阿水大杯茶，阿水大杯茶老板是谁

牵着乌龟去散步百科 2024-10-28 15 0

不换头像就不喝？奶茶店换图标被网友“骂惨”

“不换头像我就不喝了！”

“阿水，我劝你好自为之，赶紧换回来！”

近期，山东茶饮品牌“阿水大杯茶”宣布进行品牌升级，并更换品牌新logo形象，本意是想带给消费者焕然一新的感觉，但是新logo却被网友们“骂惨”了....

阿水大杯茶，阿水大杯茶老板是谁-第1张图片-

阿水更换新形象

网友反响强烈

阿水大杯茶作为山东头部茶饮品牌，2010年创立于山东济南，如今已走过了十二年，据窄门餐眼数据显示，其全国门店现有1161家。

阿水官方发布新形象

官方微博介绍，这次形象改变是为配合品牌全新升级，其品牌logo图标从之前的大嘴鸟换成了如今咧嘴大笑的“阳光大男孩”的形象。目前，阿水大杯茶的官方微信公众号、微博、小红书等社交媒体头像都已更换成了该形象。

但此形象一经发布，广大消费者们似乎并不太买账， *** 上对于新形象的吐槽声音不断。

出现了“好难看，我喝别家去了”、“求求了，换回原来的小绿鸟吧”、“简直是品牌降级”等等留言。

也有网友认为品牌的出发点是好的，拥抱年轻化，永远支持品牌创新。

这事最后甚至惊动了官方，官方也不得不出来“安抚”一下大家...

阿水官方回应网友

“设计师已经被同事打过了，笑的确实有点过，希望大家多多关照”（P.S *** 哭泣）

“关于我的形象，水哥听到了大家的声音，没有大家就没有我们这么多门店”（P.S感激涕零）

······

各大茶饮品牌

都在进行形象升级

结合这次消费者的强烈反应，就可以看得出来logo图标、IP形象的重要性，它是代表品牌的标志性符号。

虽然阿水大杯茶这次的新形象被部分网友吐槽，但阳光大男孩的形象想要表达的主题是青春、活力，这也是品牌为了拥抱年轻化、增强记忆点和应对市场内卷化的大势所趋。

品牌升级，是任何一家茶饮品牌都绕不开的话题，对于茶饮品牌来说，一个成功的新IP形象不仅能在视觉上吸引受众，提高认同感，在视觉之外也是品牌向消费者传达的品牌理念的升级。

其实，纵观各大茶饮品牌的发展历程，其中都经历了品牌形象升级。

01 书亦烧仙草

书亦烧仙草新旧logo对比

书亦烧仙草因“半杯都是料”的理念被广大消费者所熟知。除了产品以外，还有那让人印象深刻的logo设计，流动的曲线型、颇具古风气息的“书”字的印章。

在今年，书亦烧仙草进行了品牌大升级，“书”字摇身一变成为了可爱的小红兔子，同时，Slogan也从“半杯都是料”换成了“植物基新茶饮”。

这一次品牌升级，也标志着书亦烧仙草产品战略的转型：切入植物基新茶饮赛道，旨在向消费者传达健康、“清爽无负担”的品牌理念。

02 茶百道

茶百道新logo

去年，茶百道也悄悄进行了一次形象升级。

旧logo以品牌名称的大写拼音组成，线条圆润而且上下排列，分布均匀，呈现一种活泼感。

新logo则是一个类似“杯子”的形象，在外观上整体由宽到窄，而且作为四川本土茶饮品牌，该“杯子”顶部还融合了四川熊猫的元素，好似熊猫的耳朵。新logo从品牌拼音名称的设计转变为图形为主的形式呈现，在视觉上显得更加活泼、可爱。

此外，原先憨厚、可爱的熊猫IP形象“丁丁猫”也进行了升级，手变长腿却变短，耳朵更加圆润饱满，整体形象更加立体丰满。

03 益禾堂

益禾堂新logo

此前，益禾堂迎来品牌全新6.0升级，保持了品牌主打色“绿色”，并以“TANG”为母体，进行延伸创造出了新的IP形象TANG先生。

TANG先生长着一张娃娃脸的面孔，象征着青春活力，而以此衍生出的品牌LOGO，也显得活泼可爱，更具独特标识性，整体形象较之前更加时尚、潮流化。

同时也改变了此前针对年轻消费群体的定位，将受众扩大到更广阔的范围，并强调自身是一个“益趣”的品牌。

04 苏阁鲜果茶

苏阁鲜果茶新形象

同样，由喜茶投资的茶饮品牌“苏阁鲜茶”在今年5月份的品牌发布大会上也宣布其迎来全面4.0品牌升级。

品牌名称由之前的“苏阁鲜茶”更名为“苏阁鲜果茶”，未来将专注于鲜果茶细分赛道。此外，还公布了全新品牌IP形象——“苏阁大明猩”。

在该形象上，“苏阁橘”成为主视觉色，灵感取材于芒果、橙子等苏阁代表性鲜果茶产品，突出了其“鲜果茶”的定位与品类价值。采用猩猩蠢萌的动物形象，能够拉近与消费者的距离，更加贴近用户，增强多元化形象的开发与品牌认知的建立，这与单一的图标logo对比更富有渲染力与趣味性。

