大家好，我是水大叔。现在正是西葫芦大量上市的季节，很多人都会买一点西葫芦吃，因为西葫芦不仅非常好吃，而且价格很便宜。西葫芦的做法有很多，可以凉拌，可以炒，你们喜欢西葫芦的哪一种做法呢？
西葫芦是一种非常有营养的食材，而且也有一定的食用功效，就比如说可以起到清热利尿，解乏止渴，润肺止咳，消肿散结的功效。所以说不要因为西葫芦比较便宜，就不愿意吃它。对于糖尿病患者和水肿腹胀的患者来说，西葫芦是一种非常好的食材，可以适当的多吃一点，但是脾胃虚寒的人还是不要吃了。
【清炒西葫芦丝】
【 *** 食材】西葫芦，大蒜，干辣椒，食用油，食用盐，蚝油
【 *** 步骤】
1、首先准备一个洗干净的西葫芦，把西葫芦斜刀切成片。然后再切成细丝，切完之后先放到一个盘中待用。准备几粒大蒜，将大蒜切成薄片，切完之后放到一个小碗中，再掰一点干辣椒，放到小碗中。
2、起锅烧油，油热之后把干辣椒和蒜片都放进去，先爆出香味。等能够很明显的闻到香味之后，把西葫芦丝也放进去，然后快速的翻炒，翻炒两分钟之后开始调味，加入一勺食用盐，适量的蚝油继续翻炒。翻炒两分钟之后就可以出锅装盘了。
【小贴士】
1、西葫芦水分含量非常的高，多吃一点西葫芦，可以起到滋润皮，美容养颜的效果，如果在日常生活中不喜欢喝水的话，也是可以通过吃西葫芦来补充一定量的水分的。
2、西葫芦含有很多对人体非常好的物质，这些物质可以调节人体的新陈代谢。可以起到帮助人减肥，并且抗癌防癌的功效。
3、常吃西葫芦还可以提高人体的免疫能力，尤其是小孩子多吃一点西葫芦，可以提高对于病毒和细菌的抵抗。
4、在做这个清炒西葫芦吃的时候要注意用大火快炒。因为用大火快炒，炒出来的食物里面的营养成分流失的最少。
5、跟大家分享一下西葫芦选购的小技巧。
（1）在买西葫芦的时候要先看一下西葫芦的外形，新鲜好吃的西葫芦，表面是非常光滑的，没有疙瘩，而且也没有损伤，而且长得也比较规整。
（2）然后再看一下西葫芦的大小，应该买那种个头适中的，不要太大，也不要太小的。这种适中的西葫芦重量大概一个1千克左右。
（3）一定要选择那种比较鲜嫩的西葫芦，如果西葫芦放的时间很长或者是比较老了的话，它的外皮是非常坚硬的。不仅如此，它里面的种子也会变得非常坚硬。在买的时候要掐一下西葫芦的头部或者是尾部，如果指甲掐过的地方是绿色的，而且就像有水要流出来一样，那就是比较鲜嫩的。还可以捏一下西葫芦，如果西葫芦比较实，没有空空的感觉那么也是比较鲜嫩的，因为老了的西葫芦里面是空的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
这样的开口笑小瓜饼，保准你味蕾爆炸最近的心情，问就是开心愉快非常好！虽然已经过完年了，但家里过年的喜气氛围一点都不减，看着就贼舒心。大家有没有觉得立春后，温度还是有点低呀，但阳光特别好。瞅着天气好，我就带着小思多去小广场溜溜。小孩子活力足，活力旺，跑几圈就出汗了。大家带娃玩的时候，一定要记得给娃及时加减衣服，防止感冒。其实每年的开春都是流感高发季，受凉并不是直接原因。受凉导致抵抗力下降，病毒趁虚而入才是原因。
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西葫芦 160克
- 胡萝卜 20克
- 土豆泥 80克
- 蛋液 60克
- 玉米淀粉 15克
- 黑芝麻 5克
- 小块嫩牛 3袋
1、准备食材：西葫芦160克、胡萝卜20克、土豆泥80克、蛋液60克、玉米淀粉15克、黑芝麻5克、小块嫩牛3袋。 调味说明：这个食谱我小块嫩牛自带的鲜香来调味，适合18个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌馅料的时候加1克有机酱油。
2、胡萝卜切得碎碎的。
3、提前蒸熟压泥的的土豆中，加入胡萝卜碎。
4、小块嫩牛撕碎加入碗中。
5、碗中所有食材抓拌均匀。
6、西葫芦像我这样切，之一刀不要切断，第二刀再切断，做成一个小夹子。
7、搅拌好的土豆泥塞进西葫芦夹中
8、蛋液中加入玉米淀粉。
9、蛋液和玉米淀粉搅拌均匀。
10、做好的西葫芦夹放在蛋液里滚一圈。
