裙带菜豆腐汤的危害，裙带菜豆腐汤儿童

牵着乌龟去散步学知识 2024-11-01 28 0

天冷了，不喝这汤就亏了，营养又滋补，补钙质，孩子多吃体质好

到了十月月末，马上就要度过秋季了，即将迎接冬天的到了，天气变得更冷了，这个时候饮食要调整，少吃凉性的食材，多喝暖和和的热汤，鸡汤鸭汤虽然温补，但是花费时间炖煮。不妨试试给家人喝这汤——裙带菜虾滑豆腐汤。

裙带菜是沿海地区的特产，价格不贵，虾滑的肉质特别细腻，豆腐口感好，几种食材都属于钙含量丰富的，搭配在一起煮汤，汤汁特别鲜美，滋补身体，为孩子长个头打好基础。很多人虽然喝过这款裙带菜虾滑豆腐汤，但是不会详细的烹饪步骤，赶快瞧一瞧吧。天冷了，不懂喝这汤就亏了，营养又滋补，补钙质，孩子多吃体质好。

【裙带菜虾滑豆腐汤的正确做法】

食材准备：选购一把裙带菜（裙带菜是一种藻类常见食材，钙含量和碘元素非常高，裙带菜要色泽均匀，没有出现黑斑和腐烂，裙带菜厚度适中，闻起来没有异味），准备150克鲜活大虾（大虾主要用于做虾滑，因此大虾要新鲜，不要购买死虾和病虾），选购嫩豆腐一块，蚝油少许，香油几滴，几根新鲜小葱，白胡椒粉少许，清水和热水适量，生姜几片，一个鸡蛋清，其他佐料。

