家里有一个三岁多的小宝贝，每到秋天，就咳嗽不停，吃了止咳的药也不管用。从前年开始就用金桔给他兑水喝，宝贝喜欢也很有止咳的效果。今年刚做了两罐，现在把它分享出来，希望对宝宝和妈妈都有帮助。
用料
金桔 900克
冰糖 300克
柠檬 一整个
水 600-700克
盐 两克
步骤 1
金桔去蒂，加水清洗干净，因为是给孩子吃，所以我都是一个一个的搓着洗。我反复洗了两三次哟。
步骤 2
加入两克盐，加入水融化，在将金桔放入盐水，浸泡半个小时以上。
步骤 3
在浸泡金桔的过程中，将所有的准备工作完成。你需要一个不锈钢锅或者陶瓷锅，不建议用铁锅哟。将锅子清洗干净至无油的状态备用。将装金桔的玻璃罐子清洗干净，用开水消毒，擦干或者沥干。将柠檬汁挤出备用。
步骤 4
用平时切水果的砧板，用这种有尖头的刀子来给泡好的金桔划口子。为了安全起见，如图，一只手将金桔放砧板上，另一只手来划口子。不建议徒手拿到划，很容易划到手，不安全哟。
步骤 5
底部划出这样的十字形状。
步骤 6
顶部也划出这样的十字形状。但需要保持金桔的完整性。
步骤 7
全部划完之后就可以往金桔里面加入300克的冰糖了。我比较懒，为了少洗碗，都是这样直接放在锅里的。冰糖可以用平时用的那种白冰糖，也可以用这种黄冰糖。如果是更大块的冰糖的话，建议敲碎一点再使用哟。
步骤 8
加入600-700克的水。如果你想熬的时间短一点就少加一点，这次我加了700克，花费的时间有点长。而且金桔本身加热煮开之后会有水分出来的。所以水的用量看个人习惯了。
步骤 9
先开大火煮开，然后转中小火熬。以不溢出来为原则。
步骤 10
期间产生的浮沫要撇掉，熬到金桔已经软烂，水量剩三分之二的时候就可以加入柠檬汁了。加入柠檬汁的作用是使金桔糖水更加的黏稠。继续小火煮开。等水分只剩下一半的时候就可以关火放凉了。等到已经不烫手了就可以装瓶了。
步骤 11
要吃的时候用勺子盛出两三个金桔和金桔水，加入开水泡一下，就可以喝了。因为是给小孩子喝的，所以我是没有加蜂蜜的。水不要兑太甜了，你懂的！关于它的保质期，我没有发言权，因为一般两斤的金桔我们家一个星期就消灭完了。
小贴士
金桔建议选择品质好的，那种太酸了的你可能需要添加更多的糖才会好喝哟。
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金桔被誉为“咳嗽神果”，是一种对治疗咳嗽效果显著的天然食品。它含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，可以强健免疫系统，消除咳嗽症状，帮助患者康复。本文将详细介绍金桔的营养价值和使用 *** ，帮助患者更好地了解这种“咳嗽神果”的奇妙作用。
除了直接食用金桔之外，金桔蜜饯也是一种非常美味和健康的食品，特别适合作为平时泡水来喝。金桔蜜饯通过将金桔和冰糖在糖浆中熬煮而成，味道甜美，口感鲜爽。
金桔蜜饯还可以增强免疫系统，帮助患者更快地康复。因此，在咳嗽困扰您一直不愈时，不妨试试金桔蜜饯，它可能是您治愈咳嗽的更佳选择。
金桔蜜饯
除了食用金桔本身，也可以 *** 金桔蜜饯，以获得更强的治疗效果。金桔蜜饯是一种以金桔和冰糖为主料 *** 的食品，具有清热解毒，舒缓喉咙，消除咳嗽症状的功效。
