前段时间,“《甄嬛传》每年播出收益仍有上千万”登上了新浪热搜榜。作为宫斗剧的天花板,甄嬛传在开播十一年后依然经久不衰。有数据显示,直到现在每天都约有数万人在线观看《甄嬛传》。好剧自然常看常新,但消道长本期的重点却并非在于电视剧,而是你在煲剧时的手边零食。
不知道大家在家煲剧、看综艺时,更爱吃什么零食呢?是薯片辣条还是瓜子汽水?是香辣鸭脖还是卤味鸡爪?而单单在鸡爪类零食品类中,品类口味之多就足以让人挑得眼花缭乱,不仅有经典口味的泡椒凤爪、五香卤味凤爪,更有新晋网红流量担当的虎皮凤爪。
为了馋嘴的你,这一期我们选取了十一款热销的鸡爪零食进行主观试吃测评,一起来看看哪款最是软糯可口,哪款最是嚼劲十足,又是哪种最是令人齿颊留香,食之难忘?
测试样品
虎皮凤爪类:良品铺子 虎皮凤爪香辣味、三只松鼠 虎皮凤爪五香味、王小卤 虎皮凤爪卤香味、骥洋 虎皮凤爪卤香味、正新 虎皮凤爪五香味、周小伴 麻辣味鸡爪
其他类别:百草味 无骨鸡爪柠檬酸辣、来伊份 卤味凤爪、卤味觉醒 经典卤香凤爪、南国 黄灯笼鸡爪、有友 山椒味凤爪
本次试吃共选取了电商平台上销量较高的十一款产品,具体信息请看下表。
主观试吃评分项目及标准
这次主观测试,《消费者报道》总共招募了十五位试吃官参与试吃。评分为多位试吃官根据个人口味喜好作出的主观评分,评分和点评仅供参考哦。
测试结果
(一)虎皮凤爪类
虎皮凤爪原来是粤式早茶中的一道经典小吃,如今却摇身一变成为了网红零食。那么,虎皮凤爪的所谓“虎皮”到底是什么?若要 *** 虎皮凤爪,需先将鸡爪油炸一遍,再将油炸后的鸡爪趁热放进冰水中,通过热胀冷缩的原理使鸡皮起皱。因为起皱的鸡皮形似“虎皮”,所以就有了虎皮凤爪的说法。之后再将虎皮凤爪与香料、卤水、调味品一并卤制或蒸煮,待鸡爪彻底入味、软烂后,就能得到一份Q弹软糯、皮酥肉嫩、软烂脱骨、色香味俱全的虎皮凤爪。
对于懒人们来说,家中自制难度实在太高了。除了去酒楼、餐馆,各大零食品牌的鸡爪零食就是不错的选择。让我们一起来看看参与此次主观试吃测试的6款虎皮凤爪的评价吧。
1、良品铺子 虎皮凤爪香辣味
良品铺子这款香辣味的虎皮凤爪宣传卖点在于“一嗦就脱骨”“大个头”以及“卤香浓郁”,实际试吃下来也确实“名不虚传”。这款虎皮凤爪整只爪子较大,虎皮明显,皮厚弹牙,还容易脱骨,有作去甲处理,调味恰当,有淡淡的辣味。
试吃官晓风点评道,一整只鸡jio超级大,而且肉超厚,满满的胶原蛋白,吃起来超过瘾,辣味只有一点点,是广东人也能吃的广东辣啊。试吃官北极贝贝表示,鸡爪外观颜色略深,入口微辣很对味,不会吃着吃着感到腻。试吃官静子觉得鸡爪软糯,筋则很脆,有很浓的卤煮味,但没有吃出香辣的味道。试吃官虹虹表示味道偏淡,较为软糯,骨头味道浓郁,很不错。同时有多位试吃官觉得这款凤爪卤香浓郁之余,辣味不足。无辣不欢的朋友需要注意一下哦,而人菜瘾大的辣味零食爱好者不妨一试。
2、三只松鼠 虎皮凤爪五香味
三只松鼠这款虎皮凤爪宣称使用冷卤工艺,先炸后卤,冷卤16-18小时,入味透彻。这款虎皮凤爪个头也不小,香味浓郁,软糯之余有明显的脆筋,口感层次丰富,同样也作了去甲处理。
试吃官suri表示包装很可爱,打开就能闻到很香,肉很多,味道也不错,很糯会回购。试吃官大帝表示皮脆肉爽,不会太咸太腻,骨头很软,好吃。试吃官三花遛狗觉得这款味道偏淡,肉质比较弹牙,相比其他几款卤味鸡爪不会太甜,还隐约透点麻味。试吃官北极贝贝觉得味道适中,香料味不会很重,糯糯的,整体咸度不会太高,是适合深夜刷剧的小零食。
3、王小卤 虎皮凤爪卤香味
作为将虎皮凤爪这一零食品类带火的网红品牌,王小卤的这款虎皮凤爪也是将凤爪的特点做到了淋漓尽致:炸制后再慢卤的鸡爪表皮松软,充分吸收了卤水的味道,而且一嗦就脱骨。
试吃官尔尔表示这款卤香味道很足,吃起来也很入味,越嚼越香。试吃官虹虹表示入口软糯,味道很入味,胶质丰富。有好几位试吃官表示王小卤的这一款虎皮凤爪调味上偏甜,不喜欢甜口的朋友可以试试其他口味哦。