烹饪小技巧：需要选购好裙带菜，鲜活大虾和嫩豆腐，学会 *** 虾滑的技巧，煮这款裙带菜虾滑豆腐汤的火候和技巧，难度不高。

步骤1：准备好几种用到的食材，鲜活大虾挑出虾线，掐掉蟹头和虾壳，新鲜虾仁放在绞肉机里，按下绞肉的键绞碎成泥，放在碗中备用。

步骤2：生姜切丝泡水，生姜水倒入碗中，加上料酒和黄酒去腥，调入一个鸡蛋清，撒上一些食盐，一丢丢白胡椒粉，让虾肉泥搅拌均匀，放在冰箱20分钟。

步骤3：裙带菜清水洗干净，用凉水泡半个小时左右，洗掉裙带菜的盐分，另外煮半锅热水，裙带菜快速捞出，切成一些块状备用。

步骤4：将一些生姜切成细丝，香葱切除多余部位，小葱切好备用，嫩豆腐改刀切块，准备好虾肉泥和其他配菜，开始煮这款裙带菜虾滑豆腐汤。

步骤5：炖锅加上适量清水煮开，丢入一些生姜丝，调入一勺猪油融化开，汤汁搅拌一下，让汤汁煮沸。

步骤6：放入一些裙带菜块煮3分钟，调到中小火煮，下虾滑不要火候太多，将虾滑用勺子捏成球形（小编的手艺做出来不太圆）

步骤7：大概煮5分钟左右，虾滑丸子浮上来，加上一些豆腐块，丢入少许食盐，味极鲜半勺，将汤汁搅拌一下。

步骤8：继续让汤汁煮一会儿，放入一丢丢白胡椒粉，滴入若干香油，撒上切好的小葱花，完美，出锅，这道营养滋补，特别鲜美的裙带菜虾滑豆腐汤做好了。

大虾别再油焖大虾了，做成虾滑和它煮一锅，汤汁超级鲜美，你们喜欢喝这款裙带菜虾滑豆腐汤？（所有图片来自 *** ）

天气变冷了“大鱼大肉”不如吃这2碗汤！补钙又养脾胃，每天一碗

天气变凉，大鱼大肉不如多喝这2种汤！补钙、补锌养脾胃，每天喝一碗，秋冬疾病全跑光。

大家好，我是小楠。过了寒露，气温明显降低了，我已经把夏天的衣服收起来，换上了厚外套，要是在这寒冷的季节能喝上一碗温暖脾胃的热汤，深秋的寒冷就能被赶跑。

秋冬天是我们最需要补钙的季节，因为秋冬天的白天变短，太阳很少出现，这时候没有太阳光帮助我们吸收钙、补充钙，我们的身体慢慢的就会缺钙。

今天就给大家分享2道汤的做法简单，不用太多的药材和香料，就能补钙，补锌还能养脾胃，吃大鱼大肉都不如一碗在秋冬为我们驱寒补暖的汤。

之一道：裙带菜山药虾仁汤

裙带菜的营养价值是很高的，它的钙含量是牛肉的5倍，被称为补钙之王。虾仁味道可口，能给我们的机体补充蛋白质，同时每100g的虾肉当中就含有140mg的钙。秋天的山药可以说全身都是宝，口感软糯，汤汁鲜美可口。

食材用料：裙带菜、铁棍山药、虾仁、胡萝卜、香菇、香油、盐

【做法】

1. 把铁棍山药洗净去皮之后拍一拍，接着用刀把山药切得带点颗粒的状态，处理山药的时候记得戴上手套防止黏液碰到皮肤手会痒。准备少量的裙带菜，洗干净后放入水中浸泡10分钟，裙带菜泡发过后会变多，只需要泡几片就够了。

2. 把胡萝卜和香菇洗净切成丁，然后把泡好的裙带菜切成段，这样方便我们食用。

3.锅里放入香油，油热将虾仁放入锅中，把虾仁炒至微微变色就可以加入胡萝卜。然后将香菇和裙带菜放入锅中翻炒1分钟左右，再加入水烧开。最后把切碎的山药加入锅中搅拌，开大火将山药煮熟煮透，再加入盐进行调味。一道口感丰富，汤汁鲜美、不油腻很清爽的裙带菜山药汤就可以出锅了。

第二道：裙带菜鸡蛋豆腐汤

豆腐富含了多种营养元素，能预防中老年人的骨质疏松，能帮助老人小孩补钙补锌，鸡蛋的营养价值更是不用多说了。

食材用料：裙带菜、四颗鸡蛋、豆腐、枸杞、香油、蒜末、盐、胡椒粉

【做法】

1. 准备适量的裙带菜放入清水里浸泡10分钟，再将豆腐切成豆腐块备用。

2. 锅中倒油，先把四颗鸡蛋煎好，煎好后的鸡蛋要用刀切成块状，这样我们的汤煮出来才会更白更鲜美。

3. 泡好的裙带菜切成段，在锅中倒入香油，炒香蒜末，后倒入鸡蛋块，倒入烧开的热水，全程开大火，让汤汁沸腾10分钟，这样能让我们的汤看起来奶白奶白的，喝起来更加鲜美和有食欲。接着加入裙带菜，豆腐块煮熟，出锅前加上盐和胡椒粉调味，最后放入枸杞。一道奶白且汤鲜味美的裙带菜豆腐汤就可以享用了。

总结：不少朋友们会腿酸，腿脚抽筋，这就是缺钙的表现，很多人会选择吃钙片来给身体补钙，但是钙片不一定每个人都能吸收，我们可以通过我们的食物来给自己的身体补钙。今天的这2种汤，不仅能补钙补锌，还能在秋冬给我们的身体带来温暖，每天喝一碗，秋冬疾病全跑光。

大雪将至，提醒中老年人：少吃鸡蛋和牛奶，多吃3样，提高抵抗力

大雪将至，提醒中老年人：少吃鸡蛋和牛奶，多吃3样，提高抵抗力。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。这时间过得可真快啊，今年的12月7号，马上就要到大雪节气了，一般大雪前后北方的气温是骤降的，这俗话说得好“秋收冬藏，身体壮”，房管是中老年人，还是年轻人，冬天正是休养生息的更佳黄金期。

除了工作学习之外，剩余的空闲时间可别忘了呆在家里储存身体的能量。可如果整天呆在家里的话，不晒太阳不运动的话，我们的抵抗力很容易下降。所以这个时候，对于不差钱的朋友来说，可别忘了多吃一些有营养的菜哦！

