盘点黄磊常做的7种面，年轻人大多爱吃第6种，你爱吃第几种？
我国被熟知的面食有北京的炸酱面、河南的烩面、陕西的臊子面、山西的刀削面、四川的担担面、武汉的热干面、兰州的拉面、苏式的阳春面等等等等，每一种都代表着当地特有的味道。而作为一个地地道道的北京人，黄磊黄老师最经常做的最经常分享的也是面食，三天两头都给莉姐说面吃，给孩子们做面吃，盘点黄磊常做的7种面，年轻人大多爱吃第6种，你爱吃第几种？
之一种，就是如上图所示的虾子酱油拌面，用小虾米炒出香味，搭配洋葱丝和小香葱，配上一碗酱油拌好的面条，再简单不过了，看起来营养价值不低，味道也很不错，是你喜欢的味道吗？
第二种，鸡丝肉酱拌面。这款拌面应该在夏天吃，最爽口，一般是鸡丝凉面，鸡丝是鸡胸肉煮熟之后顺着纹理用手一点点撕开，搭配爽口的黄瓜丝、豆芽、紫萝卜丝、辣椒油、花生碎一起 *** 而成，黄老师做的还加入了炒好的肉末，这样猪油的香味和猪肉的浓香，搭配清淡的鸡丝，更符合北方人的口感需要。
第三种，黄老师版豪华凉面。
为什么豪华呢？因为黄老师为了这碗凉面，准备了15种配菜配料，有芝麻酱、榨菜碎、花生碎、香菜碎、香葱碎、辣椒油、剁椒、酱油汁、醋、胡萝卜丝、豆芽、黄瓜丝、韭菜碎、肉末、芹菜丁，为了能满足所有人的口味，配料非常齐全，网友们都表示很羡慕。
第四种，蟹粉葱油拌面。葱油拌面，我知道也是因为黄磊老师，之前从未吃过，因为在《向往的生活》中才之一次看到黄老师做葱油拌面，看起来都特别馋人，做法超级简单，不用炒菜，只需要炸一下葱油调味即可，只不过在意身材的人，都觉得热量有点高，所以真正喜欢吃的人不是很多。
第五种，酱油火腿拌面。不得不说酱油面很受黄老师喜爱，经常看到他晒酱油面，一来做法简单，煮好面条用调制好的酱油汁一拌就可以了，二来也能随意搭配，搭配煎蛋、煎火腿都很OK，搭配少许的辣椒酱和黑胡椒粉，就是一份美味又解馋的午餐了。
第六种，意大利面。毋庸置疑，这面一定是做给姐姐妹妹和弟弟的，意大利面是小朋友的更爱，经常看到黄老师给孩子们做美食，意大利面搭配精致的青菜、豆角、土豆块、胡萝卜丁、煎鸡胸肉，一份营养丰富的意大利面，简直了。当然，这也是黄小厨晒出来的面食中，我更爱的一种。
第七种，清汤挂面。这份面是黄老师最近刚晒出来的，说是妹妹主动要求要吃的清汤挂面，清水煮面，加入少许的青菜，香油，食盐和白芝麻，清爽可口，做法简单，营养低脂。这碗面可是我们70、80后小时候的回忆呀，也是我们的父母们如今更爱吃的一种面，清淡爽口不油腻，味道清香，是最健康低脂的一种做法了。
以上就是黄磊老师经常晒的7种面条，年轻人大多爱吃第6种，你爱吃第几种呢？欢迎下方留言互动，分享你爱吃的面食哦。
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教大家做《向往的生活》黄磊老师同款拌面，好吃的直流口水黄磊老师同款拌面的用料:面条一份,蒜末适量,葱末适量，辣椒粉适量，生抽两勺，陈醋两勺，雪碧两勺，老干妈两勺，芝麻酱一勺，胡萝卜丝适量，黄瓜丝适量。
碗中装入葱末，蒜末，辣椒粉。
放入热油爆香。
加入两勺生抽。
加入两勺陈醋。
加入两勺雪碧。
加入两勺老干妈，不能吃辣的可以加一勺。
加入一勺芝麻酱。
水烧开，下入面和胡萝卜丝一起煮。
加入黄瓜丝。
加入调好的酱料，搅拌均匀。
