超市的木薯淀粉有毒吗,超市木薯淀粉有毒吗

牵着乌龟去散步 万象 60 0
市场上软泥类玩具安全隐患多 可能存致癌物质 家长们注意了

家长们注意了软泥产品也存在安全隐患,大品牌质量不一定就如品牌那么好!

近日,深圳市消费者委员会发布的软泥玩具比较试验结果显示,此次测试的17个品牌的 17款软泥玩具(10款是超轻粘土,7款为水晶泥)中,13款硼元素迁移量超过相关标准要求,占比高达76%。

软泥玩具在狭义上是指有一定色彩、具有良好可塑性的粘性泥土玩具,广义上也包括用这类材料 *** 出来的玩具。具体而言,水晶泥、超轻粘土、橡皮泥、软陶和太空沙等产品都属于软泥玩具。

因为这类玩具色彩丰富、有助于培养孩子的动手能力和智力发展,在孩子和家长间都颇受欢迎。不过,软泥类玩具因其材质本身的关系,也存在很大安全隐患。

硼砂是 *** 水晶泥的一种原料,其中含有大量的硼元素,人体若摄入过多的会引发多脏器的蓄积性中毒,如果儿童长期接触含有硼砂的玩具,也会直接影响其内分泌系统的正常运作。

从深圳市消费者委员会发布的比较试验结果来看,17款样品全部通过了国内标准对塑化剂、特定元素的迁移、游离甲醛的 *** 要求。在国标的基础上,依据欧盟标准对软泥玩具进行化学安全性测试,发现有13款样品的硼元素迁移量超过欧盟标准限值要求,占比76.47%。

图片来源:深圳消费者协会

具体而言:

10款超轻粘土样品中,有6款样品硼元素迁移量不符合欧盟标准要求。

图片来自:央视新闻

其中,得力12色魔趣CLAY超轻黏土(轻质)彩泥套装硼元素迁移量为1770mg/kg,是欧盟标准对超轻黏土类软泥玩具限值要求(1200mg/kg)的1.5倍。

7款水晶泥样品则全部检出硼元素,且不符合欧盟 *** 要求.

图片来自:央视新闻

其中,美术王国8色火山岩硼元素迁移量高达4170mg/kg,是欧盟标准对水晶泥类软泥玩具限值要求(300mg/kg)的13.9倍。

1款样品的六价铬迁移量超过欧盟标准限值要求,有明确致癌性。

六价铬是国际癌症研究中心(IARC)公布的一类致癌物,对人体有明确致癌性,六价铬是吞入性毒物和吸入性极毒物,皮肤接触可能导致过敏,更可能造成遗传性基因缺陷,对环境有持久危险性。

检测结果显示,totally me!简易粘土样品中六价铬迁移量达到1mg/kg,是欧盟标准对超轻黏土类软泥玩具限值要求(0.02mg/kg)的50倍。

图片来源:深圳消费者协会

4款软泥玩具样品中防腐剂(异噻唑啉酮类)含量未达到欧盟标准要求,是标准限值2.7倍~7.7倍不等。

甲基异噻唑啉酮(MI)是一种高效杀菌剂,对于抑制微生物的生长有很好的作用。软泥玩具中加入防腐剂可以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败,用以延长产品的有效期。目前国内标准目前对软泥玩具中防腐剂未做出明确规定,欧盟 EN 71-9:2005+A1:2007《玩具安全-第9部分 有机化合物限制要求》对四种防腐剂含量进行了限定(BIT≤5mg/kg、MI≤10mg/kg、CMI≤10mg/kg、CMI/MI≤15mg/kg)。经检测,本次17款软泥玩具中有4款样品没有达到欧标限值要求。包括:

博士爱24色水晶泥——苯并异噻唑酮(BIT)含量达到33mg/kg,是标准限值的6.6倍;

贝博氏24色创意粘土——氯代甲基异噻唑啉酮(CMI)含量为53mg/kg,是标准限值的5.3倍,氯代甲基异噻唑啉酮+甲基异噻唑啉酮(CMI/MI)含量为56mg/kg,是标准限值的3.7倍;

新生彩24色塑型套装——氯代甲基异噻唑啉酮(CMI)含量为63mg/kg,是标准限值的6.3倍,氯代甲基异噻唑啉酮+甲基异噻唑啉酮(CMI/MI)含量为68mg/kg,是标准限值的4.5倍;

图片来源:深圳消费者协会

彩陶公主6色液态玻璃泥——甲基异噻唑啉酮(MI)含量为27mg/kg,是标准限值的2.7倍,氯代甲基异噻唑啉酮(CMI)含量为77mg/kg,是标准限值的7.7倍,氯代甲基异噻唑啉酮+甲基异噻唑啉酮(CMI/MI)含量为104mg/kg,是标准限值的6.9倍。

1款样品外包装标识无生产厂家名称、无生产日期、无生产地址等产品必要的标签标识,且与宣称不符。

彩陶公主6色液态玻璃泥——外包装标识无生产厂家名称、无生产日期、无生产地址等产品必要信息。该产品标称“无硼无毒”,但检测结果显示,其硼元素迁移量高达4060mg/kg,是欧盟标准限值要求的13.5倍,与宣称不符。

