秋冬季气候变化无常，而且此时也正是流感高发的时节，因此秋冬季的养生问题其实是十分关键的。为了让自己顺利度过秋冬季节，中医是比较讲究食疗的，我今天给大家推荐一种雪梨膏，而且秋冬每天吃点它，滋补养颜、润肺止咳，越吃越健康，感冒都少了。大家快来看一看秋冬如何养生吧。
每年秋、冬季都是流感高发期，很多人一到秋冬天气，就会频繁出现感冒、咳嗽等呼吸系统疾病，常有皮肤干燥、眼睛干涩、口鼻咽干、口腔溃疡、干咳声沙、鼻出血、大便干结等症状。这究竟是怎么了?其实，这很大程度上是因为：“燥邪”入侵加重引起的。
因为秋季燥邪开始伤身，入冬气候更加干燥，加上暖气的使用，若冷空气一吹，燥邪更为“强盛”。感冒、流感、哮喘、肺炎等一系列呼吸系统疾病都会高发，尤其是小孩和老人，危险性更高。其中，在老年人多器官功能衰竭的发病诱因中，肺部感染占75.4-82.8%。
肺与外界相通，喜润恶燥，冬季最易受伤。过于干燥，肺也会像皮肤一样起皮、干裂，导致机体的净化、防御功能大幅降低，细菌、病毒等有害物也更易入侵、停留在肺部，影响整个机体健康，最常见的有：除了气候干燥，冬季常吃火锅、烧烤等热辣饮食或是进补易上火的滋补之物，也易出现嗓子干痒等症，都是“燥邪”侵体的症状。但一有症状就吃药，不是更好的选择。
中医认为，机体健康要讲究调和与和谐，能调理就不要吃药。这样更养生，对身体无副作用。预防燥邪侵体，其原则是“燥则润之”，来一勺古方雪梨膏冲水，就起到润肺清肺的功效，改善呼吸系统和肺功能，减少感冒。有的妈妈因为孩子体质差，常感冒发烧，也引发了哮喘，三天两头就得吃药，还经常上医院打针。但自从去年秋季开始，每天都坚持给孩子喝一勺雪梨膏，今年入秋到现在，都没怎么咳嗽，哮喘都没出现，感觉体质都变好了。
雪梨膏
膏方，自古以来就是中药制剂中最有效的剂型，也是中华民族最古老的养生方式。雪梨膏，更是一脉古方相承，早在唐朝就有这道药膳了，也是宫廷里的滋补圣品之一。精选秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料，熬制成膏，以滋养肺脏，且全年都可进食。有润肺止咳，生津利咽的功效，用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑等症。对肺热久嗽伤阴者的作用更加明显。
食材：鸭梨，冰糖、蜂蜜，适量。
做法：① 鸭梨洗净，用擦板擦出梨蓉和梨汁;② 将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖;③ 大火煮开后转小火慢熬30分钟;④ 倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉渣;⑤ 滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬;⑥ 煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火;⑦ 离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存;⑧ 喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
以上给大家讲了秋冬吃雪梨膏的好处，大家对此肯定感兴趣，因为感冒发烧是不分年龄和性别的，尤其是秋冬季人们如果体质差的话，很容易受到汉感的侵袭。而我国中医食疗 *** 当中，雪梨膏是一道历史悠久的药膳，秋冬每天吃点它，滋补养颜、润肺止咳效果不错，而且你会越吃越健康。坚持每年秋季开始吃的话，感冒、咳嗽等就会远离你的。
雪梨膏和秋梨膏的区别就在于不是什么人都可以喝！秋高气爽，天气转凉变燥，秋季滋阴是关键。传统雪梨膏由雪花梨、干红枣、川贝母、茯苓、麦冬、葛根、罗汉果、干百合、老姜、冰糖、蜂蜜熬制而成，具有生津、降火、养阴、润肺、止咳的功效，是秋季常见的保健品。
在服用雪梨膏时，往往用开水稀释即可，很容易让人误以为雪梨膏是零食或饮料。而事实上，雪梨膏是一道传统药膳，也有其对应的适宜人群和食用禁忌，可不是想吃就能吃的哦！以下人群在服用传统雪梨膏时需谨慎：
舌苔厚腻、咳嗽痰多之人
雪梨膏最适合于阴虚之人服用，比如时常口干舌燥却无痰、少痰，或者有少许痰黏附在喉咙上不易咳出的人。故舌苔厚腻、咳嗽痰多之人不宜服用。
糖尿病患者慎服
传统雪梨膏熬制时加入大量的冰糖、蜂蜜，糖含量较高。因此糖尿病患者应在医师指导下服用。
8岁以下儿童不建议服用
儿童脾脏先天稚嫩，大多数小孩都有脾虚的问题，而传统雪梨膏中所含雪花梨、川贝母等皆为凉性物质，长期服用会造成脾胃虚寒。若小孩确实诊断为肺热咳嗽，可直接用川贝母炖雪梨短期服用来缓解症状，不适合熬成膏汁长期服用。
