酱鸡胗 * * ，酱鸡胗 ***

牵着乌龟去散步万象 2024-10-03 22 0

扬州必吃榜的湘菜，能做成这样，我觉得还可以了#扬州美食

点赞：扬州必吃榜湘菜。

大家好，我是小志，今天我们来尝尝扬州必吃榜的湘菜。这一餐刚好点了100元，如果有粉丝点了，一定会疯狂点赞的吧。

·之一道菜是菌王酱炖土鸡蛋，8元一份。我先尝了一口，真的是嫩到不行啊。这道菜的鸡蛋入口即化，不知道怎么做的这么好吃。8块钱一份，真的是超值。

·第二道菜是酱辣椒汁鲜猪脚，46元一份。这道菜的猪脚很软烂，但是还保留了胶原蛋白的弹性。这道菜还不错。这家店的口味应该做了一些改良，因为我一个不喜欢吃辣的人觉得这道菜不是很辣。这道菜下面还有一个酒精灯，比较讲究。这道菜的猪脚入口即化，我觉得还挺好吃的。

鲜猪脚也是我点的比较多的一道菜，因为直接用电饭煲端上来，我还以为是东北大米呢。尝了一口，觉得还不错，挺下饭的。

·最后一道菜是虎皮金钱蛋，29元一份。这道菜有点辣，我吃湘菜真的很费米饭。这道菜应该是没有经过改良的，真的很辣。我个人吃辣能力有限，这道菜吃起来有点困难。不过这道菜的口感还不错，我觉得可以尝试一下。

我们总结一下吧，因为米饭是免费的，所以这一餐只花了85元，这让我对湘菜有了新的认识，原来每一个菜系都有自己独特的风味。

这家店我还是推荐的，因为我是收钱的。

这个拌饭酱建议收藏，又鲜又香还很开胃，用来拌饭真绝了，不难学

#暑期创作大赛#

大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

吃过拌饭的朋友都知道，拌饭的灵魂一定是酱！今天分享我做的拌饭酱，酱香浓郁，鲜香又开胃，无任何添加剂，吃着更放心！这道酱不仅可以用来拌饭还可以用来拌面条、夹在馒头里吃都不错，做法简单易上手，建议大家收藏试做！

【食材明细】

酱汁：有机豆瓣酱、番茄、洋葱、蒜

米饭：糯米、薏仁米、小米

配菜：黄豆芽、西葫芦、胡萝卜、黑木耳、菠菜、黄瓜、鸡胸肉、鸡蛋、少许黑芝麻装饰用

【做法】

先来做个拌饭酱：

1~2.碗中加1勺有机豆瓣酱，再加半勺老抽、一勺生抽，调味料的量根据自己的口味调整，还可以根据自己的喜欢加点白糖、蚝油啥的，我家不用这些调味，所以没放，成品口感也很不错；

3.加半碗凉白开，搅拌均匀备用。

1.准备番茄1个，洋葱洗净后切半个，准备半头蒜；

2.洋葱和蒜切碎或者放料理机里搅碎，喜欢吃辣的还可以加点小米辣一起切碎或者搅碎；

3.番茄无需去皮，切小块就行，倒入破壁机里，选择果汁键，搅打好后过滤一遍，做出来的番茄酱会更细腻。

把番茄汁倒入无水无油的锅里。

大火煮开后转中小火，喜欢番茄酱带点甜的可以加点零卡糖或者白砂糖。

边熬煮、边用勺子翻拌，避免糊锅底，熬至酸奶状盛出备用。

锅里倒入适量油，倒入洋葱、蒜，炒至微焦、出香味。

倒入番茄酱。

边翻炒均匀、边中小火熬煮约30秒。

倒入提前调好的料汁。

继续中小火，边熬煮、边翻拌，熬煮约2分钟至粘稠即可，因酱、生抽、老抽都有咸味，所以无需再调味了。

盛出备用，建议大家可以多做点，晾凉后密封放冰箱冷藏保存，随吃随取。

接下来准备配菜：

把豆芽、西葫芦、胡萝卜、黑木耳、菠菜分别焯熟并捞出控水，把鸡蛋煎熟，蔬菜可以根据自己的喜欢调整。

锅里少喷点油，倒入腌制好的鸡胸肉条，翻炒至肉变色盛出，多翻炒一会，避免里面没熟透，鸡胸肉的腌制 *** ：鸡胸肉切成条，加盐、少许生抽、少许老抽、淀粉，反复抓拌至上浆后，腌制10~20分钟。

