儿子要高考我用它煮汤，1碗顶9碗鸡汤，补充营养，助力高考好成绩
我家儿子高三，今年要参加高考，还有一个月的时间就要上考场了，这段时间一切都以孩子高考为中心，孩子备战高考阶段，学习很辛苦，这段时间一直到高考期间，一日三餐的营养要跟上，充足的营养能够保证孩子有足够的精力，这样才能更好的复习，迎战高考。
高考期间的饮食，要做到荤素均衡，不要只给孩子吃大鱼大肉，太过于油腻的食物，会增加肠胃负担；这段时间，尽量少给孩子吃外卖或是外食，避免饮食不洁引起腹泻等情况；另外越是临近高考，孩子的压力也越大，再加上天气热，孩子食欲下降，蔬菜水果不能少，还要多给孩子煮点汤喝，既能补充水分还能补充营养，也更好吸收。
说到营养汤，估计北方人之一时间会想到鸡汤，而南方人夏天习惯喝老鸭汤，不可否认鸡鸭煲汤很有营养，但是都不如吃它，也就是鸽子。鸽子别看个头小小的，但是营养价值却很高，人称“动物人参”，民间素来有“一鸽胜九鸡”的说法，1碗鸽子汤可以顶9碗鸡汤。鸽子肉蛋白质含量高，脂肪含量低，也比较好消化，含有丰富的维生素A、B、E和各种矿物质，常吃鸽子肉还能增强记忆力。
我用海鲜菇和鸽子一起煮汤，不但味道更鲜美，营养也翻倍，非常适合夏天给高考生喝，做法也没啥难度。
【海鲜菇鸽子汤】
所用食材：鸽子1只 ，海鲜菇适量，枸杞少许
所用调料：盐，姜，小葱，料酒，香菜
*** 步骤：
1、清理好的鸽子，把头部和 *** 去掉，再切成小块。
2、海鲜菇清洗干净切成小段，也可以放香菇、白玉菇等其他蘑菇类都可以。
3、锅内加清水，放入鸽子，再加姜片和少许料酒，烧开后煮一会捞出。
4、把鸽子放入砂锅中，加适量热水，加姜片和小葱、料酒，大火烧开后转小火煮45分钟左右。我买的是乳鸽，煮的时间比较短，老鸽子的话适当延长时间。
5、加海鲜菇再煮10分钟，最后加枸杞、适量盐煮一会关火。
这道海鲜菇鸽子汤，味道特别的鲜美，还比较清爽，营养价值也高，适合炎热的夏天给高考的孩子喝。
炎热夏季易上火，滋阴靓汤助养生原创图文，严禁盗用，盗用必究。
炎夏湿热交加，人体津液随汗液流失，容易有失眠、心烦、口干等上火症状。
单靠凉茶、空调解决不了问题，更好是用补阴食疗缓解不适。
本周推荐几款清虚热、益气养阴的汤品，帮助「降火」，让你过个清凉夏日。??