所需食材：金桔、冰糖
1、从菜市场买来新鲜的金桔，金桔的上市季节通常是在冬季到春季，从冬季开始到春季结束。再过几天就立春了，大家一定要及时购买，多买一些做存起来，什么时候吃都可以。
2、碗里面加入金桔和2小勺盐，加入没过金桔的清水，用盐水给它浸泡可以有效的去除金桔表面的脏东西和农药的残留。
3、金桔清洗干净之后，我们需要去除金桔顶部的“绿色的蒂”不去掉吃起来会发苦。
4、接着给金桔顶部切花刀，方便金桔入味和后面的熬煮。
5、为了让炖补食品更加美味有效，选择老冰糖是首选。因为老冰糖具有良好的火气解除和润肺止咳功效。我们将200克老冰糖倒入砂锅中，再加入适量清水。随后，将2斤的金桔放入锅中，加入200克的老冰糖。我们搅拌一下，继续烧煮直到冰糖完全融化。
小贴士：黄冰糖和白冰糖哪个更好？大家有知道的欢迎在评论区告诉大雄。
6、接着，我们将适量的金桔倒入锅中，用中小火继续熬煮。在这个过程中，我们需要不断翻动食材，以保证均匀熬煮。金桔富含丰富的维生素C，可以增强人体免疫力，预防感冒等。
同时，它还含有维生素A，可以缓解衰老。此外，金桔具有润肺止咳的功效。结合适量的老冰糖，这是一道绝妙的食疗。等到食物变得半透明时即可关火。
7、准备好的柠檬汁加入熬煮好的的冰糖金桔汤。不断搅动，继续熬煮直到汤汁变得稠稠。
8、把热汤装入可密封的容器中，可以在热的时候直接享用，或密封保存至以后使用。每天早晚加入开水冲泡即可饮用，甜甜美味。
总结：金桔蜜饯不仅味美，更具有丰富的营养价值，能增强免疫力，缓解衰老，润肺止咳等功效，是一道美味与健康兼备的食疗佳品。适量食用，享受它的美味与健康同时，加强我们的身体。
冰糖金桔做法，清热去火，润肺止咳冰糖金桔
材料：冰糖150克、金钱桔600克
之一步：将准备好的金钱桔用温水加盐浸泡20分钟
第二步：浸泡好的金钱桔去蒂洗净
第三步：洗干净的金钱桔加四、五条竖形刀印，方便后面充分熬煮
第五步：砂锅放入400克水和准备好的冰糖，中火煮开
第六步：糖水煮开放入金钱桔大火再煮开
第七步：大火煮开后改为小火慢煮1个小时
第八步：金钱桔熬至粘稠，不停翻炒，防止粘锅
第九步：金钱桔熬至软烂，糖浆基本挂糊，完工，趁热放入瓶中，放凉后密封冷藏
金桔别直接吃，加冰糖熬一熬，早晚用它冲水喝，止咳化痰清嗓子金桔是一种深受大家喜爱的水果，口感酸甜，好吃开胃。金桔不仅好吃，营养价值也是非常高的。金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用，还能化痰止咳，防治感冒哦。
现在正处于换季的时节，早晚温差非常大，一不小心就会感冒。用金桔和冰糖熬一熬，做成金桔酱，每天一勺金桔酱用温开水冲服，能有效化痰止咳，喝完嗓子非常舒服哦。金桔酱的做法非常的简单，接下来小编就把做法分享给大家，一起来看看吧。金桔别直接吃，加冰糖熬一熬，早晚用它冲水喝，止咳化痰清嗓子。
【金桔酱】
1、金桔买回来之后先简单清洗一下，然后用盐搓洗一下，用盐可以更好的洗掉金桔表面的脏东西，搓洗干净之后放到淡盐水中浸泡10分钟，最后捞出来用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、将金桔对半切开，将金桔籽去除，但其实金桔的籽对于止咳有很好的功效，大家可以不去；柠檬切开，挤出汁水；然后把切好的金桔放入锅中，500g的金桔加200g的冰糖、150ml清水，还有挤出的柠檬汁，开中火将冰糖煮化。