另外,试吃官小太阳认为王小卤的这款吃起来和骥洋那款鸡爪很像,但更好吃,咸淡适中,吃起来有嚼劲,越吃越香。此前也有网友扒出骥洋是王小卤的代工厂之一,不过我们这次测试买到的王小卤虎皮凤爪包装显示是由江苏泰州的王小卤工厂生产的,倒是这次测试中良品铺子香辣味虎皮凤爪的标称生产单位是骥洋。
4、骥洋 虎皮凤爪卤香味
根据其官网介绍,骥洋食品厂创立于1999年,并于2007年研发生产真空包装的肉禽类休闲小食品,包括各类熟卤类零食和肉脯类零食。就像上文提到那样,骥洋也是一些零食品牌的代工厂。骥洋这款卤香味虎皮凤爪口味上也是偏甜,口感则偏软,而且没有去掉鸡爪的指甲,观感稍差了一点。
试吃官晓风表示这款凤爪从表皮到骨头都很软烂,有一股淡淡的豆豉香味,甜甜的,感觉很像广式凤爪。试吃官北极贝贝表示,色泽偏深,感觉炸的油温偏高或者炸的时间比较长,吃起来就“软”一个字,像早茶里吃到的凤爪。试吃官日召表示回味很加分,但是指甲未去除,比较踩雷。试吃官大梅子表示软糯易脱骨,但骨头很容易碎成渣。
5、正新 虎皮凤爪五香味
大家想必都听过或者吃过正新鸡排,但不知道你们有没有试过正新出品的小零食呢?在这次主观试吃中,正新的这款五香味虎皮凤爪相比其他几款虎皮凤爪来说,口感、味道的表现上稍有些逊色。
试吃官suri表示肉质弹但肉不多,很干的感觉,还有一点咸。试吃官晓风表示,口感比较脆,但是虎皮不明显,而且指甲也没有去。试吃官大梅子表示口味浓香,爪爪也较易入口。试吃官尔尔表示鸡爪很瘦,没有软糯、胶质的感觉,味道也不是很入味。试吃官三花遛狗觉得有股奇怪的卤料味,似乎加了啥“秘制”香料,但本人不喜欢。关于这个疑问,另外有试吃官在点评中表示八角味很重。
6、周小伴 麻辣味鸡爪
周小伴创立于2010年,是周黑鸭旗下的零食品牌。周小伴的这款麻辣味鸡爪宣称采用175度油温先炸后卤,口感爽口弹牙,做了去甲处理。在主观试吃中,不少试吃官表示麻感、辣味比较强,略带一丝甜味,调味真的很像“周黑鸭”旗下的其他卤味产品。
试吃官北极贝贝点评道,就是周黑鸭的调味,经典的甜辣味,有一点花椒的“麻”,肉质紧实,实力好评。试吃官小太阳表示,口感软糯易脱骨,但是味道只辣不香。试吃官三花遛狗表示麻辣味还不错,肉质不会过于软烂,易脱骨,同时保留一点弹性。试吃官尔尔表示个头正常大小,辣味过瘾有麻感,越嚼越香。试吃官大梅子表示真的比较麻比较辣,口感可以,但是吃完嘴好麻。
其他类别
除了虎皮凤爪,此次主观试吃测试也选取了其他风味的鸡爪零食,一起继续看下去吧。
1、百草味 无骨鸡爪柠檬酸辣
百草味的这款柠檬酸辣味的无骨凤爪是本次主观试吃中唯一无人踩雷的一款。清新的柠檬酸辣味使其在一众五香味、香辣味的鸡爪零食中“脱颖而出”,而无骨化处理更是“锦上添花”。
试吃官尔尔表示很有韧性,口感很赞,酸辣味特别过瘾。试吃官三花遛狗表示,开袋就有柠檬的清香,微辣中带着水果的酸,味道很“巴适”,肉质也是我的style, *** 弹弹,脆骨在嘴里咔咔的,很带劲。试吃官小太阳表示鸡爪很有嚼劲,脆脆的,柠檬味很清爽,酸辣适中,去骨后也很方便食用,但稍稍有点咸。试吃官北极贝贝觉得口感爽脆,而且酸辣味真的完全不会腻。
2、来伊份 卤味凤爪
来伊份的这款卤味凤爪肉质紧实,皮脆筋韧,非常有嚼劲,但美中不足的是,没有作去甲处理。
试吃官虹虹表示非常有胶质,味道棒。试吃官大梅子表示很合口味,爪子不是走软糯路线,是走胶质路线,而且很耐嚼。试吃官晓风表示胶质明显,鸡爪被果冻状的酱汁包裹,香中带一点微辣,但是我拿到手的这只鸡爪指甲太锋利了,感觉都能当武器了。也有试吃官并不喜欢胶质的口感,试吃官小太阳表示鸡爪外层包裹了一层胶,口感奇怪,而且没什么肉。
3、卤味觉醒 经典卤香凤爪