升级形象或存在风险？

面对竞争激烈、同质化严重的茶饮市场，随着时代的发展，品牌也在与时俱进，对于茶饮品牌来说，好的LOGO设计，能够提高品牌的识别度和推广率，让消费者记住公司主体和品牌文化。

但其中也有带来的风险问题，消费者一开始能否接受就是一方面。

就拿阿水大杯茶来说，作为山东本土老字号茶饮品牌，其拥有许多骨灰级粉丝，这次消费者对于新logo的态度也印证了这一点。

网友支持阿水新形象

此外，许多茶饮品牌在换形象之初也遇到类似的“麻烦”。

茶百道刚换形象时，也受到许多人吐槽。还有人要求换回原来的丁丁猫，“丁丁猫那么可爱，还我丁丁猫...”

同样，书亦换形象之初也被“骂”过。

可见，由于消费者审美观念和年龄段的不同，Logo的突然更换对于消费者来说，想要被接受可能还需要一段时间。

这给了行业内茶饮品牌的启示，在如今替代性强，更新换代如此之快的茶饮市场，牢牢抓住消费者才是关键，在更换IP形象和logo后，还需做好与用户的交流、沟通。

书亦新logo在各大城市亮相

针对新形象，书亦就曾发起了投票，采取网友意见，利用微博发布话题“灵魂画手”吸引网友参与互动，甚至将新形象在各大城市裸眼3D大屏上亮相。阿水也通过官方玩梗、利用新形象做了一个话题，邀请大家一起来对“快乐大男孩”改造。

这一操作不仅暗中刷了“眼熟”，增加了热度，还渐渐提高了消费者对于新形象的接受程度。

Logo的变化，反映的也是品牌为应对市场需求做出的努力和勇敢的尝试，只有符合品牌理念，真正触达消费者的logo和IP，才会收获一句“真香”。

开店800+、单店月均营收10万+，当地人说这个品牌“太猛了”

?扎根山东市场，10年开店800多家，单店月均营收超10万。

一张菜单上，有近70个产品，售价5～18元不等，从价格到种类尽可能包揽顾客。

和阿水大杯茶创始人洪健勇聊了聊，我发现这个品牌有很多反常规之处。

作者 | 政雨

区域开店800多家，单店月均营收10万+

最近，频繁有在山东开茶饮店的老板们询问：阿水大杯茶在当地“太猛了”，能不能写写这个品牌？

我了解了一下，创立10年的阿水大杯茶，深耕山东省，包括河北的50多家店内，开店800多家，常规门店月均营业额超过10万。

有人说，这个品牌在当地“太猛了”，图片来自阿水大杯茶官方微博

阿水门店里，一张菜单上有10个系列、近70款产品，饮品店常见的产品种类都能在店里找到。

而且占据5～18元价格带，锁住大量消费群体，当地除蜜雪冰城6元左右的价格空间，其他品牌很难找到跟阿水有差异化竞争的缝隙。

在区域布局也非常强势：

县城选址核心街区，把招牌做大、提高门店醒目度，大的县城开6、7家，小的县城开2、3家，死死占据品牌高地；
地市如淄博、潍坊等开店50多家，核心商圈、步行街、学校必须有店；
在较大的城市做性价比，高密度开店，只济南一个城市就有近200家店。

这个品牌有哪些“杀手锏”？和创始人洪健勇聊了聊，我发现很多“反常规之处”。

菜单上近70款产品，为什么这么多？

只看菜单，阿水就呈现了3个不合常理：

1、产品多得不可思议，物料“专版定制”

茶饮品牌都在给菜单做精简，阿水的菜单上，依旧保留着10个系列、近70个SKU，多到让人觉得不可思议。

阿水大杯茶菜单，图片来自阿水大杯茶官方微博

“最多时有100多款，每一款总有固定的顾客有需求，很艰难地才减到这些。”洪健勇说。

这背后都有基于品牌的考量：

在产品研发上，阿水每年都会有4～6次上新，市场有需求、有流行的产品，想让消费者尝到新奇，也会不断增加，比如今年在推的酸奶。而行业里新近流行的气泡水，阿水已经卖了7年。