特别提醒，市场上的雪梨膏有的不含川贝母等中药，其效果不如传统雪梨膏，但适用人群更广泛。大家在购买的时候一定要看清成分和适应症，因为成分不同，功效也有差异。同时，要注意，不管是哪种雪梨膏，服用后都不要吃油腻食物，以免造成腹泻。另外，脾胃虚寒、经常腹泻的人以及糖尿病患者也不宜服用。
文/武汉市中西医结合医院 王晓仙(武汉市中西医结合医院张耕与上海市皮肤病医院朱全刚对本文亦有贡献)
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
微信用户可关注 中国家庭报官微（zhongguojiatingbao1）。
{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c3lilv3c77u0sqoabmug","duration":141.636,"width":854,"height":480,"file_size":21443532,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/2c0fef1ff3c9439fbb4b2b195c2cbfab","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":141.636,"file_size":15109883,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"747621111375479f65d6c997604106c2","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
止咳生津防秋燥【秋梨膏】秋梨膏也叫雪梨膏，相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物熬制而成。 秋梨膏可用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。 趁萝卜和秋梨盛产之际，做一瓶秋梨膏，秋冬寒冷干燥时可以给家人宝宝冲水喝，生津解渴还可以预防感冒。
By 盈盈小筑2010
用料- 雪梨 8-10只/1500 克
- 莲藕 200 克
- 萝卜 150 克
- 麦冬 30 克
- 川贝母 30 克
- 冰糖 2 大勺
- 蜂蜜 3 大勺
1、把雪梨、
2、莲藕和萝卜洗净切长条状。
3、用榨汁机榨汁备用。
4、榨好的梨汁
5、 把榨完汁的果渣加两大杯水煮20分钟
6、后过滤或用纱布挤出汤汁，蔬果渣丢弃不用 。
7、把鲜榨的蔬果汁和煮好挤出的汤汁混合，
8、加入麦冬和川贝, 中火煮 30分钟。 把麦冬和川贝捞出不用，加入冰糖后继续中小火熬制至浓稠。
9、冷却至室温后加入蜂蜜拌匀，把秋梨膏装入可密封的瓶子里冷藏即可。 饮用时取1-2小勺秋梨膏用温水调开即可。
小贴士注： 1. 可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、等材料。 2. 熬煮时间可按个人喜好的浓稠度增减。 欢迎到我的博客玩--http://blog.sin *** .cn/s/blog_67f589f40102x7sp.html
----------
豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
雪梨膏不用出去买，手把手教您在家熬制， *** 简单，一看就会美食,菜谱
秋梨膏教你在家做，每天早上来一勺，止咳润肺滋味好大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。
2、 今天老刘就来分享一下“秋梨膏”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
秋梨、百合、红枣、罗汉果、生姜、红冰糖
4、先把秋梨切成片，中间的核不要，这样不会有苦涩味，红枣去核切丝，罗汉果拍碎掰开。准备好一碗凉水，把百合干放入碗中清洗干净，生姜切丝，把切好的秋梨用家用刨切机刨成丝
5、锅中放入凉水把罗汉果、红枣、百合、红冰糖，包好的秋梨一起放入炖锅中，再放上姜丝，盖上锅盖大火烧开，转小火慢炖30分钟，然后拿出漏网把所有食材放在漏网中
6、只留汤汁倒入锅中，小火慢煎到汤汁粘稠，像这样粘稠就可以关火，冷却后放入碗中，每天早晚吃一点，对感冒咳嗽润肺效果非常好，这样简单易做的秋梨膏就做好了
7、秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
美食,菜谱
秋梨膏不用买，教您用古法熬制，无水无糖零添加，润肺去燥效果好入秋已经有好长一段时间了，秋天气候干燥，嗓子比较容易不舒服。每年一到这个季节，家里的梨都没断过，润肺止咳去燥，除了当水果吃，还会熬秋梨膏。