真的很好吃，哇！分享不一样的美食 *** 。喜欢给个关注。
父亲节，和老爸一起开开心心做顿饭！ 昨晚看到#向往的生活#中，平时很注重形象的几位明星端上黄磊老师做的葱油拌面，不管不顾的大口地吃，香的我直咽口水～ 今天和面条君爸爸一说，老爸很爽快的答应了，我们就一起做了比较适合我们自己口味的葱油面，味道也还不错哒！
By Liliumlys
用料- 鲜面条 180g
- 花椒 1捏
- 八角 1颗
- 生姜 几片
- 香葱 5根
- 花生油 适量
- 猪油 1勺
- 生抽 5勺
- 糖 少许
- 鲜鸡汤 少许
- 盐 适量
1、锅中倒入花生油，爆香花椒、八角、生姜后，去出留油。
2、接着放入香葱炒至变茶色捞出备用，继续留油在锅中。
3、放入猪油、生抽、糖、盐、鲜鸡汤煮开即可（若喜欢面条颜色重可加点老抽，我们不喜欢就没加）。
4、另起锅烧水煮熟面条
5、面条煮熟，然后捞入葱油锅中拌匀。
6、盛入碗中，放上刚才捞出的葱干（我们葱多了没有完全炸干）
7、味道不错！
小贴士其实只要炸好葱油，其他调味料可以随自己喜好，好吃吃得惯就OK。
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《向往的生活》黄磊大厨菜谱，这可能是目前为止最全的了有多少小伙伴喜欢看《向往的生活》？第二季的节目已经开播，还记得之一季里地窖里的食材、屋里热烘烘的暖炉、蘑菇屋和客人山居岁月平静而美好，今天就给大家送上黄小厨美食菜谱大全，用正确方式打开《向往的生活》，厨房小白们也一定转发分享收藏好记得做一桌美食犒劳自己和家人哦！
【炸酱面】
食材
面粉、猪肉、黄瓜、萝卜、黄豆酱
步骤一：做面
找到面团中心 *** 一个圆
均匀打圈让圆圈扩大
将面盘成饼的形状放入盆中
加少许食用油增加面团韧劲
步骤二：炸酱
将五花肉切成适中大小备用
锅中加入油
待油加热至七成热
加入五花肉
五花肉出锅前倒入香料翻炒
加入大量的黄豆酱、水
这样完美的炸酱就出锅
步骤三：煮面
锅中的水加入细盐烧开
将做好的面条捋成细条下锅
下面之后注意面条要及时搅拌成型
待面条煮熟将面条捞出
热腾腾的手工面条
加上咸味适中的炸酱
这样的黄小厨炸酱面你流口水了吗？
【农家乱炖】
食材
五花肉、豆角、土豆
葱、姜、蒜、茴香、油、盐、酱油、水
步骤
锅中加入食用油
葱 姜 蒜、茴香一起煸炒后加入猪肉
倒入酱油、水
土豆切块并倒入锅中
加入豆角一起闷煮
看似简单的食材
乱炖也能出新鲜的滋味
温馨提醒各位，半生半熟的豆角可不要随便吃，小心食物中毒哟！
【四喜丸子】
食材
五花肉、荸荠
葱白、姜、老抽、生抽、料酒、糖、盐
步骤
锅中加入适量食用油
轻轻放入手捏成形的肉丸
炸至一面金黄 然后翻面
肉丸外表都呈金黄后出锅
将丸子上水蒸熟
最后蒸熟后将肉汤收汁
淋上丸子
四个色、香、味俱全的丸子，寓意福、禄、寿、喜人生四大佳事，虽然节目里黄小厨为大家展示的是简易版
但看起来也很美味呀！
【韭菜盒子】
食材
油、盐、韭菜、鸡蛋、饺子粉
步骤
韭菜切碎加入适当调料混合做馅
饺子粉加入适量水揉成面团再擀成面皮
加入适量韭菜馅包成盒子
锅中食用油烧热将盒子下锅
油煎四分钟左右即可
一盘香喷喷的韭菜盒子出锅，你能忍住不偷吃？
【佛跳墙】
食材
肉皮、花胶、鹌鹑蛋、鲍鱼、蘑菇、木耳