尤其是对于退了休的中老年朋友来说，活了大半辈子，总该停下脚步来休养生息啦。尤其是对于不差钱的人来说，可别只知道吃牛奶和鸡蛋，这两样食材的营养实在是太单一了。

尤其是鸡蛋不容易消化吸收，一天只吃一到两个就可以啦。而牛奶只适合晚上喝，这样才帮助睡眠。那么大雪将至，应该多吃哪3样呢？话不多说，直接给大家分享干货啦！

之一样：韭菜

推荐菜谱：韭菜炒猪血

1.首先准备猪血一块给它切成三厘米左右的厚片，然后再给它切成小丁。放在清水中，把表面的血水冲洗出来。大葱一根切成葱花。

2.韭菜500克放在清水中洗净，然后给它切成三厘米左右的长段放入碗中。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的猪血放进去汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后再把准备好的葱花放进去炒香，然后再放入准备好的韭菜。用大火翻炒30秒。把准备好的猪血放进去，放入两勺生抽，两勺白糖，少许的精盐和味精调味，淋入一勺水淀粉快速的炒匀，就可以出锅啦！

第二道：裙带菜

推荐菜谱：裙带菜豆腐汤

1.首先准备裙带菜一小把，提前放在清水中给它浸泡5分钟，北豆腐一块给它切成厚厚的薄片，最后再切成小块。大葱一根切葱花。

2.炒锅内加入适量的清水，水烧开后把准备好的豆腐放进去。用大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的六个母鸡蛋放入锅内。用大火煎至表面金黄，把鸡蛋煎熟后，然后在里面加入500毫升的开水。把准备好的豆腐放进去。盖上盖子大火烧开。

4.水烧开后转中火慢炖15分钟，然后再把泡发好的裙带菜放进去。放入少许的精盐调味，然后再撒上一小把葱花就可以出锅啦！

第三道：萝卜

推荐菜谱：萝卜肉馅饺子

1.首先准备猪里脊肉一块给他切成厚厚的薄片，然后切成细丝，最后切成小丁，大葱一根切葱花，老姜一块切成薄片。然后在里面加入半碗温水浸泡一会。

2.准备好的葱姜水，分三次打入肉馅里面。用筷子快速的搅匀，让肉馅充分的吸足水分。然后在里面加入一勺生抽，两勺老抽，一勺精盐一勺十三香，快速的搅匀就可以啦。

3.炒锅烧热放入食用油，然后再把准备好的葱花姜片和花椒放进去。用中火炸干炸香。把这个料油直接浇在肉馅里面。快速的搅拌均匀。这样做出来的肉馅鲜嫩多汁，不腥还不柴。

4.青萝卜一根去掉外皮，切成厚片最后切成细丝。然后在里面加入三克精盐，用手抓拌均匀，腌制一会。把里面多余的水分用手挤出来。然后再放入碗中切碎。

5.500克的面粉往里面加入1000毫升的清水，用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团。揉好之后分成大小均匀的剂子再橄成饺子皮的样子。

6.把萝卜放在肉馅里面，快速的搅匀。把萝卜肉馅包成饺子的形状。开水下锅煮沸五分钟。煮至饺子飘起来就可以捞出吃啦。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道大雪将至中老年朋友应该多吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。

专家呼吁停止食用，比味精还伤骨骼，不想骨头变蜂窝，快撤下餐桌

说起骨质疏松，很多人脑海里的之一反应就是老年人，认为骨质疏松是老年人才会的得病，但据近期统计发现，现在很多年轻人也患上了骨质疏松，其实这和我们的生活习惯和日常饮食有着很大的关系。

其实随着年龄增长，我们身体里的钙就在不断的流失，骨质疏松也会随之出现，很多老年人严重驼背，不小心摔跤就会骨折，就是骨质疏松所造成。

现在的人们越来越注重养生，想通过养生让自己的身体更加健康，比较注重养生的人，都很排斥味精，认为味精中含有大量添加剂，对身体不好，但据研究发现高盐饮食对人体伤害更大，比味精更伤害我们的骨骼，高盐饮食会使我们身体中的钙质流失的更多，因为盐中的钠离子会和体内的钙离子互相竞争，使得钙的排泄量增加，另外钠盐会 *** 甲状腺激素分泌，破坏骨质代谢平衡，进而出现骨质疏松症。

