最近连日暴雨，出行诸多不便，人们遇到谈论最多的也就是天气了，想知道什么时候这雨才能停。因为雨一直下，出门不方便，只有在家多看看书、追追剧了。而我也是永远会有想做点美食的冲动，既然时间充裕，我就做一个需要点时间的咖啡牛奶布丁冻吧。
这个咖啡牛奶布丁做法简单，只不过需要两次凝固成型，先冻咖啡再冻牛奶，这样所费的时间要多一倍，但是做出来的颜值也好看一倍，再加一点腰果碎更是颜值爆表了。
咖啡是利用家里存储的三合一咖啡，平时都是准备着出门的时候带着方便，现在正好利用起来，先冲三分之一杯热水泡一杯浓浓的咖啡，加软化的吉利丁片一起拌匀放进冰箱里冻起来；再用三分之一杯牛奶加糖变成甜牛奶，加吉利丁溶化后，倒在凝固住的咖啡冻上，再放冰箱里2小时以上，做出来好吃好看的双层咖啡牛奶冻了。家里还有一点椒盐口味的腰果，碾碎了撒在上面口感更好。
做好了一杯，当下午茶点心，还有提神作用。夏天多雨，且让它继续下，我们自己做一杯有疗愈作用的小甜品吧。
【坚果咖啡牛奶双色布丁】
主料：三合一速溶咖啡2支（2杯的量），吉利丁片2片，牛奶100克，白糖20克，熟腰果数粒。
做法：步骤1、利用家里现成的三合一咖啡就可以了。
步骤2、将2支咖啡粉分别装在两个杯子里，一杯一支。
步骤3、我只加了大约100克热开水，咖啡味道浓一点比较好吃。一支咖啡最多加150克的热开水冲泡。
步骤4、2片吉利丁在冷水中软化
步骤5、趁咖啡还有热度将吉利丁片分别加入到咖啡溶液中搅拌均匀。
步骤6、搅拌均匀后放入冰箱冷藏，2小时后咖啡就凝固了，变成咖啡布丁。
步骤7、在半碗牛奶里加入一大勺糖，放在微波炉里加热1分钟，让糖充分融化，再加入一片软化的吉利丁片。
步骤8、倒在已经凝固的咖啡布丁上，再次放入冰箱冷藏2个小时，等待牛奶再凝固。
步骤9、2个小时以后，双层牛奶咖啡布丁就完成了。
步骤10、将一些熟的腰果碾碎，也可以换成花生碎，倒在双层布丁上做个装饰。
一杯好吃好看的双层牛奶布丁就完成了，挖着吃很美味呢。
你喝咖啡的时候
一般都会搭配什么点心？
曲奇饼干？牛角面包？
拿铁咖啡搭配中式传统煎饼
你尝试过么？
近日，在静安区富民路204号，开了一家社区咖啡店，古董灯的装饰和工业设计风格，吸引了众多市民的注意力。
不同于其他饮品店铺
这家咖啡店竟在店门口
支起煎饼摊卖起了煎饼
这一举动让路过的市民感到很新奇。虽然是工作日，前来打卡的顾客仍然很多。“刚刚路过这家店，还以为自己眼花，天天喝咖啡，怎么也没想到有一天还可以用中式传统煎饼搭配咖啡。”正在路边吃煎饼的顾客周先生告诉记者，“好久没吃煎饼了，闻到这股葱香实在忍不住就买了。吃口煎饼，再喝口咖啡，感觉果然不一般！以后每天早上都来吃！”
据介绍，Ollie Nollie Store House 每天早上七点准时对外营业，保证市民们可以在上班前吃到煎饼+咖啡的早餐组合。
摊煎饼的邓大姐动作麻利，点单、报价、顾客忌口记得清清楚楚，丝毫不乱，左手长勺舀面浆，右手刮片抹平，顺手敲个鸡蛋，洒点辣椒、咸菜末，再刷上一层秘制甜面酱，嗲爆了！
店铺因处于社区之中，来店的顾客以附近居民和白领为主。“我是放学之后过来排队的”，正在排队的周同学告诉记者，“煎饼可以分两份装，我和妈妈一人一半，完美！”
提及为什么会想到
将中式传统美食煎饼与咖啡进行融合
店主阿K表示
