青岛建置不过百余年，但胶州三里河遗址-大汶口文化距今已经约5000年，除了大量陶器，还有两件钻形黄铜器，是目前我国发现年代最早的铜器，比欧洲出现黄铜早2000年。
青岛有一种很有名的白酒叫“琅琊台”。其实琅琊台是位于西海岸的一处名胜古迹，齐国在琅琊台击败吴王夫差，这是中国有记载以来的之一场海战。秦始皇来过三次，其他来过的历史名人也“海了”。中国有史以来的之一个航海家徐福也是从这里出海的。
汉唐后，青岛的作用，在海面显示的越来越大。屡次用兵辽东半岛，青岛的海口都是根据地。除了作为军事的转运机关，日本僧侣来留学，中国派出求经的高僧，也多半取道于此，例如法显。
元代军粮和民食品多仰仗南方，海船多从长江出口，经过胶州再到天津大沽口。最繁盛时，每年要中转三百六十万石。
“古南岳”天柱山多次见诸于余秋雨笔下。青岛平度也有一个天柱山，这里的魏碑对于书法家，如同武林高手心驰神往光明顶。此处的玫瑰香葡萄与新疆马 *** 葡萄有得一拼。
青岛古为“东夷”，后屡遭战乱，原住民像如今的野生动物一样珍稀，于是移民成为明初建国立业之要务。目前的青岛土著，一般认为从山西迁徙而来。崂山的青山、黄山等渔村，则来自福建，当地姓林、温、唐、姜等南方大姓的比较多。青岛满族人大多来自青州，在老国棉厂宿舍的关、赵、那等姓氏，十有八九是满族人。
青岛市 *** 所在地曾是浮山所村，明朝时归鳌山卫管辖。青岛的不少安姓，梅姓、梁姓和白姓祖先是蒙古族后人，因为护送被俘的明英宗还朝有功而获赐汉姓。
由于日德战争，青岛成为东亚唯一一座经历过两次世界大战炮火的城市。青岛山炮台遗址是一战亚洲唯一一处战场。
德国人占领青岛之初，想把这里建成远东海军根据地。不仅财政上“倒贴”，对于区内市民租税也极低，因此工商业发展很快。
青岛是最早实现“雨污分流”的城市，老城区的下水道没有“德国油纸包”，也确实能宽敞到可以跑解放卡车。不过德国人建的排水管道，只在很小的一个区域。青岛下大雨和暴雨，也会积水，但不会出现大面积的水灾，因为这里三面环海。
1902年，北京的颐和园里有了电灯，很多人认为那是中国的之一盏电灯。其实，青岛在1899年就有了发电厂，青岛人在那时侯就开始打 *** 。除了发电，比如烟草、啤酒、葡萄酒、饮料、港口、铁路、纺织、印染、火柴、机车、造船、自行车、照相机、缝纫机、钟表等等，其中很多老工厂生产过中国更具历史价值的品牌。
老青岛是中国最早有电、有汽车、有铁路、有西餐、有自来水等现代化设施的地方和最早接受世界时尚文化的城市，油画、水彩画以及西洋乐器传入与普及的时间也很早。
中国之一个有汽车的城市不是北京也不是上海，而是青岛。十九世纪末，德国汽车引入青岛，成为中国最早行驶汽车的城市，并颁发了首个汽车牌照。中国的之一条公路也在青岛，就是今天的台柳路。
除了哈尔滨、上海之外， 最多居住俄罗斯侨民的一个城市就是青岛。他们给青岛带来了美术、 音乐等文化方面的西风浸润和葡萄酒、西点、 红肠等饮食方面的崭新味蕾体验。经典的八大关，除了本土设计师，也多有尤利甫等俄罗斯建筑师的广泛参与。
由胡蝶主演的中国之一部有声片在八大关取景，老青岛电影院所放映的外国大片几乎与好莱坞同步。
汇泉广场早在100多年前就是跑马场、足球场和高尔夫球场。其毗邻的之一海水浴场是中国之一个开现代之风的海水浴场和诞生中国之一个航海俱乐部的地方。
老字号盛锡福曾为 *** 、朱德等老领导人做过帽子，如今的北京盛锡福就是其分号。
居住过20多个国家侨民的老青岛，直至今日在一些欧美地区的知名度都远高于北京与上海。侨民相继组建了登山协会、赛马会、体操协会、胶澳射击队和曲球、汽车、网球等各种体育协会和俱乐部。1904年，德国皇家俱乐部在汇泉湾举办了海上帆船比赛。
迎宾馆有一架很有历史价值的三角钢琴，其生产厂家在二战中被炸毁，目前布留特纳这个品牌的老钢琴在全世界也所剩无几。1957年，江青曾弹过这架钢琴。“旗手”弹过的钢琴，成了这架钢琴的护身符，使它逃过“文化大革命”的劫难。
上世纪二三十年代，许多文学大家在青岛留痕。女作家苏雪林仅来青岛“逃热”一月，就写下了《岛居漫兴》20篇和《劳山二日游》9篇，是直接记录青岛文字最多的作家。
上世纪初，青岛在今太平山周围建设起了中国最早、规模更大的现代森林物种试验场，进行了一系列的植物种植试验。从青岛走出的花木，开始在北方城市繁衍生息，包括旧日北京长安街上的植物大多来自青岛。
我国的水准零点和水准原点都在青岛。前者在银海游艇俱乐部，这个地标入选了中学地理课本。后者在青岛观象山，世界的更高峰——珠穆朗玛峰的高度8844.43米，就是从这儿开始算起的。
青岛人的性格中有一种“无所谓”的东西，说青岛普通话（琼岛扑腾话）是很少几件让他们害羞的事情。对于土生土长的青岛人，青岛话如同华山论剑，门派之繁复只有自己人才能甄别出来。青岛下设十个区市，各个区域说话的腔调都有所不同。从台西到莱西，几乎赶得上铁岭到上海的差距了。