长期的高盐饮食还会导致高血压、糖尿病、心脑血管疾病，对肾脏伤害也非常大，所以我们要控制盐的摄入量，尽量选择低盐或者无盐的食品。

尤其是中老年人平时要多吃一些含钙量丰富的食物，来弥补身体所流失的钙质，才能让骨骼变得更加硬朗，下面给大家分享两道高钙菜，一起来看看吧。

一、裙带菜虾仁汤

1、一把海鲜菇清洗干净，切掉头部备用，一块豆腐切成小块。

2、碗中打入5个鸡蛋。

3、锅中油热，下锅煎，煎至两面金黄后盛出来，切成大大的小块。

4、准备一把裙带菜，放入碗中，加入清水泡发，拿出来切成小段。

5、准备新鲜的大虾，去掉虾线，把虾头切出来，不要浪费掉，剥去虾头，剥掉虾壳，在虾背开一刀，把虾散拿出来。

6、锅中油热，下葱蒜炒香，再下入虾头炒香，然后一定要倒入滚烫的开水，煮五分钟后把虾头捞出来，下入煎好的鸡蛋，煮五分钟，把汤汁煮到奶白，这样煮出来的汤底特别的鲜香。

7、再加入豆腐、蘑菇、虾仁和裙带菜，调味加盐和胡椒粉继续煮三分钟后加入枸杞，鲜掉眉毛的裙带菜虾仁鸡蛋汤就做好了。

二、凉拌苋菜

1、首先把苋菜摘成节，清洗干净备用。

2、锅中水烧开后，加点盐和油，把苋菜倒进去焯水一分钟，再迅速倒进凉水中彻底过凉，过凉后再用力挤除掉苋菜中残余的水，这样吃起来口感才会更好。

3、下来准备一点小料，准备多一点的大蒜，再准备一小块生姜来增加一种姜汁味道，拍一下，放进蒜罐子，加点盐中砸这样的姜蒜泥。在姜蒜泥中加一点凉开水，调成这样的姜蒜水备用。

4、最后再准备一点小米辣碎和小葱白就好了。碗中加小葱白和小米辣拌匀，锅中油烧到七成油温，倒入碗中，呛出香味后开始调味，碗中加姜蒜泥、酱油、多一点的香醋、盐、白糖、味精和红油调匀。

5、最后把料汁倒入苋菜拌匀即可。

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三伏天爱出汗，给孩子多喝这汤，补钾又补钙，精力充沛过夏天

俗话说：“头伏不热，二伏热”，进入二伏之后，地表温度达到了更高，空气变得潮湿闷热，没有丝毫的凉风，即使阴天，也会让人焖的喘不过气。这样的天气，人们出汗比较多，而过多的流汗，就会造成钾流失，引起食欲不振，浑身无力等情况。

所以在三伏天，我们要多吃一些菠菜、土豆、豆腐、苋菜之类含钾比较丰富的食物。在众多的含钾蔬菜中，我最喜欢的就是裙带菜了，除了含钾丰富之外，钙含量也非常高，相当于鸡蛋的10倍，同时锌含量也是牛肉的3倍。对于正在长身体的小孩子来说，是非常不错的一种天然蔬菜。

裙带菜是一种海藻，凉拌或者做汤都很可口，滑嫩的口感，令人百吃不厌，即便是挑食的孩子，对它也是赞不绝口。今天我用裙带菜做了一道汤，汤汁鲜美，汤色奶白，好喝极了。端上桌时，孩子还以为是鱼汤，三下五除二就喝了2大碗、

【裙带菜豆腐汤】

主要食材：裙带菜、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞

之一步、首先准备一些裙带菜泡发一下，裙带菜不需要太多，一点点就可以泡发出很多，而且泡发速度也很快，差不多3分钟就能泡好。

第二步、接着准备一块嫩豆腐切成小丁备用，大蒜切成蒜末备用，泡好的裙带菜切成小段。

第三步、锅里倒入食用油，油热后打入3个鸡蛋，把鸡蛋煎到两面金黄盛出备用。

第四步、接着倒入蒜末炒出香味，然后倒入裙带菜翻炒几秒钟，下入煎好的鸡蛋，倒入足量的开水，一定要是开水，这样汤汁才会变得奶白。

第五步、将鸡蛋搅拌均匀，大火煮上5分钟，时间到了后咱们下入嫩豆腐，再下入两包低脂的鸡胸肉丸，这种鸡肉丸子不含淀粉，食用方便，比较适合减脂期食用。

第六步、搅拌均匀，继续再煮上3分钟，最后我们放入枸杞点缀，再放适量的盐和胡椒粉，其他调料就不需要放了，这样才能喝出食材原汁原味的鲜美之味。

第七步、搅拌均匀之后，就可以盛出来享用了，这样做的菜汤不仅好喝，而且营养搭配也很均衡，丰富的蛋白质能补充夏日的消耗。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