这是我们家常吃的杂粮饭，米香味特浓且软糯又营养，做法如下：

糯米、薏仁米、小米，我按照4:1:0.5的比例，薏仁米是提前炒至微黄后加点凉水，放冰箱冷藏浸泡一夜，把薏仁米连同浸泡的水一起倒入电饭锅里，加入淘洗干净的糯米、小米，再加少许水，选择煮饭功能键即可。

盛出适量米饭铺在碗底并整理平整。

再切点黄瓜丝，把炒熟的蔬菜，深浅颜色错开摆放，摆一圈。

加上一个鸡蛋，撒点熟黑芝麻增加颜值。

加适量拌饭酱。

拌均匀即可开吃。

米饭和菜都吸收到酱汁，又香又开胃，少油版很清爽；肉蛋、蔬菜菌菇、粗细杂粮都有了，营养又美味。

【温馨小贴士】

酱鸡胗制作方法，酱鸡胗制作-第1张图片-

关于拌饭酱的 *** ：

1.番茄汁和洋葱蒜大约是2:1或者3:1都可以，比如说一碗番茄汁、半碗洋葱蒜或者三分之一碗洋葱蒜都可以；洋葱、蒜切的越碎口感越好，喜欢吃辣的可以加点小米辣，滋味会更丰富。

2.番茄不用去皮，因为番茄红素在果皮里更多，去皮会导致营养素流失。

3.我们家破壁机的果蔬功能键打出来的番茄汁其实很细腻的，不过滤直接做番茄酱和过滤后再做成番茄酱我都试过，区别是过滤后的番茄酱更细腻口感好；做番茄酱要小火慢熬，不需要太长时间，大约5分钟就差不多了，熬至酸奶状就可以，自己做的番茄酱吃着更放心。

4.除了黄瓜，其他蔬菜都要焯熟，焯熟后食用更安全；菠菜放最后焯水，因为菠菜富含草酸，草酸会溶解在焯后的水里面，焯水时可以加点油和盐，锁住营养素还能使色泽嫩绿更好看；胡萝卜可焯水也可以用少许油炒至微软，后者更好，因为胡萝卜经油脂炒后，脂溶性维生素更好吸收。

5.所有蔬菜焯水后一定要控干水分，菠菜要挤干水分，这样拌饭后不湿哒哒的，口感更好。

6.喜欢吃溏心鸡蛋的，煎嫩点、时间短点。

7.用糯米饭做出来的杂粮饭，比用大米做出来的杂粮饭口感更好，因为糯米粘糯，而杂粮通常较松散、口感差，两者搭配，口感互为补充，更好吃；做杂粮饭时加点炒后的薏仁米，增香又增营养，薏仁米要先浸泡再煮，不会有硬心，绵软口感好，还好消化。

爱吃拌饭的朋友可以试试今天这道拌饭，营养美味还很健康，用自制拌饭酱，吃着更放心！

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

#我的早餐日记# #吃在中国#

东北人的魂食：鸡蛋酱，香滑鲜美，拌饭拌菜都好吃，一学就会

鸡蛋酱是一种东北特色的调味品，用鸡蛋和面粉制成，口感香滑，味道鲜美，可以搭配各种菜肴，也可以直接拌饭吃，是一款必备的下饭神器。那么，东北人喜爱的鸡蛋酱要怎么做才好吃呢？下面就教你一些技巧，让你轻松做出美味的鸡蛋酱。

食材挑选

鸡蛋：选用新鲜的鸡蛋，更好是土鸡蛋或者散养鸡蛋，这样的鸡蛋更有营养，也更有韧性和弹性。如果没有条件，也可以用普通的市售鸡蛋。
面粉：选用中筋面粉或者低筋面粉，这样的面粉更容易和成面糊，也更容易煮熟。不要用高筋面粉，否则会影响口感。
水：选用凉开水或者温水，不要用热水或者冷水，否则会影响面糊的稠度和温度。
盐：选用食用盐或者海盐，不要用味精或者鸡精，否则会破坏鸡蛋的原味。
油：选用植物油或者动物油，不要用橄榄油或者芝麻油，否则会影响颜色和香气。