现在很多咖啡店都出售各式各样精致的点心、面包，但其实对于早上饥肠辘辘的市民来说，他们可能更需要暖胃的食物来唤醒味蕾，“我小时候住在愚园路，家对面就是富春小笼馆，家里的父母、外公外婆都喜欢传统美食，煎饼更是从小吃到大。”对于阿K来说，他也想将这份属于“家”的温暖传递给更多人。
对于目前店内的火爆程度，阿K表示有些出乎意料：“我其实没有想到新店刚开业就会收获这么多市民的喜欢，这对于我来说是激励，同样也是种提醒。接下来，会继续实打实地经营好这家社区咖啡店，为社区居民、周边白领们带来更好的服务！”
记者：罗欣悦
图片：罗欣悦
视频：陆安怡
编辑：路景斓
#一口新年味，全家享佳味#咖啡奶油玛德琳过年怎么能少的了各种甜品点心呢？自己做的心意满满又放心！祝大家新年快乐呀！
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 安佳淡奶油 30g
- 玉米油 50g
- 鸡蛋 3个
- 绵白糖 60g
- 低筋面粉 100g
- 速溶咖啡 18g
- 安佳黄油 少许
1、碗里加入安佳淡奶油和玉米油。
2、用手动打蛋器搅打均匀备用。
3、玛德琳模具里面提前抹上一层安佳黄油防粘。
4、打蛋盆里磕入3个鸡蛋。
5、加入绵白糖。
6、用电动打蛋器打发至，提起打蛋器随意画图案不易消失。
7、分两次筛入低筋面粉，每一次都必须用刮刀从底部翻拌均匀，再进行下一次筛入。
8、加入速溶咖啡粉翻拌均匀。
9、最后顺着盆边加入混合好的奶油玉米油，翻拌均匀至顺滑状，装进裱花袋。
10、挤入玛德琳模具，轻震几下排气。
11、送入预热好的烤箱。
12、上下管175度烤20分钟。
13、出炉晾一下，完整脱模。
14、浓浓的咖啡奶油味。
15、闻起来特别香。
16、吃起来更香哦！
小贴士烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
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葱油华夫和油条，咖啡界爱上中式风味记者 | 卢奕贝
编辑 | 牙韩翔
咖啡界最近越来越爱与中式小吃进行混搭。
蓝瓶咖啡在中国内地的第三家即将于12月1日开业，选址拥有逾百年历史的张园。这是上海规模更大、保存最完整、建筑形式最丰富的石库门历史建筑群落，在经历了数年的保护性修缮和更新之后，张园西区近日率先向公众开业。
与周边环境相融合，蓝瓶咖啡将门店设计成了里弄的样子，边界模糊、四通八达。室内中心的吧台区域，是一个带有斜坡屋顶的不锈钢结构，除了更大程度地保留空间的通透性与可达性，屋檐的高度也被调整至人与人相对亲密的距离，呼应传统石库门建筑中常见的阁楼
而门店之外的亮点则是，蓝瓶咖啡打破了其经典华夫饼的配方，首次推出类似融合版葱油饼的葱油华夫。这也是蓝瓶咖啡中国本土团队在进行多次测试之后，不断调整葱量以及用油，最终将上海居民记忆里葱油饼的风味与华夫进行结合。
事实上，在蓝瓶咖啡开设中国内地之一家门店上海裕通店时，也推出了一份中式点心“裕通小吃”，通过小食搭配咖啡与本地消费者建立味蕾上的连结。
除蓝瓶咖啡的葱油华夫之外，进入咖啡品牌视野的中式小吃还有很多。