11、放在烤盘上，撒上一层黑芝麻，放入烤箱上下管155度烘烤20分钟。
12、配着软糯糯的土豆泥，咬在嘴里有一种爆浆的感觉，特别惊艳。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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炒一盘西葫芦出少半盘汤？掌握3点，入味好吃，还不易出汤西葫芦，清热利尿，润肺止咳。水分含量丰富且热量很低，平时多吃一点，有润泽肌肤、减肥等作用。所以，尤其是女孩子，很建议平时多买一些来吃。而且，西葫芦的价格实惠，花不了几块钱就可以买一根，足够炒一大盘。
西葫芦虽好，但在炒的时候特别容易出汤，炒一盘出少半盘汤是常事。这样不仅会影响整道菜的口感，还会造成的营养素的流失。以下，给大家介绍一下炒西葫芦需要注意的地方。平时，大家只要多注意这几点，炒好的西葫芦，入味好吃还不易出汤，整道菜也更好漂亮，总之，非常实用。
话不多说，以下就以西葫芦炒蛋为例，与大家详细分享哦~
具体 *** ***
之一步：准备食材。西葫芦1根、鸡蛋3个、小红辣椒适量、蒜适量。
第二步：把西葫芦切成条，如图。
第三步：鸡蛋打散，小红辣椒切段，蒜切片备用。
第四步：把切好的西葫芦条放入盆中，倒入1勺食用油拌匀。要让每一块西葫芦都粘上油哦。
第五步：锅中倒入适量的油烧热，然后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成熟，盛出备用。
第六步：锅中留少许底油，把小红辣椒和蒜片放入锅中煸出香味。
第七步：把西葫芦放入锅中翻炒均匀。
第八步：待西葫芦快成熟时，将鸡蛋放入锅中，快速翻炒均匀，然后放入1勺盐，少许鸡精调味，最后淋上少许香油即可关火。
第九步：盛出开动吧
多说几句
想炒好的西葫芦入味好吃，又不易出汤，要从买菜挑菜开始哦~
之一，在挑选西葫芦的时候，不要挑选太粗的。太粗的西葫芦瓤较多，在炒的时候容易出水。较细的西葫芦，口感好，而且出汤也较少。如果西葫芦较粗，也可以在切的时候，将瓤去掉，这样就会好很多。
第二，用油拌一下西葫芦再炒，这样就相当于给西葫芦穿上了一层外衣，将营养和水分裹住，使炒的时候不易出汤。当然，在炒的时候要避免再放太多的油，以免整道菜油量较多。
第三，炒西葫芦一定要后放盐，要等到菜快出锅的时候再放。盐放得太早，一样会使整道菜出汤太多。
综合上面这几点，希望大家都炒出满意的西葫芦哦~
天热还是喜欢做一些快手菜，几样青菜搭配一下就是一道小素炒，简简单单的食材超级快手的一道菜就可以上桌了。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西葫芦 半个
- 红椒 半个
- 绿椒 半个
- 木耳 9克
- 火腿 25g
- 葱 半根
- 蒜 一瓣
- 食用油 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 2克
- 白糖 半勺
1、木耳泡发洗干净、西葫芦洗净切片、火腿切薄片、青红椒切片、葱蒜切片或段。
2、热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味。
3、放入火腿片炒一下放入西葫芦片翻炒几下。
4、随后放入木耳、倒入生抽翻炒几下。
5、最后放入青红椒，出锅前放入盐和白糖翻炒一下就可以出锅了。
6、出锅装盘。
小贴士主菜是西葫芦配菜看个人喜好来选，更好选颜色搭配起来好看的，这样成品出来看着会很有食欲。 炒菜的时候全程大火就可以，都是易熟的食材大火爆炒能保留菜的颜色和口感。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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可荤可素的西葫芦，是真正的减肥佳品，做法百变，还有食疗功效！西葫芦，又称美洲南瓜、茭瓜、北瓜，是南瓜的变种，原产墨西哥、瓜地马拉之间的边界地区，清朝时传入我国，因与我国的葫芦在生物形态学上有相似之处，被称为西葫芦，寓指其由西方传入。