竹参水鸭汤（清热润燥，养阴生津）
【材料】：水鸭，玉竹，沙参，陈皮，生姜，食盐
【做法】：温水泡陈皮，水鸭切块焯水，生姜爆炒备用。全部材料入锅，注温水烧开，小火煲1小时，汤成调味。
海带排骨汤（清热利尿，行气化湿）
【材料】：绿豆，鲜海带，猪排骨，生姜，陈皮，食盐
【做法】：排骨斩件焯水，陈皮、绿豆提前泡好。材料入锅，注水煲1小时，汤成调味。
椰子鸡汤（益气养阴，补养脾胃）
【材料】：鸡，椰子，党参，黄芪，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐
【做法】：椰子去壳盛水，椰肉切条。鸡肉斩块，放料酒、生姜片焯水。另起锅，倒入椰子水，鸡肉等材料，再注少许清水煲35分钟。汤成放枸杞和食盐即可。
除了养生汤，还有开胃菜推荐，一起吃出健康好脾胃~
1 周六午餐推荐
● 泰式虾滑球
【材料】：鲜虾，小米辣，蒜瓣，柠檬，香菜，白芝麻
【做法】：鲜虾去壳去虾线，刀背拍松再剁碎。往虾蓉里调入姜葱水（温水泡），盐，糖，胡椒粉，搅匀后摔打上劲。捏成虾球煮熟，捞起沥水。蒜蓉、小米辣，柠檬片，香菜碎，蚝油，醋盐糖装碗，调凉白开拌匀，和虾球混合食用即可。
● 姜葱鸡
【材料】：鸡腿，葱姜，盐
【做法】：鸡腿洗净，锅内放盐、葱结、姜片焯水，放凉撕条。姜葱沫放大碗，淋上热油，再和鸡肉丝抓拌。
● 绿豆酿藕
【材料】：莲藕，绿豆，酱油
【做法】：莲藕去皮洗净，削去一头，筷子扎通藕孔。绿豆冷藏浸泡一夜，塞入藕孔。隔水蒸至熟透，取出切片，淋酱油。
2 周六晚餐推荐
● 蒜香牛肉粒
【材料】：牛肉粒，蒜粒，黑胡椒，葱，生粉，生抽，白糖，黑胡椒粒，料酒
【做法】：牛肉粒加酱料抓匀，腌制30分钟。热油炸香蒜粒后捞起，再下牛肉粒煎至金黄，即放葱头和蒜粒和牛肉粒一起翻炒，最后调入黑胡椒，葱花就可。
● 蒜香鸭血
【材料】：鸭血，花椒，大蒜，料酒，生抽，盐，豆瓣酱，蒜苗，水淀粉，老抽
【做法】：鸭血切成小块，放入加了葱姜、料酒的锅内焯水。锅内热油，加豆瓣酱，葱姜蒜沫，干辣椒，蒜苗翻炒，倒鸭血和生抽、老抽煸炒，淋水淀粉，大火收汁装盘。
● 芹菜拌豆腐
【材料】：芹菜，豆腐，盐，味精，香油
【做法】：芹菜切成小段，豆腐切小方丁，焯水后捞出浸凉开水冷却。将材料装同容器，调入盐、香油拌匀即成。
3 周日午餐推荐
● 鲜茶树菇爆炒鸭肉
【材料】：鸭腿，新鲜茶树菇，料酒，盐，蚝油，姜蒜
【做法】：鸭腿去皮剔骨再切丝，加料酒、盐、蚝油腌制。茶树菇洗净切段。热油爆香姜蒜，倒鸭肉丝滑炒，再加茶树菇快炒至变软，最后调味即可。
● 捞汁生蚝
【材料】：生蚝，辣椒，蒜沫，香菜，芝麻，醋，香油，生抽，柠檬片
【做法】：生蚝加淀粉抓匀洗净，开水煮3分钟左右，熟透捞出过凉白开。用碗调好捞汁，和生蚝拌匀，浸泡15分钟食用。
● 黄瓜皮蛋
【材料】：黄瓜，皮蛋，蒜沫，小米辣，香菜，香醋，白芝麻，陈醋，生抽，蚝油，盐，白糖
【做法】：黄瓜切段，皮蛋切开。小碗调入蒜沫，小米辣，香菜，香醋，白芝麻，陈醋，生抽，蚝油，盐，白糖，掺入凉白开拌匀，和黄瓜、皮蛋混合食用。
4 周日晚餐推荐
● 蟹黄豆腐
【材料】：咸蛋黄，水淀粉，盐，豌豆，火腿肠，胡萝卜，嫩豆腐，姜，鸡精
【做法】：胡萝卜去皮切丁，豌豆洗净，咸蛋黄压泥，火腿切丁，生姜切粒。豆腐切丁后，焯水备用。热油炒香蒜粒，放咸蛋黄炒至起泡，加清水和盐煮开，再放胡萝卜、豌豆、火腿和豆腐煮至断生。淋上水淀粉，大火收汁。
● 香煎巴沙鱼
【材料】：巴沙鱼，姜蒜，盐，黑胡椒，料酒，淀粉，白胡椒， 生抽