卤味觉醒是一个成立于2020年的卤味零食品牌,主张“拒绝添加防腐剂和过多添加剂”,并以海藻糖替代蔗糖。参与这次主观试吃的卤味觉醒经典卤香凤爪色泽偏黄,口味上有点像盐焗风味,但也同时具备卤香风味,有几位试吃官表示口味上有点偏甜。
试吃官三花遛狗表示外形金灿灿的,有点盐焗的感觉,但味道跟盐焗有所差别,“披着盐焗的外衣,一口下去都是卤味”。试吃官静子表示闻起来很香,吃起来有嚼劲,越嚼越香,卤香味适中。试吃官虹虹表示骨头比肉味道浓郁,皮有弹性,肉韧筋香。试吃官大帝表示这款的果冻感也很强,比较脆爽,也挺容易脱骨的。
4、南国 黄灯笼鸡爪
相信很多人都应该尝过南国食品的各类椰子零食吧。但其实南国的黄灯笼酱也是一款风味独特、鲜辣开胃的“下饭神器”。南国的这款黄灯笼凤爪香辣爽口,令人食指大动。但因为没有去指甲的,无疑是会被试吃官们吐槽的。
试吃官晓风表示这款鸡爪是切碎了的,并不是完整的一整爪子,所以真的很入味,而且皮很脆,味道不错。试吃官北极贝贝表示鸡爪子剁的很碎,黄灯笼辣度一般,稍有后劲,但完全可以接受。试吃官小太阳表示外皮很脆,酸辣的味道很清爽,但有点感觉不到黄灯笼的味道。
另外,由于不同试吃官吃辣能力不同,有试吃官觉得这款是“微辣”,也有人认为这款已经“非常辣”了。试吃官三花遛狗觉得不是很辣,要是再辣一点就好的同时,试吃官尔尔则表示辣得不行,感觉只有辣味。看来不仅人类的悲喜并不相通,对辣度的感知也很难有统一的标准。
5、有友 山椒味凤爪
要是问起泡椒凤爪哪家强,有友应该会是很多人心中的答案。自有友的泡椒凤爪诞生于2001年,继而被挂上全国便利店、小卖部的零食货架,这款鸡爪零食就成为了很多人心中的泡椒凤爪“天花板”产品。
在这次主观测试中,这款有友山椒味凤爪评分稍低,但主要还是因为吃辣和不吃辣的试吃官们评分差距比较悬殊。爱好吃辣的试吃官们纷纷为之“迷醉”,复购率极高。不能吃辣的试吃官们只能“含泪”(是真的辣得眼含泪水)打上低分。
试吃官北极贝贝表示小小一块,一口一个,小包装吃起来毫无压力,鸡爪吃起来也很新鲜,吃着不柴。试吃官静子表示迷你包装真的很棒,适合爱吃一点点解馋的朋友,泡椒味YYDS(永远的神)。试吃官三花遛狗表示,是经典的泡椒味,辣味恰到好处,太增香了,鸡爪Q弹劲道,脆脆的,一整个爱住。另一边,试吃官大帝表示,鸡爪都是切碎成一小块一块的,太入味也太咸了,包装里面的泡椒也是切碎的,太辣了。试吃官大梅子表示又辣又咸,肉质Q弹,但鸡爪切得太零碎,吃起来好累,而且没有去掉指甲。
看完这些,你种草了哪几款?
快过年了,少吃瓜子花生,记得囤6种零食,好吃不贵,老少皆宜时光飞逝,岁月如梭,转眼间春节就快到了。这两年比较特殊,很多人春节都不安排出去游玩了,正好可以在家陪陪父母和小孩,在家休息一下,也很惬意。为了让全家老少安心在家过个好年,前年置办年货成了这些天的重头戏。腊肉香肠早就准备妥当,牛羊肉和海鲜也都该囤了,用来招待客人和打发时间的小零食也不能少呀,现在生活条件好了,过年能吃的零食早已不再局限于花生和瓜子了,我就分享给大家几种,快过年了,少吃瓜子花生,记得囤6种零食,好吃不贵,老少皆宜。
第1种零食:坚果
坚果是过年必备的零食。除了花生、瓜子,很多美味又有营养的坚果也成为了过年期间餐桌上的常客。核桃仁、榛子、夏威夷果、开心果、蔓越莓、葡萄干……坚果是我家过年零食库的首选,全家老少都可以吃,招待客人也是不二之选。很多人觉得,坚果是专属孩子们的零食,长辈们可不爱吃,其实坚果类食物可是中老年人的理想食品之一,说不爱吃大多是因为他们嫌贵不舍得吃,记得给父母也买一些吧。
第2种零食:金橘酱
金桔寓意大吉大利、吉祥如意。除了有个好意头,过年期间少不了大鱼大肉、瓜子花生,全家人都很容易生内火、嗓子不舒服,吃些金桔酱恰恰能帮助到我们。我家每年春节前都要置办一些金桔,熬几罐金桔酱,当作零食时间的饮品再好不过了。
第3种零食:桑葚干