专家呼吁停止食用，比味精还伤骨骼，提醒家人：尽早撤下餐桌

导语：随着年龄越来越大，钙元素大量流失，骨质疏松就随之出现。而骨质疏松很容易导致老年人驼背，并且稍有碰撞就容易骨折，因此说，骨质疏松是老年人致残最常见的原因之一。

高盐饮食会造成中老年人骨质疏松

研究发现：高盐饮食会导致人体骨骼钙质的更多流失。经常吃一些含高盐的食物，它比味精还要伤害我们的骨骼。因为这种高盐的食物当中含有很多的钠离子，而钠离子在排出体外过程当中会携带体内自身的钙质。人体摄入的钠越多，排掉的钠就越多，钙的消耗也就越大，当外来钙质供应不足时，骨密度就会随着钠离子的流失而出现骨质疏松的情况。

而随着年龄的增长，老年人味觉与嗅觉都在退化，很多人就喜欢做菜时加入大量的盐，这其实是非常不可取。

小编提醒大家，我们在做菜时更好量化食用盐的投放，每天食盐的摄入量更好不要超过5克，老年人和骨质疏松患者更需要在一日三餐上控制食盐量的摄入。日常的零食也要选择低盐或者无盐的食品。

不过，对于中老年朋友来说，除了要控制好盐的食用，减少钙质流失外，想要让骨骼变得坚韧，我们还需要额外补充钙元素。

4种天然的补钙食物，不想钙流失太快，平时要多吃

牛奶

众所周知，牛奶是一种很好的补钙饮品，一杯250克的牛奶中，就有大约275毫克的钙质，而且牛奶对人体的吸收很好，饮用起来也比较方便。牛奶除了含有丰富的钙元素外，还具有很多其他的营养元素，可以有效的维持人体的营养均衡，很适合缺钙的人群饮用。

二、豆制品
豆制品种类有很多，常见的有大豆、小豆，绿豆等，豆制品不但含蛋白质高，且还有人体所需氨基酸，另外还含有钙、磷、铁等人体需要的多种矿物质，更重要的是豆制品不含胆固醇，所以缺钙者平时可适当多吃一些豆制品。

三、海产品
如海带，它所含的蛋白、糖、钙、铁等含量都是很高的，还有虾皮，含蛋白质和矿物质十分丰富，尤其是钙的含量是很高的，因此虾皮是缺钙者食物补钙不错的选择。

四、蔬菜
蔬菜当中的钙元素含量比较高，比如小白菜，大白菜，甘蓝等等，而且蔬菜当中的钙元素也是比较容易吸收的，不过蔬菜当中含有草酸，这样就会影响钙的吸收，吃蔬菜之前更好先焯水。

其实最安全有效的补钙方式还是食物补钙，今天给大家推荐2种食物，都是天然的补钙能手。

一、推荐食谱：<凉拌黄豆>

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首先准备300克黄豆倒进大碗中，把里面坏掉的挑去不要。倒入清水没过黄豆，将黄豆浸泡5个小时以上。

泡至体积明显变大，变得胖乎乎的就可以了，将它控水捞出直接放入蒸锅中，平铺均匀熟的更快，盖上盖子上汽蒸20分钟蒸熟。

利用这个时间准备一根去皮洗净的胡萝卜，切成胡萝卜丁；一把择洗干净的芹菜也切成小丁；全部切好收入盘中。

一块生姜切成薄片，几瓣大蒜切成片，切好收入盘中。

这会儿黄豆蒸熟了，将它盛出放入大碗中，加入1勺食盐搅拌均匀，放一旁晾凉备用。

提前烧一锅开水，滴入几滴食用油，倒入胡萝卜和芹菜焯水约2分钟，将它捞出放一下凉。

准备1小把花椒、2个八角、2片香叶、一块桂皮、几个辣椒段，然后直接倒入锅中，开小火炒出香味，然后倒入200克生抽，15克冰糖，1小勺食盐，100克香醋，1勺鸡精，搅拌均匀使冰糖融化，煮开后再熬煮2分钟，然后关火放凉。