本土咖啡品牌M Stand在11月推出了牛肉烧饼、油条可颂搭配咸咖啡的早餐套餐，在包括上海、深圳和成都等地的258家门店的早餐时段限时供应。同时，M Stand也推出了早餐券包，试图吸引更多人尝试咸芝士拿铁与烧饼油条的组合。售价方面，一杯咖啡加一份早餐的定价为56元，早餐券则为33.6元。
更早以前的4月，上海富民路上的独立咖啡店Ollienollie曾因推出煎饼果子加咖啡的搭配，成为网红打卡点。煎饼果子15元一份，里面会加上两个鸡蛋和肉松，小红书上不少消费者表示一度需要排队一小时。
除全国流行的煎饼果子、油条烧饼外，不少品牌也尝试过用当地特色美食与咖啡进行搭配。
武汉的不正咖啡曾推出过碳水炸弹“可颂包烧麦”，甚至与当地知名早餐店“赵师傅”配合营销，买套餐的人可以去隔壁赵师傅取餐油饼包烧麦或热干面；广州的庄记在进军咖啡领域后，推出了肠粉与咖啡的搭配；此外，肉夹馍咖啡、胡辣汤咖啡、油炸糕咖啡等也让人难以想象味道体验的搭配也曾涌现。
整体而言，大部分品牌想借助中式小吃拉高的是早餐时段的咖啡消费客单价。
比起下午茶，早餐在日常生活中更高频，而咖啡爱好者们通常也更爱在上午时段进行购买，而过去传统的牛角包、卷边、三明治等搭配显然无法满足更多不习惯西餐的“中国胃”。
但就购买体验和价格而言，社交平台上的评价其实是褒贬不一的。有消费者认为中西结合的硬核早餐十分惊喜，但也不少人表示18元一份香肠油条可颂“价格有点离谱”，另一方面，当煎饼果子这类模仿门槛较低的产品泛滥时，人们对于口味也有了更高的要求。
不过，这仍是一个不错的沟通手段。在小红书平台上，关于油条咖啡的笔记有超2万条，除连锁品牌M Stand外，不少散布在全国各地的独立咖啡品牌也因这个新奇的组合搭配早当地吸引了一波关注。
另一方面，这类中西结合咖啡搭配的涌现或许也在说明，中国咖啡市场在逐渐走向成熟。当咖啡不在仅限于与可颂、可丽露、芝士蛋糕搭配，当葱油饼、油条、煎饼果子这类中国人的早餐潜意识开始进入咖啡店餐单，体现的正是咖啡文化逐渐融合中国文化一个自然并且必然的进程。
芝麻花生酥｜营养补钙小零食4样食材就能做出超级营养美味脆脆香香的黑芝麻花生酥。家里的大人小孩都特别喜欢吃。黑芝麻非常营养含有丰富的微量元素。觉得蜂蜜甜味不够浓郁，所以加了一勺（大概10克）0卡糖，增添甜味不仅口感好，还健康。0卡糖即代糖，不参与新陈代谢，所以不用担心体内糖分过量。花生碎还可以换成其他坚果，味道也超级棒哟。
By 花样厨娘-钱包RitaQ 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黑芝麻 100克
- 白芝麻 30克
- 0卡糖 10克
- 蜂蜜 30克
1、香香脆脆，营养丰富
2、全家都爱的小零食
3、每一口都越嚼越香
4、100克黑芝麻，30克白芝麻
5、用0卡糖更健康
6、1勺就够了，大概10克
7、30克蜂蜜，调匀
8、用模具定型或者用一次性纸杯也可以
9、撒上一些花生碎
10、烤箱150度烤20分钟
11、搭配上牛奶或者咖啡都超级棒
12、当作下午茶或者解馋小点心
13、每次可以多做一些，放在密封盒中，尽快食用。置于阴凉处，可以保存一周
14、每一口都脆香浓郁，老少都爱
15、超级简单，有空一定要试试哟
小贴士没有模具可以用一次性纸杯剪一个哟。
黑芝麻的营养功效甘，平。归肝、肾、大肠经。