*** 步骤

准备食材：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，不要打出泡沫；将面粉过筛放入另一个碗中，备用；将水量按照1:1的比例倒入一个大杯子中，备用；将盐适量放入一个小碟子中，备用；将油适量倒入一个小锅中，加热至五成热左右，备用。
和面糊：将水一点一点地倒入面粉碗中，边倒边用筷子快速搅拌，直到和成一个没有颗粒的流动性较大的面糊。注意不要一次倒太多水，否则会导致面糊过稀或者结块。如果面糊过稀，可以适当加一些面粉；如果面糊过稠，可以适当加一些水。和好的面糊应该是能够自由流动但不会滴落的状态。
煮鸡蛋：将锅中的油加热至七成热左右（约180℃），然后将打好的鸡蛋缓缓倒入锅中。注意不要一次倒太多鸡蛋，否则会导致油溢出或者鸡蛋不易成形。同时要用筷子不断地搅动锅中的油和鸡蛋，让它们充分地混合在一起。当锅中的油变成金黄色时，就说明鸡蛋已经熟了。此时可以用漏勺将油和鸡蛋一起捞出放入一个大盘子中。重复这个步骤直到所有的鸡蛋都煮好为止。
煮面糊：将锅中的油倒出，留下一点点油在锅底，然后将锅放回火上，加热至五成热左右（约150℃）。然后将和好的面糊一点一点地倒入锅中，边倒边用筷子快速搅拌，让面糊和油充分地混合在一起。注意不要一次倒太多面糊，否则会导致面糊不易煮熟或者粘锅。同时要控制火候，不要让面糊煮得太久或者太短，否则会影响口感。当面糊变成半透明的状态时，就说明面糊已经熟了。此时可以用漏勺将面糊捞出放入另一个大盘子中。重复这个步骤直到所有的面糊都煮好为止。
拌鸡蛋酱：将盘子中的鸡蛋和面糊放入一个大碗中，然后加入适量的盐，用筷子轻轻地拌匀。注意不要拌得太久或者太用力，否则会导致鸡蛋和面糊碎掉或者变成一团。拌好的鸡蛋酱应该是有一定的颗粒感和层次感的状态。
装盘享用：将拌好的鸡蛋酱装入一个干净的盘子中，摆放整齐，然后就可以享用了。可以根据个人喜好，搭配各种菜肴或者直接拌饭吃。

小贴士

鸡蛋酱可以保存在冰箱中，冷藏可以保存3天左右，冷冻可以保存一个月左右。食用前可以用微波炉加热或者用锅加水蒸一下。
鸡蛋酱可以根据个人口味，添加一些其他的调味品，比如醋、辣椒、芝麻、香菜等，增加风味和营养。
鸡蛋酱也可以用其他的材料代替鸡蛋或者面粉，比如豆腐、土豆、南瓜等，做出不同的口感和颜色。

童年记忆——一碗鸡蛋酱的印记

花开花落，走过童年

在我的童年记忆里，有一件最平凡的小事一直影响着我的幼小心灵，它在我的心灵世界里扎了根，并影响着我的一生，让我为摆脱贫困而奋斗着。

这件小事是我在5岁左右时发生的，刚刚有了一点点的思想启蒙。在夏季的一个傍晚吃饭时，妈妈作了一个鸡蛋炸酱，呼茄子、土豆，并在自家菜园子里摘了一些黄瓜、辣椒、白菜和葱等蘸酱菜，就着苞米茬子饭吃。

当时的农村生活家家都很艰难、贫困，连鸡蛋都舍不得吃，各家都把鸡蛋攒着，或拿到集市上去卖几个钱，再买回油盐之类的生活必需品；或等到家里来客人时再吃。

童年的芦苇荡

那时，几乎家家都是这样的饭菜，一碗鸡蛋酱已经很不错了。吃饭时妈妈去邻居家借喂猪的糠，还没有回来。大概是因为鸡蛋酱很少的缘故吧！两个哥哥饭还没有吃完，鸡蛋酱就没有多少了，大哥和二哥就发生了争吵，并动手打了起来。我赶紧跑出去找妈妈。