3、然后转小火慢慢的熬煮，勺子不停的搅拌一下，熬煮半个小时之后，金桔变得非常的软趴，果胶渗出，汁水变得非常浓稠，关火放凉至40度左右，加入适量的蜂蜜拌匀，彻底放凉之后就可以放入密封罐中保存，然后放到冰箱冷藏就可以了。
今天小编要说的话题是“此水果被称为“止咳灵”，清肺止咳，润燥化痰，比药要管用”。
冬天天气干燥、寒冷，每次出门的时候都止不住的咳嗽，工作时保温杯也不离手，但是咳嗽就是不止，抽烟的老公更是咳嗽的严重，每天晚上睡觉都会被他的咳嗽吵醒，这样下去可不是办法。赶紧请教了中医，中医建议我吃“它”，它被称为天然“止咳灵”，清肺止咳，润燥化痰，它就是金桔。金桔有很好的润燥效果，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎，所以赶紧去超市买了很多金桔回来，自己研究了一下做了蜜金桔，用它泡水喝之后，咳嗽真的大有缓解，老公也觉得嗓子不发紧了。这道蜜金桔的做法教给你，咳嗽的朋友们快来学一学吧。
蜜金桔 *** 材料：金桔：500克冰糖：200克清水：200克 *** *** ：1.金桔洗净后，用淡盐水浸泡10分钟，然后轻轻搓揉表皮，再用清水冲洗干净。2.金桔去梗，先对半切开，挑去中间的籽。（有人说籽也有化痰的功效不要去掉，可我要给小朋友吃就都去掉了。）再改刀切小块。3.找个不是铁制的锅子。一层金桔块撒一层冰糖，腌一个晚上。4.倒入清水，大火煮开，然后转小火慢慢煮。开始可以五分钟搅一下锅底，等汤少了以后就要勤搅，以免金桔黏锅底。5.煮到汤汁浓稠、金桔有些半透明的感觉就可以关火。6.玻璃瓶开水烫一下，控干水。趁热把熬好的蜜金桔装瓶，拧紧瓶盖。等凉了后瓶子会因为热胀冷缩的原理抽真空。这样处理的蜜金桔放冰箱里能保存半年。
金桔里含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，它的果皮里维生素C的含量也相当高。金桔果实里的金桔甙、维生素P和果皮中大量的维生素c能够防治心血管疾病的发生，而且对预防血管破裂、减缓血管硬化都有很好的帮助作用。高血压、冠心病的患者可以适当多吃一些金桔，对身体有好处。
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天热，这饮料孩子能多喝，每天一杯，消暑又去火，比买的强多了孟夏时节，天气燥热，炎热的各类冷饮是解暑的不二选择，尤其是对小孩子的诱惑力更大，吃雪糕、喝冷饮都停不下来，夏季孩子适量的吃一些冷饮虽起到降暑去火的效果，但是也不能过分贪凉，尤其是购买的雪糕、冷饮难免会有一些添加剂，吃起来也并不是那么健康。
所以我家每年夏天几乎是从不买冷饮的，我经常会自制各种各样的冷饮冻在冰箱中，随时取随时喝，而且还能根据每个人的身体状况调整 *** 饮料用的食材，喝得健康又放心。今天分享一种金桔绿豆柠檬茶的做法，学会做给家人和孩子喝了，酸酸甜甜味道好，家人抢着喝，每天一杯降暑又去火，金桔还有润肺功能，不管从味道还是健康上都比买的冷饮强多了。
金桔绿豆柠檬茶