瑶柱、牛蹄筋、虾、排骨、半只鸡、黄酒、火腿片
油、盐、水
步骤
将事先煮好的鸡肉和排骨放入炖锅
倒入熬出浓郁香气的鸡汤
整理好新鲜诱人的食材
用小火和油将牛蹄筋等食材发开
随后放入冷水中冷却
再将依次处理好的食材铺入炖锅中
放入新鲜采摘的蘑菇
根据个人口味倒入浓郁的黄酒
小火煨熟，注意防止汤汁溢出
800颗玉米换来的一锅佛跳墙，辛勤劳动换来收货满满，无论怎么想都很值得！
黄小厨说，其实人这一辈子最重要的，就是为一顿饭，能让自己和爱的人吃得饱穿得暖，就是最重要的事
节目里还有很多美食，不过作为一个吃货，为大家整理到这已经是口水直流了，本仙女要去觅食啦，决定下次再给各位送上，期待我们下一次的美食盘点吧！今天的最后，也想问问各位仙女，帅哥们，你最喜欢节目里哪道菜？留言给捞本仙女，来一场吃货的灵魂碰撞吧！
葱油面(葱油拌面)是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用，烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口。
最近热播的综艺节目《向往的生活》,哈妹彻底被黄磊老师圈粉，前天半夜看黄磊老师做葱油拌面那段，真的是看的我猛咽口水，大半夜控制不住自己泡了一碗面。
忍不住 跃跃欲试的心，准备学者黄磊老师做一碗正宗的葱油拌面和家人一起分享，葱油拌面的做法简单易学，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！
葱油面
配料:
鲜面条适量、蚝油两勺、老抽酱油两勺、味极鲜酱油两勺、小香葱两棵、白糖（也可不用）适量
烹饪步骤:
1.准备面条大约130克，一小碗的量。
2.两棵小香葱洗净，切去葱白只用葱叶切段。
3.备酱汁，将蚝油，味极鲜，老抽一起调匀。
4.热锅倒适量油，跟平时炒菜一样热油下葱段，
5.小火炸葱叶，更好提前将葱叶洗净沥干水分，如果葱叶带水分遇到油会平平啪啪爆出很多油。
6.炸至香葱酥酥脆脆变成黑色既可，可以用筷子或铲子沥去油 将葱叶取出备用。拍完这张图 又炸了一会葱叶所以颜色比这张重。
7.再将拌匀的酱汁缓慢倒入葱油锅中，
8.小火熬至冒泡泡可以添加适量白糖，（如果不喜欢太甜可以不加，自己随意吧）借助铲子搅拌至糖融化，出锅盛小碗里备用。
9.注入小半锅清水，开锅放入面条煮熟出锅，不用煮太久两分钟左右。
10.盛入一稍微大点的碗里，这样容易拌面。舀上两～三勺葱油酱汁拌匀面条。
11.最后放上炸的葱叶既可食用，味道真不错。
当光滑绵糯的面，每一根都裹上味足的浇头，没有汤水的干扰，面与料，都保留最纯粹的味道。这就是拌面的魅力。
而无拌面，不夏天。没啥胃口的日子，吹着空调或者电扇，吸溜一碗拌面，这就是最舒服的夏天吧。
所以啊，就连明星朋友都被拌面征服了。在《向往的生活》里，黄磊就靠一碗葱油拌面征服了明星们挑剔的胃，即使是一向注重身材管理的女明星都吃了个精光。陈乔恩后来还发微博，心心念念这碗面。可见，一碗好吃的拌面，远胜价值百万的山珍海味。
是时候用拌面来迎接夏天了，葱油拌面要是连吃一个月腻了，就试试另外2碗，也是越拌越上瘾的那种。
01
极简的食材，销魂的味道。光是看着油锅炸香葱的那个画面，口水就忍不住了。不仅是黄磊，汪涵的葱油拌面也一度引发拌面潮。虽然葱油拌面做法挺多，但我连吃一月都不腻的是下面这一碗。