软泥类玩具的消费提示

1、看标识:尽量避免孩子接触非正规厂家生产的玩具,认准正规厂家生产的并且印有“CCC”强制认证标识的玩具。在购买之前首先看产品外包装,是否标注了产品名称、生产厂名、厂址、执行标准、生产日期和保质期以及材质主要成分、明显位置警示语,打开包装是否有使用说明书,注意事项等相关信息。保质期过长的有可能添加过量的防腐剂,建议选购保质期相对短且生产日期较近的产品。

2、闻气味:购买时如可以,拆开包装闻一闻是否有 *** 性气味,若有较重的刺鼻气味,应尽量避免购买。

3、家长们需加强看护:部分产品中包含了用于 *** 各种造型的塑料模具,玩耍时要防止儿童啃咬甚至误食,3岁以下儿童有误食等潜在危险,家长应该注意。

4、勤洗手:儿童使用软泥玩具后,尤其是在进食前应及时洗手,以防将残留在手上的有害物质摄入体内。

附表:软泥玩具比较试验测评样品信息及综合评级表

市场监管总局发现10批次食品不合格

近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检淀粉及淀粉制品、食用农产品、肉制品、饼干、水果制品、特殊膳食食品等6大类食品665批次样品(产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/),除水果制品外,发现有5大类食品10批次样品不合格,检出微生物污染、兽药残留、食品添加剂超范围使用、质量指标不达标、营养成分不符合产品包装标签明示值等问题。

涉及微生物污染问题的:

天猫睦坝乡食品旗舰店(经营者为四川少年自由商贸有限公司)在天猫(网店)销售的、标称四川省成都城东王食品有限公司生产的红薯淀粉(分装),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

天猫网圣伦特食品专营店(经营者为江苏省无锡圣伦特国际贸易有限公司)在天猫(网店)销售的、标称江苏省无锡市天之源食品有限公司(分装)生产的木薯淀粉,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

存在兽药残留问题的:

北京华联综合超市股份有限公司青海第六分公司销售的、来自北京北方渔夫食品有限公司的武昌鱼(淡水鱼),孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。

*** 自治区昌都市方直商贸有限公司销售的红虾,氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

新疆华洋实业(集团)有限公司昌吉华洋商业管理分公司销售的海诚和鲜活生鱼,氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

青海省海东市世纪华联商贸连锁有限公司销售的、来自青海省海东市平安县华荣鲜鸡蛋批发部的土鸡蛋,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。

*** 自治区 *** 市安澜水产经营部销售的深海黄鱼,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。

发现食品添加剂超范围使用的 :

天猫凡派旗舰店(经营者为四川省成都亮琪商贸有限公司)在天猫(网店)销售的、标称四川省成都亮琪商贸有限公司委托四川省成都尚香居食品有限公司生产的辣子鸡丁,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定。

质量指标不达标的:

北京华联综合超市股份有限公司南京第七分公司销售的、标称广东省东莞市东城宏尚食品经营部经销的、川元食品行生产的漾漾屋起司炭烧棒(饼干)(原产地:中国台湾),过氧化值(以脂肪计)不符合食品国家标准规定。

营养成分不符合产品包装标签明示值的:

广东省深圳华润万佳超级市场有限公司京基分店销售的、标称广东省阳光麦田贸易(深圳)有限公司经销的Little Freddie小皮 胡萝卜苹果泥(婴幼儿罐装辅助食品)(原产国:西班牙),经深圳海关食品检验检疫技术中心检验发现,其中总钠检出值低于产品包装标签明示值的80%。

梗姐姐告诉你,木薯真的有毒

木薯是一种可食用的植物,并且富含淀粉,还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等营养成分。同时具有补充能量、消肿解毒、缓解便秘、保护血管的功效。听起来木薯真的好处多多,但其实木薯是有毒,你知道吗?

梗姐姐冷知识实验室 第1541期:原来当年嬛嬛被陷害的木薯粉真的有毒啊?

梗姐姐用珍珠奶茶里的珍珠为例,给大家科普木薯的相关知识,曾有谣言说奶茶里的珍珠是羊粪蛋做的,纯属造谣,哪有那么多羊粪蛋给你做珍珠,其实都是木薯做的啦。木薯原产于热带美洲,再加上容易种植,轻松养活了全球十亿人口。想不到吧,长相憨厚无奇的木薯这么厉害,四海都是家的木薯,居然有毒。

木薯的根茎叶里都含有一种叫亚麻仁苦苷的东西,这种物质在胃酸的作用下,会释放出氢氰酸,也就是柯南中常见的剧毒氰化物,一个成年人生吃150克新鲜木薯就足以致命。既然含有剧毒,我们为什么还要吃它呢?木薯有毒,但我们可以去毒啊,木薯中蕴含的亚麻仁苦苷,遇水就会溶解,只要在吃之前去皮,浸泡在煮熟就可以放心食用了。像我们熟悉的珍珠奶茶里的珍珠,还有西米露中的西米,都是由经过脱毒处理的木薯制成的。如果你喝多了珍珠奶茶,有点头晕厌食的话,别在乱怀疑是不是木薯中毒了,很有可能只是吃饱了撑的。

