多云转阴，阴转中雨、最近一周，广州的天气都是在多云、阴天和雨天里兜兜转转，气温也是徘徊在19-25℃之间，这种潮湿的天气正是岭南四月的典型特征，树叶的新芽绿的让人眯了眼睛，自然有一种昏昏欲睡的感觉，不仅如此，食欲不振、没精神，面上容易起痘，舌头胖大有齿痕……大家身上的湿气还不是一般的重呢。
为此，广州市之一人民医院药学部药师尹嘉瑜大家推荐一款祛湿排毒的靓汤，让您消除湿气，精神爽利！
土茯苓赤小豆老鸭汤
推荐食疗方
土茯苓赤小豆老鸭汤
材料（3-4人份）
土茯苓50克、赤小豆100克、薏米50克、老鸭1只、 陈皮1瓣、 生姜2片。
做法
1. 把赤小豆和薏米提前浸泡1小时。
2. 老鸭焯水，洗干净。
3. 把全部食材放进瓦煲里。
4. 加水大火煮沸后转小火煲1小时，加适量食盐调味即可。
功效
利湿除烦，清热健脾
中医认为，土茯苓味甘、淡，性平，它具有解毒、除湿、利关节的功效，可以用于湿热下注所引起的尿频尿急、尿痛、尿路刺痛等；
而赤小豆也是常用的祛湿药材，其味甘、酸，性平，有利水消肿的功效，可用于水肿胀满，脚气浮肿等症；薏米也是传统的药食兼用药材，其性味甘、淡、凉，功能主治清热、健脾渗湿，除痹止泻。
总的来说，此汤有清热祛湿，通利关节，健脾解毒的功效。尹嘉瑜指出，此药膳适合体内有湿热、关节肌肉酸痛肿胀，皮肤起湿疹、痤疮等人群饮用。需要提醒的是，孕妇、脾胃虚弱、体寒的人群不宜食用。
文/羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 李朝 金小洣
图/视觉中国
春天，把红豆和薏米一起煮，隔三差五喝几回，作用还真不小爱吃美食，爱做美食，我是熙函，感谢您读到这篇美食文章，如果您喜欢请点击“关注”，每天与您分享各式美食！
相比于去年冬天的干旱，转年的春季一到，雨水量明显就增加了不少。这几天接孩子上下学都是风里来雨里去的，呼吸的空气中也弥漫着大地湿润后的芬芳，这种泥土的芳香就是我们常说的“潮气”。春季的气温虽然回暖了，但阳光普照不及夏日里来得“猛烈”，再随着雨水量增大，水蒸气凝结在上空无法挥发，就形成了湿漉漉的潮气。当这种潮气进入人身体后，会形成所谓的“湿气”，时间久了就会引起身体多种不适。
因此，春季也是“除湿气”的更佳时机。“湿气”是现代人健康的克星，也是一切病症的根源，想要去除体内湿气，除了日常勤锻炼提高代谢率将湿气代谢掉，饮食上也可以多食用一些除湿气的好食材。今天给朋友推荐一道我家常喝的除湿汤，食材也是大众比较常见的红豆和薏苡仁，将两者简单煮一煮做成【红豆薏仁汤】，1周喝几次，作用还真不小。不过这道红豆薏仁汤虽为祛湿佳品，但有人却喝不对，这样不仅不能祛湿，时间长了还会适得其反。
其实这道汤的做法并不难，但有两点需要特别注意：首先挑选红豆，要选择身形细长的“赤小豆”，虽然同属红豆类，但只有赤小豆才有其功效。其次，“薏苡仁”又称薏米，入汤食用除湿效果更佳，但其特性较寒，故而更好不要生食，用小火慢炒至半熟，能减少一部分寒气，也可另这道汤发挥出更大功效。下面把这道汤分享给大家，虽然做法简单，也有需要注意的一些小细节，如果感兴趣不妨一起去看看吧！
【红豆薏仁汤】
食材：赤小豆80克、薏苡仁80克、清水适量。
*** 步骤：
1、将赤小豆和薏苡仁淘洗干净，加入适量清水浸泡1个小时左右。因为赤小豆和薏苡仁质地比较硬，直接入锅煮非常不容易成熟，经过浸泡后不仅能够缩短煮制时间，其中的营养物质也更易于人体吸收。
