爆炒花甲
准备食材：姜、蒜、小米辣、葱、花甲
做法：1、花甲泡清水里，加一勺盐和一勺食用油浸泡一小时吐沙，浸泡好的花甲用清水清洗两至三遍；
2、姜，蒜，葱，小米辣洗净切好备用；
3、碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、一勺淀粉、小半碗清水搅匀备用；
4、花甲冷水下锅，加姜片和料酒焯水，水开煮一分钟捞出沥干水分；
5、锅热下油，热油下姜末和蒜末爆香，加一勺豆瓣酱，下花甲翻炒一下，再下调料汁翻炒均匀煮一分钟，最后下小米辣和葱大火收汁即可。#秋日生活打卡季#
香辣花甲
食材准备：花甲、小米辣、干辣椒、姜蒜末、葱段
做菜步骤：1、水中放盐和食用油，将花甲浸泡15分钟吐沙
2、花甲焯水，煮至微微开壳即可，捞出用清水反复清洗五次去沙
3、冷锅热油，油热放入姜蒜末、小米辣和干辣椒炒香，炒香后加入花甲大火翻炒一分钟左右
4、加入提前调好的料汁，大火收汁后放入葱段和少量芝麻油，翻炒均匀即可出锅
爆炒花甲
食材：花蛤、葱、姜、蒜、洋葱、火锅料
做法：1、花甲放清水里?盐?香油吐沙！时间2小时左右，然后清洗干净备用
2、调个料汁：1勺料酒?2勺生抽?半勺老抽?2勺蚝油?1小勺白糖?1勺淀粉?半碗水，搅匀备用
3、凉水下洗净的花甲煮2分钟，捞出沥干水份备用
4、锅中热油下葱、姜、蒜末炒爆香，加1勺豆瓣酱和1块火锅底料炒出红油，加入花甲、洋葱、小米辣翻炒均匀，倒入调料汁大火翻炒入味，撒上葱花翻炒均匀，出锅装盘
爆炒花甲
食材准备：花甲，小米椒，蒜泥，小葱，料酒，蚝油，淀粉，老抽，醋，盐。
做法步骤：1、准备一碗清水，将买来的花甲放进去，加入一勺盐，些许食用油，浸泡一小时，去除花甲里的泥沙。
2、将浸泡好的花甲洗干净，直接放入锅中（不要加水和食用油）加入些许料酒，盖上盖子，中火将花甲煮至全部开口（1-2分钟即可）
3、起锅烧油，放入切好的小米椒和蒜泥翻炒出香味，再放一勺蚝油和老抽调色，炒出酱香味儿，加入花甲的原汤汁，用水淀粉收浓汤汁。
4、下入花甲和葱段，大火翻炒两分钟即可出锅。
爆炒花甲
食材：花甲，洋葱，小米辣，青椒，姜蒜，香辣酱，花椒油
准备：花甲洗净，??清水泡制，放入少许盐，香油于水中，泡制半小时（??让花甲吐净沙土）
一勺鸡精，一勺酱油，一勺蚝油，一勺料酒，一勺红薯粉，少许白糖、胡椒粉搅拌均匀做料汁备用后
洋葱、小米辣姜蒜，青辣椒切丁备用
做法：起锅烧油，下入姜蒜、香辣酱炒香出红油，下入花甲翻炒均匀，直到开壳
开壳后放入佐料翻炒均匀，下入料汁再次翻炒十秒钟，淋上花椒油，起锅…
推荐5道鹌鹑蛋的家常下饭做法，酱香浓郁，鲜香美味，解馋又过瘾五花肉炖鹌鹑蛋
食材:五花肉1斤、鹌鹑蛋半斤、葱姜蒜、干辣椒（不吃辣的宝宝们可以把辣椒换成冰糖），八角桂皮香叶，啤酒
做法：1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
2、五花肉冷水下锅加葱姜、料酒煮出血沫，捞出洗净，切小块
3、锅热放一点油再放五花肉煸出油，煎至金黄，倒出多余的油后
4、加辣椒大蒜姜丝翻炒，加3勺生抽、1勺老抽炒匀，倒一瓶啤酒和开水没过五花肉，加香叶、八角、桂皮转高压锅中小火焖煮20-30分钟，根据各自家的情况而定（没有高压锅也可以直接炒锅闷煮40分钟左右）
5、放鹌鹑蛋在再焖煮20分钟（不用高压锅闷），最后可根据咸淡加一点点盐，大火收汁即可！#暑期创作大赛#
牛腩烧鹌鹑蛋
准备食材：牛腩，工夫潮丸牛肉丸，鹌鹑蛋，香料（八角桂皮八角小茴香陈皮砂仁等。）花椒，干辣椒，小米椒，生姜，大蒜子。
备料：鹌鹑蛋煮熟过冷水剥壳（直接剥不容易成形），牛腩浸泡两小时去血水，切方块冷水下锅加葱姜料酒焯水备用，牛肉丸自然解冻，香料花椒干辣椒洗净，姜蒜小米椒洗净切碎。
红烧：1、锅烧热倒入菜籽油加一勺猪油，油烧热后关火降下油温，再开小火下香料生姜花椒干辣椒炸香，配料推至一边，放一颗冰糖炒出糖色（全程小火）。
2、倒入牛腩炒香，下牛肉丸炒匀，加味极鲜酱油蒸鱼豉油蚝油调味，沿锅边淋一勺料酒少许香醋去腥增香，加入工夫潮丸自带的沙茶酱炒香，倒入一罐啤酒适量开水煮开。
焖炖：转入高压锅压30分钟，或入砂锅中小火焖炖一小时，至牛腩软烂，此时还有部分汤汁，下鹌鹑蛋继续焖炖20分钟，高压锅版的则转入炒锅中下鹌鹑蛋焖煮收汁。
收汁：剩少许汤汁时下小米椒大蒜子煮几分钟出鲜辣味，加少许白胡椒粉白糖味精提鲜，出锅前淋几滴香油即可。
红烧猪蹄！软糯脱骨！
肉质鲜嫩，入口即化，色香味俱全，吃起来一点都不肥腻，鹌鹑蛋裹满浓浓的汤汁，拌饭吃很香~
食材：猪蹄、鹌鹑蛋、黄豆、冰糖、啤酒、八角、香叶、干辣椒
做法：1、猪蹄冷水下锅，放姜、葱、料酒焯水，捞出洗净沥干水分备用
2、热锅冷油加入冰糖，小火炒至冰糖融化，倒入猪蹄，翻炒均匀上色
3、砂锅放入姜片，倒入猪蹄，加八角、香叶、干辣椒、酱汁(2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2块南乳)
4、倒入泡好的黄豆、1瓶啤酒和适量清水，中火煮一小时
5、加入鹌鹑蛋再煮二十分钟，撒上少许葱花即可~
五花肉鹌鹑蛋
食材：五花肉，鹌鹑蛋，冰糖，八角桂皮香叶，葱姜蒜
做法：1、五花肉切块冷水下锅，加葱姜料酒煮出血沫捞出洗净
2、热倒入五花肉炒出油（锅中不要加油哦）煎至两面金黄捞出
3、锅中留少许油，放入冰糖熬制焦糖色，倒入五花肉翻炒均匀
4、倒入4碗开水加3勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，2勺蚝油，加桂皮八角香叶和葱姜蒜小火焖煮30分钟
5、倒入鹌鹑蛋小火焖煮20分钟，最后大火收汁即可出锅
红烧肉鹌鹑蛋
食材:五花肉1斤、鹌鹑蛋、葱姜蒜、冰糖
做法:1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
2、五花肉切小块，冷水下锅加葱姜、料酒煮出血末捞出洗净
3、油热不放油放五花肉煸出油备用
4、冰糖炒融化，放五花肉炒匀，加3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺蚝油炒匀，倒4碗开水，加香叶、八角、桂皮、葱姜蒜中小火焖煮30分钟
5、放鹌鹑蛋在焖煮20分钟，大火收汁即可！
卤蛋秒杀路边摊：肉质软烂入味，酱香四溢，隔壁小孩又被馋哭了酱香大学头酱香大骨头，让你垂涎三尺，肉质软烂入味，酱香四溢。
·卤蛋秒杀路边摊：大骨头冷水下锅，加入姜片、料酒大火煮开，撇去血沫捞出，用温水洗净控干水分。
·热锅凉油，小火下冰糖，炒至冰糖融化，熬制香油色微微冒泡，沿锅边缘先倒入半碗热水，再加入半碗热水，大火煮开后倒入碗中备用。
·另起油锅转小火，下4个慈段、4片姜片、4个八角、1小段桂皮、2个草果、5个千辣椒煸炒出香味，倒入大棒骨熬好的糖水继续加热水没过大棒学，一次性把水加够，我还加了几个鸡蛋特别的好吃。
·加30克生抽、20克老抽、40克豆瓣酱搅拌均匀，加几个山楂千让肉更容易软烂，加小半勺醋加快骨头钙质的溶解。大火煮开后转小火加盖焖煮1~2个小时。
·我焖了2个小时，挑出慈段姜片加小勺盐，最后就是大火收汁了。汤汁不用收千收至棒骨上色即可，装盘淋入汤汁。
这香味，隔壁小孩又被馋哭了。来，给你吃一口，再见！
花甲粉丝煲
食材：花甲、龙口粉丝、金针菇
做法：1、花甲放一点食用油和盐、加水浸泡吐沙，龙口粉丝冷水浸泡软，油热放大量蒜末、少许小米辣炒香
2、放2勺生抽?1勺蚝油?1勺豆瓣酱?1勺白糖?适量盐炒出红油备用
3、锅内铺上一层金针菇，一层泡软的粉丝，放花甲，放刚刚炒好的酱料，放适量水（清水里面加2勺生抽?少许盐）
4、焖煮八分钟，撒上葱花、香菜即可开吃啦#暑期创作大赛#
芋儿鸡
食材：鸡｜芋头｜泡姜泡椒大蒜剁碎｜青花椒｜豆瓣酱｜胡椒粉｜花椒粉｜鸡精盐白糖生抽｜白酒或料酒都可｜小茴香草果香砂山奈｜干辣椒段姜片
做法：1、鸡肉切块清水泡五分钟去血腥
2、鸡块放胡椒粉花椒粉料酒抓匀腌制五分钟
3、锅中九层油热，放鸡块炒微黄放豆瓣酱炒出红油，再放入配料炒香放鸡精生抽白糖芋头和适量水炖煮软烂，最后放配菜稍微收一下汁，加入适量盐就可以出锅了
4、最后撒上花椒辣椒段泼热油
鲜香嫩滑的三杯鸡
食材：鸡翅中、鸡腿、罗勒叶
配料：葱、姜、蒜、料酒、橄榄油、香油、米酒、红烧酱油、冰糖
做法：1、6个鸡翅中改刀，3个鸡腿改刀小块，准备葱、姜、蒜
2、切好的鸡肉冷水下锅，加入料酒、姜，焯好捞出备用（鸡肉变色即可）
3、锅中放入植物油、香油，下入姜片爆香，然后下入葱、蒜，炒出香味
4、放入鸡块炒出油脂，炒出肉香后加入米酒、红烧酱油、冰糖，翻炒均匀，加盖儿小火炖10分钟
5、然后开盖儿，转大火收汁，加入罗勒，翻炒均匀出香即可
红烧甲鱼
准备食材：甲鱼，大蒜，生姜，小米辣，青椒，小葱
步骤如下：1、甲鱼清洗干净改刀冷水下锅加料酒焯水（可以叫菜市场老板帮忙杀好哦），焯水以后清洗干净沥干水分备用
2、起锅烧菜籽油，油多放一点，然后放大蒜进去煸炒成金黄色，再把小葱放进去炒香
3、然后把甲鱼倒进去翻炒两分钟，炒干多余的水分
4、再把小米辣，生姜放进去翻炒一下?一勺黄豆酱?半勺叉烧酱?两勺生抽?一勺老抽?少许白糖翻炒均匀，炒出酱香，再加开水没过甲鱼盖盖小火焖煮半小时
5、最后大火收汁盛出，然后起锅烧油把小米辣青椒煸一下淋在甲鱼上即可
茄汁豆腐抱蛋
准备食材：嫩豆腐，鸡蛋
酱汁部分：两勺生抽?一大勺番茄沙司?半勺玉米淀粉?半茶勺白糖?大半碗清水搅拌均匀备用
步骤如下：1、豆腐切小块，鸡蛋打散淋上去备用
2、起锅烧油，油热把豆腐鸡蛋液倒进去煎至两面金黄
3、再把准备好的酱汁倒进去中火焖煮两分钟
4、最后撒点蒜末葱花大火煮一下出锅（不喜欢的可以不撒哦）
贵州十大名菜1 苗家酸汤鱼
起源：
苗家酸汤鱼是贵州苗侗族的一道传统菜肴，属于贵州的黔菜系。在贵州的苗侗寨中，酸汤鱼被视为重要的食物之一。
主要食材和烹饪 *** ：
*** 酸汤鱼的主要食材包括鱼肉、酸汤和山仓子等香料。首先，自制酸汤，然后将活鱼去内脏，放入酸汤中煮制。酸汤鱼在烹饪过程中融入了酸味、幽香和鲜嫩的口感。
味道和口感：
苗家酸汤鱼成菜后略带酸味，幽香沁人，口感鲜嫩爽口，能开胃提神。它以其独特的风味和口感成为贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。
菜品的文化意义：
在贵州的苗侗寨中，人们有一句谚语："三天不吃酸，走路打罗圈"，可见酸食在当地的重要地位。酸汤鱼作为一道代表作，体现了苗族饮食文化的独特魅力。
名菜的知名度和影响：
苗家酸汤鱼是贵州最著名的特色名菜之一，享有较高的知名度和影响力。它被中国烹饪协会评选为“中国菜”贵州十大经典名菜，并被贵州商务厅评选为“贵州十大名菜”。
2 贵州宫保鸡丁
起源：宫保鸡丁是中国一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录。它起源于干鲁菜中的酱爆鸡工和贵州菜的胡辣子鸡工，后经清朝山东巡抚、四川总督工宝桢的改良发扬，形成了一道新菜式--宫保鸡丁，并流传至今。
主要食材和烹饪 *** ：贵州宫保鸡丁选用仔公鸡的腿肉，因为腿肉纤维乱，更有嚼头和嫩度。它的特点是用糍粑辣椒进行烹饪，咸辣略带酸甜，酸辣是贵州版区别川菜版的重要标志之一。烹饪 *** 包括将鸡肉切丁，与糍粑辣椒一起炒制，调入适量的甜味等调料，使菜品具有淡淡的荔枝香味。
味道和口感：贵州宫保鸡丁的味道咸辣略带酸甜，具有淡淡的荔枝香味。鸡丁嫩滑，配合辣椒和其他调料的调配，使菜品口感丰富，香辣可口。
菜品的文化意义：贵州宫保鸡丁是中国烹饪的经典名菜之一，具有悠久的历史和文化意义。它的起源和发展反映了中国菜系之间的交流与融合，同时也代表了贵州菜的独特风味和烹饪技巧。
名菜的知名度和影响：贵州宫保鸡丁被中国烹饪协会评选为"中国菜"贵州十大经典名菜，还被贵州商务厅评选为"贵州十大名菜"。它的美味和独特性吸引了众多食客，享有很高的知名度和影响力。
3 贵州辣子鸡
起源：贵阳辣子鸡是贵州一道非常有特色的地方传统名菜，属于黔菜系。辣子鸡在重庆渝菜、湘菜都有收录，各地做法略有差异。贵州辣子鸡以糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，形成了独特的风味，香香的糯糯的，回味悠长。
主要食材和烹饪 *** ：贵州辣子鸡的主要食材是鸡肉和糍粑辣椒，其中鸡肉经过腌制后炸至金黄色，然后与糍粑辣椒一起炒制。调料包括酱油、香油、味精等，使菜品味道更加均衡。
味道和口感：贵州辣子鸡的味道香辣，糍粑辣椒与鸡肉的风味贵州辣子鸡的味道香辣，糍粑辣椒与鸡肉的风味相互融合。鸡肉炸制后外酥内嫩，配合辣椒和其他调料的调配，使菜品口感丰富，辣而不燥，香辣可口。
菜品的文化意义：贵州辣子鸡是贵州地方菜系的代表之一，具有浓厚的地方特色和文化意义。它体现了贵州人民对辣椒的热爱和创造性的烹饪技巧，也展示了贵州的农产品资源丰富和独特的风味。
名菜的知名度和影响：贵州辣子鸡作为贵州的特色名菜，享有较高的知名度和影响力。它不仅在贵州地区受到广泛喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。同时，贵州辣子鸡也在全国范围内逐渐被人们所熟知，成为贵州菜的代表之一。
4 花江狗肉
起源：花江狗肉是贵州省关岭县花江镇的特色菜品，属于黔菜系。它是贵州安顺地方名菜，也是贵州的一道著名特色风味名菜。花江狗肉的 *** 技艺已有悠久历史，被载入《中国传统食品大全》。它的烹饪 *** 和配料非常讲究，是一道独特的菜品。
主要食材和烹饪 *** ：花江狗肉的主要原材料包括肥嫩的狗肉、花椒、砂仁、狗肉香等。狗肉经过精心的加工和烹饪过程，配以特定的调料和配料， *** 成口味鲜香、香辣的菜品。
味道和口感：花江狗肉的味道鲜香，香辣可口。狗肉的肉质鲜嫩，搭配花椒等调料的调配，使菜品口感丰富，具有特殊的风味。
菜品的文化意义：花江狗肉作为贵州安顺地方名菜，代表了当地独特的风味和烹饪技艺。它的 *** 技艺被列为安顺市级非物质文化遗产保护名录，展示了贵州菜的多样性和独特性。
名菜的知名度和影响：花江狗肉被中国烹饪协会评选为"中国菜"贵州十大经典名菜之一，享有较高的知名度和影响力。它是贵州地区的一道著名风味名菜，吸引了众多食客和游客的品尝和关注。
5 青岩状元蹄
起源：青岩状元蹄是贵州省贵阳市花溪区青岩镇的著名特色美食，属于贵州菜系。它的来源有一段历史，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元，魏状元特别喜欢吃红烧蹄。到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称为"状元蹄"。后来发展成为青岩状元蹄，成为当地的特色美食。
主要食材和烹饪 *** ：青岩状元蹄的主要原料是猪蹄，其它配料包括冰糖、植物油、酱油、精盐、料酒、味精、生姜、大葱、八角、沙姜、小茴香、甘草等。猪蹄经过精心卤制，配以特制的辣椒水， *** 成肥而不腻、糯香滋润的菜品。
味道和口感：青岩状元蹄的味道鲜美，肉质肥而不腻。搭配辣椒水的调味，使菜品具有一定的辣味和酱香，口感丰富，令人回味。
菜品的文化意义：青岩状元蹄代表了贵阳市花溪区青岩镇的独特美食文化。它源于历史传说，并以魏状元的故事为背景，体现了传统文化与美食的结合。作为当地的特色美食，青岩状元蹄展示了贵州菜的独特风味和烹饪技巧。
名菜的知名度和影响：青岩状元蹄被中国烹饪协会评选为"中国菜"贵州十大经典名菜之一。它享有较高的知名度和影响力，成为贵州地区的一道著名风味名菜。它的独特口味和特色 *** *** 吸引了众多食客和游客的关注和品尝。
6 乌江豆腐鱼
起源：乌江豆腐鱼是贵州经典传统名菜，起源于遵义市，属于黔菜系。
主要食材和烹饪 *** ：乌江豆腐鱼的主要原料是乌江流域的各种鲜鱼和乌江豆腐。 *** *** 是将各色调料调制成汤汁，加入鲜鱼块，慢慢煮至沸，并加入豆腐烧制。
味道和口感：乌江豆腐鱼香鲜辣烫，色味俱佳。鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化。
菜品的文化意义：乌江豆腐鱼已成为乌江旅游业中独具特色的饮食文化品牌。慕名前往乌江的食客络绎不绝，名流、贵宾纷纷到乌江品尝乌江豆腐鱼。它代表了贵州饮食文化的独特魅力。
名菜的知名度和影响：乌江豆腐鱼被中国烹饪协会评选为贵州十大经典名菜，享有很高的知名度和影响力。
7 盗汗鸡
起源：盗汗鸡是贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县的特色菜，属于黔菜系。
主要食材和烹饪 *** ：盗汗鸡选用贵州本地的十小母鸡，加入秘制香料腌制，精心烹煮7个小时以上。 *** 过程中不放一滴水，蒸馏水滴落鸡身如汗水般，因此得名盗汗鸡。
味道和口感：成菜后，盗汗鸡鲜嫩味美，不肥不腻，汤黄如玉，清澈透亮，味浓鲜美，滋补养人，营养丰富。
菜品的文化意义：盗汗鸡作为贵州的传统名菜之一，有着丰富的历史和文化背景，成为贵州饮食文化的代表之一。
名菜的知名度和影响：盗汗鸡入选了中国烹饪协会主办的“世界发布'中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜中贵州榜名单。同时，它被评为“中国菜”贵州十大经典名菜和贵州十大名菜，享有较高的知名度。
8 骟鸡点豆腐
起源：骟鸡点豆腐是毕节大方的特色菜，属于黔菜系，是贵州一道传统名菜。
主要食材和烹饪 *** ：骟鸡点豆腐以骟鸡和豆腐为主要原料，将鸡肉和豆腐混合烹制而成，并以清汤回甜的烹饪方式 *** 。
味道和口感：骟鸡点豆腐的味道鲜美，汤汁清淡，鸡肉鲜嫩，豆腐滑嫩，口感丰富。