· 葱油拌面 ·
By 豆果美食认证达人 我是睿妈
· 食材清单 ·
面条150克 葱段若干
生抽30克 老抽8克
白糖4克 食用油50克
蒜沫适量 芝麻3克
· 做法 ·
1.碗中加入生抽、老抽、白糖，搅拌均匀
2.热锅倒油，油热下蒜末、葱段，大火爆香。
3.倒入调匀的酱汁，开小火，熬葱油，熬制1-2分钟。
4. 关火，倒出葱油备用
5. 煮面水开后再次加水，煮至水再次烧开，面芯也熟透。
6. 捞出面条过凉水，沥干水分。
7.倒入葱油，拌匀。
02
特别适合厨房小白和懒人党的拌面，连吃两盘不嫌多。酸辣开胃，爽口解腻，10分钟肯定能吃上。
· 酸辣凉拌面 ·
By 豆果美食认证达人 幸福佑手牵
· 食材清单 ·
面条一把 黄瓜半根
花生碎一勺 辣椒面一勺
蒜头一个 白芝麻一勺
生抽一勺 醋一勺
油适量 香菜适量
· 做法 ·
1.食材准备
2.大蒜去皮用绞肉机搅成末。当然，你直接剁成蒜末也可以的
3.碗中加入一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺葱花，一勺芝麻，半勺花椒粉，淋上热油。
4.搅拌均匀。
5.加入一勺生抽，一勺醋，半勺糖，半勺盐。
6.拌匀备用。
7.面条煮熟，捞出过凉开水。
8.放入调料碗中，加上黄瓜丝，花生米，香菜，葱花拌匀即可。
9.开胃凉拌面就OK了
03
麻酱爱好者不能错过的一碗面，当然不喜欢可以不放。简单的一碗鸡丝凉面，是比空调还有用的存在，三下五除二吸溜下肚，燥热烦闷一扫而空。
·麻酱鸡丝凉面·
By 豆果美食认证达人 鱼鱼鱼鱼鱼魚
· 食材清单 ·
鸡腿（胸）肉1个 凉面适量
黄瓜半根 花生米适量
胡萝卜半根 香菜适量
大蒜4-5瓣 生抽1勺
老抽半勺 香油1勺
白糖2勺 盐少许 芝麻酱适量
· 做法 ·
1. 先把鸡腿洗干净，用压力锅炖鸡腿，倒也非常省事了。将洗干净的鸡腿，加上生姜，葱白，花椒，八角一起放在锅里，加入冷水，水量超过鸡腿就成。
2. 煮熟的鸡腿捞起来，稍微放凉一些可以手撕，咱们需要鸡丝来吃。
3. 分享最近发现厨师机的另一个好功能，直接放在厨师机里搅拌下
4.就可以得到鸡丝啦！当然手撕也可以
5.将大蒜进一步处理成蒜蓉，用小碗装起来，加入适量的温开水，做成蒜水，备用。
准备酱汁。这个酱汁是调味的重点，先全部调出来再一起倒。我自己比较喜欢的酱汁比例是：老抽半勺，生抽1勺，香辣酱1勺，芝麻油1勺，香醋2勺，白糖2勺，芝麻酱适量。
6. 将黄瓜和胡萝卜切丝，这两种都是洗干净可以生食的蔬菜，吃起来也非常的清爽哦！将花生放在保鲜袋里，用擀面杖压碎一些。
7.所有用到的材料就全部准备好了，开始拌面咯！
8.全部食材加入拌均匀就好！每个人口味不一样，喜欢吃什么都可以再多加入一些！
9.全部拌好就可以开吃啦！
今日小互动
今天我们来投个票吧！除了以上3碗面，咱们大中国的拌面那么多，热干面，炸酱面……到底哪一碗才是你心中的更爱呢？
黄磊给孙莉做的私房面条，不愧是“黄大厨”，难怪莉姐4口吃一碗黄磊不仅仅是一位实力派演员，而且也是一位“厨艺精湛”的美食爱好者，在《向往的生活中》他的展现的厨艺令人“惊叹”。翻看黄磊的微博就会发现，其中大部分是关于美食的，而这些美食中，各种面条又占了很大一部分，他们家真是三天两头的吃面。