【做法】：巴沙鱼洗净，加入料酒、黑胡椒粉、盐、生抽和淀粉腌制。热油煎鱼，两面金黄，煎熟出锅。撒黑胡椒粉享用。
● 捞汁蔬菜
【材料】：娃娃菜，玉米，蘑菇，西兰花，小米辣，蒜沫，芝麻，生抽，醋，盐，蚝油
【做法】：蔬菜焯水后沥干。小碗装酱混匀，调入凉白开，淋入蔬菜碗食用。
气温逐渐攀升，暑热易致上火烦躁，建议静心防暑，避免出汗过量，适时服用清润的汤品或茶饮，抵御暑热带来的各种不适。
转载请联系我们授权
部分图片来源：pexels、 ***
如有侵权，请告诉我们
每年三伏天，我必给家人喝清凉鸡汤，祛湿消暑，不放油更清爽导语：三伏天，要多给家人喝此汤，祛湿又消暑，不放油清爽更健康
距离进入三伏天越来越近了，天太热人体便会感觉不太舒服，这种时候我们便需要通过日常的饮食来做以改变，以此来更加清爽度过伏天，其实在每年的三伏天，我必会给家人喝一款清凉鸡汤，用鸡肉搭配冬瓜、薏米等等食材，简单下锅煮一煮，祛湿又消暑，特别的清爽，而且关键是这款汤的 *** 无需添加食用油，喝着也会更加健康，对于这样健康美味的汤，当然不能错过了学习，下面我便会将这款清凉鸡汤的做法详细分享给大家，以后想喝便可随手做了。
清凉鸡汤的做法：
备用食材：鸡半只，冬瓜1块，薏米20克，陈皮1小块，莲子15克，生姜3片，胡椒粉少许；
*** 过程：之一步，鸡半只，事先将其处理干净，然后将鸡斩成块状，生姜一小块切成片用，在锅中添上水，冷水放入生姜片和鸡肉开始焯水；
第二步，待将水烧开后，继续煮2分钟的时间，便可将鸡从锅中捞出，用温水冲洗下，控水用，冬瓜一小块，清洗干净后，削去皮，去掉瓤；
第三步，将冬瓜切成小块，莲子、薏米和陈皮事先准备出，将其淘洗干净后，放入在清水中浸泡一会，将其泡发，莲子的芯记得要去掉；
第四步，所有的食材处理好，便可开始煮汤，将所有的食材一同放入锅中，一次性加上足量的水，大火开始煮，待将锅煮开后，便可转为小火继续慢慢煮；
第五步，差不多1个小时的时间，将所有的食材都炖好后，便可根据个人的口味加上点盐调味，继续炖5分钟，便可关火出锅。
小编总结：冬瓜、薏米等都是非常好的食材，在夏天适当吃对于祛湿、消暑等都有很好的帮助，而将其搭配起来炖汤喝，再加上点鸡肉，这样的汤更加的滋补健康，非常适合在三伏天喝，这款清凉鸡汤是每年三伏天我家必喝的一款，鲜香味美价值高，而且关键是不用放油，吃着也会更加清爽健康，在夏天常喝这款清凉鸡汤，比吃冷饮强多了，不管是家里的大人还是小孩，天热的时候与其总是吃冷饮，还不如喝汤，既能让身体感到清爽，而且还可做到基本的补充，清凉鸡汤的做法非常简单，大家掌握好 *** 和技巧便可轻松搞定，以后想喝便能随手做了。
烹饪小技巧：
1、冬瓜别切得太小了，因为煮的时间比较长，切小了容易煮化，莲子、玉米等需要事先放入清水中泡一泡，将其泡发了再煮会更容易将其煮熟，所以这点大家需要注意下；
2、鸡肉需要事先焯下水，将其中的血水逼出，煮汤口感更好，喜欢猪骨头的还可以搭配点，整体的口感更佳，记得焯好水的肉要用温水冲洗，不可直接碰冷水，否则肉质容易发柴；
3、炖汤的过程中需要全程小火慢慢煮，所需时间可能比较长，所以水需要一次性加足，别出现中途另外加水的情况。
清凉鸡汤，好吃好做更健康，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
教你自己在家做鲜甜无比、营养丰富，能滋阴降燥的鲍鱼瑶柱煲鸡汤嗨！朋友!欢迎你来到【柳絮沐阳的食堂】。我是沐阳，来自美丽的海滨城市——广东省湛江市，是一个因为喜欢吃吃吃而爱上了在厨房里鼓捣美食的吃货。坚信唯美食不可辜负也!