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳，相传始于唐朝。做法简单，味道好，效果好，老人孩子也都非常喜欢喝。
【所需食材】6个梨，1个罗汉果，2片姜，10颗红枣
【具体做法】
1、先把所有食材准备好，梨选用秋梨、雪梨、鸭梨好，如果没就用别的梨。6个梨重约1700g，洗净去皮去核，再切成小块。再加10颗红枣，口感好，也更营养，去核切条，然后再切2片姜。
2、切好之后放入榨汁机里，不用加水，直接打成汁。家里如果没有榨汁机，可以用擦丝器把梨擦成丝或末。梨汁本身就是甜的，我就没有加糖了。
3、再加1个罗汉果，药店基本都有卖，一个2到3元。洗净之后捏碎，放入梨汁里。罗汉果是一种非常名贵的中药材，具有清热润肺，止咳，利咽等功效，如果没有，也可以不用加。
4、先大火烧开，再转小火慢熬30分钟，熬梨汁的时候特别容易外溅，一定要盖上锅盖防止烫伤。梨的水分特别大，熬30分钟也不会干，熬好之后，放凉。
5、放凉后，用纱布把梨汁挤出来，梨渣可以吃，也可以扔。
6、挤出的梨汁再倒入锅内，先大火熬，熬到产生密集气泡时，转小火熬。这个过程偶尔搅拌一下即可。熬到有一点黏稠即可关火。大概需要30分钟。最后大概熬出来100g秋梨膏，浓缩的都是精华。
7、如果想做成梨膏糖，就需要继续熬，熬到大气泡变成小气泡，用铲子划一下，缓慢愈合，可以挂到铲子上，这种状态冷却之后就是固体的。可以滴在棒棒糖模具中，或滴在油纸上，冷却后就是一颗一颗的糖了。
8、每天1勺，用温水冲服，可以缓解秋燥引起的呼吸道不适。虽然没放糖，也是甜的，甜度适中，比买的都好喝。
做法简单、效果不错，推荐在家试一下哦。今天的分享到这里就结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，每天一道家常美食，天天不重样，欢迎关注、阅读，明天见，拜拜。
咳嗽令人烦，滥用膏剂不可取（下）备受青睐的雪梨膏、川贝雪梨膏、川贝枇杷膏、养阴清肺糖浆等中药，这些药到底是针对哪类咳嗽患者的，又该如何正确服用呢？
3招教你对症选膏剂
1
药名中带“梨”字，多为阴虚患者适用
雪梨膏、川贝雪梨膏这类药品，由于药名中带“梨”，很容易让人以为这是饮料，是零食，可以想吃就吃。
但据《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，所以最适合阴虚患者服用。比如那些时常口干舌燥却无痰的、痰少的、或者有少许痰黏附在喉咙上咳不掉的人，吃点有养阴之效的雪梨膏、川贝雪梨膏，效果很不错。而对于那些痰多易咯出的患者，吃这两种药就未必见效。
2
养阴清肺糖浆，肺热重者更适用
至于养阴清肺糖浆，其主要成分为白驹、薄荷、川贝母、地黄、甘草、麦冬、牡丹皮、玄参。这处方中既有养阴的成分，又有清肺热的成分，清肺热之功比雪梨膏、川贝膏更强，所以最适合于肺热重、因燥邪伤肺引起的咳嗽患者。
这类患者一般除了咳嗽、胸闷，还会产生鼻干、口干、喉干的症状，正好可以发挥养阴清肺糖浆的清润作用。
适合服用此类药物的患者，除了无痰或少痰，还需密切注意自己的舌苔。如果舌苔薄白而不腻，则可以服用；如果舌苔厚腻，尤其早上起床后，舌苔很厚很腻的咳嗽患者，是绝对不能用的。舌苔厚腻，一般提示人体多脾虚湿重，这类人要用温燥的药才对证；滥服滋腻之品，舌苔反而会更加厚腻。
3
川贝枇杷膏润肺止咳，少量痰者可以用
川贝有润肺化痰之效，枇杷则有止咳之功。所以，那些有少量痰的患者要化痰止咳，选川贝枇杷膏是对证的；痰多，而且咳白色或黄色浓痰、泡沫痰的患者，用这药的效果却并不一定会好。
然而一些痰多、苔腻的患者，服用川贝枇杷膏后没有起到，不知道是选药没对症状，反而以为是药量不够，又擅自增加服药剂量、服药次数，往往反而更进一步加重身体内的水湿痰饮，使其更难化去，咳嗽自然难以治愈。
本文选自《家庭医药》
2016年第19期 P50-51页
作者：燕海霞 赵非一
（桃仁 艾蒿 蛤蚧）
宝宝辅食《宝宝版润肺雪梨膏》8M?辅食｜宝宝版润肺雪梨膏｜Q弹爽滑！
食材：
梨子一个、玉米淀粉25g、水50ml
做法：
?梨子去皮切块跟水打成梨汁
?梨汁倒入锅中放入玉米淀粉
?小火不停顺时针搅拌
?搅拌到成膏体，梨膏冒大泡泡
?放入模具，进冰箱冷藏一夜
?完美脱膜，没有挂壁
温馨提示：冷藏保存，尽早吃掉
亦可把盖子盖上冷冻保存（模具可冷冻至-20°），插一根棒冻起来就变成棒冰了，有一个好处，因为是膏体的所以吃久一点也不怕化。
很适合小月龄咀嚼吞咽能力还差的小宝宝摄入梨子！
#喂养日日签#
芒果香蕉为什么建议不要放冰箱？
参考答案：芒果、香蕉等热带水果，适合在12℃左右的环境保存，放置在阴凉处就好；如果放进冰箱里，反而容易提前变质。当然，最保鲜的 *** 还是放进肚子里！