菜品的文化意义：骟鸡点豆腐是毕节地区的传统名菜，代表了当地的饮食文化和烹饪技艺。它是毕节地区的特色菜之一，吸引了许多游客前来品尝。
名菜的知名度和影响：骟鸡点豆腐在贵州省享有一定的知名度，但在全国范围内的知名度相对较低。它是贵州省的地方特色菜品，对于当地人和游客来说具有一定的影响力。
9 糟辣脆皮鱼
起源：糟辣脆皮鱼是贵州贵阳市的著名传统特色美食之一，起源于清朝末年。它由贵州名厨杨连成的师傅辈独创。
主要食材和烹饪 *** ：糟辣脆皮鱼的主要食材是鲜鱼，烹饪 *** 包括将鱼杀好洗净后，在鱼身划上刀花，然后涂上芡料（由鸡蛋、淀粉、食盐等拌匀）后炸至金黄色，最后淋上炒成的料汁。
味道和口感：糟辣脆皮鱼集酸、甜、咸、微辣于一体，皮脆肉嫩，鲜香可口，肉骨分离，吃起来方便。
菜品的文化意义：糟辣脆皮鱼是贵阳菜的招牌菜之一，也是教学专用的名菜之一。它代表了贵阳地区的烹饪技艺和饮食文化，常用于款待客人和大小宴会。
名菜的知名度和影响：糟辣脆皮鱼作为贵阳市的传统特色美食，享有较高的知名度和影响力。在贵州地区，它是著名的名菜之一，深受当地人和游客的喜爱。
10 贵州八宝甲鱼
起源：贵州八宝甲鱼是贵州一道特色名菜，演变自原有的贵州名菜八宝娃娃鱼，起源于贵阳市，属于黔菜系。
主要食材和烹饪 *** ：贵州八宝甲鱼的主要食材是甲鱼，辅料包括金钩、瑶柱等。 *** *** 是将甲鱼烹制得香糯酥烂，配以八宝调料，形成鲜醇和的口感。
味道和口感：贵州八宝甲鱼汤鲜味浓，甲鱼肉香糯酥烂，八宝调料使其味道鲜美丰富，具有滋阴凉血、健脾暖胃、益肾固精等功效。
菜品的文化意义：贵州八宝甲鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，代表了贵州地区丰富的饮食文化和烹饪技艺。它是贵阳本地的名菜之一，具有一定的文化意义。
名菜的知名度和影响：贵州八宝甲鱼作为贵州的特色名菜之一，在当地享有一定的知名度和影响力。它以其独特的口味和营养丰富的特点，吸引了许多食客的喜爱和品尝。
山东省烟台市市场监督管理局抽检食品263批次 不合格5批次中国质量新闻网讯 2023年9月19日，山东省烟台市市场监督管理局网站发布烟台市食品安全抽检信息通告2023年第七期。
通告称，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，烟台市市场监督管理局开展了市级监督抽检，本次抽检共263批次，根据食品安全国家标准检验和判定，合格率98.09%。其中不合格产品5批次。
监督抽检不合格食品具体情况如下：
一、农兽药残留超标问题
（一）栖霞市亭口中心卫生院购进的芹菜噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
（二）烟台乾宇餐饮管理有限公司销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
（三）莱州市土山镇新杰酒楼购进的菜豆，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
（四）莱州市城港路街道徽山麻辣鱼馆购进的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
二、食品添加剂超范围超 *** 使用问题
（五）海阳市佑勉餐饮店购进的发面饼，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
消费风险提示
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现不合格产品时，请拨打12315热线 *** 进行投诉或举报。
食品安全抽检不合格产品信息表 | ||||||||||||||||
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 食品名称 | 标称生产（养殖）企业名称 | 标称生产（养殖）企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 规格型号 | 商标 | 生产(购进)日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 分类 | 食品品种 | 检测机构 | 任务性质 |
DBJ23370600414940215 | 1 | 芹菜 | / | / | 栖霞市亭口中心卫生院 | 山东省烟台市栖霞市亭口镇亭口中心卫生院 | / | / | 2023-06-01 | 噻虫胺 | 0.070mg/kg | ≤0.04 | 食用农产品 | 叶菜类蔬菜 | 山东拜尔检测股份有限公司 | 监督抽检 |
DBJ23370600410735848 | 2 | 绿豆芽 | / | / | 烟台乾宇餐饮管理有限公司 | 山东省烟台市芝罘区奇山街道环山路付199号 | / | / | 2023/5/19 | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) | 0.0376mg/kg | 不得检出 | 食用农产品 | 蔬菜 | 青岛市华测检测技术有限公司 | 监督抽检 |
DBJ23370600437336676 | 3 | 发面饼 | / | / | 海阳市佑勉餐饮店 | 山东省烟台市海阳市方圆街道海园路10-1号 | / | / | 2023-05-25 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 0.0206g/kg | 不得添加 g/kg | 粮食加工品 | 发酵面制品 | 鲁健检测科技有限公司 | 监督抽检 |
DBJ23370600410636058 | 4 | 菜豆 | / | / | 莱州市土山镇新杰酒楼 | 山东省烟台市莱州市土山镇东环路 | / | / | 2023-05-24 | 噻虫胺 | 0.12mg/kg | ≤0.01mg/kg | 食用农产品 | 豆类蔬菜 | 青岛谱尼测试有限公司 | 监督抽检 |
DBJ23370600410636207 | 5 | 姜 | / | / | 莱州市城港路街道徽山麻辣鱼馆 | 山东省烟台市莱州市城港路街道开发区恒通路 | / | / | 2023-05-25 | 噻虫胺 | 0.42mg/kg | ≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 根茎类和薯芋类蔬菜 | 青岛谱尼测试有限公司 | 监督抽检 |
食品安全监督抽检通告（合格产品信息） | |||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 标称食品名称 | 标称规格型号 | 标称生产日期/批号 | 分类 | 食品品种 | 任务来源/项目名称 | 任务性质 |
1 | / | / | 烟台开发区明军蔬菜恒达市场店 | 山东 | 黄瓜 | / | 2023-06-25 | 食用农产品 | 黄瓜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
2 | / | / | 烟台开发区明军蔬菜恒达市场店 | 山东 | 豇豆 | / | 2023-06-25 | 食用农产品 | 豇豆 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
3 | / | / | 烟台开发区明军蔬菜恒达市场店 | 山东 | 姜 | / | 2023-06-25 | 食用农产品 | 姜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
4 | / | / | 烟台开发区丽颖水果店 | 山东 | 苹果 | / | 2023-06-25 | 食用农产品 | 苹果 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
5 | / | / | 烟台开发区丽颖水果店 | 山东 | 梨 | / | 2023-06-25 | 食用农产品 | 梨 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
6 | / | / | 烟台开发区丽颖水果店 | 山东 | 柑 | / | 2023-06-25 | 食用农产品 | 柑、橘 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
7 | / | / | 烟台开发区丽颖水果店 | 山东 | 猕猴桃 | / | 2023-06-25 | 食用农产品 | 猕猴桃 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
8 | / | / | 烟台经济技术开发区长坤蔬菜店 | 山东 | 姜 | / | 2023-06-26 | 食用农产品 | 姜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
9 | / | / | 烟台经济技术开发区长坤蔬菜店 | 山东 | 豇豆 | / | 2023-06-26 | 食用农产品 | 豇豆 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
10 | / | / | 烟台经济技术开发区长坤蔬菜店 | 山东 | 辣椒 | / | 2023-06-26 | 食用农产品 | 辣椒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
11 | / | / | 烟台经济技术开发区景有粮油店 | 山东 | 玉米糁 | / | 2023-06-10 | 粮食加工品 | 玉米粉(片、渣) | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
12 | 山东中坦粮油食品有限责任公司 | 山东省聊城茌平区韩屯镇省道242与胡菜路交叉口西1公里路北(工业开发区内) | 烟台经济技术开发区景有粮油店 | 山东 | 挂面（高筋玉带挂面） | 1千克/袋 | 2023-02-22 | 粮食加工品 | 挂面 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
13 | 烟台市酱油酿造厂有限公司 | 烟台市芝罘区冰轮路20号 | 烟台经济技术开发区景有粮油店 | 山东 | 生抽王酱油 | 365mL/袋 | 2022-12-10 | 调味品 | 酱油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
14 | 烟台市酱油酿造厂有限公司 | 山东省烟台市芝罘区冰轮路20号 | 烟台经济技术开发区景有粮油店 | 山东 | 烟台山牌米醋 | 365mL/袋 | 2023-05-30 | 调味品 | 食醋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
15 | / | / | 烟台经济技术开发区景有粮油店 | 山东 | 辣椒粉 | / | 2023-05-28 | 调味品 | 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
16 | / | / | 烟台经济技术开发区李星蔬菜店 | 山东 | 结球甘蓝 | / | 2023-06-26 | 食用农产品 | 结球甘蓝 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
17 | / | / | 烟台经济技术开发区李星蔬菜店 | 山东 | 菠菜 | / | 2023-06-26 | 食用农产品 | 菠菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
18 | / | / | 烟台经济技术开发区李星蔬菜店 | 山东 | 辣椒 | / | 2023-06-26 | 食用农产品 | 辣椒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
19 | / | / | 烟台经济技术开发区李星蔬菜店 | 山东 | 姜 | / | 2023-06-26 | 食用农产品 | 姜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
20 | 山东利生集团汶上面业有限公司 | 汶上县南站工业区 | 烟台经济技术开发区老同粮食店 | 山东 | 民生鸡蛋挂面（花色挂面） | 1千克/支 | 2022-11-13 | 粮食加工品 | 挂面 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
21 | / | / | 烟台经济技术开发区老同粮食店 | 山东 | 玉米糁 | / | 2023-03-29 | 粮食加工品 | 玉米粉(片、渣) | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
22 | / | / | 烟台经济技术开发区老同粮食店 | 山东 | 辣椒粉 | / | 2023-04-30 | 调味品 | 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
23 | 山东寒亭之一盐场有限公司 | 山东潍坊滨海开发区央子街道 | 烟台经济技术开发区老同粮食店 | 山东 | 精制海盐 | 400克/袋 | 2023-02-27 | 调味品 | 普通食用盐 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
24 | / | / | 烟台经济技术开发区老同粮食店 | 山东 | 绿豆 | / | 2023-06-25 | 食用农产品 | 豆类 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
25 | 五得利集团临沂面粉有限公司 | 山东省临沂市郯城县李庄工业园-李庄镇杨屯社区G205东侧 | 烟台经济技术开发区王记香油坊 | 山东 | 强筋五A小麦芯粉 | 5kg/袋 | 2022-11-27 | 粮食加工品 | 小麦粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
26 | / | / | 烟台经济技术开发区王记香油坊 | 山东 | 玉米糁 | / | 2023-06-25 | 粮食加工品 | 玉米粉(片、渣) | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
27 | / | / | 烟台经济技术开发区王记香油坊 | 山东 | 辣椒粉 | / | 2023-04-25 | 调味品 | 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
28 | 招远市鸿昇食品有限公司 | 招远市蚕庄镇老翅张家 | 烟台经济技术开发区王记香油坊 | 山东 | 龙口粉丝 | 180克/袋 | 2023-06-01 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
29 | / | / | 烟台经济技术开发区王记香油坊 | 山东 | 腐竹 | / | 2023-06-21 | 豆制品 | 腐竹、油皮及其再制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
30 | 绍兴越皇贡酿酒有限公司 | 绍兴市柯桥区平水镇梅园村 | 烟台开发区老房调料百货超市 | 山东 | 黄酒（花雕酒） | 12.0%vol 500ml/瓶 | 2022-05-29 | 酒类 | 黄酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
31 | 昌黎县顺昌粉丝厂 | 昌黎县安山镇东牛栏村 | 烟台开发区老房调料百货超市 | 山东 | 粉条 | 计量销售 | 2023-02-26 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
32 | 山东欣和食品工业有限公司 | 山东省莱阳市龙旺庄镇纪格庄 | 烟台开发区老房调料百货超市 | 山东 | 葱伴侣甜面酱 | 400g/袋 | 2023-04-24 | 调味品 | 黄豆酱、甜面酱等 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
33 | 张家港市新菊味精有限公司 | 江苏张家港市凤凰镇港恬路一号 | 烟台开发区老房调料百货超市 | 山东 | 味精 | 400克/袋 | 2023-03-07 | 调味品 | 味精 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
34 | 中粮糖业辽宁有限公司 | 辽宁省营口仙人岛经济开发区中粮大道1号 | 烟台开发区老房调料百货超市 | 山东 | 白砂糖 | 50千克/袋 | 2023-04-13 | 食糖 | 白砂糖 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