2、把浸泡好的薏苡仁沥干水分，摊开稍微晾一晾把表皮水分晾干，再倒入炒锅内小火慢炒，大概炒十几分钟左右，直到薏苡仁外皮微黄，散发出淡淡的米香味后盛出晾凉。生薏苡仁性质偏寒凉，将其炒熟寒性会大大较少，这样比生的除湿效果更好。
3、砂锅内倒适量清水，水量以自家实际情况为准，只喝汤汁的可以多放点。凉水下锅倒入炒好的薏苡仁，盖上盖子大火煮开，转小火煮10分钟左右。赤小豆不需要煮开花，所以要要提前把薏苡仁入锅煮一会。
4、时间到后，把赤小豆控干水分也倒入锅中，继续小火煮15分钟左右。除湿气喝这款汤，不需要把薏苡仁和红豆煮开花，只要煮熟即可。时间到后关火，盖上盖子再焖10分钟，即可趁热享用。春季雨水量加大，湿气加重，这道【红豆薏仁汤】不妨隔三差五喝几次，如果您也喜欢，就试一试吧！
烹饪小贴士：
1、薏苡仁在炒制时一定要勤翻动，让其每颗米粒均匀受热。另外，不要炒得太过头，微微发黄即可，不然熬好的汤会发苦，影响口感。
2、这款红豆薏仁汤喝的就是清汤，更好不要再加入小米或大米等容易熬黏稠的米类，否则会失去除湿气的意义。
3、这款汤体质寒性的人不宜多喝，也不要空腹食用，更好选择在两餐之间，可以加大身体吸收率。
七月夏天，我家就爱喝这汤，祛湿解暑，熬夜上火的人更要多喝我是爱吃美食，爱做美食的熙函，感谢您读完这篇美食文章！如果您喜欢请点击“收藏、关注”，未来~让我们一起解锁更多美食吧！
再过两天就进入了二十四节气中的小暑节气了，这是属于夏天的第五个节气，“暑”代表炎热的意思，小暑即为小热，比夏天的前几个节气炎热，但还没到十分炎热的程度。小暑属于长夏，暑气亦比较重，此时饮食养生需注意清热、解暑、祛湿。
我家夏天常用鸡骨草煲鸡汤，有清热祛湿的效果。经常熬夜或吃煎炒或油炸食品上火时煲点鸡骨草汤水一家大小都可以饮用。鸡骨草是广东人喜欢拿来煲汤的草药之一，具有清热利湿、益胃健脾的功效，不懂的人一看鸡骨草以为是一扎树根来的，担心煲出来的汤会苦很难喝，其实鸡骨草有独特的药材香气，微苦，搭配肉类和其他食材可以起到调和的作用，用鸡骨草煲汤，加上赤小豆和薏米这两食材，祛湿效果更佳，再放了蜜枣让这款汤水清火之余还添滋润。
【材料】：鸡骨草20克、猪骨 350克、赤小豆 30克、薏仁 50克、盐 适量、蜜枣 2颗、姜 2片
【做法】：1、薏米和赤小豆提前用清水浸泡1个小时；
2、把猪骨冲洗干净，小锅放入适量清水，放入2片姜，把猪骨放进去，水沸腾后继续煮1分钟，煮出血沫，然后把猪骨捞起冲洗一下沥干水；
3、把鸡骨草冲洗一下，放入汤锅里；
4、薏仁和赤小豆提前浸泡一小时，然后也倒入汤锅里；
5、放入蜜枣，在倒入适量清水，大火煮开后转小火煮50分钟；
6、最后放入盐调味即可，除了鸡骨草，其他都可以吃；
清热解毒祛湿的靓汤就出来了，喜欢自己动手做吧，味道很不错。
【小提示】：《常用中草药手册》记载，鸡骨草“清热利湿，疏肝止痛，治疗急慢性肝炎、肝硬化腹水、胃痛、小便刺痛、毒蛇咬伤”。
几场春雨落下，小区里的木棉树长出了新叶。
原先高挂枝头，如火焰般绚烂的木棉花，在不经意间和我们道别了。
好在，前两周阳光明媚之时，我已经捡回了好些木棉花。
利用空气炸锅，把它们都做成了干花，封存在我的厨房里。
今天是24节气的谷雨。
这个时节，降雨量骤增，气温倒逼春寒，人体湿气积聚。
这新鲜制好的木棉花干刚好派上用场。
木棉花祛湿汤