当时我家和三叔家住在一个三间的草房，正好三婶在家，跑过来制止了大哥和二哥。妈妈回来后知道了大哥和二哥打架，就把他俩都训斥了一顿，好好的教育了一番。尤其告诉大哥要多让着几个弟弟妹妹，吃东西时要多想着弟弟妹妹，有点哥哥的样子，学会照顾弟弟妹妹，团结友爱。大哥因此流下了悔恨而伤心的泪水，我们几个兄弟姐妹也都受到了一次很好的教育。

这件事情发生之后，加之生活的变迁，爸爸妈妈为了改变贫穷而落后的生活努力工作着，卑微的生活着，我看在眼里记在心里。

童年的小花扎根记忆

家里兄弟姐妹多年来的上学读书，爸爸挣的工资也不够花，给爸爸妈妈带来了很大的压力，家庭增加了很大的负担。

我们家一直都过着贫困的生活，即使进入九十年代，生活也没有什么改变，直到我军校毕业之后，兄弟姐妹都成家立业，顺应国家政策，出外打打工挣钱，生活才算渐渐有所改变，并解决了温饱。

这件童年中给我影响极其深刻的平凡小事是我人生之初发生的，但留下了深刻的记忆。摆脱贫困是我们每一个家庭和每一个人的更大心愿和迫切需要。

平凡往事反映了一个国家和一个民族在某一阶段的历史发展状况，我们国家经过四十多年的改革开放政策，虽然摆脱了贫困，解决了温饱问题；但是，我们这一代人不能理解我们祖辈们那些心酸的过去，经历的苦难。我们更要记住自己肩负的使命，不但自己努力奋斗，还要教育好我们的子女，学会勤俭持家，培养开拓进取精神，用自己的双手来创造更加美好的生活。

酸辣酱鸡蛋！随手腌一腌！巨无敌开胃！！！

吃腻白煮蛋的姐妹看过来昨天刷到韩式酱鸡蛋的教程马上去做了，腌了一晚上！超级入味！太好吃了！忍不住分享出来让大家都尝尝！

食材：
蛋、小米辣、绿辣椒、洋葱、蒜末、香菜、芝麻、调一碗料汁。

生抽：水：糖的比例为 1:1:1/2

蛋煮熟，将切好的调料和料汁混合，一起放入保鲜盒冷藏2小时或者隔夜就能吃啦！

揭开盖子的时候我就忍不住告诉你们！真的不踩雷！配米饭真的巨好吃！5个鸡蛋干掉一碗饭！光吃这个我连菜都没吃！！

赶快去试试吧~记得回来反馈哟和大家一起讨论学习，感谢你的关注哟！

酱鸡腿的做法，娃想吃香喷喷的酱鸡腿了在家就能做，好吃到舔手指

很多孩子不喜欢吃饭，营养跟不上。今天教一个孩子们都超爱吃的酱鸡腿，自己在家做干净卫生有营养，娃想吃香喷喷的酱鸡腿了，在家就能给他们做，好吃到舔手指。街上买几个小鸡腿，将买来的小鸡腿洗干净后焯下水，焯好水的鸡腿，放锅里加几个煮熟的鸡蛋去壳，不吃鸡蛋可以不放。

然后放：切好的葱段少许，洗干净的姜切片五个左右，干辣椒（不吃辣的可以不放），香叶，八角，生抽、老抽，蚝油各少许，提鲜增香，盐（一斤水放8克盐）、鸡精一大勺，黄豆酱，五粒冰糖，将锅里加满水后小火炖，水漫过鸡腿就行，炖40分钟后馋嘴的酱鸡腿就出锅了。这样做的酱鸡腿肉质鲜嫩软烂，入味，好吃到停不下来。喜欢的帮忙丢个赞，收藏关注有空做给娃吃，每天更新美食。

过去冬天，老北京家家户户用葡萄糖瓶装西红柿酱，你还记得吗？

原标题丨密封在瓶子里的“酱”香

酱，源于中国，是以豆类、花生、芝麻、麦子、水果或鱼虾等物为主要原料加工而成的糊状调味品，说来已经有数千年的历史了。

打小儿我就喜欢瞅大舅用黄豆做酱。他先把黄豆炒熟，用碾子碾碎，加水攥成一个个拳头大的圆球，放到屋里发酵至长白毛。然后再掰碎，加盐水用小磨磨成酱，放到缸里在老阳儿下晒，还要时不常地搅拌，直到酱的颜色被晒成深褐色就能吃了。