青岛话里没有我先生、我老公、我太太这一说。婚没婚的，哪怕七老八十的老两口，彼此介绍对方，都是——这是俺对（dei）象。嗯，青岛的土产浪漫一种。
青岛话里也没有“我爱你”一说。比如青岛小哥，你打死他，他顶多会对女朋友或者老婆说“咱俩挺对撇子”。好像梁山好汉跟结义的兄弟说话，眼神再顺便捎上两捆“秋天的菠菜”罢了。
莫言在他的小说《檀香刑》里多次提到他家乡有一种“猫腔”戏。这实际是青岛的胶州的传统剧茂腔。在青岛，与茂腔同为姊妹剧种的还有柳腔。上世纪50年代，柳腔和茂腔达到罕见的颠峰，能排出《红楼梦》那样的大戏。
青岛女孩叫青岛小嫚，源于德语“Dame”。除了漂亮，独树一帜的性格是地产青岛小嫚的重要“防伪标志”。那是介于“嗲”和“爽”之间的那么一种“温柔的霸道”，如同美人有那么一点危险的味道才是尤物。
要是你在青岛说自己不会打够级，就跟说自己不会洗海澡一样丢人。在青岛、在全省、全国、全世界，只要是有青岛人在的地方，只要“凑手”，不甩上几把够级，简直就是在浪费生命。所以，想要跟迅速融入青岛，一是哈酒，二是打够级。
除了“千难万难不离崂山”这样的民间俚语，青岛人在形容超级体量的物质时，经常用“一千、一万、一崂山”来说明。这就像崂山在青岛人心目中的地位，有一种无厘头的至高无上。
青岛老人管登山游览叫“耍山”，有随机俏皮之意。“耍山”不外乎说明本地人去爬山甚是便捷。在青岛，耍山是四季都火热的休闲爆款。彼时，沈鸿烈云：青市奖励游山，不遗余力。当年沈公最欣赏的由白沙河至北九水一线，后来成为崂山水库。
青岛有69个海岛，10个海岛有固定居民。这里的温带风情、中国北方渔村的自然景观和乡村野趣，负责给青岛生产心旷神怡。岛上的渔民有一招鲜的烹饪大法，肚子里还藏着不少海怪故事。
洗海澡的至高理想有三。首先是横渡汇泉湾。再者是冬泳。最后是跳大飞燕儿，青岛话叫扎猛。玩大飞燕儿的两处圣地，一处在栈桥回澜阁的防浪坝，一处在二浴的大堤上。这多少带有些“展扬”（炫耀） 的意思，因为这里游人如织。
脸基尼是机智的青岛大姨的发明，有美白、防海蜇的功效，代表中国负责了一阵儿国际时尚，成为2014年法国夏日时尚 *** 的主题。不过，脸基尼似乎在大姨中更流行，对于喜欢在沙滩上“搞美丽事情”的小嫚而言，她们更喜欢比基尼的性感。
青岛人表述方向一般是以“前后左右”来说明，很少以“东西南北”来表达。青岛人知道自己有这个“毛病”，因此看房子多会很有自知之明地拿着指南针，测测“风从哪里来”。青岛东西向的路，路牌都是蓝色的，南北向的路，路牌都是绿色的。
三岔口听说过吧，地形够复杂。青岛还有个地方是“六岔口”，为江苏路、苏州路、伏龙路、观象一路、龙山路、莱芜一路这个六街交汇处，这也算是青岛山路曲折迂回、上下起伏的即景小品一束。
“台东”是青岛土产时尚的集结地。一百年来，人气一直火爆得很，深受几代妇女们的爱戴。这里的时尚没有太“潮”的个性气质，领导了各个时期的大众审美走向。有一年，报纸上登了“台湾歌星张惠妹回到台东”。可把青岛大姨恣坏了，原来张惠妹是咱“青岛小嫚”。话说此台东非彼台东，青岛还有一个地方是“台西”，也叫西镇，是青岛草根文化的发源地之一。
相比全方位“网红”的八大关、大学路与黄县路，小鱼山周遭的文艺意图隐藏的较深，在城市交通无所不在的今天，这里很多道路因为连接众多石阶路，而鲜有车辆呼啸。因为车少，这里极其适合漫无目的的自由行和随意的拍摄，是低调的秘拍地。
在许多地方还把影视明星视做天外来客的时候，青岛人早就没把这些人当回事。因为随便拎起几个当红明星，总能找出“青岛造”的烙印。他或者她很可能就是街头上随便某个青岛人的亲友、同学、邻居。
即墨老酒是中国乃至世界上最古老的饮料酒之一。唐朝诗仙李白游崂山，品老酒，喻其为“金液”。老酒属于黄酒类，南方以绍兴花雕为代表，北方以即墨老酒为代表。陈云同志的夫人于若木是有名的营养学家，她对老酒大力推崇，曾专门为老酒题词：液体蛋糕。
有人把青岛的文化归结于泡沫的升华，一个是来自海浪泡沫的大海情结，一个是来自啤酒花的啤酒情结。至于青岛出现了打散啤酒用塑料袋这样的发明，根本就是青岛人性格实惠幽默的一个小剪影。话说曾有外地人对手拎塑料袋啤酒不解，“青岛人咋拎着一袋尿”到处窜。
青岛大概是北方地区最不待见白酒的地方。青岛人哈啤酒，就跟对着滑丝的水龙头哈自来水一样。知道青岛特产酒彪子怎么回事吗？那是一扎扎散啤的夏天特效。以为啤酒的度数低？架不住量大。放倒，不叨叨。知道吧，“海喝”就是这么来的。
青岛崂山矿泉水有限公司始于1900年,是中国之一瓶天然矿泉水的生产企业。1953年,开发出国内之一瓶碳酸饮料——崂山可乐。国外有暗黑饮料资深爱好者常把法国的传奇饮料巴黎水和迷一样的崂山白花蛇草水放在一起，个中滋味自己去“吧嗒”吧。
鲅鱼是青岛寻常人家厨艺等级分类的民间指向。一招鲜的独家鲅鱼饺子、熏鲅鱼、卤鲅鱼籽和鲅鱼丸，才是海货小厨神的入级标配。