《中国药典》里记录，干制的木棉花，不仅可食用，还有清热利湿、消暑解毒之功效。
也是广东妈妈应对春季湿气的民间智慧。
最家常的做法，是把木棉花与肉类、干货一起下锅，只消个把钟头，就能收获甘香莹润的一锅。
呼哧呼哧下肚，周身舒坦，神清气爽！
自制木棉花干异常简单。
木棉花洗净后，放太阳底下晒个一周左右；或是用空气炸锅130度烤15分钟，重复3次即可干透。
懒得动手的话，在药店或干货店也可以买到现成的。
搭配木棉花的肉类，我今儿用的是猪展肉，大家换成排骨、瘦肉、水鸭或鲫鱼，也能完美适配。
为了提升这碗汤的功效，我还多加了些养生食材进来辅助。
陈皮、五指毛桃可以健脾益气；茯苓、芡实、薏米可以利水祛湿；选的都是些味道清浅的食材，不会有难接受的药味，北方小伙伴也可以大胆尝试。
除了常规煲汤，今儿再教大家一招——用木棉花煲个广式凉茶。
谷雨时节，民间素来有喝谷雨茶的习俗，一杯五花茶最是应时
“五花”指的是干制而成的木棉花、槐花、菊花、金银花和鸡蛋花。
能清肝热、去心火，也适合作为上班族和熬夜党的日常口粮茶。
在广东，凉茶铺或家庭 *** 时，通常也会根据个人体质和喜好，将干花进行增减、替换。
我今儿的方子，去掉了鸡蛋花，改用黄金罗汉果。
两者都有清肺止咳的作用，但后者好喝翻倍，煲出来的五花茶味道更显甘甜可口！
若是再多做一步，往五花茶里加入白凉粉，你还可以收获一碗滑嫩嫩的五花茶冻。
口感和养生两不误，nice！
- 木棉祛湿汤&五花茶 -
木棉祛湿汤
< 食材 >
猪展肉350g 五指毛桃25g 干木棉花10g 土茯苓25g薏米15g 芡实15g 茯苓15g 陈皮1片 蜜枣2个 盐1小勺
此配方适合3-4人饮用
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
< 食谱 >
1.猪展切块，冷水入锅焯水，煮出浮沫，捞出洗净
2.干锅倒入薏米、赤小豆、茯苓，小火炒至薏米发黄关火
煸炒过薏米可减少寒凉，日常可多炒一些备用
3.所有药材浸泡5分钟，洗净沥干
4.肉和药材一起加入瓦煲，加入2L热水，煲1.5小时，加入1-2小勺盐饮用
五花茶
< 食材 >
木棉花8g 干槐花3g 菊花3g 金银花3g 黄金罗汉果5g 冰糖少许（可选，可不加）
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
< 食谱 >
1.五花除了罗汉果倒入大盆里，清洗浸泡10分钟
2.浸泡的花和罗汉果倒入沙煲，加入1.5L水，大火煮沸转小火煮20-30分钟
黄金罗汉果甜度足够，可不加冰糖饮用
五花茶冻
1、煮好的五花茶过滤出茶汤，将12g白凉粉加入20g凉白开调匀，倒入1L五花茶
2、开火煮2分钟，关火倒入模具冷藏凝固后切块
3、还可以往模具里加入一两朵小花，精致程度翻倍
做好的五花茶冻，加入炼乳或红糖水即可食用。
我兴致被激起，所以又顺手多搓了个糯米丸子，来配这碗茶冻。
木棉花的花期很短，每年只在三四月开花。
故而它的花语之一，便是珍惜眼前。
小助理揶揄我，说别人用木棉花都是表达爱意，某些人却只想着煲汤做菜怎么吃它。
哈，殊不知，我这是把我无限的爱与关切，都化在了这一煲的时间和火候里呀~
来，喝吗？给你也沏一杯？