湛江的夏天，每天都是以高温高热为伴，所以我们这里的饮食习惯基本都是以清淡为主。但每天都是这样的清汤寡水，吃久了，想必也会让你的嘴巴觉得淡得很，那偶尔换一种吃法也是未尝不可的。今天就让我们吃点好的吧！来个鲍鱼瑶柱煲鸡如何呢？
山珍海味中海味之首的鲍鱼，和地上飞禽走兽中禽之首的鸡，再加上海八珍之一的瑶柱，三者的美丽邂逅 ，该又碰撞出怎样美丽的火花呢？
鲍鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素A等营养元素,而且中医认为它有养阴、平肝、固肾、润肺利肠的功效，是一种补而不燥的海产品;鸡的滋阴养血的功效，也早已被人们所熟知;再加上含有丰富蛋白质和多种营养成分的瑶柱，让这道汤的营养层次变得异常的丰富，而且鲜香无比。
【美食分享时刻】
瑶柱鲍鱼煲鸡汤
（一）材料：
10头新鲜鲍鱼6个，老鸡1/4边，瑶柱30克，花菇6个，姜1片，清水5碗，盐3克
（以上用量适合三人量）
（二）做法：
1.提前将花菇洗干净后用过面的水泡1个小时。
2.将鲍鱼用刷子刷干净后去除肠肚，清洗干净，然后把鲍鱼改花刀。【鲍鱼壳不要丢，保留下来一起炖汤】
3..鸡清洗干净后斩厚件，放入煮开的水里“飞水”一分钟后倒出，用水冲洗干净。【飞水就是将肉类放入煮开的水里煮1到2分钟后倒出，可以让炖好的汤，汤清味甜】
4.将所有除鲍鱼以外的材料加入砂锅里面，加入清水5碗约1000ml，大火烧开后继续煮5分钟，然后撇清浮沫。【水要一次性加足，不要中途加水，会影响汤的鲜美程度】
5.转小火炖一个小时，然后加入鲍鱼再炖半个小时。
6.关火前加入盐调味即可。
【答疑解惑】
1.为什么要保留鲍鱼壳？
答：鲍鱼壳就是中医所说的“石决明”，是一味中药，煮鲍鱼汤时加入鲍鱼壳，可以化解鲍鱼的“燥”，以达到补而不燥的功效。
2.为什么鲍鱼肉最后才放？
答:是因为我们喝鲍鱼汤不仅是要喝它的汤，还要吃它的肉，鲍鱼肉过早放入，由于炖的时间过长，会使它的肉变“柴”，变“韧”，毫无口感可言，会让你觉得“吃之无味，弃之可惜”!