西葫芦传入我国后被广泛种植，因其有耐寒的特性，即便在寒冷的高原地区，也可以正常生长。西葫芦的正常成熟期在每年的五六月份，因此现在这个季节正是吃西葫芦的更好时节。
西葫芦是一种低脂肪、低热量、高纤维的蔬菜，是减肥人士的好帮手，也是减重食谱里最常见的配菜之一。一斤西葫芦所含的热量仅与半个馒头相当，但饱腹感却有天壤之别。
西葫芦在中医里有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、凉血解毒、消肿散结、杀虫除菌、疏通经络、畅行血脉等功效，可用于水肿、慢性肾炎、肝硬化腹水的食疗。
现代医学研究发现，西葫芦中含有葫芦巴碱，能促进人体胰岛素分泌，加之西葫芦中膳食纤维含量较高，能够减缓食物吸收，尤其适合糖尿病患者食用，既能增加胰岛素分泌，又可以减缓血糖升高，在一定程度上有利于血糖的稳定。
西方餐桌习惯于用西葫芦 *** 沙拉、披萨、汉堡配菜等，传入我国后，又多了清炒、拌馅、烙饼等做法。
清炒西葫芦
原料：西葫芦1个，花椒、葱花、姜片、盐、糖、花生油适量。
做法：
1.西葫芦洗净后，对半剖开，切片备用；
2.油烧热后，放入花椒、姜片炝出香味，注意火不要太大；
3.将西葫芦片、葱花倒入锅中迅速炒匀，炒熟后调入盐、糖拌炒均匀即可。
西葫芦鸡蛋饼
原料：西葫芦1个，鸡蛋2枚，面粉100克，盐、食用油适量。
做法：
1.将西葫芦洗净，带皮擦成丝后用盐拌匀腌制5分钟，挤干水分；
2.将鸡蛋打碎搅匀，倒入西葫芦丝中，加入面粉中，用水混合拌匀，以面糊可缓缓流动为度；
3.起油锅，热锅刷层薄油，油热转小火，后下入面糊；
4.用勺子把面糊摊薄摊均匀，出香味后翻面（约2-3分钟），继续煎至双面金黄出锅。
西葫芦意面
原料：西葫芦2根，牛油果1个，菠菜50克，小番茄5-6个，橄榄油1汤勺，蒜3瓣，松子、核桃共30克，柠檬汁1汤勺，精盐、黑胡椒各适量。
做法：
1．西葫芦洗净擦细长丝，入微波炉加热1-2分钟，变软后装盘备用。
2．将上述菠菜、蒜瓣、坚果、牛油果等所有用料放入搅拌机中，打碎成酱。
3．小番茄对半切开，放入西葫芦丝中搅匀，倒入酱料，即可食用
西葫芦圈
原料：西葫芦 1根，肉馅 100克，豆腐 50克，鸡蛋 1个，面粉 少许，蒜、生抽、料酒、糖、盐各适量。
做法：
1.西葫芦洗净去瓤，切厚圆圈片。
2.将豆腐与肉馅倒入碗里搅匀，拌入生抽、盐、糖、料酒、蒜泥等调味，静置一刻钟使其入味。
3.面粉中加入鸡蛋，并加适量清水搅拌成面糊。
4.将西葫芦圈内填满肉馅后蘸取搅拌好的面糊，入油锅中两面煎成金黄色即可食用。
西葫芦皮薄肉厚，可荤可素，味道清甜，做法多变，是一道不可多得的美食佳肴。为了充分吸收利用其中的营养素（如膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等），建议大家在烹饪时尽量保留西葫芦的外皮，如果是担心有农药残留，可以先在自来水下冲洗揉搓外皮1分钟，或者用自来水浸泡10分钟左右即可。
鸡肉富含蛋白质，且脂肪含量少，是很多瘦身减肥人士的首选肉之一，也是老百姓日常经常食用的禽肉。鸡腿肉香嫩又有弹性，剁成块红烧，喷香入味。虽然鸡皮中含有不少油脂，但想减肥的人可不吃鸡皮，如果为了享口福，那真是“平凡的美味”。西葫芦富含蛋白质、维生素C、钙等营养物质，而且其丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，与鸡腿同烧，少放盐，狂吃一盘也不怕长肉。用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”炝个蒜香锅，更为这道菜增加了浓香和营养。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡大腿 1只
- 西葫芦 1个
- 红辣椒 半个
- 油 适量
- 大蒜 1头
- 料酒 适量
- 酱油 25克
- 盐 0.5克
- 热水 1碗
1、鸡大腿、西葫芦、红辣椒清洗干净
2、鸡腿剁小块，用水冲洗掉骨渣