木薯虽然有毒,但是只要做脱毒处理就没有问题,木薯除了富含淀粉外,还有很多其他的功效,比如

1. 消肿解毒:可以用于缓解痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症;

2. 缓解便秘:木薯中的膳食纤维虽然少,但是也是可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便以及毒素在体内的积累,对于缓解便秘等具有很好的作用;

3. 保护血管:木薯中含有钾元素,对于辅助维持血压稳定具有一定的作用,尤其是高血压患者的饮食,应该少钠多钾,而木薯就是这样一种食物,所以患有高血压的患者可以适当多吃木薯。

学到没,多吃木薯不仅不会被毒死,还会有多多好处,跟着梗姐姐,不仅能得到快乐,还能学会很多实用的知识,让自己更健康。

木薯竟有毒!广东、广西等地有种植,怎么会有毒,如何避免中毒?

在农村,相传可以食用的植物果实非常多,例如:农村随处可见的蓖麻,不少人可能都食用过,这里只能说运气好,毕竟没有带来生命上的影响,因为在蓖麻之中,含有蓖麻毒素,500微克蓖麻毒素就足以杀死一名成年人,所以非常危险。而除了这种植物果实之外,还有一种农村常见的植物,也被广泛地利用。

但是,这种植物我们也只看到了它的好处,对它了解很少,其实吃多了也不太好,因为它也含有毒素。不过它已经成为了全球第六大粮食作物,被称为“淀粉之王”,不用还不得行,因为它是全世界近六亿人的口粮,也就是上亿人的口粮(资料数据),这是什么植物呢?就是我们说的——木薯。

木薯

木薯是一种分布十分广泛的大戟科木薯属植物,并且广泛在美洲,非洲等100余个国家或地区被种植,它属于三大薯类作物之一。并且也是热区第三大粮食作物,全球第六大粮食作物,该植物在我国也有种植,在19世纪20年代引种栽培,主要集中在广东,广西等地有种植。当然,很多人可能在野外也看到过,大多数都是人工引进栽培,逐渐在野外自然繁殖。

因为这种植物在我国是没有分布区域的,我国的木薯种植期主要在2月到4月,而随着木薯的大规模种植,也被逐步加工出了多种产品,其中饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料都有它的足迹,所以它的价值还是比较高。当然这是加工产品之类的,也有人将其直接煮熟后食用的。竟然被称之为“淀粉之王”,是近6亿人的口粮,所以也还是值得大家关注的。

而它加工出来的产品,主要包含了木薯羹、木薯汁、木薯菜肴、木薯粉条、木薯面包等等,反正种类就是多。所以,被大家食用的相关产品很多,但是大多数人都不知道是木薯所 *** 。

木薯主要的食用部分是木薯肉,不过,近些年来,国外学者对木薯茎叶、薯皮化学等成分的进一步研究,发现木薯的茎叶中同样含有蛋白质、氨基酸、维生素、糖类等化合物。但是只要对木薯处理不当,就可能中毒,这是科学证实的。

木薯为何会有毒?

确实,看到木薯有毒的情况,不少人也非常担心,作为旱地的粮食作物,对人类的影响可以说非常大。并且还是非洲、南美洲和东南亚等一些国家的主要作物,那它的毒性到底是哪里来的?当然,这里首先说明下,木薯的毒性并不是很强,而它的毒素是来自于“木薯块根中”,在木薯块根中含有亚麻苦苷。

而亚麻苦苷在酶或弱酸作用下被分解成氢氰酸,那这个氢氰酸就是毒素的来源,有一定的毒性。所以相当于是在“反应”引发的毒素,而在不同品种的薯肉、块根周皮、茎秆、叶片中的氢氰酸含量均有差异,且氢氰酸含量主要集中在木薯叶片、茎秆和块根周皮中。

所以,虽然大家都爱吃木薯,但木薯的确有毒,这是不可否认的,并且150克生木薯所制造的氢氰酸就足以让一个成年人死亡,150克就可致命。

而在一些农村有这样的说法——小孩要少吃木薯,木薯会醉人。其实这是具有一定的科学依据,只不过它不是类似于喝酒了的现象,出现了醉人,而有可能是吃了木薯出现了中毒的征兆,所以在食用木薯的时候一定要注意这个问题。

不过这里大家可以放心,市场上正规出售的木薯粉,都经过了“脱毒”处理,所以才没有引起中毒的问题,比如我们夏天经常喝的“珍珠奶茶”,“珍珠”就含有木薯这种物质,只不过处理好了,所以才没有出现中毒的情况。但是由于木薯分布广泛,爱吃的人也多,我们就说下,如何避免中毒。

如何避免木薯中毒?