做西红柿酱丨图源@美味小舍

除了黄豆做酱，蔬菜里的西红柿也能做酱，那是30多年前的事了。这种西红柿酱，和市面上的番茄酱可不是一回事。

据说西红柿的老家在秘鲁和墨西哥，最初是一种生长在森林里的野生浆果，当地人误以为有毒，称之“狼桃”，只能看，不能吃。后来，法国的一个画家多次素描西红柿，口渴极了，就忍不住吃了一个，结果什么事也没有。从此，西红柿能吃的消息传遍了四面八方。

西红柿是在明朝通过“丝绸之路”来到中国的，因其模样像中国的茄子，被人用汉语起名叫“番茄”和“西红柿”。明代介绍栽培植物的著作《群芳谱》里对西红柿也有详细记载。

植物图谱中的西红柿

1935年，著名作家老舍在《青岛民报》上发表的散文《西红柿》里有这样一句话:“所谓番茄炒虾仁的番茄，在北平原叫作西红柿，在山东各处则名为洋柿子，或红柿子。”他在散文《再谈西红柿》里还这样写道:“从饮食上，我倒得拥护西红柿，一来是味邪而不臭，二来是一毛钱可以买一堆，三来是真有养分。”

我在平房住时，曾经在院子里种了几棵西红柿，常浇水施肥，除了观赏，也带来不少快乐。特别是吃到自己种的西红柿，心里真是美滋滋的。

西红柿不仅能炒、炖、做汤、吃馅儿、凉拌，而且还能当水果吃，颇具良好的营养价值和药用价值。

到了西红柿大量上市的季节，我常去“大红门儿”副食店、南大街菜店、东关菜店买西红柿，运气好的时候，能赶上西红柿搓堆儿卖，更便宜的时候，几毛钱就能买一大网兜或一大筐。

从前的西红柿品种好，而且都是在地里自然成熟的，用的是农家肥，长得红红的、圆圆的，全是沙瓤儿，吃起来是酸中有甜、甜里带酸。可不像现在的西红柿，形状不圆，又有棱儿，掰开也是籽少没汁儿，有的果肉发硬还没有西红柿味儿。不知这样的西红柿是没长熟呢，还是退化了?是科技进步的结果，还是种植和销售者刻意而为之呢?要么就是有什么其他原因。我真担心这样的西红柿对身体有什么不良影响，如果是那样，可就真的成了问题了。

过去，在冬季来临前的几个月，县城的老百姓除了晾晒干豆角、干菠菜、干小白菜、干豇豆和茄子干，储存胡萝卜、卞萝卜、土豆、大白菜，腌雪里蕻、腌芥菜疙瘩和积酸菜。在西红柿大量上市，价钱便宜时，还要买一大堆西红柿做酱。这些菜能陪伴着人们度过因蔬菜缺少而乏味的季节。

我们大杂院儿的老街坊最早从1971年开始做西红柿酱，究竟是谁先做的，已经记不起来了。那些年，到了做西红柿酱的季节，有一家儿做，其余的十多家儿也都跟着做，于是满院子弥漫着西红柿的“酱”香。

曾经的“西红柿罐头”

做西红柿酱前，先要准备好输液用的葡萄糖玻璃瓶儿，这种瓶子口儿小肚子大。好在父母都在医院上班，买几十个瓶子还是比较容易的。瓶子和橡胶塞子分别清洗干净后，要放到锅里用水煮消毒，然后把瓶子口儿朝下，放在屉布上控干。

新买回来的西红柿都要逐个挑选，有窟窿眼儿和裂口儿的搁不住，要紧着先吃，不然就馊了。青的楞的西红柿要放些日子，等变红了再炒菜或做汤吃。只有自然成熟且不带伤的西红柿才能用来做西红柿酱。

切西红柿的案板和菜刀，用来盛西红柿条块的小盆儿或大碗，也要用碱水清洗，不能有油污或者脏东西，然后在老阳儿下晒干。

西红柿要切成长条块，中指肚儿大小，切好的西红柿用菜刀给撮起来，放到经过清洗消毒的小盆儿或大碗里，然后一点点装进洗干净的输液瓶子，最后“连汤带水”用漏斗儿倒进瓶子里。瓶子装不下了，就用筷子往里面捅捅，等瓶子都装满以后，依次码放到大蒸锅里，直到锅里放满了，盖上锅盖儿开煮。