细心的人会发现黄磊晒出来微博大部分文案为“莉姐4口一碗的面”，由此可见，孙莉特别偏爱面食，而黄磊则做各种私房面条来满足的孙莉对面食的热爱，看看这面条的颜值，看一眼就让人垂涎欲滴，不愧为“黄大厨”，难怪莉姐4口吃一碗，真是羡煞旁人，网友惊呼“有这样的老公是太幸福了”，晒晒黄磊给孙莉做的10碗面条。
1、煎蛋拌面
别看食材简单，但也可以看出来是黄磊的精心，做成很精致的样子，几片午餐肉、一个煎鸡蛋和一勺剁椒整齐地码在面条上，最后撒上黑胡椒。
2、虾子酱油拌面
面条煮好后经过虾子酱油等食材的简单的拌一拌，整齐地摆在碗中，加上煎得焦黄洋葱和小葱碎，这样一碗面，毫不夸张的说，谁都会“4口吃一碗面”吧。
3、炸酱面
炸酱面可是黄磊的“拿手好面”了，看似简单的炸酱面，光配料就有十几种，黄瓜丝、胡萝卜丝、小芹菜碎、香菜碎等，和黄磊特制的酱简单一拌，其中的滋味不可言喻。
4、葱油蟹粉面
葱油拌面的大家应该都吃过，很是美味，只用葱和几味调味料就能让人吃一口则欲罢不能，更何况是加入蟹粉的料汁，与面拌一起，更是美妙。
5、光面
这碗面是黄磊“童年的味道”，也是他更爱的一碗面，它的食材并不复杂，1勺猪油、一勺酱油浇入面汤中，撒上一勺剁椒、白胡椒粉，再来个煎鸡蛋，先不说这碗面好吃不好吃，只看看这卖相也是令人胃口大增。
6、凉面
黄磊做的凉面可不像街边卖的凉面似的单调，这在凉面中算是豪华版的凉面，鸡丝、肉末、黄瓜丝、黄豆芽等食材，荤素搭配均匀，网友纷纷在微博下评论，“看着也太好吃了吧”。
7、海鲜面
这碗面真是货真价实的海鲜面，鲍鱼、大虾、木耳，还不忘来几根青菜来均匀营养，真的让人羡慕不已，网友都在黄磊微博中评论，“想去你家吃饭”，不过碗面略微有些贵啊。
8、捞面
看似一碗普通的捞面，但是这浇头有些丰盛啊，大片肉、木耳、胡萝卜，及碗边的几棵青菜和最后撒上的小葱碎，很显然是精心 *** 出来的，这样的完美荤素组合，让网友大呼“建议黄老师改行，在家做美食直播”。
9、意大利面
虽说黄磊做的意大利面的摆盘不及星级大厨，但是这颜色搭配却是满分，金黄色的土豆块、几棵翠绿的青菜、橙黄色的胡萝卜条及煎至焦黄的鱼块，使这份意大利面又增添的几分色彩。
10、牛肉汤粉
不管这碗牛肉汤粉的味道如何，只看这卖相，一点也不输饭店，而且大块的牛肉与青菜的巧妙的组合，让网友直呼“过瘾”。
拥有像黄磊这样的既有才华，又有精湛的厨艺的老公，真是令人羡慕不已，孙莉可太幸福了。
更爱的面条吃法，黄磊老师在向往的生活教你大碗宽面做法我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
一碗面条怎么做到让人神魂颠倒，黄磊老师手把手教你做
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黄磊老师在向往的生活里，可谓是无所不能，不管来了多少嘉宾，提出怎么样的要求，节目组给出多么苛刻的要求，黄磊老师都能完美的做出来，并且让大家食指大动，赞不绝口，明星做饭我只服黄磊老师，没有之一，每次看节目时，等到做好出锅，我都忍不住流口水，今天，就让黄磊老师来教大家，美味面条做法：大碗宽面
