鸡蛋炖豆腐

鸡蛋炖豆腐是一道营养又美味的家常菜，它的做法可以分为六步：准备食材、开始炒锅、加入豆腐和鸡蛋、加入酱油、淋入鸡汤和调味料以及熄火起锅。它的口感鲜嫩，清香沁人，既可以作为家庭聚会的主菜，也可以作为晚餐的主食。

1、准备食材：首先，准备好所需要的食材，包括豆腐、鸡蛋、酱油、鸡汤、葱、姜、蒜和盐等调味料。

2、开始炒锅：将炒锅置于火上，放入葱、姜、蒜，油烧热后炒香。

3、加入豆腐和鸡蛋：将豆腐切块，加入炒锅，炒一会儿；然后把鸡蛋打入，翻炒均匀。

4、加入酱油：将适量的酱油加入炒锅，再翻炒几下。

5、淋入鸡汤：另起一锅，将鸡汤烧开，再倒入炒锅，翻炒均匀。

6、调味料：加入适量的盐，搅拌均匀，待水收干，熄火起锅即可。

鸡蛋炖豆腐是一道营养又美味的家常菜，它的口感鲜嫩，清香沁人，既可以作为家庭聚会的主菜，也可以作为晚餐的主食。它的 *** *** 简单，不仅可以保留豆腐的原汁原味，而且可以让家人尝到香味扑鼻的美食。此外，它还具有滋补的功效，可以补充营养，促进身体健康。

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