过年熬夜多,如果不好好护肤,皮肤状态真的会很差,拜会亲友真是太没面子了。有一种零食,我每年过年前都要备一些,它就是花青素满满的桑葚干,好吃还不贵。过年期间若是中午聚餐,晚上不想吃饭了,把桑葚干撒在酸奶里或者泡在麦片里吃也很不错哟。
第4种零食:西梅
用西梅做零食,无论是朋友聚齐分享,还是闲来无事消磨时光,都特别解馋,天天吃都不会腻。我家每年都会晒一些西梅干,总是不够吃的,所以买年货的时候我还会多买一些。西梅不仅好吃,还可帮助老年人和孩子补充多种营养元素。另外过年期间,油腻的食物吃多了,吃上几个酸甜可口的西梅特别解腻。
第5种零食:黑芝麻丸
春节放假,大家都要放松一下,看春晚、追剧、聚会怎能少得了零食?很多人喜欢吃麻花、薯片、鸭脖、辣条这些口味重的零食,中年以后,就请不要再吃这些了,嘴馋时吃几个黑芝麻丸是个聪明的 *** 。黑芝麻是一种典型的碱性食物,它富含铁、镁等多种矿物质,黑芝麻的含钙量是牛奶的6倍,这些营养成分对女人、孩子和老人都好处多多。经常吃些黑芝麻丸,对咱们的头发也有好处。
第6种零食:大虾酥
过年前,除了准备花生瓜子,还得备些酥糖。酥糖的种类有很多,花生酥、芝麻酥、关东糖……大虾酥好吃又不贵,还承载了很多人儿时的春节记忆。其实,大虾酥的用料与虾无关,只是其外表光亮,形状饱满,糖表皮上还镶着褐色条纹,宛若一只水中游虾,因此得名,其也有“节节高升”之意,过年囤些大虾酥,希望孩子逢考必过,大人工作顺利。大虾酥糖的内馅是由花生酱与芝麻酱共同调配的馅料,常吃可补充人体中的糖分、蛋白质等营养,老少咸宜。
快过年了,少吃瓜子花生,记得囤6种零食,好吃不贵,老少皆宜。过年假期就是吃喝玩乐,聚会、聊天、煲剧都少不了零食,当家的要知道,零食有适合父母吃的,也有适合年轻人吃的,还有孩子爱吃的,咱们都得准备齐全。全家都开心了,其乐融融也!以上就是我分享给大家的6种适合过年吃的零食,家家户户吃得起,除了这些,您家还要置备哪些零食呢?欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友受益吧!
买年货,少买花生和瓜子,自制4种小零食,营养又解馋,全家爱吃买年货,少买花生和瓜子,自制4种小零食,营养又解馋,全家爱吃
时间过得真快,如今已经是冬月二十一了,还有三十多天就要过年了,是时候准备年货了。早准备可以避免拥挤,也能省点钱,毕竟离年关越近,物价越贵。
在年货清单上,零食是必不可少的,最受大家喜爱的还是花生、瓜子,边吃边聊,好不惬意。不过花生、瓜子都是高油、高盐的食物,吃多了不仅容易上火,而且还会口渴,血压高,对身体并不好,所以一定要适量。
除了花生、瓜子,建议大家多买这5样,营养又解馋,全家都爱吃。
1、当季水果
冬天虽然寒冷,但也有很多新鲜的水果,比如桔子、柚子、甘蔗等,它们含有丰富的维生素c、钙、铁、水分、糖分,可以补充身体所需的营养物质,提高免疫力。
冬季吃水果比较冰凉,可以做成热饮,吃起来暖暖的。
推荐做法:【蜂蜜柚子茶】
准备柚子1个、蜂蜜1瓶、冰糖100克、食盐、清水。
①在柚子皮上撒点盐,用手搓洗掉表面的果蜡,不那么光滑后冲洗干净,用削皮刀把黄皮削掉,尽量削薄一点。烧一锅开水,放入柚子皮煮5分钟,变得透明后捞出沥干水分。
②把柚子肉剥出来,去掉外层的薄皮和筋络,掰成小块。锅里加入清水,放入柚子皮、柚子肉、冰糖,开大火煮开,小火慢慢煮,用铲子不停地搅拌,防止粘锅。
③把水分熬干,变得特别粘稠时,柚子茶就做好了。关火晾至温热,倒入蜂蜜,用铲子搅拌均匀。玻璃瓶洗净晾干,装入蜂蜜柚子茶,密封后放进冰箱里冷藏保存,可以放1个月。
④食用时,舀一勺蜂蜜柚子茶放入杯中,用温开水冲泡,搅拌均匀后即可饮用,可以润肺化痰、健胃消食、润肠通便。
2、牛肉干
牛肉干富含蛋白质、铁,味道鲜美,很多人都爱吃,可以补充能量,增长肌肉,益气补血。觉得太贵的话,可以自己做。
准备牛霖2斤、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、食盐、生抽、料酒。