35 | 上海太太乐福赐特食品有限公司 | 上海市嘉定区博园路899号 | 烟台开发区老同酱菜店 | 山东 | 鸡精调味料 | 888克/袋 | 2022-11-12 | 调味品 | 鸡粉、鸡精调味料 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
36 | 瑞福油脂股份有限公司 | 山东省潍坊市东风西街8999号 | 烟台开发区老同酱菜店 | 山东 | 小磨芝麻香油 | 400ml/瓶 | 2023-05-16 | 食用油、油脂及其制品 | 芝麻油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
37 | 许昌福贤豆制品有限公司 | 河南省许昌市建安区河街乡白兔寺村 | 烟台开发区老同酱菜店 | 山东 | 腐竹 | 称重销售 | 2023-03-29 | 豆制品 | 腐竹、油皮及其再制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
38 | 烟台商都料理食品有限公司 | 山东省莱阳市龙旺庄街道办事处庙后 | 烟台开发区老同酱菜店 | 山东 | 龙口粉丝 | 200g/袋 | 2023-02-06 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
39 | 濮阳市三兄弟淀粉制品有限公司 | 濮阳市南乐县近德固乡佛善村六连13号 | 烟台开发区老同酱菜店 | 山东 | 手工粉条 | 400g/包 | 2022-10-23 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
40 | 瑞福油脂股份有限公司 | 山东省潍坊市东风西街8999号 | 烟台开发区老苏调料店 | 山东 | 小磨芝麻香油 | 400ml/瓶 | 2023-01-15 | 食用油、油脂及其制品 | 芝麻油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
41 | / | / | 烟台开发区老苏调料店 | 山东 | 八角 | / | 2023-05-14 | 调味品 | 其他香辛料调味品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
42 | 四川省汉源大自然有限公司 | 汉源县九襄唐家合同村 | 烟台开发区老苏调料店 | 山东 | 藤椒油 | 410ml/瓶 | 2023-03-27 | 调味品 | 香辛料调味油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
43 | 苏州市合兴食品有限公司 | 江苏省汾湖高新技术产业开发区金家坝金莘路3099号 | 烟台开发区老苏调料店 | 山东 | 鸡精调味料 | 1千克/袋 | 2023-01-07 | 调味品 | 鸡粉、鸡精调味料 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
44 | 王致和（福建）食品有限公司 | 福建省宁德市福鼎市山前街道兰田村忠和路1号 | 烟台开发区老苏调料店 | 山东 | 精制料酒（调味料酒） | 500mL/瓶 | 2023-03-20 | 调味品 | 料酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
45 | / | / | 烟台蓝白餐饮有限公司开发区福鑫家园店 | 山东 | 鲜肉粽 | / | 2023-06-22 | 糕点 | 粽子 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
46 | / | / | 烟台蓝白餐饮有限公司开发区福鑫家园店 | 山东 | 八宝粽 | / | 2023-06-22 | 糕点 | 粽子 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
47 | / | / | 烟台蓝白餐饮有限公司开发区福鑫家园店 | 山东 | 枣粽 | / | 2023-06-22 | 糕点 | 粽子 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
48 | / | / | 烟台蓝白餐饮有限公司开发区福鑫家园店 | 山东 | 松子玉米粽 | / | 2023-06-22 | 糕点 | 粽子 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
49 | / | / | 烟台蓝白餐饮有限公司开发区福鑫家园店 | 山东 | 蛋黄粽 | / | 2023-06-22 | 糕点 | 粽子 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
50 | / | / | 烟台十八家家悦超市有限公司 | 山东 | 辣椒 | / | 2023-06-27 | 食用农产品 | 辣椒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
51 | / | / | 烟台十八家家悦超市有限公司 | 山东 | 腐竹 | / | 2023-05-10 | 豆制品 | 腐竹、油皮及其再制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
52 | 葫芦岛市南票区高桥镇众鑫粉条加工厂 | 辽宁省葫芦岛市南票区高桥镇万家屯村18号 | 烟台十八家家悦超市有限公司 | 山东 | 鑫海霞粉条 | 计量销售 | 2022-11-06 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
53 | 沈阳市山山伟业食品有限公司 | 沈阳市法库县孟家镇东岗子村1(8) | 烟台十八家家悦超市有限公司 | 山东 | 京糕 | 散装称重 | 2023-05-20 | 水果制品 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
54 | / | / | 烟台十八家家悦超市有限公司 | 山东 | 玉米糁 | / | 2023-04-07 | 粮食加工品 | 玉米粉(片、渣) | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
55 | 潍坊市香野面粉有限公司 | 山东潍坊市潍城区于河街办杏埠村 | 烟台开发区顺发粮油店 | 山东 | 颗粒麦芯粉（小麦粉） | 5kg/袋 | 2023-05-07 | 粮食加工品 | 小麦粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
56 | 山东宁津豪康制粉有限公司 | 山东宁津经济开发区 | 烟台开发区顺发粮油店 | 山东 | 小麦粉 | 5千克/袋 | 2023-04-04 | 粮食加工品 | 小麦粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
57 | 沈阳市于洪区关策粮谷加工厂 | 沈阳市于洪区光辉乡万金村 | 烟台开发区顺发粮油店 | 山东 | 方正富硒米 | 5公斤/袋 | 2023-06-16 | 粮食加工品 | 大米 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
58 | 山西紫林醋业股份有限公司 | 山西省清徐县太茅路高花段550号 | 烟台开发区顺发粮油店 | 山东 | 料酒 调味料酒 | 500mL/瓶 | 2022-01-18 | 调味品 | 料酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
59 | / | / | 烟台乐帮餐饮管理有限公司 | 山东 | 小麦粉 | / | 2023-07-02 | 粮食加工品 | 小麦粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
60 | 蓬莱欣和食品有限公司 | 山东省蓬莱市北沟镇泊子村南 | 烟台乐邦餐饮管理有限公司 | 山东 | 小康酱油（酿造酱油） | 350mL/袋 | 2023-05-04 | 调味品 | 酱油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
61 | 烟台市酱油酿造厂有限公司 | 烟台市芝罘区冰轮路20号 | 烟台乐邦餐饮管理有限公司 | 山东 | 烟台山牌米醋 | 365mL/袋 | 2023-06-10 | 调味品 | 食醋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
62 | / | / | 烟台乐邦餐饮管理有限公司 | 山东 | 味精 | / | 2023-07-02 | 调味品 | 味精 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
63 | / | / | 烟台乐邦餐饮管理有限公司 | 山东 | 粉丝 | / | 2023-07-02 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
64 | 烟台经济技术开发区昕达禽蛋商行 | / | 烟台经济技术开发区昕达禽蛋商行 | 山东 | 鸡蛋 | / | 2023-07-03 | 食用农产品 | 鸡蛋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
65 | 烟台利冠养殖服务有限公司 | 山东省烟台市福山区烟台利冠养殖服务有限公司 | 烟台经济技术开发区昕达禽蛋商行 | 山东 | 鸡蛋 | / | 2023-07-04 | 食用农产品 | 鸡蛋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
66 | / | / | 烟台开发区勇哥果蔬经销处 | 山东 | 辣椒 | / | 2023-07-04 | 食用农产品 | 辣椒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
67 | / | / | 烟台开发区勇哥果蔬经销处 | 山东 | 普通白菜（小油菜） | / | 2023-07-04 | 食用农产品 | 普通白菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
68 | / | / | 烟台经济技术开发区海夏禽蛋批发店 | 山东 | 鸡蛋 | / | 2023-07-03 | 食用农产品 | 鸡蛋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
69 | / | / | 烟台经济技术开发区海夏禽蛋批发店 | 山东 | 鸡蛋 | / | 2023-07-03 | 食用农产品 | 鸡蛋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
70 | / | / | 烟台经济技术开发区国芳蔬菜店 | 山东 | 辣椒 | / | 2023-07-04 | 食用农产品 | 辣椒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
71 | / | / | 烟台开发区如秋蔬菜店 | 山东 | 普通白菜（小油菜） | / | 2023-07-04 | 食用农产品 | 普通白菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
72 | / | / | 烟台经济技术开发区丰安聪水产品店 | 山东 | 鲅鱼（海水鱼） | / | 2023-05-13 | 食用农产品 | 海水鱼 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
73 | / | / | 烟台经济技术开发区丰安聪水产品店 | 山东 | 带鱼（海水鱼） | / | 2023-05-06 | 食用农产品 | 海水鱼 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
74 | / | / | 烟台经济技术开发区汪艳肉店 | 山东 | 生牛肉 | / | 2023-05-31 | 食用农产品 | 牛肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
75 | 春雪食品集团股份有限公司 | 山东省烟台市莱阳市富山路382号 | 烟台经济技术开发区喜久食品店 | 山东 | 鸡肉 | / | 2023-06-26 | 食用农产品 | 鸡肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
76 | 山东龙大美食股份有限公司 | 山东省莱阳市食品工业园 | 烟台开发区宏源肉食恒达农贸市场店 | 山东 | 生猪肉 | / | 2023-07-03 | 食用农产品 | 猪肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
77 | 山东龙大美食股份有限公司 | 山东省烟台市莱阳市食品工业园 | 烟台开发区宏源肉食恒达农贸市场店 | 山东 | 生猪肉 | / | 2023-07-03 | 食用农产品 | 猪肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
78 | 山东米特肉业有限公司 | 山东烟台市牟平区南关大街585号 | 烟台经济技术开发区胡哥肉店 | 山东 | 生猪肉 | / | 2023-07-03 | 食用农产品 | 猪肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
79 | 山东米特肉业有限公司 | 山东烟台市牟平区南关大街585号 | 烟台经济技术开发区胡哥肉店 | 山东 | 生猪肉（里脊肉） | / | 2023-07-03 | 食用农产品 | 猪肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
80 | / | / | 烟台锦绣江南餐饮有限公司 | 山东 | 大米 | / | 2023-06-21 | 粮食加工品 | 大米 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
81 | 嘉里粮油（青岛）有限公司 | 青岛经济技术开发区前湾港路99号 | 烟台锦绣江南餐饮有限公司 | 山东 | 小磨芝麻香油 | 400毫升/瓶 | 2022-12-28 | 食用油、油脂及其制品 | 芝麻油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
82 | 江苏省瑞丰盐业有限公司 | 江苏省丰县北苑路27号 | 烟台锦绣江南餐饮有限公司 | 山东 | 精制食用盐 | 400克/袋 | 2022-11-16 | 调味品 | 普通食用盐 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
83 | / | / | 烟台锦绣江南餐饮有限公司 | 山东 | 绵白糖 | / | 2023-06-27 | 食糖 | 绵白糖 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
84 | 山东烟台酿酒有限公司 | 烟台市芝罘区只楚路49号 | 烟台锦绣江南餐饮有限公司 | 山东 | 浓香型白酒 | 34%vol 500ml/瓶 | 2023-01-17 | 酒类 | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
85 | 烟台双塔食品股份有限公司 | 山东省招远金岭镇寨里 | 新派（上海）餐饮管理有限公司烟台淮河路分公司 | 山东 | 马铃薯粉丝（水晶粉丝） | 10kg/袋 | 2023-06-02 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
86 | 山东大卫生态食品工业股份有限公司 | 山东微山县付村镇班村北一公里处 | 新派（上海）餐饮管理有限公司烟台淮河路分公司 | 山东 | 冻油豆皮 | 500克/盒 | 2023-06-15 | 豆制品 | 腐竹、油皮及其再制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
87 | 山东肥城精制盐厂有限公司 | 山东省泰安市肥城市边院镇河西村胜利大街9号 | 新派（上海）餐饮管理有限公司烟台淮河路分公司 | 山东 | 精制盐 | 400克/袋 | 2022-11-19 | 调味品 | 普通食用盐 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
88 | 济南宜和食品有限公司 | 山东省章丘市明水经济开发区工业五路北首 | 烟台蓬莱区益鑫商贸有限公司 | 山东 | 味达美清香米醋（酿造食醋） | 460mL/瓶 | 2022-09-22 | 调味品 | 食醋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
