紧肉质，从而变得非常地脆爽，如果不快速降温，鸡爪本身有温度，会慢慢渗透鸡爪本身，那么鸡爪就会变得软绵绵的，口感不好！
第五步：等鸡爪完全冷却之后，将鸡爪拿起来，用个小刀，在鸡爪的背部，每个爪指中间和爪杆上划上一刀，再沿着刀口将鸡骨去掉，先去掉指骨会比较简单哦�?/p>
第六步：等所有的鸡爪都去骨之后，装入到一个大盆中，放入蒜末和小米椒，再放�?抓香菜碎，加�?汤匙生抽，加入少许食盐，加入2汤匙陈醋，加�?汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀，腌�?5分钟即可�?/p>
这样一道酸辣开胃，口感脆爽的【无骨鸡爪】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的�?/p>
好啦，朋友们！这期的美食教程【无骨鸡爪】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
「酸辣无骨鸡爪」这样做嚼劲十足，那爽口感实在是太赞�?/strong>说起鸡爪，简直就是女生的更爱，很多人说没有无骨的鸡爪是没有灵魂的，但是我觉得吃着无骨的鸡爪，一口一个时，那爽口感实在是太赞了~
无骨鸡爪的用�?/strong>鸡爪20块钱 青柠2块钱 香菜适量 小米椒几�?剁椒5�?八角花椒香叶桂皮姜片适量 蒜末一�?料酒三勺 生抽四勺 陈醋两勺 芝麻油一�?/p>
无骨鸡爪的做�?/strong>步骤1
鸡爪放入开水锅�?/p>
步骤2
加入八角花椒香叶桂皮姜片
步骤3
料酒三勺，便于去除鸡腥味
步骤4
�?分钟捞出
步骤5
冲洗干净之后，放入冰块，或者放入冰箱冷�?0分钟，这样会更加爽口
步骤6
鸡爪在背部划上几刀，便于脱�?/p>
步骤7
先把大骨头抽取出�?/p>
步骤8
鸡爪尖慢慢脱�?/p>
步骤9
脱骨完成
步骤10
加入一勺白砂糖，两勺陈醋，四勺生抽，一勺芝麻油，五勺剁椒，再放入小米椒，蒜蓉，香菜，青柠，搅拌均匀腌制30分就可以食用�?/p>
步骤11
超级爽口开胃，嚼劲也是十足，特别好吃~
作者：铭铭厨吧
好吃到爆的酸辣无骨鸡爪❗️答应我一定要试试❗️🍃哈喽～我是米朵～都说没有骨头的鸡爪是没有灵魂的，那是因为你绝对没吃过这种酸辣无骨鸡爪，保证你一口就会爱上❗️作为年夜饭凉菜也是很不错的，酸辣过瘾，赶紧学起来吧～🌻食材🌻鸡�?0个，花椒，姜片，大蒜，小米辣，香菜，柠檬四片，料酒，生抽，香醋，香油，白�?️⃣首先把鸡爪清洗干净，剪去指甲，凉水入锅，加入料酒，姜片，花椒粒，大火水开煮八分钟�?️⃣把鸡爪捞出放凉水中，放入冰箱冷冻四十分钟。取出用小刀从指甲划开，取出骨头，注意安全哦～3️⃣鸡爪铺上去籽的柠檬片，一大勺蒜末，小米辣，香菜，加三勺生抽，三勺香醋，一勺香油，一勺白糖�?️⃣生抽香醋的量要没过鸡爪，不喜欢太酸的，可以加点凉白开，放保鲜盒，盖上盖子，冷藏两个小时以上，味道更好。笔�?/p>