①牛肉洗干净,切成块或条,加入食盐、生抽、料酒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉,用手抓拌均匀,腌制一个晚上。
②腌好的牛肉加入食用油拌匀,放在烤盘上,烤箱160℃烤30分钟,取出牛肉放在烤网上,继续用160℃烤30分钟,牛肉干就做好了,营养又解馋。
3、红薯干
红薯干吃起来香甜软糯,营养丰富,老人孩子都爱吃,外面买的加了很多糖,不喜欢太甜的可以自己做无糖版的红薯干。
准备红心红薯
①红薯去皮后洗干净,切成1厘米厚的片,放进蒸锅里蒸10分钟,凉透后取出,放在晒网上晒一天,经常翻动,晒得比较干后切成条。
②把切好的红薯条放在簸箕里,继续放在太阳下晒2天,等到水分差不多晒到八成干时,就可以收回了,用密封袋装好,随吃随取,口感香甜有嚼劲。
4、糕点
糕点非常好吃,口感香甜软糯,非常适合老人和孩子。外面卖的糕点加入了很多糖和添加剂,不如自己在家做“零添加”的山药糕。
准备紫薯、山药、奶粉、蜂蜜。
①紫薯、山药去皮,切成薄片放进蒸锅里蒸20分钟,取出后压成紫薯泥、山药泥,温热后加入奶粉、蜂蜜,搅拌均匀。
②把紫薯泥分成小份,揉成小圆球,山药泥分成同样多的小份,也用手搓圆。取一个紫薯球、一个山药球,放进月饼模具里,扣在盘子里压成型即可。
买年货时,建议少买花生、瓜子,多买这4样,营养又解馋,对身体也有好处。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
过年别总花生瓜子糖,如果不差钱,试试这6种零食,好吃又营养春节办年货是家家户户必须要做的一件事,蔬菜,肉类,干货等等都要买上一些,其中瓜子,花生可是每年必备的小零食,原味的,五香的,奶油的,统统都要买上一些。这也算是国人春节的传统零食了。
不过随着时代的发展,如今好吃的零食可远远不止花生瓜子了,各式各样的美味应有尽有,今天就给大家推荐几款好吃的小零食,无论是自己吃还是招待客人,一定很受欢迎。
一、松子
松子又叫松实,果松子,是很常见的一种坚果,松子含有丰富的维生素E,是一种很强的抗氧化剂,松子仁所含的脂肪,主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸,对心血管很有好处。松子虽然不太好剥,但是口感很棒,越吃越香,越吃美味,所以人们还称它“长生果”。
二、奶枣
奶枣是现在很流行的网红零食,是年轻人非常喜欢的一道零食,新鲜的大枣,裹上优质的奶粉,咬一口奶香浓郁,香味醇厚,而且甜而不腻,非常有滋有味。除了奶枣之外,还有巴旦木奶枣,里面裹上巴旦木,里外三层都美味。过年买上一些,一定很受家人喜欢。
三、猪肉脯
说到休闲零食,不得不说猪肉脯了,味道咸甜香,吃起来特别有嚼头,无论是大人和小孩都非常喜欢吃,猪肉脯通常用后腿肉 *** 而成,香而不腻,好吃解馋。过年备上一些,是不错的选择。
四、即食板栗
板栗是老少皆宜的美味,绵软香甜的口感,让人喜爱至极。但是很多人都很讨厌剥栗子皮,趁热吃时,栗子皮还还好剥,但是放凉之后,就不太容易了。不过幸好,现在有这种即食板栗,再也不用担心剥皮了,拆开就能吃,慢火浸煮,保留栗子的清甜,低脂肪,吃多少都不腻。
五、南瓜子仁
南瓜子仁可是比瓜子仁要好吃太多了,而且从营养角度看,也比瓜子仁要好,瓜香浓郁,后味悠长,嘴里一次放上十几个,那种感觉太过瘾了,再也不用担心嗑瓜子皮了,真心的懒人必备零食。
六、无花果干
无花果干算是比较贵的干果,但是吃上一口就会有上瘾的感觉,紧实甜糯,籽籽清香,入口后劲道有嚼劲,表皮下如蜜糖般丰厚的胶汁软糯甘甜。那种甜既不伤牙,又不倒胃,而且无花果干的保存时间也很久,吃不完不用担心会变质。
,用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!