89 | 蒙牛乳业泰安有限责任公司 | 山东省泰安市高新技术产业开发区中天门大街669号 | 烟台蓬莱区益鑫商贸有限公司 | 山东 | 纯牛奶 | 250mL/盒 | 2023-03-19 | 乳制品 | 液体乳 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
90 | 深圳市景田食品饮料南通有限公司 | 如东县经济开发区新区金沙江路9号 | 烟台蓬莱区益鑫商贸有限公司 | 山东 | 饮用纯净水 | 560mL/瓶 | 2023-01-09 | 饮料 | 包装饮用水 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
91 | 济南顶津食品有限公司 | 济南市济阳区济北开发区迈大大街5号 | 烟台蓬莱区益鑫商贸有限公司 | 山东 | 冰糖雪梨 梨汁饮品 | 500mL/瓶 | 2023-01-11 | 饮料 | 果蔬汁类及其饮料 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
92 | 济南顶津食品有限公司 | 济南市济阳区济北开发区迈大大街5号 | 烟台蓬莱区益鑫商贸有限公司 | 山东 | 康师傅茉莉蜜茶(调味茶饮品) | 500mL/瓶 | 2023-02-21 | 饮料 | 茶饮料 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
93 | 天津顶益食品有限公司 | 天津经济技术开发区睦宁路218号 | 烟台蓬莱区益鑫商贸有限公司 | 山东 | 红烧牛肉面 | 面饼+配料104克，面饼:85克/袋 | 2023-03-10 | 方便食品 | 方便面 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
94 | 天津渔阳酒业有限责任公司(红星天津生产基地) | 天津市蓟州区上仓镇 | 烟台蓬莱区益鑫商贸有限公司 | 山东 | 红星二锅头酒 | 500mL/瓶，酒精度:43%vol | 2021-11-14 | 酒类 | 白酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
95 | 青岛金润宝食品有限公司 | 青岛市城阳区上马街道西张社区南200米 | 烟台蓬莱区益鑫商贸有限公司 | 山东 | 白砂糖（分装） | 380克/袋 | 2022-07-23 | 食糖 | 食糖 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
96 | 黑龙江省绥化华锐粮食加工有限公司 | 黑龙江省绥化市北林区秦家镇东发村 | 蓬莱文旅酒店管理有限公司 | 山东 | 大米 | 25kg/袋 | 2023-03-19 | 粮食加工品 | 大米 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
97 | 烟台香孚植物油加工有限公司 | 山东省烟台市芝罘区卧龙园区海特路14号 | 蓬莱文旅酒店管理有限公司 | 山东 | 香孚压榨一级花生油 | 20升/桶 | 2022-10-16 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
98 | 福建领峰食品有限公司 | 福建省漳州市平和县山格镇平寨村平和科技产业园区横七路 | 蓬莱文旅酒店管理有限公司 | 山东 | 清水笋丝（酱腌菜） | 800g/袋 | 2023-02-10 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
99 | 山东肥城精制盐厂有限公司 | 山东省泰安市肥城市边院镇河西村胜利大街9号 | 蓬莱文旅酒店管理有限公司 | 山东 | 精制盐 | 400克/袋 | 2023-01-21 | 调味品 | 食用盐 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
100 | 五常市米之良米业有限公司 | 五常市龙凤山镇兰彩桥村 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱五店 | 山东 | 五常大米 | 2.5kg/袋 | 2022-12-16 | 粮食加工品 | 大米 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
101 | 邢台金沙河面业有限责任公司 | 河北南和经济开发区619号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱五店 | 山东 | 小麦粉（家用小麦粉） | 1千克/袋 | 2022-11-07 | 粮食加工品 | 小麦粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
102 | 山东西王食品有限公司 | 山东省邹平市西王工业园 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱五店 | 山东 | 玉米胚芽油 | 1升/瓶 | 2022-10-26 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
103 | 河南全惠食品有限公司 | 郑州市惠济区天河路中段 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱五店 | 山东 | 三全凌汤圆黑糯米黑芝麻 | 1千克/袋 | 2022-12-13 | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
104 | 青岛佳美洋食品有限公司 | 青岛市城阳区夏庄街道玉皇岭工业园毓秀路最南端 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱五店 | 山东 | 鱿鱼仔（原味） | 计量称重 | 2023-03-06 | 水产制品 | 熟制动物性水产制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
105 | 蒙牛鲜乳制品(天津)有限公司 | 天津市武清区京滨工业园民丰道11号1号楼1室 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱五店 | 山东 | 鲜牛奶 | 180mL/袋 | 2023-04-12 | 乳制品 | 液体乳 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
106 | 汇美农业科技有限公司 | 湖南省常德市西洞庭管理区金凤街道办事处中洲社区迎丰大道1929号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱五店 | 山东 | 爽口橘片(橘子罐头) | 255克/瓶 | 2023-01-01 | 罐头 | 果蔬罐头 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
107 | 吉林省红动饮品有限公司 | 东丰县三合经济开发区 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱五店 | 山东 | 爽口红葡萄酒（水果配制酒） | 330mL/瓶,酒精度:3.8%vol | 2022-12-06 | 酒类 | 配制酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
108 | 联合利华(天津)有限公司 | 天津空港经济区经一路225号 | 蓬莱渤海大酒店 | 山东 | 薄盐鲜鸡精调味料 | 900克/袋 | 2022-11-25 | 调味品 | 固体复合调味料 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
109 | 大连龙港食品有限公司 | 大连普兰店经济开发区长店堡社区 | 蓬莱渤海大酒店 | 山东 | 家乡水晶粉丝(马铃薯粉类) | 80g/袋 | 2022-07-08 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
110 | 北京忠和(玉田)生物食品有限公司 | 河北省唐山市玉田县河北唐山国家农业科技园区二号路东侧六街北侧 | 利群集团蓬莱华玺酒店有限公司 | 山东 | 精制料酒（调味料酒） | 500mL/瓶 | 2022-12-20 | 调味品 | 调味料酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
111 | / | / | 烟台市蓬莱区泽昊小吃店 | 山东 | 自消毒复用餐饮具（碗） | / | 2023-04-25 | 餐饮食品 | 复用餐饮具 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
112 | 老村長酒业有限公司 | 黑龙江省哈尔滨市双城区西直路75号 | 烟台市蓬莱区利华快餐店 | 山东 | 老村长白酒 | 450ml/瓶，酒精度:42%vol | 2022-12-25 | 酒类 | 白酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
113 | / | / | 烟台市蓬莱区利华快餐店 | 山东 | 自消毒复用餐饮具（盘子） | / | 2023-04-25 | 餐饮食品 | 复用餐饮具 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
114 | 烟台优纳食品有限公司 | 山东省烟台高新区海兴路38号 | 烟台市蓬莱区利华快餐店 | 山东 | 内酯豆腐 | 350克/盒 | 2023-04-18 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
115 | 荣成市鑫海隆水产食品加工厂 | 山东省威海市荣成市人和镇人和村 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 虾皮 | 4.9kg/箱 | 2022-12-05 | 水产制品 | 干制水产品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
116 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 临沂市兰山区金锣科技园 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 糖醋酥肉 | 320g/袋 | 2022-08-30 | 速冻食品 | 速冻调理肉制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
117 | 湖南乡乡嘴食品有限公司 | 湖南省邵阳市武冈市经济开发区（春光路工业园区） | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 豆花串（豆干再制品） | 散装称重 | 2022-12-29 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
118 | 北京丘比食品有限公司 | 北京市怀柔区雁栖工业开发区雁栖北一街3号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 草莓果酱 | 170g/瓶 | 2023-03-10 | 水果制品 | 果酱 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
119 | 哈尔滨洽洽食品有限公司 | 双城市经济技术开发区堡旭大道１号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 洽洽香瓜子 | 308克/袋 | 2023-02-09 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
120 | 天津市鸿禄食品有限公司 | 天津市武清区王庆坨镇工贸园庆通道6号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 食用马铃薯淀粉 | 300克/袋 | 2023-02-18 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
121 | 乳山华美淀粉制品有限公司 | 山东省威海市乳山市海峰街96号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 地瓜粉条（干粉条） | 500g/袋 | 2022-12-05 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
122 | 山东荣光实业有限公司 | 荣成市经济技术开发区工业园 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 燕麦片（分装） | 1kg/袋 | 2022-12-12 | 方便食品 | 其他方便食品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
123 | / | / | 烟台市蓬莱区元喜面食小吃店 | 山东 | 馒头（自制） | / | 2023-04-25 | 餐饮食品 | 小麦粉制品(自制) | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
124 | 四川福美源食品有限公司 | 四川省绵阳市游仙区观太镇粮管所 | 烟台市蓬莱区泽昊小吃店 | 山东 | 火锅川粉 | 238克/袋 | 2023-01-02 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
125 | 浙江小王子食品有限公司 | 浙江省杭州市临安区锦南街道杨岱路878号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱三店 | 山东 | 焙烤薯片(膨化食品) | 称重销售 | 2022-12-01 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
126 | 山东乐利事食品有限公司 | 山东沂源经济开发区 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱三店 | 山东 | 薯片（青柠味）（膨化食品） | 零售称重 | 2023-03-04 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
127 | 内蒙古兰格格乳业有限公司 | 内蒙古自治区乌兰察布市集宁区百业路1号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱三店 | 山东 | 蒙马苏里浓缩酸奶 | 180g/袋 | 2023-04-11 | 乳制品 | 液体乳 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
128 | 宁夏伊利乳业有限责任公司 | 宁夏吴忠市利通区金积工业园区 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱三店 | 山东 | 淡奶油 | 1L/盒 | 2023-02-04 | 乳制品 | 其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
129 | 福建知福生态农业发展有限公司 | 华安经济开发区九龙工业园 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱三店 | 山东 | 茉莉花毛峰茶特种烘青茉莉花茶 | 200克/袋 | 2023-03-21 | 茶叶及相关制品 | 茶叶 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
130 | 中粮油脂(龙口)有限公司 | 山东省烟台市龙口市新港路39号 | 烟台蓬莱区人和餐饮有限公司 | 山东 | 福掌柜一级大豆油 | 20升/桶 | 2023-04-03 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
131 | 佛山市海天(宿迁)调味食品有限公司 | 江苏省宿迁市宿迁经济技术开发区苏州路889号E区 | 烟台蓬莱区人和餐饮有限公司 | 山东 | 海天金字装蚝油 | 10kg/桶 | 2022-12-23 | 调味品 | 液体复合调味料 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