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来源：亲亲宝贝网址
版权属于原创者
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大碗宽面油泼大法：
材料：宽面、青菜、豆芽、盐、酱油、胡椒粉 1、将薄面饼切成条;
2、将面扯至适合的长度后翻入沸水中;
3、宽面煮熟后捞出放入盛有酱油的大碗中;
4、将煮熟的青菜、豆芽盖在宽面上;
5、加入适量盐、胡椒粉等调味料;
6、将烧开的油浇在面上，将调料冲调入味拌匀即可。
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大碗宽面臊子大法：
1、准备一个大盆，加面粉，加入盐水搅拌、揉捏，到面团表面光滑，不捏手为止，放在阴凉处静置两小时
2、拿一块干净的案板，在案板上撒上玉米面，把发酵过的面团放在案板上再次揉捏成条，在分成小块
3、取一根擀面杖，把小面团擀成薄片，期间记得加玉米粉，以防黏住
4、把擀成薄片的面皮摊开，用刀切出自己想要的尺寸
5、切完后在适当的把面条扯一扯，放在一旁备用
6、准备食材：胡萝卜切丁、大葱切块、芹菜切丁、土豆切丁、香菇切块、猪肉切丁备用
7、准备调料：食用盐、孜然、蚝油、鸡精、食用盐、食用油、海鲜酱油
8、然后把食材和调料倒在锅里翻炒，再加清水末过所有食材大火烧开入味
9、另起锅，烧一锅开水，把面条下锅煮两分钟左右捞出
10、把炒好的哨子倒在面条上面即可。
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黄磊老师同款拌面，做法非常简单，十里飘香，让人看了流口水
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食在《向往的生活》里是黄磊老师 *** 出来的，让人看着就流口水的拌面。
《向往的生活》这个综艺节目小编非常推荐，不仅有各大明星，还有各种自在的生活。自开播以来，最受大众喜爱的内家应该是节目里的各种美食吧。黄磊老师总是会变着法儿的给各位 *** 各种美食，让观众看着都流口水，大家还记得有一期的节目中，黄磊老师做了一碗拌面，全体家人都竖了大拇指。其秘诀就是拌面里加了老干妈和雪碧，其实，拌面的调料不一样，味道就大不相同。今天小编就教大家来做这道美食吧。
用料准备
美食名称：香拌面
食材准备：面条 适量，黄瓜 半根，胡萝卜 半根，辣椒粉 1勺，红辣椒 适量，葱蒜 适量，花生碎 少许，白芝麻 1勺，生抽 适量，香醋 适量，雪碧 2勺（一人份），老干妈 1勺
黄磊老师同款拌面的做法
- 挑选黄瓜和胡萝卜，在挑选黄瓜的时候，我们需要挑选摸起来手感硬硬的黄瓜，（因为软了的黄瓜，不新鲜，新鲜的食材直接决定了美食的味道）。将黄瓜，胡萝卜切丝后，将其他食材全部分碗装好。
2. *** 拌面汁：将葱蒜切成碎末，把红辣椒切成小圈，与白芝麻和花生碎混合，备用。
3.将锅烧热，把食用油倒入锅中，小火加热后倒入刚刚准备的在社会上里，搅拌均匀，再依次加入生抽，香醋，雪碧，老干妈这些调料，搅拌均匀后，拌面汁就做好啦。
3.将锅里的油洗干净后，倒入清水，把水煮开后，放入面条（刚下进去的面条会沉入锅底，等到面条浮在水面的时候，再加入一碗清水），同时把胡萝卜丝一起放进去，一起煮熟。