春和楼之于青岛，如楼外楼之于杭州。在青岛，能够与其他城市老馆子掰腕子的，也就是这家老字号了。昔年，来青公干的李鸿章和寓居青岛的康有为、傅伟等遗老都是这里的座上客。文艺青年梁实秋、萧红等，也好春和楼这一口。
青岛出产的小海鲜真是“鲜亮”的要命，最是青岛人心头之好的则是蛤蜊。青岛人把蛤蜊叫做“gala”，这个典型的地域方言几乎成为检验是否青岛土著的标准之一。如果你将蛤蜊以字正腔圆的普通话发音说出来，青岛人不仅会感觉那是件很滑稽的事儿，而且会认为你“端着”，不那么接地气。
说三遍，煎饼卷大葱那是省内其他地市人民的“口福”，跟舌尖青岛木有半毛钱的关系。青岛人控制饭桌的武器是大蒜，十之八九的凉菜都被大蒜以瓣、沫、块、片、粉、泥等霸道地浸润其中。不少外地小吃到青岛拜码头，都要被青岛人强硬地加上蒜汁和蒜泥才能生存下去。
上世纪80年代，海冻菜凉粉就像青岛街头上现今的烤肉串一样亲民。饭店的便民窗口、海边的风景区，出售海冻菜凉粉的小摊随处可见。来一碗，既消暑解渴又充饥。崂山蜿蜒山路上的背阴处，常有山民支一张小桌和几个小板凳卖凉粉，招揽游人小憩。
在过去50年里，最得中国北方儿童青睐的食品之一，莫过于青岛生产的钙奶饼干。在计划经济时代，外地人如果到青岛出差，大都肩负为亲友、同事的孩子捎带钙奶饼干的重任。在物质相对贫乏的年代，这种现象可以同全国人民到上海采购时髦的轻工产品一拼。
李村曾是崂山县县城，是传统意义的小镇摩登核心。李村集是青岛最有名的集市，始建于1892年。大集所售物品五花八门、千奇百怪。退路进室后，热度不减。在老年人当中拥有崇高的居家地位，在90后看来也有极高的“后现代”美学气质。
团岛市场是青岛市区最有名的的一家市内市场和活色生香的治愈系神地儿，这里的“网红”吃食，是总在青岛吃货心中作祟的“小妖精”。著名美食家蔡澜到青岛，亲自来“探场”，评价颇高。
青岛的海雾，常像一杯牛奶泼洒在窗外。对气候无比傲娇的青岛人来说，潮湿是一声叹息的软肋与七寸。这个城市因鼻炎、关节炎派生出的大鼻涕虫和关节炎患者远甚别处。
从“竹馏”“照馏”“麻馏”“割馏”等语汇看涟水方言的韵母特点
——涟水方言概说之二十六
□ 万洪勇
汉语词汇丰富多彩，仅从亲属称谓上就可见其一斑。诸如翁婿婆媳、叔侄舅甥、叔嫂姑嫂、兄弟姐妹，等等等等，人物关系分得细，字也造得倍儿齐，不像英语里的亲属称谓，人物关系只是分个大马光，词也就造得疏疏稀稀。比如在汉语里，姐妹的丈夫相互间的关系叫连襟，兄弟的妻子相互间的关系叫妯娌，而在英语里，这两种关系仍然分别以兄弟、姐妹为中心词来表达，词汇的精细与丰富明显不如汉语。汉语词汇不但精细、丰富，而且还形象生动、诙谐有趣。如连襟，俗称一刀割不断，一件衣服的两边，关系的紧密、贴近不言自明，而妯娌就像一根轴上套着的轮子，步调一致绕轴转，根本就是一家人嘛。本期方言概说不妨就先从“妯娌”的涟水话发音说起。
妯娌，普通话发音为zhóu li，娌是轻声，与“周礼”一词发音相近。但是，在涟水话里，“妯娌”们就置“周礼”于不顾了，“妯”的发音与“竹”的方音相同，“娌”的发音与“馏”的方音相同，听起来“妯娌”就像“竹馏”。“妯”之为“竹”，是因为二者原本都在同一个入声韵部里，这比较好理解，但是“娌”之为“馏”似乎没什么道理了——其韵母明明和“里”一样，都是i，为什么会变成iu（忧）了呢？
不光是“妯娌”的“娌”如此，“笊篱”的“篱”也是如此。在普通话里，笊篱读音为zhào li，音与“照理”相近，“篱”发轻声，但在涟水话里，笊篱却变成了“照馏”，也就是说，韵母为i的“篱”变成了韵母为iu（忧）的“馏”。笊篱是什么呢？就是在锅里、盆里捞肉圆子、黄花肉、面条、粉丝等食物的用具，乃是家家户户必不可少的日常器物。“笊篱”都是竹字头，可见笊篱原本是竹子做的，篱是编织物，地道的笊篱就是用竹质片条编织的。竹质笊篱过去在涟水很普遍，现在已经很少见，都用金属笊篱代替了。
除了“竹馏”和“照馏”，涟水话里还有个常用词“割馏”，发音规律也和“竹馏”“照馏”一样的。“割馏”就是蛤蜊，和螺螺一样生活在浅水里，形状和小蚬子一样，就是个头比小蚬子要大得多。过去用来搽手的“歪歪油”盒子就像是“割馏”壳子。“割馏”壳子生活中也真有用到的，扫水糕的时候，有人会用半边“割馏”壳子做挖米面的工具，很好玩。蛤蜊读音为géli，“蜊”发轻声，在涟水话里，“蜊”的韵母由i变成了iu（忧）。
另外，在涟水，人们会用“麻馏”来形容做事情行动迅速、手脚利索。“麻馏”还可以倒过来说，叫“馏麻”。其实，“麻馏”也好，“馏麻”也罢，其中的“馏”都是“利”，“麻馏”就是“麻利”，“馏麻”就是“利麻”。还有，涟水人夸赞谁机灵会用“精馏”，夸赞谁勤快会用“勤馏”，我以为，“精馏”就是“精俐”，“勤馏”就是“勤利”。俐是伶俐，伶俐就是聪明灵活，所以“精馏”就是“精俐”；利就是快，锋利也可以说成锋快，刀利也可以说成刀快，所以勤快可以说成勤利，“勤馏”就是“勤利”，亦即“勤快”。