吃一次就让你忘不了的红豆薏米汤我也是时不时会有水肿的情况，尤其是手脚比较明显，也是体内有湿气，前几去快走几小时，回来之后脚和手十分浮肿，可以看出来体内是有很重的湿气了，所以给自己煮了两天的《红豆薏米汤》，没想到效果还挺好，浮肿也逐渐消了，也有很多小伙伴们知道喝这款汤会有去湿气的效果，也会自己在家煮，但是效果甚微，这是为什么呢？其实在煮这碗汤的时候，很多人都会不做这一步，难怪会没有效果，祛除不了体内的湿气，接下来可可就把自己煮这碗汤的 *** 分享给小伙伴们们吧，记住这个小细节，功效翻倍哟！
By 天山可可A
用料- 红豆 100克
- 薏米 50克
- 冰糖 适量
- 清水 800克
1、主料：红豆100克、薏米50克 辅料：清水800克、冰糖适量
2、红豆洗净，如果用砂锅或者电饭煲炖，得提前把红豆用那是浸泡6小时左右才能煮，我用的是电压力锅，不用泡了
3、把买回来的薏米先用水给洗洗，沥干水分
4、炒锅烧热，无需要加油，就用小火慢慢的翻炒，直接炒到薏米水分干，出香味既可以出锅了，很多人在红豆薏米汤的时候，都是直接把食材一块放在锅中炖，都会省掉这一步，但是薏米本身就是带有点寒性的食物，如果直接煮了喝，反而会让身体湿气更重，所以一定要先将薏米炒一遍，这样才能起到效果，当薏米带有一点焦黄的颜色，盛出锅放凉备用。
5、加红豆和炒好的薏米一起倒进电压力锅里，因为中医的“红豆”是指赤小豆，其健脾利湿、消肿解毒的功效较强，而平时吃的红豆，则主要用作食用。）
6、加足够的清水，一般是800克水够了，因为是喝红豆汤，可以多加点都可以，这种汤里因为加了薏米，有着薏米的药味，可以加冰糖一起煮，这样可以味道更好
7、把盖子盖好，通电按下功能键，按下八宝粥功能，你也可以选你喜欢的口味，一般八宝粥功能就可以煮的很熟烂了。
8、听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后加入冰糖
9、焖几分钟到冰糖融化以后即可食用了。
小贴士1、汗少，便秘的人忌吃因为薏米是利水渗湿的，水从尿道里排走了，肠道里就干燥了，再吃薏仁红豆汤只会让便秘加重的。 2、消化能力差的人少吃薏米薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。 3、经期女性避免食用，因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。
红豆的营养功效中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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红豆薏米补血美容，可为啥对你没效果？其实大部分人都吃错了每一个女孩子每一个月都会经历几天的月经期，位于月经期间的女性朋友们一定要注意自己的饮食。因为女孩子的生理期是非常重要的，不能马虎，不然的话会给身体带来很大的伤害。尤其是来月经的时候很多东西都不能吃，那么女性在月经期间到底能不能够喝红豆薏米水呢?想必很多人都会有这样的疑惑。
红豆薏米水是一种比较常见的食物，红豆具有补气血的作用，薏米具有排水和消肿的作用，所以女性朋友在月经期间的时候适当的和一些红豆薏米水，其实对身体是没有影响的。更好把薏米放在砂锅里面先炒一下，这样就能够去除掉薏米当中的寒性。
但是什么事情都必须要遵循适量的原则，女性朋友们在月经期间是可以服用红豆薏仁水的，但一定要记住适度，不能够一次性就喝太多的红豆薏米水，不能够由着自己的性子来。
红豆薏米水有什么功效?