所需食材：绿豆1小把，青金桔5颗，柠檬1个，绿茶1小把，薄荷叶2片，冰糖5块，冰块适量。
之一步：浸泡绿豆，绿豆质地比较坚硬，通常需要煮时间久一点才会煮熟，因此我们需要提前将绿豆淘洗干净，用纯净水浸泡1小时备用。
第二步：煮绿豆水，锅中加入适量的纯净水，倒入浸泡好的绿豆，小火煮30分钟直至绿豆煮熟后加入5块冰糖，将冰糖搅拌至融化后关火，捞出绿豆锅中只留绿豆水即可。
第三步：煮绿豆茶，在只有绿豆水的锅中加入一小把绿茶，小火煮5分钟，煮绿茶时需要轻轻搅拌均匀，使绿茶和绿豆水充分融合。
第四步：趁着煮绿豆茶的时间可以准备其他的配料，将青金桔切开，一分为二，柠檬切成薄片，冰块捣碎备用。绿豆茶煮好后用滤网将茶叶全部过滤掉，只留取清澈的绿豆茶水，等待茶水降温备用。
第六步：茶水冷却后挤入金桔汁，加入切好的柠檬片、捣碎的冰块和之前煮好的绿豆，最后点缀上两片薄荷叶，清凉降暑又健康的的金桔绿豆柠檬茶就做好了。
——老井说——
绿豆明明是绿色的，但很多人在煮的绿豆汤却呈红色的。其实这跟水质有很大的关系，我们家里的自来水大部分是碱性水，在和绿豆接触时会发生化学反应，而之后和空气接触过后有被氧化，绿豆汤的汤色自然呈红色的，但如果我们用纯净水来煮绿豆汤，我们煮出来的绿豆汤就是绿色的。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
春秋季节喉咙容易不舒服来杯冰糖金桔吧润肺止咳我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
金桔500g 冰糖250g，清水500g金桔用温开水加适量的盐浸泡然后搓洗，冲洗干净后去蒂切十字花(也可切片)备用，烧开水下去冰糖和金桔熬煮，大火烧开转小火慢炖，待金桔变成半透明汤汁略微浓稠时即可，出锅前加入适量盐。
?可留少量汤汁浸泡金桔，待晾凉后密封放入冰箱保鲜层保存。
?可直接食用或者冲水喝，一定要用无水干净的餐具盛取这样不易变质。
?滋阴润肺功效很好。
??有没有咸蛋黄的感觉
??
冬天的天气特别干燥寒冷容易引起感冒、喉咙干痒和咳嗽，宝宝和爸爸妈妈们平时应该要多吃些有理气、化痰和止咳功效的食物来进行预防或食疗，而尽量少的去依赖药物哦。
所以呢，这次我就自己动手做了两罐冰糖金橘，每天吃几个，好吃还能化痰止咳和预防咳嗽。
冰糖金橘的一些功效很多人都知道，不过还是要在这简单介绍一下：金橘又名金桔，含有丰富的维C和金橘疳等成分，能够增强机体抗寒能力防止感冒、降低血脂、胸闷郁结，还能理气、解郁、化痰、止渴和消食醒酒，对维护心血管功能、防止血管硬化和高血压也有一定作用。
但也要注意，因为金橘含糖量过高糖尿病患者不可以吃；牙龈肿痛者要忌食哦；吃金橘前后一个小时不要喝牛奶，牛奶中蛋白质遇果酸会凝固不易吸收引起腹痛；空腹也不宜多吃，有机酸会 *** 胃壁粘膜。
现在了解清楚了冰糖金橘的这么多功效与好处就一起来动手了做一做吧？
1.首先准备750g的新鲜金橘，冰糖2大块（可根据喜好适当调整）。
2.将金橘去蒂放入盆中加入2勺食盐浸泡20分钟去除表皮残留的保鲜剂或农药，浸泡后用力搓洗干净。沥干水后用平时餐具叉子在金橘的表面叉几个小孔更好与冰糖融合，叉好后装盘备用。