以上所讨论的涟水方言词汇，焦点在“馏”字上，其本字发音都是轻声的li，在涟水话中，韵母i都变成了iu（忧）。这种语言现象形成的原因我虽然暂时还不敢妄断，但是可以先提供两个古音里韵母i和韵母iu（忧）在一个韵部里的例子，就是“笛”字和“迪”字。这两个形声字和“秋”“舅”等字同属幽部，而且这两个字的声旁都是“由”，也在幽部，所以也可以考虑涟水话里li（利）变liu（馏）的现象是古音的保留。不过，我更倾向于考虑是受北方话儿化音之影响所致。
我因又想到，小时候在家，经常听到大东街上的人说到“樊馏花”，但直到很久以后才知道，大唐名将薛丁山的那位威风凛凛的元帅老婆其实并不叫“樊馏花”，而是叫“樊梨花”。这是li（利）音在涟水变为liu（馏）音的又一个例证。
12月20日，澳门回归二十周年。提到澳门，你首先想到什么?很多人的回答可能是“澳门蛋挞”，但你知道“蛋挞”的正确读音是“蛋挞(tà)”而不是“蛋挞(tǎ)”吗?
“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼。“挞”不是多音字，它只有一个读音：tà。
其实，还有下面这些常用语，也是一读就错，来看看你读对了几个!
在《现代汉语词典》中，“怼”的读音只有一个，那就是“duì”!也就是说，你们的日常互“duǐ”其实是日常互“duì”!并且，“怼”的本意其实是“怨恨”。
很多人管撒贝宁叫小sà，但其实“撒”这个字根本没有sà的读音。作为姓氏时，读sǎ，而另一个读音是“sā”，比如撒谎、撒手。
那么问题来了，撒贝宁要被扣多少钱?
这个词你九成会读错!是话唠(lào)而不是话唠(láo)。
“噱”有两个读音，xué和jué，很多人读噱(xuè)头是错误的。
“癖”的读音是pǐ,不是一个多音字，只有一个读音，所以读洁癖(pì)是错误的。有没有怀疑人生?
铊有两个读音，tā和tuó，表示金属元素时，读tā。
蛤蜊的正确读音是gé lí，因为“蛤”是个多音字，可以读作gé，也可读作há，所以很多小伙伴会读错。另外，不同的地方对“蛤蜊”有不同的称呼，如gā lā。
“与”是个多音字，有yǔyùyú三个音，所以很多人会将“与会”读错，其实它读与(yù)会。
你读对了几个?
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（中新网）
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99.9%的人都会读错的中药，你对了吗？中药材名称繁多，而且历史悠久，现代人或者不会读，或者经常读错。小编将常读错的中药名称进行整理，现与大家共同分享学习！
川芎：芎，读xiōng（兄），不读xióng（雄）或qióng（穷）。
苍术：术，读zhú（竹），不读shù（树）。白术、莪（é）术、祁术等中药材名字中的术字也读作读zhú。
紫菀：菀，读wǎn（宛），不读yuàn（怨）。
重楼：为百合科植物云南重楼或七叶一枝花的干燥根茎。重，读chóng（虫），不读zhòng（众）。
牛蒡子：蒡，读bàng（磅），不读páng（旁）。
菝（bá）葜：葜，读qiā（掐），不读qì（气）。
诃子（藏青果）：诃，读hē（喝），不读kē（科）。
蛤壳：蛤壳，读gé（革）qiào（俏），蛤字不读hā（哈）。蛤蚧、蛤粉等中药材名称中的蛤字也读作gé。称呼“蛤蜊”等水生软体动物时，蛤字都读作gé；统称青蛙和蟾蜍时蛤字读作há，如蛤蟆（há·ma）。
酢浆草：酢读cù（醋），不读zhà（炸）。酢字在表示客人向主人敬酒的意思时读作zuò（坐），如酬酢。
豨（xī）莶草：莶，读xiān（先），不读qiān（千）。
楮实子：楮，读chǔ（楚），不读zhě（者）。
檧木根：楤读sōng（松），不读cōng（匆）。
缬草：缬，读xié （鞋），不读jí（及）。
毛茛：茛，读gèn（亘），不读liáng（良）。
菥蓂：菥，读xī（西）；蓂，读mì（蜜），不读míng（冥）。
阿胶：阿，读ē。
大黄：大，现在统一读作dà；旧读作dài（代）。
黄柏：柏，读作bò，规范名称为黄檗（bò）。
黄芪：芪，读作qí（齐）， 不读shì（事）。
黄芩：芩，读作qín（琴），不读jīn（今）。
秦艽：艽，读作jiāo（交）。
厚朴：朴，读作pò，不读pǔ（普）。
粳米：粳，读作jīng，不读gěng（梗）。
萆薢：萆薢，读作bì xiè。
马齿苋： 苋，读作xiàn， 不读jiàn（见）。
桔梗：正读为“jié gěng”，易误为“橘梗”。
上述这些中药的名称，你读对了吗？
12月20日，澳门回归二十周年。提到澳门，你首先想到什么?很多人的回答可能是“澳门蛋挞”，但你知道“蛋挞”的正确读音是“蛋挞(tà)”而不是“蛋挞(tǎ)”吗?