酸奶系列产品

而在减产品上，实行末位淘汰制，在应该销售的季节销售不理想的产品，以及一年的销量都靠后的产品，都会减掉。比如去年的冰沙系列，由于廉价感不再推出。

丰富的产品种类，本身也是一种壁垒：从纯茶、奶盖、奶茶、咖啡、果汁、气泡水等等都有分布；价格从5～18元，都能买到。

这带来的优势是，不管消费者需要什么产品、什么价位，都能满足，拉开竞争区间。

而在产品落地到门店的运营、库存管理上，阿水会对所有物料实行专版定制。

在研发室做出来的配方和口味，会找到有生产资质的厂家，反复打样，签订独家协议，单独定制口感。保证所有门店呈现给顾客的品质统一，且门店操作流程简单。

2、主打奶茶，不占菜单C位

据洪健勇介绍，即使在夏天，阿水的珍珠奶茶销量依然会占据之一名。

阿水从研发力度、原料上都更重视奶茶类产品。

重视奶茶类产品

奶茶有两个系列：动感趣系列卖了10年，销量更高，主打经典特色奶茶；醇香趣是结合市场流行推出的新花样奶茶产品。

二者都是招牌产品，但在菜单上却没有占据C位或显眼位置。阿水的菜单上，核心位置留给上新的产品，做出推广。

这主要是因为，品牌在当地发展多年，积累了一批高复购率老顾客，老顾客占比、回头率高，没必要一直推新品，教育成本低。

3、全部大杯，不接受中杯

阿水的产品全部坚持750ml注塑杯，700纸杯容量，不接受小杯，点单全部大杯。不妥协背后，源于品牌“大杯”的定位和北方消费者气质。

定位：做足够“日常”的消费品

很多茶饮老板都说，茶饮是非刚需，要满足顾客精神需求。但阿水不一样，他们坚持“抓住更多日常消费”。

“我们想打造日常消费品，而不是休闲消费品。”洪健勇告诉我。

怎么理解呢？

2015年，洪健勇去台湾，发现在每一辆摩托车上都会挂两杯奶茶，台湾人一天要喝好几杯，从老到小都会喝，把喝奶茶当成日常。

怎样让内地消费者养成喝饮品的习惯？那就解决便利性。

阿水开在市区的门店，密集度很高，店开在目标客群能路过的每一条主干道上。希望他们由原来买可乐、饮料等瓶装水，转为买阿水。

阿水大杯茶的店大多为街店

“现制茶饮花样、口味多，如果便利和性价比足够，他们为什么不选择呢？顾客的消费习惯是商家给的。”洪健勇说。

同时，为了点单便利，门店也在围绕“日常”做升级。

台湾的街边店有吊旗，能挡住太阳，便于顾客点单后等待。近两年，阿水也在门店面积上做提升，打算在1、2年内换掉窗口店，开50平左右门店，让顾客至少在等单的时候有5分钟凉风和暖气。

基于日常空间需求，做门店升级

不强求门店量，更看重单店销售额

阿水采用 *** 和单店加盟的模式进行拓展，不同于很多品牌的难管控，在洪健勇看来，阿水总部和地区、 *** 商保持了正向关系，每次下发的政策、公告，加盟商都会全力配合，不会违抗。

而这背后的原因，有一套人性化的扁平管理制度。

阿水每季度都会举办优秀 *** 商会议、店长共识会等，保持3个月沟通一次。

会议上，需要每个参会加盟商汇报门店的近期情况，聊聊SOP标准是不是需要优化、客诉如何处理、品牌关系如何推进等等。

不让 *** 商成为“甩手掌柜”，而是发展成一起成长的子公司。

这其中，优秀 *** 商会议已经连续举办5年，阿水每季度都会选出业绩贡献前25～30名的 *** 商，召开重点客户会议。

这些重点客户，基本 *** 了60%～70%的门店数。每次会议的召开，对中流加盟商都会是个激励——“也想跑到总部去，向做得好的学习。”

通过提升门店体验，来提升单店盈利能力

另一方面，阿水一直不对门店数量做严苛要求，更看重销售额、业绩增长率的提升。甚至大区经理回来开会，会坦诚汇报：“我关掉了哪些店。”

在洪健勇看来：“不能单纯以门店数量作为品牌规模发展标准。”