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导语:
植物,那些在自然的大舞台上扮演着至关重要角色的生命体。岁月如梭,天地变迁,生态环境变动无常,但植物却一直在不断演绎着生命的壮丽交响曲。本文将带您踏上一段充满探索和发现的旅程,探访那些无声而又生机勃勃的植物世界,了解植物为人类带来的无限美好。让我们一起来揭开植物王国的神秘面纱。
篇章一:向日葵的魅力
说起干果零食,葵瓜子无疑是冬日里的热门选择。
原味的、盐焗的、五香的,无论口味如何,葵瓜子都扮演着中国饮食文化中不可或缺的角色。而这种对葵瓜子的喜爱,早已不仅仅局限于中国,它在全球范围内都享有盛誉。早在古代,文人雅士们便对葵瓜子赞不绝口,将其与西瓜子、南瓜子相比,称之为“香腴松美”。这个传统的中国零食已经发展成了一种独特的饮食文化,它是一种与众不同的美食体验,一颗颗葵瓜子仿佛是在指尖间绽放的珍珠,一堆堆瓜子壳则构成了一座小小的山丘,充满了满足感。
向日葵,那个结出美味葵瓜子的植物,也是我们今天要深入探讨的主题。向日葵是一种属于菊科向日葵属的一年生高大草本植物。它的茎挺拔而粗壮,覆盖着白色的粗硬毛。叶片宽大且心脏状,边缘齿状,布满短糙毛。而最引人注目的莫过于向日葵的花朵,它们聚集成一个巨大的头状花序,向下倾斜,由舌状和管状两种花朵组成。舌状花呈现出醒目的黄色,而管状花则相对较小,呈棕色或紫色,但却是结出美味葵瓜子的关键。
向日葵原产于美洲大陆,其起源地可追溯至北美的东南部地区。古代印第安人开始驯化这种植物,最初的野生向日葵植株分枝众多,花朵相对较小,舌状花呈红紫色,果实也不大。但随着时间的推移,人们通过培育和选择,逐渐改变了向日葵的特性。分枝习性逐渐减弱,花朵逐渐变大,舌状花由红紫色转变为鲜黄色,果实也变得更多更重,最终形成了我们今天熟知的栽培向日葵。如今,向日葵已经被广泛栽培于全球各地,并在不同的生态环境中演化出多种品种。
15世纪末期,西班牙人将向日葵引入欧洲,最初是作为观赏植物。然而,很快,欧洲人开始利用其幼嫩的花朵作为凉拌菜品,采摘其果实作为咖啡粉的替代品。到了18世纪,英国人首次成功提取了向日葵油,这一技术获得了专利。同时,向日葵也传入了俄国,俄国人开始大规模种植向日葵,并从葵瓜子仁中榨取油。19世纪中叶,俄国人培育了多种盛产油的向日葵品种,并将其传回美国和加拿大。
向日葵传入中国的历史可以追溯到明代,当时西番僧携带种子来到中国。明代的学者赵崡在他的著作《植品》中明确提到了向日葵,并描述了其特征,包括大大的花盘和花朵不随太阳转动。在《群芳谱》中,明代万历年进士王象晋更为详实地记录了向日葵的各个方面,从茎到果实,从花朵到繁殖方式,都进行了详细描述。尽管向日葵有多个别名,但最终“向日葵”这个名称成为了它的正式代号,明末
文震亨的《长物志》首次使用了这个名称。
他说:“葵花种类莫定,初夏花繁叶茂,最为可观。一曰向日,别名西番莲。”这个名称自此脱颖而出,成为向日葵的代名词。
然而,向日葵最初传入中国后,主要被作为观赏植物栽培,直到清朝嘉庆年间,植物学家吴其浚在《群芳谱》的基础上进行了详细记载,首次指出了葵瓜子的可食用性。他写道:“其子可炒食,微香……滇黔与番瓜子西瓜子同售于市。” 这标志着向日葵从观赏植物逐渐转变为一种具有食用价值的植物。
现今,中国已经成为全球更大的向日葵种植国之一,尤其是在北方的10个省区,其中内蒙古自治区的种植面积占据了全国总面积的四分之三。与此同时,科学家们积极进行向日葵的育种和研究工作,以推动食用向日葵产业的高效优质发展。
篇章二:向日葵的多重用途
向日葵之美并不仅仅局限于它的外貌和食用价值。在夏秋季节,向日葵的花朵盛开,茎秆挺立,非常适合成片种植,形成了一片金灿灿的花海。
这壮观的景象不仅仅是一场视觉盛宴,更是一种观赏价值极高的自然奇观,吸引着无数游客前来欣赏。
作为干果零食,葵瓜子在中国非常受欢迎,尤其在社交休闲场合和节庆时,葵瓜子成为了必备的伴侣。它有各种不同的口味,炒瓜子、生瓜子、盐瓜子、香瓜子,以及去壳的瓜子仁等等。此外,葵瓜子还可以作为糕点和糖果的辅料,例如五仁月饼中常常添加瓜子仁,为传统的中国月饼增色不少。
除了作为零食外,向日葵的种子含有丰富的油脂,榨取的向日葵油质地纯正,油色清亮,气味芳香,富含亚油酸等多种营养成分,深受国际市场欢迎,被广泛用于食品加工和烹饪中。
不仅如此,向日葵的秸秆也有很高的利用价值。经过适当处理,向日葵秸秆可以成为优质的动物饲料,其营养丰富、易于消化吸收,可增加养殖业的经济效益,同时还有助于减少秸秆焚烧所带来的环境污染和资源浪费。
篇章三:植物与人类的纽带
植物一直以其独特的方式渗透着人们生活的方方面面,向日葵也不例外。这个来自遥远的美洲的植物,在中国历经千年,已经成为了饮食文化的一部分。
它以其绚烂的花朵为人们带来视觉的享受,以美味的葵瓜子为味蕾带来愉悦。一粒粒葵瓜子,不仅是零食,更是冬日温暖的陪伴。
总结:
向日葵,这个旅途中的伙伴,它不仅是一种植物,更是人与自然和谐相处的见证者。无论是在田野里的金黄花海,还是在餐桌上的美味佳肴,向日葵都以其多重用途,与人类生活紧密相连。植物世界的奇妙之处在于,它们以静默的方式贡献着无限的美好,一直默默地滋养着人类的身心。
一般我们吃的零食西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗?这是支付宝蚂蚁庄园小课堂10月22日的题目,小伙伴们知道我们经常吃的零食西瓜子是水果西瓜里的籽吗?相信很多用户都不知道西瓜子的原料是什么,下面就是编编为大家带来的正确答案了,一起来看看吧!