确实,木薯有毒,大家又爱吃,那必须得找个 *** 处理毒性才行啦,不然怎么吃?其实避免木薯中毒的 *** 很简单。

吃木薯千万不要“生吃”,我们需要将毒性含量较高的地方去掉,就是我们说的根、茎、叶区域,当我们吃的时候,肯定是吃木薯的主干较多,所以去掉木薯皮区域就行,然后再清洗干净,煮熟再吃,这样就可以缓解里面所含有的毒素。同时在煮木薯的时候,也要注意一点,那就是未煮熟的木薯或喝其汤,都可引起中毒。

这些毒素一旦进入到人体之中,就可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪,吃太多的话,甚至可能导致中毒甚至死亡。所以毒性带来的后果还是很大,其实我们只需要严格记住一点,那就是要将木薯清理干净,煮熟了再吃,这样才不会出问题,这就是最基本,最常见的处理方式。

国家市场监管总局:10批次食品不合格 3款天猫有售

人民网北京9月10日电(董童)9日,国家市场监管总局于官网发布《关于10批次食品不合格情况的通告》(以下简称“通告”)显示,近期市场监管总局组织食品安全监督抽检淀粉及淀粉制品、食用农产品、肉制品、饼干、水果制品、特殊膳食食品等6大类食品665批次样品。除水果制品外,发现有5大类食品10批次样品不合格,检出微生物污染、兽药残留、食品添加剂超范围使用、质量指标不达标、营养成分不符合产品包装标签明示值等问题。

具体情况通告如下:

微生物污染问题

天猫睦坝乡食品旗舰店(经营者为四川少年自由商贸有限公司)在天猫(网店)销售的、标称四川省成都城东王食品有限公司生产的红薯淀粉(分装),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山东省食品药品检验研究院。

天猫网圣伦特食品专营店(经营者为江苏省无锡圣伦特国际贸易有限公司)在天猫(网店)销售的、标称江苏省无锡市天之源食品有限公司(分装)生产的木薯淀粉,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山东省食品药品检验研究院。

兽药残留问题

北京华联综合超市股份有限公司青海第六分公司销售的、来自北京北方渔夫食品有限公司的武昌鱼(淡水鱼),孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

*** 自治区昌都市方直商贸有限公司销售的红虾,氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

新疆华洋实业(集团)有限公司昌吉华洋商业管理分公司销售的海诚和鲜活生鱼,氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。

青海省海东市世纪华联商贸连锁有限公司销售的、来自青海省海东市平安县华荣鲜鸡蛋批发部的土鸡蛋,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

*** 自治区 *** 市安澜水产经营部销售的深海黄鱼,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

食品添加剂超范围使用问题

天猫凡派旗舰店(经营者为四川省成都亮琪商贸有限公司)在天猫(网店)销售的、标称四川省成都亮琪商贸有限公司委托四川省成都尚香居食品有限公司生产的辣子鸡丁,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

质量指标不达标问题

北京华联综合超市股份有限公司南京第七分公司销售的、标称广东省东莞市东城宏尚食品经营部经销的、川元食品行生产的漾漾屋起司炭烧棒(饼干)(原产地:中国台湾),过氧化值(以脂肪计)不符合食品国家标准规定。检验机构为南京市产品质量监督检验院。

营养成分不符合产品包装标签明示值问题

广东省深圳华润万佳超级市场有限公司京基分店销售的、标称广东省阳光麦田贸易(深圳)有限公司经销的Little Freddie 小皮胡萝卜苹果泥(婴幼儿罐装辅助食品)(原产国:西班牙),经深圳海关食品检验检疫技术中心检验发现,其中总钠检出值低于产品包装标签明示值的80%。深圳华润万佳超级市场有限公司京基分店对检验结果提出异议,并申请复检;经国家加工食品质量检验中心(广东)复检后,维持初检结论。

通告显示,对抽检中发现的不合格食品,市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向总局报告。

女人,请远离含有滑石粉成分的化妆品

如果您见到滑石粉被列为化妆品中的成分,你应该远离这种化妆品。滑石成分的存在有可能会发生石棉污染,石棉是一种致命的人类致癌物质,常常存在于开采滑石的同一母岩中。

最近多家研究机构的报告显示,日常消费产品中的石棉污染比人们想象得更为普遍。位于美国北卡罗来纳州格里斯伯勒的科学分析研究所对含有滑石的化妆品进行了一系列的实验研究。该研究所被认为是石棉检测领域的世界领导者,研究使用电子显微镜分析了21个化妆品样品,并遵循了美国环境保护局要求的测试程序。研究发现,近15%的化妆品样品中含有石棉,包括面向儿童销售的化妆品。研究结果已经出版发表。

虽然研究的样本量很小,15%的样品含有石棉的比例看起来可能相当低,但这并不代表无害。很少的石棉就会对人体产生持久有害的影响,石棉肺(肺部炎症和肺硬化)、间皮瘤以及肺癌和卵巢癌都与石棉暴露有关。在美国和西方国家,石棉被认为是导致恶性间皮瘤的主要原因。每年约有15,000名美国人死于与石棉相关的疾病。

滑石常常用于很多松散粉末产品中的事实使其更具危险性,因为人们吸入的风险更高。专家认为:“哪怕吸入滑石中最少量的石棉,在暴露多年后也会导致间皮瘤和其他致命疾病的发生。吸入了多少滑石(滑石被石棉污染的程度)是很难了解清楚的,但几十年后,只需一根石棉纤维,卡在肺部,就会导致间皮瘤。”