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好吃的爆炸的咖啡双色饼干，没有它我就不吃饭“办公室有啥零食推荐吗？” 在办公室里，总有几个馋嘴的家伙会问。毕竟上班时间掏空了脑袋，总是容易肚子饿。 作为烘焙小能手，小卡立马就可以推荐一堆可以自制的小零食，比如椰香奶枣、糖烤栗子、三角椰蓉酥、芝士紫薯脆条、葱香苏打饼干等，总有一款你喜欢吧！ 觉得还不够多？没关系，满足你！咖啡双色饼干，必须要放进你的零食柜！天冷了，配上一杯热气腾腾的咖啡，再来一份酥脆香甜的饼干，简直是满满的诱惑~ By @yoyo原色
By COUSS探味研究室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 【咖啡面团】
- 无盐黄油 30克
- 低粉 50克
- 玉米淀粉 15克
- 糖粉 25克
- 牛奶 5克
- 咖啡粉 2克
- 【原味面团】
- 无盐黄油 30克
- 低粉 50克
- 玉米淀粉 15克
- 糖粉 25克
- 牛奶 5克
1、准备好食材。
2、先 *** 原色的面团：将低粉，玉米淀粉，黄油，糖粉加入料理机内，搅拌成颗粒状态。
3、加入牛奶继续搅拌，慢慢抱成团。
4、 *** 咖啡面团：之一步与原色面团一样，接着加入咖啡粉一起搅拌。
5、加入牛奶搅拌成面团。
6、将两个面团分别按压成面片。
7、将面片随意捏小块。因为是冬天，面团没有那么容易软化，夏天的话建议放冰箱冷藏下再操作。
8、然后将原色面片和咖啡色面片随意叠加，整合成圆柱体的样子，再搓成长条形。
9、包上保鲜膜放入冰箱冷冻至变硬。冬天大约30分钟。将冻好的饼干面团拿出来，切成0.5毫米厚度的圆片。
10、将切好的饼干生胚一字排入不粘烤盘内，注意留缝隙，饼干烘烤过程会膨胀。
11、预热卡士CO540蒸汽烤箱，180度，大约10分钟。
12、预热结束后，将烤盘放入烤箱内，第二层，等待烘烤结束即可。
13、今日出炉
小贴士1、这里的黄油都不需要软化。 2、烘烤温度要根据自己家烤箱脾气来。
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这是烘焙里最简单的饼十了一-坞格丽特玛格丽特小饼干坞格丽特玛格丽特小饼干算是最受烘焙尚口入门者欢迎●的小点心了，因为失败率极低，材料简单, *** *** 也简单，但是非常美味，入口即化，不论是配茶配咖啡都非常适合~#detbom烤箱
By 资深的白果很爱笑
用料- 低粉 100g
- 糖分 40g
- 蛋黄熟 2个
- 油，玉米油 100g
- 玉米淀粉 100g
- 可可粉 2克
- 抹茶粉 2克
1、将黄油室温软化至手指可以轻松按出一个坑,倒入糖粉打发至发白的羽状
2、加入捣碎的蛋黄、玉米淀粉和低筋粉，用刮刀翻拌均匀后下手揉成一个光滑面积
3、分成三等分，其中一份加入可可粉，另一份加入抹茶粉，然后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏二十分钟
4、4将面团整理成长条状再分割成大小均匀的剂子，将剂子揉圆摆入烤盘中
5、提前预热烤箱，用大拇指快准“不要狠”的按压下去，上下火170度烤20分钟，出炉后晾凉了吃，入口即化!