【结语】
以上就是沐阳今天的分享，鲍鱼瑶柱煲鸡汤，有海味的“鲜”、肉类的“香”，汤超级鲜香，喜欢的朋友不妨试试吧！
【沐阳说】
以上就是沐阳今天给您的分享，喜欢的朋友不妨试试吧！谢谢您的阅读!欢迎您的评论!如果您喜欢，不妨关注点赞或留言评论。“赠人玫瑰，手留余香”，沐阳期待您的认可。沐阳会持续给您介绍更多的本地美食。@柳絮沐阳的食堂
夏天湿气重，用老母鸡和党参薏米搭配煲汤喝，汤味浓郁醇香又好喝广东的夏天燥热，孩子天天吹空调，喝冷饮，胃口不佳，白天上课没有精神，容易疲乏困倦，尽管每天都是早睡早起，晚上的睡眠质量也很好，可是老师发信息说孩子上课打瞌睡，哈欠连天。领孩子看中医，医生说孩子的体内湿气重、脾虚，要注意饮食习惯。
今天的天气实在是太焖热了，喜欢喝汤，擅长煲靓汤的广东媳妇，今天为孩子煲的是营养美味又好喝的【老母鸡党参薏米汤】。
鸡肉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、以及人体必需的氨基酸等营养成分；党参可以补中益气，食之可利于除疲乏；薏米性凉味甘，有祛湿健脾、清热解毒等功效。用这三样食材搭配煲出的汤营养美味，好喝不上火，虽然用老母鸡煲，但是汤却没有油腻感。
“老母鸡党参薏米汤”，一道营养丰富又美味的鸡汤，非常适合夏天煲给孩子和家人食用。夏天用薏米搭配红豆煮糖水或煮粥煲汤，也是有很好的祛湿效果。在炎热的夏日，人们吹空调，喝冷饮，汗出不来，体内湿气堆积，常煲这个汤喝，多出汗多排尿，帮身体排出湿气。
【老母鸡党参薏米汤】做法非常简单，只需把所有食材放入砂锅煲上2小时就可以了，用小火慢慢煲，煲的时间越长鸡肉越软烂，肉中的营养更能全部溢出，汤味道浓郁醇香，全家都爱喝。
接下来和大家分享这款汤的 *** *** 和步骤，希望大家喜欢。
准备食材：
老母鸡1只，党参20克、薏米20克、生姜1块，盐少许。
做法及步骤：
之一步：把生姜切片，老母鸡洗净斩成大块。选择喂养时间长的老母鸡，肉质饱满有韧劲，肉的钙质含量高，煲出来的汤浓香好喝。
第二步：党参和薏米洗净备用。
第三步：锅里注入清水煮沸，把鸡肉焯一下，去除血水和部分油脂，捞出再用清水冲洗干净，去掉表面的浮沫，这样煲好的汤汁清亮没腥味。
第四步：砂锅水煮开，放入所有食材，水再次沸腾，转小火慢慢煲2小时。
第五步：2小时的时间到了，拌入适量的盐调味，香味扑鼻的老母鸡党参薏米汤就做好了。
煲此汤无需添加其它的调味料，以免影响鸡肉本身的鲜美，原汁原味的鸡汤浓郁醇香，又不油腻，鸡肉软烂又带韧性，肉香汤浓。餐前喝一小碗既补充水分又能打开胃口，尤其是夏天身体湿气重，胃口不佳，一周煲上1-2次老母鸡党参薏米汤，不但提供丰富的营养，又排湿气。
今天的老母鸡党参薏米汤的做法就分享到这里了，夏天湿气重，胃口差，易疲乏，大家记得常喝这款汤排湿气，希望我的这篇文章可以给您带来帮助。
虫草花鸡汤的做法，汤清爽，味鲜美，比心灵鸡汤如何？我是热爱生活，喜欢 *** 各种美食为健康生活增添色彩的“理想煮意”，想了解更多美食知识和 *** 的朋友，请关注我，感谢您的阅读！
最近特别喜欢用鲜虫草花做菜、煲汤，好打理，味道鲜。
今天处暑节气，做一碗鸡汤，结束今年的夏天，走进初秋吧！
虫草花鸡汤
材料准备
鸡1只，虫草花100～200克，葱姜，冰糖，盐和鸡汁。
选择500～700克的童子鸡。
