主题：雷州半岛老农爱吃白切狗肉，吃相销魂，还说不比玉林的差

很多外地人以为雷州半岛指的就是雷州，其实是错的。雷州是湛江市管辖下的一个县级市，以前叫海康县，而雷州半岛指的是整个大湛江地区。雷州半岛是中国三大半岛之一，地图上位于“雄鸡”肚子下的“脚”位置，三面环海，海峡对面就是海南岛。这片土地算得上一马平川，再加上土地肥沃、水源充沛，是不折不扣的鱼米之乡。这儿无论海鲜，还是其他农副产品，都极其的丰盛。

之所以叫雷州半岛，是因为雷电极多，尤其是春、夏季节，雨水频繁，暴雷不断堪称中国之最！雷州半岛历史悠久，本土语言“雷州话”是全国最难懂的语言之一，本土戏剧“雷剧”入选国家非物质文化遗产，另外雷州的醒狮文化也是一绝。雷州半岛的美食众多，湛江鸡、生蚝、对虾、蛤蒌饭等等美食不胜枚举，更有本地人更爱的白切狗肉。

在雷州半岛，狗肉主要有两种烹饪 *** ，一是白切，二是打火锅。当然，还有炒狗肉、焖狗肉、狗肉粥等做法，但远远当不了主流。狗肉火锅其实也只有秋、冬季节，天气变冷的时候人们才会吃，平时百分之九十九是吃白切的狗肉。

白切狗肉的做法和白切鸡差不多，都是杀好洗净后，整只下大锅用白水煮熟捞起，然后再斩块蘸酱吃。在市场卖白切狗的摊子上，煮好的狗整条整条挂着摆着就开卖，要哪条开哪条，要哪块切哪块。老板手中大刀挥舞起来，紧凑有声，咚咚咚就砍出一小堆狗肉块，实在是霸气。

煮狗肉剩下的汤，味道也是非常鲜香的，这些汤在买狗肉时可以免费赠送。有句谚语是这样说的，“不敢呷狗肉，只敢喝狗汤”，意思是说有个人身体不舒服，大夫叮嘱不能吃狗肉，结果他实在忍不住就只好喝狗肉汤了。这贪吃鬼，贻笑大方了多少年。

虽然雷州半岛民风彪悍，但在饮食上口味却是清淡无比。绝大多数人不吃辣，偏偏这白切狗肉必须要蘸辣酱才好吃。因此，不吃辣的人在面对白切狗时，也就不嫌辣了。白切狗的美味，除了本身的肉质之外，所蘸的酱汁才是取胜的关键。同样的狗肉，不同的辣酱，吃起来会天差地别。其中最正宗的白切狗酱料，是野生小米椒加粗盐，够劲够惹味。

一年365天，雷州半岛的菜市场上起码有363天有卖白切狗肉的，一年到头大概也只有除夕和大年初一这两天是没有卖的。这里吃狗肉的历史太过久远追溯不了，平时在外地工作的人回一趟家，就必须美美地吃上一顿白切狗肉解解馋。当地人对狗肉的热爱由此可见一斑，甚至很多人认为，雷州半岛的狗肉不比玉林的差！

雷州半岛人吃的狗都是土狗，也即是中华田园犬，一般是从外地的养狗场直接进的货。在白切狗档口，每天都有很多老农过来吃狗肉喝小酒。砍好狗肉后，往长长的凳条上面一蹲，就开吃，大口吃肉大口喝酒大声讲话，酒肉混合的异香飘开远远的。最传统的吃狗肉姿势就是像他们那样，蹲在长凳条上吃，这吃相实在是太销魂了，让人看着就觉得馋。

有些老农不舍得买好的狗肉，就叫老板斩狗爪子之类的下水料来下酒，既便宜又好吃，佐起米酒来比一般狗肉还过瘾。对他们而言，每天到晚辛苦劳作，在中午或者傍晚抽空出来吃些狗肉小酌几杯，就是更好的回报。哪怕身体再苦再累，也觉缓解了惬意了，吃完狗肉后就能够满血复活，继续辛劳。