1、薏米能够促进人体当中的血液循环，还能够促进加快新陈代谢，所以红豆薏米水对于人体而言能够起到去水肿、利尿的作用。
2、红豆不但好吃并且还有丰富的营养价值，并且红豆具有清热解毒、利尿消肿的功效和作用。尤其是处于生理期间的女性朋友更是应该要注意身体的营养，多喝一些红豆薏仁汤。
虽然红豆薏米水的功效和作用对身体有一定的帮助，但是薏米的性质是属于寒性的，在女性的月经期间很容易导致女性出现宫寒的症状，因此在喝红豆薏米水的时候一定要注意一些事项。
1、喝红豆薏米水更好选在吃午饭之前或者在吃早饭的时候喝，因为这个时候喝的话，就能够让胃更好吸收。不要选择在吃饱了东西以后再喝红豆薏米粥，这样会影响到为对于食物的吸收，很容易消化不良。
2、还要注意的是不要把红豆薏米水和大米一起煮，这是因为大米本身就湿气很重，如果把大米和红豆薏米水一起煮的话，就会影响到红豆薏米的本身功效。
虽然红豆薏米水有较好的功效，但是性质是偏凉性的，所以并不建议体质虚寒的人食用。薏米非常的坚硬，比较难煮软，所以在 *** 红豆薏米水的时候，可以先用热水把薏米浸泡一个小时以后再进行熬煮。
度过了小暑，来到了最热的大暑。在民间有着非常贴近的大暑传言，其中说到“小暑不算热，大暑三伏天”。如果说小暑很热，那么大暑可以用更热来形容， 这时候农作物长得快，但湿度大、温度高，时不时还刮很大的风，还容易让多个地区出现天灾。
拿之后一个星期的天气来看，几乎都是高温的状态。在这么热的天气里，就教教大家如何养生？大暑节气喝两种茶水，有水果皮还有蔬菜，清热降暑、祛湿健脾。
很多老人喜欢用茶水养生，平时还自己做养生茶。如往自己的保温杯里放枸杞、黄芪、西洋参等等。在大暑节气，大家还可以用陈皮跟薄荷搭配，做成非常香的茶水。在中医上认为陈皮是一种很好的中药材，在生活中又是一种食材，作为药食同源的陈皮，有祛湿健脾、促进食欲、清热降暑的功效。
尤其是对于湿气比较重的人，夏天湿度较大，人们在室内还经常开空调，没有经常通风，湿度还会更强。湿气入侵之后，人们总是感觉浑身没劲，还总是觉得浑身有潮湿的感觉，这时候除了大家熟悉的不能再熟悉的祛湿粥，也就是赤小豆跟薏米的组合以外。
在这里大家还可以喝陈皮水，再加上薄荷，这样有菜有水果皮的组合，薄荷有疏肝理气、发汗散热、清肝降火等好处。两种的味道还很香，对于夏天做公交车，有晕车现象的也可以这么喝，还可以帮助你缓解不适哦。
还有一种茶饮，是柚子皮跟薄荷，这种有水果皮跟蔬菜也是大暑节气养生的佳品。从上面我们已经知道了薄荷的好处，除了用做喝茶，还可以凉拌着吃，或者是拿薄荷做汤喝。而柚子皮，也是日常生活中人们经常用来当茶饮的食物。
很多人爱喝的蜂蜜柚子茶，就是用柚子皮做原料。这种水果皮，味道苦苦的。这种食物里有丰富的柚皮苷和柠檬苦素， 在相关的动物研究上还发现，有清热降火、美容养颜等好处。 所以，如果你需要在户外工作，可以用柚子皮煮水加上薄荷，喝起来的养生效果也很好哦。