“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼。“挞”不是多音字，它只有一个读音：tà。
其实，还有下面这些常用语，也是一读就错，来看看你读对了几个!
在《现代汉语词典》中，“怼”的读音只有一个，那就是“duì”!也就是说，你们的日常互“duǐ”其实是日常互“duì”!并且，“怼”的本意其实是“怨恨”。
很多人管撒贝宁叫小sà，但其实“撒”这个字根本没有sà的读音。作为姓氏时，读sǎ，而另一个读音是“sā”，比如撒谎、撒手。
那么问题来了，撒贝宁要被扣多少钱?
这个词你九成会读错!是话唠(lào)而不是话唠(láo)。
“噱”有两个读音，xué和jué，很多人读噱(xuè)头是错误的。
“癖”的读音是pǐ,不是一个多音字，只有一个读音，所以读洁癖(pì)是错误的。有没有怀疑人生?
铊有两个读音，tā和tuó，表示金属元素时，读tā。
蛤蜊的正确读音是gé lí，因为“蛤”是个多音字，可以读作gé，也可读作há，所以很多小伙伴会读错。另外，不同的地方对“蛤蜊”有不同的称呼，如gā lā。
“与”是个多音字，有yǔyùyú三个音，所以很多人会将“与会”读错，其实它读与(yù)会。
你读对了几个?
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蛤蜊·GALA 情愫蛤蜊，汉语拼音应该是“GELI”，而在青岛，它有着带着浓烈海腥气的特有方言发音叫做“GALA”。叫“GELI”的一般都是操着普通话的外地人，而在大大小小的市场上，不管是买蛤蜊的还是卖蛤蜊的都会喊它“GALA”。
“初一十五晌赶，初八二十三两头赶”，这既是渔民们挖蛤蜊的口头禅，也是青岛人拾蛤蜊的“晴雨表”。上小学的时候，我家住在中山路10号，就是现在发达商厦的位置，在那门前有棵古老的银杏树，常常放了学，算准退大潮的时间，附近居民院里的小伙伴们就会一起在树下 *** ，每人带着小铁桶和自制的小耙子，手拉着手，走到栈桥。当海水退去，湿漉漉一片的滩涂上，布满不显眼的一个个小洞穴，一铲子下去，十有八九就会攫取一个小小的战利品。每当我们挖满小铁桶时，就会高高兴兴地带着自己的战利品哼着歌凯旋而归。
到了中学，已经没有时间再去挖蛤蜊了，那时候的菜市场，脏脏的窄窄的，由于都是泥路，洒上水便处处泥泞，印象中卖蛤蜊的小贩每人都是推着带有铁斗的独轮车，卖的蛤蜊往往总是带着太多的泥，回到家中必须要找个大盆子放上盐，不一会儿，水面上便冒起一片珍珠般的小白泡，蛤蜊们就一个个探出蜗牛似的小脑袋，乖乖地把肚子里的黑泥吐个一干二净，这时候才可以下锅，否则心急的人会吃到一嘴的沙。
蛤蜊这东西貌不惊人、小巧玲珑，但味美、肉鲜，叫人百吃不厌。以前青岛的蛤蜊，只有春夏才有，而今现在，近海野生的蛤蜊已经数量不多， *** 安排每年撒蛤蜊苗，这部分可以算是“野生”的。而市场供应的蛤蜊主要是人工养殖的。但虽说是人工养殖，因是天然水域，味道并不差野生多少。养殖的蛤蜊常年都有的吃，只是让人遗憾的是再也吃不出以前独有的鲜美了。
也不知道什么时候起，蛤蜊成了岛城之一鲜。喝啤酒、吃蛤蜊，成了青岛处处可见的风景。蛤蜊之所以在青岛这么受欢迎，一是价格便宜，它不似价格昂贵的海参鲍鱼，让人不舍得大快朵颐；二是的的确确鲜味十足。作为最最家常的海鲜，蛤蜊最早期的吃法就是原汁蛤蜊。好客的青岛人都会做上一大盆弥漫着香味的原汁蛤蜊，款待前来青岛旅游的亲戚朋友。现如今的蛤蜊已经成为青岛的专利和特有的名片，青岛人也赋予了这最最家常的小海鲜各种不同的吃法。绿绿的葱段、翠翠的香菜、红艳艳的辣椒下，油光浸透的蛤蜊张着大嘴，露出雪白鲜嫩的肉，这是辣炒蛤蜊；汤浓白白好似牛奶，让人垂涎欲滴的是原汁蛤蜊。还有什么微波啤酒蛤蜊、蛤蜊小豆腐、蛤蜊鸡、蛤蜊芸豆面、蛤蜊疙瘩汤、 *** 蛤蜊等等等等，只是不管哪种做法，都需要掌握好火候，在大部分蛤蜊开口时就要关火，否侧蛤蜊肉干瘪，失去原有的鲜嫩。 梁实秋先生曾在《雅舍小品》中，提到蛤蜊“实在是色香味形俱佳的神品”，“含在口中有滑嫩柔软的感觉，尝试之下果然名不虚传。”老舍先生更在《蛤藻集》中倾注了对蛤蜊的情感书怀。他曾写过这样的话“出奇的蛤壳是不易拾着的”------异乡客到青岛旅游，总会在美丽的海滨发现拾蛤蜊的青岛人，从他们的目光里读到的是一种超然的闲情逸致，是一种对海特有的眷恋。
夏日里的青岛人，一手拎着蛤蜊，一手拎着啤酒袋，一路上荡着满街飘香的海鲜味和啤酒的白泡沫，是何等的惬意！当吃蛤蜊、喝啤酒、洗海澡一起成为青岛这座城市的文化符号，不禁自问：天堂也不过如此吧？