在雷州半岛人的眼里，白切狗肉不单单是食物，更是一种深深的情结，是一种深深的家乡味道，深到骨子里。

（图片来自 *** ，如有侵权请联系删除）

南有珠三角，北有韶关清远，西接湛茂阳，东连潮汕揭阳，广东的每一个市县都有着不同的风土人情、民俗文化。哪里更好玩？哪里更具特色？哪里最多美食？

广州妈妈网全新栏目《粤好玩》之一期，带你走进低调的花园城市——湛江。

2018年7月1日

对于湛江人来说，是个很重要的日子

因为江湛高铁的正式运营

让湛江正式迈入了“高铁时代”！

之后，全国人大代表在两会期间透露

连接珠三角和粤西地区的又一条高铁

——广湛高铁有望于今年10月动工

设计时速350公里，通车之后

广州到湛江的时间将缩至2小时以内

戳蓝字回顾：广湛高铁10月将动工！

根据最新信息显示，广湛高铁的最新站点是：佛山站、新干线机场、新兴南、珠环、阳江北、阳西南、马踏、茂名南、湛江东、湛江北站10个车站，另接轨既有广州站和湛江西站。

这下，湛江这座低调的花园城市

彻底火了！

以往湛江也常成为广东人讨论的焦点

无非是因为豪华年例

或者是这里谜一般的天气

全广东都在下雨，湛江却能独自阳光明媚

但其实除了这些，这座低调的花园城市

还藏着很多我们不知道的美丽

北有青岛 南有湛江

事实上半个多世纪以前

湛江就获得了“花园城市”的称号

更赢得过无数名人的赞誉

*** 同志曾赞道：

“北有青岛，南有湛江”

55年前

冰心女士曾这样描述湛江

▼

“我们从严冬的北京，骤然来到浓绿扑人的湛江市，一种温暖新奇的感觉，立刻把我们裹住了……一层层深浅浓淡的颜色，交融在一起，鼻子里闻到沁入心腑的含笑花和玫瑰花香，耳朵里听到树影外的海潮摇荡的声音……”

它是粤西地区更大的地级市

经济在广东不算发达

却是粤西和北部湾经济中心

它是全国首批沿海开放城市

明清时期被称为“广州湾”

对外贸易盛极一时

它还是南海舰队司令部所在地

护卫着祖国的南大门

被誉为“海军之一城”