*** 步骤
鸡充分清洗，尤其是鸡头、膛要清洗彻底，否则汤浑。
*** 切掉不要，脚趾剪掉，鸡身上的油脂也拿掉，汆水。
加葱姜煮约40分钟。
下入清洗干净的虫草花，加少量盐、1块冰糖、鸡汁，再煮约10分钟，撇撇浮油，即可出锅。
如果用干虫草花，提前浸泡15分钟，与鸡同时炖煮。
虫草花既鲜美又营养，与乌鸡、鸭子、海参炖汤均可。
大家好，我是为季美食。乐于 *** 美食，喜爱饮食文化、习俗。喜欢本味烹饪，以最少调料做出好吃食物。每日更新食谱和饮食文化、习俗，欢迎您给予指点。感谢您阅读、评论和点赞，关注我，一起分享美好！
“入伏喝3汤，不劳医生忙”，指哪3汤？3句俗语看懂，老传统别忘今年的夏天异常的炎热，想必今年的三伏天必定更加的炎热。天气越热人体的散热负担增加，人通过汗水代谢，所以夏天要多补水，才不会导致身体的缺水。所以除了平时经常喝水，“入伏一碗汤”也成为了人们在三伏天的观念，所以现在都提倡夏天要多喝汤，可以更好地补充水分，避免夏日中暑。
参鸡汤
俗话说：“三伏一只鸡，一年好身体”，三伏天喝鸡汤能为夏季补气强体，阳气充足一整年。炎热的伏天为什么要喝热腾腾的参鸡汤，主要是为了“以热制热”，喝完会发汗，有利于身体健康。特别是夏天容易疲劳， 参鸡汤可以快速恢复体力。
党参乌鸡汤
1.准备好红枣、当归和党参，再切点葱、姜等小料；乌鸡一只剁成大块。
2.锅内烧水倒入料酒，把鸡块凉水下锅，水烧开以后煮上2分钟，然后把鸡块捞出清洗干净。
3.锅里少放点油，倒入葱姜炒出香味，放入一把生面粉炒成面油，然后多加几勺水煮开以后起锅倒在砂锅里，放入大枣、当归、 党参，再下入鸡块、两勺盐，盖子盖子大火炖煮开撇去浮末，转中火炖20分钟，加入鸡粉、胡椒粉搅拌化开调料，盖上锅盖再炖5分钟肉就可以起锅了，喝的时候可以撒点葱花更加清香。
伏羊汤
俗话说“伏羊一碗汤，不用开药方”，羊肉性温且营养丰富，入伏喝羊汤讲究的是“以热逼寒”，喝完之后大汗淋漓，有助于排出体内的湿气。
滋补羊肉汤
1.羊肉800克切成均匀薄片，冷水放入锅中，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，然后把羊肉倒出来，放在清水中洗干净备用。
2.准备几粒红枣去核；当归放在清水中洗干净；然后把羊肉、红枣、当归都放进砂锅里面，倒入一锅清水，大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖转中火炖1个小时，再放入几粒泡发的枸杞，转为小火再炖5分钟，最后加入一点食盐、撒上香菜美味即成。
莲子汤
俗话说“夏季吃苦，胜似进补”，夏天天气越是炎热，人们的心情越是烦躁，而莲子是食药同源的食材、性寒凉，莲子汤可以安神、养心、清热，让你晚上睡得好。
胡萝卜莲子汤
1.胡萝卜去皮切成片；碗中打入两个蛋清搅拌均匀，一会儿用来飘蛋花。
2.把胡萝卜放入烧开的蒸锅里，中火蒸15分钟取出来，然后倒入料理机中，加入适量的清水打成胡萝卜汁。
3.烧半锅开水把打好的胡萝卜汁倒进去搅匀，开小火慢慢熬，经常搅拌防止糊锅，开锅以后加入百合、莲子、枸杞，再次开锅打去浮沫，淋入一些水淀粉增加浓度，最后倒入蛋清搅散，等到蛋穗全部飘起来以后就能出锅了，吃的时候淋上蜂蜜或者白糖即可。
（之一美食编辑：曹曹）