蚂蚁庄园10月22日每日一题答案
问题:小鸡宝宝考考你,一般我们吃的零食西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗?
是的,没错
通常不是
答案:通常不是
答案解析
一般来说,市面上产的西瓜子通常来自于一种特殊的西瓜——打瓜。打瓜味道寡淡,种子多而大,吃时多用手打开,所以叫打瓜,并不作为水果食用,而是专门吃它的籽,也就是常作为小零食的西瓜子。
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打瓜属籽用西瓜类型,是一种喜温耐热的一年生植物。其果实小,吃时多用手打开,瓜子比较大,形如西瓜子,两侧边缘为黑色,中间为黄色和白色,多半可以做成瓜子食用。
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建议中老年人:若是不差钱,这5样零食多囤点,营养解馋又实惠这几天的气温骤降,仿佛按下冬天的加速键,冬季的气息逐渐浓厚,小区广场上晨练的中老年人明显减少。我们常说“老小孩”,老人和孩子一样待在家里闲来无事,不仅腿脚闲不住,嘴巴也容易“寂寞”。进入冬天,家里囤点营养又解馋的小零食必不可少。
中老年人消化能力没有那么强,在零食选择上不能大意。建议大家若不差钱,这5样小零食可以多囤,营养足好吸收,美味又解馋。
1、七度方益颜糕
中老年人对于传统糕点,总有一种发自骨子里的偏爱。但大多数糕点口感偏甜,并不适合大量食用。大家不妨尝尝七度方益颜糕,在不添加白砂糖的基础上保留糕点原始的口味,清爽又美味。
七度方益颜糕是谷物和干果结合 *** 的糕点,主要食材是红豆和红枣,搭配玫瑰和花生等增香提味,甜味来自低卡的木糖醇。其中没有面粉和油脂的添加,大大降低糕点的热量,多吃几块也没有负担。
每块七度方益颜糕外层都用重瓣玫瑰和火龙果的混合粉末装饰,让糕点入口带着清新的玫瑰香味,外酥里软,劲道耐嚼。淡淡的甜味不掩盖谷物的清香,食材原始的味道醇香诱人,让人爱不释口。
2、奶泡南瓜饼
中老年人年龄大,平时懒得做饭,喝完粥吃几块饼干可能就是一顿简单的早餐。适合中老年人吃的零食并不多,饼干是很重要的品类。
大多数饼干都是高糖高油的食物,并不适合长期食用。大家可以试试奶泡南瓜饼,它选用低油低盐的配方,将精细小麦粉与南瓜粉混合制成。其中没有添加一滴水,而是用牛奶和黄油和面,奶香十足。
做好的奶泡南瓜饼干,其中充斥着一个个气孔。饼干咬下去的那一刻十分酥脆,入口即化,醇厚的奶香味在舌尖弥漫,后味是南瓜的清新,层次丰富,值得细细品味。
3、七度方芝麻丸
年龄大,总喜欢吃“香”的食物,比如花生、瓜子等。但是这类零食太上火,并不适合冬天食用,家里可以常备七度方芝麻丸,营养解馋两不误。
芝麻的味道虽然醇香诱人,但是不好消化。所以芝麻丸在 *** 时遵循传统工艺,将黑芝麻经过九次反复蒸晒,激发其中的营养,同时搭配黑米等食材减轻黑芝麻的油腻感,更利于身体吸收。
虽然七度方芝麻丸是磨粉后 *** 而成,但芝麻本身的油脂将食材紧紧包裹,所以芝麻丸入口没有任何粉质感,软弹耐嚼,香味浓郁。有天然蜂蜜增加甜味,清甜而不黏腻。每天吃几个,解馋的同时为身体补充能量。
4、果汁山楂糕
降温后,人们的身体容易倦怠,运动量也会大大减少。加上冬天大家食欲比较好,会频繁吃一些滋补的食物,家里少不解腻的果汁山楂糕。
果汁山楂糕的特别之处在于它选用新鲜的山楂榨成果汁后,再加入适量的木糖醇中和山楂的酸味。其中没有任何多余的添加成分,原汁原味吃着更安心。
中老年人的牙齿普遍比较脆弱,因此山楂糕 *** 时酸味没有那么重,四分酸六分甜。山楂糕入口像酸甜味的软糖,胶质感知足,软糯Q弹,每天吃几块酸甜开胃还能解腻,一举多得。
5、三川归黑豆浆粉
写这么多好吃的,美味的饮品当然也不能落下。冬天就是喝热饮的季节,白开水太过寡淡,那就冲泡一杯黑豆豆浆,换个口味解解馋吧!