半岛记者 张文艳
“溜达着去啤酒节哈啤酒吃蛤蜊(gala)，挺恣儿，那个愉作劲儿，就白提了。啤酒节上人(yin)海了，都挤大摞(排长队)了，人都跟那乌蛘子似的，乌蛘乌蛘的，有人一不小心踩着脚(jue)了，两个人就噘起来了，差点没骇起来，吓死(shi)了。傍黑，啤酒大棚来还有表演，安阳来——小嫚儿那个俊(jun)，蹦跶得那个好，俺看得都扒不下眼来了。天烘黑了才往家走，到了家让俺老婆好一顿噘。”这段话在外地人听来有点晕，青岛人听着倍感亲切吧。青岛方言现在市民还在说，只是口音和词汇都在悄悄地发生着改变，所以，青岛市档案馆等正在想办法将其用声像的方式保存下来。至于它的未来会变成怎样，青岛大学教授、方言研究专家李行杰说：“我是看不到了，现在的人估计也难以预料得到。”
青岛方言，甫一形成就变味
“少小离家老大回，乡音难改鬓毛衰”，乡音是每个人真正的母语，从出生时刻，到所处的环境，从娘胎中朦胧的声音，到母亲温暖的摇篮曲，无不充斥着来自家乡的土音，这是我们声音的启蒙，也最能表达我们的情感。记得唐山老太赵丽蓉生前在小品《如此包装》中曾这么形容自己的乡音：改不了了，连说梦话都是这个味儿。
青岛方言，这几年名气变大，与黄渤在《疯狂的石头》中“无心插柳”的宣传有关，也离不开青岛飞速的发展。一提到“哈啤酒，吃蛤蜊(gala)”，外地人也都能明白，并开始学着说了。
青岛话，是一种很特殊的“市民方言”。说它特殊，是源于青岛市区形成的特殊性。1891年，胶澳设防，青岛建置，青岛还只是小渔村，方言主要是周边的即墨、胶州、胶南土语。1897年，德国凭借《胶澳租借条约》入驻青岛，在中山路一带建起了楼房街道，后日本两次强占，直到1945年战败撤出，青岛人口的组成才真正稳定下来。所以，李行杰认为，青岛方言真正形成于上世纪五六十年代，“那个时候青岛的方言才真正地统一了”。然而，“话音还没落地”，就又发生了变化，“之后不久就开始推广普通话了，青岛方言的传承随即受到了影响”。
以前的剃头匠叫待诏。
苦力来源于日语。
一般来说，青岛方言的母语除了前面说的即墨、胶州、胶南土语外，还来自于以下几个方面：一是齐鲁的古汉语，即三千年前的“齐鲁官话”，因而方言中有一些是古语词。比如“夜来”指昨天。宋贺铸词《浣溪沙》“笑拈粉香归洞户，更垂帘幕护窗纱，东风寒似夜来些。”“包弹”是个轻声词，平度、莱西老派方言中常用，指缺陷、瑕疵、毛病等，这是宋金元时期的常用词。金董解元《西厢记诸宫调》：“德行文章没包弹，绰有赋名诗价。”醋放得时间长了，表面长白霉，在青岛话中叫“长白醭”。而在唐代大诗人白居易的诗句“酒瓮全生醭”中，也可以找到“醭”的相同用法。还有个词是待诏，指的是过去的剃头匠，因为在皇帝来说，是忌讳说剃头的，只能称为待诏。二是云南、四川、山西、江浙等省份的移民语言，青岛市民辛忠香的祖上就是从云南迁过来的。还有德国、俄国、美国和日本等国家的外来语。比如青岛人把窨井叫古力，源自德语gully一词，把拳击叫鲍克斯，源自英文box，还有苦力，据考是从印欧经马来传到日本，又从日语传到中国，本来专指码头上的搬运工，后来泛指干重体力活的人。
有人称大嫚是来自于德语damen，对此李行杰予以澄清，“嫚是古语，和妮一样，并不是来自于德语，青岛有德占历史，那为什么没有德占历史的周边也叫嫚？显然这种说法不对”。
齐心协力，努力把声音留住
我们说方言，除了字眼和词汇的不同外，声调也是一大特点。《胶澳志》中记载：“胶澳僻处海滨，北境之人声浊上，南境之人声偃下，附城之人声平简。”对于青岛方言的发音和声调，李行杰颇有研究，“青岛话的声调减少了，普通话有‘阴、阳、上、去’四个声调，也就是我们常说的一声、二声、三声、四声。而青岛话只有3个声调，没有去声。去声字在青岛话中绝大多数归到了阳平，少数字归到了阴平。如感谢的‘谢’，是去声字，在青岛话中读一声。只能说，青岛话中的四声字分化了，分到了二声字和一声字。另外，调类和调值是两个不同的概念。同一个声调读法也不一样。普通话中的阴平字读高平调，而山东省绝大多数地方的阴平字都不读高平调，读曲折调，也就是普通话中的上声。如：济南话、青岛话中‘妈’读曲折调，类‘马’的读音，这要是放在普通话中，两条腿的妈妈就变成四条腿的马了。”
声音用文字来表述确实需要细细揣摩，鉴于这一点，青岛市档案馆声像档案处决定挑选地道的青岛人用说话的方式，将其音像保留，以便于后代更直观形象地了解青岛方言的特色。他们完成了市南、市北等区的录制工作，进而转向周边，大量筛选，以期能将青岛方言留住。