夏天常给孩子喝这汤，高蛋白低脂肪，好吃顶饱，精力充沛学习棒作为一个南方人，煲汤是最基础的。不管是什么季节，什么气候。家里一定要煲汤。那么夏天，我们做什么汤呢？今天来跟营养师大乔给大家安利这种南方汤。夏天常给孩子喝这汤，高蛋白低脂肪，好吃顶饱，精力充沛学习棒！这汤就是海底椰鸡汤，鸡汤可谓是最补身体的汤。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。如果孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。以后买鸡肉要买对了。下面看看小编做的海底椰鸡汤吧，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
海底椰鸡汤
By 为食猫_XYZ
配料：
鸡 半只、海底椰 20克、胡萝卜 一根半、红枣 适量、姜 适量、料酒 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.鸡肉冷水入锅焯水
2.鸡肉 海底椰 姜片 红枣 胡萝卜放入炖盅
3.加入适量水，慢炖两小时
4.加入盐即可享用
烹饪小贴士：
1、购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，好像长有肿块，而未注水的鸡摸起来很平滑。2、优质冻鸡肉，解冻后的优质冻鸡肉和优质鲜鸡肉类似，眼球饱满，皮肤和肉的切面有光泽，表面不黏手，具有正常气味，不过用手指压后恢复慢，不能完全恢复。
大家喜欢喝这个吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
想要夏无病 就得“热”着过想要夏无病 就得“热”着过
进入夏季，人们会因气温高、湿度大、体内水分难以蒸发而感到炎热难耐。因此，很多人想尽一切办法贪凉。但“百病从寒起”，在阳长阴消的季节，一味贪凉会使寒邪侵袭体内，甚至为冬季留下病根。
远离寒邪 常洗热水澡
饮食上应注意少食生冷食物。夏天喜食冷饮的人，可以适当吃些温热的食物驱散寒邪。
此外，热水洗澡使身体毛细血管扩张，有利于机体排出热邪，并且能够补充阳气。也可以用热毛巾擦脸擦身，不但能去除灰尘污垢，还能排汗降温，使皮肤透气，让人感觉凉爽、舒适。
解暑喝热茶 运动不可少
《易经》里讲“动则生阳”，夏天运动可加速体内新陈代谢，并且有助发汗。锻炼还可提高人体调节体温的能力，从而预防一些常见的热证。
需要特别提醒的是，夏季运动时间很重要，不要选择太阳最毒的正午，大汗淋漓会伤气血。一般建议选早上，人体早上阳气较弱，这时锻炼可以补阳气。
运动出了汗想解暑，很多人会首选冰爽饮料。冷饮虽然消暑立竿见影，但只解决当时的热气，短暂地给人体降温，并不能真正地解渴。其实，一杯热茶更能解暑消渴。因为热茶利于汗腺排汗，可以达到较好的散热效果。而且茶能提高脾胃运化能力，把水运送到周身。
女性更要“热养”
女性的热适应比男性差，尤其是体质较寒的女性，更该注意保暖。
女性阳常不足，又以血为用，平日更要注意补阳气，以助生血。因此，夏日里，女性要特别注意保暖，少吃生冷食物，合理使用空调。