3.锅烧热水，水开后放入金橘和冰糖煮15-20分钟即可捞起放盘中冷却。往锅里的糖水中再添加一大勺蜂蜜继续熬10分钟，熬好后等待冷却。
4.将冷却后的金橘装进准备好的罐子中，装好后慢慢倒入熬好的糖汁没过金橘即可，这样冰糖金橘就做好了。
爸爸妈妈们平时给自己和宝宝们多吃些冰糖金橘真的特别好，尤其是在干燥寒冷的冬天呢。
感谢大家的阅读和支持，欢迎评论探讨与分享，再次的感谢 。
冰糖金桔，润肺止咳好处多，赶快给家人做上一些吧！金桔有生津止渴、化痰利咽、理气消食的功效，所以每到秋冬干燥的季节，我都会买些金桔做好吃的冰糖金桔。做好的冰糖金桔可以用来泡水喝，好喝又开胃。孩子上火，小咳小喘啥的，也不妨给孩子吃上几颗，化痰效果挺好的。
现在金桔正是上市季节，赶快去买一些做起来吧！
食材：金桔500克、冰糖180克
做法1、食材：冰糖、金桔
做法2冰糖放入温水中浸泡一会，搓洗干净
做法3、在金桔的侧面竖着划几刀，挤去核。
做法4、所有依次做好
做法5、放入小煮锅中，加入冰糖，加入半杯清水
做法6、置火上，小火煮。
做法7、煮一会，冰糖融化汤汁就会多了，继续小火煮。
做法8、煮至金桔透明，汤汁粘稠即可关火。
做法9、煮好的金桔个个晶莹剔透
成品！煮好后可以放入瓶中密封保存，随吃随取，很方便。
转眼间2019年将要过去了，不由的感叹时间过得真快啊！时间的变化也带了温度的变化，天气变冷了，今天出去买东西，我还怕穿上棉服会让人笑话（这里说一下我好几天没出门了，待在屋里感觉没那么冷），结果就穿了一件大衣出门，一下楼看到大家都套上了厚厚的棉服，而我冻的瑟瑟发抖，小跑着买完东西就回来了，果然冬天真的要来了。
冬天一般特别容易感冒，而我一感冒就会不停咳嗽，咳痰的那种，嗓子都会咳的发炎，今天连打了好几个喷嚏，又让我想起咳嗽的那种难受的滋味，上网上查了一番，搜到冰糖金桔有止咳化痰的功效，那么如果我现在就喝不知道有没有预防的作用？于是我就买来桔子和冰糖在家做起了冰糖金桔。
其实冰糖金桔从中医学的角度来说，它不但有润肺止咳的作用，还有滋阴生津作用，对咽喉肿痛、口舌生疮也有良好的辅助作用，而从营养学的角度来说，这种冰糖金桔除了糖分以外，还含有大量的维生素c、氨基酸和矿物质。不但可以美白皮肤，还可以促进新陈代谢、改善便秘等现象，每天喝一点，对身体好处多多哦~
详细 *** *** ：
1、300克金桔去蒂，用盐水清洗掉表面的果蜡，然后再用清水冲洗一遍。
2、然后对半切开，去籽。
3、砂锅里倒入200克冰糖，加入一碗清水，大火煮开转小火把冰糖融化。
冰糖的用量，因为每个人的口感不一样，所以可多可少做一次就知道了，想泡水喝就多加点冰糖，想直接吃（做蜜饯）就少加一些冰糖。
4、然后倒入金桔，大火煮开转小火慢煮
煮后没弄干净的籽会浮到上面，一定要用漏勺把籽出去避免影响口感
5、煮至汤汁浓稠，金桔透明，出现胶质就可以关火了。
6、等到晾凉后给它装到无水无油的干净罐子里，密封起来放到冰箱冷藏，喝的时候直接冲水喝就好。
温馨提示：
1、金桔要用盐水搓洗一下，不仅可以去除果蜡，而且用盐水清洗可以轻松的清洗掉金桔上的污渍。
2、如果怕成品会有苦涩的口感，可以清洗干净金桔后稍微煮一下，排一下果酸，盛出来后再冲洗一下，如果不怕苦涩就直接煮，这样营养不会流失。
3、装罐的时候一定要晾凉，而且要保证罐子干净无水无油，当然消下毒会更好。
