一、醋的保存 ***
1.密封保存将醋倒入干净、干燥的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，放在阴凉、干燥、通风的地方保存。这样可以避免醋受潮、变质、生白。
2.避光保存醋在阳光下暴晒或长时间暴露在强光下容易变质和生白，因此应该放在避光的地方保存。
3.避氧保存醋容易被氧化，所以应该尽量避免醋与空气接触，可以在瓶口涂上一层食用油或用塑料薄膜封口，减少氧气的接触。
二、醋的注意事项
1.不要用金属容器保存醋醋中的酸会与金属发生反应，产生有害物质，影响醋的品质。
2.不要用醋替代洗洁精醋虽然有去污的作用，但并不能彻底清洁，且如果长时间使用醋清洁容易损坏表面。
3.不要加热醋醋中的酸遇热易挥发，且加热后会产生有害物质，影响人体健康。
4.不要让醋接触皮肤或眼睛醋属于酸性物质，接触皮肤或眼睛会引起灼热感、红肿等不适症状。
总之，正确的保存 *** 和注意事项可以延长醋的保质期，保证醋的品质和使用效果。希望大家能够注意醋的保存和使用，健康饮食，享受美味。
醋是我们生活中常见的一种调味品，也是一种常用的食品添加剂。醋具有多种功效，如调味增香、消毒杀菌、去除异味等。但是，如果醋保存不当，就会出现“醋放久了会生白”的现象，影响醋的品质和使用效果。下面，我们就来了解一下醋的保存 *** 和注意事项。
一、醋的保存 ***
1.密封保存醋应该保存在密封的容器中，避免空气和水分的接触。可以使用玻璃瓶或塑料瓶等密封容器。
2.避免阳光直射醋应该避免阳光直射，应该放在阴凉干燥的地方保存。长时间暴露在阳光下，会使醋的色泽变浅，品质下降。
3.避免高温醋应该避免高温环境，不要放在烤箱或微波炉等加热设备附近。高温会使醋的酸度下降，影响品质。
4.避免潮湿醋应该避免潮湿环境，不要放在冰箱或洗衣机等有水汽的地方。潮湿会使醋的酸度下降，容易变质。
二、醋的注意事项
1.不要使用金属容器醋不宜使用金属容器保存，因为醋会与金属发生化学反应，产生有害物质。
2.不要与其他食品混合醋不宜与其他食品混合保存，因为醋具有强烈的腐蚀性，容易腐蚀其他食品的包装材料，影响品质。
3.不要过量食用醋虽然具有多种功效，但是过量食用会对身体造成不良影响。一般成年人每天适量食用不超过50毫升。
4.不要给婴幼儿食用醋不适合婴幼儿食用，因为婴幼儿的消化系统较为脆弱，容易引起不适。
综上所述，醋放久了会生白，主要是由于保存不当造成的。正确的保存 *** 和注意事项可以有效避免这种现象的发生，保证醋的品质和使用效果。