这座低调的小城

在外人眼中，它浪漫缤纷空气清新

在无数在外奋斗的湛江游子眼里

就是一个温暖的港湾

大陆最南端的湖海风光

比起“旅游热门城市”青岛

湛江这座与之齐名的城市太低调

就连广东人也很少来这里度假

但低调的湛江

其实真的很值得一去

东海岛

东海岛的“东海旭日”是湛江八景之一，岛上最出名的莫过于龙海天沙滩，有中国之一长滩、世界第二长滩之称，仅次于澳大利亚的黄金海岸是世界第二，已被载入世界吉尼斯纪录！

沙质柔软洁白，很适合海边漫步，面朝南太平洋，和心爱的人看东海岛的日出，是我能想到最浪漫的事。

南极村

中国的北极村在漠河，但却少有人知中国还有个“南极村”。南极村位于徐闻的角尾乡，从高空俯瞰，酷似一只伸向大海的牛角。

拍拍中国大陆最南端的标志灯塔，乘坐牛车欣赏中国大陆架最美更大的珊瑚群，记录一场美丽的海上日落，住一回珊瑚屋，再枕着海声而眠。

特呈岛

被誉为“东方巴厘岛”，但即便是节假日，来这里的游人也并不多。

如果你不喜欢热闹，想找一个宁静的海岛度过几日，那么你可以来特呈岛。

这里没有白天的车水马龙，也没有深夜的喇叭声，有的只是浪涛声，和风吹过红树林的沙响。

硇洲岛

你知道吗？在湛江藏着一座中国更大的火山岛，叫硇洲岛。

而岛上屹立着的硇洲灯塔，是世界上仅有的两座水晶磨镜灯塔之一，并且与好望角灯塔、伦敦灯塔并称为“世界著名三大灯塔”。

湖光岩

全球仅有两个之一、中国唯一的玛珥湖；湖光岩火山口风景区是我国现存的三座火山湖之一，来湛江就没有不去湖光岩的。

湖光岩国家地质公园里空气清新，负离子指数十分高，是名副其实的“天然氧吧”。一汪湛蓝湛蓝、纯净得犹如山泉的湖水，便是经多次平地火山爆炸深陷而成的玛珥湖。

观海长廊

“湛江八景”之一，土生土长的湛江人都去过。霞山的海湾边有一条，赤坎的金沙湾也有一条~

吉兆湾

吉兆湾海岸线长11．2公里，这里海阔水蓝，滩阔林密，海滩十分漂亮。

金沙湾

这里属于湛江人的天堂，碧海蓝天，群鸥翩飞，无论是白天还是黑夜，这里总是湛江人最喜欢去的地方之一。

南洋味十足的老城风情

湛江旧称广州湾，曾是法国租界

老城区既有岭南风格的骑楼老街

也有欧式风情的法式建筑

记载着昔日广州湾的沧桑过往

广州湾法国公使署旧址

这里曾是法国广州湾租借地的更高统治机关，建于1903年，见证了这座城市从广州湾到湛江市的百年沉浮与变迁。

霞山天主教堂

这是湛江唯一的哥特式教堂，已经一百多岁了。远远望去，你会看到，教堂气势恢宏的双尖石塔。而走进时，你又会被它镶嵌着斑斓七彩玻璃的门窗深深吸引。

?布鞋

法国广州湾警察署旧址

这是湛江目前保存的法式建筑遗址中最早的一座。如今从建筑外墙明亮的色彩，和法式精美的细节装饰，仍能看出它当年的风貌。

赤坎大通街

这里是湛江最古老的商业街之一，也是见证赤坎古商埠沧桑的珍贵“化石”。

?Edwin L

民主路

民主路上最引人瞩目的莫过于广州湾商会馆。这座建于1926年的建筑，有着外墙、拱门、百叶窗等诸多西式建筑元素，颇具异域风情。

和平路骑楼群

这里是赤坎骑楼建筑群保存最为完整的一段。骑楼一楼走廊间间相连，行人可在其中行走，免受日晒雨淋，也方便商户经营。

雷州古城

雷州是国家级历史文化名城，也是古雷州府所在地。

这里是历史上有名的流放之地，苏轼、苏辙、秦观等南来的文人骚客、谪官贬臣便在这里留下了不少印记。

海鲜遍地的美食天堂

哪里是广东的美食圣地

很多人会想到广州、顺德、潮汕

而穿梭于湛江的大街小巷

你也能找到令人惊艳的好滋味

琳琅满目的的海鲜吃到饱

各式各样的小吃

更是让你吃到撑着走！

湛江白切鸡

不加任何配料，就着蒜蓉吃起来原汁原味。爱吃鸡的湛江人，将白切鸡做成了湛江的一张名片。

雷州狗肉煲

雷州地区特色传统名菜，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，象狗肉这种“上不了席面”的菜肴你可以在湛江品尝到。

霞山白切狗

在街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一碟白切狗，加上几两白酒，慢斟细酌，谈天说地。

也许在外人看来很恶心，很可怕，但湛江人觉得，白切狗就是好吃。记得要蘸酱~

麻章烧猪

皮、膏、肉片片分明，油而不腻。当年苏东坡下放雷州府时，也对它的味道赞不绝口。

炭烧生蚝

肥大肉又滑。再来一瓶啤酒，吃着生蚝，爽！

清蒸硇洲鲍

作为历代的贡品，它的味道也就无须再多说了！

河唇鱼头汤

汤色浓白似牛奶，喝起来甜而无腥。对补脑益寿颇有好处，是当之无愧的湛江十大特色美食。

蒜蓉蒸沙虫

沙虫可不是虫子，是一种海鲜。当晚上肚子饿了的时候，总会叫上几个朋友一起去夜宵档坐着，然后叫几碗沙虫粥来喝，炒鸡好吃！

炸虾饼

虾饼真的是湛江人的回忆，下班的路上经过虾饼的小摊，叫老板装上两个虾饼，一口下去，又香又脆，还是咸酥的虾，真是太幸福了~

簸箕炊

几乎是每个湛江学生的回忆，上学和放学路上，总是会有这份街边美味伴随着，放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆。

雷州拉粉

雷州拉粉真的是很棒的一样很棒的早餐，这是区别于老广肠粉的拉肠，对于湛江人来说是很深的家乡味。

烂镬炒粉

烂镬炒粉要专用大铁锅敲掉锅耳，并削小锅沿而特制成的“烂锅”炒作，所以俗称“烂锅粉”。刚出镬的炒粉锅气特浓，油香、葱香、蒜香扑鼻，颊齿留香，令人食过“翻寻味”

炭烤生蚝

湛江地理位置优越，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑~只需将蒜蓉等佐料，放入刚撬开的生蚝内就是一道不可多得的美味。