3、倒入适量“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养： 不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
4、油温3、4成热时，放大蒜煸炒出微香
5、鸡腿入锅翻炒
6、待鸡肉收缩并且出汤后，倒掉适量料酒去腥
7、翻炒几下后倒入适量酱油；不同品牌的酱油颜色和咸度不同，酌情加入；盐根据口味和酱油量酌情添加
8、倒一碗热水，盖盖子，小火焖炖15分钟
9、肉烂汤浓，喷喷香
10、烧鸡肉时，将西葫芦和红辣椒切块；西葫芦我实际只用了半根
11、将西葫芦入鸡肉锅，翻炒几下，盖盖子焖炖5分钟，如果汤少可适量添加一些热水
12、11. 西葫芦熟了，但还保留着不错的形状，红辣椒入锅，用铲子轻轻翻拌，使食材都能包裹上汤汁，关火，出锅
13、有了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”的加持，这菜更香更有营养了
14、倍儿得，超下饭，狂吃也不怕长肉肉
小贴士1.西葫芦口嫩多汁，与同样香嫩的鸡腿肉搭配，不但视觉上漂亮，在口感也更加丰富，尤其是切成大块的西葫芦，外裹鸡汁，内部却还是其清香味，口感非常好； 2.红辣椒起到调节色彩的效果，当然营养价值也不低。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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千万别小看了西葫芦，教你创意做法，色香味全，热量低几乎没脂肪猪肉买不起了，只能买点素材来凑合，即便如此，但是营养不能低，分享给大家一道蒸菜，高端大气上档次，菜名叫西葫芦蒸鹌鹑蛋，无论招待客人还是自己吃，都倍有面子，采用清蒸的方式，不用满头大汗，没有油烟，西葫芦含大量的维生素C，热量低，几乎不含脂肪，而鹌鹑蛋滋补养身，两者结合，口感完美，营养也给的恰到好处。
正在减肥的女性朋友们，可以收藏一下菜谱，在营养充足的情况下，减少脂肪的吸收，清蒸的烹饪方式，直接决定了营养的吸收率，能达到99%，配着料汁吃，一口一个真过瘾，鲜的眉毛都掉了，喜爱蒸菜的朋友们，一定要试试。
西葫芦蒸鹌鹑蛋
食材：西葫芦、胡萝卜、鹌鹑蛋
调味：食盐、蚝油、水淀粉、生抽
1、准备一个鲜嫩的西葫芦，清洗干净，切成大小均等的段，挖掉中间的籽粒，注意别挖穿了。
2、挖出来的部分也别浪费，加点胡萝卜，一起切成碎末，装进西葫芦中。
3、准备六个鹌鹑蛋，小心翼翼的磕破，装进西葫芦中，开水上锅，转中火蒸8分钟。
4、锅中烧油，倒入胡萝卜和西葫芦，刚才剩下没用完的，翻炒出香味。
5、加一碗清水，半勺食盐、一勺生抽、一勺蚝油，等汤汁煮开后，用水淀粉勾芡，等待黏稠后，关火备用。
6、这边西葫芦也蒸好了，鹌鹑蛋已经熟了，西葫芦的口感也刚刚好。
7、把汤汁倒在鹌鹑蛋上，做给家人吃，营养又美味，两者相结合，色香味俱全，咬一口满满的都是营养。
技巧总结
一般勾芡类的菜谱，水淀粉都是玉米淀粉，因为它的黏稠性好控制，1勺淀粉5勺水，比例1:5，很容易掌握，如果改成肉馅也行，蒸的时间要延长至15分钟。
鹌鹑蛋中的卵磷脂，比鸡蛋要高，极易被人体消化吸收，每天大量运动的人群，离不了这种营养物质，经常做给家人吃，补脑效果非常好。
做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
#白色情人节限定美味#酱炒西葫芦原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
酱爆西葫芦，清香脆爽，超级下饭。
By 小小庆回国
用料- 西葫芦 1个
- 黄豆酱 1勺
- 葱 1节
- 蒜 3瓣
- 鸡精 1小勺
1、准备一个西葫芦洗干净，两边切去。
2、将西葫芦一切四半。
3、用刀把中间的瓤削去。
4、把处理好的西葫芦斜刀切成片，也不要太薄。
5、姜蒜切好备用，再准备2个干辣椒。
6、锅中放水，水开将西葫芦焯水一分钟，捞出控干备用。
7、锅中放油，爆香葱蒜、辣椒。