另外， 提醒大家出门在外，别忘了给机体补充大量的水分。按照我国的居民膳食标准，人这一天更低的饮水标准是1.7L，如果你没在这个范围内，就要赶紧补充了，帮你降暑。
各位朋友，大暑节气你会喝哪些饮品？又是如何防暑的？不妨在下方评论中留言，分享你的生活经验。
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薏米红豆汤，三伏天祛湿正当时，加入绿豆和少量的它，舒服过夏天导读：薏米红豆汤，三伏天祛湿正当时，加入绿豆和少量它，舒服过夏天
大暑刚过，天气依旧炎热如故。酷暑二字指的就是这个时节吧，用“酷”来形容暑气的感觉，是比喻闷热天气对人类已经属于一种严酷、顶级的考验。天越热越需要降温，不可避免的要吹空调或吃冷饮，但经常这样做就会导致身体里湿气加重，整个人看上去就会越来越不精神。
对于湿气，我们很多人都觉得十人九湿，也有人说千寒易去，湿气难除。所以湿气对我们身体来讲是非常可怕和有损我们健康的。三伏天去除湿气正当时，少食冷饮，多喝一些祛湿的汤或糖水，帮助我们身体排出寒气。不过针对祛湿气，我们红豆薏米汤有很好的祛湿气的功效，但是针对红豆与薏米，要真正的利用好才会有它的效果。我在 *** 此汤时又加入了绿豆和关键的一味食材，干百合。
这里指的红豆其实是赤小豆，也叫红小豆。其实从功效上来讲，赤小豆有祛湿气，而红豆养心。从形状上来讲，赤小豆呈细长形，颗粒看起来比红豆小，而红豆呈圆柱状，与赤小豆不同，我们在熬红豆薏米粥的时候，更好选用赤小豆来做薏米汤。
薏米也有祛湿气的效果，这个大家都很清楚，但是薏米性寒，所以我们脾胃虚、寒者，在熬红豆薏米粥之前，更好将薏米炒过了再煮，这更能帮助我们人体祛湿气，而避免事倍功半。#7月吃什么#
百合，具有润燥清热，我们这里用的是干百合，可以让我们避免在炎热的夏天里心情烦躁。绿豆更适合熬汤就不用说了，把这几种食材搭配一起熬成汤，或原味或清甜，都有很好的祛湿功效，所以熬红豆薏米汤除了加入绿豆外，再放一点干百合，这样熬出来的汤，可以让我们舒服过夏天。
薏米红豆百合汤
需要食材：薏米150克、赤小豆50克、绿豆30克、干百合15克、冰糖适量
*** 过程：
1、薏米放入炒锅里，小火加热，干炒五分钟左右，焙干一下，微微有焦黄色即可。注意小火炒就可以，不要炒糊。
2、将红豆、绿豆、干百合洗净，用两倍以上的清水浸泡八个小时，我一般是晚上泡，第二天用。泡透了比较好煮，如果直接煮，会延长 *** 时间，软烂效果可能也不好。薏米其实比较好熟，泡透的薏米煮开锅后，焖几个小时也可以很软烂，比如放热水瓶里，泡一晚上，第二天加热一下就可以食用了。
3、高压锅洗净，注入适量清水，约1500克左右。放入泡好的薏米、红豆、绿豆、干百合，薏米的量要多一些，也可以根据自己的口味酌情增减。
4、盖住盖子，盖上高压阀，大火烧至上气转小火，煮15分钟，关火焖至自然放气。这样就煮熟了，更好是焖一会，再打开高压锅。这样煮出来的豆子和薏米都比较软烂。