将过凉的芹菜和胡萝卜控水捞出和黄豆放一起，加入姜片和蒜片，然后倒入晾凉的料汁，下手抓拌均匀使所有食材充分入味。

装入盘中就可以享用了，这样一道美味的黄豆开胃小咸菜就做好了，色香味俱全，黄豆吃起来绵软入味，芹菜翠绿爽口，胡萝卜也是清脆入味。

二、推荐食谱：<裙带海鲜豆腐汤>

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最后一把裙带菜放入大碗中将它泡发开，泡好后冲洗干净，然后切成小块，切好收入碗中。

碗中打入4颗鸡蛋直接倒入油锅中煎一下，煎至一面金黄给它翻面，煎至两面金黄将它出锅。然后改刀切成菱形块备用。

半斤活虾去掉虾线、虾壳、虾头。将剥好的虾仁放入锅中炒至变色，然后倒入适量的开水，水再次煮开下入裙带菜、豆腐、鸡蛋。

一直熬制汤汁浓白加入适量盐调味，别的调料不用放。出锅前放入1小把枸杞和葱花，搅拌均匀就可以了出锅了。

盛入碗中，一道美味的裙带海鲜豆腐汤就做好了，喝起来汤鲜味美，营养好吃，做法还简单。

结语：钙对人体是十分重要的，在此提醒大家，并不是只有小孩和老人才需要补钙，我们每个人日常饮食中都应该注意多食用一些含钙食物，尽早避免骨质疏松。

希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

二轮感染高峰来袭！建议大家：少吃豆腐白菜，多吃3样，增强抵抗

二轮感染高峰来袭！建议大家：少吃豆腐白菜，多吃3样，增强抵抗。

大家好，此前，上海检测出“最新毒王”XBB毒株冲上热搜，要知道它的进化株已经是美国的“头号流行株”，一个周之内就感染超过百分之四十。专家预测，二次感染高峰将在三到五月到来，而我们打过的疫苗抗体，只针对感染过的毒株，那么对于二次感染，我们能躲得过去吗？这其实有很大的不确定性。

现在能够确定的就是，我们即使谁都依靠不了，还能依靠自身免疫力。如果自身免疫力足够强大了，就没有什么可以惧怕了，不管过程如何，最终胜利的终将是我们。特殊时期，小编在这里建议大家多吃3样，增强抵抗力。

一、玉米山药排骨汤

准备食材：肋排，玉米，山药，葱，姜

剁好的排骨冷水下锅焯水，焯水时加入葱姜、料酒去腥，水开后撇去表面脏东西，再用温水清洗干净备用。

锅中倒油，油热后，排骨倒进去煸炒几下，再放葱姜爆出香味，然后加入开水。大火烧开后，再小火炖煮四十分钟。这时把玉米块和山药段倒进去继续小火炖十五分钟，最后临出锅时，调入食盐和鸡精调味，也可撒入葱花或者枸杞点缀一下，看上去会更有食欲。

二、香菇酿肉

准备食材：香菇，猪肉，葱，姜

提前用热水把葱姜水泡好。绞好的肉泥里加入生抽、料酒、胡椒粉、食盐，打入一个蛋清，再加入适量淀粉，把葱姜水分次少量的加入肉馅中，一直顺着一个方向搅拌，直到肉馅黏腻上劲，再撒入一把葱花，用热油激出香味，搅拌均匀，肉馅就调好了。

大小均匀的香菇，洗净去掉根蒂，下入锅中焯一下水。焯水后的香菇沥干水分，再把肉馅挤到香菇的伞盖里，挤好后一个个摆放到盘子里，然后上锅蒸八分钟。

蒸好后的盘子里会有汤汁，把汤汁倒进锅里，加入适量生抽、蚝油、白糖、食盐，最后调入水淀粉勾一下芡。熬好的汤汁均匀的浇在香菇上，再点缀上葱花，好看又好吃的香菇酿肉就做好了。