低粉的营养功效疗饥
低粉的饮食禁忌暂无
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“一起咖啡吧”荣誉榜单评选全网启动！普陀这些咖啡店等你来打卡2023年3月31日，由中央广播电视总台上海总站联合总台CGTN、总台视听新媒体中心共同主办的“一起咖啡吧”嘉年华活动荣誉榜单评选全网启动，评选专题页已在总台旗舰新媒体平台央视频上线，经上海各区首轮推选，上百家宝藏精品咖啡店分别进入“更佳烘焙咖啡店”“更佳特调咖啡店”“更具氛围咖啡店”“甜品特色咖啡店”四大赛道展开激烈角逐。
即日起至5月5日，海内外网友可以通过关注央视频“CMG上海”或点击“阅读原文”共同参与投票。评选结果将在5月底举办的第三届上海咖啡文化周开幕式上发布。此外，活动还将发布更佳校园咖啡店、咖啡连锁品牌特色店、咖啡年度人物等多项特别荣誉。
在此次荣誉榜单评选活动中，普陀区共有12家咖啡店报名参与角逐，一起来认识一下ta们吧~
荣誉榜单评选专题页封面
Treehouse
地址：普陀区金沙江路1306号
无论是阳光明媚下的通透，阴雨绵绵中的柔和，还是华灯初上时远远就能看见的氤氲灯光，Treehouse都体现了其独特的建筑特色。严格挑选咖啡生豆，管控烘焙曲线，致力于打造专业的精品咖啡。
享 Share Cafe
地址：普陀区叶家宅路100号三号楼101室
从产品研发到门店体验，享Share Cafe始终秉承健康、简单的理念，坚持采用原茶原汤保证传统草本功效，坚持现磨咖啡的纯正口感。享ShareCafe带给消费者满足味蕾享受的同时又非常兼顾自然健康，每一杯都是精心诚意之作。
申活馆咖啡普陀区图书馆店
地址：铜川路1278号普陀区图书馆一楼
上海报业集团旗下上海申江服务导报社有限公司打造的原创设计品牌，是集书店、咖啡和互动艺术课堂结合的体验店。咖啡是最重要的元素之一，也是我们不断追求和最受追捧的艺术，坚持自烘焙，输出咖啡课，咖啡沙龙成为爱知圈好伙伴，一起来玩咖啡吧。
The Ninth Coffee
地址：长风大悦城L1-13
与咖啡，共生长。The Ninth Coffee店面空间由一座“小岛”和一艘停靠在岛旁的“帆船”构成。“小岛”是城市公共生活的“支点”和乐趣的交易场，咖啡的 *** 在此发生。
tuan bakery+café
地址：普陀区岚皋路583弄28号品尊商业街
装修清新自然，气氛宁静优雅。那抹标志性的绿色，引来无数时髦人士竞相打卡。多元化的咖啡产品和不定期上新的季节性饮品，搭配店内的纯手工面包蛋糕，一品一坐一聊就是一下午。
LACHER乐活咖啡
地址：普陀区叶家宅路100号140室
专注于精品咖啡的服务品牌，致力于为消费者提供更高性价比的轻餐饮服务企业。
HANA COFFEE
地址：普陀区长寿路467号
HANA COFFEE成立于2019年，团队均有10年以上咖啡工作经验。紫色帝王花设计和“coffee is my boyfriend”为门店logo。门店各处可见标志性紫色元素。以深烘豆的完美萃取为主体。
半度雨棚
地址：莫干山路50号M50创意园11号楼1层