5、加入少许冰糖熬化即可，不喜欢甜食可原味饮用。薏米红豆百合汤就做好了。
出品图
小贴士
一、薏米提前干炒一下，去除寒气再和其它食材浸泡，我一般是买几斤薏米都炒出来，用的时候抓几把放里面就可以了。所以食材需要提前浸泡一晚上，这样不仅好熟，而且效果也比较好。
二、用高压锅 *** 红豆薏米汤，比较省事，用时十五分钟即可，需要再焖几分钟就可达到软烂的程度。
三、煮熟后的红豆薏米汤，可趁热饮用，也可放温食用，但不建议放冰箱冷藏后服用。
感谢阅读，我是今天菜不咸，超级喜爱美食的餐饮人，喜欢美食的朋友可以关注我，想了解更多做菜小技巧和餐饮行业知识可留言交流，有不同的建议也可评论区留言，再次感谢支持！【原创内容 抄袭必究】
赤小豆薏米粥经常吃一碗，祛祛湿气，健康养生每天都要坚持！中医认为，赤小豆薏米粥有祛湿功效。
现在天气转凉，人们往往感到疲劳无力，没有精神。我家老公也是这样，每天睡八个小时还是觉得不够。他食欲不振，肚子却越来越大，还喜欢喝冰水，说是湿气重，但他不相信。他经常对我发脾气，让人很烦恼。今天，我煮了这碗粥，希望能祛湿。
赤小豆和薏米形状不同，小薏仁和枸杞需要浸泡两小时，然后晾干水分。先将它们放入锅中，小火炒至深红色，炒至微微发黄即可。炒过的赤小豆和薏米具有利水消肿、祛湿的功效，避免寒凉对身体造成伤害。
中医常说，湿气不除，减肥无望。湿气重的人会感到疲劳、困倦、没有精神，头昏昏沉沉，四肢乏力，头发容易油腻，容易脱发。大约五分钟后，赤小豆变成深红色，薏米微微发黄，即可盛出。
加入小米和糯米、枸杞，再放一小块土冰糖，加入清水，直接放入电饭煲中，按下煮粥键等待即可。
做法简单，但功效不凡。赤小豆和薏米具有祛湿热、巩固脾胃功能、祛湿邪的作用，每天一碗，可以改善头油、身体精神、健康减肥。赤小豆和薏米炒焦后散发出浓郁的焦香味，加上一点点冰糖，口感不错。
教大家 *** 祛湿气中的“典中典”——赤小豆薏米粥教大家 *** 祛湿气中的“典中典”——赤小豆薏米粥
夏季降水量普遍增多，湿气较盛，湿气容易入侵体内，停留身体太久容易湿气太重引发一系列的毛病，如，大便不成形，容易粘连马桶；头发油腻、易脱发；身体虚胖、气喘、乏力；易疲劳、头晕、没精神；皮肤容易长痘、长湿疹。
那么今天就教大家 *** 一款祛湿食疗的经典粥——赤小豆薏米粥
备材料：薏米100g，赤小豆50g
赤小豆：利水消肿、健脾、清热解毒
薏米：利水渗湿、健脾止泻
做法：熬粥前提前用热水浸泡两到三个小时。浸泡过后，把赤小豆和薏米同时放入锅中，加入适量的清水，熬煮一个小时左右，加入适量冰糖调味即可。
注意事项：①注意辨别赤小豆与红豆，赤小豆相比较，细长。②薏米性凉，建议先炒一下薏米，炒至微黄，减轻寒性。
这道粥有利水消肿，解毒，排脓，清热去湿的作用，红豆薏米粥既能当饭吃，又能做茶饮，一般人群均可食用。