三、裙带菜虾仁豆腐汤

准备食材：裙带菜，虾仁，豆腐，鸡蛋，蒜末，胡椒面，食盐

裙带菜冷水泡发，泡发好后切成小块。碗中打入鸡蛋，搅成蛋液，先把鸡蛋煎至焦脆，煎的过程中不用搅碎，让它平铺煎成一个鸡蛋饼的形状。煎好后用刀切成小块备用。

锅中倒油，油热后下蒜末炒出香味，再下入虾仁煸炒至变色，然后加入煎好的鸡蛋，再加适量冷水。等水开后倒入豆腐块和已经泡发好的裙带菜，再小火煮个四五分钟，加入食盐和胡椒粉调味，也可以撒几粒枸杞再点缀一下，这样简单易学的裙带菜虾仁豆腐汤就做好了。这道汤是补钙的良方，也特别适合正在长身体中的孩子们。

二次感染来袭，但是我们不用恐慌，提高免疫力是首选，小编建议多吃这3样，增强抵抗力。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

（盼盼）

“阳”康之后不要大补，多吃5样助力早恢复，健康快乐过大年！

#冬日生活打卡季#

“阳”康之后不要大补，建议多这吃5样助力早恢复，健康快乐过大年！

随着时间的推移，身边的很多朋友“阳”康了，也就是阳了之后恢复了健康，都感觉很乏力，想要大补一下。其实这个时间段不适合吃大补的食材，反而吃一些汤汤水水的食材更容易吸收和补充。今天，精选5种滋补润喉的汤羹、粥等来和大家一起分享，助力早日恢复身体的健康体质，健康快乐的过大年！

一：裙带菜豆腐鸡蛋汤

裙带菜豆腐鸡蛋汤的做法：材料：白玉菇适量，裙带菜少许，番茄少许，内脂豆腐1盒，鸡蛋1个，盐适量，花生油少许，小葱少许。

1，番茄一切两半，内脂豆腐直接在盒中拉几道成块状，白玉菇去根洗净。锅里放入花生油，入葱姜爆出香味，倒入番茄煸炒均匀，炒到番茄变软，倒入适量的清水，大火烧开。

2，倒入白玉菇，内脂豆腐和裙带菜继续炖2分钟，开锅以后，一勺玉米淀粉搅到汤中，再把搅散的蛋液淋入汤中，加盐调味即成。

二：银耳梨羹

银耳梨羹的做法：银耳雪梨羹做法：材料：材料：银耳，雪梨，老冰糖，枸杞。

1，把银耳半个，用开水浸泡，这样可以让银耳出胶快，然后撕成小朵，洗净备用，枸杞适量洗净，雪梨去皮，切成大一些的丁备用。

2，砂锅洗净，放入洗好的银耳，加入清水，放到炉子上，大火烧开，盖上盖子小火炖大约30分钟。

3，这个时候，银耳就有些出胶了，放入雪梨，继续小火炖制大约10分钟，银耳就出胶软糯了，雪梨也炖出了清香的味道，放入枸杞和黄冰糖即成。

三：牛肉汤面

牛肉汤面的做法：材料：牛键子肉，花椒，大料，盐，葱，姜，香叶，老抽。面条，葱末。

1，牛肉浸泡去血水，切成块状，加入葱姜放入压力煲，把压力锅里放入水，花椒和大料，香叶一起放入料盒，放入锅中。

2，加入盐和老抽，电压力煲通电，选择牛肉键即可，煮这个做牛肉面的牛肉汤，要多加水。

3，面条煮熟后捞出放到碗里，直接把牛肉汤浇到碗中的面条上，再切几块牛肉放上，撒上葱末即成。

四：牛奶蒸蛋

牛奶蒸蛋的做法：材料：鸡蛋2个，牛奶4蛋壳，盐，草莓。

1，鸡蛋加入到碗中，加入2倍的牛奶搅拌均匀，加入少许盐调味，不喜欢盐也可以放糖，锅里加水烧开，放到锅里盖上盘子或者保鲜膜蒸大约10分钟。

2，蒸好的蛋羹出锅，把草莓对切开，放上点缀即可。不喜欢草莓点缀，加点生抽和香油也不错。

五：小米紫薯粥

小米紫薯粥的做法：材料：小米1勺，紫薯1个，老冰糖适量。

1，紫薯去皮切块，小米洗净放入砂锅中，大火烧开，改成小火慢慢熬煮大约10分钟。

2，盖上盖子焖5分钟，粥浓稠，紫薯熟透，加入少许冰糖调味即成。老年人吃不建议加糖。

峰儿话语：

我们“阳”康之后，记得多吃汤汤水水，高蛋白以及水果等等，不要着急大补，身体会受不了。

感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!