其实,即使几天的石棉暴露也足以在多年后引起间皮瘤,研究发现“超过60%的妇女间皮瘤病例可能是由于非职业接触石棉造成的。”过去二十年来,男性间皮瘤发病率有所下降,而女性则保持稳定,这一事实表明,后者在非职业环境中暴露于石棉——可能是女性使用的个人产品造成的。

目前,美国食品药品管理局(FDA)要求化妆品应该是安全的,但并没有就如何评估石棉吸入暴露问题提出要求。缺乏对含石棉成分化妆品的监管可以追溯到20世纪50年代,当时化妆品公司首次意识到了使用滑石粉是危险的,但美国食品药品管理局被说服让企业自我监管。美国食品药品管理局继续这样的要求,允许公司开展自己的安全测试,同时敦促企业“谨慎选择滑石矿,以避免石棉污染。”显然,食品药品管理局对这类严重问题的应对措施是不充分和过时的。

根据现行美国联邦法律,美国食品药品管理局的权力有限,而且一直在使用该机构所拥有的工具。 *** 部门应该对含滑石成分化妆品的测试提出要求,并将检测结果与美国食品药品管理局和公众分享。无论成本如何,与那些死于间皮瘤的人相比,这些检测费用都算不上什么。

美国有些法案已经出台,提出了更加严格的监管规定,如:对销售给儿童可能含有石棉类的产品,增加警告标签。另一项法案将赋予美国食品药品管理局权力,审查化妆品中所使用有争议的化学品,召回或停止生产那些对健康构成严重危害的化学品。

然而,在此之前,人们只能依靠自己的判断。消费者应该怎么保护自己免受石棉的危害?专家建议应避免使用所有含有滑石成分的化妆品,特别是如果化妆品是具有易于吸入的粉末状,更应引起我们的注意。

幸运的是,现在市场上有很多选择。例如,一些公司提供用玉米淀粉来取代滑石成分。

注意:其他常见的取代滑石成分的替代品包括小苏打、葛粉或木薯淀粉和燕麦粉。

专家再次提醒大家,要仔细和批判性地阅读化妆品成分列表,不要拿自己的健康冒险。鉴于市场上有太多的不含滑石粉的替代品,使用含有这些危险纤维的产品是不值得冒险的。女人,请远离含有滑石粉成分的化妆品

印度人眼里能毒死人的木薯,为啥在我国没有被灭绝?

印度人眼里能毒死人的木薯为啥在我国没有灭绝?大家吃过木薯吗?

虽然木薯和红薯名字里都带一个薯字,但他们的待遇如今却千差万别,一个天一个地,红薯变成人们喜欢吃的粗粮,而木薯渐渐被人们嫌弃。其实也不是木薯的口感比红薯的差,是因为木薯含有剧毒,如果处理不当的话,一公斤木薯能毒死一个成年人。但好在人们把木薯当成主粮的时候,学会了如何加工它,让木薯的毒性变小。


大家知道吗?虽然木薯含有剧毒,但在过去它却凭借一己之力养活了全球差不多6亿人。

这里的说一下,木薯不是咱们本土植物,它是南美洲一种含有剧毒的植物。以前粮食短缺,木薯填饱了人们的肚子,现在它却淡出了人们的视野,特别是印度人,在他们心里,木薯含有剧毒,虽然其他国家有种植,但他们几乎不种木薯。因此,印度人很不能理解为什么木薯在中国还没灭绝,甚至还有农民大规模种植呢。


在印度人眼里,能毒死人的木薯究竟有啥优势?让咱们国内农民继续种植?

首先咱们来了解一下,其实印度的土地上曾经也种满木薯,但自从1942年开始,木薯花病毒通烟粉虱在印度传播,导致木薯产量断崖式下降,而印度农民没有什么好办法解决,加上木薯有剧毒,他们不怎么会处理,最后印度选择退出木薯界,种植其他农作物。


然而在我国,木薯的种植面积虽然缩小了,但仍然有许多农民种植。不过神奇的是,消费者很少在菜市、超市里见到木薯了,更别提购买。

这是咋回事呢?虽然木薯能饱腹且味道也不错,但它有剧毒。小时候估计大家应该经常听到长辈说木薯吃多了会醉,这是因为食用过多的木薯,毒素堆积之后,人出现的中毒反应,昏眩,所以现在有很多食物供人们选择,曾经被当成主粮的木薯渐渐淡出了食物界。

那农民收获的木薯都去哪里了呢?