菠萝蜜

是湛江人甜的蜜童年回忆。盛夏一到，菠萝蜜圆鼓鼓绿油油的果儿就挂上了树干。撕开一块，再来一块，直到肚皮都撑破了。

廉江红橙

个头大汁水多，还有助消化、降火的功能，被列为国宴佳果。拿这个送给亲朋好友，最合适不过了！

徐闻菠萝

以香、脆、甜而著称。每年都凭借其绝佳的口味远销世界上60多个国家和地区。

粤西特有的民俗风情

早在新石器晚期，湛江就有了人烟

为世人奉献了无数的民俗风情

雷州文化与潮汕、客家、广府文化

构成当今岭南四大地域文化

年例

湛江的年例简直就是一场视觉的盛宴。家家户户大摆宴席，用茶饭酒菜热情招待村民朋友。未到现场，一股浓厚的乡土气息就扑面而来。

不仅免费吃，还有免费的表演可以看。赤脚穿越火海、一支令箭从嘴巴的一侧穿越到另一侧、翻刺床……看客是胆战惊心，表演者却浑然无事。

吴川飘色

堪称是南国民间艺术的奇葩！表演者踩在一根缨枪或剑尾上，或者直接踏着活生生的白鸽、公鸡上，化着戏剧人物的妆，在空中手舞足蹈进行表演。

雷州话

雷州话是雷州半岛及周边地区人民的日常生活使用语言，是广东省四大方言之一。

雷剧

湛江是雷剧的故乡。雷州有很多老人家听不懂普通话，听不懂粤语，雷剧对他们而言就是一种通俗易懂的 “电视剧” 。

东岭村傩舞

已被列入第二批国家非物质文化遗产名录。古代雷州半岛的劳动人民敬天崇雷，因而催生了这么一种奇特的舞蹈。

这就是湛江

一座历经百年沧桑洗礼的古城

这里有爱有温暖有阳光有沙滩

还有吃不完的美食

马上就是清明小长假啦

妈友们不妨出发去感受一下吧

你们去过湛江吗？

对湛江这座城市有着怎样的感受呢？

本文由广州妈妈网（gzmama_com）综合自：广东最生活、广州全攻略、骑驴、摄图网、湛江日报、综合 ***

吃狗肉的习惯很多地方都有，湛江各县市狗肉盛行，但正宗的白切狗还是在雷州，把狗宰杀后煮熟，放在砧板上斫碎来吃，乡里人称“白斩狗”，亦称白切狗。平时市场上卖狗肉的摊档比比皆是。尤其是冬天，人们相信吃狗可以御寒，是穷人的“高丽参”。因此有人说“将钱买狗吃好过买被盖”。由此可见，当地人视狗肉为珍贵的补品这里的白切狗远近闻名，吸引不少本地和外地食客。食客三五成群，围在小桌，一盘狗肉，半瓶米酒，慢斟细酌，谈天说地，别有风味。吃得兴起，甚至忘乎所以。

湛江有句俗语：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。可见狗肉香味何等诱人。湛江人食狗，很独特，喜欢白斩，热制凉食，根据需要而斩食。食狗定要配上蒜蓉辣酱等佐料，浇上香油，这种食法，似乎很原始，全国也较罕见，但原汁原味，清嫩爽口，香而不腻，羊的嫩，兔的香，鸡的鲜都集在其身上，成湛江人的口福，故白斩狗广受欢迎，世代流传，经久不衰，雷州的白斩狗也成了远近闻名的传统名肴。

其实，白斩狗并不是白斩就吃。雷州人吃狗，还很讲究调味。狗肉摊档备有用生油、酱油、生粉、糖、醋、辣椒等配料制成的调味, 正宗的雷州白斩狗以一岁左右的狗为更佳，据说按肉质之好歹还有一、二、三等。雷州白斩狗制成之后，皮比较黄，不像湛江的那样惨白，其蘸料跟湛江的也有区别。

白斩狗的制法也很注重功夫手艺，挑选靓狗后，杀狗要放尽血，放入80度热水浸泡数分钟，退毛刮挣，开膛取脏，用洁布抹干血水，风干少许，放入大锅熬煮，水要适中，火要适度，这样的狗肉才细腻可口，芳香袭人，味道特异。

美好的一天，从喝早茶开始吧！

正好昨晚吃鸡煲比较油腻，一大早喝点熟普，吃吃小点心，暖胃又舒服。

考虑到上午要去海珠广场这边办点事，所以干脆又跑到昨天吃点心的市二宫附近觅食。今儿喝早茶的这家餐厅，这几年我也吃过很多次。店名：“淇乐多”，地址：市二宫天一酒店旁，邻近市二宫地铁站E出口。