“特别忙的店、特别不忙的店都难管理。做品牌不是做慈善，也不是做情怀，我们会对盈利非常重视。”洪健勇说。

据洪健勇介绍，形象老化的店、面积太小的店、业绩没到标准的店，即使盈利，都会关掉。因为许多顾客差评，就来自于这些店。

在茶饮行业，提到“产品主打性价比、布局扎根一个区域、严管加盟商”，最有代表性品牌的是古茗。

而不管是古茗的“利他主义”，还是阿水要和加盟商、 *** 商一起赚到钱的责任感。都指向了 *** 的核心：聚在一起能赚钱，品牌才会不断发展。

采访的过程中，洪健勇反复提到一句话：不要把短板暴露给竞争对手。

这个品牌从2010年创立至今，经历了茶饮行业多次风口、迭代，一直扎根一个区域做精耕。未来能否走出山东、对外开拓，对阿水也是一个考验。

经营饮品店，也不是商学院考试，没有“标准答案”。

也许定位上的“不合常理”、日常的务实经营，才是品牌异军突起之道。

被骂惨了！阿水大杯茶更换新logo，却被网友吐槽“丑哭”

品牌升级，是任何一家品牌都绕不开的话题。

特别是在如今十分内卷的茶饮赛道，一个成功的新IP形象不仅能在视觉上吸引受众，提高认同感，在视觉之外，也是品牌向消费者传达品牌理念的升级。

在山东济南起家的阿水大杯茶，据说是一个源自台湾的奶茶品牌。虽然品牌历经时间长，但扩张速度并不快。

目前，阿水大杯茶已经发展出了超1200家门店，覆盖山东、河北、辽宁、青海、陕西、宁夏等多个省市。其中，山东省门店数量最多，仅在济南就超过了200家，就跟当初的长沙与茶颜悦色一样，已领先一步占领了当地的下沉区域市场，拥有了一批忠实拥趸。

近期，“阿水大杯茶”宣布进行品牌升级，并更换品牌新logo形象，将原本的“大嘴鸟”标识更换成咧嘴大笑的男孩的形象。

更改企业标识，可以看作是为了迎合品牌发展的需要，希望能够将自家logo打造成一个超级符号，以便将来可以用更为多样的方式运用在推广宣传上。纵观各大茶饮品牌近些年的动向，大多都在经历了品牌形象升级后，得到一致好评。

不过对于阿水大杯茶来说，这次升级反倒是搬起石头砸自己的脚，新logo还未全面投入使用，就已经在网上引发了一片骂声。

不少消费者隔空喊话，抨击新形象“丑哭了”“颜色太low了”，希望换回之前的小绿鸟。甚至有网友评论“不换头像就不喝！”。

要将一个商标打出一定的知名度，需要耗费很多的时间和金钱，虽然在如今日新月异的市场环境下，换标是品牌发展的必经之路，但换标对企业而言存在的风险依旧不能忽视。

正如被吐槽的阿水大杯茶，消费者与老标识之间经过长期的互动，已经建立起了深厚的感情，老标识已经在消费者心目中具有了相当的情感价值。如若处理不当，新标识势必会导致消费者与品牌之间情感纽带的混乱。

因此企业在更换标志设计前，必须做好细致周密的准备工作，将可能因换标带来的风险控制在最小范围内。如将老标识的价值积累融入新标识，让新标识具有与老标识的一定相关性和连续性等。

当然，更换标识后，新商标必须要重新申请注册，否则就属于未注册商标使用，不会得到法律的保护。

如果商品或服务范围增大，那么在申请商标之前还必须要进行商标查询。

尽管阿水大杯茶的新形象褒贬不一，其关联公司山东台联企业管理咨询有限公司早在今年5月就对这个“男孩”图形的新标识申请注册了商标进行保护，国际分类包括啤酒饮料、餐饮住宿等。目前商标状态均为注册申请中。

由此看来，换标之举早有端倪。面对网友的一致声讨，阿水大杯茶也只好站出来“安抚”一下情绪，显然这不是长久之策。如何做好正向引导，让消费者更容易接受新的品牌形象，是阿水大杯茶面临的一项难题。

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阿水大杯茶项目隶属于山东台联企业管理咨询有限公司，是一家专业的现代化饮品机构。秉承创新精神，合作共赢的经营理念和追求非凡的管理精神，成功打造出更受欢迎的创意饮品。

阿水大杯茶加盟热线：177--3351---2351

阿水大杯茶加盟费不高，仅需准备38800元的加盟费和5000元品牌费，10000元的保证金，再有就是自己稳定的店面了，筹备好这些就可以开始接受品牌总部的培训。到品牌总部去接受相应的专业教学，中间的路途费用和吃宿都是品牌总部免费的，但是投资者一定要认真学习。从产品到奶茶店面的管理，各个方面都要用心领悟，分析出技巧。在以后的门店经营中这些都是很重要的，也是促进门店成功的关键因素。