________/ 夏季养生汤 /
冬瓜薏米汤：排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜适量。薏米提前半小时泡洗好备用；高压锅加水，将泡洗好的排骨沥水下锅，配一点生姜，加适量白醋；泡洗好的薏米下锅，大火压制煮开后，转小火压制40分钟再减压开盖；加冬瓜，开盖煮20分钟，随后加适量细盐、芹菜即可。可清热解毒、利水消痰、祛湿解暑。
苦瓜瘦肉汤：苦瓜半根、猪瘦肉适量，香油、食用油适量。苦瓜洗净，猪瘦肉切成片状，加适量清水，烧开后先将苦瓜放入水中滚一下，再放猪瘦肉，肉熟后加调味品即可。可清热降火、清肝明目。
山药百合养生汤：干山药、莲子、百合、桂圆干各15克，芡实、大枣、玉竹各10克，白糖1-2大匙。锅中倒入3杯水，放入除桂圆之外的原料；以中火煮开，改小火熬煮20-30分钟；再加入桂圆干继续以小火煮2-3分钟；最后加入白糖，盛入碗中即可食用。可健脾益气，滋阴润肺。
生晒参炖鸡：鸡肉250克，生晒参15克，生姜适量，去核红枣3枚。将鸡肉洗净切成小块，清水洗净生姜、红枣、生晒参（片），放入炖盅内，设定为2小时。调味即可。气血双补，性温养阳，适合气血不足，阳虚不温之人食用。阴虚血热者慎用。 据养生中国
来源： 浙江老年报
“新青年”吃在青岛|⑦在青岛当个幸福的“吃货”，你一定会迷恋上“崂山菇炖鸡”大众网记者 崔雅伦 青岛报道
近日，随着青岛国际啤酒节的举办，青岛这座城市再度荣登各大平台的热搜榜。不少网友更把青岛列为心目中的夏季旅行圣地“理想之城”。
微博阅读次数高达32.6亿！“青岛”“青岛旅行”“真的建议大家去趟青岛”的微博话题热度持续不减，以“青岛”城市命名的微博话题阅读次数更突破了30亿大关。
抖音上，关于来青岛夏季打卡等话题更是热搜榜上有名。青岛的美，出神入化。温柔的海风不仅能吹散烦恼，治愈彼此，甚至还刮来了不少明星。其中就有首届金像奖影后（迄今唯一以“打女”身份赢得影后的女演员）、香港著名功夫“打女”惠英红。
崂山
视频中，“红姐”现身的正是崂山风景区，坐缆车游览赏美景。吸引明星纷纷打卡的崂山，自古有海上名山，仙山美称，三面环海的地理环境，潮湿的气候，特殊的水质条件造就了崂山的丰富物产。其中，就有崂山松菇。
崂山松菇
崂山松菇，又名松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌类上品，尤以七八月份的松菇品质更佳。
崂山菇炖鸡
崂山菇炖鸡，是青岛更具代表性的名菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。这道菜的重点在于崂山菇。小公鸡是好吃,入了味的崂山菇味道更好。
在青岛，同样受到岛城市民欢迎的还有辣蛤蜊炒鸡。蛤蜊产自胶州湾，在红岛每年都要举办“蛤蜊节”。夏天，人们都会点上一盘蛤蜊炒鸡，要么辣炒，要么原汁，青岛人把小小的蛤蜊演绎出多种吃法。尤其是一盘辣炒“嘎啦”鸡配上一杯冰爽的青岛啤酒，幸福感顿生，生活的各种繁杂瞬间抛之脑后。
不同的做法，相同的舌尖享受。代表了青岛海洋文明中包容万象、百吃不腻的美食文化。
此刻的你，是否已经心动到想和青岛“谈一场恋爱”，来一场漫不经心的约会。在青岛不仅可以当个幸福的“吃货”，还能和新青年音乐节来个“不期而遇”。时间不妨就定在9月，浪漫七夕刚过，空气中还弥漫着甜蜜的余味。去看一场罗大佑、赵雷、老狼、逃跑计划、动力火车、隔壁老樊、核聚变G、棱镜、丢火车的音乐会，和“心动”撞个满怀。