之一,被拿来 *** 淀粉。淀粉厨房人应该不陌生,它作为厨房里不可或缺的一种调味料,用途很多,像厨师常说的勾芡、挂糊都得用上淀粉,而木薯晾干之后,淀粉含量高达80%以上,所以淀粉加工厂会大量采购木薯。


当然,木薯的作用不仅于此,它还能满足工业上一些需求,就像木薯淀粉及糖浆能作为原料生产出各种化学品,像咱们熟知的维生素、抗生素、谷氨酸钠、氨基酸等等一些化学物质就能从木薯体内提取出来。


另外,值得一提的是,木薯还是 *** 胶水、黏合剂的原料之一。

除此之外,一部分木薯对造纸行业也有帮助。不得不说,木薯的用途比咱们想象中的还多,所以难怪木薯有毒,几乎没什么人吃了,但仍然有农民种木薯,这也是他在咱们国内没灭绝的重要原因。虽然人们不再把木薯当成主粮了,但它的经济价值依旧很高,所以不仅是咱们国家,别的国家也有农民种植目的。

对此,最后问问大家,小时候有吃过木薯吗?感觉咋样?欢迎来评论区说说。

究竟木薯粉是不是地瓜粉?千万别搞混,吃错会中毒

?地瓜粉(红薯粉)即地瓜淀粉,是厨房做饭常出现的一种材料。人们常用它来勾芡,或是裹住其他食材后油炸使色泽金黄并保存了食材中的水分不流失保持了食材本身的鲜嫩,也可以使用地瓜粉做一些特色小吃。




木薯粉也是一种淀粉,是用木薯块根中提取而出。木薯粉本身平淡无味,一般当做食材辅料 *** 菜肴。而且由于木薯粉稳定性非常高,许多包装食品内都有使用木薯粉为原料 *** ,例如麦芽糖、葡萄糖、虾片等等,以食品添加剂为主要用途。



以上只是简单介绍一下两种淀粉。地瓜粉主要用在日常饮食方面上,无论是勾芡或者是作为炸粉,都是我们平常多得多得方面。再有就是做成粉条,红薯粉做成的粉条香味较淡,所以汤汁味道一般都会重些,但是这种粉条十分Q弹,口感很好。



而木薯粉更多是以添加剂身份出现在人们的视野中。木薯粉蒸煮出来表面亮泽,晶莹剔透,呈半透明。举个例子,奶茶店的芋圆主要成分就是木薯粉,虽然木薯粉也能有同样的弹性,但是透亮的色泽与半透明的晶莹感却是无可替代。



在成分上,木薯粉除了少量微量元素,其主要成分都是淀粉。而木薯粉却是要注意了!部分木薯粉含有一种有毒物质,亚麻仁苦苷,这种物质在人体内会被分解成氢氰酸。氢氰酸中毒会令人感到胸闷、心悸、头痛、恶心呕吐,严重者甚至会昏迷、抽搐等情况出生。



不过对于木薯粉不要有害怕的心理。木薯粉煮熟以后即可去除毒素并可以直接食用了。其实很简单,煮熟了再吃就没问题!



大家还知道地瓜粉与木薯粉有什么区别吗?欢迎下方评论。

过去生活困难时,人和猪都常吃一种薯,一不小心就中毒了

在以前生活困难的时期,米饭不够吃便用杂粮来充数,其中两广地区有一种杂粮叫做木薯。木薯的口感很好。新鲜的木薯煮来吃,香味浓郁,口感细腻,这如果是在饥饿的情况下,真吃起来真的停不下的感觉。但往往这个时候。就会发生危险,用农村的话说就是“醉倒了”,严重的会醉死。

这到底是什么原因呢?原来木薯的根茎叶含有一种毒素,叫做亚麻仁苦苷,如果吃了没煮熟的木薯或者喝了木薯汤,都可能引起中毒。所以有经验的老人家一般都会避免生吃木薯,而是切片或刷丝晒干。即便要吃新鲜的也要用米水泡过后再煮,并且要煮久一点,煮透才行。或是把木薯放在水里磨成粉,做成木薯粉也不错。但说实话,木薯干和木薯粉都不如新鲜木薯的口感好。

木薯既然有毒,为什么农村还会大量种植并且食用呢?原来木薯有一个好处,它非常好养活。他不挑土地,就算是在海岛或者靠海的沙地,也能够长得很好,而且种下去之后,不用花什么心思去管理,半年后就有收成了。

好养活的木薯在农村五月青黄不接的时候特别受欢迎,人可以吃,猪也可以吃。一般上年纪的人都知道怎样处理木薯才不会中毒,只有饿极了没阅历的青少年最容易出事。特别是木薯长得像山药,很容易误会,以为它无毒无害,加上口感好,一吃起来停不下来,吃多了喂熟的木薯就容易发生悲剧了。

关于农村的木薯,网友也有很多看法和回忆,我们来听听他们怎么说——

“本人很喜欢吃木薯,从小吃到老,只要煮熟透的木薯都没有毒,半生熟的木薯不能吃会中毒,生木薯也不能吃,更好是水煮的真的很香。”

“湛江和茂名地区都种木薯繁种木薯的地方,在吃木薯时都会去毒后再吃去毒, *** 简单去掉薯皮,在水中泡24小时,可将木薯毒素全部去掉。”

“小时候吃醉过,差点挂了,打了九天点滴才好。”

“我小时候就被木薯醉过还好,离卫生院近,不然后果可想而知。”

“作为一个湛江长大的人,我是知道木薯毒性的。以前小时候木薯一定要放在缸中泡几天才能煮食,有邻居家曾全家中毒呕吐过,我们农场都是切片晒干打粉喂猪,给猪吃也不能生吃,也会中毒的。”

“我家以前就是开淀粉厂的,榨季经常烤来吃,跟淮山一样,这是木薯更好吃的做法,不醉人的。”