8、放入一勺黄豆酱炒出香味。
9、放入西葫芦翻炒均匀，加入一小勺鸡精，盐就不要放了，黄豆酱的咸度已经够了。
10、煸炒均匀出锅，这道菜超级简单，脆爽可口，酱香味十足，是一道非常好吃的下饭菜。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#一周减脂不重样#清爽不腻 减脂的黎巴嫩特色风味蔬菜风味盐是这道炸蔬菜灵魂，千变万化。 宝贝们可以根据自己的喜好来调配不同风味盐它是一个很有趣的步骤哦。 它的口感就和照片上一样清香，润泽。
By karen陌颜
用料- 西葫芦 1个
- 松花菜 500g
- 无糖酸奶 100g
- 奶油奶酪 10g
- 喜马拉雅粉盐 3g
- 蒜瓣 1个
- 橄榄油（油炸用） 适量
- 咖喱粉 2g
- 黑胡椒碎 1g
- 花椒粉 1g
- 烧烤混合料 2g
- 糖 1克
1、大蒜取一瓣切沫子。
2、奶油奶酪和蒜末混合均匀。
3、加入黑胡椒碎。
4、加入1.5-2g粉盐。
5、花菜洗净沥干撕小块。
6、西葫芦洗净切块。去不去皮都可以。
7、锅里下橄榄油，油温170-180度。
8、花菜边缘微焦，就可以过滤出锅啦。碗里垫张吸油纸，去下花菜表面的油脂。
9、炸西葫芦块。同上操作。出锅待用
10、调制风味盐。粉盐2g,黑胡椒碎1g,烧烤混合料。
11、加入咖喱粉和糖。
12、风味盐和蔬菜混合。
13、炸过的西葫芦很可爱。
14、组装开吃。盘子底先铺上一层酸奶，放上拌好的蔬菜，再淋上酸奶就可以啦。
小贴士个人喜欢在酸奶酱里再加一丢丢黄芥末，调配出来的滋味更丰富。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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西葫芦别再炒着吃了，简单蒸一蒸拌一拌，10分钟搞定，味道鲜美大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
西葫芦也就是传说中的北瓜，虽名气不如其他东、南、西三大瓜的大，但营养和口味绝不输他们。
西葫芦在超市里一年四季都能见到，皮薄肉厚，鲜嫩多汁，做法简单，是一种营养美味的蔬菜。一般常见的西葫芦的吃法是炒着吃，也有凉拌吃的，但都不如清蒸的口感好，蒸一蒸省事又好吃，少盐少油又清爽！全程无油无烟，实在是太省事了。。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，清蒸西葫芦，做法简单，营养不流失，一般人都能食用，做出来软糯可口，原汁原味，营养健康，喜欢这道菜的朋友可以试试。
下面请看我们的操作：
准备洗净的西葫芦一个，先切成薄片，用手码平，再切成均匀的细丝，放入盆中。
盆里加入少许植物油，用筷子拌匀，这一步是为了避免西葫芦出水，再撒上适量的面粉拌匀，尽量使西葫芦丝都裹上面粉，这样蒸出来的口感更好。
起锅烧水，等水烧开后，摊上蒸笼布，把拌好的西葫芦丝摊在篦子上，更好摊薄摊均匀，避免西葫芦丝生熟不一致，盖上锅盖，开大火连续蒸5分钟。
在这个时间，我们准备一些配料。
蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中，红椒半片切成红椒粒，和蒜末放在一起，用来配色。
盆中加入食盐1克，香油3克，葱油5克，红油3克，再加入生抽5克调味，用筷子搅匀。
5分钟过后，掀开锅盖，取出蒸好的西葫芦丝，倒入拌菜盆中，用筷子趁热抖散，撒上少许食盐入底味，然后用筷子拌匀。
将调好的料汁倒入拌菜盆中，颠盆拌匀，装入盘中即可上桌食用，这道简单美味的清蒸西葫芦就做好了。西葫芦蒸着吃更加美味，口感软烂，清淡鲜美，比炒得更香。
蒸出来的西葫芦，原汁原味，营养不流失，热量还特别低，是减脂塑形不错的选择，想要减肥的小伙伴也可以放开了吃，丝毫没压力！
下面是所用到的食材和调料：
食材：西葫芦，大蒜，红椒
调料：食盐，芝麻油，葱油，红油，生抽
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