走向何方，且随它去吧
采访了四位与方言打交道的人，他们一致的观点是方言应该受到保护，而且青岛人在家里就应该说方言，“青岛话最能表现一个人的情感，最生动”，公共场合要说普通话，这是对别人的尊敬。
然而，就像古人说话我们现代人听不懂一样，语言是在不断发展的，习俗也随之发生着变化，方言也就随之而改变着，“稍微稳定些的是声音，最不稳定的是词汇”，李行杰说。青岛方言随着移民的增多、青岛人走出去和 *** 语言的渗透，也已经起了不小的变化。很多字词年轻人已经不再使用，因而，对于方言的发展和传承，大家一致认为：已有的保存起来，至于它走向何方，不如随它去吧。
方言中的特殊词汇
名词
太阳：日(义)头
月亮：月明
冰雹：下拔子
上午：头晌
中午：晌温
下午：过晌
傍晚：傍儿黑
饺子：馉扎
粥：粘煮
蚂蚁：蚁羊
人力车：东洋驴 、东洋车
不正派的男子：流球、穿破鞋
癫痫病：羊嘎炸疯
金戒指：金割子、金溜子
小飞虫：乌蛘子
末尾：落(la)嘎
膝盖：跛罗盖
自行车：决扎车子
弟兄：伙计(huoye)
几个伙计（huo jie）聚在一起喝粘煮拉呱，真恣儿。
动词
打人：骇人、卯人
踢人：拍人
骂人：噘人
嘲笑人：刷悄人
背后说人：叉拉舌头
欺骗：熊人
说闲话：拉呱
前额：叶髅盖
斟酌：掂对、作摸
端详：着量
喊叫：吆喝、嘘嗬
特意：单为
热热饭菜：腾腾饭
替人说话：玉成
修缮：扎古
锔盆子、锔碗，也可以说是扎古。
打扮：抹画
瞧瞧：娄候娄候
看看：望望
流口水：拉拉吃水
形容词
过分：离巴
无精打采：焉油
没办法：白瞪眼
饺子煮破了：笑了
批头散发：嗤毛狗甲(角)
心灵手巧：技良
利索：挺妥
讨厌：膈应、意赖
浅说汉语汉字的音同义通（44）离意尽括离音中 有趣的汉字“读音相同，含义相通”(四十四)
2018-01-03阅读 3420
我在本篇中试加解析“离”音内的诸多同音字与“离”之文音义紧密关联、一脉传承的纲与目、文与字的内在联系状况。
离 : 分开; 分别。如离婚;离别;悲欢离合。相并; 成排。《礼记-曲礼上》:“离坐离立，无往参焉。”八卦之一，卦形为:(无法直接显示，是把“三”字的中间的一断开为二个短一平列。)象征火。又为六十四卦之一，离下离上。
《易-说卦》:“离为火，为日，为电。”丽(另见li音〈去声〉 )与离古同声而同用。丽，两也，离，两也。通“缡”。古代女子出嫣时系的佩巾。通罹。
篱 : 同杝。篱笆: 用竹、木、树枝、芦苇和秫秸等编成的稀疏离分着有花孔围墙。能起到隔离开之作用。
漓 : 漓江，水名，在广西省。桂江上游。与湘水同源。按清一统志，广西桂林府漓江源出兴安县阳海山，至汉潭与众流汇，乃分湘漓二流。南流为漓水。东北流汇于洞庭湖者是湘水。漓水与湘水同源，漓水离别开湘水南流。故曰漓水。借离之音。见《中华大字典》及《辞源》讲。
秜: 稻谷落在地上至来年自生的稻子。见《说文-禾部》。离开了人的播种而出生的稻子，意同穞，稆。
醨 : 酒不浓厚，稀离淡薄。
褵 : 也作缡。结褵。古代嫁女的一种仪式。女子临嫁前，母为之系结佩巾，以示到男家后应尽力操持家务。缡，佩在胸前之巾。褵，离去母亲时，母为女亲手结缡(褵)巾，以示嘱诫。
璃: 琉璃，梵语。玻璃，三保太监出西洋携烧玻璃人来中国。中国有了玻璃。
鹂 : 黄鹂，即黄莺，黑枕黄鹂。黑色分离开。
犁: 翻土用的农具。犁，离分开土地的坚硬，以便于播下农作物种子。
梨: 落叶乔木，春天开白表，果实叫梨。梨，果蒂长与树技离分开向下倒垂着。
骊: 两马併驾曰骊。赠离词曰骊歌。
嫠 : 丧夫曰嫠。与丈夫阴阳相隔离分开的寡妇。
厘 : 长度单位。十毫为一厘。其距离度仅能离分开。另见Ⅹi(阳平声)。
狸 :俗名狸子。亦称钱猫，豹猫，山猫，狸猫。体比猫稍大，全身浅棕色，有许多褐色斑点，从头顶到肩部有四条棕褐色纵纹。两眼内缘有条白纹。又有黑白钱纹相间者。狸，毛色与斑点或花纹色相离分着。
杝 : 同篱。柴垣曰杝。木垣曰栅。杝意同篱。
罹 : 古通作离。遭遇不幸的事; 忧愁，苦难，罹，人遭遇上不幸的事，不能安居乐业，使生活离开了正常轨道(规律习惯)。罹病:离开健康，变得憔悴。
蠡: 飘曰蠡。把一个葫芦由中间分离开便是瓢。贝壳曰离。贝壳二片可开(分离开)可阖(合并上)。
藜: 蒺藜，一年生草本植物，茎横生在地面上，开小黄花。果实分为四五个分果，带刺。蒺，四五个分果相及为一果。藜，果成熟后即分离开。