“木薯不可以空腹吃,生病体质弱的人不适合吃木薯。”

“小时候用木薯粉做饼,然后搞多了倒到猪食桶里,我爸拿去喂猪,结果那头猪挂了。”

“以前小的时候因为家穷经常吃木薯,但都晒干砍成小段,放在锅里炖几十分钟,把木薯煮爆开才食用。有时候可以用油煎一下吃很美味的,一餐就能吃两三大碗,不过听说吃多了会伤肝。”

“海南也有木薯有两种,一种木薯的根是红色的是有毒的,只能喂猪。另一种木薯的根是白色的,是没有毒性的,人可以吃。小时候我们经常种这种白色根的木薯来吃。”

“想起童年的事很心酸。我妈吃木薯的时候叫我不要吃,还说万一她中毒了,帮她叫救护车。”

“红木薯,如果留自己过冬到明年六月份前的口粮,一定要泡过水去毒,然后再晒干保存。也有人喜欢吃那种来不及晒干发霉的,特别香。”

“我们这边先把木薯煮熟后然后泡水,一天一晚,中间有换水,第二天捞起来炒特别好吃,吃多少都没关系,怀念小时候的穷日子,有时候回忆起来还会哭得稀里哗啦的……”

……这样的评论还很多,看来在那个艰难的岁月,木薯作为一种独特的杂粮,真是既能“救命”又能“致命”啊!不过随着农业技术的提高,现在已经有一种人工改良新品种木薯,叶子是淡绿色的,毒性很小。加上现在粮食充足,不会发生大量空腹使用木薯的情况,因此,“木薯醉人”也成了童年的回忆,一去不复返了。

关于“木薯醉人”,你有什么记忆或是听过什么故事吗?欢迎留言讨论。

农村逛集市,这“3样”东西不论贵贱都别买,90%都是“劣质产品”


随着五一假期的来临,不论是各大城市还是县城农村,到处都是一片热热闹闹的场景。随着生活条件的变化,在城市里随处可见小吃街、商业中心、大商场等,假期里大家都可以买买买,逛逛逛,十分惬意。但在农村条件就没有那么高了,每逢节假日大家最喜欢的就是去赶大集,捡便宜。

而且,与大城市相比,农村的集市烟火气息是很足的,熙熙攘攘的人群,讨价还价的氛围很是热闹。不过,现如今的农村集市早已不如当年那么简单、纯粹,到处都充满了“套路”。这对于来凑热闹的外地人来说,可要注意了,尤其是见到这3种商品,不论价格贵贱都不要买,90%都为劣质产品。

之一种:香油

细心的朋友可能会发现了,在农村的集市上随处可见售卖香油、芝麻酱的摊贩。他们推着一个车子,再架上一台机器,给你表演一个现场榨油。商贩先把芝麻、花生等粮食放进机器里,然后等上一会儿香油就萃取出来了,萃取好的香油味道浓郁,而且十几,二十就能带走一瓶,比起超市里的可是便宜了不少。

可大家知道吗,这些现磨的香油大多是勾兑出来的。因为真正的香油出油率很低,如果想要达到一斤香油的量,最起码需要三斤以上的芝麻才行,而且芝麻一斤就要八块左右,若是按照商贩售卖的价格来算,他就赔本了,所以大家可以掂量掂量。

第二种:红薯粉条

红薯粉条是北方朋友的更爱,它爽滑且富有弹性,平日里搭配上蔬菜、鸡肉、猪肉等都可以做成一道老少皆宜的美食。不过,大家知道吗,在几年前的315晚会上都爆出过假红薯粉条的情况。

这种红薯粉条价格便宜,是用一点木薯淀粉和明矾制成的,成品的粉条用手折不断,塑料味较重,吃多了不仅危害身体健康,而且还浪费钱。所以说,大家在集市上见到这种折不断,价格便宜的粉条,千万别贪便宜。

第三种:白酒

在集市上,除了吃的食物外,最常见的还有卖白酒的。白酒作为日常生活中常见的饮品,不论哪个场合都少不了它的存在,所以很多人见到集市上便宜售卖的散酒、自泡酒亦或者是特价酒,都会买上几箱囤着。

可大家知道吗?这种散酒或者大促销二三百就能买到的茅五剑,大都为香精、酒精都勾兑出来的,难喝不说还伤身体,建议谨慎购买。

如果你也喜欢喝酒,但又选不到性价比高的酒,这款老行家们都爱喝的满上酒就是不错的选择。

满上酒,是贵州产的一款酱酒,度数为53度,等级为优级,因该酒在原料、工艺方面都紧随茅台,所以酿好的白酒也有着不错的酒质和七八分茅香。

原料上:采用了贵州当地糯性足的红缨子糯高粱和优质小麦,再注入味道甘甜,菌群丰富的赤水河水;

工艺上:使用了和茅台相同的12987坤沙工艺,经过1年周期酿制而成。酿好的基酒杂质挥发更干净,口感更馥郁老熟,还会再倒入陶缸中窖藏5年才能与大家见面;