4.再次等到面条浮在水面上，将面条捞出。
5.把之前准备的黄瓜水，放在面条上面。
6.最后，再淋上拌面汁，搅拌均匀后即可开吃，成品如下图。
一款黄磊老师同款拌面就做好啦，是不是超级简单，主要秘诀就是拌面汁中加入了老干妈和雪碧哦，小编做的是一人份的，如果大家想和家人一起吃的话，雪碧就要多加一点哦，心动不如行动，一起来做拌面吃吧。
《向往的生活》：黄磊秘制葱油拌面，3分钟教会你做法，新手必备导语：黄磊同款“葱油拌面”，简单易上手，新手一次成功，连吃3碗过瘾
随着人们的生活条件越来越好，人们对于饮食方面更加的注重，如今也有不少的美食类综艺节目，非常受大众的喜欢，《向往的生活》便是近期热播的一款，网友们也总结出了一句话：《向往的生活》，是一个会让人长胖的综艺。的确每次面对黄磊老师做的一桌子美味菜肴，谁能不动心呢？我们也可以发现，黄磊老师做的葱油拌面，那可是非常受明星们欢迎的，每次一提起葱油拌面，明星们便都会大声欢呼，可见黄磊老师做的葱油拌面受欢迎程度。
葱油拌面是上海的招牌美食，那作为常年生活在上海，而且又有着“黄小厨”称号的黄磊老师，当然是对这份美食有着比较独特的情感，葱油拌面最关键的便是葱油的 *** ，材料简单，做法也相对比较简单，可是人们在做的时候，总是会出现将葱油炸糊的情况，这点我们便需要注意了，做好的葱油拌面，浓郁的面香味，与葱香和酱香重合，让你的味蕾瞬间感受到美味，这一碗看似朴素的面，实则每一根都是充满味道的，下面我们一起学习做法。
黄磊同款“葱油拌面”的做法：
备用食材：面条300克，开洋50克，洋葱1个，香葱4根，黄瓜1根，油100克，盐3克，生抽15克，蚝油10克，黄酒10克；
*** 过程：之一步，首先将开洋冲洗干净后，放在碗中，倒上黄酒，浸泡15分钟；
第二步，黄瓜清洗干净后，切成丝，洋葱剥去干皮切丝，香葱洗净，切成段；
第三步，锅中添上油，冷油放入香葱和洋葱，小火慢慢熬制，中途注意要时不时用筷子翻拌一下；
第四步，待锅中的香葱，开始颜色变深的时候，即可关火，将洋葱和香葱捞出，锅中留少许的葱油；
第五步，将浸泡好的开洋放入锅中，小火慢慢煸香，待开洋发黄的时候，加上生抽、蚝油和盐调味；
第六步，再加上少许的清水烧开，即可，锅中添上水，待水煮开后，将面抖散后，下入锅中；
第七步，迅速用筷子拨散，煮熟后即可捞出，过一下凉水，盛在碗中，浇上葱油，撒上黄瓜丝，即可享用。
烹饪小技巧：1、炸葱油的油更好是选择味道不是特别浓的，油的量，根据香葱和洋葱的量准备，以没过食材葱的三分之二为宜，熬葱油，一定是要小火慢慢熬，熬好的葱油，捞出洋葱和香葱后，放在密封的瓶子中，待完全凉透后盖上盖子，放在冰箱密封保存。
2、《向往的生活》，黄磊秘制的葱油拌面，3分钟就能教会你做法，那么多明星都喜欢吃的葱油拌面，相信一定是有魅力，看完食谱，你便会发现其实 *** 起来也相对比较简单，简单易上手，新手一次就能做成功，做好的葱油拌面，连吃3碗才会觉得过瘾，新手必备的快手菜葱油拌面，非常建议大家学一学。
如果你认为葱油拌面的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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