132 | 鹤山市东古调味食品有限公司 | 广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号 | 烟台鑫焱餐饮管理有限公司 | 山东 | 一品鲜（酿造酱油） | 1L/瓶 | 2021-11-22 | 调味品 | 酱油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
133 | / | / | 烟台鑫焱餐饮管理有限公司 | 山东 | 豆腐 | / | 2023-04-23 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽
| 监督抽检 |
134 | 保定京正阳酒业有限公司 | 保定市徐水区遂城镇巩固庄村 | 烟台市蓬莱区伴食记餐饮管理有限公司 | 山东 | 北京二锅头白酒 | 500ml/瓶，酒精度:42%vol | 2022-10-08 | 酒类 | 白酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
135 | / | / | 烟台市蓬莱区伴食记餐饮管理有限公司 | 山东 | 馒头 | / | 2023-04-26 | 粮食加工品 | 谷物粉类制成品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
136 | 洛阳市肖氏香料有限公司 | 洛阳市老城区经一路与道北四路交叉口东北角（中沟工业园） | 烟台市蓬莱区惠兵调味品商店 | 山东 | 辣椒粉 | 45克/袋 | 2023-03-01 | 调味品 | 香辛料类 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
137 | 重庆市涪陵区国色食品有限公司 | 重庆市涪陵区珍溪镇杉树湾村六社 | 烟台市蓬莱区开森便利店 | 山东 | 下饭菜（酱腌菜） | 138克/袋 | 2023-02-17 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
138 | / | / | 蓬莱市紫荆山街道为刚水产摊 | 山东 | 草鱼 | / | 2023-05-20 | 食用农产品 | 淡水产品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
139 | / | / | 蓬莱市紫荆山街道晶彤水产品经销处 | 山东 | 海水虾 | / | 2023-05-22 | 食用农产品 | 海水产品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
140 | 益海嘉里（郑州）食品工业有限公司 | 郑州经济技术开发区经北四路155号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 家常细圆挂面 | 1千克/袋 | 2023-04-23 | 粮食加工品 | 挂面 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
141 | 辽宁鑫丰园食品有限公司 | 辽宁省沈阳市沈北新区蒲草路8号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱八店 | 山东 | 粗粮脆锅巴（酱香牛排味） | 计量称重 | 2023-04-28 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
142 | 佛山市海天（高明）调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 山东省蓬莱之一中学 | 山东 | 烹饪黄豆酱 | 6kg/桶 | 2023-02-22 | 调味品 | 酿造酱 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
143 | 邢台保德利食品股份有限公司 | 河北省邢台市隆尧县莲子镇镇东范村 | 山东省蓬莱之一中学 | 山东 | 白绵糖 | 50kg/袋 | 2023-02-01 | 食糖 | 食糖 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
144 | / | / | 山东省蓬莱之一中学 | 山东 | 姜 | / | 2023-05-23 | 食用农产品 | 根茎类和薯芋类蔬菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
145 | 普宁市新榕园食品有限公司 | 普宁市里湖河头工业区 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱八店 | 山东 | 缤纷多彩梅（大黄梅/新疆大西梅/加应子/青口梅/乌酸梅/青轻梅） | 408g/袋 | 2023-03-03 | 水果制品 | 蜜饯 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
146 | / | / | 蓬莱盛唐国际酒店有限公司 | 山东 | 豆腐 | / | 2023-05-22 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
147 | 安徽中粮油脂有限公司 | 安徽省蚌埠市固镇经济开发区纬四路1号 | 烟台市家家悦超市有限公司长岛店 | 山东 | 玉米胚芽油 | 1.8升/瓶 | 2022-10-27 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
148 | / | / | 烟台市家家悦超市有限公司长岛店 | 山东 | 鸡肉 | / | 2023-05-23 | 食用农产品 | 禽肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
149 | / | / | 烟台市家家悦超市有限公司长岛店 | 山东 | 鲳鱼 | / | 2023-05-13 | 食用农产品 | 海水产品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
150 | / | / | 长岛馥雅小肥羊饭店 | 山东 | 豆腐 | / | 2023-05-25 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
151 | / | / | 长岛县朋来阁火锅店 | 山东 | 自消毒复用餐饮具（盘子） | / | 2023-05-25 | 餐饮食品 | 复用餐饮具 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
152 | / | / | 蓬莱市紫荆山街道为刚水产摊 | 山东 | 鲤鱼 | / | 2023-05-20 | 食用农产品 | 淡水产品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
153 | / | / | 蓬莱市紫荆山街道晶彤水产品经销处 | 山东 | 海鲫鱼 | / | 2023-05-22 | 食用农产品 | 海水产品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
154 | / | / | 蓬莱市紫荆山街道晶彤水产品经销处 | 山东 | 鲬鱼 | / | 2023-05-22 | 食用农产品 | 海水产品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
155 | 山东银鹭食品有限公司 | 山东省济南市章丘明水经济开发区滨湖路7718号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 花生牛奶双蛋白饮品 | 450毫升/瓶 | 2023-01-04 | 饮料 | 蛋白饮料 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
156 | 益海（烟台）粮油工业有限公司 | 山东省烟台市芝罘区港湾大道100号 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 大豆油 | 1.8升/瓶 | 2023-03-31 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
157 | 青岛崂山矿泉水有限公司 | 青岛市崂山区仰口 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 崂山矿泉水 | 550mL/瓶 | 2023-03-06 | 饮料 | 包装饮用水 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
158 | / | / | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 辣椒 | / | 2023-05-20 | 食用农产品 | 茄果类蔬菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
159 | / | / | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 猪肉 | / | 2023-05-20 | 食用农产品 | 畜肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
160 | 宝岛阿里山酒业股份有限公司 | 福建省泉州市惠安县辋川镇许埭村湖仔山86号2号厂房 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 52°高粱酒 | 600mL/瓶 ，酒精度:52%vol | 2023-04-03 | 酒类 | 白酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
161 | / | / | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱登州府邸店 | 山东 | 姜 | / | 2023-05-21 | 食用农产品 | 根茎类和薯芋类蔬菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
162 | / | / | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱八店 | 山东 | 韭菜 | / | 2023-05-22 | 食用农产品 | 鳞茎类蔬菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
163 | 山东巴比熊食品有限公司 | 山东省临沂市高新区解放路西段兰华研发综合产业园 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱八店 | 山东 | 早餐蛋糕 | 计量称重 | 2023-04-24 | 糕点 | 糕点 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
164 | 烟台双塔食品股份有限公司 | 山东省招远金岭镇寨里 | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱八店 | 山东 | 龙口粉丝 | 500g/袋 | 2023-02-02 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
165 | / | / | 烟台市家家悦超市有限公司蓬莱八店 | 山东 | 番茄 | / | 2023-05-22 | 食用农产品 | 茄果类蔬菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
166 | / | / | 山东省蓬莱之一中学 | 山东 | 辣椒 | / | 2023-05-23 | 食用农产品 | 茄果类蔬菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
167 | 山东岱岳制盐有限公司 | 山东省泰安市大汶口石膏工业园区 | 山东省蓬莱之一中学 | 山东 | 精制盐 | 400克/袋 | 2022-12-21 | 调味品 | 食用盐 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
168 | 莱阳齐花特香纯正花生油有限公司 | 莱阳市柏林庄工业园（小莱路120号） | 山东省蓬莱之一中学 | 山东 | 压榨一级花生油 | 20L/桶 | 2023-05-09 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
169 | / | / | 山东省蓬莱之一中学 | 山东 | 鸡蛋 | / | 2023-05-23 | 食用农产品 | 鲜蛋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
170 | 菏泽市定陶区爽壹淀粉制品厂 | 山东省菏泽市定陶区马集镇刘庄村村西 | 山东省蓬莱之一中学 | 山东 | 粉条 | / | 2023-05-23 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
171 | / | / | 山东省蓬莱之一中学 | 山东 | 菠菜 | / | 2023-05-23 | 食用农产品 | 叶菜类蔬菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
172 | 蓬莱富龙肉食品有限公司 | 烟台市蓬莱区蓬莱富龙肉食品有限公司 | 蓬莱盛唐国际酒店有限公司 | 山东 | 猪肉 | / | 2023-05-22 | 食用农产品 | 畜肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
173 | 蓬莱国宾葡萄酒庄有限公司 | 山东省烟台市蓬莱区登州街道国宾路1号 | 蓬莱盛唐国际酒店有限公司 | 山东 | 锦唐优选干白葡萄酒 | 750mL/瓶，酒精度:11.5%vol | 2023-01-13 | 酒类 | 葡萄酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
174 | 四川杨国福食品有限公司 | 成都市郫都区安德镇中国川菜产业园区功能区永乐路716号 | 烟台市蓬莱区聪宇麻辣烫店 | 山东 | 复合调味料 | 1.15kg/袋 | 2022-12-21 | 调味品 | 固体复合调味料 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
175 | 四川杨国福食品有限公司 | 成都市郫都区安德镇中国川菜产业园区功能区永乐路716号 | 烟台市蓬莱区聪宇麻辣烫店 | 山东 | 火锅底料 | 1kg/袋 | 2022-12-02 | 调味品 | 半固体复合调味料 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
176 | 天津顶益食品有限公司 | 天津经济技术开发区睦宁路218号 | 烟台市家家悦超市有限公司长岛店 | 山东 | 红烧牛肉面 | 面饼+配料104克，面饼：85克/袋 | 2023-04-09 | 方便食品 | 方便面 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
177 | 河南博欣调味品有限公司 | 许昌市建安区河街乡付庄村三组 | 烟台市家家悦超市有限公司长岛店 | 山东 | 腐竹 | 散装称重 | 2023-03-08 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
178 | 正大蛋业（山东）有限公司 | 山东省潍坊市安丘市景芝镇中王庄村村南 | 烟台市家家悦超市有限公司长岛店 | 山东 | 桃谷香鲜鸡蛋 | 1.59千克+赠300克/盒 | 2023-05-15 | 食用农产品 | 鲜蛋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
179 | / | / | 烟台市家家悦超市有限公司长岛店 | 山东 | 猪肉 | / | 2023-05-20 | 食用农产品 | 畜肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
180 | / | / | 烟台市家家悦超市有限公司长岛店 | 山东 | 小油菜 | / | 2023-05-24 | 食用农产品 | 叶菜类蔬菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
181 | / | / | 长岛县思源调料店 | 山东 | 花椒 | / | 2023-05-06 | 调味品 | 香辛料类 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