半度雨棚是半度音乐下属的上海文艺青年必去的音乐主题咖啡馆。《致青春》等多部影视剧拍摄都曾到访过半度雨棚。近来推出特调古风咖啡，实现生活化、艺术化的无缝流转，而无论以什么为媒介，音乐无处不在。
DAYBREAK COFFEE
地址：普陀区安远路494号一层
一间20平米的咖啡店，在每一个清晨为上班途中的你准备一杯和阳光一般新鲜的咖啡；在每一个犯困的午后，为你送上一杯注入力量的咖啡；在每一个你想要放空的时候，为你提供一把舒适的座椅。这里，给你daybreak的一刻。
醒象咖啡
地址：普陀区长寿路104号
品牌成立于2019年，店家怀着对咖啡的热情，从一家拐角咖啡小店，发展为如今集纯手工糕点、咖啡、面包烘焙于一身的咖啡店。店内也有给听障咖啡师就业的岗位，从无声到有声，为进店的客人提供短暂邂逅的闲暇与宁静。在这个繁忙的都市中感受到生活本味，回归纯粹。
美尔浦咖啡
地址：莫干山路600号天安千树W3-09
一杯咖啡99%是水，水好咖啡就好。MULTIPURE COFFEE，因好水而生，用鲜榨矿泉水碰撞世界精选咖啡豆，口感醇厚、顺滑、有回甘。承诺绝不使用香精豆，提供不满意无条件退换等服务。
奈秋咖啡
地址：沪太花鸟奇石市场内的上花源花园艺术中心
与上海花木合作，致力于呈现园艺咖啡和园艺西餐，放松且临近自然的环境，宠物友好，停车方便，带给生活一丝慢节奏的闲暇时光。
资料：央视新闻、上海发布
编辑：杨军慧
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喝茶配什么点心，也是一门学问如今，西方式的下午茶很是风靡。很多人知道咖啡要配现烤的松饼，喝英式的则要按从上往下的顺序吃点心……但是，喝咱地道的中国茶都可以搭配什么样的点心，也许知道的人就不多了。
伴随着饮茶之风兴起，饮茶的同时如何搭配“茶点”，成为人们普遍关心的问题。就好像饮酒必有佐酒之物，饮茶也必须佐以点心。这种风气在唐朝就已形成。据史料记载，唐代佐茶点很丰富，一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心。比如粽子、馄饨、饺子、馅饼、大饼，乃至烤羊肉，另外还有水果。
从古至今，茶点随着茶文化的发展和制茶技艺的进步，也在不断发生变化，种类也越来越多。关于喝茶配什么茶点，有一句俗语：“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。”
市面上的点心零食五花八门，近年来也出现了越来越多专门佐茶的茶点。很多爱茶人在选择茶点上，都很有自己的想法和心得呢。
宜正生今天就选一些具有代表性的列举如下，欢迎大家补充。
宫廷点心配上御乳茶，午后茶点感受春天的气息。如今，无论是紫禁城还是皇家园林内，都“隐藏”着国风满满的中式下午茶。国潮为新中式糕点提供了新的机会，中式下午茶成为年轻人的新宠。
紫禁城里藏着“甜蜜彩蛋”
来到故宫，除了看大展，逛宫殿，还有不少隐藏的“甜蜜彩蛋”等待你的发掘。坤宁宫东院的下午茶，能吃到宫廷茶点。这家店的名字叫做“萬春金福”，名字也是繁体字的，标志是一只可爱的金边蝙蝠，谐音“福”。店内环境清雅，墙上挂着王羲之的《兰亭集序》和陆师道的《仙山赋》。陈设古色古香，花枝图案的杯盘茶盏颇为精美。