医生呼吁停止食用，已有孩子停止发育，“吃一口等于10斤塑料袋”

大家好，我是小厨，一个关心儿童健康的生活狂热者！回忆童年，我钟爱烤肠、辣条和炸鸡，每次妈妈买回来，我都是默默偷吃。但如今，身为一位父亲，我深刻认识到这些食物对孩子的健康造成的严重危害。因此，我要在这篇文章中敦促所有的家长务必关注孩子的饮食习惯！

曾经，我带着孩子去公园游玩，巧遇一位医生朋友。他透露，最近他们医院接待了不少因食用烤肠、辣条和炸鸡而住院的孩子。这些孩子的消化系统、呼吸系统和免疫系统都受损，一些甚至需要住院治疗。医生朋友特别提醒我，这些食品可能含有大量食品添加剂和化学物质，对孩子的生长发育构成严重威胁。他呼吁所有家长停止给孩子提供这类食品，以保护他们的健康！

当然，也有不少家长认为这些食品味道鲜美，孩子也特别爱吃。但我想强调，孩子的口味从小培养。如果您渴望孩子茁壮成长，务必从日常饮食入手，尽量减少或避免让孩子食用这些不健康的食品。同时，我们需要打造一个有益的饮食环境，培养孩子良好的饮食习惯，如养成不挑食、不偏食、多样化饮食等。

最后，我想分享两道养身美食的简单食谱。之一道是鲫鱼豆腐汤，第二道是裙带菜牛肉汤。这两道菜不仅美味可口，而且蕴含丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，非常适合家长们在日常饮食中引入。

首先，准备一条新鲜的鲫鱼，更好是野生鱼，其鱼鳞金黄。在处理鲫鱼时，剖腹取出内脏，轻轻去除鱼鳞，清洗干净并去除黑膜。然后，将鲫鱼在案板上稍作处理，将鱼鳃剪除，并在鱼身上切十字花刀。

其次，准备新鲜嫩豆腐，切成小块。将姜拍碎，备用。将葱切薄片与姜末混合， *** 调味汁，包括盐、白糖、鸡精、胡椒粉和清水，充分搅拌均匀。

在热锅中加入少量食用油，将鲫鱼两面煎至金黄，确保鱼身表面干燥，以免溅油。将鱼煎至鱼头和鱼尾熟透。

这款鲫鱼豆腐汤非常适合老人和儿童食用，既美味又充实。最后，加入事先调好的料汁，搅拌均匀，即可上桌。这种 *** 方式简单易行，家中 *** 的鲫鱼汤比外面的更加营养，无需过多调料。

推荐食谱二：裙带菜牛肉汤

首先，准备牛肉，将其切成薄片，然后放入碗中。加入适量的食盐、胡椒粉，淋上一些生抽、红薯淀粉和葱姜水

接着，用手搅拌牛肉，使其均匀裹上调味料，腌制15分钟。

同时，将裙带菜放入一个盆中，加入清水浸泡7-8分钟。清洗干净后，将其切成小段，准备 *** 豆腐，切成小块。

接着，将腌制好的牛肉逐片加入锅中，用锅铲轻轻推动，使牛肉均匀受热。烹饪时间不宜过长，大约1分钟，直至牛肉完全变色即可。最后，撒上一些葱花点缀。

通过以上步骤，我们就成功 *** 出一道美味的牛肉裙带菜汤，汤汁鲜美，牛肉鲜嫩可口。喜欢的朋友不妨一试！

总之，儿童的健康是我们最宝贵的财富。让我们共同努力，从小培养孩子良好的饮食习惯，为他们创造一个健康、幸福的成长环境！

【总结】

保护孩子的饮食健康至关重要。烤肠、辣条和炸鸡等垃圾食品可能对孩子的身体造成严重伤害，因此家长们应该警惕这些食品。取而代之，我们可以引入美味且富有营养的食材，如鲫鱼、豆腐、裙带菜和牛肉， *** 营养丰富的家常菜肴，从而培养孩子健康的饮食习惯。这不仅有益于他们的成长，还将为他们的未来打下坚实的健康基础。

裙带菜豆腐汤

健身党钟爱适龄儿童增高汤～

By 陌梓尘

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