182 | 北京庆和食品有限责任公司 | 北京市延庆区沈家营镇中鲁科技园区1号 | 长岛县思源调料店 | 山东 | 大块腐乳 | 340g/瓶 | 2022-10-25 | 豆制品 | 发酵性豆制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
183 | 山东荣光实业有限公司 | 荣成市经济技术开发区工业园 | 长岛县小木屋烧烤店 | 山东 | 花生油 | 4升/桶 | 2023-05-08 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
184 | / | / | 长岛县冠城烧烤店 | 山东 | 猪肉 | / | 2023-05-25 | 食用农产品 | 畜肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
185 | / | / | 长岛馥雅小肥羊饭店 | 山东 | 粉丝 | / | 2023-04-05 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
186 | 天津顶益食品有限公司 | 天津经济技术开发区睦宁路218号 | 烟台市蓬莱区华丽超市 | 山东 | 康師傅红烧牛肉面 | 面饼+配料104克，面饼：85克/袋 | 2023-04-25 | 方便食品 | 油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
187 | 青岛鑫环海食品有限公司 | 青岛市崂山区北龙口1080号 | 烟台市蓬莱区海福超市 | 山东 | 地瓜淀粉 | 400克/袋 | 2023-02-14 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
188 | 山东玉泉食品有限公司 | 平邑县地方工业园 | 烟台市蓬莱区海福超市 | 山东 | 糖水黄桃罐头 | 838克/瓶 | 2023-03-22 | 罐头 | 水果类罐头 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
189 | 福建省尤溪县熟客食品有限公司 | 福建省尤溪县洋中镇工业园区 | 烟台市蓬莱区海福超市 | 山东 | 梅菜笋丝（爽脆） | 80克/袋 | 2023-02-05 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
190 | 瑞福油脂股份有限公司 | 山东省潍坊市东风西街8999号 | 烟台市蓬莱区海福超市 | 山东 | 小磨芝麻香油 | 400ml/瓶 | 2022-10-06 | 食用油、油脂及其制品 | 芝麻油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
191 | / | / | 山东鲁颂华侨宾馆有限公司 | 山东 | 鸡肉 | / | 2023-06-07 | 食用农产品 | 鸡肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
192 | / | / | 山东鲁颂华侨宾馆有限公司 | 山东 | 黄瓜 | / | 2023-06-06 | 食用农产品 | 黄瓜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
193 | / | / | 山东鲁颂华侨宾馆有限公司 | 山东 | 猪肉 | / | 2023-06-06 | 食用农产品 | 猪肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
194 | / | / | 山东鲁颂华侨宾馆有限公司 | 山东 | 自消毒复用餐饮具（大碗） | / | 2023-06-07 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
195 | / | / | 山东鲁颂华侨宾馆有限公司 | 山东 | 自消毒复用餐饮具（盘子） | / | 2023-06-07 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
196 | 山西振洋豆制品有限公司 | 山西省长治市襄垣县王桥镇五阳村（五阳煤矿地销路南） | 烟台市蓬莱区雨诺餐饮店 | 山东 | 腐竹 | 按实际称重销售 | 2023-04-20 | 豆制品 | 腐竹、油皮及其再制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
197 | 青岛好面缘面粉有限公司 | 山东省青岛市平度市崔家集镇五得利路1号 | 烟台市益膳餐饮管理有限公司宝龙分公司 | 山东 | 五得利八星雪花小麦粉 | 25kg/袋 | 2023-05-28 | 粮食加工品 | 小麦粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
198 | 重庆吴滩农业服务有限公司 | 重庆市江津区吴滩镇郎家村 | 烟台市蓬莱区粟源粮油店 | 山东 | 花椒油 | 360mL/瓶 | 2022-05-21 | 调味品 | 香辛料调味油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
199 | 王致和(福建)食品有限公司 | 福建省宁德市福鼎市山前街道兰田村忠和路1号 | 烟台市蓬莱区粟源粮油店 | 山东 | 大块腐乳 | 340g/瓶 | 2023-01-11 | 豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
200 | 福建心怀蜜食品有限公司 | 福建省将乐县积善工业园鹏程大道四路1号 | 烟台市蓬莱区晓发炒货店 | 山东 | 芒果干 | 500克/袋 | 2023-04-05 | 水果制品 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
201 | 杭州果裕园食品有限公司 | 浙江省杭州市临平区塘栖镇莫家桥村莫家桥北118号 | 烟台市蓬莱区晓发炒货店 | 山东 | 鲜杨梅干 | 散装称重 | 2023-03-20 | 水果制品 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
202 | / | / | 烟台市蓬莱区晓发炒货店 | 山东 | 核桃味花生（坚果炒货） | / | 2023-06-04 | 炒货食品及坚果制品 | 其他炒货食品及坚果制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
203 | 江苏骥洋食品有限公司 | 江苏省泰州市靖江市西来镇骥洋路1号 | 烟台市蓬莱区晓发炒货店 | 山东 | 虎皮凤爪(香辣味) | 计量称重 | 2023-04-15 | 肉制品 | 酱卤肉制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
204 | / | / | 烟台市蓬莱区萍堃果蔬超市 | 山东 | 鸡蛋 | / | 2023-06-05 | 食用农产品 | 鸡蛋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
205 | / | / | 烟台市蓬莱区盼旺果蔬超市 | 山东 | 桃 | / | 2023-06-08 | 食用农产品 | 桃 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
206 | 蓬莱民和食品有限公司 | 山东省烟台市蓬莱区新港街道仙境东路1号 | 烟台市蓬莱区盼旺果蔬超市 | 山东 | 鸡翅中B | 1kg/袋 | 2023-05-27 | 食用农产品 | 鸡肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
207 | / | / | 烟台市蓬莱区盼旺果蔬超市 | 山东 | 鸡蛋 | / | 2023-06-05 | 食用农产品 | 鸡蛋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
208 | / | / | 烟台市蓬莱区盼旺果蔬超市 | 山东 | 豆芽 | / | 2023-06-08 | 食用农产品 | 豆芽 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
209 | 济南顶津食品有限公司 | 济南市济阳区济北开发区迈大大街5号 | 烟台市蓬莱区华丽超市 | 山东 | 康师傅冰红茶（柠檬口味茶饮品） | 500ml/瓶 | 2023-03-01 | 饮料 | 茶饮料 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
210 | 烟台牛老三食品有限公司 | 山东省烟台市蓬莱区蓬水路12号 | 烟台市蓬莱区华丽超市 | 山东 | 醇香卤蛋 | 30g/袋 | 2023-02-08 | 蛋制品 | 再制蛋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
211 | 沛县微湖绿源米业有限公司 | 沛县五段镇六段村金满仓农场 | 烟台市蓬莱区海福超市 | 山东 | 大米 | 5kg/袋 | 2023-04-11 | 粮食加工品 | 大米 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
212 | 中粮利金(天津)粮油股份有限公司静海分公司 | 天津静海北环工业区北华路2号 | 烟台市蓬莱区海福超市 | 山东 | 特精粉（小麦粉） | 5千克/袋 | 2022-11-07 | 粮食加工品 | 小麦粉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
213 | 大连龙港食品有限公司 | 大连普兰店经济开发区长店堡社区 | 山东鲁颂华侨宾馆有限公司 | 山东 | 家乡水晶粉丝（马铃薯粉类） | 90g/袋 | 2023-02-22 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
214 | / | / | 山东鲁颂华侨宾馆有限公司 | 山东 | 葱 | / | 2023-06-06 | 食用农产品 | 葱 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
215 | / | / | 山东鲁颂华侨宾馆有限公司 | 山东 | 味精 | / | 2023-06-06 | 调味品 | 味精 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
216 | / | / | 烟台市蓬莱区雨诺餐饮店 | 山东 | 豆芽 | / | 2023-06-07 | 食用农产品 | 豆芽 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
217 | 永济市豆之源食品有限责任公司 | 山西省运城市永济市城东区赵坊村 | 烟台市蓬莱区博鹏麻辣烫店 | 山东 | 腐竹（非发酵豆制品） | 计量销售 | 2023-05-08 | 豆制品 | 腐竹、油皮及其再制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
218 | 北京王致和(桂林腐乳)食品有限公司 | 桂林市西城经济开发区鲁山工业小区内 | 烟台市蓬莱区粟源粮油店 | 山东 | 香辣腐乳 | 240g/瓶 | 2022-04-01 | 豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
219 | 重庆市涪陵区倍儿下饭食品有限公司 | 重庆市涪陵区南沱镇连丰一组移民街（腰铺子） | 烟台市蓬莱区粟源粮油店 | 山东 | 鲜脆菜丝5联包量贩装 | 63克×5包/袋 | 2023-04-28 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
220 | 柳林县丰裕农副产品有限公司 | 山西省吕梁市柳林县薛村镇高红工业园区 | 烟台市蓬莱区粟源粮油店 | 山东 | 腐竹 | 计量销售 | 2023-02-20 | 豆制品 | 腐竹、油皮及其再制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
221 | 山东米特肉业有限公司 | 山东烟台市牟平区南关大街585号 | 烟台市蓬莱区萍堃果蔬超市 | 山东 | 猪肉 | / | 2023-06-04 | 食用农产品 | 猪肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
222 | 青岛新万福食品有限公司 | 山东青岛市莱西市珠海路5号 | 烟台市蓬莱区盼旺果蔬超市 | 山东 | 猪肉 | / | 2023-06-06 | 食用农产品 | 猪肉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
223 | / | / | 烟台市蓬莱区盼旺果蔬超市 | 山东 | 西瓜 | / | 2023-06-07 | 食用农产品 | 西瓜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
224 | / | / | 烟台家禾商贸有限公司 | 山东 | 香蕉 | / | 2023-06-08 | 食用农产品 | 香蕉 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
225 | 广泽乳业有限公司 | 吉林省长春市高新开发区长德路2333号 | 利群集团蓬莱购物广场有限公司锦泰店 | 山东 | 稀奶油 | 250克/盒 | 2023-03-07 | 乳制品 | 稀奶油、奶油和无水奶油 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
226 | 吉林省红动饮品有限公司 | 东丰县三合经济开发区 | 利群集团蓬莱购物广场有限公司锦泰店 | 山东 | 青金桔酒（发酵酒） | 230mL/瓶 ，酒精度:4.2%vol | 2021-11-29 | 酒类 | 果酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
227 | 沧州市华海顺达粮油调料有限公司 | 沧州市新华区工业园 | 利群集团蓬莱购物广场有限公司锦泰店 | 山东 | 黄豆腐竹(分装） | 250g/袋 | 2023-01-02 | 豆制品 | 腐竹、油皮及其再制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
228 | 日照海瑞发食品有限公司 | 日照市成都路西、海口路南（焦柯庄） | 利群集团蓬莱购物广场有限公司锦泰店 | 山东 | 仿蟹足棒 | 240g/袋 | 2023-01-15 | 水产制品 | 预制鱼糜制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
229 | 呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司 | 内蒙古呼伦贝尔岭东工业开发区（扎兰屯）开创大街 | 烟台市蓬莱区俏山火锅城 | 山东 | 味精 | 25kg/袋 | 2023-05-04 | 调味品 | 味精 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
230 | 东台恒禾丰食品有限公司 | 江苏省盐城市东台市东台沿海经济区通海大道28号 | 利群集团蓬莱购物广场有限公司锦泰店 | 山东 | 即食燕麦片 | 400克/袋 | 2022-09-25 | 方便食品 | 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
231 | 蒙牛乳制品（焦作）有限公司 | 河南省焦作市城乡一体化示范区神州路 | 利群集团蓬莱购物广场有限公司锦泰店 | 山东 | 嚼酸奶（风味酸牛奶） | 150克/袋 | 2023-05-19 | 乳制品 | 发酵乳 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
232 | 新乡富元食品有限公司 | 封丘县产业集聚区 | 利群集团蓬莱购物广场有限公司锦泰店 | 山东 | 黑米花生粽 | 500g/袋 | 2023-05-06 | 糕点 | 粽子 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
233 | 乐至县大靖轩食品有限责任公司 | 四川省资阳市乐至县中天镇农副产品加工园 | 烟台市蓬莱区俏山火锅城 | 山东 | 爽口榨菜 | 计量销售 | 2023-02-21 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