鲡 : 鳗鲡。《玉篇-鱼部》:“鳗鲡鱼似蛇，无鳞甲，其气避蠹虫也。”《格物粗读》:“烧鲡鱼骨蚊虫化为水。”另见鳗字讲。鲡，其形状似蛇，无鳞甲。离开了鱼的形状。
剺 : 划开，划破。《说文-刀部》:“剺，剥也;划也。”或作“劙”。均含有剥离、离开之意。
劙 :《方言十三》:“劙，解也。”《广雅释诂》:“劙，解也。”《广韵》:“劙，分破也。”离开意。
丽: 丽水，县名在浙江。高丽，我国过去沿用指朝鲜。另见丨i(去声)。
喱:咖喱，是由多种香料配合而成的酱料，原本来自印度。
另:咖喱，译音用字，英语。英美最小重量单位的略号，等于一磅的七千分之一，合0.0648克。
黧 : 黑中带黄的颜色。黑色中分离出黄色来。
犛 : 犛牛，即牦牛。
黎:少数民族名，主要居住在海南岛。姓。
黎，《说文》:“黎，履黏也一一作履黏以黍米。"段玉裁注《释诂》曰:“黎，众也。”众之义行而履黏之义废矣。”《尔雅翼-释草一》:“古人作履(用草)黏以黍米谓之黎。”因为众人都要穿鞋，所以履黏转训为“众”。用黍米糊把离散着的草黏合成鞋。《说郛》卷十引唐留存《事始-鞋》:“古人以草为履，皮为履，后唐马周始以麻为之，即鞋也。”黎，本义作履黏(以黍糊黏草为鞋)。因为古时贫人频频皆是。除官吏士大夫地主外，皆是穿黎鞋的人，所以黎转义为众。黎，把离散着的草用黍糊黏结成百姓大众穿的草鞋。这是黎转训为众的缘由。
蜊 :蛤蜊，软体动物，一般长约几厘米，体外有双壳，铰合部有两个八字形主齿，颜色美丽。生活在浅海泥沙中。肉味鲜美。文蛤的通称。
蛤蜊，蛤，双壳一合，软体与外界隔离开; 蜊，双壳能合并起来，亦能离开。
离音内的同音字本文就浅谈到这里了。
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粤语的“蛤”你知道怎么读吗？蛤有两个读音há 和gé。
蛤gé，本义：蛤蜊。《唐韵》《正韵》古沓切《韵会》葛合切，音鸽。《玉篇》蚌蛤也。《礼·月令》雀入大水为蛤。《国语注》小曰蛤，大曰蜃。又蛤鱼，蛙名。《本草》蛙小其声曰蛤，俗名石鸭，所谓蛤子也。《韩愈诗》蛤卽是虾蟇，同实浪异名。
又蛤解。《扬子·方言》桂林之中，守宫大而能鸣，谓之蛤解。
蛤蜊是一种对于可食用双瞉贝类的泛称。蛤蜊是指生长在东南沿海中的软体动物。在福建地区，蛤蜊通常指泥蚶。居住在淡水中的，台湾闽南语称蜊仔（la-á），或蚬，通常是指河蚬。
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为天下之一鲜、百味之冠，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具有上述特点。
另一个读音为“há”，用于“蛤蟆”一词。
为什么「蛤」字在粤语中表达同一项意思「蟾蜍」时，会有两种读音？
虾蟆、又写虾蟇，俗写蛤蟆。蛤是借字或相混，而又疑与北方音相混。《说文》虾，虾蟆也。蟆，虾蟆也。
青蛙粤语叫蛤乸，也叫田鸡。广州儿歌："虾冇乸（虾公），蛤冇公（蛤乸），生鱼冇死日，塘虱冇出涌"。
还有一句有趣的俗话：“亚六捉蛤”。据说乡下人捉田鸡是在夜间用火照的，田鸡见了火光便不动，任人捉捕，可是“亚六”不懂这 *** ，却用东西去罩田鸡，将它局住，于是“亚六捉蛤”便成为笑话了。
粤语有"田鸡东"一词。田鸡，粤语称作“蛤乸”，而“蛤”也是“夹”的谐音，意思是“夹钱”（凑钱）“夹份”（合份）；东就是就是作东，东家的意思；所以，田鸡东就是夹钱作东，亦平时所讲的“AA制”。
田鸡为什么叫"蛤乸"？《广东俗语考》："虾蟇 ，蛤乸即蛙。『本草』蛙小者其声曰蛤。俗名石鸭。所谓蛤子也『韩诗』蛤即是虾蟆。又名田鸡"。
没有免费午餐。天上不会掉下馅饼，粤语会说："点有咁大只蛤乸随街跳呀?"自动送上门来，粤语说："送蛤老爷炒"。
古代人的对子真是有趣，解缙 ：“水中蛤蟆穿绿衣 锅里虾公着红袍“ 。
广府人将虾叫“虾公”，将青蛙叫“蛤乸”，又总结出一个规律，“虾无乸，蛤无公，水中无鱼，虾公为大。” 广东话，虾无乸，蛤无公（读：哈母拿，嘎母公）。译过来就是说虾没有母的，蛤没有公的。
至于"蛤无公"的说法，其实，青蛙是有雌雄之分的。因为粤语大部分语音来自中原的汉族古汉语音，但也有相当一部分吸收了壮族语言(特别是接近自然的语音)和语法。如粤语叫虾(包括公母)，一律叫“虾公”，因壮语叫虾为“公”；叫青蛙为蛤乸，壮语田中蛙的田，读那，田蛙叫“蛤那”，又把那写为乸，叫蛤乸。用汉语读就误认为田蛙全是母的了。(聂巨平)