我家用的双层铝制大蒸锅，是用积攒的粮票换的。用蒸锅煮西红柿酱有讲究，大蒸锅里放满瓶装西红柿以后，要顺着锅边儿慢慢添凉水，水位更好在瓶子中部稍高一点儿，然后盖上锅盖儿放到炉子上煮，瓶塞子也要同时煮，开锅20多分钟以后，还要趁着热气儿，把瓶塞子依次迅速给瓶子盖好，为的是进行灭菌处理。

装西红柿酱的瓶子耐高温，不用担心因瓶壁内外受热不均而炸裂。瓶子晾凉以后，要用融化后的石蜡封住瓶塞儿，免得西红柿酱漏气存不住。做好的西红柿酱虽说已经失去了原有的形状，但滋味儿一点儿也没变。

1983年秋天，我和媳妇做了50多瓶儿西红柿酱。即便是到了冬春季节，自己也舍不得吃，家里来了客人或亲戚才拿出西红柿酱，做鸡蛋西红柿打卤面、鸡蛋西红柿疙瘩汤、鸡蛋炒西红柿......

三年后的春天，我们家从胡同搬进了楼房。搬家的时候，我把大部分西红柿酱送给了帮助搬家的朋友，自己只留了几瓶儿。搬到楼房以后，我用一瓶西红柿酱做了鸡蛋西红柿打卤面。您甭说，瓶子里的西红柿酱存放了两年多，愣是一点儿没坏，吃起来仍然是原汁原味。

我估摸着，蜜罐里长大的晚辈们，也许已经淡忘了西红柿酱曾经伴随着他们走过了童年。

图源《人民画报》1972年2月

吃西红柿酱不能急性子，先要瞅瞅西红柿酱坏没坏，如果瓶子里的西红柿酱表面长了绿毛儿，说明瓶子进了空气，就不能吃了。如果保存完好，要慢慢把瓶子里的西红柿酱倒出来做菜或做汤用。比如鸡蛋炒西红柿酱，端上饭桌以后，很难看出来是用西红柿酱做的。

有天在画家顾大哥的画室小聚，我们聊起了罐头，他说有朋友在罐头厂上班，曾经和他说过:“水果罐头不用什么防腐剂，只要不漏气，尽可放心吃。因为水果罐头都是高温加工，封闭得严实就能保鲜，何必再多花钱往里面添加东西。”联想到自己做的西红柿酱，我觉得顾大哥的朋友说得是有一定道理的。

如今的超市里，西红柿等新鲜蔬菜一年四季都有，我已经30多年不做西红柿酱了。西红柿的模样儿和味道尽管不如以前，但我还是常吃，我看中的是西红柿不仅味美，还能保健养生。

回想当年做西红柿酱的经历，我觉得日子靠自己经营，生活的滋味儿才会丰富多彩。不论生活有多艰辛，热爱生活的人都会开启无穷的智慧之门。那时的冬天，反季节的蔬菜比较匮乏，开春仍然是萝卜白菜当家。人们变着法子开发蔬菜品种，无非就是想让日子不再单调乏味。就像西红柿酱那样，不仅为餐桌上增添了色彩，也让老百姓的舌尖儿上又多了一道酸中带甜的滋味儿。

作者丨刘维嘉

【文章来源：《北京纪事》8月刊】

一滴油都不放的酱鸡蛋，超级入味，开胃又解腻，好吃到停不下来哦

一滴油都不放的酱鸡蛋，超级入味，开胃又解腻，好吃到停不下来哦

做法

1.把鸡蛋冷水下锅，开锅煮5-8分钟左右捞出放入凉水中降温去壳。

2.灵魂料汁：蒜片，小米辣圈，线椒圈，洋葱丁，香菜末，熟白芝麻，生抽和纯净水1：2，1勺白糖搅拌均匀。

3.倒入料汁和蛋，盖上盖子放冰箱冷藏腌制一晚就可以啦。

第二天早上起来直接吃，真的是很美味哦，大人小孩都爱吃

减脂期的姐妹吃可以不放糖哦

#爆款美食# #鸡蛋#

大家好，我是上进的小兔兔，努力变得更上进，我会每天给大家分享自己喜欢的健康美食，养生食材，欢迎大家在评论区留言，喜欢我记得收藏哦！！！