“万春金福拿铁”是店里的招牌，咖啡杯竟然是青花瓷，带着盖和托，仿佛喝的不是咖啡，而是盖碗茶。拿铁最上面的不是拉花，而是一个大大的福字。“荔香妃子笑美式”和“贵妃玫瑰冷萃”则靠颜值出位，其中，妃子笑美式中大颗大颗的荔枝味道香甜，
除了咖啡，万春金福下午茶里还有各种创新宫廷糖水。“酒酿绿豆清露”是由桂花糖、醪糟和绿豆汤制成的。喝起来冰冰凉凉，带着一丝嚼劲的糯米和绵软的绿豆让口感更加丰富。
“红颜雪耳莲子羹”里有银耳、炖得软烂的雪梨和红枣，如果中午不小心吃多了，可以来一碗润润胃。
故宫角楼咖啡店位于神武门外西侧，最适合逛完故宫后来歇歇脚。咖啡馆以宋徽宗更爱的《千里江山图》为主题，帷幔纱窗犹如打开的画卷。故宫主题的咖啡杯盛放着浓郁的香栗拿铁，角楼造型的冰激凌精致到舍不得下口。天气暖了还可以坐在室外，看着不远处古老的宫墙，瞬间穿越千年。
皇家园林咖啡要配宫廷点心
坐落于颐和园耕织图景区的“颐啡”咖啡，于2021年8月正式开业。东方美学被贯彻在每一个目之所及的角落，青色的幔帐、绘有植物或水果的壁画、木质的桌椅、窗帘、抱枕、吊灯、盆景等都充满了传统的中国美学，古典，清幽、别致，淡雅。
这里的六款创意咖啡名字诗意而浪漫：老佛爷下午茶、红云妃子笑、黎檬不夜侯、皓月满地·冷萃、颐和·咖啡、玄鸟衔金拿铁。其中，老佛爷下午茶是店里的“顶流”，配以宫廷点心、燕麦拿铁和自制乳酪；红云妃子笑则是颜值担当，由火龙果和荔枝组合，以手打酸奶为基底，配有荔枝碎末，红色寓意吉祥。
颐和园的南九卿房里还“藏”着一家夏宫咖啡。为了让阳光洒进房间，设计师特意用了80余块屋顶玻璃，营造出阳光房温暖如春的氛围。在这里，顶着糖葫芦的山楂拿铁名叫“福禄寿禧”，酥脆的糖衣里山楂已经去籽，拿铁和山楂酱混搭的口感酸甜浓郁。铺满奶油和玫瑰花瓣的牛奶，味道微甜，与名字“喜上眉梢”默契十足；粉色的佛香阁奶冻造型逼真，碎冰和奶味融合，口感丰富而不会甜腻。
发光祈年殿、熊猫泡芙谁更萌？
中山公园内去年刚刚对公众开放的来今雨轩茶社，为人们打造了一个京味文化体验区。一层的茶厅恢复了当年李大钊、鲁迅、叶圣陶、林徽因、齐白石等革命者和进步文化人士在此活动时的茶座陈设。除了恢复茶社特色经营项目，鲁迅先生曾经更爱吃的冬菜包子也恢复供应。这款包子更大的特点是“高帮”，有26个褶，形似鸟笼，也有人管它叫“鸟笼包”。
帝王气的天坛也紧跟潮流，新开的“天坛福饮”推出多种专属特饮和形义俱佳的甜品，让不少只打算来歇脚的游客也忍不住尝尝鲜。拿着今年的“新品”祈年殿发光棒棒糖和祈年殿“本尊”合影，就是朋友圈“今日更佳”。
天坛公园里的点心坊旻园御膳开业不久，名气可不小。京彩小吃和宫廷细点最受推崇。“北京小吃拼盘”里一共五种点心，有驴打滚儿、艾窝窝、豌豆黄儿、芸豆卷儿和萨其马。牛舌酥饼御乳茶味道奇特，值得尝试。
卖萌的事交给动物园。熊猫拉花的咖啡、牛奶和熊猫华夫饼……在北京动物园奥运熊猫馆二层，一家名为“Panda Coffee”的熊猫主题咖啡店，是公园打造的一处近距离、沉浸式体验熊猫文化的休闲场所。店内以咖啡饮品为主，还有熊猫造型的简餐和甜品共40余种。
而动物园大熊猫馆对面的原麦山丘店今年也突然在社交平台“霸屏”。原来是冬奥会吉祥物“冰墩墩”带火了“熊猫热”，可可爱爱的熊猫泡芙和“网红”熊猫马卡龙是动物园里独一份的“限定款”。
文/本报记者 陈斯