这家餐厅的茶点虽然品类不算特别多，但传统的一些点心都有，并且还有几样特色，我个人非常偏爱。虽然名气比不上点都德这种大型连锁店，但是周边的街坊都非常认可它，这就是重点了，您懂滴！

常来广州耍的好友们都知道，做早晚茶的餐厅，都是按人头收茶位费的，所以会配送茶包，不过这些茶，通常都是便宜到无法再便宜的树叶子，这个必须实话实说。

以前我们在广州住的时候，每次去餐厅喝茶，都会自带茶叶，今天就懒得这么讲究了，毕竟吃点心填饱肚子为主要目标，喝茶只是一种“仪式感”。不过这家餐厅配的普洱倒还是不错的，我每次来都是叫的普洱，比喝白开水强得多。

▼ 随手抓拍的茶点菜单。广州茶点有些代表性的符号，都是一个字。例如：顶、特、精、优、大、中、小之类的，其中“顶”或者“特”，就属于该餐厅最牛的出品，价格最贵；“精”相对低一个等级，再往下就是优、大、中、小。这么一说，大家点单的时候就秒懂菜单上哪个是招牌了。

▼ 水晶虾饺皇。这种传统点心，对于广州的大部分茶餐厅来说，真的只是小菜一碟。

他们的招牌虾饺我也是每次必点，虾脆、馅儿爽滑。

▼ 窝蛋牛肉粥。 生滚粥煮好之后，嫩牛肉下锅烫熟，上桌前再打一个鸡蛋进去，趁着那滚烫的温度，让鸡蛋清瞬间凝固。

蛋清凝固后，蛋黄仍然是溏心状态，此时用匙羹给它搅一搅，充分搅匀，下面这种状态再来喝粥，这是一种享受。

▼ 陈皮牛肉丸。 这也是我每次吃早茶必点的，牛肉丸一定要嫩弹牙、脆爽中透着明显的鲜嫩，如果达不到这个基本的指标，那就是失败。

牛肉丸一般都比较大颗，正好用筷子夹开，您瞧，这鲜嫩度，没得说！

▼ 香蒜豉汁蒸排骨。 芋头打底，这也是一眼望去就可以感受到的嫩，我就不多介绍了，吃早茶必点的蒸菜之一。

▼ 香煎萝卜糕。 我老婆的更爱，每次她一个人都能吃掉大半份，萝卜糕一定要做出那种“臭臭的”香味儿，这么说不知道大家能不能理解。能做出这种淡淡的“臭味儿”，这样的萝卜糕，属于上品。我的分析，应该是萝卜自身的辛辣度和猪油的结合？这个有待日后请教一下专业的粤菜师傅。

▼ 下面这个要隆重介绍一下：脆皮鲜虾红米肠。这个肠我认为是淇乐多餐厅最OK的肠粉，当然了，萝卜青菜各有所爱，只能代表我个人观点，反正我是每次必点这个，哪怕吃撑了都要尝几块。

▼ 随手用我的浴霸手机拍了个广角镜头，餐厅的环境还算不错哟！

喝完早茶之后，附近办了点事，又跑到大沙头朋友的公司喝茶，我也是嘴馋，他员工给我们送了点花生和乌克兰糖过来，结果我吃了几块糖之后那叫一个腻啊，估计也是早茶吃得有点撑，肚子闹意见了，咕噜咕噜不舒服。朋友问我中午想吃啥，我连连摆手······拉倒吧，本来想“狠宰”这家伙一顿的，结果肚子不争气，一点都不饿。

索性，跟我老婆接着逛街去，午餐也干脆不吃了。

我俩在海珠桥底的江边漫无目的逛到下午两点多，不知不觉有点肚饿了，决定去吃点炖品，老婆建议去上下九吃陈添记鱼皮，我嫌远了，干脆，继续附近解决。

走着走着，恰好又走到了离市二宫不远的同福东路，得，就是它了：老炉鱼粥。

老炉鱼粥也是广州老牌街坊店，柴九当年也推荐过的，据说现在已经开了好几家分店了。我来的这家是总店，他们的生滚粥都是现场煮的，主打的鱼片、鱼块粥都非常爽滑，但我更爱他们家的鸡肉粥。