豆浆是我国的传统饮品,并非只能早上喝。可以三川归黑豆浆粉选择用黑豆研磨,豆香味更加浓郁,搭配适量黑米给豆浆增添绵密爽滑的口感,整体组合更像是一杯豆乳饮品。
值得一提的是,三川归黑豆浆粉的甜味并非来自蔗糖,而是采用麦芽糖调味,让豆浆更加低卡,喝起来也足够清爽。小袋包装的豆浆粉,一次冲泡一杯,方便快手又不用担心营养过剩,每天喝一杯营养又暖身。
对中老年人来说,零食是生活里必不可少的调剂,既可以补充三餐之外的营养,又能够缓解嘴巴“寂寞”。这5样零食若有喜欢的,记得带回家,让它们陪伴您安稳过冬。
零食西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗?蚂蚁庄园10.22答案一般我们吃的零食“西瓜子”,是夏天常吃的西瓜里的籽吗?这是蚂蚁庄园10月22号今日庄园小课堂的问题,很多用户还不知道答案,本文小编会为大家详细介绍10月22日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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今天的问题是:
一般我们吃的零食“西瓜子”,是夏天常吃的西瓜里的籽吗?
是的,没错
通常不是
答案:通常不是
答案解析:一般来说,市面上产的西瓜子通常来自于一种特殊的西瓜一打瓜。打瓜味道寡淡,种子多而大,吃时多用手打开,所以叫打瓜,并不作为水果食用,而是专门吃它的籽,也就是常作为小零食的西瓜子。
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以上就是10月22日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
来源:闽南网
一般我们吃的零食西瓜子 是夏天常吃的西瓜里面籽吗 蚂蚁庄园10.22答案最新蚂蚁庄园小课堂10月22日今日支付宝答案!相信很多玩家都不知道这个答案,答对就可以领取到180g小鸡饲料。以上是支付宝蚂蚁庄园小课堂2020年10月22日的题目,那么你们知道答案是什么吗?
蚂蚁庄园10月22日今日课堂答题答案:
1、“洞中方一日,世上已千年”是樵夫看两位神仙干什么,忘记了时间?
正确答案:下棋
2、排球比赛中,男子排球和女子排球的球网一样高吗?
正确答案:不一样
3、一般我们吃的零食西瓜子,是夏天常吃的西瓜里面籽吗?
正确答案:通常不是
来源:中国小康网
过年了,记住这种瓜子别买,添加剂多没好处,教你几招买到好瓜子每到临近过年的时候我们家就会屯上三四十斤瓜子当做年货,这时候家里没有什么农活儿也没事干,正是清闲的时候都会想吃点零食打一下牙祭,所以一般朋友都会屯一些瓜子吃。瓜子虽好吃,但是吃多了也上火,尤其是近几年各种口味的瓜子随之而来,像“奶油瓜子”“鸡汤瓜子”“酸梅瓜子”,还有大火的“焦糖瓜子”、“山核桃味瓜子”等等。
随着这么多种口味的瓜子上市,卫生问题就让人开始担忧,“鸡汤瓜子真的是熬的鸡汤做出来的吗?”“奶油瓜子过了奶油吗?”“酸梅瓜子放了多少梅子?”,大家选购瓜子的依据是什么,是追求口感,只尝尝味道,哪个好吃就买哪种,还是只追求饮食安全,购买原味瓜子?
先消掉你的疑虑,今天就把我选购瓜子的诀窍和经验分享给大家。
1、品牌
买瓜子还是要选大品牌的包装瓜子,起码有一些保障。为了迎合大众口味,一些散装瓜子虽然便宜,闻着香味也特别诱人,但是这其中可能含有一些违禁的添加剂,像一些“滑石粉”“明矾”等,尤其是明矾中含有“铝”,对我们人体的伤害特别大。
2、摸
买瓜子的时候先不要尝味道,先用手摸一摸,如果摸着有种特别的滑腻感,可能就是含滑石粉的瓜子,瓜子表面都有纹路,这些纹路摸着是有一些粗糙的。
3、看果壳
炒好的正常的瓜子都有一个通性,就是果壳两侧的边棱都是白色的,不管是什么口味,只要是正常炒制都符合这个特性,如果你看到的瓜子内侧是发黑或者颜色特别深,可能就存在添加剂过多的现象,不建议大家购买和食用。
4、看整体
一颗好的瓜子,果壳颜色光亮有色泽,形状饱满,是干燥的,摸着发硬又饱满,那么它就是一颗好瓜子。
还有一种就是白皮瓜子,我特别喜欢吃这种,但是一直不知道这种是怎么处理的,是人工褪色还是自然成长的,有朋友知道吗?欢迎大家在下方留言哦!