234 | 广西大新湘桂制糖有限公司 | 广西大新县雷平镇 | 烟台市蓬莱区俏山火锅城 | 山东 | 白砂糖 | 50kg/袋 | 2021-12-24 | 食糖 | 白砂糖 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
235 | / | / | 莱山区凤和餐馆 | 山东省 | 白砂糖 | 散装 | 2023-06-14 | 食糖 | 食糖 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
236 | / | / | 莱山区凤和餐馆 | 山东省 | 豆腐 | 散装 | 2023-06-15 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
237 | 莱阳市古柳好杰冷藏厂 | 山东省烟台市莱阳市富水路315号（肉联厂院内） | 莱山区凤和餐馆 | 山东省 | 三文治（火腿制品） | 计量销售 | 2023-05-20 | 肉制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
238 | / | / | 莱山区凤和餐馆 | 山东省 | 鸡蛋 | / | 2023-06-14 | 食用农产品 | 鲜蛋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
239 | 邯郸君乐宝乳业有限公司 | 河北省邯郸市大名县经济开发区215省道与南环路交叉口 | 莱山区景荣百货超市 | 山东省 | 君乐宝芝士草莓牛奶 | 200毫升/袋 | 2023-05-17 | 乳制品 | 液体乳 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
240 | 北京红星股份有限公司 | 北京市怀柔区红星路1号 | 莱山区景荣百货超市 | 山东省 | 二锅头酒 | 500mL56％vol/瓶 | 2023-03-16 | 酒类 | 白酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
241 | 山东华英食品有限公司 | 菏泽开发区黄河东路1717号 | 莱山区景荣百货超市 | 山东省 | 嚼酸奶风味发酵乳-蓝莓味 | 170g/袋 | 2023-05-22 | 乳制品 | 液体乳 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
242 | 河北古松农副产品有限公司 | 河北省廊坊市永清县永清工业园区樱花路1-1号 | 莱山区景荣百货超市 | 山东省 | 绵白糖 | 400克/袋 | 2023-04-19 | 食糖 | 食糖 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
243 | 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 | 烟台市大马路56号 | 莱山区景荣百货超市 | 山东省 | 三星张裕金奖白兰地 | 700mL38.5%vol/瓶 | 2022-09-22 | 酒类 | 其他蒸馏酒 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
244 | 泰州尚赢食品有限公司 | 江苏省兴化市昭阳西路158号 | 莱山区芮雪食品零售店 | 山东省 | 海鲜汁（液态复合调味料） | 200g/瓶 | 2022-12-15 | 调味品 | 液体复合调味料 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
245 | 烟台三嘉粉丝有限公司 | 山东省烟台市招远市张星镇张西村北 | 莱山区芮雪食品零售店 | 山东省 | 龙口粉丝 | 135g/袋 | 2022-12-01 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
246 | 北京王致和（衡水）食品有限公司 | 河北省衡水市阜城县经济开发区西区 | 莱山区芮雪食品零售店 | 山东省 | 玫瑰腐乳 | 250g/瓶 | 2023-04-01 | 豆制品 | 发酵性豆制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
247 | 焦作市方便面厂 | 博爱县磨头镇 | 莱山区芮雪食品零售店 | 山东省 | 火锅面霸油炸方便面（ *** ） | 面饼+方便调料87克面饼:80克/袋 | 2023-06-06 | 方便食品 | 方便面 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
248 | 河北凤韩食品有限公司 | 河北省隆尧县东方食品城莲白路南侧 | 莱山区芮雪食品零售店 | 山东省 | 韩式泡菜 | 100克/袋 | 2023-04-05 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
249 | 河南科迪速冻食品有限公司 | 虞城县利民工业园 | 烟台万光诚润商贸有限责任公司 | 山东省 | 金丝蜜枣粽 | 500克/袋 | 2023-03-15 | 糕点 | 粽子 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
250 | 河南科迪速冻食品有限公司 | 虞城县利民工业园 | 烟台万光诚润商贸有限责任公司 | 山东省 | 金丝蜜枣粽 | 600克/袋 | 2023-03-15 | 糕点 | 粽子 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
251 | 咸阳市彩虹商贸食品公司 | 陕西省西咸新区秦汉新城朝阳路5号 | 烟台万光诚润商贸有限责任公司 | 山东省 | 金鸽多味葵花籽 | 210克/袋 | 2023-04-27 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
252 | 四川徽记食品股份有限公司 | 四川省成都市金牛区兴川路929号 | 烟台万光诚润商贸有限责任公司 | 山东省 | 好巴食小米通（膨化食品） | 320g/袋 | 2023-06-02 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
253 | 郑州市豁达食品厂新密分厂 | 新密市曲梁镇草岗村 | 烟台万光诚润商贸有限责任公司 | 山东省 | 素火爆鸡筋（调味面制品） | 80克/袋 | 2023-05-19 | 方便食品 | 调味面制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
254 | 保定兴芮食品有限公司 | 河北省保定市徐水区高林村镇郎五庄村 | 烟台振华量贩超市有限公司莱山桐林路店 | 山东省 | 农家卤蛋 | 35克/袋 | 2023-04-23 | 蛋制品 | 再制蛋 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
255 | 山东龙大美食股份有限公司 | 山东省莱阳市食品工业园 | 烟台振华量贩超市有限公司莱山桐林路店 | 山东省 | 果木烤火腿肠 | 250克/袋 | 2023-04-23 | 肉制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
256 | 徐州真心罐头食品有限公司 | 沛县开发区汉润路以东，二号路以南 | 烟台振华量贩超市有限公司莱山桐林路店 | 山东省 | 山楂罐头 | 425克/罐 | 2022-12-01 | 罐头 | 果蔬罐头 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
257 | 遂平县瑾瑜食品有限公司 | 中国（驻马店）国际农产品加工产业园遂平县产业集聚区思念路 | 烟台振华量贩超市有限公司莱山桐林路店 | 山东省 | 金丝蜜枣粽 | 400克（4只）/盒 | 2023-03-03 | 糕点 | 粽子 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
258 | 焦作市欣冻食品有限公司 | 武陟县嘉应观乡中水寨村北 | 烟台振华量贩超市有限公司莱山桐林路店 | 山东省 | 板栗肉粽 | 440克/袋 | 2023-03-22 | 糕点 | 粽子 | 烟台市市场监督管理局/市抽 | 监督抽检 |
《盐水虾姑原汁原味的海鲜做法，非常简单的白灼虾姑肉质Q弹的 *** 》
海鲜美食一直备受人们喜爱，其中虾姑作为一道独特的风味小吃，不仅味道鲜美，而且肉质Q弹。今天，我们将分享一道原汁原味的盐水虾姑 *** *** ，简单易学，让你在家也能品尝到餐厅级的美味。让我们一起来探索这个美味的秘密！
### 材料准备
#### 主要材料：
1. 新鲜虾姑：300克
2. 清水：足够多，用于煮虾姑和泡发
3. 盐：适量，用于煮虾姑和调味
4. 冰块：一些，用于快速降温
#### 辅助材料：
1. 姜片：3-4片
2. 料酒：2汤匙
3. 醋：1汤匙
4. 生抽：1汤匙
5. 香油：1茶匙
6. 蒜末：适量
7. 青蒜叶：适量，切碎
### *** 步骤
#### 之一步：虾姑的处理
1. 准备一碗清水，将虾姑放入其中，用手轻轻搅拌，去除虾姑表面的杂质和泥沙。然后将虾姑沥干，备用。
#### 第二步：煮虾姑
1. 锅中加入足够的清水，加入姜片和料酒，将水烧开。
2. 当水开后，加入虾姑，煮约1-2分钟，直到虾姑的颜色变红，表面开始变硬。
3. 关火，将煮好的虾姑捞出，放入冰水中，快速降温，这有助于保持虾姑的Q弹口感。
#### 第三步：调制盐水
1. 另起一锅，加入足够多的清水，水量要能够完全覆盖虾姑。
2. 加入适量的盐，根据口味调整，一般来说，每升水中加入20克盐即可。
3. 将水烧开，搅拌均匀，确保盐充分溶解。
#### 第四步：白灼虾姑
1. 当盐水烧开后，加入煮好并降温的虾姑。
2. 焯水时间不宜过长，大约15-30秒即可，这样虾姑仍然能保持Q弹口感。
3. 将虾姑捞出，放入冰水中，以停止烹饪过程。
#### 第五步：调制蘸料
1. 准备一个小碗，将生抽、醋、香油、蒜末混合均匀，制成蘸料。
2. 如果你喜欢微辣的口味，可以加入一些切碎的辣椒或辣椒油。
#### 第六步：享用美味的盐水虾姑
1. 将虾姑摆放在盘中，撒上切碎的青蒜叶。
2. 蘸取自制的蘸料，搭配虾姑一起享用。
3. 咬下一口，感受虾姑的鲜美和Q弹，蘸料的酱香和香气。
现在，你已经掌握了 *** 盐水虾姑的秘诀。这道美食不仅简单易学，而且让你能够在家里尽情享受到原汁原味的海鲜美味。不妨在家聚餐或招待客人时，为大家献上这道美味，一定会赢得一片赞誉！希望你能喜欢这道虾姑的独特风味，快去尝试吧！
京酱肉丝的家常做法。
京酱肉丝是一道经典菜肴，其美味的关键在于肉丝滑嫩，酱香味浓郁。下面，我将分享京酱肉丝的具体 *** *** ，喜欢这道菜的朋友一定不要错过。
*** 京酱肉丝需要准备里脊肉、千张、大葱、甜面酱、料酒、生抽、淀粉、白胡椒、老抽、糖和香油，以及白芝麻。
*** 步骤如下：
步骤1：准备食材。 *** 京酱肉丝需要选用里脊肉，搭配千张和大葱，这些都是必不可少的食材。
步骤2：腌肉。将里脊肉切成均匀的细条，用清水冲洗干净，然后加入料酒、生抽、白胡椒、淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟左右。
步骤3：处理千张。将千张清洗干净，焯水去除豆腥味，然后切成方块备用。
步骤4：调酱汁。将1勺生抽、半勺老抽、少许白糖和适量清水混合，顺时针搅拌均匀，制成甜面酱料汁。
步骤5：炒肉丝。在锅中倒入适量油，将腌好的肉丝放入锅中快速翻炒，变色后盛出备用。
步骤6：炒酱汁。锅中留底油，加入调好的甜面酱料汁，待酱汁变浓稠后，将炒好的肉丝倒入锅中，与酱汁一起翻炒，直到肉丝均匀上色，关火后淋上半勺香油，撒上少许熟白芝麻，利用锅中余温再翻炒两下，让肉丝更加油润红亮。
步骤7：摆盘。将千张叠成孔雀尾巴的形状，铺上葱丝，最后将炒好的肉丝放在葱丝上，这样一道美味的京酱肉丝就做好了。
京酱肉丝的食用 *** 是将千张和葱丝夹在一起，卷成卷状，口感鲜美，酱香浓郁。千张和葱丝可以中和肉丝的油腻，让这道菜更加美味。
如果您也喜欢做菜，欢迎关注我，每天都会为您带来更多美食菜谱。
“中国菜”系列之：重庆菜泡椒酱香顶呱
?
*** ：
1、宰杀治净的牛蛙500克砍掉头、爪，将蛙身改刀成2厘米见方的块，纳盆加盐、味精各少许抓匀，再加湿红薯粉50克抓拌均匀。把浆好的蛙肉倒入漏勺里分散开以防下入油中凝结成疙瘩。
2、锅入宽油烧至四成热，下浆好的牛蛙滑15秒至表面浅黄，捞出沥油备用。
3、锅入色拉油100克，下大葱段30克、青美人椒段20克、8葱块20克、姜丝15克、鲜青花椒10克、姜末8克炒香，加秘制红油100克、红泡椒500克炒至酸香逸出，放鲜红小米椒圈15克，调入酸辣鲜露、泡椒膏、排骨酱、麻辣鸡鲜膏各15克、香辣酱、味精、鸡精各10克翻炒两下，倒入提前滑好的牛蛙，加红泡椒500克、青美人椒段15克翻炒均匀，淋香油、花椒油各5克翻匀，起锅倒入盘里，撒少许葱花点缀即可走菜。
技术关键：泡椒一定要选皮厚实、有韧劲的灯笼椒或二荆条辣椒，否则炒制后容易倒瓤（指熟过劲，辣椒皮开始变软、发蔫），酸香味不足。
1、牛蛙宰杀治净，砍成小块后倒入码斗，加盐、湿红薯粉等抓匀上浆。
2、浆好的牛蛙入锅滑油。
3、炒制时先放一半红泡椒使其入味。
4、放入牛蛙后加剩余的红泡椒，色泽才能更红亮。
红泡椒为何前后加了两次？
之一次加红泡椒主要是为了取其味道，第二次加入则是为了调色，倘若将红泡椒一次性全部加入，泡椒炒制时间过长，颜色发深、影响卖相。
泡椒膏是什么？为何既放泡椒又放泡椒膏？
因为许多泡椒都由工厂加工而成，香气不足，添加少许泡椒膏可以使成菜酸香浓郁。它以泡椒、小米椒为原料，辅以适量香料提炼而成，乳酸醇厚、回口绵长，有增加底味和头香的作用。
为何总是先下底油，再加红油？红油提前加大料、香料熬炼，若是与底油一同入锅，加热时油中的香气逐渐蒸发，会导致成菜香气不足。
豆豉蒸腊鱼尾
?
原料：
腊鱼尾500克，豆豉50克，干辣椒节、姜米、蒜米各少许。
调料：
十三香、胡椒粉、味精、色拉油各适量。制法：
1、把腊鱼尾用温水先浸泡过，捞出来放油锅里稍炸后，倒出来沥油。
2、炒锅置中火并放油烧热，放入干辣椒节、姜米、蒜米和豆豉先炒香，倒入鱼尾翻炒并烹少许的清水后，加十三香、胡椒粉和味精翻炒匀，出锅装盘后，送入蒸箱蒸1小时，即可取出上桌。
辣得跳
?
辣卤牛蛙辣的跳 *** 配方
色拉油1000克,鸡汤25斤,鸡油300克,姜块1
50克,七星椒45克(用水泡二十分钟),大红袍花椒30克(洗一下）,印度辣椒160克(用水泡二十分钟)。将辣椒泡软打成糍粑辣椒，用色拉油鸡油熬香备用。
香料配比；
八角20克,山奈10克,小茴香10克,草果10克,白扣15克,砂仁8克,良姜8克,桂皮8克,丁香5克,白芷6克,香叶3克,木香2克,一口钟8克,栀子10克,香菜籽10克,当归6克,甘草10克,千里香7克,肉蔻15克,草扣8克,陈皮5克、将香料温水浸泡30分钟备用。
调味;
盐260克,鸡50克,味精80克,冰糖30克,麦芽酚5克,李锦记生抽600克,鸡饭老抽50克,财神蚝油100克,卤味增香膏20克,丁点火锅红15克，三五火锅底料20克。
*** ；
起锅烧油下入姜块熬出香味，下入以上所有香料炒香备用。
将糍粑辣椒花椒，鸡汤全部倒入一起熬制30分钟，然后下入以上炒制过的香料煮至10分钟即可。
将牛蛙去皮处理干净(也可以不去皮),
用葱姜黄酒腌制五分钟用盐水(不要太成,) 清洗干净煮三分钟,放入卤汤内烧开浸泡即可
(卤汤用细漏网过滤+净)辣卤汤每次多少牛
蛙弄多少,不可以重复利用。
湖北有道牛蛙名菜叫做“辣得跳”，成盘不见辣椒，吃上一口却能辣得跳脚。秘诀在于这道菜是卤出来的，卤水由辣度很高的印度魔鬼椒、辣椒王和十几味香料慢熬出味，做好后还要静置两三个小时，让香辣味充分融合。除了牛蛙，这个卤水还能卤藕或鸭脖，一样会辣得跳脚
招牌芋儿蟹
?
1、将肉蟹宰杀治净并斩成块，下入烧至七成热的色拉油锅炸至色金黄，捞出来沥油，然后裹匀自制酱、海椒面和花椒面待用。
2、净锅入化猪油烧热，舀入骨头汤烧沸后，放入芋儿煨，其间加盐调味。捞出后，裹一层自制酱放盆里垫底。另把裹好酱料的蟹块摆上去。
3、净锅里放入自制煳辣油，烧至八成热时，投入干花椒粒和干辣椒节炝香，起锅浇在盆中蟹块上面，撒上香菜叶即成。
自制酱：
往盆里放入煲仔酱、海鲜酱、排骨酱等七八种酱料，拌匀了待用。净锅里放橄榄油烧热，倒入混合酱料炒香后，即成。
?火爆鳝鱼j
?
原料：
土鳝鱼750克、干红花椒20克、青泡椒节250克、泡姜末100 克、青红小米椒圈50 克、蒜米50克、菜油100毫升、色拉油200毫升、葱颗、鸡精、味精、白糖各适量
*** ：
1.把土鳝鱼宰杀治净，斩成段，待用。
2.锅烧热，先舀入菜油烧至七成热，再加入色拉油烧热，投入干红花椒、青泡椒节、泡姜末、蒜米爆香，再倒入鳝段快速爆炒至断生，放入青红小米椒圈，调入味精、鸡精、白糖翻炒至鳝鱼熟透，下入葱颗，起锅装盘，稍加点缀即可
说明：下鳝鱼段爆炒时，火一定要大
茉莉花脆骨
?