▼ 点完粥，先买单，再落座。环境您也看到了，浓浓的街坊店风情。

▼ 其实他们有很多精美小炒做得都非常棒，但是今天实在是早茶吃得有点多了，所以就叫了两碗粥，跟老婆一起分着吃。先看这个：招牌鱼片粥。

▼ 大家可以感受一下鱼片的鲜嫩度······不过这个鱼片粥不适合小朋友吃，毕竟有些小刺。

▼ 我每次必点的鸡粥，嘿嘿！

▼ 鲜、爽、滑！用广东话说：靓！正！好味！

▼ 对了，这个盐焗海虾也是我每次必点的。就是需要等候20分钟左右的时间，都是现焗的，直接手剥，虾肉香气迷人，韧性十足，过瘾哟！

喝完粥，我跟老婆各自娱乐。她约了朋友去抹指甲油，我跟一些老街坊去打了会儿篮球

一起来耍噻

差不多玩到六点多，大汗淋漓，那叫一个痛快，肚子也明显饿得咕咕叫了，回去冲个澡，跟老婆接着出来吃美食。

▼ 下面这个热闹的街市在晓港湾，位置在东晓南路的侨城花园后门。大家如果过来玩，非常便利，晓港湾地铁口出来，往侨城花园方向走几分钟就到了。这里是典型的广州居民生活区，好吃的太多了，并且非常实惠。侨城花园这一带粤西人比较多，所以附近很多来自他们家乡的美食店，你能想到的：砂锅粥、白切羊、各种海鲜、打冷，包括顺德菜、潮汕菜、湛江菜，全都有。可以这么说，换着花样吃两个星期，保证不会重样。

▼ 这一排的雷州招牌店很多，现在天冷了些，吃羊肉煲的街坊多起来了，事实上，一年四季吃羊肉的，大有人在。

▼ 来，注意下面这位大长腿美女···身后的店···记住这四个字：茂港柏香。

▼ 这家酒楼主打湛江美食，做了很年了，非常非常地道。请注意，我用了两个非常。

二话不说，大家可以跟着我的随拍记录，看看他们的菜品如何？

▼ 必点狠菜：秘制擦盐鹅。 这个是我每次都要点的招牌菜， *** 供应，有时候去晚了还没了，所以只要一落座，马上就喊：“靓女，招牌鹅一例，fai di fai di ······”

▼ 您尽管放大图片看，这鹅肉的水准，绝对是一等一的高手做出来的。

▼ 鹅肠是更好吃的，可惜我每次刚吃完一条，就发现再也没有了······我老婆每次都是一筷子统统夹走。

▼ 盐焗花螺。 下酒一流！

▼ 白焯小鱿鱼筒。 这个有时候去晚了也没了，所以遇到了就肯定会来一份。他们店的海鲜都是从老家新鲜直运广州，海水味足。

▼ 萝卜丝煮沙虫。 这种做法的沙虫，还有萝卜丝，都非常清甜。先美美地喝一口汤，再享受沙虫原汁原味的脆爽与甜度。

每次晚档的时候去，总发现店门口刷洗沙虫的靓仔忙个不停，偶尔有路人问它：靓仔，这个虫子好吃吗？您猜这小子咋说：“我天天洗，但是从来没吃过，客人都爱点这个，要不你进去试试呗？”看似老老实实的回答，透着多高的情商啊！

▼ 鲜支竹捞起水东芥菜。 广东这边把腐竹称为支竹，“捞起”的意思，您可以理解为“酱汁凉拌”。鲜支竹其实是刚做出来的豆油皮，软嫩口感搭配水东芥菜的脆和甜，在豉油汁中捞一捞，这是一种享受。

▼ 下午运动量大，晚餐食欲极好，上面这些菜还不够，又点了一条海鱼（红三鱼）香煎、下酒。

顺便说一句，广州的珠江啤酒比普通的雪花那些强太多了，如果是啤酒爱好者，不妨试试老珠江和纯生。

▼ 我时常跟朋友们说，在广州吃饭真心便宜。特意拍了今晚的结账单，请大家自由发表评论。

OK，今日流水帐记录完毕。一会儿想想明天的早餐去吃啥？好友们晚安！

感谢您关注：江城潮爸 头条号 ；其实关不关注无所谓，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房操练带来一点帮助。那么我就很开心了。更多家常菜做法，在潮爸的菜谱里还有几百道，如果找不到，请随时私信给我。