口感上:开瓶散发着浓浓的酱香和茅香,入口顺滑柔和,细腻醇厚,细品还能品尝到粮香、果香、窖香的味道在舌尖弥漫,下咽顺滑利索,饮完口舌生香,完全没有辣喉的感觉;

价格上:如此品质的酱酒,在贵州当地还有着“小茅台”的美称。不过它的价格并没有很贵,仅100出头就能买到,可谓是酱酒中一匹亮眼的黑马。

今天的文章到这里就结束了,除了以上3种外,大家在逛集市时还遇到过哪些劣质产品呢?欢迎在评论区留言,帮大家避雷。

央视315|禹州粉条纯“薯”造假:名特产禹州红薯粉条竟为廉价木薯制造

禹州是国内较大的粉条生产基地之一。在桐树张村,道路两旁几百亩的空地上,晒满了粉条,工人们正在忙碌着。

走进一个仓库,密密麻麻的粉条直接堆放在地上。

禹州市夏都三粉厂 销售人员:红薯粉更低2.4元。

销售人员肯定地说这些都是红薯粉条,颜色深的是专供做酸辣粉用的。这些粉条又是如何生产的?

几经辗转,记者在桐树张村一条道路旁边找到了生产厂家——禹州市夏都三粉厂。

生产车间在一个简陋的民房里,现场脏乱,加工粉条的机器上布满了污渍,有的地方已经生锈,生产工人直接裹着编织袋或者塑料布干活。

记者看到,工人将生产红薯粉条所用的原料倒在地上,铲进搅拌机。这是什么样的原料?

在一个狭长的过道摆满了一袋袋淀粉,上面标注着木薯淀粉。老板坦承,这就是他们生产红薯粉条的原料。

禹州市夏都三粉厂 负责人:一般都以木薯粉为主,玉米淀粉,掺这一袋缓解它的黏度。

由于木薯淀粉的黏性很高,为了做成粉条,生产过程中还得加入15%左右的玉米淀粉缓解黏度。

记者在生产车间看到,工人将少量玉米淀粉和木薯淀粉混合在一起,铲入机器中,经过多道工艺,就做成了粉条。这样的粉条,在当地被称为通货。

禹州市夏都三粉厂 负责人:可以说80%都是通货,市场上流通的基本都是这种通货。

超市的木薯淀粉有毒吗,超市木薯淀粉有毒吗-第1张图片-

木薯是大戟科木薯属植物,粗生易长,是热带地区的主要粮食作物之一。红薯是旋花科番薯属植物,在我国有广泛的食用习惯。市场上,木薯淀粉每斤不到2元,而红薯淀粉每斤4元左右。为了省钱,用木薯淀粉代替红薯淀粉是当地常见的生产方式。

做好的粉条被拉到附近的空地上晾晒,旁边紧挨着一个厕所,污水流得到处都是,散发着阵阵的恶臭。

负责人说,粉条晾晒好之后,一般都不做任何包装,直接发给批发商,有时也会根据客户需要进行包装。负责人拿出了包装袋,上面赫然写着“红薯粉条”。

禹州市夏都三粉厂 负责人:这都是禹县特产红薯粉条,一般来说打河南特产红薯粉条。原先才开始都是打纯红薯粉,现在也不说纯红薯粉了,红薯粉条就是笼统的。现在不打纯字,打得含糊。

销售人员告诉记者,他们每天可以生产5吨这样的木薯粉条,大多被当作红薯粉条销售出去。

禹州市夏都三粉厂 销售人员:全国各地卖,前两天走了一车,常年定做的就是这种通货。

禹州市瑞田农副产品有限公司的仓库里同样堆满了粉条。

禹州市瑞田农副产品有限公司 负责人:这就是通货,纯木薯粉。

瑞田农副产品有限公司还生产山药粉条,做好的粉条直接堆放在地面上,有的上面还放着衣服和工具。包装时,工人直接将粉条放在身上。

禹州市瑞田农副产品有限公司 负责人:山药粉条也是木薯粉子,带山药,木薯粉为主,山药成分20%左右。

虽然是以木薯粉为主的粉条,包装上却写着“铁棍山药粉条”,并标注配料为“铁棍山药全汁、红薯淀粉、饮用水”。

瑞田农副产品有限公司生产的这种所谓的山药粉条,主要通过一些 *** 购物平台销售,并宣称“拒绝掺假、100%纯粉”。

记者走访了禹州多家粉条生产厂家,发现这些厂家基本都是以木薯淀粉为主要原料,生产所谓的通货粉条。

禹州市锋范农副产品有限公司 负责人:每斤2.4元,都是纯木薯粉。

记者:我看仓库里也没有红薯淀粉。

禹州市豫康三粉加工厂 负责人:客户要我就去买点,回来再加工,以木薯粉条为主,红薯粉毕竟代价高,就这出去照样都是红薯粉条。

记者:里面包装好那种红薯粉条,是纯红薯粉条还是掺的?

禹州市禹鑫粉业有限公司 负责人:普通粉条,木薯粉。

就是这样的粉条,最终却以红薯粉条的名义卖给消费者。

禹州市禹鑫粉业有限公司 负责人:昨天还发了18吨,打得红薯粉条。

(央视财经)

标签: 木薯 淀粉 有毒 超市

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