原料：
月牙骨250克冰鲜茉莉花80克青椒节50克小米椒粒10克姜片、蒜片、姜葱汁、香菜末、盐、料酒、家乐辣鲜汁、胡椒粉、味精、白糖、干生粉、吉士粉、香油、色拉油各适量
*** ：
1. 把月牙骨治净后，改刀成小块，用姜葱汁、香菜末、盐、料酒、辣鲜汁和胡椒粉腌渍入味，再加入干生粉5和吉士粉拌匀，然后抖散下入四成热的油锅，炸至表面金黄酥脆且熟时，捞出来沥油。另把冰鲜茉莉花搌干水分，加入干生粉和吉士粉拌匀，投入五成热的油锅炸至金黄，捞出来沥油。
2.锅里留底油，投入姜片、蒜片、青椒节和小米椒粒煸香，放入炸好的月牙骨块和茉莉花，调入盐、辣鲜汁、胡椒粉、味精和白糖炒入味，淋香油颠匀，出锅装盘即成。
龙乡剔骨肉
?
原料：
剔骨肉5000克、侧耳根节20克、小米椒碎2克、蒜泥5克、蚝油3克、辣鲜露5毫升、味粉3克、花椒油10毫升、红油1汤匙、葱节、老姜块、料酒、晒醋、高汤、葱花、熟芝麻各适量
*** ：
1. 剔骨肉入锅飞一水捞出，放入高压锅，加高汤、老姜块、葱节、料酒、晒醋，盖上锅盖压约5分钟，开盖捞出剔骨肉并沥干水分，待用。
2.取200克剔骨肉纳盆，加入小米椒碎、蒜泥、蚝油、辣鲜露、味粉、花椒油、红油、侧耳根节拌匀，装盘撒葱花和熟芝麻即成
云贵川适合初秋逛吃的三座小城，景美小众还好吃，国庆出发正当时随着中秋、国庆假期的临近，节假日的氛围越来越浓，你准备好要去哪里逛吃一趟了吗？
如果此时你心中还没有答案也不必着急，我们在云贵川地区挖到了三个不仅景美小众，重点还好吃的宝藏目的地。
1.云南 · 腾冲
腾冲位于云南省保山市西南部，相比省会昆明、热门的旅行目的地丽江、大理等地，这座滇西小城的光环实在过于渺小，但论美食，腾冲真的被低估了。
腾冲人心底的早餐，可不止有饵丝
01.饵丝
饵丝是采用当地特产浆米加工 *** 而成。种类多样，有杂酱饵丝、三鲜饵丝、酸汤饵丝、稀豆粉饵丝……腾冲饵丝柔软而有筋骨，口感细糯。
店铺推荐：越州一绝酸汤饵丝
02.稀豆粉
稀豆粉一般是用豌豆面 *** 。将上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天，然后用石磨带水磨细，再纱布滤，把滤下的豌豆粉水倒进锅里，就可以煮稀豆粉了。
店铺推荐：寸大妈豆粉餐馆、丽芹豆粉店
03.卷粉
卷粉是一整片的粉皮，在里面裹上各种佐料，可以卷成一卷，然后切开，也可以放在碗里凉拌吃，还可以搭配大薄片或稀豆粉一起吃。
店铺推荐：腾冲叠水河卷粉、明记烧肉卷粉、邓氏大薄片卷粉
04.烧肉米线
烧肉米线是将黄皮、酥肉、黄瓜、切成碎末，放入凉米线，拌上芝麻油、花椒油、油辣椒、干腌菜油、特制白醋等佐料，吃起来清凉可口。
店铺推荐：固东顺江烧肉米线、李嫂特色早餐
05.腾冲凉粉
片状的、丝状的凉粉放入作料，酥脆的苤菜根咀嚼入口，酥脆焦香，醇香的米醋夹着芝麻油、草果油、蒜汁一起入口，酸辣开胃。
店铺推荐：董官村
腾冲正宗的本地特色菜，总是能让人浮想联翩
01.大救驾
大救驾，是将饵块切成寸方小薄片，加入火腿片、鲜肉片、鸡蛋、胡萝卜、西红柿和豌豆尖等放入锅中爆炒，起锅前加入香料，酱香浓郁，口感丰富。
店铺推荐：有芬餐馆
02.和顺烩鱼
烧汁浇在鱼身上，入口味道极其浓郁，酸辣上头，鱼肉很嫩，鱼身还带着牛肝菌、虫草花、青椒丝来提鲜，可以放心闭眼点
店铺推荐：张家大院传家菜
03.铜瓢牛肉
铜瓢牛肉火锅一般锅底会配置白菜、小瓜等蔬菜，用老式的风炉烧炭加热。锅内通常还有牛腩牛杂牛肚等多种配菜，再配一碗秘制小料，绝了。
店铺推荐：牛牛家铜瓢牛肉、朝伟 *** 铜瓢牛肉
04.土锅子
土锅子主要是一汤六菜，以鲜肉骨头汤为底料，加上青菜、芋头、黄笋等，上铺一层猪皮，点缀一圈蛋卷，用的是土陶锅小火慢烀而成。
店铺推荐：妈妈的味道、龙姐私房菜、侨城驿站铜瓢牛肉
05.和顺头脑
和顺头脑是典型的药膳，由晾干的糯米糍粑片、煎好的荷包蛋和红糖甜酒水制成，加上肉丝、蛋丝、豆腐丝等，滋味咸甜。
店铺推荐：和顺婆媳私房菜、龙姐私房菜、寸大妈豆粉餐馆
在小城随处逛逛，味蕾又会发现新的惊喜
01.傣家撒撇
撒撇，是用牛的腰、肠、肚、肝为原料，以开水烫洗干净后下锅煮沸，捞出切碎置于凉米线上，再掺少许苦肠水搅拌均匀而成。
店铺推荐：老字号龙江傣味撇撒、三角地傣族撒撇、闫家塘七哥梁河撒撇
02.野生菌火锅
野生菌火锅，一般都是炖土鸡汤底，清烫菌子，非常鲜美。菌类通常都很丰富，竹荪、鸡枞、松茸都很不错。
店铺推荐：翠竹园野生菌火锅店
03.腾冲烧烤
烧烤摊上的每一样你都想点，无论从腌制的酱料还是蘸水，都有绝对的过人之处，总是有着合乎情理却又意料之外的巧思。
店铺推荐：木子烧烤、李缅宗鲜味园、季老板的火塘火山石烧烤
除了以上这些，腾冲美食还有别具风味的赶马肉、紧致鲜嫩的坛子鸡、开胃爽口的青龙过海汤，以及棕包炒肉、稀豆粉粑粑、擦粉、鹅油饭......
2.贵州 · 荔波
荔波这座看似仙气飘飘的小城，在饮食上还带着一种原始的野味。地上跑的，河里游的，树上摘的，统统都可入菜。
从街头逛到巷尾，感受山野之味的无限魅力
01.豆花烤鱼
荔波的豆花烤鱼是用纯正的樟江野生鱼和一些佐料经过精心 *** 而成的。鱼肉是煎过的，豆花入口滑嫩可口，回味香甜。
店铺推荐：佳荣特色牛肉馆
02.风猪
荔波风猪的 *** 主要在冬腊两个月间，精选本地饲养的香猪仔，整头猪入缸，加花椒、八角、山奈等二十多种佐料和本地糯米酒、精盐腌制风干而成。
03.豆米火锅
豆米，其实就是四季豆。而豆米火锅，就是用四季豆来 *** 的火锅。它是由豆米汤演变而来，与浓郁的猪骨汤搭配，涮菜涮肉都可以。
店铺推荐：砂锅莊豆米火锅
04.水蕨菜
荔波水蕨菜主产于王蒙、朝阳、玉屏、捞村一带。
水蕨菜味甜、鲜嫩，柔嫩可口，除了清炒，最常见的即是和腊肉同炒。
店铺推荐：瑶家土菜馆、瑶家特色餐馆、瑶水情民族特色餐厅
荔波美食，少不了的酸辣轰炸
01.独山三酸
独山三酸指的是：臭酸、虾酸、盐酸。
臭酸的配料复杂多样，一般由各种蔬菜发酵，有些也会放鱼，或鸡鸭，用这些菜凑在一起炖煮而成；
虾酸是用当地特有的小河虾加上独山辣椒和盐，装进坛里腌制而成，搭配上牛肉、毛肚、排骨等肉类，煮一下，用配菜沾上虾酸，即可食用；
盐酸以青菜为主料，腌制时加入红糖，再融入醪糟、红糖拌匀即可。在夏天，很多荔波人喜欢用盐酸配粥，清爽开胃。
店铺推荐：陆式三酸
02.酸肉
酸肉是荔波县联山湾一带布依族传统美食之一，主要将猪肉与小米、花椒、盐、米酒搅拌放入坛内腌制而成。腌好的酸肉鲜而不腻，酸爽开胃。
店铺推荐：九酸堂虾酸、瑶山印象
荔波，一座被”小吃“霸占的小城
01.割肉粉
荔波的早餐少不了各式米粉，早上县城就有很多卖牛肉粉的小摊，通常店里都会有新鲜的牛肉，荔波的牛肉粉当属佳荣牛肉更好吃，现割下的牛肉称重煮在粉里吃，味道鲜美。
店铺推荐：板吉大拇指鲜牛肉粉、板吉牛肉粉
02.豆花面
豆花面，顾名思义就是在面里加上豆腐花。豆腐花本身没有味道，加入面中却有股清香的味道，口感鲜嫩，入口即化，也可以做成豆花汤，豆花鱼等。
店铺推荐：韦老彭豆花面
03.打卤面
打卤面的主要原料是面条和卤汁。
卤汁是由各种调料和食材熬制而成的，味道浓郁而不腻；而面条应该有弹性和口感，而且应该能够吸收卤汁的味道。
店铺推荐：蒙记打卤面
04.糯米饭
贵州各地多喜爱吃糯米多于大米，早餐买一份“糯米饭团”，再配上一两片烤五花肉，是当地人的主流选择。
糯米饭可以加辣椒、折耳根、海带丝、土豆、火腿、肉片、香肠，糯米吃起来很有嚼头，一份管饱。在小七孔景区内和小吃街上还能看到用竹筒装着的糯米饭。
店铺推荐：桥头糯米饭
3.四川 · 江油
在大多数外地人的印象中，成都就是四川美食的中心。可江油绝对是个被低估的美食天堂。99%的访客都是为了吃而来，因为这里的美食世界真的太精彩。
江油人的清晨，从一碗米粉开始
江油米粉分为红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味，可以满足不同食客对辣味的需求。
江油人更爱的早餐当然就少不了米粉，一把细粉稍微一烫捞出加上二两牛肉，清红对浇，再撒上香菜葱花，软烂入味的口感让人回味无穷。
店铺推荐：茗惠米粉、德华开元米粉、姚姐名小吃
世界级肥肠圣地，成都人的筷子已经伸过去了
如果只能挑一个地方吃肥肠，那一定要选世界肥肠之都江油。
江油是肥肠的故乡，这里是全国肥肠店最多的城市，中国更好吃的肥肠也在这里。新鲜的肥肠，辅以花椒、干辣椒、八角、蒜等天然香料烧制而成，味道香醇，口感轻薄。
江油肥肠有红烧、干煸、酱爆、回锅、豆花等多种做法，不过最受宠的还是红烧肥肠。江油人用肥肠填满一日四餐，大早上就开始红烧肥肠配干饭，特色是要配一碗酸香醋汤。
《风味人间》第二季中，在国内那么多的肥肠江湖中，导演组独独挑了江油肥肠来作范例。《早餐中国》、《舌尖上中国》也都相继专程前来拍摄。
店铺推荐：小小吃、周肥肠、川罗肥肠、伍肥肠
数牙签的迷你串串，敢和钵钵鸡叫板？
江油的冷沾沾美味不输乐山钵钵鸡，在江油，牙签可以串万物。
冷沾沾用一根小小的牙签串起藕片，土豆，海带，香肠，鱼豆腐，鹌鹑蛋，撒尿牛丸等美食，荤素搭配。
但冷沾沾的重点在那碗提香气的蘸料，可以根据食客的喜好选择不同的味道：麻辣清汤，香油碟，泡椒碟，小米辣，干碟，酸醋等等。
一般吃沾沾的店里还会有炸土豆，炸凉粉，炸茄饼，炸凉皮等供你选择，几毛钱一串，带着50块钱过来可以吃到饱。
店铺推荐：独品坊、江油特色冷沾沾
夜晚烟火缭绕，宵夜江湖必须开整
在川地，几乎每一座城市的烧烤都不错，江油自然也不例外。
江油除了有必吃的米粉、肥肠外，夜晚的美食江湖也不能小瞧。而烧烤正是宵夜档更受欢迎的美食之一。
在江油，众多的烧烤摊一到夜晚就灯火通明开店迎客。
江油烧烤是一碟一碟的，有点像韩国烤盘，菜品丰富，各种烤肉串、烤鱼、烤蒜香大排、甜土豆片......还有一份份的火锅粉、烧凉粉、冒菜、冷菜等等，选择多多。
江油还有烧烤一条街，来一瓶啤酒就能和朋友聊到天亮！毫不夸张地说，这里的烧烤一点都不输淄博烧烤。
店铺推荐：三笑、黄记香嘴巴烤庄、后门兔头
不能错过的五大江油特色
01.干饼子夹凉面
干饼子夹凉面是江油的一大特色，脆脆的饼子，配上拌好的凉面，一口咬下去，又脆又Q弹，在江油吃过之后去了外地都会忘不了。
02.太安鱼
太安鱼是江油特色美食。味道鲜美自然， 或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，有很多口味。
03.柴火鸡
柴火鸡是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。
吃完了鸡肉还能烤玉米饼，香香糯糯的口感带一点甜味，逛完西山公园之后可以在附近的农家乐尝尝。
04.咸烧白
烧白是用五花肉中肥瘦最匀称的那部分，经过煎炸泡炒蒸等几道工序，再铺上浓郁咸香的宜宾芽菜，一口咬下，不油不腻，软烂成渣。
05.圆子汤
圆子汤是江油早餐界的一大特色。
圆子个头饱满，一吃到嘴里，浓郁的胡椒味立刻散开，肉质紧实的Q弹圆子让人回味无穷。
本期就分享到这，喜欢美食的小伙伴，欢迎关注！
部分图片来源于 *** ，如有侵权，请联系删除！#秋日生活打卡季#
